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中文名称 皱纹蛤
拉丁名称 Periglypta puerpera(Linnaeus)
生物代码 580020080210160004
拉丁门名 软体动物门
中文纲名 Mollusca
拉丁纲名 双壳纲
中文目名 Bivalvia
拉丁目名 真瓣鳃目
中文科名 Eulamellibranchia
拉丁科名 帘蛤科
中文属名 Veneridae
拉丁属名 皱纹蛤属
分布类型 Periglypta
形态特征 海水
分布 壳大,膨胀,呈圆形。壳高59.2mm,壳长56.3mm,壳宽43.8mm。壳质坚厚,壳顶位于贝壳中央偏前。腹缘圆形。小月面呈心脏形。盾面狭长。韧带棕褐色,埋入两壳之间。壳表放射肋细密,同心生长纹突出壳面,与放射肋交织成小结节。壳表黄褐色或黄白色。背缘和后缘紫褐色。壳内面除背后缘褐色外,其他白色。左右两壳各具主齿3个,壳内侧边缘具齿状小突起。
生活习性 栖息在潮间带的珊瑚礁间或碎珊瑚的泥沙中。
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皱纹团扇蟹
中文名称皱纹团扇蟹
拉丁名称Ozius rugulosus Stimpson,1858
中文门名节肢动物门
拉丁门名Arthropoda
中文纲名甲壳纲
拉丁纲名Crustacea
中文目名十足目
拉丁目名Decapoda
中文科名酋妇蟹科
拉丁科名Eriphiidae
中文属名团扇蟹属
拉丁属名Ozius
品种描述
形态特征
头胸甲呈椭圆形扇状,螯脚腕节、掌节肿胀,表面有皱纹。步脚末三节有短刚毛。全身暗黑色,螯脚指尖黑色。
生活习性
通常生活在岩礁及砾石海岸的潮间带,偶而会躲在在沙岸石块区下,或潜藏在沙中。螯脚呈汤匙状,可用来刮食岩石上的藻类。动作十分缓慢,受惊吓时会只好卷缩起来装死,或抬高身体,高举双螯作威吓状,而且可保持这一个姿势很久像模型标本一样。
皱纹截蛏
中文名称 皱纹截蛏
拉丁名称 Solenocurtus exaratusphilippi
生物代码 580020080120010002
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 真瓣鳃目
拉丁目名 Eulamellibranchia
中文科名 截蛏科
拉丁科名 Solecurtidae
中文属名 截蛏属
拉丁属名 Solenocurtus
分布类型 海水,半咸水
形态特征 贝壳大呈长方形,壳持坚厚,壳高21.0mm
壳长45.0mm,壳宽19.5mm。壳顶位于贝壳背缘稍告前端,微凸出。背缘直。腹缘中部微显凹入,前、后两端圆形,两壳合抱时,两羰均开口,壳表面具褐色外皮,易脱落而呈白色。自壳顶伸向前方,腹缘有斜的波纹状肋纹,生长纹明显,韧带凸出黑褐色。铰合部左右两壳各具主齿2个,1个直,1个斜,无有侧齿。
皱纹盘鲍养殖技术
一. 筏式养成
筏架一般长60米,采用直径2.5厘米的化纤绳子,两端用决决橛梗和海底的木橛或大水泥砣相连,在浮梗上捆扎一定数量的直径为35厘米的塑料浮子。浮架靠海底的木橛或大水泥砣子固定位置,靠浮子的浮力托起养殖物的重量,使它们保持在海区中的某一稳定位置,悬浮在一定的水层中进行养殖。
(一) 养殖海区选择:
根据鲍的生态习性,要求低潮时水深在5~6米以上,透明度大,水流交换好,水质不被污染,海水盐度较高,附近无淡水流入或受淡水影响较小的海区。
