怎么养土鸡。
随着人们生活品质的提高，人们已经不满足于饲养鸡，更希望吃到的是真正的土鸡。那么下面一起来看看土鸡的养殖技术
土鸡的养殖技术
一、品种选择
鸡的品种选择非常重要，好的品种具备抗病力强、肉的品质好、产蛋量高等优点。品种一般有肉用、兼用和蛋用的土鸡，兼用型鸡种最好。我国的地方优质土鸡，如崇仁麻鸡、宁都黄鸡、三黄鸡、杏花鸡等，都有各自优良特点，深受养鸡户和消费者的喜爱。鸡雏一般要选自有种畜禽生产经营许可证的饲养场，最好来自于同一鸡场、孵坊。如果来自不同鸡场的雏鸡需经隔离观察和检疫，确认无传染病后方可合群饲养。
二、场址的选择
饲养土鸡的场地应选择在道路、水电投资省，附近无工业、无污染源，人流量少的荒山或山区，树冠较小、果树稀疏的地方为宜，地表植被丰富，养殖区内60%的地势应较平坦。地势应背风向阳、高燥、取水方便、切忌在沿河密布鸡场，场与场间距不少于200m。
三、鸡舍的搭建
可以搭建简易土鸡的栏舍。在条件较差的地方，可利用毛竹、水泥棒等搭成屋檐高2m的简易鸡舍，顶部用石棉瓦遮盖，四周用塑料布遮栏。棚的两端各开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢。一般棚宽5m左右，长10m左右，中间高度2m左右，两侧高度1m左右。
四、饲料的选择
饲料品质的好坏可直接影响土鸡及其副产品的质量。考虑到土鸡的生长阶段，所以在育雏期，以全家雏鸡料为主，放养后以自配料为主。其中自配料又包括精料、青绿饲料和鲜活饲料。精料以玉米、豆粕为主要成份，辅以小麦、米糠或麸皮等，适当一些复合预混料。青绿饲料包括各种农作物副产品和牧草等，鲜活饲料包括各类昆虫等。
土鸡的营养价值
1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。
延伸阅读
养土鸡怎么销售
土鸡养殖是现下比较热门的一个项目，但要想靠其赚钱，就必须找好销路，不然养得好卖不出去，那也是白搭，那养土鸡怎么销售？
1、就近找商贩或农村旅游项目合作
一般只要自己外出联系就好。首先可以和附近市场的商贩达成合作销售的协议，我方供货你方售货；也可以选择和一些比较热门的农村旅游项目合作，给他们提供一个和土鸡近距离接触的机会的游玩项目，甚至可以现场烹宰食用。也可以自己去市场租一个摊位当广告宣传，打响招牌。
2、找酒店或大型饭店联合
这是一个比较考验交际能力的地方，一般是将目标指向各大酒店和商场的采购部门，争取和他们形成合作。这种情况下最好可以带他们去你的养殖场看看，向他们展现你的养殖场的硬实力。如今养鸡就是为了让大家食用，所以这个方向的销量往往是比较大的。大家在这一方面一定要上心，为自己博个好出路。
3、电商
说实话这是目前很多乡村朋友面临的一个现状，大家对于这个新兴起的行业不了解却也不去接受。其实这个方面如今各方面已经相对完善了很多，不会再出现什么被骗的事情。而且这也是给大家提供一个供求所需的交流渠道而已，真正的交易还是在线下的。所以大家可以在淘宝、天猫等地方给自己注册一个账号，给自己多一条出路。
4、各交友平台
这是大家容易忽视的，在很多人单纯的把它当交流工具使用的时候，大把的人开始用这个做起了交易。现在在各大平台随意去搜土鸡二字都会有一堆的群组出现。有些人为了营造一个诚信、可靠的供需圈，对于一些加群的都需要有推荐人。所以这些平台其实也可以给大家的销售带来很好的出路。
土鸡苗怎么养 土鸡苗吃什么
随着大家的生活水平的提高，人们的养生意识也得到了提高，不再不求温饱，而是追捧每日营养均衡、荤素搭配。鸡是一种特别滋补的食物，常吃对养身保健有很多帮助。而在农村，几乎家家户户都会购买土鸡苗自己养殖，不仅可以贩卖还可以自己食用补充营养。那么大家知道土鸡苗要如何养殖吗？
土鸡苗怎么养
1、雏鸡进入育雏室，第一周每平方米50只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只，之后为10只。
2、按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。
3、鸡舍温度第一周为32℃，以后每周降2.5℃，至自然温度21℃时脱温。
4、采用1小时光照、3小时黑暗的4小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节约电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。
