龙虾养殖的影响因素。
1饲料中钙、磷的水平
影响蛋鸡蛋壳质量的主要因素是钙的含量，通过蛋鸡对钙的利用率来计算，每只蛋鸡每天对钙的采食量应保持在3.734g，这样才可保持较好的蛋壳质量。但是这一数值也不是恒定的，在实际的蛋鸡养殖过程中，蛋鸡对饲料中钙的需求量受到多种因素的影响。①产蛋率。通常产蛋率越高，对钙的需求量就越大。一般刚开产的后备母鸡的产蛋率较低对钙的需求量也较低。因此蛋鸡对饲料中钙的需求量是随着蛋鸡产蛋率的变化而变化的。一般要求产蛋率在65%以下时，饲料中钙的含量为3%;产蛋率为6526—80%时，饲料中钙的含量就提高至3.25%；产蛋率如果高于80%时，饲料中钙的含量则要高于3.5%，只有这样才能满足蛋鸡对钙的需要量。②饲料中能量的浓度。蛋鸡可根据饲料中能量的浓度来自行调控采食量，当饲料中的能量浓度过高时，蛋鸡的采食量下降，对钙的摄入量也就减少，所以应饲养要求需要在提高饲料中能量的同时，提高饲料中钙的含量，以保证蛋鸡摄人充足的钙。③蛋鸡的生理阶段不同。蛋鸡所处不同的生理阶段对钙的需要量也不同，通常在产蛋后期，所产鸡蛋的蛋壳都较薄，其主要原因是产蛋后期的蛋重较大，而日粮中钙的含量不能充分满足蛋壳形成的需要，因此，在蛋鸡的产蛋后期也要相应的提高饲料中钙的含量，以保证蛋壳的质量。④品种。不同的蛋鸡品种，钙的需求量也不同。一般体型较大的蛋鸡品种，采食量较大，因此饲料中钙的含量可以少一些，而体型较小的蛋鸡品种，采食量较小，为了获得充足的钙，应提高饲料中钙的含量。⑤温度。环境温度对饲料中钙的含量也有重要的影响作用，这主要是由于温度较高的环境下，蛋鸡的采食量下降，因此要增加饲料中钙的含量。一般情况下，饲料中钙的含量保持在3.4%左右即可满足产蛋需要，但是在持续的高温下，则要适当的提高饲料中钙的水平，可提高至3.526～3.95%。
鸡蛋壳中的含磷量较低，但是磷对于蛋壳的柔韧性和弹性则起着决定性的作用，可减少鸡蛋的破损率。蛋鸡的日粮中磷的含量要适宜，并且要与钙有适当的比例，一般要求生长阶段的蛋鸡的钙磷比为(1～2)：1，产蛋期日粮中的钙磷比为(5～6)：1。如果钙磷比例不适宜会对蛋鸡的产蛋率以及蛋壳的质量产生不利的影响。
2.饲料中维生素的含量
饲料中维生素对蛋鸡蛋壳的影响主要表现为维生素D3与钙磷在蛋鸡体内的吸收和利用相关，维生素D3可以促进机体对钙磷的吸收，促进其中蛋鸡体内沉积，并使其发挥应有的功能。另外，维生素D3还可以提高肾脏对钙磷的重吸收，从而减少了这两种元素通过排泄而大量流失。饲料中维生素D3的需要量受到饲料中钙磷水平的影响，通常当饲料中钙磷的水平较低时，就相应的需要饲料中维生素D。的含量较高，这样才有利于蛋鸡对钙磷的沉积，否则即使饲料中钙磷不能很好的被蛋鸡吸收利用，无法满足蛋壳形成对钙磷的需求；而当饲料中钙磷的水平较高时，蛋鸡对维生素D3的需要量则较低，在这种情况下，较低浓度的维生素D3就可以满足蛋禽对钙磷的需要量。一般要求饲料中的维生素D3的含量为每千克饲料中添加1500U即可保持较好的蛋壳质量。
维生素C的作用是减少热应激对蛋鸡的不利影响，因蛋鸡在热应激下，采食量会有所下降，这不但会影响产蛋量．还会增加蛋鸡产薄壳蛋和破壳蛋的几率，同时还会导致蛋清出现水样或过稀。通过在蛋鸡的日粮中补充维生素C可以有效的减少以上现象的发生，对于提高蛋壳的质量，减少产薄壳蛋和破壳蛋的几率非常有效，可最大限度的降低因此带来的经济损失。有研究表明，每吨饲料中添加lOOg维生素C即可起到改善蛋壳质量的问题，还可以在蛋鸡的饮水中补充维生素，也可取得较好的效果。
3饲料中的能量水平
饲料中的能量水平对于产蛋鸡的产蛋量以及蛋壳的质量都有重要的影响作用。饲料中较低的能量水平会导致蛋鸡尤其是高产蛋鸡在形成蛋白时由于能量的摄入量不足而影响钙的沉积，从而形成软壳蛋，或者薄壳蛋，而使破蛋率增加。因此，在实际的蛋鸡养殖生产中，无论是处于何种阶段的蛋鸡，都要根据对营养的需要给予充足且合理的能量，并且要根据蛋鸡的体重和采食情况来及时的调整日粮结构，另外，要注意饲料中能量饲料的质量，如果饲料的质量较差或者饲喂量不足都会导致蛋鸡对能量的摄人不足。
4饲料中的电解质平衡
饲料中的电解质水平过高或过低时都会使蛋鸡的采食量下降，从而使产蛋量降低，蛋壳质量下降。而决定日粮中电解质平衡的主要离子有Na+、K+和Cl-，因此要将日粮中的这些离子维持在适宜的范围，通常Na+适宜范围是0.14%～0.28%，Cl-适宜范围为0．：！O%～0.24%。在应用时要使用非氯钠源，可以饲料中添加碳酸氢钠。
相关知识
饲料因素对蛋壳质量的影响及其调控方法
蛋壳质量一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素。影响蛋壳质量的因素很多，除了与品种、疾病和管理水平等有关外，饲料中各种营养物质的含量高低将直接影响蛋壳的质量。生产实践中，要加强饲料营养调控，保证蛋壳质量稳定。下面我们就来具体了解一下：饲料因素对蛋壳质量的影响及其调控方法。
1、饲料因素对蛋壳质量的影响
钙。蛋壳的主要成分是碳酸钙，钙的含量约占蛋壳重的38%～40%，因此饲料中钙的含量、类型、钙源的颗粒度以及溶解度都会蛋壳的质量产生影响。蛋壳质量的好坏取决于饲料中钙的水平和利用率。通常母鸡维持需要的钙量为0.179，产一枚蛋需钙量为2.0-2.29，在产蛋前期钙的吸收率为55%-60%，因此，产一枚蛋需要摄入钙3.9～4．Og。饲料中的钙并不是越多越好，如果钙的水平过低，则会影响蛋壳的形成，使蛋鸡产薄壳蛋、软壳蛋的数量增多，但是如果饲料中钙的水平过高，则会由于钙过量而使蛋壳出现白垩状沉积，蛋壳的质量下降。
磷。除了钙以外，磷也是形成蛋壳的重要成分，其中钙决定蛋壳的脆性，而磷决定蛋壳的韧性和弹性。蛋壳中的含磷量约为20rng，每只蛋鸡每天需要的有效磷约为400mg，而植物饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在。如果总磷量过高，会影响蛋壳的比重和产蛋量，这是由于过量的磷会在消化道内与钙形成难溶的复合物，钙的吸收和利用，但是降低磷的水平，会使蛋壳的抗破损能力降低，因此日粮中要含有适量的有效磷，一般约为0.3%。
微量元素。微量元素的需求量虽然少，但是却是蛋壳形成所必需的。锰在蛋壳的形成过程中起着重要的作用。如果饲料中缺锰，蛋鸡的产蛋量和孵化率都会降低，蛋壳会变薄。但是如果饲料中锰的含量过高则会影响钙的吸收和代谢，对蛋壳形成不利。一般日粮中锰的添加量应为55～60mg/kg,日粮中缺镁会影响蛋壳的厚度和强度，但是日粮一般缺镁的现象较少，对蛋壳质量的影响多表现在镁过量，如果镁过量可使蛋壳变薄；
维生素。维生素对蛋壳质量的影响主要表现在维生素D3上，维生素D3对机能对钙的吸收和利用起着重要的作用，从而影响着蛋壳的质量。维生素D3是合成钙结合蛋白、活化骨钙的代谢、加强磷的吸收和代谢等的必需营养素，可促进钙的吸收以及在蛋壳中的沉积。如果饲料中缺乏维生素D3，产蛋量会急剧的下降，同时还出产出大量的破壳蛋和无壳蛋；维生素C对蛋壳质量的影响主要体现在当蛋鸡发生热应激时蛋壳质量有所下降，而维生素C可有效的缓解热应激，因此，日粮中添加维生素C对于维持蛋鸡的生长率、产蛋量和蛋壳质量非常有利。
电解质。饲料中的电解质平衡对于蛋壳的质量意义重大，主要是因为蛋壳的主要成分是碳酸钙，而一些阳离子会减少蛋壳腺中碳酸氢根的形成，从而影响了蛋壳的形成。一般情况下，饲料酸度过大对蛋壳的形成有害，而碱度提高则会改善蛋壳的质量有利。当日粮中的电解质不平衡时，单纯的补钙也达到提高蛋壳质量的效果。
2、调控措施
控制饲料中钙的含量、形式、钙源的粒度和溶解度。保持日粮中合理的钙含量，不可不足也不可过高，要根据蛋鸡的产蛋量来调整日粮中钙的含量，一般情况下日粮中钙的含量应为3.2%～3.5%，在产蛋高期，当产蛋率达到750/—80%时就应提高日粮中钙的含量到3.6%～3.85%，可以使用石灰石作为主要的钙源，同时还要适当的添加一些贝壳粉以利于钙的吸收。要保持钙源适宜的粒度和溶解度，石灰石的粒度通常为1400-5600yμm，溶解度为1%～14%时，对于提高蛋壳的质量有益。
日粮中要维持总磷和有效磷的含量，同时还要注意保持钙、磷适当的比例，因饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在，利用率仅为30%，因此在计算时要注意有效磷要达到需求量，但是如果总磷的添加量过多，会影响到日粮中酸碱度，还会影响钙的吸收，因此，要掌握好日粮中有效磷的含量，但是总磷量也不可过高，一般要求有效磷为0.3%-0.35%，总磷不宜超过0.6%。