(二) 多层养殖网笼:
目前使用的养殖网笼由四层聚乙烯方形或圆形盘所组成整个网笼高度为95厘米。盘为黑色,直径或边长约50厘米,盘的边高为6厘米,每个盘的底部有4个直径为7厘米的园孔用来交换海水。四只圆盘的中心有一根铁棍串联,中间均用聚乙烯管固定隔开。圆盘口朝下,在框架四周以网片包围,用塑料拉链开启以便投饵之用,网目的大小随所收养鲍的大小而定,可以随时更换。
(三) 养殖规格与密度:
根据我们多次试验证明:在低水温期,幼鲍个体越小,死亡率越高,壳长在8毫米以下,死亡率达90%以上。如果遇上特殊寒冷天气,平均壳长1.2~1.3厘米的个体也会大量死亡。据此,在北方以壳长2.0厘米左右的个体作为海上养殖的苗种为宜。
另外,在人工育苗中,人们很容易发现:当年培育的苗种入冬前部分能达到1~2厘米,而有些个体只有0.3~0.5厘米,生长非常缓慢。从长度上看仅差几倍,而体重上看却有几十倍的差距,个体间差异非常之大。因此,在养殖过程中及时挑选生长快的,淘汰个体小和生长慢的个体,显得更有重要意义。
放养密度主要考虑养殖鲍占有的附着面积和一定的活动空间。一般每笼放养200只,每层50只比较适宜,到收获时存活率为60%以上,中间可不经疏散。
(四) 剥离和运输:
无论哪种养殖方式,鲍的剥离操作是不可缺少的作业环节。目前剥离的方法有许多,如温差剥离法、电击剥离法等等,但养殖中普遍采用的还是酒精剥离法。具体操作步骤是:在盛放药液(2%~3%的海水酒精溶液)的水槽内铺放一层粗网目的筛绢(以不漏掉鲍苗为准),将附着鲍苗的板浸入3~4分钟后,由于麻醉的作用,鲍足部肌肉麻痹收缩,使贝壳举起原地扭动,此时用海绵或毛刷轻轻一推就会离开,注意剥离后的鲍苗在药液中不可时间太长,一般不要超过10分钟。剥离后的鲍苗要用新鲜海水反复冲洗干净。
如果养殖笼需倒换或疏散时,可用海绵沾上4%~5%浓度的酒精溶液处理鲍苗,也容易使其脱离附着基。
鲍的运输多采用湿运,如果是苗种运输,最好带附着板一块运。鲍先用海水浸湿的干净纱布包裹,外层包上经海水湿润的海绵或海带草,置于箱、筒或筐中,再用帆布遮盖,严防吹干。运输车辆最好在夜间气温低时行驶。每隔3~4小时用海水喷淋一次。采用这种湿运方法,10~12小时的运距中,成活率可达97%以上。
(五)管理
1.投饵
1-3月份水温低于7℃,并且此期气温低于水温,鲍摄食不明显,投饵间隔时间可适当延长,每月投喂一次即可,主要饵料种类为裙带菜和海带苗。
4-5月份水温持续回升,鲍在入冬前贮存的营养物质已经耗尽,此时海藻鲜嫩,摄食量会大增。可5~6天投喂一次,但不可停饵,投喂量应根据摄食情况而定。
6-9月份,在无海带的海区,可使用配合饵料,每3~4天投喂一次。此时水温多在18℃以上,并逐渐升至一年中最高水温,以后又逐渐下降,因此,生长速度会出现稍快――慢――最快的趋势。注意加强投饵,切不可错过快速生长期。
10-12月份,水温由18℃逐渐下降,摄食量也随水温下降而降低,但此时也不要停饵,因此期正处于鲍越冬准备期,需大量积累体内营养物质。
2.安全检查与洗刷笼子
检查笼子与网片有无破碎,以防鲍丢失或钻入敌害生物,防止网笼堵塞。越冬前要加固浮力以防吊绳绞缠和器材漂于水面,严禁气温1℃以下和30℃以上作业时把养殖笼提出水面操作。
3.换网
随着鲍的生长和附着物的增多,为了保持水流畅通,要及时更换大网目的干净网片,网目大小视笼内鲍大小而定,以鲍不能从网孔内钻出为宜。
