【www.yz023.com - 太行土鸡养殖】
一、一般情况
(一)中心产区及分布
太行牛分布于河北省西部太行山区的沙河、涞源、易县、唐县、曲阳等20余个县(市),以沙河市较为集中。
(二)产区自然生态条件
太行山位于河北、山西两省交界处,中山、低山、丘陵、盆地、河谷等相互交错,地形复杂。地势以西北部最高,山高坡陡,发展农业的自然条件较差。拒马河、滹沱河、滏阳河、漳河等大小数十条河流发源或流经本区,有一定灌溉之利。这些河流横切太行山形成许多峡谷,成为河北和山西两省的交通隘口。主产区河北省沙河市的山区海拔500~1480m;无霜期180天左右;年降水量647~757mm,主要集中在7、8月份。山区土质瘠薄,多由片麻岩经风化而成。盆地和河谷地带的土质虽较厚,但较贫瘠。农作物主要有玉米、小麦、花生、甘薯、豆类等。副产品如玉米秸、花生秧、甘薯秧等均可作为牛的粗饲料。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
太行山区素有养牛传统,至少已有3000多年的历史。太行牛的详细起源已不可考,与河北、山西境内的其他地方牛同出一源,在血缘上有联系。产地为山区,农业生产条件较差,饲料资源比较贫乏。经过当地群众的选育和长期高山陡坡放牧的驯化,形成了太行牛体小灵活、四肢健壮、蹄质坚硬、登山爬坡能力强的特点。
(二)群体数量和变化情况
由于农业机械化程度的提高,太行牛的役用价值降低,数量逐渐减少。自20世纪70年代开始,引入西门塔尔牛、夏洛来牛等多个品种进行杂交改良,使纯种太行牛的数量大幅下降。据河北省畜牧局调查,2006年河北全省存栏太行牛仅450头,其中公牛18头、母牛432头、能繁母牛234头,处于濒危一维持状态。据1988年对30头18月龄太行牛(性别不详)体尺和体重的测定,平均体重(123.026.1)kg。2006年10月在沙河市和邢台县对11头成年公牛和70头成年母牛进行了体尺和体重测量,与1988年数据相比体重差别较大。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征太行牛体格小,体质结实,发育匀称。毛短,少数牛只有额部和局部卷毛。毛呈黄色,眼圈、嘴角、四肢内侧、腹下、前肢腕关节和后肢飞节以下毛色较淡。鼻镜以粉色居多,眼睑、乳房呈粉色。蹄壳以灰褐色为主。公牛头较粗重,雄性特征明显;母牛头部清秀,额部扁平,少数微凹。耳平伸,角形不一,以迎风角居多,其次为扁担角,角根较粗,有少数牛为铃铃角。髫甲低平而宽,背腰平直,胸较深但前胸多狭窄。腹大小适中,母牛腹围稍大,乳房不发达。尻部倾斜,荐短且呈屋脊状。颈垂、胸垂较小,无脐垂,尾长超过飞节。
2.体重和体尺太行牛成年牛体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.产肉性能成年牛经春、秋两季放牧后,屠宰率46%~50%,净肉率37%~40%。
2.役用性能成年阉牛一天能耕地3.8亩。公牛最大挽力216.35kg,母牛最大挽力182.5kg。
3.繁殖性能太行牛初情期一般为8月龄,母牛1.5~2岁初配,公牛一般1.5岁开始配种。母牛常年发情,发情周期20.4天(17~25天),发情持续期2.2天(1~5天),妊娠期278天(270~290天),犊牛成活率90%以上。
四、饲养管理
太行牛饲养管理粗放,全年放牧,晚间圈养,除枯草期和使役期外一般不补饲。主要繁殖方式为冷冻精液人工授精,约37%的能繁母牛采用自然交配。
五、品种保护和研究利用
尚未建立太行牛保护区和保种场,未进行系统选育,处于农户自繁自养状态。当前以杂交利用为主、纯繁为辅,用于纯繁的母牛约占能繁母牛的37%。
六、品种评价