日粮中还要注意微量元素的添加量，要适量的添加，如果使用石灰石作为钙源时要注意检测其中镁的含量．避免出现日粮中镁含量超标，影响蛋壳的质量。另外，还要注意其他类微量元素，如锰的含量。
维持日粮中维生素D。的水平。日粮中维生素D。的水平受到钙磷水平的影响，当饲料中钙磷水平较低时可提高维生素D。的量，对于提高蛋壳的质量有利，而当饲料中钙磷的水平较高，则对维生素D3的需求量则有所降低。一般饲料中添加1500万IU/kg即可。在高温季节可在蛋鸡的日粮中添加适量的维生素C，可以缓解热应激，对于改善蛋鸡的产蛋性能，提高蛋壳的质量都非常重要。
饲料中的钠、钾、氯决定了饲料中的电解质平衡，当日粮中的电解质水平过高或过低时都会影响到蛋鸡的产蛋性能和蛋壳的质量，因此要维持日粮的电解质平衡，在使用钠源时最好使用非氯钠源，一般在饲料中添加碳酸氢钠对于维持日粮电解质平衡，改善蛋壳的质量很有帮助。
影响蛋壳质量的饲料因素与调控
一、保证饲料中钙的水平
以蛋重50克为例，蛋壳重量约占蛋重的9．5％，为4．75克，蛋壳的含钙量为1．772克，蛋内容物中含钙量为0．025克。鸡每天钙的维持量为0．1克，因此钙的净需要量为0．897克。由于钙的总利用率为50．8％，因此每只蛋鸡每天钙的采食量为3．734克。
饲料中钙的需求量与以下因素有关：
1．产蛋率
产蛋率越高，家禽对钙的需要量也越大。后备母鸡刚开产时，由于产蛋率较低，对钙的需要量也较低。我国饲养标准中对蛋鸡钙的需要量也是随着鸡产蛋率的变化而变化的。当产蛋率在65％以下时，饲料中钙的含量为3％；产蛋率在65％～80％时，饲料中钙的含量应提高到3．25％；产蛋率高于80％时，钙的含量应高于3．5％。
2．饲料中的能量浓度
由于家禽具有根据饲料的能量浓度调节自身采食量的能力，当饲料的能量浓度较高时，家禽的采食量有所降低，从而降低了钙的摄入量。因此，当日粮能量浓度提高时，应相应提高钙在饲料中的含量。
3．家禽所处的生理阶段
母鸡的产蛋后期，所产蛋壳一般都很薄，这主要是因为产蛋后期所产蛋的重量一般都很大，但日粮中钙的水平不能满足蛋禽合成蛋壳的需要。因此，在蛋禽产蛋后期，应相应提高饲料中钙的浓度。
4．品种
大型产蛋家禽的体型大，维持需要较高，其采食量也较高，因此，饲料中钙的含量应小于小型蛋禽。
5．环境温度
环境温度升高时，家禽的采食量有所降低，饲料中钙的浓度也该相应地增加。一般情况下，蛋鸡饲料中钙的水平保持在3．4％左右，是能够满足产蛋需要的，但在持续高温的条件下，则需要将钙的水平提高到3．5％～3．95％。
二、维持好饲料中磷的含量
虽然一枚鸡蛋蛋壳中只含有大约20克磷，但少量的磷决定着蛋壳的柔韧性和弹性，对于减少蛋的破碎率有很重要的作用。一般认为，生长鸡日粮中的钙磷比例在1～2：1较好，产蛋鸡日粮的钙磷比例在5～6：1为宜。钙磷比例超出这一范围对蛋禽的产蛋率和蛋壳的质量都有不利的影响。
蛋鸡基础日粮的有效磷为0．18％的条件下，添加300国际单位／千克的植酸酶相当于1克／千克左右的无机磷，总的有效磷水平基本能满足蛋鸡生长及其产蛋的需要。应用植酸酶时应注意，当饲料高温制粒时，部分植酸酶的活性有所降低。因此，当饲料中添加植酸酶后，最好用粉料的形式饲喂动物。另外，植酸酶在动物饲料中的添加效果，还与饲料中的钙磷比例、动物的品种和饲料加工调制的温度有关。
三、灵活掌握维生素D3的水平
维生素D3的主要作用是与钙磷在体内的吸收和发挥功能相联系的。维生素D3可以促进消化系统对钙磷的吸收，同时它还能够促进钙磷在动物体内的沉积，提高肾脏对钙磷的重吸收从而减少了两种元素的排泄。
饲料中维生素D3的需要量受饲料中钙磷水平的影响。当饲料中钙磷水平较低时，高含量维生素D3有利于动物对钙磷的沉积，从而满足蛋禽合成蛋壳的需要；但当饲料中钙磷水平较高时，蛋禽对维生素D3的需要量有所降低，较低浓度的维生素D3即可满足蛋禽对钙磷元素的需要量。实验表明，饲料中添加1500单位／千克维生素D3时，蛋壳质量最好。
四、减少环境应激，保证维生素C含量
在热应激下，鸡群采食量减少，并不同程度地影响产蛋量，增加薄壳蛋和破壳蛋的机会，并引起水样或稀蛋清。补充外源的维生素C可以减少产薄壳蛋和有钙化缺陷的蛋的机会。
在引发非特异性生理反应的感染之后的免疫应激，同样影响蛋壳质量，特别是对于40周龄以上的鸡群。在这种情况下，做好补充外源性维生素C的工作，可以最大限度地降低由此可能带来的经济损失。
此外，有些传染病如传染性支气管炎、传染性囊病和非传染病如霉菌毒素中毒等，都会影响维生素C的合成。因此，也需要考虑添加外源性维生素C以补充内源合成不足的问题。生产实践中，饲料中添加多少维生素C合适，没有统一的定论。但研究表明，每吨饲料中添加100克维生素C就可以改善蛋壳质量，并将产生破蛋的机会降到最低。在饮水中补充等量的维生素C也能取得相同的效果。出于可靠性和连续性考虑，从饲料中补充维生素C应作为首选的方法。
五、维持日粮中电解质的平衡
决定饲料中电解质平衡的主要是Na、K和Cl。正常情况下，日粮中这些离子与家禽的酸碱平衡有良好的线性相关。当日粮的电解质水平过高或过低时，都会降低蛋鸡的采食量和产蛋水平。
家禽维持较高产蛋性能的Na+适宜范围是0．14％～0．28％，Cl适宜范围为0．2％～0．24％。二者如果达到平衡，必须使用非氯钠源。通过在饲料中添加碳酸氢钠，可以达到改善蛋壳品质的目的。
六、蛋鸡日粮的能量水平不能偏低
由于饲料中玉米质量差或饲料给量不足而导致产蛋鸡摄入能量偏低，而能量不足导致产蛋鸡特别是高产蛋鸡在蛋白形成后缺乏充足的能量而影响钙的沉积，从而导致软壳蛋比例升高。实践中，无论后备鸡，还是产蛋鸡，都要根据营养需要饲喂全价饲料，并应根据鸡的体重和采食量调节日粮的营养结构。
影响蛋雏鸡质量的因素及对策 影响蛋壳质量的因素与改善措施
蛋雏鸡质量的好坏直接关系雏鸡的成活率、育雏的成功率及蛋鸡今后的产蛋性能。质量良好的蛋雏鸡通常精神状态好，活泼好动，无病无畸形，脐带愈合良好，母源抗体水平高等。影响雏鸡质量的因素主要包括种鸡的质量、种蛋的管理以及种蛋的孵化。而鸡蛋的质量既包括鸡蛋的外观质量，又包括鸡蛋的内部质量。提高鸡蛋质量是养鸡者增强市场竞争力的重要手段，也是促进蛋鸡业的健康发展和获得理想的养鸡效益的必由之路。下面我们就具体来了解一下：影响蛋雏鸡质量的因素及对策影响蛋壳质量的因素与改善措施。
1、种鸡的质量
种鸡的质量对蛋雏鸡的质量有着重要的影响作用，种鸡群须具备良好的遗传性能，各生产指标都要符合该品种的生产要求，另外，种鸡还要健康无病，避免患可以垂直传播的疾病，保持种鸡群良好的营养状况和抗体水平，因此在种鸡的养殖过程中要注意提高种鸡的质量。
做好垂直传播疾病的防控工作。垂直传播是指健康母鸡在形成卵黄和蛋白时，卵巢和输卵管受到病原微生物的侵害，而导致这些病菌进入形成卵黄和蛋白，最后到达胚胎，然后传给下一代。生产上常见的垂直传播的疾病主要有沙门氏菌病、霉形体病、减蛋综合症、传染性贫血等。在养殖过程中要做好这些疾病的防控工作，采用适宜的方法来净化鸡群，或者使用相关的疫苗进行免疫接种来控制鸡群发病。当种鸡感染这类传染病后，蛋内也会带有相应的病原菌，因此除了要使用药物控制外，还要使用疫苗免疫来控制疾病的垂直传播。
加强日粮的管理，避免种鸡采食发生霉变的饲料，控制日粮中生物胺的含量。种鸡因自身的生长发育以及产蛋的需求对营养的需求量较高，要注意提供全价的日粮，但是要注意合理的保存饲料，防止饲料发生霉变，如果种鸡发生霉菌毒素中毒后，会发生肌胃糜烂等疾病。另外，生物胺的含量也要严格的控制，生物胺的主要成分的组胺、肌胃糜烂素等，其中组胺可以与盐酸产生细胞的受体相结合，降低肌胃的酸碱度，从而导致肌胃表面发生糜烂；肌胃糜烂素对肌胃的伤害要比组胺大10倍。鸡的日粮中生物胺主要存在鱼粉中，或者一些动物性的蛋白质在加工处理不当时也会含有生物胺，另外，一些植物性的蛋白质饼粕也会含有生物胺，因此在使用这些饲料时要注意用法和用量。
提高种鸡群的抗体水平。要根据本地和本场的实际情况制定科学合理的免疫程序，并严格按照免疫程序来接种相关的疫苗，确保疫苗的质量和使用剂量，以确保免疫的效果。在疫苗的接种前后要进行抗体水平的检测工作，保持种鸡群较高且均匀的抗体水平。
2、种蛋的管理
做好种蛋的管理工作，首先要选择优质的种蛋，用来孵化的种蛋要求干净，没有受到粪便等污染。质量良好的种蛋要符合一定的标准，蛋形指数为0.73～0.75，蛋壳的厚度为0.33～0.35mm，蛋重控制在55～66g，对于不符合标准的蛋要给予淘汰，不作为种蛋使用。