4.调节水层
为保持比较稳定的水温环境,冬季和夏季来临之前,需适当延长吊绳,而春、秋季节可适当提升水层。
5.清除敌害与残饵
清除残饵工作可结合投饵进行,特别是在高温季节要严防腐烂滞留笼内而影响水质。敌害生物主要是贻贝、牡蛎等附着生物,会因大量附着堵塞网笼,影响水质交换,与鲍争夺生存空间,还会磨断吊绳造成丢笼。防止办法:在敌害生物繁殖季节,通过调节水层避开敌害生物的附着,或经常进行人工刮除。
6.养殖周期与收获季节
养殖周期的长短,与养殖苗种大小、质量、海区条件及管理水平有关。如一类苗种(当年苗中的大个体苗)生长快,养殖周期较短;养殖海区适温期长、附泥和附着生物少,也有利于生长;管理水平主要指投饵、换网是否及时、饵料质量等等,这些都会影响到养殖鲍的生长速度。
在我国北方海区,春天选用壳长2.0厘米的鲍苗开始养殖,一周年可达5厘米左右;2周年可达7厘米左右;3周年可达8厘米;以冬季水温下降至10℃左右的12月份收获较好。
二.岩礁潮间带沉箱养鲍
(一)海区选择
宜选择岩礁带,临近不要有泥沙淤积,不宜受自然灾害袭击,海区未受污染,海水交换条件要好,易于采收、移植供鲍摄食的海藻。正常年份海区的最高水温在26~27℃,最低1℃,浅海带不结冰和无流冰出现,无淡水与工业污水流入。经筑坝稍微改造后最低潮时的水深可达1.0米以上,满潮时水深保持在3.0米以上。
(二)养成设施
1.网箱
网片可用无结网、聚乙烯网或尼龙网均可,网目对角线可根据收养的鲍苗大小而定,以鲍苗钻不出来为宜。网箱骨架一般采用直径14毫米的铁棍或罗纹钢焊接而成,为防铁锈蘑破网片,可缠上塑料薄膜,周围披覆上网片。网箱规格与布局可根据岩礁带地型和搬运操作是否方便以及抗风浪能力而定。网箱多为田字型,边长为2米,高0.5米左右,为了有利于固定,底部可多焊几根铁棍。每个网箱表面中央留一拉链口(长50~60厘米),供投饵和观察用。
2.网箱设置场地的改造
通常网箱设置在低潮时网箱干露不超过1/3的位置,但这样的场地实在太少。因此,可通过筑坝措施加以改造,使之在低潮时仍能存有大量海水,并盖过网箱的2/3以上,同时可以减小风浪对网箱的冲击力。网箱一端留有排污口,以便定期清理淤泥之用。
3.网箱内的附着物体
因为鲍在自然海区喜欢附着在岩礁石缝之间,因此,在网箱内投放些不规则的石块,以供鲍附着之用。石块大小可根据网箱大小和海区风浪强弱而定,一般30~40千克/块比较理想。投放石块的数量控制在所占网箱空间的1/3~1/2为宜。
4.网箱的固定及相互间的距离
网箱的固定主要靠石块压住网箱底部的田字型铁棍及网片,固定要牢。避免风浪冲击而破网。网箱间的距离,可根据此处低潮时存水量的多少而定。
(三)放苗时间
放苗可选在春天当海水温度升至12~13℃时进行。此时所用越冬苗种个体都在2.0 厘米以上,随着水温的回升,藻类茂盛,摄食量大增,生长速度加快。这时相对气温较低,利于鲍苗运输,提高成活率。
(四)放苗规格
春天不应小于2厘米,秋天不应小于3厘米。这是因为春天水温回升,秋天水温下降,摄食、生长受影响所致。
(五)放苗密度
通常根据养殖海区的水流交换、苗种规格、饵料提供是否方便以及管理技术水平等情况来决定。一般2.0~3.0厘米的鲍苗每平方米放养150~250只比较适宜。
(六)管理
基本上与海上筏式养殖相同,定期投喂饵料和清理残饵,经常检查网片是否磨碎,特别是大风过后应及时检查修复,并随着个体长大和网片附着物增多及时更换网片。根据生长规格和市场价格,及时收获销售,要做到收大留小,及时补充苗种放养。