5、雏鸡25日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。
土鸡苗吃什么
初生雏雉初次喂食称开食。雏雉出壳24小时就应用玉米或碎米以温水拌均匀地撒在塑料布或浅边饲槽内作为开食。第二天用2/3玉米粉或碎米，1/3全价料饲喂，第四天全部用全价料饲喂到1个月。以后可用自配饲喂到2个月。
土鸡苗养殖技术
1、注意饮水：初生雏鸡首次饮水叫初饮，初饮水最好用18℃的糖开水或温开水，初饮应在第一次喂料之前进行；饮水可防止刚出壳后的小鸡虚弱或缺水，促进体内卵黄的消化吸收；有条件的，每50只小鸡配备1个4.5升自动饮水器，饮水器应常消毒，水要卫生，可在每0.5kg的水里加入庆大霉素8万单位，让小鸡饮服，可预防疾病。
2、注意温度：温度是育雏的关键。刚出壳雏鸡一般要求环境温度为3235℃，而后每星期下降2℃，温度是否适宜，除通过温度计测量外，还要观察小鸡的精神、活动表现，若小鸡堆在热源中心，发生唧唧声、不安、行动慢、羽毛蓬乱，说明温度过低；若远离热源，张口呼吸、大量饮水，说明温度过高；若小鸡分布均匀、精神活泼、睡眠安静、睡姿伸展舒适，说明温度适中。
3、注意喂料：出壳后雏鸡第一次喂料叫开食；一般在出壳后1224小时开食为好，出壳后12小时内，鸡体内有5克蛋黄足够自身能量；用玉米粉、小碎米混和拌湿或干料开食；开始几天一般以少喂勤添八成饱为原则，将饲料撒在深色的塑料布上，以后逐渐改为食槽饲喂；第5天可在喂料中添加1%的砂砾，以帮助消化，并在料中加入一定比例的青绿饲料。
4、注湿意度：育雏初期，湿度应大一些，有利于腹内蛋黄吸收，以防体内水分散发；10日龄前湿度一般为6065%，10日龄后为5060%；因高温高湿环境下，微生物易生长繁殖，小鸡蒸发散热受阻而导致体温过高，使鸡群发病，特别易发球虫病，因此平时应注意通风换气，地面少洒水、勤换垫草。
土鸡的养殖特点
1、中国各地都有本地特色的土鸡品种，尽量选择合适当地养殖的土鸡。
2、饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等规范性饲料的，吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行填鸭式喂养。
3、必须在宽敞的养殖场草地上，让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响最大的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对人体还会产生不良影响。
4、草鸡之所以鸡味浓，就是得益于运动。因为鸡在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发育，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。
通过以上内容，相信大家对土鸡苗的养殖技术都有了一定的了解。虽然一般的小区、菜市场及超市都有鸡肉购买，但大家更喜爱食用土鸡，因为土鸡的营养价值更高，且味道也更加鲜美。
怎样散养土鸡 散养土鸡的鸡舍建造方法
虽说现在大家的生活水平都得到提升，许多食物市面上都有购买，且价格也并不贵，并不需要自己辛苦养殖种植。不过在农村的人更喜欢自己种植一些绿色蔬菜及家禽，其中土鸡是养殖最多的一种。鸡的养殖方法有很多种，那么大家知道要如何散养土鸡吗？
怎样散养土鸡
1、选地建鸡舍购苗
首先我们要选好养殖场，也是就是养鸡的地方，小编建议大家最好选择在园子里面养殖，当然没有条件也没办法，家里有园子的最好，在园子里面养的话有天然的环境，所以非常合适，建鸡舍如果是第一次养的话最好建小一点，等到大家有经验了熟练了再扩大规模，当然有经验的养殖者可以忽略，这样做只是为了减少大家的损失，买苗的话最好在第一年购买优质的雏鸡。
2、饮水和饮食
鸡舍建好后就是日常的饮食管理了，吃的主食可以是玉米粒、稻谷或者米粒都可以，平时放养在外面就可以了，它自己会觅食，按时给盛水皿加水，使其供水充足，还可以给一些青菜叶子及其他食物给它吃，补充营养的平衡性和全面性，满足其生长发育的需要。
3、疫苗注射
给鸡打疫苗是非常重要的，养殖场中鸡瘟和鸡病是很容易爆发的，所以每只鸡都要定时注射疫苗，成本按照鸡的数量来算，一般价格为20元一支，另外还要定期给土鸡进行驱虫，保证土鸡的顺利生长。
4、日常生活