做好种蛋的消毒工作。在选择好种蛋后要对种蛋进行消毒，一般在种蛋产出后就要及时的收集、挑选，并进行熏蒸消毒，因为随着种蛋的冷却，蛋内容物会发生收缩，蛋壳表面的细菌就会通过蛋壳孔进入蛋内，因此要及时的消毒。在进行熏蒸消毒时保持温度在21℃，相对湿度在60%～75%，消毒时间约为4min，熏蒸完毕后要将所有的气体排干净，注意在消毒过程中不能使种蛋的温度下降，种蛋在消毒后表面要保持干燥，以免细菌进入蛋内。
种蛋的储存。为了保证所有的种蛋在开始孵化时处于相同的胚龄，可以对种蛋进行降温，使胚胎的发育暂停，还可以有效保持蛋白的黏稠度，对胚胎的发育有利，因此可将温度降低到鸡胚的生理零度以下。种蛋的储存时间不宜过长，否则会导致孵化率下降，畸形胚和死胚的数量增加，孵化出来的雏鸡的质量下降，死淘率上升。因此对于50周龄以内种鸡产的种蛋的储存时间为3～5天，50周龄以上鸡产的蛋的储存时间为2～4天。种蛋的储存温度要根据种蛋的储存时间来定，一般储存1—3天的温度为20—23℃，4～7天为15～18℃，8—13天为12～15℃。在储存过程中相对湿度要保持在75%左右，如果长时间储存要适当的增加相对湿度达到80%。
3、种蛋的孵化
在孵化的过程中要注意孵化环境的控制工作，以提高孵化率以及雏鸡的质量。孵化环境的各因素都对种蛋的孵化有着重要的影响作用，其中温度决定着胚胎的发育速度，孵化的温度要保持恒定，才能达到最佳的孵化效果，因此要调节好孵化器的温度；相对湿度控制胚胎的失水，可以通过蛋重来调节孵化器的湿度，通过检测种蛋的失重情况就可以判定孵化器的湿度控制系统是否正常，在孵化的过程中需进行3次称重，以控制好胚胎的失水，防止种蛋失水不足，影响雏鸡的质量；良好的通风可以维持适宜的空气温度，以控制恒定的胚胎温度，在冬季较为干燥的季节，可以在孵化的前1周左右关闭风门，通过蛋蒸发来提高湿度，在孵化的9天以后逐渐的通风，保证孵化后期的失水率。另外，在孵化过程中还要注意一些技术方法，合理的翻蛋可以使胚胎在发育的早期保持正确的位置，防止在发育过程中出现胚胎黏在蛋壳上的现象。
影响蛋壳质量的因素与改善措施
一、蛋壳质量下降的表现
1、软壳蛋
产生软壳蛋的因素有：饲料中钙磷及维生素等不全或不足，环境温度过高，采食量减少，鸡舍内密度过高，运动量不足，体质不强健，致使产蛋机能失常。注射疫苗，导致子宫蛋壳形成机能紊乱，用药不当，如杀虫剂、磺胺制剂。鸡受到惊吓刺激，下痢，遗传以及肾脏疾患。
2、畸型蛋
导致畸型蛋产生的因素有：遗传、疾病(ND、IB、ILT)以及鸡龄等。
3、蛋壳斑驳
造成蛋壳斑驳的原因有：遗传、气温、湿度、贮存条件、疾病以及药剂。
4、蛋壳破裂由于蛋的撞击、鸡笼铁丝直径、鸡爪踩、疾病、营养与鸡龄等因素导致。
5、黄色蛋壳
因遗传、喂食过量抗生素(CTC)、假单细胞菌，可导致蛋壳变黄。
6、蛋壳有皱纹
蛋壳有皱纹常见于鸡龄与疾病(IB、CRD)的因素。
7、蛋壳颜色变浅
疾病、药物(尼卡巴嗪、磺胺制剂、球净)、鸡龄、鸡受惊吓刺激，均会影响到蛋壳的颜色。
二、影响蛋壳质量的因素与改善措施
1、营养因素
日粮中钙、磷、维生素D3含量，锰、锌、镁含量以及日粮中的酸碱度，均会对蛋壳质量产生影响。
日粮中钙含量偏低，产蛋鸡的薄壳和软壳蛋比例明显增高，但钙含量过高，不仅影响适口性，也影响蛋壳质量和产蛋率及孵化率。
日粮中最佳的钙水平为3.3%～3.8%，最大量不能超过4%。产蛋鸡一般日摄取钙量3克至4克才能满足需要。
磷与蛋壳弹性有关，钙的代谢与磷密切相关，产蛋鸡饲养标准中规定钙水平为3.3%-3.6%，总磷为0.6%。磷过高或过低均影响饲料中钙磷比例，导致钙的吸收障碍，使鸡蛋壳变薄变软。
锰对蛋壳的酸性粘多糖有影响，而蛋壳的酸性粘多糖含量很大程度上与蛋壳的抗裂程度有关，低锰使裂缝蛋比例上升，蛋的破损率提高。一般认为产蛋鸡摄取50ppm的锌才能保证蛋壳正常，蛋壳在钙化过程中必需两种酶，其中之一为碳酸酐酶，锌是此酶的主要成分之一，蛋鸡缺锌，碳酸酐酶活性降低，影响蛋壳形成。
400ppm的日粮镁才足以保证蛋壳强度，高镁导致蛋壳的破损率提高，适宜镁水平为0.04%或稍高。预防措施：添加1，25-二羟基维生素D3多糖体1.5ppm，可增加蛋壳厚度，减少破蛋，还可以提高育成率、产蛋率和受精率。防止15日龄前感染IB。产蛋前给予较高的磷，5周后降到饲养标准，防止因鸡疲劳综合症产生薄壳蛋。使用有机微量元素(含硒、锰、锌)替代部分无机微量元素。做好防疫卫生工作，不喂霉变饲料。
2、环境和饲养管理因素
高温高湿使蛋壳强度变小。预防措施：降低相对湿度，防暑降温的同时，喂碳酸氢纳和颗粒钙，适当提高日粮蛋白质量，确保充足饮水，已遭受热应激时，在每千克饲料中补充100mg-200mg维生素C缓解热应激。
光照过强或不足均会影响蛋壳质量。避免在产蛋期免疫。免疫前后给予抗生素和多维。
许多管理因素直接影响蛋壳质量。如工作人员的责任心、集蛋次数、运输过程中的震动等。鸡笼结构、鸡笼排列方式、集蛋系统和盛蛋容器都对破蛋率有影响。笼底坡度过陡，蛋滚动太快，容易碰破，坡度过缓会延缓蛋的滚动，往往被鸡踩破，适宜坡度为7-8度。鸡笼笼底铁丝直径为2mm时破蛋率最小，铁丝越粗破蛋率越高。通风不良，粪便因分解而使氨气浓度增高，鸡加快呼吸，失去较多碳酸根，使碳酸钙不足而产薄、软壳蛋。
3、产蛋龄期
40周龄后的产蛋鸡群对钙吸收能力降低，蛋形变大，蛋壳变薄。
预防措施：随着产蛋期的增加，逐渐降低蛋白质水平，提高钙水平。产蛋后期，适当提高饲料中钙磷及维生素A、维生素D3的含量。及时淘汰老龄母鸡。
4、遗传因素
褐壳蛋品系的薄、软壳蛋相对比白壳蛋品系的少，地方鸡种的蛋破损率比进口鸡低。
鸡蛋壳能吃吗
蛋壳不可以吃的，很多人把蛋壳碾碎了，冲水喝补钙，这个是错误的。因为鸡蛋壳里的钙是不能被人体消化吸收的，所以如果你真这么吃了，会得结石的。
鸡蛋壳常常是人们忽略的一个营养宝库，蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙8385%，蛋白质1517%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。但是蛋壳中的钙质无法直接被人体吸收，如果能够将这大量钙质转换为人体可以吸收的活性钙，就能有效补充钙质，帮助人体防止骨骼老化和骨质疏松。
鸡蛋的妙用
1、当肥料
将鸡蛋壳碾碎放进花盆中，不但能保湿，还能为植物提供肥料，因为鸡蛋壳中含有钙和磷，能够加快植物生长。
2、治烫伤
有时候我们煮东西，或者烧开水时被烫伤，将鸡蛋壳的外壳撕掉剩下内膜，贴到烫伤的地方，可以消炎止痛。
鸡蛋壳变薄易碎的原因及防治措施
进入春季，气温逐渐回升，蛋鸡的管理要根据气候的变化相应改变，否则会影响蛋鸡产蛋量和产蛋质量，最直接的表现为鸡蛋蛋壳变薄，易碎，影响养殖效益。
1.降低环境影响。对蛋壳质量的影响较大的环境因素是温度、光照和鸡舍内氨的浓度。春季气温升高，鸡的采食量减少，肠道对钙的吸收率降低，高温使鸡呼吸加快，排出二氧化碳增多，使血液中碳酸浓度下降，蛋壳变薄。所以温度升高时应注意降温，同时要适当提高饲料中的含钙量。饲料中添加一定量的碳酸氢钠以提高血液中碳酸的浓度，也有利蛋壳质量的改善。要及时清除鸡粪，加强鸡舍通风，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的含量。
2.矿物质元素要适当。机体内钙、磷的吸收总是协同的，适宜的含磷量可以促进钙的吸收。在育雏、育成期，钙磷比例在（1.5～2）∶1时，钙磷的吸收利用率最高。所以必须补充无机磷酸盐或动物磷酸盐来保证磷的供应。除磷元素外，饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量。当这些矿物元素在体内含量高时，会与磷酸根离子形成不溶性的磷酸盐而影响钙的吸收。所以在补充微量元素时，量不能太大，同时注意饮水硬度不能太高，补钙饲料不能含有较多的其他矿物质元素。
3.及时淘汰大龄蛋鸡。正常饲养情况下，青年母鸡子宫腺体都能正常分泌碳酸钙。但到老龄时，由于体内脂肪的沉积会使子宫腺体沉积一定的脂肪，进而影响腺体的分泌功能，使蛋壳变薄变脆。()同时产蛋后期的蛋个体较大时，蛋的表面积增大，也会使钙的供应略显不足，蛋壳相对变薄变脆，应及时淘汰大龄蛋鸡。
