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中文名称 卡特拉鱼
拉丁名称 Catla catla
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 卡特拉鱼属(待定)
拉丁属名 Catla
分布类别 淡水
形态特征 卡特拉鱼体略呈三角形,体高背厚,躯干部较粗短,头大,口大向上翘,眼较大,背鳍3,14~16,尾鳍深分叉,背侧上部灰色,两侧灰白色,腹白色,无腹棱。
生活习性 卡特拉鱼生活于水的中上层,善跳跃,易起捕。该鱼生存温度10~32℃,最适生长温度在22~30℃,当水温降至7~8℃时开始死亡,抗寒能力极弱。
卡特拉鱼体长小于20mm的个体主要摄食小型浮游动物。成鱼以浮游动物为主,兼食浮游植物。在人工养殖条件下喜食花生饼、豆饼、米糠和麦粉等。Yz023.COm
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奥拉斯鹅
奥拉斯鹅-又名意大利鹅,原产于意大利北部,该鹅在改良育 成过程中,为提高繁殖性能,曾引入中国鹅的血统,奥拉斯鹅在欧洲的饲养量已很大。
奥拉斯鹅体型中等,生长迅速,繁殖力强,全身羽毛洁白,成年公鹅体重6-7 kg,母鹅5-6 kg。8周龄仔鹅活重可达4. 5-5 kg,料肉比2.8-3:1。母鹅年产蛋量较高,可达55-60枚;公母配比为1:4,种蛋受精率为85%,入孵蛋出雏率为60%-65%,母鹅的反之盛期可保持到6岁。
奥拉斯鹅主要用于生产肉用仔鹉用作母本与其他鹅(如朗德鹅等)杂交后也可用于生产肥肝,肥肝重量达700g左右,填饲后的仔鹅活重可达7-8 kg。
尼里-拉菲水牛
(一)引入历史
尼里-拉菲水牛原产于巴基斯坦的旁避普省中部。1974年输入我国(公牛15头、母牛35头),分别饲养于湖北省种畜场和广西畜牧研究所,目前巳发展到187头,并扩大分布到广东、湖南、四川、江西、贵州、安徽、陕西、云南等省。
(二)体型外貌
尼里拉菲水牛(公)
脸较长,前额突出,玉石眼(虹膜缺乏色素)。角短、基部宽广,角基向后再朝上紧紧卷曲呈螺状,体躯深厚,躯架较低,体格显得粗壮。腹垂较大。尾部着生较低,尾根渐尖细向下延伸,尾端达飞节以下,有的甚至接近地面。乳头特别粗大且长,乳静脉显露、弯曲。脸部、鼻端、四肢系部(前后左右不定)有白斑块。
成年公母牛体重分别在800和600kg以上。
中国的尼里-拉菲水牛,公、母牛的体尺都大于原产地的,母牛的体重也比原产地的大得多。
据广西畜牧研究所资料,母牛各项体尺指数,肢长指数40.8%,体长指数115.0%,胸宽指数69.1%,胸围指数162.3%,体躯指数141.0%,管围指数16.7%。可见该品种胸深而体矮,骨胳粗壮。
尼里拉菲水牛(母)(三)生长发育
表2各龄牛的体尺与体重
(单位:cm、kg)
公、母犊初生重分别为40.8和38.5kg,比原产地的39和37.5kg大一些。生长发育以初生至6月龄哺乳期最快,公、母犊日增重分别为0.96和0.89kg,初生至2周岁时分别0.82和0.62kg;12月龄体重,公母牛分别可达到328和308kg左右(表2)。
(四)生产性能
1.产乳性能
据湖北省种畜场78头母牛泌乳期资料,平均产乳量1983.8kg(305d)。另据广西畜牧研究所27头母牛94个泌乳期资料,平均产乳量1917.0774.4kg,泌乳天数269.060.1d,平均日产7.1kg,最高日产19.9kg,优秀个体产乳量达3400~3800kg.25头第一泌乳期平均产乳量达1811.9741.2kg(273.045.2d),24头第二泌乳期平均产乳量2032.0682.2kg(264.451.9d),19头第兰泌乳期平均产乳量2150.9~666.8kg(281.857,0d)。
据测定,9头尼里-拉菲水牛乳的营养成分,干物质为17.65%1.24%,蛋白质4.35%0.38%,乳脂率7.19%1.01%,乳糖4.64%0.91%,灰分0.81%0.4%。乳汁纯白、浓厚、味香。
2.产肉性能
尼里-拉菲水牛在巴基斯坦有乳、肉、役三用家畜之称。它前期生长发育很快,饲料利用率要比欧洲黄牛品种高得多。据报道,水牛的饲料利用率是4.29个斯堪的那维亚饲料单位,瑞士褐牛4.79个单位,荷兰黑白花牛4.94个单位。因此,巴基斯坦水牛肉占全国肉类生产的25%,达20万吨。据巴基斯坦报道,成年水牛经适度肥育,屠宰率50%~55%,肌肉占胴体的71.3%,脂肪占4.9%,骨肉比1:3.6。
(五)繁殖性能
据广西畜牧研究所和湖北省种畜场八年多的尼里-拉菲母牛繁殖资料统计,繁殖率分别为78.36%和84.4%。其生殖生理情况见表3。
