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新型饲料添加剂有泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌、大豆异黄酮、喹烯酮、肉桂醛等，不仅高效实惠，而且还是低残留的绿色健康抗生素添加剂。泰乐菌素：抑制及杀灭微生物的种类范围广，对支原体(霉形体)使用效果很好。黄霉素：通过干扰肽聚糖合成有极强的抑菌作用，还有一定的保健作用。杆菌肽锌：对革兰氏阳性菌效果明显。
把抗生素当做一种饲料添加剂使用已有多年的历史了，因其能快速有效地抑制病原微生物的繁殖、提高生产力、降低养殖成本等成为一种必不可缺的存在。但是在人们的使用过程中逐渐出现了很多问题，在饲料中添加有些抗生素效果不明显，而有些抗生素在长期使用后慢慢产生了抗药性，甚至禽畜体内有毒素残留严重危害消费者利益。
近年来如泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌、大豆异黄酮、喹烯酮、肉桂醛、等高效实惠，低残留的绿色健康抗生素添加剂，逐步被开发应用。本文就对泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌三种新型饲料添加剂做出具体介绍。
1、泰乐菌素
泰乐菌抑制及杀灭微生物的种类范围广，对革兰氏阳性菌和支原体(霉形体)以及部分革兰氏阴性菌都会发挥作用。尤其是对支原体(霉形体)使用效果奇特，当家养的禽畜被支原体或革兰氏阳性菌感染以后，我们就会使用泰乐菌素进行治疗。同样在畜牧生产业上，泰乐菌被用来添加在饲料中促进禽畜生长以此提高饲料利用率。当禽畜食用了添加了泰乐菌素的饲料以后能被有效治疗，如猪的痢疾和鸡的慢性呼吸道疾病及小牛的肺炎等。
2、黄霉素
黄霉素通过干扰肽聚糖合成有极强的抑菌作用，可以在极低剂量下肽聚糖层状结构的损坏，导致细菌细胞的破裂，就抑制住了细菌聚殖和有害微生物的正常繁衍。在动物肠道中，直接抑制和杀灭如革兰氏阳性菌和少数革兰氏阴性菌（巴氏杆菌、布氏杆菌）等。
黄霉素同时还起到一定的保健作用，一方面既能促进益生菌繁殖，阻碍毒素进入体内，相互维持平衡；另一方面又能让禽畜肠壁变薄，有利于禽畜吃食饲料时对增加采食量吸收营养物质，促进生长发育。
3、杆菌肽锌
杆菌肽锌对部分革兰氏阴性菌螺旋体和放线菌有效，尤其是对革兰氏阳性菌有奇效。它能抑制有害的微生物生长和有害的病原微生物的繁殖，对肠道起到一定的消化作用。禽畜肠道消化好饲料的利用率也大大提高，确保了禽畜的健康生长。杆菌肽锌的抗菌谱尤为广泛与青霉素相同。
泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌这三种新型饲料添加剂的共同作用是都能更好的促进禽畜生长发育，从而提高饲料利用率。不同点在于抗菌谱的范围不同，三种抗生素对革兰氏阳性菌都有效。其中泰乐菌素对支原体的使用效果最佳，被用来防治猪肺炎、猪支原体肺炎等。所以要想取得更好的效果，可以根据实际情况联合交叉使用。
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哪些饲料添加剂可提高牛奶品质？
众所周知，当前的牛奶交易是以质论价。质量差的奶比质量好的奶每千克相差0.6元，这样一头年产6吨的奶牛仅鲜奶售价差，年效益就相差3600元。提高牛奶品质的方法很多，用给奶牛补饲适宜的饲料添加剂来提高牛奶品质，无疑是行之有效的。那么，哪些饲料添加剂可提高牛奶品质呢？
1.铬在初产奶牛日粮中补加0.5毫克/千克的熬合铬，可提高产奶量7～13%。另据报道，对初产牛补铬，可增加采食量和产奶量；同时，可分别提高乳脂、乳糖及乳总固形物12.9%、16.5%和14.9%。