三.底播放流增殖
如前所述,鲍具有移动性小,生长慢与植物食性的特点,是理想的放流增殖对象。我国的鲍产量1985年只有约100吨,到1995年已达1000吨以上,人工育苗与增殖放流功不可没。近几年所捕获的8厘米以上的育苗用种鲍,人工放流鲍占七成以上,放流增殖前景非常广阔。
(一)放流场地的选择
底质结构为岩礁,临近不要有泥沙淤积,无大量淡水与工业污水流入,海区风浪小,不易受灾害袭击,潮流畅通,海水能借波浪、潮汐、沿岸流等充分地交换,水质清澈,海底藻类品种繁多茂盛的海区。
(二)放流规格与密度
在底播放流过程中,首先遇到的是放流规格问题,壳长2厘米的幼鲍1年后的存活率低于10%;壳长3厘米为30%~60%;壳长4厘米以上可稳定在70%~80%,也就是放流规格越大,重捕率越高。一般人工育苗经室内越冬到翌年5月可长到2.5厘米左右,此时放流比较理想,因为这以后一段时间正是鲍生长旺盛季节,而且自然海藻茂盛。若在秋季水温逐渐降低,鲍生长缓慢,放流规格应在3厘米以上。
放流密度主要根据放流前对该海区进行的本底调查结果而定,如鲍的自然资源量如何?自然海藻种类、数量与季节变化、敌害生物等,一般放流壳长2.5~3.0厘米的苗种按每平方米10只为宜。
(三)放流方法与技术要求
放流作业选择风平浪静、晴朗适温天气,中潮或小潮死汛期,枯潮漫潮流为宜。带附着板一起出池,计量要准确,避免投放量过多和不足。
运输中避免挤压、强光曝晒、淋雨和干露时间长,运输器材要清洁。
用聚乙烯绳串联每张波纹板,并在每张波纹板绑上二吊坠石,沉入海底,由潜水员下海投放在一定的位置上,再用二吊坠石把波纹板压好,使其自然爬开。
放流3~4天后幼鲍便能全部离开波纹板,分散到藻丛岩礁缝隙中,此时,即可把波纹板收回。
(四)管理
1.清除敌害生物
对于放流幼鲍存活最主要的威胁是敌害生物。如肉食性鱼类、虾蟹类、棘皮类、软体动物中的头足类与腹足类等。
对敌害生物的防除,目前尚未见有效办法,主要靠潜水员定期捕捉和在海面向放流区投放网笼诱捕。
2.移植海藻
在缺少自然海藻饵料的增殖区,要进行海藻的人工移植。即使在原来生长海藻的海区,由于鲍等以海藻为食的动物大量啮食海藻的嫩芽,可造成藻类资源的迅速减少,其结果有碍鲍的生长,因此,必须设法移植适宜于该海区生活,且生长、繁殖速度较快的海藻品种,如海带、裙带菜等,可直接移植成体或在采苗期人工刺激放散孢子,以利扩大海藻的生长面积与增殖产量。
四.岩礁潮间带围池养鲍
围池养鲍是指在条件适宜的海岸边人工造池并投入苗种进行养殖,是集中了底播放流增殖与沉箱养鲍的优点而发展起来的,也是当前最受欢迎的养殖方法之一。
(一)海区选择
基本上与底播放流增殖和沉箱养殖的海区大致相同。选在岩礁地带,临近不要有泥沙淤积、不易受灾害袭击、海水无污染、易于移植供饵料用的海藻。
(二)建池要求
海区确定后,在中潮区选择有利地形建造,池子要保持足够的水深,低潮不低于2.5米;池墙要牢固,尤其是受风浪冲击的一面,并在外墙的最低处留出排污孔,以便在最低潮时清理池底。池子大小、形状不限。池底可多投些人工鱼礁,增加鲍附着面积和提供栖息场所。必要时可在围墙上方盖上网片,以防鲍逃逸和敌害生物侵入。
(三)放养密度及投苗方法