平时让鸡自然的生活成长就行，秋冬季节可以让它们多待在鸡舍，其他时候尽量让它们出来活动，在园子或者养殖场自由活动，它们怎么舒服怎么过，定期对鸡舍和养殖场消毒杀菌，对附近的黄鼠狼等威胁施行一些预防措施，保证鸡的生活安全。
散养土鸡的鸡舍建造方法
1、鸡舍内地面高度，应高出舍外地面25--35厘米为宜，否则，鸡舍地面和垫料会潮湿，导致鸡群疾病的发生，另外，遇到暴雨，雨水会倒灌鸡舍。
2、鸡舍卷帘塑料窗的颜色，南、北向，下部的卷帘以深色为宜，上部以透明为宜，且上部透明部分占窗户面积不超过三分之一，上下卷帘的下部应加放风吹鼓起的设施，以利保温和防止贼风进入。
3、鸡舍屋顶应加盖稻草，用于隔热和保温。
4、鸡舍供人进出的大门应牢固并可上锁，大门，窗户上方做屋檐防雨水飘入。
5、鸡舍东、西墙应设窗，以利夏季通风降温。
6、每小间鸡舍开一个地窗供鸡出入，相邻的地窗应不朝向同一侧。
7、在两间新鸡舍之间合适处打井一口，用于鸡群饮水和冲洗鸡舍等，必要时两舍间架围网隔开。
8、鸡舍北向中间，距10米开始，沿北向各建2--2.5米宽，伸向远端的简易雨阳棚，高度1.5米，供鸡群遮阳和避暴雨，并在棚中设水管及自动饮水器，或在每个自动饮水器上方建独立的雨阳棚，每个棚的面积据情况定（据果树密度），每个饮水器之间相距10--12米。
9、鸡舍外土地应适当平整，大沟应加盖，使鸡方便进出门和舍外行走。
10、鸡舍内需购自动饮水器30个，鸡舍外20个，共50个，鸡舍内需购大料桶60个，喷雾器2个。
土鸡的品种选择
土鸡养殖要根据市场需求和生产需要选择品种，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种，可因地制宜选择，通常以兼用型鸡种最好。
养土鸡有何风险
1、疾病风险：土鸡其实并没有所说的那样高的抗病能力，比如新城疫、传染性支气管炎等许多疾病都是威胁土鸡养殖的黑手，如果想在土鸡养殖上取得利润，就要对于土鸡疾病的防治方面把好关。
2、市场风险：土鸡的价格起伏跌宕，对于养殖者而言也是有赚有赔，因此要学会打价格战。另外，最重要的就是销路，销路是制约养殖者能够发展与否的直观因素，没有销路就没有如何利润可谈。
如上所述，鸡是我们日常饮食中不可缺少的肉类，常吃可能补充人体所需的一些营养成分，但是有些圈养鸡因为食物单一甚至有可能被打激素，所以大家更喜欢食用土鸡，相对于圈养鸡来说，散养土鸡前景更广阔。
怎样养好土鸡 土鸡饲料配方 林下土鸡养殖技术
鸡在我们生活中算是非常熟悉的一种动物了，很多菜市场、农村田地等多个地方都能看到它的身影。鸡肉是一种很滋补的食材，并且味道也比较鲜美，受到很多人的喜爱，由此也带动了养鸡业的发展。土鸡也是家禽中的一种，那土鸡的养殖方法又有何不同呢？
怎样养好土鸡
要想养好土鸡须把好四关，在养殖操作中只要把好这四关，养土鸡就不难，成功就有保障。以下供大家参考：
第一关，温度关。只有给小鸡提供了适宜的温度，才能成功，否则一切努力都是白费。
第二关，饮水、开食关。如果不及时给小鸡饮水、开食，会导致小鸡脱水死亡、营养不良、生长缓慢、引发疾病，造成失败。
第三关，通风换气关。给小鸡提供新鲜良好的空气，非常重要，也是成败的关键，要高度重视。
第四关，疫苗接种、疾病防治关。结合当地疾病流行状况制定免疫程序，防止严重传染病暴发，同时搞好环境卫生，适时投喂药物，防止常见细菌性疾病、寄生虫发生，以上几项，环环相扣，每一项都要严格把关。
土鸡饲料配方
1、育雏期（0-4周龄）土鸡饲料配方为玉米55.5%、粗蛋白19.5%、四号粉7.0%、麸皮3.0%、豆粕21.0%、鱼粉3.0%、玉米蛋白粉5.0%、酵母粉2.0%、磷酸氢钙1.2%、石粉1.0%、食盐0.3%、预混料1.0%，营养成分为代谢能11.83兆焦/千克。
2、生长期（5-8周龄）土鸡饲料配方为玉米58.5%、粗蛋白17.4%、四号粉10.0%、麸皮3.0%、豆粕17.0%、鱼粉2.0%、玉米蛋白粉4.0%、酵母粉2.0%、磷酸氢钙1.2%、石粉1.0%、食盐0.3%、预混料1.0%，营养成分为代谢能11.94兆焦/千克。
3、育肥期（9周龄到上市）土鸡饲料配方为玉米61%、粗蛋白16.3%、四号粉10.0%、麸皮4.5%、豆粕11.0%、鱼粉1.0%、玉米蛋白粉4.0%、酵母粉2.5%、磷酸氢钙1.2%、石粉1.0%、食盐0.3%、预混料1.0%，营养成分为代谢能12.25兆焦/千克。
林下土鸡养殖技术
一、林地选择：林地要求宽敞开阔，坡度在5-30之间，草源茂盛，远离村落，交通便利之处。对于母鸡养殖面积大约控制在40只-50只/700平方米，对于公鸡养殖面积大约控制在50只-100只/700平方米。