2.海带粉每天在每头奶牛饲料中添加海带粉200克，可提高产乳量7%，乳含碘量由每升100微克增加到600微克，乳腺发病率减少90%以上，泌乳期延长25～30天，并降低了饲料消耗。
3.维生素E在奶牛日粮中添加100毫克维生素E，可提高牛乳和乳脂的抗氧化能力，延长牛乳的保质期。
4.脂肪在泌乳牛饲料中添加一定量的脂肪（动物油），可提高能量利用率。另外，添加脂肪还可以减少泌乳期的失重，降低酮病的发生率。据报导，每头奶牛每天添加364克脂肪，产奶量提高8%，乳脂率提高13～18%。
5.麦饭石每头奶牛每天在日粮中添加麦饭石150～200克，产乳量可提高4～8%，乳脂率上升1.2～9.1%。
6.膨润土在奶牛饲料中添加1～3%的膨润土，饲喂90天，产奶量提高23.41%，乳脂率提高6.4%。
7.沸石粉在奶牛饲料中添加5%的沸石粉，可提高产乳量6～10%，同时可使乳中有益矿物质含量增加，提高乳品质。
8.醋酸钠每头奶牛每天加喂200～300克醋酸钠，日产奶量可增加0.7～1.2千克，乳脂率提高0.16～0.21%。
9.碳酸氢钠从泌乳开始到结束，每头奶牛每日拌喂150克碳酸氢钠（小苏打），可有效地提高产奶性能，使产奶高峰提前，并在8个月内连续高产，使产奶量提高30%，乳脂率提高0.46%。
10.脂肪酸钙云南农大动物科技院的人员在30头荷斯坦奶牛日粮中每头每日添加脂肪酸钙300克，试验35天，结果表明，脂肪酸钙可以使奶牛产乳量提高19.29%，乳脂率提高13.61%；牛奶悬脂、亚油酸、亚麻酸、钙分别增加18.20%、25.35%、29.60%、17.25%。
11.酵母研究表明，在奶牛日粮中添加酵母，可使奶牛产乳量提高7～10%，乳蛋白含量提高0.1～0.2%，乳脂率提高0.1～0.3%。据报道，用酵母精料饲喂奶牛，可提高日产奶量4.79%，乳蛋白提高0.3%，乳脂率提高0.3%。俄《畜牧业》（1997）：奶牛饲喂酵母培养物（一般在日粮中添加10克），可提高产乳量10～15%，提高乳蛋白0.6%，乳脂肪含量提高6.4%。
12.甲状腺蛋白试验表明，在满足营养的前提下，给奶牛添加甲状腺蛋白，其产乳量和乳脂率可分别提高20%和30%。
13.磷石膏磷石膏除含丰富的硫和钙外，还含有钾、钠、铝、铁、钡、锶与稀土元素。近年来，国外以磷石膏作为奶牛饲料添加剂，在每头奶牛的基础日粮中添加1.5克，产乳量增加1.7%。乳脂率增加0.5%，每千克牛奶的配合饲料消耗量减少11.4%。
14.脂肪酸尿素据报道，在奶牛日粮中添加0.2千克脂肪酸尿素，可提高产乳量3.01%，标准乳0.98%。
15.大蒜素在奶牛饲料中添加0.1%大蒜素能使精料产生浓厚的香味，对奶牛产生强烈的诱食作用，奶牛喜食，并可提高饲料利用率，使奶牛的日产乳量平均增加2.3千克，乳脂率提高0.15%。并能抑制乳中大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长，而对有益的干酪乳杆菌生长有促进作用，还可使乳中香味成分增加，改善乳品质，使乳格外鲜美。
16.柠檬酸稀土在奶牛精料中添加8%柠檬酸稀土，可使奶牛日产乳量提高12.7%，乳蛋白增加5.7%，乳脂率提高7.3%，乳中微量元素总量提高11.7%，且乳的适口性好。
17.胡萝卜素前苏联专家在奶牛产乳前30天和产乳后92天的奶牛日粮中，补加7克胡萝卜素制剂，能使泌乳期缩短1周，每个泌乳期净增牛乳210千克，而且乳中维生素A的含量提高21.5%。
18.蛋氨酸锌经试验表明有下列作用：①提高产乳量。添加蛋氨酸锌的对照组日产乳量为31.7千克，增乳1.45千克。②减少了牛乳中体细胞数，提高了牛乳质量。③稳定了乳脂率和乳蛋白量。一般来说，提高了乳产量就会使两者降低，然而添加蛋氨酸锌后则无这种明显的变化。