围池养鲍的投苗量介于底播放流增殖与沉箱养殖之间,一般每平方米投放2~3厘米的苗种50~60只比较合适。投苗前要尽量清除敌害生物。以水下投苗为佳,即由潜水员将鲍苗和附着板一同放置在池底,待鲍苗离开附着板后再把附着板收回。
(四)管理
1.投饵
鲍在一年中不同季节的摄食种类与摄食量不同,因此,应制定出不同季节的投饵量计划。1-3月份,水温低于7℃时,投饵一次即可;4-6月份,每10~15天投喂一次;7-9月份,每4~5天投喂一次;10-12月份,每5~6天投喂一次,要经常潜水观察,根据残饵量来调整每次的投饵量。有条件时尽量多向池内移植一些鲍喜食的大型藻类,如海带、裙带菜等,即可减少投饵次数。
2.清除敌害生物
由潜水员捕捉和投网笼诱捕,也可配合排污大换水时拣出。
五.潮间带垒石蒙网养鲍
(一) 场地选择:
应选在海水无污染,附近无溪流,大雨时无淡水流入,水质清新,水流畅通,海区为正规往复流,无底泥和漂沙,风浪小的岩礁潮间带低潮区。
(二) 石垛的制作:
垒石要考虑结构造型,建垛前要看底部是否平坦,不平坦的地方要用碎石铺平,并在石床上铺一层较细的网片,一是防止敌害(如蟹子、海葵等)进入,二是防止鲍外逃,三是便于收获。在石垛的基部,应选用大块石头,留出较大空隙,减少水流阻力,保持水流畅通,并给鲍提供良好的栖息环境。石垛的外缘和顶部,要选用表面光滑的石头,这样即能减少水的阻力,又能减轻外围网片的摩擦破损。网目大小通常视鲍的大小而定,以鲍不能逃逸为准;外面一层用90股左右聚已烯网,网目为10厘米左右,其作用是保护内层网片不被过急的水流冲破。在石垛的外围底部,用直径40厘米左右的编织袋装上细砂子绕石垛一周压紧。围网上方要留有投饵袖口,投饵口的部位,大小及数量要从方便操作角度考虑,一般15平方米的石垛留3~5个投饵口。石垛的大小要根据地形确定,为了增强抗风浪能力,石垛要选好方向,尽量不要横流设置,并以顺流方向不规则的长带形为宜,且中心高度保持在70厘米以下。
(三) 苗种投放:
投放时间尽量在春天的海水温度回升到8~9℃时投放,因此期的苗种由于在育苗场经过越冬,多在2.0厘米左右,此时自然海区藻类丰富、柔嫩,随着水温的继续回升,鲍苗生长快。放苗密度若平均2厘米左右的鲍苗,可按每平方米500只左右投放,等长到5厘米左右时,可进行疏散,使密度减半。
(四) 日常管理:
根据不同季节摄食情况,定期投饵。饵料主要为鲜海带、裙带菜,在缺少海带、裙带菜的季节也可投喂些鼠尾藻、石花菜或干海带等。投饵前注意把饵料洗净、切成小块、投饵要均匀。伴随着每次投饵,要仔细检查围网是否破损,防止鲍逃逸。每周或每次大风天气过后(海水混浊)用喷灌机冲刷石垛一次。随时清除蟹类、海星、海胆、红螺等敌害生物及腐烂变质残饵。
皱纹盘鲍育苗技术
一 苗种培育主要设施
(一)育苗场址的选择
选择场址时,应首先考虑水质条件。要求场区海域不受工、农业与生活污水影响;避开有大量淡水流入的河口,因为鲍对海水的盐度要求比较稳定,要保持在30~34之间;海水透明度要大,一年中大多数时间保持在4~5米以上;海水pH值应保持在7.6~8.4之间。此外,还要考虑地势、电源及交通等条件。较好的地势,可减少提水设施配置和节省大量能源。场内除有常电供应外,还应配备发电机组。
(二)育苗设施要求
育苗设施应包括亲鲍促熟蓄养池、育苗池、预热池、越冬池、沉淀池、过滤池和回水池等。
1.亲鲍促熟蓄养池