二、鸡舍建设：鸡舍建设要紧靠放牧场地，大约保持在200米左右，尽量做到一群鸡建1个鸡舍，1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右，保证贮纳1500只-2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架，育雏舍内要有3米高的活动板房，母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。
三、鸡种选择：鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在林下土鸡的养殖，一般以公鸡饲养为主，如果要添置母鸡，要将两者分开饲养，切记公母混养。公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。
四、日常管理
1、育雏技术
在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理。雏鸡进入鸡舍三小时之后，就开始用开食，投食量为6次-8次/天。在两周之后，减少至3次/天，并要保证投食每天都能吃完。
2、适当管理
放牧最佳期为4月-10月，因为这个时候虫草茂盛，可采食足够的天然饲料。放养期的补料也是至关重要的，要坚持早少，晚适量的原则。也就是说早期其觅食能力有限，所以需要在喂养饲料中添加适量的补料，利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候，考虑到鸡肉本身的品质，只要做到适量补充饲料就可以了。
土鸡的鉴别方法
1、体形：土鸡的体形一般较小，外观清秀，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮。而饲料鸡躯体较大，样子笨拙，腿长脚粗。
2、鸡冠：土鸡成年后鸡冠红而鲜艳，尤其要下蛋时红得如鲜血。而饲料鸡的鸡冠大小趋于一致，淡红显得失血色。
3、鸡脚：土鸡爱活动，到处乱跑，脚很细，基本上没有肉，脚底粗糙。而饲料鸡都是圈养的，没活动，鸡脚有肉。
4、爪尖：土鸡到处走动觅食，所以爪尖会磨损。而饲料鸡，抓尖完好无缺，看着比较光滑和稚嫩，小腿一般无羽毛附着。
5、鸡皮：土鸡的鸡皮毛孔比较细，鸡皮比较紧凑，皮肤呈黄色。而饲料鸡的毛孔要粗一些，鸡皮比较松，皮肤偏白。
土鸡的养殖方法并不是很难，尤其是掌握了它的生长习性更是养殖起来非常得心应手。不过鸡都是很容易遭受传染病的，所以这一点大家在养殖过程中还是要多加注意。
散养土鸡养殖技术
农村散养的土鸡因健康美味和营养丰富而深受广大消费者的喜爱。散养土鸡一直以来均是农村养殖业中的特色,消费前景极为广阔。下面一起来看看散养土鸡养殖技术
一、选择合适的饲养场地
土鸡饲养场地需与主要住宅区、水源、主干道路等保持相当距离；鸡舍以背风向阳且平坦位置为宜，坐北朝南，简便通风。还可搭建塑料大棚，供其休憩；鸡舍可由旧房改造也可另建；小鸡舍或中鸡舍内可安装具有弹性、网眼直径为l0mm的塑料网，地面与网之间的距离约为9-l0m,若鸡舍由旧房改造而来，则需在前后位置设置距地面约l.5m的采光窗与距地面约0.2m的地窗。
二、雏土鸡饲养及管理
1、准备鸡舍
针对由旧房改造而来的鸡舍，须对房屋四壁与顶部进行充分清洁，并以浓生石灰水进行1--2次粉刷，而后以福尔马林、高锰酸钾予以熏蒸消毒；垫草、颗粒饲料及饲养用具等均需进行充分消毒。
2、选择雏鸡
为防止外来鸡将病菌带入，确保土鸡品种纯正，以自留种鸡、自繁雏鸡为宜。
3、选择种鸡
选择种鸡时，应对其毛色、生长速度、健康程度多加注重，以毛色光亮、生长速度快且身体健壮的纯土鸡为宜；公鸡体重以L5-2lkg母鸡体重以1.5kg上下为宜；公母鸡应以1：10的比例为宜。
4、孵化雏鸡
以母鸡孵化雏鸡时，雏鸡日龄应尽量接近为宜；若大规模饲养，则可选择孵化器出雏。
5、育雏管理
（1）饲养密度：雏鸡饲养密度可参考以下标准：第一周50只/m2,第二周40只/m2,第三周30只/m2,而后10只/m2,此外，第一周应在塑料网上均匀铺上一层干净稻草，不宜过厚，避免雏鸡粪便不能落到地面，在第三周将垫草撤去。
（2)温度：第一周32C，而后每周下降3C至温度达到自然温度。
（3)光照时间及强度：第一周以60W的白炽灯进行24h的光照，第二周则减至18h第三周则以自然光照时间为标准，无需人工光照。