19.香草类中草药日本专家通过试验发现在奶牛饲料中加入香草，挤出的乳不仅减少了腥味，而且含有香味。如果加以推广，这种香草牛乳可成为牛乳市场上的新宠。俄罗期专家在一组奶牛饲料中加入肉桂，另一组奶牛饲料中加入了紫苏，结果这两组奶牛挤出的牛乳中分别含有肉桂和紫苏的若干成分，乳味具有一股特殊的香味，其口味明显优于普通牛乳。
20.过瘤胃蛋氨酸在奶牛日粮中加入一定量的过瘤胃蛋氨酸，可增加血浆中蛋氨酸的浓度，可使产奶量增加4～8%，乳蛋白增加14%，提高乳脂率，增加采食量，体重增加，还有预防高产奶牛酮病和脂肪肝等病的作用。
肉牛饲料添加剂及合理安全使用
饲养肉牛以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主，但为了节省饲料投入、提高养殖效益和提升牛肉品质，有时在常规饲料之外，还需要添加一些特定的饲料添加剂。这些添加剂各有特点，只有正确使用，才能发挥出最佳效果。
1.非蛋白氮添加剂
非蛋白氮添加剂是指不具有氨基酸肽链结构的含氮化合物，如尿素、氨水、液氨、铵盐等，这些添加剂不含肉牛可以消化利用的营养物质，但可为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需要的氮素，有利于瘤胃微生物繁殖，减少饲料蛋白质在瘤胃中的分解，增加过瘤胃蛋白数量，让饲料蛋白质发挥更好的作用。尿素是最常用的非蛋白氮添加剂，含氮量46%，饲养肉牛的功效相当于5～7倍量的豆饼。
使用尿素作为肉牛的饲料添加剂，需要注意如下问题：①条件合适。应将尿素饲喂给健康成年牛或育成牛，不能喂给胃肠道微生物活动还不正常的犊牛，否则易导致中毒。种公牛、怀孕后期的母牛、过度饥饿以及长途运输后的肉牛，或使用氨化秸秆饲料时，都不能在饲料中添加尿素，以防浪费或引发中毒。另外，必须保证肉牛日粮粗蛋白含量在9%～12%的范围内，若超出这个范围，饲喂尿素效果不明显。饲喂尿素后，可以减少蛋白质饲料的用量，但要适当增加玉米等能量饲料的喂量。②用量合理。尿素的饲喂量不可过多，最多只能代替30%的日粮粗蛋白，或不超过日粮中总干物质量的1%。一般按每千克体重0.2～0.3克的比例添加。研究表明，尿素日饲喂量成年牛大约为120克，育肥肉牛为50克。③方法得当。第一次使用尿素，应使用日常喂量的1/10，以后逐渐增加，7～10天后喂全量。每天要分2～3次喂给，可将尿素溶于水后喷洒在干料上或拌入精料中饲喂。喂后1小时方可让肉牛饮水。使用尿素期间，应少用或不用大豆、黑豆、豆饼、菜饼、南瓜、刺槐叶、苜蓿草、三叶草和紫穗槐叶等含有尿素酶的饲料。为提高饲喂效果，可配合使用糖蜜、玉米面和瓜干粉等含糖量高的饲料。另外，为提高瘤胃微生物的活力，应在肉牛饲料中添加适量矿物质，如硫、磷、钙、镁、铜、锌、钴和硒等，进而提高非蛋白氮的利用率。
2.聚醚类抗生素添加剂
聚醚类抗生素又称离子载体抗生素，包括莫能霉素（瘤胃素）、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素具有抑制和杀灭球虫的作用，但用于肉牛可减少瘤胃蛋白质的降解，增加过瘤胃蛋白质数量，调控瘤胃内挥发性脂肪酸的产生，增加丙酸，降低乙酸和丁酸，同时减少甲烷的产生，提高能量利用率，使肉牛增重和饲料转化率得到改善。
瘤胃素是应用最广泛的专用聚醚类抗生素，是欧盟惟一允许使用的肉牛促生长饲料添加剂。试验证明，体重180千克以上的肉牛，每天每头用0.2克瘤胃素，可使肉牛增重提高6%～9%，饲料转化率提高10%左右。
使用瘤胃素应注意以下问题：①方法得当。使用莫能菌素，可掺入肉牛日粮充分拌匀后分次投喂，也可制成预混料使用。预混料制作方法是：取商品瘤胃素500克（每千克商品瘤胃素内含纯瘤胃素60克），玉米粉200千克，充分搅拌均匀后按量分次投喂。②用量合理。瘤胃素使用不当会发生中毒，甚至会导致肉牛死亡。放牧期瘤胃素安全用量：0～5天，每头每天用100毫克;以后每头每天用200毫克。舍饲育肥期瘤胃素安全用量：以精饲料为主时，每头每天用150～200毫克;以粗饲料为主时，每头每天用200毫克。舍饲育肥期内，每头每天瘤胃素使用量不得超过360毫克。