用于升温蓄养亲鲍,促其提早达到性腺成熟。为了在冬季保持住水温,池子以深且面积小的方形或长方形的为好,池深一般为1.3~1.5米,容水量1.5~2.0米3。蓄养池室内应有升温保暖设备。亲鲍促熟池的需要量依育苗面积而定。通常每1000米2的育苗面积,需30米3水体亲鲍蓄养池。要求池壁光滑,能快速进、排水且池底不积水。
2.育苗池
采用水泥池,要求长方形,便于流水培育。一般池长6~8米,宽0.9米,深0.6米。要求池底和壁表面光滑,以利于稚鲍剥离。池底要有8%~10%的倾斜度,排水口径应粗些并伸出外池壁5厘米以上,以便迅速排干池水和接收稚鲍用。池子一端设两个进水口,另一端除设有排水口外,还需留溢水主管,以便控制池内水位。
3.过滤罐
采用可反冲式或压力过滤罐。过滤罐内装填过滤材料(详见表1)过滤罐至少应建2个,以便轮流清理使用。
4.沉淀池
沉淀池的蓄水量一般为总育苗水体的4~6倍,池深为5~10米,每个沉淀池容积为500~1000米3,抽入的海水需经24小时以上沉淀后方可导入过滤罐。
5.预热池
为了提早升温育苗和进行室内越冬,必需设置海水预热池2个,轮换使用。预热池水体为总育苗水体的1/5~1/4。
6.越冬池
与育苗池基本相同,但需具备更有效的保温设备,防止散热。
7.回水池
提早育苗与鲍苗室内越冬都离不开升温海水,设置回水池可大大节约能源,一般可建在地下回水方便、保温效果好的地方,回水池大小可根据育苗和养成规模定。
育苗室房顶部的采光要求依据池子的用途而定。育苗池的房顶采用透光率为80%以上的浅色玻璃钢瓦,以利于底栖硅藻的生长繁殖,同时应配备遮光帘,以便随时调节室内光线。亲鲍促熟池、预热池与越冬池等,只要求保温条件好,不需要强光。
为减少劳动强度和操作管理方便,亲鲍促熟畜养池旁应留出一间空房作催产孵化之用。另外,锅炉、发电机组及空压机房亦应布局好。
8.透明波纹板采苗器
采苗器由波纹板和安插框架两部分组成。每只框架可装20片波纹板。波纹板透明无色,规格为3342厘米,上端四角用线绳吊在竹竿上,挂于育苗池内,每平方米采苗水面用量为4个框架。
9.紫外线灯管
可用市售的波长2537A功率为30瓦的紫外线杀菌灯数只作为诱导亲鲍产卵排精用。
10.活性炭过滤器
可用直径200~300毫米的聚氯乙烯管制作。管长50~60厘米,一端用厚度为1.0~1.5厘米的聚氯乙烯板封闭,板中心留一直径40~50毫米的出水管, 另一端为进水口。为便于换洗滤材采用法兰盘固定,法兰盘中心流一直径40~50毫米的进水管,为调节水量可留一个回水管并按装一个阀门。
育苗室需要配备低倍显微镜(120~200)、充气机、水质测定仪(温度计、 pH计、测氧仪、氨氮测定仪)等仪器,还要配备稚鲍剥离后使用的不同规格的网箱、深色大波纹板。采卵用的盆、桶、孵化箱,换水用的筛绢、滤鼓、胶管及提水用的水泵和升温用的锅炉等。
二 底栖硅藻的接种培养
鲍在浮游阶段不摄食,依靠卵细胞内的营养物质供应幼虫继续发育所需要的能量,一直发育到匍匐期后,才利用吻部的频繁伸缩舔食基面上的单细胞藻类。稚鲍主要摄食附着性硅藻类,在常见的底栖硅藻中以小型的卵形藻效果最好。
底栖硅藻的培养应在采苗前1.5~2个月进行。在接种饵料前,要彻底清除板面和框架上的污物。方法是用0.5的氢氧化钠浸泡1天~2天,然后用清水反复洗刷干净。
接种用的底栖硅藻,可从冬季盛有海水的室内培养池壁上刮取,也可到海区捞回鼠尾藻洗刷取得,选择舟形藻、菱形藻、卵型藻等小型底栖硅藻作为种源。
花蛤和腰蛤的区别
花蛤和腰蛤都属于贝类,虽然只有一字之差,但确是不同的品种,很多人分不清两者的区别。下面就为大家介绍一下花蛤和腰蛤的区别。