6、雏鸡饮水与开食
小鸡出壳后的第一次饮水则为开饮，可将10啪葡萄糖或8%红糖水加入其饮水中，还可加入维生素，以增强体质与抗病力；小鸡出壳后的第一次喂料则为开食，在雏鸡开饮后3h方可开食。每只饲喂量为4～59并逐渐增加，以少给勤添为宜，每日喂料6～8次为宜。
7、放养
小鸡放养之初需对其进行人为训练，可通过抛撒饲料、人为驱赶、吹哨等方式来训练其自行觅食，训练约lOd,鸡群便会形成条件反射，自由觅食。
散养土鸡什么品种好
散养的土鸡可以挑选青脚麻鸡（A3系）、麻花鸡、本地黄杂土鸡、固始土鸡、宜丰土鸡、苏北土鸡、蜀中土鸡、西和县土鸡等品种。建议大家根据自身情况和养殖环境挑选，切勿跟风。
散养土鸡什么品种好
1、固始土鸡
产于固始县的一种具有特殊性能和优良品质的地方鸡种，因主产于固始而得名，体型中等体躯呈三角形羽黄色或黄麻，嘴腿呈青色，属肉蛋兼用型鸡种，其具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉美汤鲜、风味独特等优点。
2、宜丰土鸡
在江西省宜丰县，位于赣西北九岭山脉中段的南麓，全县常态地貌构成大致是七山半水分半田，一分道路和庄园。宜丰是一个农业大县，村民多养殖本地鸡种，村民称其为土鸡。
3、苏北土鸡
在江苏、浙江、山东、安徽、陕西等地区具有颇高的知名度，苏北土鸡以体型小，肉质好，抗病能力强的特点，深得人们喜爱。
养殖土鸡建设散养土鸡场该考虑哪些问题
建造一个散养土鸡场，需要考虑很多问题，比如是销售市场、鸡苗引进以及场舍建设等等。涉及的因素太多，这里我们仅说一说养殖场地的选择。
建厂之前，要确定饲养规模，同时还要确定散养土鸡的用途，饲养蛋鸡还是蛋鸡，是商品鸡还是种鸡。
首先要考虑选址问题，而选址，又必须根据鸡场的饲养规模和饲养性质（饲养商、商品蛋鸡还是种鸡等）而定，场地选择是否得当，关系到卫生防疫、鸡只的生长以及饲养人员的工作效率，关系到养鸡的成败和效益。
场地选择要考虑综合性因素，如面积、地势、土壤、朝向、风向、交通、水源、电源、防疫条件、当地农作物种植情况等。具体来说就是场地选择要有利于生产。
首先，配套齐全。交通便利，有利于饲料运进和产品运出。要有水源和电源。水源最好为自来水，如无自来水，则要选在地下水资源丰富、适合于打井的地方，而且水质要符合卫生要求。远离城镇、交通主干线，远离化工厂、屠宰厂、肉联厂、医院、居民区，以便于防疫。
其次，场地宜在高朗、干爽、排水良好的地方。如在平原地带，要选地势高燥、稍向南或东南倾斜的地方；如在山地丘陵地区，则宜选择南坡，倾斜度在20度角以下。这样的地方便于排水和接纳阳光，冬暖夏凉。场地内最好有鱼塘，以利排污，并进行废物利用，综合经营。
最后，场地内要独立自成封闭体系，也就是说可以建设围墙，以防止外人以及外界畜禽、野兽进入。场地内要有遮阳地，以便土鸡在外运动时不被阳光照晒。
养殖土鸡主要疫病怎么防治
土鸡抗病力强，一些在良种鸡易于发生的疫病，土鸡却很少发生。影响土鸡健康的主要有3种病毒病、3种细菌病和3种寄生虫病。针对土鸡的易发病并结合当地疫情状况，相应做好防治工作，可有效提高土鸡的存活率。
一、3种病毒病的防治
1、鸡新城疫：由新城疫病毒引起，一般表现为呼吸困难，腹泻，粪便呈绿色，精神沉郁及神经症状，头部和面部肿大，产蛋停止等，敏感鸡群死亡率常高达90%～100%。预防措施：雏鸡7～10日龄用新城疫IV系疫苗饮水或滴鼻首免，18日龄二免，60日龄以上用新城疫I系肌肉注射；
2、传染性法氏囊炎：由传染性法氏囊炎病毒引起，症状为病鸡排白色或浅绿色稀粪，精神委顿，头下垂，眼睑闭合，羽毛蓬松，最后极度衰竭而死，预防措施：14～21日龄用法氏囊弱毒苗饮水，水中加2%的脱脂奶粉。
3、鸡痘：由鸡痘病毒引起，病鸡身体各个部位可见结节，白喉型鸡痘可见口腔、食道气管粘膜溃疡或黄白色病灶。预防措施：14～21日龄用鸡痘疫苗刺种。
二、3种细菌病的防治
1、鸡白痢：由沙门氏菌引起，病鸡表现为精神、食欲差，翅下垂，羽毛松乱，喜蹲伏，排黄白或绿色粪便。防治措施：用氟哌酸、环丙沙星或恩诺沙星饮水。
2、禽霍乱：由多杀性巴氏杆菌引起，最急性型病鸡突然死亡，急性型病鸡羽毛松乱，不吃，呼吸急促，鼻口流出有泡沫的粘液，排黄、灰或绿色稀粪，体温升至43℃～44℃，昏迷，1～3天死亡，慢性型表现关节炎、跛行、呼吸困难等。防治措施：30日龄后用禽霍乱灭活苗肌肉注射，发病后用磺胺药，青、链霉素，红霉素治疗有效。