从表3看出,产后发情和产犊间隔比原产地要短。尽管该品种常年均能发情,但季节性较强,多集中于夏秋,因此,产犊非常集中,7~10月占全年产犊的69.1%(见表4)。
表4产犊月份分布
注:据广西畜牧研究所资料。
公牛,18月龄时就会尾追并爬跨发情母牛,但阴茎不能伸出。据观察,如与母牛合群放牧,两岁多就可射精,使母牛受孕。而饲养在公牛站的公牛,要比本交的晚些,2.5~3岁时才能顺利采精,获得合格的精液。
据广西畜牧研究所对6头公牛1512次采精记录统计,平均射精量为5.68ml,活力0.616,含精子数9,85亿/ml,pH6.2(全年每周两次采精),精液为乳白色或灰白色。1978~1982年生产颗粒和细管冷冻精液共22万多粒(支),解冻后精予活力为0.3~0.5,以细管冷冻精液质量最好。精液的品质在一年中以1~2月最差,其余月份变化不大,
(六)适应性能
尼里-拉菲水牛引进我国后经8年多的观察,证明能很好地适应我国长江以南的亚热带湿热气候环境条件。耐热、抗寒性较强。湖北省种畜场地处江汉平原,极端气温度差异很大,夏日达41~43℃,严冬达-10~-15℃。据观察,牛群在夏季日光直射的情况下放牧,体温虽有升高,但未表现烦躁不安,收牧后体温很快恢复。在三九寒天,虽呈现并排卧地群集共暖,但未出现卷曲卧地、弓背、竖毛、肌肉发抖的现象。据广西畜牧研究所资料,盛夏高温、高湿对泌乳量也无明显影响。
抗病力强,8年多来均未发现传染病和血液寄生虫病。犊牛以新蛔虫和球虫病最为常见,只要及早用药,均能控制。据广西畜牧研究所1980~1983年资料统计,成年母牛和育成牛年发病率为0.8头次,其中以外科病最多,占43.6%,其次是消化系统疾病,占28.46%,乳房疾病占10.26%,生殖道、产科疾病占6.4%,呼吸系统疾病占1.28%。
上述各项生产性能的表现与原产地相似,不少指标还超过原产地。这些都是适应性强的最好标志。
(七)杂交效果
用尼里-拉菲水牛改良我国水牛是从1975年开始的。目前有尼中(我国水牛)和尼摩两种杂交组合(一代或=代)。据不完全统计,几年来已繁殖一代尼杂(尼中)水牛约920多头,三晶种(尼摩中)杂种1490多头。这两种杂交水牛在各方面都显示出良好的杂种优势。现用尼里-拉菲水牛改良我国水牛已从广西、湖北发展到广东、湖南、江两、上海、贵州、河南、云南、安徽、福建、陕西等省、自治区、直辖市。
据广西畜牧研究所资料,一代尼杂的生长发育与三品种杂交水牛的相似。初生重较纯种低,母犊分别为36.73.8kg(7头)和36.45.0kg(25头);两岁时分别为478.066.8kg(7头)和488.749.8kg(22头);成年时分别为627.242.1(7头)和666.159.2kg(8头);初生至两岁平均日增重为0.61和0.62kg,略低于尼里-拉菲水牛,但成年三品种杂种公牛达900~1100kg,超过尼里-拉菲公牛。
7头一代尼杂和8头三品种杂种母牛的体尺、体高分别为135.84.2和138.54.7cm,体斜长155.49.8和159.04.1cm,胸围217.36.8和218.08.2cm,腹围248.310.3和256.914.5cm,说明这两个杂交组合水牛,整个体躯结构显得深厚、结实,比我国水牛大。
据广西畜牧研究所资料,一代尼杂5头9个泌乳期平均产乳量1906.1442.8kg(311.232.6d),第一泌乳期平均产乳量1491.6l08.9kg。三品种杂种水牛15头30个泌乳期平均产乳量是2200.0805.1kg,第一泌乳期产乳量平均为1898.7675.8kg,最高日产15.3kg。两个品代最优秀个体泌乳期(305d)分别达2461.7kg和3820.9kg,均具有良好的产乳潜力,其产乳量比我国水牛提高l~2倍。
乳的成分,一代尼杂和三品种杂种水牛,千物质分别为:18.87%和18.46%,蛋白质4.00%和4.54%,乳脂率8.02%和7.94%,乳糖4.53%和5.09%,灰分0.846%和0.830%,乳汁比纯种水牛浓厚,乳脂率也高得多。
广西畜牧研究所和柳州种畜场分别屠宰2头一代尼杂和9头三品种杂种经肥育的18--24月龄公牛,屠宰率分别为51.9%和51.4%,净肉率41.8%和41.3%,骨肉比1:4.1和1:4.1。
(八)评价与展望
尼里-拉菲水牛是世界最优秀的乳用水牛品种之一,引进我国后表现繁殖力高、育成率高、生长发育快、泌乳性能好、抗病力强、耐热、耐粗饲、易肥等优点,足以说明该品种水牛能适应我国南方各省。但尾巴及乳头特长,易受伤,易发生断尾和乳房炎。
由于用尼里-拉菲水牛改良我国水牛效果显著,已成为各省、自治区的主攻方向,并试图培育我国自己的乳、肉、役兼用水牛新品种。今后应加速纯种繁育,为我国南方全面开展水牛杂交改良工作提供更多的种畜,发挥水牛的乳、肉生产潜力作出贡献。