饮食注意事项。
注意添加调味饲料
夏季气温高，鸡的采食量下降，在饲料中添加一定的调味饲料对提高采食量大有帮助。因此，为提高饲料的适口性、增进食欲，应在保证饲料质量的前提下，选用化十香味素、对氨基苯甲酸、谷氨酸钠等安全有效的调味剂来提高采食量。
适当增加饲料营养浓度
在夏季，当环境温度超过25℃时，鸡的采食量就会相应地降低，营养物质的摄取量也相应减少，导致蛋鸡产蛋性能下降，鸡蛋的质量也较差，这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿。高温季节，蛋鸡的能量要比平常的饲养标准减少。有些专家认为，夏季应当适当降低饲料的能量浓度;但是，蛋鸡开产后，能量是决定产蛋率的关键。高温时常因采食量减少而使能量摄入不足，影响产蛋率。试验证明，在夏季高温期间饲料中添加1.5%的熟豆油后，其产蛋率可显著提高。为此，要适当减少谷物类饲料如玉米的用量，使其一般不超过50%-55%，同时适当增加饲料的营养浓度，以确保其生产性能的正常发挥。
酌情增加蛋白饲料供应
夏季天热，鸡采食量减少，只有酌情增加饲料中的蛋白质水平，并保证氨基酸平衡，才可能满足蛋鸡对蛋白质的需要，否则，会因蛋白质不足而影响产蛋量。炎热季节产蛋鸡饲料中蛋白质的含量应比其它季节提高1-2个百分点，达到18%以上。因此，要增加配合饲料中豆粕、棉仁饼等饼粕类饲料，用量不少于20%-25%，鱼粉等动物蛋白饲料的用量要适当减少，以增加适口性，提高采食量。
慎重使用饲料添加剂
为避免高温等因素引起蛋鸡应激反应及产蛋性能下降，在饲料或饮水中添加一些有抗应激作用的添加剂是石粉必要的。例如，在饮水中添加0.1%-0.4%的维生素C和0.2%-0.3%的氯化铵，可明显环节热应激。据资料介绍，在日粮中添加0.04%杆菌肽锌，可维持肠道内菌群的平衡，促进营养吸收，提高饲料转化率，同时也有抗应激作用，在饲料或饮水中添加0.1%延胡索酸能有效地环节热应激，是鸡增加采食量和提高产蛋率。在高温高湿等应激状态下，在饲料中添加0.3%的碳酸氢钠，方法是先溶于清水中然后拌料，10-15分钟后饲喂，对提高蛋鸡的抗热能力和产蛋率有明显作用，同时又可以降低鸡蛋破损率。但一定要注意添加剂量，以防适得其反。
合理使用矿物饲料
磷可起到缓解热应激作用，在炎热季节应适当提高日粮中磷的含量，同时产蛋鸡日粮中钙含量可增加到3.8%-4%，尽量做到钙磷平衡，保持钙、磷比例为4∶1。但是，配合饲料中钙含量过多，会影响适口性，为增加钙的进食量，又不影响蛋鸡饲料的适口性，除增加饲料中钙量外，可以单独补充，让鸡自由采食以满足其生理需要。
调整时间巧喂饲料
夏季早晚气温较低，此时，蛋鸡采食量也相应较大，可调整喂料时间，在早晨和晚上熄灯前各加喂一次，以保证鸡采食到足够多的饲料。LGw中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧
此外，还可使用一些中草药方剂来缓解或治疗热应激，如消暑散，由藿香、金银花、板蓝根、苍术、龙胆草等混合碾末，按1%比例添加到饲料中，此方剂具有清热解暑、解毒化湿等作用，且无任何副作用。
相关阅读
养殖淡水白鲳高温季节的注意事项
白鲳属白鲳科，为经济鱼类，栖息深度在10-30公尺左右，体近圆形，侧扁而高，主要分布于印度洋和太平洋。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，也因为鲳鱼刺少肉嫩、做法多样化等特点，受到不少人的亲睐。时至夏季，气温高，水质易变，鱼病易发。为了减轻高温对淡水白鲳养殖的影响，提醒示范户注意以下事项：