4.及时防治疾病。在正常饲养情况下，软壳蛋、砂皮蛋等增多，往往是发生疾病的征兆。大肠杆菌病、新城疫、产蛋下降综合征、传染性喉气管炎等都会造成子宫腺体分泌障碍，从而影响蛋壳质量，此时应及时进行治疗，以免影响鸡蛋质量。
蛋鸡产蛋率的影响因素及提高蛋鸡产蛋率的方法
商品蛋鸡产蛋性能直接关系着养鸡的经济效益。要提高商品蛋鸡的产蛋性能，取决于其良好的遗传和科学的饲养管理。在实践中，影响商品蛋鸡产蛋性能的因素很多，只要科学地分析和判断，采取有效的防治措施，就可提高养鸡效益。下面具体来了解一下：蛋鸡产蛋率的影响因素及提高蛋鸡产蛋率的方法。
1、蛋鸡产蛋率的影响因素
品种。蛋鸡的产蛋率很大程度上受到遗传因素的影响，一些蛋鸡品种的产蛋率较高，通常白羽品种蛋鸡的产蛋率要高于红羽品种。
生理因素。蛋鸡产蛋性能的发挥以及产蛋率的高低受到蛋鸡生理因素的影响，包括蛋鸡体内的激素水平，如卵泡雌激素、促黄体生成素，蛋鸡输卵管和卵巢功能的协调性，蛋鸡体内自由基的水平等。一般在产蛋鸡的产蛋中后期，提高促卵泡激素、促黄体生成素以及孕酮等与生殖相关的激素的分泌量可以提高蛋鸡的产蛋率。因此蛋鸡要想保持较高的产蛋率需保持良好的生理状态，养殖者可从调节蛋鸡的生理角度，调节与卵泡发育成熟、排卵和蛋形成过程相关的分泌技能来提高蛋鸡的产蛋率。
营养因素。蛋鸡日粮中的营养成分是否全面，配比是否合理，饮水量是否充足也是影响其产蛋率的重要因素，当蛋鸡日粮中的营养成分不足或者过高，营养配比不均衡，饮水量不足，则不能满足蛋鸡产蛋的营养需求，这些都会导致蛋鸡的产蛋率下降，使蛋鸡表现为产畸形蛋、蛋壳的质量变差、破损率升高等，进而使孵化率以及种鸡的品质降低。
管理因素。蛋鸡的生产性能受到饲养管理因素的影响，其中最重要的影响因素是温度、光照以及应激等。鸡天生没有汗腺，对高温表现的较为敏感，在高温环境下，蛋鸡的采食量减少，营养的摄入不足，从而导致产蛋率下降，同样，低温环境下同样会影响到蛋鸡的产蛋率；光照对蛋鸡的性成熟与生长发育有着重要的调节作用，在光照时间短、强度低的情况下则母鸡得不到充分的刺激，从而使排卵产蛋受到抑制，但是如果光照时间过长、强度过大，又会导致鸡群持续产蛋，易引发啄癖等不良的反应。另外，蛋鸡天生敏感，易发生应激反应，养殖过程中一些不良因素均可能导致蛋鸡发生应激反应，从而影响蛋鸡的产蛋量以及蛋的质量。
环境因素。蛋鸡对周围的环境要求较高，对不良环境表现的较为敏感，如果养殖环境不佳，如卫生条件较差、温度不合理、通风不良、空气质量较差、饲养密度较大、鸡舍噪音过大等都会导致蛋鸡的产蛋率下降。
疾病因素。疾病因素是影响蛋鸡产蛋率的重要因素，例如当蛋鸡发生免疫抑制性疾病时会导致蛋鸡的身体处于亚健康的状态，从而诱发其他疾病的发生。而蛋鸡发生疾病的原因与鸡舍的环境卫生、空气质量等有着直接的关系。
2、蛋鸡产蛋率的提高措施
选择优良的品种。在选择蛋鸡品种时要根据当地以及本场的养殖习惯、市场行情、气候条件等选择那些适应能力强、产蛋多、料蛋比适宜的品种。为了保证种源的可靠，要选择优质个体，所选择的蛋鸡要求在外貌体型上符合该品种的特征，并且要求健康无病。
合理饲喂。在养殖蛋鸡时要根据蛋鸡的生理阶段和产蛋水平将产蛋鸡的产蛋期划分出不同的阶段。对产蛋鸡要实行限制饲养，目的是控制体重、提高饲料转化率、节省饲料、降低养殖成本。如果蛋鸡的体重过肥，会影响到激素的分泌水平，母鸡过于肥胖而发生脂肪肝。而营养不足则会导致蛋鸡的发育不良，同样会使产蛋率下降。因此饲喂时要根据蛋鸡的品种、所处的产蛋阶段、饲料的条件、采食量以及季节的变化来确定最佳的饲料配方，以满足蛋鸡的产蛋需求。在饲养过得中要以饲养标准为基础，尽量保持配方的稳定，但是也要根据实际的养殖情况灵活的调整，饲料的营养成分不可变化过大，并在微调的情况下也要让其有个适应过程，否则会造成蛋鸡较大的换料应激，引起采食量下降，进而使产蛋量下降。在饲料原料的选择方面要尽量因地制宜的选择，以降低饲料成本，并且要注意饲料的品质。
加强日常的管理。蛋鸡的日常管理包括卫生的清扫、喂料、拣蛋、观察以及做好生产记录等。任何一个工作环节都不可疏忽，做好鸡群的观察工作，包括健康状态、食欲、排泄以及行为表现等，以及时的发现问题。另外，拣蛋时要固定时间，操作时要轻拿轻放，以减少破损率。喂料操作时要注意不可饲喂蛋鸡发生霉变的饲料，并要节约饲料，每次加料时不宜过多。要给蛋鸡提供充足且清洁的饮水。在天气较为炎热时要做好防暑降温的工作，冬季则要做好保暖措施。
环境控制。做好鸡舍的卫生清扫工作，及时的清理粪污，防止病原菌的大量滋生与繁殖，同时还可以防止生成过量的有害气体。加强鸡舍的通风换气工作，可有效调节舍内的空气质量、温度以及湿度，但是要注意冬季协调好通风与保温之间的关系。另外，还要根据蛋鸡体重的大小、季节等调整饲养密度。
疾病预防。对于蛋鸡疾病的预防工作，做好日常的卫生清理和定期的消毒工作是其中的一个方面，另外，还要加强饲养管理，增强抵抗力，提高机体的抗病能力，同时还要根据本场的免疫计划做好免疫接种工作，以提高鸡群的免疫力。
提高蛋鸡产蛋率的方法
产蛋率的高低始终是衡量蛋鸡生产水平的最重要指标，而蛋鸡产蛋又受到十分复杂的因素影响，所以如何提高产蛋率就成了提高效益的关键措施，那么究竟该如何提高蛋鸡的产蛋率呢？结合多年来的生产和临床实践认为，蛋鸡产蛋主要受以下因素的影响：遗传因素、营养因素、疾病因素、管理因素、产蛋规律等。
一遗传因素
不同品种的蛋鸡具有各不相同的遗传性能，因而产蛋率也各不相同，要选用繁殖性能好的品种，如海兰褐、京红1号、京粉1号等。
二营养因素
1、饲料卫生不达标严禁使用卫生标准不达标的饲料，特别是不能使用发霉变质的劣质饲料，饲料中营养成分的不平衡或不足会严重影响产蛋。
2、饲料中矿物质元素的影响饲料中铁、镁、锌、锰等的含量都会影响钙磷的吸收，进而影响蛋壳质量。当这些矿物元素在体内含量高时，会与磷酸根离子形成不溶性的磷酸盐而影响钙的吸收。所以在补充微量元素时，量不能太大，同时考虑饮水硬度的因素。
3、日粮中钙的含量不足蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占94%，蛋鸡产蛋期每天摄入的钙主要是满足产蛋需要，一只鸡每天约需钙3～3.5克，过低过高都会影响蛋壳质量。因此，在产蛋期必须选择含钙量较高的饲料，且补充的钙盐有利于机体的吸收。添加方法及时间：当鸡群中见第一枚蛋时或开产前2周(约18周龄)，为照顾已开产母鸡，日粮中可加入一些贝壳粉，让开产鸡自由采食，直到鸡群产蛋率达5%时再改换为产蛋饲料。
4、磷的含量不当机体内钙、磷的吸收总是协同的，适宜的含磷量可以促进钙的吸收。在育雏、育成期，钙磷比例在1.5～2∶1时，钙磷的吸收利用率最高。生产中计算磷的含量，须计算饲料中的有效磷。植物饲料中磷大多以植酸磷的形式存在，不易被分解吸收，所以必须补充无机磷酸盐或动物磷酸盐来保证磷的供应，或加入植酸酶促进植酸磷的分解，保证血液中一定的含磷量，使产蛋鸡日粮中钙磷比例达到5.5∶1。
5、维生素D含量不足
维生素D是钙吸收的辅助因子和促进因子，可提高血浆中钙和磷的水平，保证正常骨骼的矿物质和机体的其它机能。当血液中钙浓度低时，维生素D的需要量就会增加。但维生素D不能代偿钙、磷的缺乏。所以，产蛋鸡的饲料中必须有充足的维生素含量，这种较高的含量可使钙、磷比例的重要性降低。但作为脂溶性维生素，还要注意过量引起的中毒。此外，维生素E和维生素A与产蛋的关系也十分密切。
三疾病因素
新城疫：病毒从呼吸道或消化道侵入后，先在呼吸道和肠道内繁殖，然后侵入血液扩散至全身。在生殖道研究中发现，新城疫病毒引起的输卵管炎和卵巢炎能使蛋壳的厚度和重量受影响长达50天，功能上最大的损害是在子宫部，影响了蛋壳的正常形成导致出现薄壳蛋。
减蛋综合征：是由腺病毒引起的一种传染病，该病毒可在输卵管狭部蛋壳分泌处大量复制导致黏膜分泌功能紊乱。
传染性支气管炎：病毒感染鸡后，可使子宫部的蛋壳腺细胞变形，使蛋壳颜色受影响。禽流感：病毒可使病鸡体温升高，破坏生殖系统，致使卵黄充血，甚至破裂出血，可造成输卵管炎症甚至输卵管的萎缩等。
大肠杆菌、沙门氏菌、梭氏杆菌等：通过在肠道内的大量繁殖，致使肠道菌群失调，使消化吸收功能下降，导致机体对钙的吸收能力下降，钙量不足，此外，还可引起细菌性输卵管炎、卵黄性腹膜炎。
需要注意的是，产蛋鸡病后，免不了用药，下列药物不能用于产蛋鸡：一是磺胺类药物，对机体有毒害作用，连用3天后降蛋明显。二是呋喃类药，如恩诺沙星等有抑制产蛋作用。三是金霉素因与血中钙形成难溶的钙盐排除体外，影响产蛋。四是氨茶碱具有松弛平滑肌作用，可缓解支气管平滑肌痉挛而产生的哮喘，但用于蛋鸡降蛋明显。五是抗病毒药(如金刚烷胺)、抗球虫药(如克球粉等)及肾上腺皮质激素(如地塞米松、可的松等)也影响产蛋。