一、花蛤和腰蛤的区别
1、外观区别:花蛤学名菲律宾帘蛤,是蛤蜊的一种,外形略呈椭圆形,有白色、黄色、棕色、浅褐色、深褐色,有时带有放射线、条纹、大斑点或深褐色锯齿花纹。腰蛤就是油蛤,在上海称为腰蛤,也是蛤蜊的一种,壳有花纹、光滑,看起来油光发亮。两者相比,花蛤质地比较粗糙,贝壳比较薄,颜色和纹路更加丰富;而腰蛤质地光滑油亮,贝壳更加厚实,颜色和纹路比较单一。
2、味道区别:花蛤和腰蛤的肉质都比较紧实,吃起来有嚼劲,但是腰蛤吃起来味道更加鲜美。
二、腰蛤味道如何?
油蛤味道鲜美,脆嫩香甜,营养丰富,适合煲汤也适合清炒。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊的肉质鲜美无比,被称为天下第一鲜、百味之冠,江苏民间还有吃了蛤蜊肉,百味都失灵之说。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉。
三、花蛤和腰蛤多少钱一斤?
花蛤和腰蛤都是蛤蜊的一种,价格在9-20元/公斤之间。根据全国农产品商务信息公共服务平台提供的信息,2019年10月16日花蛤价格为:山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖10元/公斤,山东省威海市水产品批发市场卖9元/公斤,新疆乌鲁木齐北园春批发市场卖20元/公斤。
白点杏蛤(大杏蛤)
[学名]: Amygdalum watsoni
[资源名称]: 白点杏蛤(大杏蛤)
[别名]: 瓦氏偏顶蛤
[形态特征]:
壳薄,半透明,近长椭圆形。两壳相等,前端细圆;后端宽圆,稍扁。背缘自壳顶至韧带末端较直且上斜,形成钝角后又弯向后缘;腹缘呈弧形。壳顶近前端。壳表光滑,淡黄色。生长线细密,无放射肋。壳内面白色,具珍珠光泽。
[原产国家]: [原产省份]: [原产地区]:我国的东南沿海
[地理分布]:大西洋、太平洋及印度洋
[水域环境]:海水
[生活习性]:
生活于浅海软泥底,用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居。滤食浮游生物及有机碎屑。
[性别类型]: [品种特性]:优质
[食性]:滤食性 [底质类型]:泥质
[栖息水层]:底层
[生活方式]:其它用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居 [生活区域]:用足丝与软泥等混合在一起筑巢而居
[资源类型]: [主要用途]:食用
石蛤
名称石蛤
分类 动物部爬行类(含两栖类)
异名 山蛤、山青蛙、山蛤蟆、石蛤蟆(《兽医本草》)
来源本品为蛙科动物石蛤(Polypedates Schlegelii Guehtacr)或山蛤(Rana temporaria L.)等的全体或骨胳。
形态特征
石蛤系金袄子的近似种。体形狭长,头背及四肢上面多疣,腹面光滑。腿部近处有颗粒。背暗褐色而有淡色斑,脚有横纹,混交黑斑,大腿后方之上面具有同样之黑点。腹面白色,喉部有多数黑点,雄比雌黑点多。雄之舌根左右有叫囊,善鸣叫。趾具广蹼及吸盘,能爬行于斜峭岩石间。鸣声清脆可爱,可饲之作为玩品。
生态环境多栖息于深山野岙的溪涧岩洞中,昼伏夜出,以小虫为食。我国南方各地均有分布。
采制夏秋季捕捉。捕捉后鲜用,或去肚杂风干备用。
性能
味甘,性凉。清热解毒,退翳明目。
《兽医本草》:治牛眼上翳。