1、硫酸铜和敌百虫作为传统的化学药物，在渔业生产中广泛应用，有时添加硫酸亚铁作为合剂来使用效果也很好，但是由于铜的毒性较强，淡水白鲳对硫酸铜的敏感性较高，我们在使用硫酸铜治疗白鲳时，都会遇到治疗后至少白鲳3至5天不吃食，或者吃的很少，如果用药浓度过量，白鲳甚至10天左右不吃食，如果使用不当，很容易造成对淡水白鲳的伤害，影响生长速度，从而直接影响经济效益；敌百虫在淡水白鲳养殖中严禁使用。
2、溶解氧在淡水白鲳养殖中非常重要，一旦造成淡水白鲳养殖过程中缺氧，淡水白鲳就沿池塘边狂游，消耗大量能量，而且至少5天左右几乎不吃食。因此夏季应每天坚持早晚巡塘，注意天气变化，必要时开动增氧机或进行换水。
3、高温季节，细菌滋生快，白鲳吃食量大，水质易变，容易患肠炎、出血等病。白鲳生产周期一般在2—3个月，最好两个星期投喂一次药饵，连续3天，对池塘消毒一次或注入新鲜水。
4、淡水白鲳习性喜静，捕捞前一定要估计好规格和上市的百分比，最好两次完成全部捕捞，第一次70%以上，因为捕捞一次淡水白鲳吃食要3-5天才能正常。
淡水白鲳养殖技术
一、生物学特性
1、形体特征：淡水白鲳的体型似海水鲳鱼。呈卵圆型，侧扁，头部小，头长与头高相等。口中位，吻较钝。成鱼的体色鲜艳，红鳍，白身，黑尾，浅蓝色斑纹。上颌具有切割型呈指状的牙齿二行。腮细长，腹棱自胸鳍基点直达肛门，并有齿状突起。背部尾鳍基点处有一脂鳍。
2、生态环境：淡水自鳗不耐低温。11℃时出现休克，12℃以上活动正常，其适温范围12~35℃，最佳生长温度28~30℃，淡水白鲳喜欢微酸性或中性水，PH值6.5－7.4。
3、生活习性和食性；淡水白鲳生活在水域的中、下层，喜群居和群游。杂食性，易捕捞。鱼苗阶段主要以浮游动物为食，如单孢藻、轮虫、水蚤、枝角类，鱼种阶段可投喂植物碎屑及人工配合饲料。淡水白鲳鱼的摄食过程属于吞食性的方式。
4、生长与发育：通常5厘米的鱼种，饲养3个月，体重1000克左右。成鱼个体在1500克以后，生长减慢。性成熟年龄为3龄。
二、成鱼养殖
1、池塘条件：面积以5~10亩为宜，蓄水深度l.5米以上，投放鱼种前15天，用茶麸30~40公斤／亩或生石灰60~75公斤／亩全池泼洒清塘。
2、放养密度：亩放养3厘米左右的淡水白鲳夏花鱼种1500尾，搭配鲢、鳙、鲤、鲫等150尾左右。
3、日常管理：
（l）、鱼种入池后的半月内，每亩每天用1.5~2kg黄豆浸泡磨成的浆泼洒投喂，后半个月用2~2.5kg／亩的花生饼等浸泡投喂，一个月后长至12-13厘米，12~15克。
（2）、鱼种长至12~15克后，改投菜籽饼、糠饼或鸭饲料、鱼用饲料等，采取定点投喂，其投饵占鱼体重比例如下：10~20克鱼种为6-9％，20~50克鱼种为5-7％，50~100克鱼种为4-6％，100克以上时为2-4％。
（3）、及时加注新水，调节水质，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持优良水质，加速鱼的生长，一般每半个月注水一次，天气干旱时，应增加注水次数。
（4）、勤巡塘，适时了解鱼的生长情况，天气闷热、突变时，注意防止泛塘，控制投喂量。
（5）、饲料来源：淡水白鳗对饲料的要求不高，粗蛋白在25％以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽饲料粪便或全价配合饲料。
三、越冬保种与疾病防治
并塘前应停食3－4天，水温在20C以上，并消毒。用高锰酸钾30ppm药浴30~40分钟，或0.2PPm亚甲基蓝药治10－15分钟，入池后2－3天用流酸铜和流酸亚铁和剂或食盐水溶液全池遍洒，以防水霉病和斜管虫病。每周一次用硝酸亚汞和漂白粉防治小瓜虫病，两种药物交替使用。越冬池与培育池水温相差不能超过3℃。水温低于16℃时起捕的鱼不能越冬保种。种苗进池10天内，静水越冬池每天必需更换池水一次，换水量以30％－50％为宜，但要注意池水温度。饲料投喂；4－5天内，每日两次，投饵量为其体重的l％。同时投喂一些新鲜的菜叶、瓜皮或浮萍等。越冬期间，投饵量应少量多次。疾病防治：当水温在15－20℃时，幼鱼易患小瓜虫病、白皮病、三代虫病、指环虫病等。