四管理因素
影响产蛋较大的是温度、光照、鸡舍内氨的浓度以及外界各种应激。
蛋鸡最适宜产蛋的温度是15~22℃，要采取冬季保温、夏季降温的措施。气温升高，鸡的采食量减少，肠道对钙的吸收率降低，高温使鸡呼吸加不能太高，补钙饲料不能含有较多的其他矿物质元素，以免在体内产生拮抗作用。环境因素对蛋壳质量的影响快排出二氧化碳增多，使血液中碳酸浓度下降，蛋壳变薄。所以高温季节应注意降温。除通风外，还可采取其他防暑降温措施，如屋顶刷白、喷水，舍内采用喷雾降温或安装电风扇均有效。同时要适当提高饲料中的含钙量。饲料中添加一定量的碳酸氢钠以提高血液中碳酸的浓度，也有利蛋壳质量的改善。光照的作用可使皮肤中的7~脱氢固酸转变为维生素D，促进钙磷的吸收。产蛋鸡的光照时间16~17小时/天，强度2.7~3.5瓦/平米。鸡舍通风不良，舍内有害气体达到很高的浓度。由此造成的不利影响往往超过低温的影响。因此要及时清除鸡粪，加强鸡舍通风，降低舍内氨气，硫化氢等有害气体的含量。
更换饲料要有个过程，至少7天渐进更换。否则，突然换料会严重影响产蛋。
严防噪音、天气突变、饲养员换衣等，不过这些外界应激对产蛋率造成的影响是暂时的，只要这些应激消除了，产蛋率就会自动回升。如果鸡群受到应激特别厉害，产蛋率迟迟不回升，可是适当饲喂抗应激产品，有助于产蛋率的回升。
五实用验方
重视蛋鸡产蛋期保健，使用功能性添加剂是提高产蛋率的有效方法。
添加大蒜或海带粉可提高产蛋。大蒜中含有蛋白质、糖类、维生素A维生素B维生素C及钙、磷、铁，大蒜素能增加采食量，提高消化能力，经验表明，在日粮中添加3%可增蛋5%。海带粉含丰富的碘化物、矿物质和维生素及促生长的活性物质。在特定条件下，添加适量麦饭石、色氨酸、胆碱等也可提高产蛋率。人工强制换羽，延长产蛋周期，提高蛋鸡的利用价值，达到增蛋的目的。
影响牛奶质量的几种主要因素及提高牛奶质量的技术方法
随着人们生活水平的提高，人们越来越关心原料奶的质量，奶牛养殖场的核心问题从产奶量转变为牛奶的质量。奶质量的评定指标主要为乳脂率和乳蛋白含量。影响这两个重要指标的因素主要有奶牛的品种、年龄、胎次、泌乳阶段、饲料及饲养管理水平。在实际中常出现重视产奶量而忽略牛奶品质的误区，从而使牛奶的质量不佳，会影响销售的价格，进而影响经济效益。下面就一起来了解一下：影响牛奶质量的几种主要因素及提高牛奶质量的技术方法。
影响牛奶质量的几种主要因素:
1、奶牛的品种
不同的奶牛品种有其固有的遗传特性，因此所产牛奶的质量也存在着较大的差异。每一个奶牛的品种都是在一定的自然气候条件下和社会经济条件下形成的，奶牛养殖为了提高产奶量以及提高牛奶的质量，通过科学的技术对奶牛进行选育，可获得优良的奶牛品种，以达到稳产、高产，并保持质量的目的。另外，同一奶牛品种的不同个体间，由于个体之间也存在着遗传差异，因此，即使在相同的饲养条件下，同一品种不同个体的奶牛的产奶量以及牛奶的质量也有着较大的差异。
2、年龄、胎次和泌乳阶段
奶牛所产牛奶的质量会随着奶牛年龄的增长、胎次的提高而呈现下降的趋势。其中牛奶中的乳蛋白率和乳脂率都有所下降。一般第一胎奶牛的乳成分最高，以后随着胎次的增长而下降。在同一泌乳周期的不同泌乳阶段不但奶牛的产奶量有所不同，牛奶的质量也会受到影响，在泌乳的前23个月内，牛奶中的乳蛋白和脂的浓度会下降，然后会呈上升的状态，即在泌乳前期的产奶量增加，而乳脂率和无固形率减少，在泌乳后期的产奶量减少，但是乳脂率和无脂固形率增加。其中泌乳阶段对蛋白质的影响要小于对脂肪产量的影响。
3、饲料因素
奶牛日粮的组成。奶牛日粮中不同的饲料在瘤胃中的发酵产物不同，会对挥发性脂肪酸的浓度和比例产生重要的影响，其中挥发性脂肪酸的浓度影响了奶牛的产奶量，而挥发性脂肪酸的比例则影响着牛奶的质量。在实际生产中常存在养殖者为了追求产奶量而给奶牛饲喂大量的精料，而导致奶牛对粗饲料的采食不足，使瘤胃中乙酸的浓度下降，而导致乳脂率降低。乙酸来自于粗饲料中的纤维素，尤其是干草，当日粮中的干草饲喂量较低时，牛奶中乳脂率会降低，因此，要保证奶牛日粮中适宜的干草供应量。另外，如果用秸秆来代替部分干草，奶牛的产奶量和乳脂率都会大幅度的下降，因此，粗饲料的数量和质量都对牛奶的质量有着重要的影响作用。
饲喂奶牛的日粮质量要好，并且种类不可过于单一，要饲喂两种以上粗饲料，饲喂干草时，可以搭配喂一些青贮料和青绿饲料，精料的种类要在三种以上，如玉米、豆粕、高梁等。否则会影响奶牛食欲，使采食量下降，另外，单一种类的饲料的营养也不够全面，对于奶牛的产奶量和牛奶的质量均造成影响，还要注意饲料的品质。
日粮中的营养成分。为奶牛提供能量的主要是碳水化合物，精料中含有较为丰富的碳水化合物，饲喂适量的精料可有效提高乳脂率和乳蛋白率，但是，如果饲喂过量会改变瘤胃的消化过程，增加丙酸的生成量，降低乙酸的含量，而丙酸不能合成乳脂，因此会使乳脂率降低；日粮中蛋白质的含量和来源对牛奶的产量和组成都有重要的影响作用，不同种类的蛋白质来源会对牛奶中的乳脂率和脂蛋白率产生影响。如日粮添加未压碎的大豆可提高乳脂率，而含豆粕的日粮则对乳脂率不产生影响；日粮中脂肪对乳脂有着双向的作用，一方面可直接合成脂肪酸形成乳脂，另一方面则是不饱和的脂肪酸会使丙酸增多，使乳脂率下降。因此，在添加脂肪时要注意添加量；日粮中的粗纤维可在瘤胃中发酵产生乙酸，从而提高乳脂率，所以要保证奶牛采食充足的粗饲料，但是添加时要注意粗纤维的长度，不可粉碎，否则起不到应有的作用。
4、饲养管理因素
奶牛的饲养管理环境对牛奶的质量存在重要的影响，当奶牛舍内相对湿度过大，大于90%时，乳脂率就会下降。而环境温度过高，如夏季高温下，会严重影响奶牛的食欲，而使采食量下降，奶牛采食不足，体力下降，乳腺的机能也会受到影响，其后果就是会导致牛奶质量下降。保证奶牛适当的运动量，对于提高乳脂率也有很大的作用。当奶牛生活环境不良，卫生条件差时，奶牛易患乳房炎，会影响牛奶中的成分，造成乳脂率和无脂固形物下降。奶牛饲喂不当，导致日粮中的营养物质不能满足生理所需，而使奶牛的体况不良，或者饲喂变质的饲料，都会导致牛奶的质量变差。另外，饲养环境的突然改变、饲养程序受到破坏、饲养人员以及挤奶人员的更换、疾病等都会影响奶牛的产奶量和质量。
不良的挤奶准备工作，以及不正确的挤奶操作，不仅会影响奶牛的产奶量，还会影响乳脂率。正确的方法和次数可以保证牛奶的产量和质量，无论是手工挤奶还是机器挤奶，都要在挤奶前用温水擦洗奶牛的乳房，并做好准备工作，安排好时间，如果准备时间过长会使产奶量和乳脂率降低。另外，在挤奶的过程中，乳脂的含量也发生着变化，一般先挤出的奶的乳脂含量高。并且挤奶的间隔时间长，乳脂的含量也会下降，但间隔时间过长，超过15h后。则乳的分泌量下降，乳脂含量提高。
提高牛奶质量的技术方法：
1、科学选种
优质的牛奶是在无污染的饲养环境下，采食无公害饲料的健康母牛产出的，各项批标，包括感官要求、卫生和微生物的检测等都符合农业部要求的无公害食品标准的牛奶。奶牛的品种对牛奶的质量有着重要的影响作用，是提高奶牛产奶量和牛奶质量的基础。我国目前奶年养殖的误区是在奶牛的选育工作中，常常忽略了牛奶中乳蛋白质的含量，而重点关注产奶量和乳脂率。从而导致牛奶的质量达不到理想的标准。实际上，奶牛的产奶量可以通过育种、饲养管理等措施很快的提升，但是乳脂率和乳蛋白质的含量则需要较长的时间。这需要经过长期的选育过程，进行严格的品种和个体的选择才可实现。因此，在奶牛品种的选择时要注意该品种的特性，要求所选择的品种要符合我国奶业的发展需求。通常我国选择品质优良的荷斯坦牛，如美国和加拿大的荷斯坦牛，并利用其冻精来改善目前我国现有奶牛的品种，可以提高牛奶的质量。
2、合理饲喂
在饲喂方面要选择优质的饲料，并要求饲草饲料以饲料原料未受到污染，不发生霉变，不含有农药、抗生素、激素类等药物。另外，还要注意饲料中不应含有具有强烈刺激性气味的一些饲料添加剂。在饲料的选择要注意保持多样，避免饲喂单一饲料。目前很多奶牛场为了追求高产奶量，而过多的饲喂精料，从而导致粗饲料的饲喂不足，导致奶牛瘤胃中乙酸的生成量下降，使乳脂率下降。乙酸的主要来源是粗饲料中的纤维素，因此要注意奶牛日粮中的粗饲料的饲喂量，粗饲料的种类对牛奶质量的影响较大，如果奶牛以饲喂秸秆类饲料为主时，产奶量和乳脂率均会显著下降，而选择饲喂优质粗饲料，如牧草、青饲料等，则可明显的提高产奶量和乳脂率。所以粗饲料的数量和质量都对牛奶的质量非常重要。另外，日粮中的精粗比例也对牛奶的质量影响较大，当日粮中粗饲料的比例低于40%时，牛奶的乳脂率下降。除此之外，还要注意饲料的稳定性，为了保持奶牛正常的生理机能，防止机体发生代谢紊乱，要争取保持饲料的供应相对的稳定，即使冬季和夏季饲料的种类有所变化，也要注意不可过于悬殊。饲喂时要注意不可饲喂发生霉变、受到污染、冰冻的饲料，并且要清除饲料中的杂物，防止奶牛发生中毒、受伤而出现患病。
