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（1）阴干、流水刺激法：将经室内蓄养亲贝两次挑选，选择生殖腺饱满，颜色鲜艳的成熟个体，置于室内阴干6～8小时。然后按雌雄比为3∶1搭配，分别盛入网箱中，并系上泡沫浮子放入育苗池中，注入过滤海水进行流水刺激，经一段时间后更产卵、排精，并受精发育。
（2）解剖取得精卵，然后用0.08～0.1氨海水处理，进行人工授精，受精率为60～80%。
（3）注射氢氧化铵溶液，也可引起不同程度的产卵、排精，但效果较（1）、（2）差。
（4）酵母水浸泡，也可引起不同程度的产卵、排精，但效果不如（1）、（2）。
排放时间一般都在凌晨，水温开始回升，光线由暗变亮时排放。
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（1）受精卵的处理
受精卵受精后由于精子过多，要进行洗诳2～3次，加入新鲜海水进行发育。
（2）选幼
受精卵经几次细胞分裂，进入担轮虫期后，采用虹吸和拖网法将其移入他池。
（3）日常管理
达到D形幼虫后，开始投喂叉鞭金藻和扁藻，并进行换水，充气等管理工作。D形幼虫初期1～2天采用逐渐加水方法，幼虫长至壳长100m以上时，采用对流换水或循环水换水，日换水量1/2～1，换3次。早期幼虫的铒料以叉鞭金藻为主，结合投放牟氏角毛藻，日投饵量10000～50000个/ml，壳顶幼虫阶段以扁藻为主，日投饵量3000～5000个/ml。
（4）育苗水质情况
每天测定水温2次，测盐度、pH和溶解氧、氨氮各一次，育苗期间水质变化情况为水温26.8～29.6℃、盐度24～31，pH值为8.1～8.4，溶解氧6.10～7.30mg/l。
（5）投放附着基
即将结束浮游期而进入底栖生活的匍匐幼虫壳长和壳高为510500m时，D幼经20天浮游生活后，开始出现面盘萎缩，足出现并不断地爬行，此时可投放附着基。附着基以网目1.5～2.0mm的筛绢做成采苗袋，内装少许直径2.0mm左右的粗砂作附着基；采苗效果好。也可投放塑料片、旧网衣、棕绳等附着基，均可附苗，但效果不如前者。 投放附着基后要加大换水和投饵，保持水质新鲜，因稚贝生长速度很快，15天后可达10mm，可直接将采苗袋移出海区暂养或养殖。
广东鲂受精卵孵化
（1）孵化合适条件
人工受精卵经脱粘剂处理后即可放入孵化环道池孵化。环道池的设计与家鱼的相同。最好为室内环道池。这样可以控制昼夜温差不致过大，减少畸型率。孵化的最适水温24～28℃，临界水温上限31℃、下限20℃。受精卵的密度以 80～100万粒／m 3 较合适。水流速原则上是能使胚胎半浮状流动。因广东鲂胚胎膜厚，水流速比家鱼孵化稍大。水进入环道池前需经筛绢过滤，以防桡足类等大型浮游动物进入环道池。因广东鲂仔鱼个体比家鱼更细小，更容易受水蚤等敌害所伤。
（2）环道池仔鱼的管理
仔鱼孵出后尚需在环道池经数天培育才能出池转入池塘培育（俗称出花）。由于广东鲂仔鱼十分娇嫩易死，故在鱼花阶段的操作管理与家鱼有较大的不同：
①据实验分析，广东鲂仔鱼发育过程有一个内、外源营养混合期。即在肉眼尚未能分辨仔鱼出膜点（鳔）时，仔鱼已开始摄取外源营养物（卵黄囊尚未完全消失）。这时应在环道池投喂熟蛋黄浆（经过滤），喂后不久可见仔鱼体中部出现黄点，一般投喂2～3d，早、中、晚各1次。待腰点明显后第二天才将鱼花出池（按以往对家鱼鱼花认为这是属于老花）。经这样处理的鱼花体质特别健壮，可大大降低鱼花出池死亡率；
②收集鱼花时不能用网布拉收，否则鱼花过度密集会大量死亡，而应先把环道池的水位降低些，然后用小盆将鱼花舀出一部分，待环道池鱼花密度减少后才让鱼花随水放出，流入接花池的网箱内；