l、小瓜虫病：入池前发现用2PPm。硝酸亚汞浸洗1.5或2小时。入池后发现用0.l－0.15PPm硝酸亚汞全池遍洒。每天一次，连续三天。或用干辣椒粉煮后全池遍洒，用量0.38－0.75m3，每日一次，连续3天。注意不能使用流酸亚铜与流酸亚铁合剂，会加重病情。
2、白皮病：鱼体受伤所致。用1ppm漂白粉（含氯20％以上）全池遍洒，每天一次，连续三天。或用12.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分钟。
3、细菌性烂鳃病：定期用漂白粉挂袋，每半月用lppm白粉全池泼洒一次，以此预防。发病后用0.025PPm呋喃唑酮全全池遍洒，隔天一次，连续两次。
4、水霉病：用0.1ppm亚甲基蓝全池遍洒，每天一次，连续两天或3%-4％食盐水浸透分钟。
5、车轮虫病、斜管虫病：用1.2－1.5pm流酸铜与流酸亚铁（5：2）合剂全池遍洒。
猪饲料种类及配合时注意事项
一、猪饲料原料种类
1.能量类：玉米、小麦、大麦、碎米、次粉、麸皮、油。在谷物类原料中，玉米的能值最高，但蛋白质低，氨基酸的组成不好。麦类及其副产品的蛋白质要高些，但其粗纤维要比玉米高。
2.蛋白质类：鱼粉、豆粕、花生粕、棉粕、菜粕、酵母粉、肉骨粉。一般将粗蛋白质含量大于30%的原料归为蛋白质类原料。
3.矿物质类：磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、硫酸铜、硫酸亚铁、硫酸锰、碘化钾、氧化锌、亚硒酸钠、氯化钻等。
4.维生素类：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和B族维生素（生物素、氯化胆碱）。
二、配合时注意事项
1.选用原料的品种要尽可能多。原料品种多可起到营养物质的互补作用，但要注意猪对原料中营养物质的利用效率。
2.饲料原料的质量要符合标准。可以按照国家标准采购原料，切忌图便宜采购劣质原料。
3.尽可能使用本地廉价饲料原料。各地方的饲料原料资源不尽相同，有些廉价的饲料原料如米槺、豆腐渣等，都可以加以利用，以降低养殖成本。
4.饲料原料的供应要货源充足。对于某些时有时无的原料，最好避免使用，因为经常更换原料会对猪造成应激。
5.注意饲料原料的适口性。有的原料虽然很价廉(/)，但适口性不好，要注意限制这类原料的使用量。反之，对于那些适口性非常好的原料也要考虑限制喂量，以防止过量采食会出现消化方面的问题。
6.严格按照饲养标准设计配方，切忌随意性。饲养标准是根据饲养试验结果制定的，比较有权威性的标准有：美国的NRC标准，英国的ARC标准，我国的国标。
7.各种原料混合搅拌要均匀。有些添加量少的原料要先进行预混合，然后再添加到大料中进行混合。（吉林张树敏）
冬季蛋鸡群饲养管理的注意事项
李静
（辽宁省沈阳市沈北新区动物疫病预防控制中心，辽宁沈阳110121）
环境因素对蛋鸡的生长发育以及产蛋性能有着重要的影响作用。只有适宜的生活环境才可以使优良的蛋鸡品种的遗传潜能得以充分发挥，并且可以确保蛋鸡的健康生长发育，减少疾病的发生，提高生长速度以及产蛋量。因此，在蛋鸡的养殖过程中，在蛋鸡群的饲养管理方面要注意一些问题，给鸡群的生活环境，做好鸡舍内温度、湿度、空气质量、卫生的调控工作，并科学合理的提供饲料，加强饲料管理，以确保鸡只的体重稳定，抗病能力提高。尤其是在冬季，气温较低，气候条件较差，会导致各方面的管理都有一定的难度，尤其是环境方面，对鸡群的生长以及生产性能影响较大，因此在冬季蛋鸡的养殖过程中，要注意对一些问题进行分析，并采取相应的措施来加强饲养管理。