3、大肠杆菌病：由埃希氏大肠杆菌引起，小鸡表现为厌食，羽毛松乱，不爱动，最后死亡，成年鸡鸡冠萎缩，颜面发白，有的下痢。局部感染呈局部临床症状，如关节炎、眼炎以及伴有呼吸症状。预防用大肠杆菌油苗1月龄肌注，治疗用抗菌素（如卡那、新、氯、链霉素）、磺胺类和呋喃类药均有效。
三、3种寄生虫病的防治
包括绦虫病、蛔虫病和球虫病。
1、鸡感染绦虫和蛔虫后，表现为生长发育迟缓，鸡冠苍白，贫血，羽毛松乱，双翅下垂，肠炎下痢等，鸡每公斤体重用丙硫咪唑5mg可驱除这两种寄生虫。
2、半个月至3个月龄的雏鸡最易感球虫病，常表现为贫血、消瘦、下痢和粪中带血等症状，驱除球虫的药物有氯苯胍、痢特灵、球净、三字球虫粉等。
山地养土鸡围栏选用及价格
因为土鸡受许多人的喜爱，畜牧养殖户看到了商机，于是就来时租赁山地来养殖土鸡，也就是我们常说的山地土鸡。而在山地养鸡，围栏就成为了养殖户最担心的问题，因为围栏的作用真的很大，它不仅可以阻挡鸡到处跑，同时也能防止他人发生偷窃行为。
山地养土鸡围栏选用及价格
1、电焊网：优点是牢固，不容易烂。缺点是容易生诱，不太适合南方多雨地区。
2、渔网：不容易被鸡平时打斗和叮啄弄破，但是价格略贵，成本过高，而且需要经常维修，维修费也是不低的，因此用渔网来养鸡是不合适。
3、线网：经济实惠，适合养鸡，但容易被啄破，建议投资较小的养殖户选择线网来围养鸡场。
4、铁丝网：成本适中，但安装比较麻烦，也是容易生诱，如果成本有限这也是一个最佳选择。
5、铁丝涂塑网：也称为涂塑铁丝，如果去生产工厂购买，价格大约在6元一平方左右，而地方售价在10元左右一平方，价格微贵，但实用性很不错。
养殖网，围墙网，防护网都是铁丝网护栏网的一种，用在不同的场地，都是作为防护来使用，大家可以根据自己的规模和成本预算来进行选择。
养鸡铁丝网围栏特点
1、外观美观实用。
2、适用于长距离隔离，对高度要求不高的。
3、使用横向卷圈环状加强筋，强度和美感有所提升，成本略为增加。
山地养土鸡的的技术
在生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地区以放牧为主，辅以补饲的方式发展本地鸡，这种方式投资少，售价高，又符合绿色食品要求，深受消费者青睐，是一项值得大力推广的绿色养殖实用技术。
1、山地选择。
山地须远离住宅区、工矿区和主干道路。选择环境僻静安宁、空气洁净，最好是灌木林、荆棘林、阔叶林等地方，其坡度不宜过大，丘陵山地更适宜。附近有无污染的小溪、池塘等清洁水源。
2、搭建棚舍。
在放养区找一背风向阳的平地，用油毡、帆布、毛竹等借势搭一坐北朝南的简易鸡舍，也可建一塑料大棚，棚舍能保温、挡风、遮雨、不积水即可。
3、放养规模和季节放养。
规模以每群1800羽左右为宜，规模太大不便管理，规模太小则效益低，放养密度以每亩山地200羽左右为宜，采用全进全出制。放养的适宜季节为晚春到中秋，其它时间，由于气温低，虫草减少，应停止放养。
4、放养方法。
土鸡品种应该选择地方良种鸡。3～4周龄前与普通育雏一样，选一保温性能较好的房间进行人工育雏，脱温后再转移到山上放养。为尽早让小鸡养成上山觅食的习惯，从脱温转入山上开始，每天早晨进行上山引导训练。一般要2人配合，1人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另1人在后用竹竿驱赶，直到全部上山。
为强化效果，每天中午可以在山上吹哨补食1次，同时饲养员应坚持在棚舍及时赶走提前归舍的鸡，并控制鸡群活动范围，直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。如此训练一周，鸡群就建立起了吹哨-采食的条件反射，以后只要吹哨召唤即可。
5、放养管理。
放养的最初几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素等。补喂的饲料不加工业原料和饲料添加剂，出笼前3个月不用抗生素和驱虫药。
山地养土鸡的饲料选择
优质土鸡的生长速度较慢，虽然对饲料营养水平的要求不高，但也不能只喂单一饲料，应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
山地雏鸡的饲养管理
雏鸡的生长发育特点是体温调节能力差、消化机能不完善、抗病能力差、生长速度快、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：