3.胃酸缓冲剂
高强度育肥肉牛时，由于饲喂的精料很多，这些精料在瘤胃内异常发酵，导致胃内酸度过高，容易发生酸中毒，瘤胃微生物也会受到抑制，影响饲料的消化。添加缓冲剂的主要目的就是及时中和瘤胃内的酸性物质，调节瘤胃内食糜的pH值，增进肉牛食欲，增加采食量，提高饲料利用率。常用的胃酸缓冲剂主要有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐和碳酸钙等，还可使用膨润土。试验证明，2份碳酸氢钠与1份氧化镁混合，或2份碳酸氢钠与1份磷酸二氢钾混合，使用效果较好。
胃酸缓冲剂使用效果明显，但生产上必须注意添加剂量要合理。上述混合缓冲剂使用量为混合精料的0.8%～1%，在育肥前期可按肉牛混合精料的1%添加，育肥后期可按肉牛混合精料的0.8%添加。碳酸氢钠单独使用时，可按肉牛混合精料的0.5%～2%添加。氧化镁单独使用时，则可按混合精料的0.5%～1%添加。（）使用膨润土时，用量可占肉牛日粮干物质总量的0.6%～0.8%，或占混合精料的1.2%～1.6%。
4.微生态制剂
微生态制剂属于活菌制剂，作用主要是颉颃病菌、产生消化酶、激活免疫系统功能，既减少胃肠道疾病的发病率、提高育肥牛健康水平，又有明显的催肥作用。试验证明，在肉牛日粮中添加0.02%～0.2%的微生态制剂（如乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等），能提高机体免疫功能、加快育肥速度。另外，有些微生态制剂不但可以提高饲料转化率，还具有明显的抗球虫病作用。
使用微生态制剂需要注意以下问题：①品种合适。生产上要根据肉牛年龄和控制目标，选择合适的微生态制剂。如幼龄牛常用乳酸菌制剂，而成年牛则应使用米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制剂。若要加速牛消化道内纤维素的分解，应尽量选用曲霉菌制剂。②剂量合理。微生态制剂虽然都是有益微生物及其代谢产物的制剂，使用安全，没有毒副作用，但也不能过多使用，以免增加饲养成本。固体制剂可加入到精料中，每头每天使用70～100克;液体制剂可按日饮水量1%的比例直接添加，任牛自由饮用。③方法得当。使用微生态制剂前，可先用抗菌药物清理牛肠道，为益生菌的定植和繁殖清除障碍。值得注意的是，微生态制剂不能与抗生素及其他抑菌、杀菌药物混合使用，如果确需使用抗菌药物治疗疾病，应间隔24小时以上再使用。
5.中草药制剂
中草药具有低毒、无残留、无副作用等特点，可增强肉牛抵抗力，降低应激反应，提高日增重，改善牛肉品质和风味。试验证明，每天每头肉牛添加神曲、麦芽、使君子、贯众、苍术、当归和甘草等中草药100克，日增重可达1.5千克;在肉牛饲料中添加姜花、肉桂、薄荷、大蒜等中草药，能改善牛肉品质和香味。
使用中草药制剂需要注意以下问题：①选材合理。我国中草药资源十分丰富，有两百多种中草药含有免疫活性物质，能增强动物机体的免疫功能;有四百多种中草药有杀菌、抑菌作用;有一百三十多种中草药具有明显的抗菌作用;有五十多种中草药对病毒具有灭活或抑制作用。虽然可用于肉牛生产的中药材很多，但作为添加剂使用，既要考虑来源和成本，又要考虑功用和效果，还要考虑适口性和长期性，因此，必须选择合适的中草药，不能随意变动。②产品合适。现在虽有一些兽药厂家生产中草药饲料添加剂，但用于肉鸡、育肥猪的中草药添加剂品种较多，且添加剂量较大，若用于肉牛生产，不仅成本高，而且运输、保存和使用都不方便，需要慎重选择。另外，中草药大都有浓烈的气味，用量过大会影响饲料的适口性，也很难保证安全性。所以，使用成品中草药饲料添加剂，必须选择正规厂家的合格产品。