1注意保持鸡群的体重稳定
鸡群的平均体重是衡量一个鸡群是否健康的重要标准。鸡的体重与鸡只对外界环境的变化以及疾病的抵抗力有着直接的关键。蛋鸡在产蛋期由于自身的新陈代谢以及维持产蛋的需求，对能量以及其他营养物质的需求量较大，尤其是在冬季环境温度较低的情况下，蛋鸡还需要一部分能量来保持体温，如果此时营养的供应不充足，就会导致蛋鸡动用体内脂肪来维持体温，从而造成鸡只体重下降，并且如果营养供应不足还易导致蛋鸡营养不良，抗病能力下降，而易感染疾病。因此，在冬季要注意保持蛋鸡较为稳定的体重。
提供优质的全价饲料。蛋鸡的营养都来自于饲料，体重的生长以及产蛋需求的营养物质都是由饲料供应的，因此要注意饲料的优质并且营养全面、均衡，特别是在冬季寒冷的条件下，更要注意重营养的供给。在选择饲料时要确保饲料的品质及全价性，蛋鸡不同的产蛋阶段要提供不同的饲料配方，这样才能确保蛋鸡的营养充足，同时满足自身代谢、抗寒以及产蛋的需求，使其不受外界环境的变化而降低。
刺激鸡群的采食量。虽然在冬季鸡群的采食量会明显的增大，这对于正常体重的鸡群来说没有问题，但是如果鸡群的体重过轻，则要采取一定的措施进一步的刺激鸡群的食欲，从而达到刺激鸡群进食，进而达到增重的目的。可以对体重低于标准的鸡群单独饲养，进行额外补充营养的方式增加体重，尽可能提高鸡群的均匀度。
做好疾病的预防工作。首先要预防鸡群感染寄生虫病，鸡群一旦感染体内或体外寄生虫就会导致鸡只体内的营养物质流失，导致鸡的营养不良，体重下降，而冬季由于保暖，通常舍内湿度较大，空气质量较差，这就会导致寄生虫大量的滋生和繁殖，因此要加强冬季鸡舍内的环境管理，做好卫生的清理工作，定期消毒和驱虫，以保证鸡群健康生长。
2.加强鸡群的环境管理工作
环境对于蛋鸡群的健康以及产蛋性能影响较大，北方地区养鸡场为了保证舍内的温度通常使用的方法就是进行密闭保温，这必然会导致舍内有害气体的浓度升高，加上鸡群的饲养密度较大，很容易引起一些疾病的大暴发，从而使鸡群的成活率下降，生产性能受到严重的影响，所以要加强冬季的环境管理工作。
鸡场在选址时要注意远离居民区以及交通要道，在地理上做到环境隔离。在管理上则要加强消毒工作，制定严格的消毒制度并认真执行。进出场的车辆、人员要进行彻底的消毒，尽量减少不必要的流通，减少与外界接触的机会，避免发生交叉感染。
做好日常的卫生清理工作，在清扫卫生时要做到认真、细致、全面。每天都要对场区以及舍内的卫生进行打扫，以保持环境的卫生、干净。定期对鸡舍以及舍内的工具进行清洗和消毒。对于病、死鸡要及时处理，严格按照无害化的处理流程来操作，彻底消灭传染源。还要定期带鸡消毒，冬季尽量选择在中午温度较高的时段进行消毒，以避免因消毒造成的温度下降，对蛋鸡产生不利的影响。
加强通风换气。虽然冬季鸡舍密闭管理对保温有利，但是却不利于有害气体的排出，从而导致舍内有害气体，如氨气、硫化氢的浓度超标，还会造成舍内湿度过大。因此，在保温的同时，还要进行适当的通风换气，但是要注意处理好保温与通风之间的矛盾。可以采用减少鸡群的饮水量、减少撒水的次数、舍内增加供暖设施、添加除臭剂等方法。另外，通风时要尽量选择一天中温度较高的时段，采用间隔换气的方法，当温度降低到一定的限度时停止通风，避免舍内温度过高，使鸡群产生应激反应。
3增强鸡群的抗病能力
冬季做好鸡群疫苗的接种工作，以使免疫工作达到最佳的效果，从而达到增强鸡群抗病能力，使鸡群顺利过冬，同时提高产蛋性能。在进行免疫接种时要先对疫苗进行预热，减少免疫时产生的应激反应，并且经过预热的疫苗可发挥较大的效力。免疫时间要进行合理的调整，调整工作要结合具体的养殖情况来进行，如饮水免疫的断水时间要适当的延长56h，以保证最佳免疫效果。