③装运鱼花时不能在吊花网池中密集鱼花用小杯等过数，否则鱼花因缺水密集而很快大量死亡，只能带水装入尼龙袋充氧运输，这是很重要的一环。
受精卵在水温24～28℃条件下，28～37小时孵化出膜。当鱼花能活泼游动，腰点明显，就可进行鱼花运输和鱼苗培育。广东鲂鱼性娇嫩，鱼花更甚，很易死亡。出鱼花时要谨慎操作。据笔者实践做法，当鱼苗刚出腰点，就应在环道中投喂蛋黄，1天2－3次，以增强体质，可大大提高鱼花出池成活率。出鱼花时，不宜密集，这与家鱼花的处理有很大的不同。
斑点叉尾鮰的受精卵孵化
斑点叉尾鮰受精卵的发育要比鲤科鱼类缓慢得多。水温在25.5～29℃时，出膜时间需115小时25分钟，从仔鱼到稚鱼期结束约需10天左右。受精卵要进行流水孵化，常用设备有环道、孵化槽和流水孵化水泥池等。目前我国常采用孵化槽。
孵化槽是一种长方形的带搅拌装置的孵化工具。该设备是根据天然水体中斑点叉尾鮰繁殖习性而设计的，采用水车式搅水器、转轴上带螺旋式叶片分布，转速每分钟28～30转，使槽内水体波动，借以增加溶氧及使卵块轻微摆动，还使水体内有机物随水波动向溢流管外排，并不断从进水阀中以10升/分的流速加注新水。孵化时要把卵块用12目左右铝丝网布编制的孵化篓盛装，悬挂水体中，每只孵化篓能容纳1500克左右的卵块。
孵化水温为20～30℃，最适水温为23～28℃，要求溶氧为6毫克/升以上，pH在6.5～8.0之间，孵化槽流速为10～15升/分，流水水泥池为20～25升/分。
孵化过程中要防止阳光直接照射鱼卵，应在环道和流水水泥池上盖上竹席、草席等，孵化槽应放在室内或工作棚内。卵块超过500克重时，应分开卵块，以免中间的卵粒缺氧窒息死亡，死卵、未受精卵要及时剔除，防止发霉。受精卵块的药物消毒是一项必不可少的工作。在眼点出现之前，每天上午要进行消毒一次。方法是将消毒液放入1个容器内，然后将盛有卵块的孵化篓放入液中浸洗，消毒后用新鲜水清洗一下后放回孵化槽中继续孵化。斑点叉尾鮰鱼卵消毒用药及时间为：细菌病用3毫克/升的高锰酸钾浸洗10～15秒；霉菌病用100毫克/升的福尔马林浸洗240～300秒。
鳖卵的收集及受精卵的鉴别方法
1．寻卵穴插标记：在亲鳖产卵季节，应由专人负责寻找卵穴。根据鳖的产卵习性，在黎明前后大都已产完卵离岸回到水中。所以，在日出前到产卵场和产卵沙盘及其周围寻找卵穴。亲鳖刚产卵埋过的卵穴，周围有新鲜沙土及放射状的爪印，卵穴上方经腹甲压实较平整，同时雌鳖自池中爬上爬下留下水湿的痕迹，由此即可确定卵穴的位置。上午8～9时经太阳照射后水湿痕迹就会消失，或者由于刮风下雨将雌鳖产卵的痕迹除掉，所以，一定要把握住寻找卵穴的时机。卵穴确定后要做好标记，以便集中采卵。
卵穴位置确定后不要急于挖卵，因刚产出的鳖卵，卵胚尚未固定，卵的动物极与植物极不易分清，过早的采卵震动影响胚胎发育。鳖卵产出后，应待8～30小时（视气温高低而定），鳖卵两极能够明显地辨别时再行移动。
2．采卵：采卵一般在当天下午5时以后开始。首先按标记将卵穴上层盖土扒去，将卵轻轻取出，再按动物极（卵顶有白点的一端）向上，植物极向下放入采卵箱，采卵箱（或盆）底铺2～5厘米厚的细沙或稻壳，用以固定鳖卵，在箱中排列整齐，注意动物极与植物极不要倒置，鳖卵之间要留空隙，不可堆叠，以免使卵受压，影响胚胎形成。当天的鳖卵采集完毕后。应随即将卵穴填平压实，清理平整后，再适量洒水，保持泥沙湿润。
采卵时注意不要把卵壳碰坏，如有卵壳碰坏的应即拣出。