对奶牛进行合理的饲喂，每天以饲喂3次为宜，每次间隔8h，让奶牛吃饱吃好，使奶牛有充分的时间休息和反刍，对于保持瘤胃的健康有利。除了定时饲喂外，还要在运动场的料槽内加料，让奶牛自由采食，这样对提高产奶量和提高饲料的利用率都很有帮助，还要保证奶牛有充足并且清洁的饮水。另外，要正确的使用饲料添加剂，例如在奶牛的日粮中添加适量的碳酸氢钠可以增加食欲，提高采食量，还可以预防高产奶牛发生瘤胃酸中毒和酮病。
3、科学管理
做好奶牛的管理工作，要做到科学管理。首先要合理的分群，根据奶牛的不同生理阶段、年龄、体况、生产水平等进行分群饲养，便于饲养管理。在提供日粮时要根据奶牛实际的营养需求，如产奶量、生理阶段、体况等合理的供应，饲料的种类要多样，保持日粮中营养的平衡。
在奶牛的养殖过程中要尽量避免各种应激的发生。因奶牛发生应激反应后，会影响机体的各项功能，使内分泌紊乱、消化机能失调等，会导致奶牛的产奶量和牛奶的质量下降。所以在饲养管理的过程中要防止不良因素的影响而使奶牛发生应激。因此，要保持牛舍温度稳定，避免奶牛过度疲劳，保持良好的环境卫生，合理的通风换气，避免噪音过大，不应突然换料等。保持奶牛每天都有适量的运动量，对于增强奶牛的体质，提高产奶量和牛奶的质量起到关键的作用。除此之外，还要每天都刷洗牛体，保持牛体的清洁，促进血液循环。
奶牛挤奶要合理避免发生过度挤奶的现象。否则会影响到奶牛的产奶量和牛奶的质量，有时还会造成奶牛的体质消耗过大，使乳房受损，影响到下一胎的产犊的泌乳。所以要科学挤奶，合理的安排每天的挤奶时间和次数，并使用正确的方法挤奶，挤奶时要做好清洗和消毒的工作，以免使牛奶受到污染，影响质量。
4、疾病预防
奶牛养殖要建立疾病的防治体系，以减少疾病的发生。因健康的奶牛才可生产出优质的牛奶，而奶牛疾病的预防工作重点是降低病原病生物的侵袭，因此除了要做好养殖环境的卫生和消毒工作外，还要提高奶牛的抵抗力。根据当地的疫病流行情况制定科学合理的免疫程序，并严格的按照程序接种相关疫苗。
影响蛋鸡产蛋率的营养因素 提高蛋鸡产蛋率的营养调控措施
随着社会经济不断发展,我国养鸡业取得了进一步发展.蛋鸡产蛋率作为养鸡厂家获取经济效益的重要衡量指标,受到多方面因素的影响,我国部分蛋鸡产蛋率并不稳定,如何更好地调整和优化蛋鸡产蛋率受到越来越多的关注。下面具体来了解一下：影响蛋鸡产蛋率的营养因素提高蛋鸡产蛋率的营养调控措施。
1、蛋鸡产蛋率的营养因素
能量是影响蛋鸡产蛋率的一个重要因素，在蛋鸡的生长发育以及产蛋过程中，如果缺乏能量，就导致蛋鸡的生长发育受阻，所产鸡蛋的蛋重较小，严重时还会导致蛋鸡出现停产的现象。能量不足会影响蛋鸡的产蛋率，而能量过高同样对产蛋的产蛋率不利，如果能量过高，会导致蛋鸡的体内有大量的脂肪堆积，会对蛋鸡的产蛋性能产生消极的影响，如果脂肪在卵巢内大量沉积后会直接影响产蛋率。
日粮中的蛋白质含量会与鸡蛋中的蛋白质含量有着直接的关系，从而影响着鸡蛋的质量。另外，充足的蛋白质也是保持蛋鸡较高产蛋率的重要保障。蛋鸡自身难以合成多种氨基酸，因此，蛋鸡生命活动所需的多种氨基酸都从饲料中获得，尤其是一些限制性氨基酸，如蛋氨酸、赖氨酸等。除了要保证日粮中的氨基酸外，还要注意保证日粮中各种氨基酸的平衡，只有这样才能够有效的提高蛋鸡的产蛋率。另外，还要控制好氨基酸和蛋白质摄取量的平衡，否则不但对产蛋率的提高不利，还会造成蛋鸡肝肾功能的损伤，增加养殖成本。
矿物质和维生素对于保证蛋鸡具有较高的产蛋性能有着重要的作用。这两类营养物质缺乏任何一种都必然会导致产蛋率下降。例如，钙磷的含量、比例与蛋壳的形成有关，如果缺乏会导致蛋鸡产软壳蛋、薄壳蛋、无壳蛋的数量增加，使产蛋率明显下降，另外，钙的缺乏还会导致蛋鸡出现软骨病，同样会影响产蛋率。维生素D的缺乏会影响机体对钙磷的吸收和利用，从而影响蛋鸡的产蛋率。
其他营养。除了以上基础的营养物质会对蛋鸡的产蛋率造成非常大的影响外，其他营养因素也会对产蛋率造成较大的影响，如水分、食盐、油脂等。其中水分的缺乏对蛋鸡的产蛋率影响较大，如果蛋鸡饮水量不足会影响到机体的基础代谢，而使产蛋率下降。通常情况下，当蛋鸡缺水在36h以上就会出现停产。
2、提高蛋鸡产蛋率的营养调控措施
蛋鸡的产蛋率受营养因素的影响较为明显，要想保持蛋鸡较高的产蛋率，除了要选择高产品种、加强日常的管理外，还要做好营养的调控工作，给蛋鸡提供均衡的营养物质，满足蛋鸡的营养需求，这样才可有效的提高产蛋率。蛋鸡产蛋率营养因素产生的影响较为明显，需要均衡各类营养因素，满足蛋鸡的营养需要，有效提高产蛋率。
提供适宜的能量水平。能量是蛋鸡日常活动必需的营养因素，能量水平是否适宜直接影响了蛋鸡的产蛋率，一般蛋鸡产一枚鸡蛋需要的能量为400-580kJ，日粮中的能量水平越高，蛋鸡的产蛋日龄越提前，如果能量水平过高，则会对产蛋性能不利，因此要根据蛋鸡实际的养殖情况提供适宜的能量水平。
提供充足的蛋白质和氨基酸。日粮中蛋白质的含量要根据蛋鸡的产蛋量来确定，一般情况下，蛋鸡产一枚蛋的蛋白质需求量为13-15g，当产蛋量提高时，饲料中的蛋白质的量也要相应的提高，当产蛋率高于90%时，日粮中的蛋白质含量要达18%才可满足蛋鸡的需求。因此，根据这一规律，如果在实际的养殖生产中，如果发现产蛋率有明显的上升趋势时就要提前将饲料中蛋白质的量提高，为即将到来的产蛋高峰期做好准备。而当产蛋高峰期结束后，产蛋率开始下降，也不可立即减少蛋白质的供应，以使产蛋率下降，使产蛋高峰期保持的时间更长。另外，还要注意饲料中氨基酸的含量，可在产蛋后期的日粮中增加蛋氨酸和赖氨酸的量，可显著提高蛋鸡的产蛋率。
合理的协调能量蛋白比。日粮中的能量和蛋白质并不是越高越好，两者之间存在着一定的关系，只有当能蛋比适宜时才可保持较高的产蛋率。因此，在给蛋鸡提供饲料时要协调好能量和蛋白质之间的关系，根据产蛋率的变化，控制好蛋白能量比，蛋白质的水平要随着能量的变化而变化，如当产蛋率超过80%时，日粮中的蛋白质能量比为15：1，以满足产蛋的营养需求。
适当增加矿物质，保持适宜的维生素。矿物质中的钙、磷、锌对蛋鸡的产蛋率影响较大，日粮中适宜的矿物质含量可显著提高蛋鸡的产蛋性能。随着蛋鸡产蛋率的提高，对钙磷的需求量也增加，在增加钙磷含量的同时还要注意控制好钙磷的比例，否则不但不会提高产蛋率，还会造成不良的影响。另外，注意保证饲料中维生素D的水平以提高机体以钙磷的吸收和利用，对于提高蛋鸡的产蛋率很有帮助。
除了要满足以上营养物质的供应外，还要保证蛋鸡其他营养物质的摄入水平，保证蛋鸡摄入充足且清洁的饮水，还可在蛋鸡的饲料中合理的使用一些饲料添加剂来提高蛋鸡的产蛋率，例如通过添加0.3%的碳酸氢钠可以将产蛋率提高3.83%，还可弥补胱氨酸的不足。
影响蛋鸡产蛋的因素
1、产蛋周期与产蛋率
优良品种蛋鸡一般可以连续产4~6个蛋，然后休产1~2天，呈现周期性产蛋现象，称之为产蛋周期。产蛋率是指某一段时间内鸡实际产蛋的个数。鸡产蛋率的高低与产蛋周期内连产的个数有关。鸡一般是白天产蛋，通常是前一个蛋产出约30分钟，开始下次排卵，产蛋周期和连产特性主要受遗传因子决定。产蛋周期越长，则产蛋量越高，反之产蛋周期越短则产蛋量越低。
2、季节和光照
春季不论高产蛋鸡或是低产蛋鸡，产蛋周期都较长，而夏季则短，冬季较稳定，要想多产蛋，一定抓好春季饲养管理，使产蛋潜力充分发挥出来。光照对产蛋也有重要影响，鸡要保证高产必须给足14~16小时光照（自然或人工光照），人工光照一般用普通的电灯光为好。
3、营养均衡
蛋鸡的营养水平是保证高产的先决条件，其中以蛋白质、矿物质中的钙、维生素A为主。而蛋白质是营养的主要部分。所以，鸡的日粮中必须保证足够的蛋白质，才可能保证鸡蛋高产。钙是蛋壳的主要成分，若缺少就产量少，或产软皮蛋，同样维生素A也不可以缺少。
4、温度
冬季低温或夏季高温均影响产蛋率，通常认为鸡蛋产蛋适宜的环境温度为18.3~23.6℃。
5、年龄
早春孵出的雏鸡通常当年产蛋量最高，以后随年龄增大，产蛋量逐年递减，每年开产时间逐年延迟，则停产时间逐年提前。