用量多作外用药,无一定用置。
附方
1. 石蛤骨1只(烧炭存性)、冰片6克(研成细末),吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。
2. 石蛤骨、猫骨各少许(煅炭为末),冰片少许,吹入患眼(韶关《牛病诊疗经验汇编》)。又方:石蛤、蛇皮焙酥,加冰片研末吹入患眼(《中兽医疗牛集》)。
备注
本品有一种山蛤(Rana temporaria L.),体形较长,有暗褐色斑点,趾间有蹼,便于游水,民间常混合使用,亦有同功。
中国紫蛤
[学名]: Hiatula chinensis
[资源名称]: 中国紫蛤
[外文名]: Chinese sanguin
[别名]: 扁平血蛤
[形态特征]:
贝壳近椭圆形,扁平,前缘圆,腹缘凸出,后缘呈斜截形。壳顶近中央,外韧带粗短凸出。壳表光滑,被有灰褐色壳皮,顶部呈紫色,中后部有不明显的放射肋纹。生长线细密。壳内面灰紫色,铰合部具主齿2枚。前闭壳肌痕呈肾状,后闭壳肌痕呈三角卵圆形。
[原产国家]:中国、印度尼西亚、越南等 [原产地区]:中国的山东至海南
[气候带]:热带,亚热带
[地理分布]:台湾以南的西太平洋
[水域环境]:海水
[生活习性]:
埋栖于潮间带砂质中,滤食藻类及有机碎屑等。
奇獭蛤
中文名称奇獭蛤
拉丁名称Lutraria impar
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名真瓣鳃目
拉丁目名Eulamellibranchia
中文科名蛤蜊科
拉丁科名Mactridae
中文属名獭蛤属
拉丁属名Lutraria
品种描述
分布地区
生活在潮下带到40米深的海底。我国由福建三沙以南,广东,海南岛西面海域和广西北部湾都有分布。泰国湾、澳大利亚也有分布。
形态特征
贝壳长方形,壳质薄脆。壳高28毫米,壳长71毫米,壳宽17毫米。壳顶很低且平,位于贝壳前方。由壳顶到前端的距离约为贝壳全长的1/4。前、后端均圆,背缘与腹缘几乎成直线。壳面白垩色,生长纹不规则,在壳顶周围和前、后侧有皱褶,有易脱落的壳皮。壳内面白色。铰合部较大,韧带槽宽匙状,内韧带强大。左壳有强的主齿,两分支,后支与一纤弱的副片相邻,前侧齿小而短,与主齿的前分支平行排列,后侧齿小;右壳主齿强大,分散排列,顶端不愈合,前分支与前侧齿相邻,后侧齿弱。前闭壳肌痕梨形,后闭壳肌痕马蹄形,位于贝壳后部1/3处。动物体的水管很长,大部分不能缩入壳内,水管外被一层坚韧皱褶的外皮,直到水管末端。
生活习性
海(水)生。
紫蛤
中文名称 紫蛤
拉丁名称 Hiatula violacea
生物代码 580020080110040011
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 双壳纲
拉丁纲名 Bivalvia
中文目名 真瓣鳃目
拉丁目名 Eulamellibranchia
中文科名 紫云蛤科
拉丁科名 Psammobiidae
中文属名 紫蛤属
拉丁属名 Sanguinolaria
分布类型 海水
形态特征 贝壳近长方形,两壳相等,两侧不等,壳高27.0mm,壳长50.0mm,壳宽16.3mm。两壳合抱前后端微开口,壳顶微凸,后缘呈截形,外韧带绿褐色或深紫色,稍凸出。壳表被茶经常色表皮,壳面灰白色,顶部紫色,生长线较粗糙。壳内面紫色,两壳各具主齿2枚。外套痕清楚,外套窦宽而深。