3．受精卵的鉴别：卵绝大多数呈真球形；极少数呈椭圆形。刚产出的卵洁白，表面平滑，具有光泽。受精卵产出数小时后，卵壳顶上出现一圆形的白色亮斑，并不断扩大成白色的亮区。即是动物极，其胚胎正在发育，卵壳下部呈杏黄色。未受精的卵不出现亮斑，或仅出现亮斑但不再扩大，48小时后整个卵壳失去光泽，显得较粗糙，逐渐变成杏黄色。由于鳖卵是体内受精，只要卵子成熟较好，一般受精率达90％～100％。
由于亲鳖个体大小不同，性成熟的年龄和体质强弱不同，以及环境条件、饲养条件的不同影响，即使同一母体产出的一窝卵，受精率也有差别。所以，一定要注意反复观察每一个卵，是否受精，是未受精或受精发育不良的卵，应予拣出。否则未受精卵在孵化过程中会发生腐败，而影响受精卵的孵化。另外，应及时标记取卵时间，以便按时间分批孵化。
黄鳝受精卵的人工孵化技术
刚产出的卵呈黄色或橘红色，比重比水稍大，无黏性。卵吸水膨胀后，直径3.8～5.2毫米，卵重35毫克左右。成熟较好的卵吸水后呈球状，卵黄集中底部，吸水40分钟后，胚盘清晰可见。而成熟不好的卵，吸水后不呈球状，有的形成巨形卵，卵黄与卵膜界线不清，卵内可见不透明雾状物。
人工孵化最好在孵化缸或孵化瓶中进行。一个容积为0.25立方米的孵化缸可放入受精卵20万～25万粒。黄鳝受精卵的比重比水大，在天然条件下。受精卵借助于亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化。所以在人工孵化时，水流从孵化器底部进入，从上部溢出，使卵不致于沉入孵化器的底部。水温保持在25～30℃，温差应控制在±3℃以内。孵化期间，卵在孵化器中要避免堆积，以免被压在下层的受精卵窒息死亡。
胚胎在25℃水温下经18～22小时发育后，进入原肠期，便可观察卵的受精情况。但由于鳝鱼卵的卵黄丰富，若不经任何处理，很难用肉眼或显微镜看清，所以要待鉴别液透明后再置于显微镜下观察。鉴别液的配方是：福尔马林5毫升，甘油6毫升，冰醋酸4毫升，用蒸馏水配至100毫升即可。观察时，取出鳝卵，在鉴别液中浸泡3分钟后于显微镜下观察，如囊胚向下延伸，原肠形成，即可判断卵已受精。
在25～30℃的条件下受精卵经6天左右可孵化出膜。刚出膜的仔鱼，体长10～20毫米，侧卧于水底，出膜后5～7天，体长达到25～30毫米时，卵黄囊基本消失，色素布满头部，胸鳍、腹鳍退化消失，仔鱼开始正常游动和摄食，即可转入幼鳝池进行人工培育。
对于农村小规模的养鳝户来说，这是一种获得鳝苗的好办法。在每年的5～8月份是黄鳝的繁殖季节，稻田、沟渠、湖泊浅滩杂草丛生的地方及成鳝养殖池内，常可见到一些泡沫团状物漂浮于水面，即是黄鳝产卵的孵化巢，此时可用瓢、勺或桶等容器将其轻轻捞起，装在带淡水的桶中运回家中，在水缸、大木盆或其他大容器里进行静水孵化。孵化期间水温保持在25～30℃，并保持水质清新，6天左右可孵化出苗。
史氏鲟受精卵运输及孵化技术
一、材料和方法
1.孵化工具：采用筛网式淋水孵化器进行孵化，该孵化器由尤先科孵化器经适当改装而成，共4台，孵化槽规格为380厘米×60厘米×30厘米，内设4个孵化箱，每个箱内有一筛网盛卵箱，箱内可收容受精卵10万粒，每个盛卵箱上面有一个淋蓬喷头。外箱低处有一进水口，另一侧高处为出水口，进排水量为每分钟50～60升，箱底部设有自动拨卵装置，每分钟拨卵一次，每台孵化器可一次孵化受精卵40万粒。
2.受精卵包装：采用尼龙袋双层包装后置泡沫箱中，用胶带包扎封口。尼龙袋规格为口径15厘米×底径38厘米×长边77厘米×短边60厘米×厚8微米；泡沫箱规格为29厘米×39厘米×59厘米，侧壁厚2.5厘米，顶和底层厚3.0厘米。每袋装运密度为3万～5万粒。
3.水源、水质：孵化用水采用经充分曝气后的深井水，取水水层距地平面以下186米，将水泵入蓄水池，经蓄水池中配置的2.5千瓦增氧机连续增氧曝气后再引入孵化器。