太行牛是在太行山区自然条件下经长期群选群育形成的,对当地的自然条件有很强的适应能力,是值得重视的牛遗传资源。鉴于群体规模已经很小,应尽快建立保种体系,通过纯繁扩大种群规模。在利用上,建议使用小型肉牛品种进行导入杂交,提高其肉用性能,向小型肉用品种的方向培育。
相关知识
虎皮黄兔(太行山兔)
概述:
虎皮黄兔(太行山兔)原产于河北省太行山地区一带,全身被毛似狐狸皮色,被毛颜色随日龄的增长而加深,该兔早期生长发育较快,45日龄重0.8公斤,4月龄可达3公斤,成年体重3.5-4.0公斤,繁殖力强,年可繁5-7胎,平均每胎产仔7.5只以上。虎皮黄兔的最大特点是适应性和抗病力强,且耐粗饲。
来源或产地:
该兔又名太行山兔,原产于河北井陉、平山县,是我国太行山区选育而成的。虎皮黄兔分标准型和中型两种。
外貌特征:
全身被毛粟黄色,腹部浅白色,头清秀,耳较短厚直立,体型紧凑,背腰宽平,四肢健壮,体质结实。成年体重:公兔平均3.87千克,母兔3.54千克;抗病力强,耐粗饲,适于农家饲养。其遗传性稳定,繁殖力高,母性好,泌rǔ力强。年产仔5-7胎,胎均产仔数:标准型8.2只,中型8.1只。幼兔的生长速度快。据测定,喂以全价配合饲料,日增重与比利时兔相当,而屠宰率高于比利时兔。
生产性能:
标准型虎皮黄兔(太行山兔)成年兔体重,公兔平均3.87千克,母兔3.54千克;中型兔成年兔体重,公兔平均4.31千克,母兔平均4.37千克。虎皮黄兔耐寒、耐粗饲,抗病力和适应性特别强;繁殖力高,年产5-7胎,胎均产仔7-8只,泌rǔ力强。断奶成活率达80%以上。但早期生长较慢,3月龄体重为1.9千克。
由于太行山兔为我国自己培育的优良品种,适于我国的自然条件和经济条件,且又具良好的生产性能,被毛黄色,利用价值高,深受养殖者的喜爱。
架子牛是什么牛
养牛的时候,根据牛的生长情况会对其有不同的称呼,像犊牛、育肥牛等都是如此。架子牛是什么牛?
一、架子牛是什么牛
架子牛是指是指不够屠宰体况或未经育肥的肉牛。一般来说,月龄在12-24个月的架子牛生长快、产出的肉质好。
二、如何挑选架子牛
1、选择品种比较好、育肥和肉用性能比较好的肉牛品种,也可以是一些比较出名的肉用品种和本地的土牛杂交。选择的时候最好是西门塔尔牛,当然也要根据地方的特色。
2、选择最好是在12-24个月龄,这个时候是它们的生长高峰期。生长的速度非常快,脂肪沉淀期一般是在14-24个月。
3、最好是选择公牛,次之选择阉牛,最后再选择母牛。因为母牛发情影响它的生长速度,对生长和育肥不是特别有利。
4、体重方面,一般选择300-400斤左右的,这个也根据实际育肥需求。
5、体型方面要求四肢粗壮、甩尾有力,而且头比较宽,胸围比较大,胸深比较深的一些牛,其次我们还要观察它的鼻镜、眼结膜、被毛等状况。
以上就是对架子牛的简单介绍,希望对大家有所帮助。
西藏牛(藏牛)
(一)产地与分布
西藏牛是乳、肉、役兼用的小型地方原始品种,简称藏牛。主要产区在海拔2300~3800m地区。主要分布在海拔4500m以下的农区、林区和半农半牧区。据统计,拉萨城关区、堆龙、曲水、尼木、墨竹工卡、林芝、波密、乃东、桑日、朗县、加查、洛扎、错那、昌都、察隅等县所产头数,占全区藏牛总数的53.7%。目前有总数约95万头。
(二)品种形成
藏牛产区年平均气温5.0~13.5℃,年降水量100~794.2mm,年蒸发量1405~2567mm,相对湿度40%~70%,年日照数1883~3223h,无霜期103~150d。
草场大致可分为山地草原草场、山地琉林草场和部分高山草甸草场。山地草原草场一般指雅鲁藏布江中游、上游及所属支流,喜马拉雅山中段兰江流域部分地区,为饲养藏牛头数较多的地区。植被覆盖度为10%~40%,产草量较低,一般为每亩40kg左右。山地疏林草场分布予雅鲁藏布江下游、喜马拉雅山东段和兰江流域下流地区,植被覆盖度为60%~80%,产草量120kg/亩。草甸草场在海拔较高地区,植被覆盖度较大可达70%~90%,牧草低矮,但草质好,产草量70kg/亩左右。