1、饮水与开食
雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水。一般喂水先于料。水温以32度左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后可开食。把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。
2、环境温度
育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育除器下的温度为例：1-2日龄时是34-35度；3-7日龄是32-34度；第2周为30-28度；第3周为28-26度。育雏在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度为止。
3、湿度
雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55-60%的水平上。湿度过大、有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。
4、加强巡查、注意分群
强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。
经常巡查鸡群的意义
①通过观察了解饲料的适口性和投喂量；
②能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状况中发现和诊治疾病；
③及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
山地养土鸡棚舍场所的选择
散养土鸡的场地选择应遵循如下几项原则：
1、既有利于防疫，又要交通方便。
2、场地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方。
3、场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。
4、场地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水的草坡。其中最好有树木，以便鸡到树下乘凉。
虽然说，山地可以大面积和大规模的养殖土鸡，但是其中要掌握的技术要点也是挺多的，而且不论是围栏的选择，还是培育方法的学习都要一定的时间去好好掌握，所以养殖户在决定山地养土鸡的时候，要仔细查看有关这方面的知识，不然到时候会手忙脚乱。
散养土鸡的鸡舍建造方案
都说无鸡不成宴，可见鸡在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少鸡味的饲料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡。下面一起来看看散养土鸡的鸡舍建造方案
散养土鸡的鸡舍建造
1、鸡舍内地面高度，应高出舍外地面25--35厘米为宜，否则，鸡舍地面和垫料会潮湿，导致鸡群疾病的发生，另外，遇到暴雨，雨水会倒灌鸡舍。
2、鸡舍卷帘塑料窗的颜色，南、北向，下部的卷帘以深色为宜，上部以透明为宜，且上部透明部分占窗户面积不超过三分之一，上下卷帘的下部应加放风吹鼓起的设施，以利保温和防止贼风进入。
3、鸡舍屋顶应加盖稻草，用于隔热和保温。
4、鸡舍供人进出的大门应牢固并可上锁，大门，窗户上方做屋檐防雨水飘入。
5、鸡舍东、西墙应设窗，以利夏季通风降温。
6、每小间鸡舍开一个地窗供鸡出入，相邻的地窗应不朝向同一侧。
7、在两间新鸡舍之间合适处打井一口，用于鸡群饮水和冲洗鸡舍等，必要时两舍间架围网隔开。
8、鸡舍北向中间，距10米开始，沿北向各建2--2.5米宽，伸向远端的简易雨阳棚，高度1.5米，供鸡群遮阳和避暴雨，并在棚中设水管及自动饮水器，或在每个自动饮水器上方建独立的雨阳棚，每个棚的面积据情况定（据果树密度），每个饮水器之间相距10--12米。
9、鸡舍外土地应适当平整，大沟应加盖，使鸡方便进出门和舍外行走。
10、鸡舍内需购自动饮水器30个，鸡舍外20个，共50个，鸡舍内需购大料桶60个，喷雾器2个。
11、冬季草叶干枯，虫子冬眠，不适合放养鸡群，如果要放养，必须每天给鸡提供玉米粉，豆粕，麸皮，大量的蔬菜大棚内的余菜和菜帮等有机废弃物，目前，大棚内采摘后剩下的菜帮就可以供鸡食用。
12、鸡舍要安排专人值班，至少养狗两条，用于警戒。