二、结果
1999～2001年三年中，共引进史氏鲟受精卵247.2万粒，实际成活230万粒，运输平均成活率为93％，孵化出苗195.5万尾，平均孵化率为85％。
三、讨论
1.关于史氏鲟受精卵运输问题
(1)用于长途运输的史氏鲟受精卵的受精率必须在85％以上，受精率较低的受精卵，在运输过程中极有可能因死卵破裂或霉变，污染水质和波及好卵，导致成活率降低，即使是受精率较高的受精卵，也应在运输前剔除死卵。
(2)准确把握好运输时机，一般说史氏鲟受精卵，从史氏鲟胚胎发育至第四卵裂后，到破膜前这段时间均可运输，但必须在破膜前到达目的地，防止在运输过程中胚胎破膜引起水质变坏，且鱼苗脱膜后，对水质环境要求较高，运输过程中极易死亡。
(3)史氏鲟受精卵在运输过程中伴随着胚胎发育，而胚胎发育的适宜温度在14～22℃，因此，史氏鲟受精卵运输应将温度控制在这一范围，低于或高于这个温度范围均会影响到后期的孵化效果。
(4)为保证运输质量，一般应在运输中途设立中转站，将史氏鲟受精卵由产地运到哈尔滨机场时，途中时间已达12小时以上，氧气袋中的氧气消耗量已经很大，且水质也受到了一定的污染，此时，将氧气袋打开换水冲氧重新包装，这样可取得最佳运输效果，但应注意内外水温应保持一致，操作时应小心谨慎，以免破坏卵膜。
(5)受精卵到达目的地后，必须作“缓卵”处理，即先将受精卵包装袋放入孵化器用水中进行水温调节，约半小时后将受精卵连同原水缓慢倒入容器中，并缓缓加入孵化用水，在进一步调节水温的同时，着重调节水质，使受精卵适应新的水体环境。缓卵的时间根据温差及水质情况而定，一般不应超过3个小时。
2.关于史氏鲟受精卵孵化问题
(1)水温控制：史氏鲟受精卵胚胎发育低于11℃发育缓慢，在发育中大多已停滞；高于24℃时，胚胎发育加速，但畸形率高，最终导致全部死亡。因此，必须调节孵化过程中的水温，使水温保持在14～22℃之间，并且要求在某一温度区间保持相对稳定。
(2)水量控制：水量控制的原则是保证孵化用水中有足够的溶氧，及时排出胚胎发育过程中的废弃物，同时还应确保拨卵器的定时动作。不同孵化器的供水量的要求各不相同，淋水式孵化器供水量一般要求每小时3米3左右，孵化前期，胚胎的呼吸量小，随着胚胎的进一步发育，呼吸量不断加大，到出膜前期最大，因此，水量的调整，应根据胚胎发育过程中的实际需要，由小到大逐步调整。
(3)霉菌控制：孵化水温正适合水霉发生、发展的需要，水霉的着生地是死卵，孵化过程中如出现死卵，必须及时将其清理出去。清理的方法，一是采用虹吸吸出法，盛卵糟内由于水流的作用，死卵会集中在上层的某一部位，此时可用虹吸法将这一部位整体吸出到容器中，进行二次挑选，将其中活卵再挑回到孵化器中；二是采用漂浮去除法，将盛卵槽整体移出，浸到苗种培育槽中进行漂洗，待绝大部分死卵和着菌卵漂浮出去后，再将漂出好卵挑回到孵化器中，此方法适用于水霉发生比较严重的情况。其次，应进行定时消毒处理，一般采用停水消毒法，孵化开始后，每6小时，用亚甲基蓝消毒一遍，消毒时关闭供水系统，将亚甲基蓝均匀泼洒到盛卵槽中，使水浓度为3毫克/升，并保持15～30分钟后，开启供水阀门，重新供水，必须注意，当胚胎发育至心动期后应停止用药。
(4)出苗管理：受精卵经过80～100小时左右的孵化时间(因孵化水温高低而不同)，开始陆续出苗，及时收集出膜仔鱼是采用淋水式孵化器孵化过程中的重要环节。当槽中出现仔鱼时，应用小碗或小抄网及时捞出，同时应注意整个出苗期应有较充足的水量，而且较平时要大些。此时卵、鱼的呼吸量都增大，要有较大量的氧气补充。此外水流量大也有利于鱼苗的收集。