藏牛形成历史较早。在《西藏王统记》一书中有口黄牛驮灰囊的记载。可知1900多年前的藏文版本中,就有了有关藏牛的描述。
藏牛的主要产区以半放牧半舍饲饲养为主。除依靠天然草场外,农作物秸秆和部分农副产品亦被用作饲料。母牛一般数头喂养子一个棚圈,公牛多单圈饲养,耕牛因头数较少,与母牛同圈饲养。母牛每日早晚各挤乳一次,先放犊牛吮吸数分钟后,再行人工挤乳,挤乳时同时饲喂草料。一般每天放牧5~7b,晚上补饲秸秆干草,犊牛3个月断乳,断乳后直至成年一般无任何补饲措施,因此育成牛早期生长发育受阻。
产区群众比较注重对母牛的选择。凡亲本产乳量较高的后代均留作种用,质量低劣者则向外出售。一般对公牛不重视选育,又由于公、母混群放牧,近亲繁殖现象亦较严重。
(三)体型外貌
西藏牛(公)
1.外貌特征
头平直而显狭长,角小、向外向上向前向内弯曲。颈长短适中、但显单薄。公牛具有稍商的肩峰,尻斜,母牛乳房较小,乳头整齐。四肢细长,蹄坚实、呈黑青色。皮薄毛短,头部及腹部静脉明显。据对918头牛的毛色统计,以黑色和黑白花为主,分别占41.4%和31.0%,黄色和黄白花分别占14.1%和5.3%,褐色占4.2%,杂色占3.5%。
2.体尺与体重
据《西藏家畜家禽品种志》编写组资料,成年公牛平均体高104.0cm,体重215.3kg,成年母牛平均体高99.9cm,体重197.7kg.成年牛的体尺、体重如表l所示。
西藏牛(母)
表1成年牛的体尺与体重
(单位:cm、kg)
3.体奄结构
269头成年母牛体尺指数为:体长指数115.3%,胸围指数l36.4%,体躯指数118.2%,管围指数13.3%。藏牛属小型乳用体型。
(四)生长发育
西藏牛生长发育情况如表2。
表2生长发育
(单位:cm、kg)
(五)生产性能
1.泌乳性能
据在拉萨附近定点测试,1~6胎19头次的全年泌乳天数平均为267.3(257~271)d,产乳量平均为205.4(148.2~244.1)kg,日产乳量平均为0.77(0.58~0.9)kg,实测出酥油率为4.17%(7月份)o以上数据反映一般饲养管理水平下的性能,如稍加强饲养,产乳量会有较大的提高。
2.产内性能
在农作区一般用老龄阉牛屠宰食用。据测定,7头成年牛(中等膘)平均体重191.2%。
屠宰率42.8%,净肉率34.1%,骨肉比1:4.6,眼肌面积49.6cm2。
3.役用性能
藏牛不拉车,不驮运,仅在少数地区农忙时作辅助畜力。凡作耕畜的藏公牛,4岁左右阉割,随即开始调教和使用。据测定,阉牛2头,使用藏式犁,在青稞休闲地耕作,耕深13.3cm,耕宽23.5cm,耕作3.5h,耕速为5.1m/s,耕作面积平均每头1.61亩,平均每小时耕0.52亩。
(六)繁殖性能
初情期平均为20(17~26)月龄,2.5岁开始配种,公牛3.5岁正式参加配种。发情季节,在拉萨地区为4月中旬至8月下旬,拉萨以西地区一般推迟0.5~1个月,拉萨以东地区则提前1个月左右。发情周期平均为18.7(11~21)d,发情持续期平均为2.2(1.5~3.0)d,妊娠期平均为281.5(265~292)d。母牛一般三年两胎,一年一胎者只占28%左右;l头母牛终生产犊7头左右。
(七)评价与展望
藏牛具有适应高海拔的缺氧环境和粗放饲养管理的特性,但存在体格小和生产性能低的缺点。因此,除在藏牛集中的产区进行本品种选育外,尚可考虑适当引入外种进行杂交改良,以提高其产乳和产肉性能;与此同时,创造适宜的饲养管理条件也是十分重要的。
锦江牛
一、一般情况
(一)中心产区及分布
锦江牛主产区在江西省高安、上高两县(市)。主要分布于锦江流域两岸的宜春和新余两市,以及南昌市的新建县、九江市的永修和德安县。
(二)产区自然生态条件