13、鸡舍外修路，鸡舍内安装水电，隔网等设施，设节能路灯34盏，果园外围设较坚固的围网，防止鸡被盗和鸡只外逃。
散养土鸡的特点
1、肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，品质纯正超，口味媲美野山鸡
2、毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大
3、由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值当然是相当的高
4、吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少
5、山场放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现
6、吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自由嬉戏，真正绿色、美味、营养食品
土鸡的辨别方法：
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显著的药用功效。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
土鸡蛋怎么保存时间长
土鸡蛋低温保存时间长，一般可保存40天左右，而常温下土鸡蛋保质期为15天，夏季高温时保质期为10天。但如果是从超市购买的话，一般是没有标明生产日期的，所以最好是吃多少买多少。另外，在保存时，尽量用保鲜膜包起来，这样可避免鸡蛋上的沙门氏菌和其他食物感染。
怎么辨别鸡蛋是否过期？
1、看外观
好的鸡蛋蛋壳表面颜色新明，看起来感觉有一层薄薄的的膜覆盖，蛋壳表面气孔较小能看见一粒粒的突出物还有一层白霜，没有裂纹；而过期鸡蛋有霉点、斑点或色泽暗淡。
2、闻气味
好的鸡蛋是没有味道的，而过期腐败的鸡蛋会释放很多硫化物，有臭鸡蛋味。
3、看蛋黄
好的鸡蛋蛋黄浓，色泽深，看起来很光滑，而过期的鸡蛋蛋黄散，颜色单。
4、用水泡
好的鸡蛋质地比较重，放入水中会沉下去，而过期的鸡蛋中有很多的气体，放入水中会浮起来。
以上就是土鸡蛋怎么保存时间长的相关介绍了，希望对大家有帮助。
养殖土鸡冬季如何让土鸡多产蛋
冬季土鸡的产蛋量低，甚至停产。怎样才能提高土鸡的产蛋量呢？现把一些要点介绍如下：
一、增设保温和照明设施鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在10℃以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。
二、加强管理鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米5只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，以防鸡感冒。平时要喂吊食，即将饲料放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明13～14个小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，做到少喂勤添，每天饲喂3～5次，保证每只鸡都采食充分，既利于其自身产热，又利于增重。
三、用白酒拌料饲喂在每公斤饲料中加入60度左右的白酒30～40克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高18％左右，同时还能增强其抗病能力。
四、饲料多样化土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。在土鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白质和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。
五、充分利用饲料添加剂在饲料中添加0.05％的氯化胆碱、0.15％的蛋氨酸以及适量的天然酵母素，能使土鸡的产蛋率提高3％。
六、搞好消毒防疫经常清扫鸡舍的粪便及杂物，定期更换垫料，平时注意经常用来苏儿水消毒并拌喂中草药，或用0.5％的高锰酸钾溶液饮水。
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