6、换羽
换羽是鸡的正常生理现象，同时对产蛋也有较大的影响。目前，多采用人工强制换羽，缩短换羽时间，减少停产期。
7小结
影响蛋鸡的产蛋因素较多，以上是主要的几点常见因素。此外，还有遗传因素，如性成熟早晚等，为达到高产，稳定的生产目的，避免不利因素，为蛋鸡创造最佳的生态环境。
肉牛冷冻精液质量的影响因素及其提高方法
摘要：公牛精液的品质对整个牛群的质量有着至关重要的影响作用。影响肉牛冷冻精液品质的因素主要包括对原始精液品质的影响和在冻精过程中对精液产生的影响，现从这两个方面来介绍肉牛冷冻精液质量的影响因素，并提出了提高冷冻精液品质的有效措施。
1肉牛原精液品质的影响因素
饲料因素。饲料中的营养物质是否充足且配比是否均衡对公牛精液的产量和质量都有着重要的影响。其中饲料中蛋白质的含量与质量可直接影响公牛精液的品质。蛋白质含量过高或过低都会对精液品质造成不利的影响。在给公牛提供蛋白质时，要根据牛的品种和生产性能来供给；脂肪虽然不是能量的主要来源，但是对公牛较为重要，如果饲料中缺乏脂肪会影响精子的形成；微量元素的含量虽少，但对公牛的机体代谢和繁殖性能却起着非常大的作用。其中锌可参与性激素的合成，如果缺锌会对精液品质的影响较为严重；硒的作用是保护细胞膜免受氧化作用的损伤，而使精细胞保持其完整性。
环境因素。外界的不良环境因素是影响公牛原精液品质的主要原因之一。精液的品质受到季节的影响，在夏季高温情况下，公牛会发生热应激，而热应激是影响公牛精液品质的重要因素。热应激会对公牛的睾丸产生不良的影响，如果温度过高会使体温升高，使睾丸生殖上皮变性，影响精子的生成；精液受光照的影响主要体现在射精量上，在夏季公牛配种的季节，短日照变为最长日照时的射精量较大；种公牛圈舍、运动场以及采精场所的地面要保持清洁、干燥。
公牛自身因素。公牛在2~4岁时的精液品质最佳，随着年龄的增长，精液品质呈现下降的趋势，精子的畸形率增加。另外，不同品种的公牛的精液品质也存在着差异。
饲养管理因素。标准、规范的饲养管理是公牛生产高品质精液的重要保证。在饲养管理过程中，随意的更改饲料配方、饲喂时间、饲喂环境等，都会对公牛产生不良的刺激而发生应激反应，会影响公牛的生精功能，使精液的品质下降。
疾病。当公牛患病，尤其是在患生殖功能方面的疾病时，会影响精子的生成。当公牛患生殖免疫方面的疾病时，精液可作为抗原使公牛体内产生抗体，导致精液品质变差。
2.精液在冷冻过程中的影响因素
稀释液的质量。稀释液主要是给精子提供能量，并且可以有效的保护精子，以防止低温对精子的有害影响，还可以维持渗透压和电解质平衡，以减少酸性物质对精子的伤害，可同时抑制细菌的生长和繁殖。因此，在配制稀释液时要选择适宜的材料，操作精准，用新鲜的蒸馏水和卵黄。所用的工具、器械都要经过消毒后方可使用。
在冷冻过程中操作是否规范对冰冻精液品质的影响较大，在冻精生产过程中，如果稀释的温度骤降会对精子的代谢、活力以及受精能力造成不可逆的影响。在操作过程中对温度的控制是达到标准，对于冷冻后的精子的活力也影响较大。在生产冷冻精液时，离不开平衡的低温环境，最佳的平衡温度为2~5℃，平衡时间为4~5h，如果温度过高或过低，时间过长或过短都会对精子的活力产生较大的影响。
3提高肉牛冷冻精液品质的措施
提供充足且均衡的营养。种公牛营养水平摄入的高低直接影响了冻精生产能力的发挥。营养是提高精液品质的物质基础，营养过高或不足，各营养要素的配比不均衡都会对精液的品质产生不良的影响，因此，要依据肉牛基本营养需要，再结合实际的生产情况合理的设计日粮的配方。给种公牛提供优质的粗饲料，并保证饲料的多样性，以确保营养的全面且均衡。同时要根据季节的变化以及采精的频率来适当的调整粗饲料和精饲料的饲喂量，可以对精液品质的提高起到有利的作用。
加强种公牛的饲养管理。选择适合本场的饲养方式，目前随着肉牛养殖集约化、规模化的发展，舍饲饲养肉牛较为普遍，喂料要做到定时、定量、定位，每天饲喂三次，先粗后精，让牛自由采食，自由饮水。每天都要保持种公牛适当的运动量，并要求每天对牛体进行刷拭，可以保证种公牛较为旺盛的性欲，同时可有效的提高精液的品质。因热应激会对精液造成较为严重的不良影响，因此要做好夏季的防暑降温工作，在舍内安装降温装置，以降低热应激对种公牛伤害。
加强消毒和免疫工作，以预防疾病的发生。对于疾病，要坚持防大于治的原则，定期对牛舍以及工具进行彻底的清洗和消毒。制定符合本场的免疫计划并严格执行。舍饲牛易患肢蹄病，影响性欲和精液的质量，因此要定期的修蹄。
在采精时要规范操作方法。根据不同公牛对温度的敏感性不同，控制好假阴道的温度，润滑剂要均匀的涂抹，压力大小要适宜。采精时要做好消毒工作，采精人员要熟悉每头牛的习性，以采取有效的措施获得量多且高质的精液。合理的安排采精频率，不可频繁采精。
生产冷冻精液时首先要做好精液的稀释工作，根据原精液的密度和活力来稀释，要确保在等温的条件下将精液与稀释液混合。在稀释后要缓慢的降温，再置于2~5℃的温度平衡箱内平衡4~5h。精液的冷冻是冻精生产的重要环节，冷冻的最初温度为-110℃，末冻温度为-140℃。
蛋鸡产蛋性能的影响因素及解决措施
商品蛋鸡产蛋性能直接关系着养鸡的经济效益。要提高商品蛋鸡的产蛋性能，取决于其良好的遗传和科学的饲养管理。在实践中，影响商品蛋鸡产蛋性能的因素很多，只要科学地分析和判断，采取有效的防治措施，就可提高养鸡效益。下面一起具体来了解一下：蛋鸡产蛋性能的影响因素及解决措施。
1、蛋鸡产蛋性能的影响因素
饲料因素。饲料的质量对蛋鸡的产蛋性能影响较大，当饲料中的营养物质缺乏或者不足时会导致蛋鸡摄入的营养不全而出现营养不良，不但会阻碍生长发育，还会使生产性能下降。另外，饲料的质量出现问题，发生霉变或者受到污染，会使饲料的适口性变差，导致蛋鸡的采食量下降，严重者还会引起中毒，从而使产蛋量下降。
饲养管理因素。饲养管理是否到位对蛋鸡的产蛋性能有着重要的影响作用。在养殖过程中如果饲养不当，会导致蛋鸡的体质较差，均匀度较差，使开产时间不整齐，产蛋高峰期来的较晚，持续的时间较短，有的甚至没有产蛋高峰期。蛋鸡在育成期，如果光照不合理，光照时间、强度控制不好，补充光照时光照时间、强度不同定等，会使性成熟提前或者推后，出现开产时间过早或延迟，产蛋率低，高峰期短，产蛋的大小不均匀等问题。
环境因素。温度可直接影响蛋鸡的采食量和营养的摄入水平，如果温度过高，蛋鸡的采食量会下降，营养的摄入量不足；如果温度过低，则用于维持体温的饲料消耗增加，如果不及时的调整饲喂量和日粮的营养水平，会使蛋鸡的营养不足，同样会影响产蛋。当鸡舍内的湿度过低时，粉尘量会增加，蛋鸡易患呼吸道疾病。而湿度过大，则饲料易发生霉变，还会导致病原微生物大量的繁殖，增加了蛋鸡患病的几率，对蛋鸡的生长发育和产蛋性能都会产生严重的负面影响。
应激。鸡天生胆小，对外界刺激表现的极为敏感，当噪音过大、通风不良、温度过高或过低、换料、用药不当、免疫力下降、停水和停电、其他动物闯入鸡舍等都会使蛋鸡发生应激反应，使其生理功能发生改变而影响产蛋性能，甚至还会导致死亡率升高。
疾病。蛋鸡患病后不但会影响到健康，同时还会使产蛋性能下降，其中传染性疾病的危害尤其大。目前随着蛋鸡养殖业规模化的发展，疾病也越来越多，一些疾病发生后不但会使蛋鸡的产蛋性能下降，还会导致蛋鸡大量的死亡，造成较为严重的经济损失。
用药不当。鸡易患病，在预防和治疗时使用药物不当会影响到鸡的消化吸收功能，使产蛋性能受到影响。如长期的使用磺胺类的药物会加大产薄壳蛋和软壳蛋的数量，还会使产蛋量下降；长期使用抗球虫病药物会使药物蓄积在体内引发中毒而影响产蛋性能。
2、解决办法
加强饲养管理。在蛋鸡的养殖过程中要及时淘汰老、弱、病、残以及生产性能不佳的蛋鸡，以提高整个群体的产蛋性能。做好蛋鸡体重的监测工作，掌握体重的变化，根据实际的体重和目标体重及时的调整饲喂方法、饲喂量以及营养浓度，以培育出高产蛋鸡，同时还可提高鸡群的均匀度，一般要求鸡群的均匀度要达到85%以上，只有这样才能保证蛋鸡开产时间一致，产蛋高峰期到来一致，高峰期持续的时间长。
进行合理的光照管理，促进蛋鸡正常的生长发育和达到性成熟。在育成期要严格的执行8h光照制度，并注意光照强度不易过高，否则易引发啄癖，从18周龄起，当蛋鸡的产蛋率达到5%时可进行人工补光，第一周增加th的光照时间，以后每周增加0.5h，一直到16h后保持恒定不变。在产蛋期要注意光照强度，以3～3.5W/m2为宜，灯间距3m，距笼顶0.5m。