锦江牛主产区地处江西省西北部、锦江中游,以低丘岗地和平原为主,也有一部分山区,海拔最低22.4m,最高1004m。上高县地势西南高、东北低,山地、丘陵、平原分别占全县总面积的1.76%、65.79%、32.45%。高安市地貌除西北部和东西边缘有极少量低山、丘陵外(约占7%),几乎全是低丘岗地和低缓平原。主要河流为锦江及萧江。本区气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长。年平均气温17.7℃,最高气温40.4℃,最低气温-11.2℃;年降水量1539mm,其中降雪量51mm,属亚热带湿润气候区。水源主要以地表水为主,少数为地下水。丘陵区以红壤为主,平原有多种积土,土层深厚,腐殖质丰富,多呈偏酸性。产区是江西重要的商品粮油基地,盛产水稻、花生、玉米、大豆、甘薯、棉花、油菜、芝麻等农作物,而且有大片天然草山草坡,牧草繁茂,这些都为发展养牛和锦江牛的形成提供了物质基础。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
锦江牛产区历来黄牛交易市场兴旺,不仅邻近县市,而且浙江、福建、广东、湖北等地的客商也常驻点高安选购黄牛。为了获取较高的养牛效益,产区养牛户长期坚持选育,高安的汪家、伍桥、石脑、村前等乡镇每年定期举办斗牛会,来自四面八方的畜主牵着身强力壮的公牛进行斗牛,供人观赏,胜者披红戴彩,受人称赞,促进了牛的选育和饲养管理的改善,对于锦江牛的形成起到了推动作用。新中国成立后,为了鼓励养好耕牛,各地在春耕前要举办一次锦江牛评比大会,给获得一、二、三等奖的锦江牛戴花照相,由政府给畜主颁发奖状、奖旗、奖金,推动了锦江牛良种选育工作。
(二)群体数量和变化情况
近年来锦江牛的数量有较大的增长。据1997年不完全统计,主产区宜春市和新余市存栏锦江牛43.5万头,其中能繁母牛26.6万头。至2006年全省共存栏锦江牛100万头,其中公牛30万头、母牛70万头。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征锦江牛被毛以深黄色为主,约占群体的72.3%,其次为黑色,占27.7%。鼻镜、眼睑、乳房和蹄角均呈黑褐色。体型偏小。头长而窄,耳平伸,耳壳厚而尖。无角牛占3%左右,有角牛角形有龙门角、倒八字角和铃铛角等。公牛肩峰明显,母牛无肩峰,两者均有较小的胸垂。母牛尻部短斜,尾长达飞节以下,尾帚小。
2.体重和体尺根据江西省2006年对锦江牛成年牛的测量,其体重和体尺见表1。
(二)生产性能
1.产肉性能根据江西省2006年对5头锦江牛公牛产肉性能和肌肉成分的测定,结果见表2、表3。
2.役用性能在产区土壤条件下测定,每头锦江牛成年牛可负担耕地面积20~30亩,每天能耕地2~5亩。在炎热的夏季每天可使役8~9h。采用江西常规使用的铁木犁,每小时可耕晚禾蔸0.7亩,平均耕作挽力62.5kg,占体重的26%;最大挽力186kg,占体重的62%。
3.繁殖性能锦江牛性成熟较晚,公牛2岁、母牛1.5岁性成熟,公、母牛均3岁初配。母牛3~6月份、9~11月份发情,发情周期19.5天,妊娠期283天。初生重公犊15kg左右,母犊13kg左右。
四、品种保护和研究利用
尚未建立锦江牛保护区和保种场,未提出过保种、利用计划,未建立品种登记制度。锦江牛20世纪80年代以前,主要为役用,之后不断改良,向肉役兼用方向发展,少量挤奶,以肉用为主。产品主要以活牛为主,销往浙江、福建、上海、广东等地,年销量20万头以上。
五、品种评价
锦江牛耐粗饲、耐热、役力较强,但体型偏小。由于产区的地理特点,该牛在相当长的时期内仍然是农业生产不可或缺的役力资源。所以,需要进一步加强本品种选育,特别是在一些地理条件较为封闭的山区,应该建立资源保护区,保护该牛的品种特性。对其他一些地区,可以引进外来肉用型公牛与锦江牛母牛杂交,并通过改善饲养管理条件,改良牛的产肉及产奶性能,提高养牛效益。