提供适宜的营养。产蛋鸡蛋鸡对营养的需求以及对饲料的质量要求较高，所提供的饲料要优质且全价，才可满足蛋鸡的营养需求。还要做好饲料的保存工作，防止发生霉变和受到污染。在产蛋高峰期到来前要提高营养的浓度，或者换产蛋期饲料，在产蛋量下降后则要减料或使用产蛋后期料，注意更换饲料要逐步的进行，以免产生换料应激。
加强环境控制。保持舍内适宜的温度和湿度，一般要求产蛋期最适宜的温度为18-23℃，在冬季温度较低时要做好保温、升温的工作，可在舍内设置火炉，夏季则要做好防暑降温的工作。鸡舍内的相对湿度应控制在50%～60%，要勤换垫料。加强舍内的通风换气工作，不但可以减少舍内有害气体的浓度，还可以避免鸡舍内过到潮湿，在夏季要加大通风量，冬季则要处理好通风与保温之间的关系。
减少应激。对鸡群的管理要特别的细心，给蛋鸡提供适宜的饲养环境，避免噪音、不适宜温度、断水、断电、断料等不良因素的影响。为了缓解应激，可以在蛋鸡的饲料或饮水中添加维生素C。还可在免疫前后的2天在饮水中添加电解多维，以提高免疫效果。
加强疾病的防治工作。加强蛋鸡的饲养管理，提供充足的营养以提高蛋鸡的抗病能力，同时可以使用一些药物来预防疾病的发生。在鸡只患病后要及时的正常诊断并且对症用药，把握好用药的方法、剂量以及疗程，做到科学用药。定期的按照免疫程序接种疫苗，使鸡群产生免疫力。
蛋鸡产蛋性能的影响因素
主要因素发生疾病在产蛋期，鸡发生疾病会影响其产蛋性能，而传染病危害更大，也是最主要的影响因素。近年来，商品蛋鸡市场行情较好，鸡来源渠道很多，养鸡数量剧增，加之农村鸡舍缺乏科学规划和布局，伴随疾病也越来越多。如发生鸡新城疫、禽流感疫病，可使鸡群在短时间内大批死亡。鸡传染性支气管炎、传染性喉气管炎、白痢、减蛋综合征等病，可使鸡群出现产蛋数量锐降和死亡。鸡发生大肠杆菌、禽霍乱病可引起蛋鸡输卵管炎、腹膜炎，并侵害鸡体组织器官，危害巨大。
体重不均养鸡户一般只重视鸡的数量和成活率，而忽视了鸡在育成期、产蛋期的体重变化，出现蛋鸡个体体重相差较大，均匀度差，造成开产时间不整齐，产蛋高峰期来得迟，持续时间短，甚至无高峰期，影响产蛋性能。
光照变化在育成期，由于光照时间控制不好，造成鸡性成熟较晚或提早。在产蛋期间，因停电和光照强度、补充光照时间忽长忽短不固定等问题，引发鸡生理变化，出现开产过早或延迟，产蛋大小不均匀，产蛋率低，高峰期短，经济效益不佳。
温湿影响温度高低直接影响着鸡的采食量和鸡体对营养的需求。产蛋期温度过高，会引起鸡采食量下降，温度太低，维持体温所需的饲料消耗增加，如不及时增加饲料喂量或提高饲料营养浓度，会造成蛋鸡营养相对不足，影响产蛋。湿度太高鸡舍过于潮湿，饲料霉变，易引起病菌滋生，诱发球虫病和大肠杆菌疾病，而使鸡群发病。湿度太低，鸡舍干燥，粉尘增加，诱发呼吸道疾病，影响蛋鸡的生长发育和产蛋性能。
通风不畅通风是影响产蛋性能的关键因素之一。在产蛋期通风不畅，会造成舍内氨气、硫化氢、二氧化碳含量增加，从而影响鸡的正常心肺、胃肠及神经功能，导致鸡发生贫血，体质变弱，生产性能、抗病力下降，严重的引起蛋鸡窒息死亡。
饲料质量当饲料原料出现质量问题、营养成分搭配不合理或在保存期出现饲料霉变、被化学有毒物质污染等问题时，造成鸡适口性差、采食量下降，引起营养不足，甚至中毒，导致产蛋下降。
滥用药物许多药物会影响鸡体消化吸收，对产蛋产生影响。如长期使用磺胺类药物会使鸡产出薄壳蛋、软壳蛋和产蛋下降，长期使用四环素类药物影响鸡采食量和钙的吸收及卵黄蛋白的形成，长期使用抗球虫药物鸡体会产生药物残留和蓄积，甚至中毒，影响产蛋率。
应激因素蛋鸡对各种应激表现十分敏感，噪音、通风、冷热、换料、用药、免疫、停电、停水等都会发生应激反应，造成生产性能发生改变，甚至出现蛋鸡死亡率增加。
遗传因素不同蛋鸡品种都具有不尽相同的生产性能，而且一些疾病会通过种蛋发生垂直传染，因此种鸡的生产性能和健康都会影响商品鸡的产蛋性能。
防治措施影响商品蛋鸡产蛋性能的因素，结合生产实际，采取科学应对措施。
选择优良蛋鸡目前，较好的品种有罗曼伊沙、海赛克斯、海兰、罗斯等，其500日龄平均产蛋15千克-19千克。因此，在订购商品蛋鸡苗时，应深入了解种鸡场、孵化场的生产管理情况，查看种畜禽生产经营许可证、种畜禽合格证及检疫合格证明，查看生产记录档案，了解防疫、发病、用药及治疗情况，孵化场要信誉度好、技术精湛、设备配套齐全。在商品蛋鸡的育成期、产蛋期应严格选留，适时淘汰残疾鸡、寡产鸡、停产鸡、病鸡，提高产蛋性能。
做好体重监测蛋鸡在8周龄-17周龄期间，饲养管理十分关键，特别要掌握体重变化情况，根据实际体重和目标体重，适时调整饲养管理，培育高产蛋鸡。坚持每两周随机测量一次鸡重，测检率在2%-5%之间，万只以上鸡群测重2%，小群鸡测重5%，最少不低于50只以上。测重易在早晨空腹时进行，间隔周期尽量接近。当鸡群均匀度达85%以上时属理想鸡群，其开产日龄接近，产蛋高峰到来时间一致，高峰期到来快，持续时间长。如果鸡群均匀度太差时，应做好分组调群，超过目标体重的鸡群适当进行限饲，轻型鸡每日供给正常喂料量的92%-93%，中型鸡每日供给正常喂料量的90%。低于目标体重鸡群应降低鸡群密度，增加饲料喂量，改进饲料质量，力争达到阶段目标体重。
合理控制光照农村鸡舍以开放式为主，在育成期要严格执行8小时光照制度，光线较强时应采取适当遮挡阳光，减少啄羽、啄肛现象，促进正常生长发育。从18周龄开始，当鸡性成熟、体成熟且产蛋率达到5%时，进行人工补充光照，采取日出前、日出后两头补光。第一周增加光照1小时，以后每周增加光照30分钟，直至16小时恒定不变，形成固定的光照制度。产蛋期光照强度为每平方米3瓦-3.5瓦，灯交错排列间距3米，灯高距笼层最高顶部0.3米-0.5米处。在产蛋高峰过后，光照增至17小时，直至鸡群淘汰。
调控好温湿度利于商品蛋鸡产蛋的理想温度为18℃-23℃。鸡舍温度低于8℃就会影响产蛋，可采取添设密闭火炉、火道，用塑料(10975,70.00,0.64%)薄膜封闭窗户、挂棉门帘等措施提高鸡舍温度，做好保温工作。鸡舍温度高于25℃时，鸡采食量下降，采取增加通风量、降低鸡群密度、安装水帘、喷水、剪羽、供给清洁凉水等措施，做好防暑降温工作。湿度应控制在50%-60%为佳。
加强通风换气产蛋鸡在做好防暑降温的同时，应加强鸡舍通风换气，减少氨气和二氧化碳含量。夏季屋顶打开天窗，安装吊扇，启用换气扇，鸡舍周围栽树绿化，冬季宜在中午外界温度较高时，打开门窗进行适当的通风换气。鸡舍通风量，夏季为每秒0.5米-1米，冬季为每秒0.25米，春秋季为每秒0.5米。当环境温度升至30℃以上时，舍内风速为每秒2米，降温效果最佳，且有助于提高夏季鸡的生产性能。
供应全价饲料产蛋期间鸡对饲料质量要求较高，只有优质的全价饲料才能满足鸡体对产蛋的需要。饲料要做好保存，防止有霉变、有异味或被鼠类带菌污染。育成期采用限制饲喂为主，产蛋前期、中期以自由采食为主，日添加饲料两次，并在熄灯前1小时-1个半小时给蛋鸡补给足够饲料，保证夜间无剩料。产蛋率达5%时用产蛋期饲料，产蛋率达50%时换产蛋高峰期饲料，产蛋高峰期过后4周且产蛋率较高峰时下降4%-6%时，适当减料或改用产蛋后期料，降低饲料消耗，直至蛋鸡淘汰。为促进鸡对饲料的吸收、消化，可按每只鸡在饲料日粮中加入4.5克的纯洁细砂饲喂。
正确途径给药给产蛋鸡用药时，首先要对症用药，把握好药物使用剂量，选择正确的用药途径，准确给药。蛋鸡一般间隔3周-4周进行药物预防一次，用药后，可在饲料中添加1.5%的甲酸钙和益生素、乳酸菌素，调整肠道菌群，提高用药期间饲料转化率。为预防蛋鸡肥胖，可在日粮中添加0.1%的氯化胆碱、氨基维，有助于血液脂肪转流，预防脂肪肝病。在采取拌料给药方式时，应严格剂量，由少到多拌匀。在采取饮水方式给药时，应根据季节情况，适当对鸡群停水2小时-5小时，一般是在夜间停水，清晨饮水。按每只鸡每日200毫升-300毫升饮水量计算鸡群日饮水总量，并准确加入药物和0.1%-0.5%脱脂奶粉，由少到多，分次饮用，防止暴饮，提高药物效果。
减少鸡群应激鸡对应激表现十分敏感，因此饲养管理中要特别细心。产蛋期间饲料变换时要有5天-7天的过渡期。避免噪音、打针、高温、寒冷、驱虫、断料、停电、湿度、通风及有害气体影响。为缓解鸡群应激，可在应激前2天-3天让鸡充分采食，每千克饲料中加入100毫克维生素C或饮水中加入1∶500维生素C，万分之一的亚硒酸钠维生素E粉。免疫前后两天在饮水中加0.1%黄芪多糖、电解多维，提高免疫效果。蛋鸡发生热应激时，在日粮中添加0.1%氯化钾和0.3%-1%小苏打及乙酰水杨酸有助于鸡体散热。