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怎样才能使上市的河蟹肥满度达到最佳？通过养殖经验和对大量养殖户的了解、分析，总结出必须要合理做好以下三方面的工作。
一、合理换水，保持水质优良：池塘在春夏季节养殖的过程中防病治病用药，难免存在一些残留物质，到秋季要勤换新水，预防池水变坏，保持池水的透明度，一般蟹池要在35厘米以上。换水最好在河蟹最后一次脱壳前进行，不但可以改善水质，还可以使河蟹脱壳整齐、顺利。以后每10天左右换水一次，每次换水量不少于总量的30％。
二、合理投喂，保证营养充足：河蟹育肥期最好是投喂蛋白质含量32％以上的河蟹专用料，日投喂量是蟹总量的10％左右，实际生产中要以投喂后2～3小时基本吃完为准，后期随着气温、水温的逐渐下降，日投喂量要逐渐下调。投喂的时间一般以傍晚为主、清晨为辅。
三、合理施药，保证体质健康：河蟹育肥期对病虫害预防要坚持不懈，预防到底，特别是对纤毛虫病的预防，要采取“外消”与“内服”相结合的方法，预防病虫害的发生。可在河蟹最后一次脱壳后10天用二氧化氯等药物全池泼洒1次，同时可以在饲料里添加防病治病的蟹用药物拌饵喂食，连喂5～7天。
相关知识
河蟹育肥期管理要做好六方面工作
蟹塘育肥期是指8月20号—河蟹上市的这段时期，它既是河蟹营养积累时期也是河蟹养殖的关键时期，管理的好坏不仅决定了河蟹养殖产量而且更决定河蟹的品质，这阶段建议养殖户做好以下几方面工作：
1、合理调整饵料结构科学投饵。调整动物性饵料和植物性饵料比例，动物性饵料：植物性饵料=65：35，有条件的可以在蟹塘补投活螺蛳200—250kg/667㎡，也可以喂冰鲜鱼和野杂鱼，植物性饲料以小麦和玉米为主，如果投喂颗粒饲料选择蛋白质含量36-40%的饲料。无论何种饲料应新鲜、无污染、无变质。日投饵量5%—10%（蟹存塘量），每天2次上午1/3，下午2/3，具体投饵量还要按照“四看”灵活掌握。
2、合理调整水位严控水质。水位保持100—3000px,透明度控制在30—1000px，ph:7.5_8.5,溶氧5㎎/l以上,氨氮0.5mg/l以下，定期使用微生物制剂结合底改调节水质，使水质达到“肥、活、嫩、爽”，合理使用增氧机，定期换水确保河蟹在优良的水质中生长。
3、加强水草管护。一是及时捞取蟹塘里的断草以防腐败水质。二是根据水草生长情况定期使用氨基酸护草肽，促进水草生长，叶片粗壮。三是水草密度要合理，保持50—60%，塘口密的及时疏理；塘口稀的及时补栽水花生、水浮萍。
4、做好日常管理工作。一是加强巡塘，每天早、中、晚三次，观察河蟹的摄食、活动、蜕壳以及池塘是否缺氧。二是注意防偷、防逃。“秋风起，蟹脚痒”这个时候河蟹最易逃逸，要勤检查防逃设施，发现问题及时解决。
5、蟹塘套养南美白对虾的要根据虾的生长情况及时捕捞上市，降低蟹塘存塘量。
6、河蟹育肥期使用药物要谨慎，注意药物的休药期，尽量少用药或不用药。保证河蟹安全上市。
做好后期管理三方面，提高河蟹产量最有效
河蟹蜕完最后一次壳后，从外观看，母蟹的腹部会长圆，公蟹螯足的绒毛会长满。但如果把河蟹打开来，仔细观察性腺，就会发现河蟹性腺还远远没有成熟。
河蟹真正成熟的时候，是性腺发育完全，开始上岸、转塘、水发浑的时候。
所以从河蟹蜕最后一壳到河蟹上岸成熟这段时间，是河蟹积累营养，压黄、增重的黄金时期，也是河蟹营养需求最高的时候。这段时期加强池塘管理、提高河蟹营养是增加产量最有效的手段之一。
那么这段时间具体该怎么做，才能使河蟹增重、提高产量呢？我们建议从以下几个方面入手。
一、补足营养
这段时期适宜投喂一些高蛋白的配合饲料、优质的冰鱼，来满足河蟹对营养的需求。粗粮推荐玉米（含淀粉高，可以满足河蟹对能量的需求）、黄豆（蛋白高，而且黄豆中的大豆异黄酮能够促进河蟹性腺的发育）。
注意：由于河蟹肠道短，对食物的消化率较低，为了避免大量优质饲料没有经过充分消化而浪费，建议在饲料中添加“利多精+LY-生命素+营养快线”提高消化率，节约成本，同时提高河蟹的活力及免疫力。
二、及时育肥
育肥主要是增加肝脏、性腺重量和外壳的厚度，进而增加河蟹体重。具体措施如下。
1、最后一壳时，全池泼洒“营养快线+活力钙”2～3次，补充营养，减少软壳死亡，提高蜕壳膨胀率（“发头”），增加壳的厚度。
2、在饵料中添加“利多精+LY-生命素+营养快线”，促进肝脏营养积累和性腺发育增重。
三、加强改底
河蟹摄食对环境的要求较高，如果底差、底臭、低氧，河蟹吃料就会迅速减少，而养殖后期是一年中环境最差的一段时期，随着投喂量的增加，底质的污染会持续加重；同时随着昼夜温差增大，易返底，易长纤毛虫。
建议在九月份，不放松改底，该月改底应该在4次以上，“底居安”或“底虫净”，防止底臭影响河蟹摄食。
注意：
1、很多池塘养殖后期河蟹体表出现大量的纤毛虫，其原因就是后期不注重池塘的管理，池底污染加重，而纤毛虫就喜欢在污染重、水浑、底差的环境中生长。所以后期加强底改可以有效的预防纤毛虫。
图示：整个河蟹甲壳上布满纤毛虫
2、很多池塘后期河蟹发生黑底板、黄底板等症状，而且一旦发黑就很难洗掉，也很难处理。其发生的原因是池底残饵粪便在低氧或无氧的条件下，进行无氧发酵，使池底产生一种具有腐蚀性的酸性物质，腐蚀蟹壳。然后黑色的池底污染物再黏上去就成了黑底板，简单来说就是这样池塘的底质不但发黑、发臭，而且还酸化了，这样的池塘尤其要注重改底，“底虫净”改底，防止底泥发酵，效果明显。
高温时节河蟹养殖病害增加 养殖户需做好三方面工作
八月份是河蟹养殖最为关键的时期，因为河蟹要进行最后一次蜕壳——生殖蜕壳，从而由黄蟹变为绿蟹，进入生长成熟期，同时这阶段也是河蟹病害高发的时期，八月份要历经大暑、立秋、处暑三个节气，天气变化较为频繁，有炎热、闷热的高温天气，也有凉爽的低温天气，气候的突变必然会引起养殖水体的突变，破坏水体环境的生态平衡，引发河蟹生病造成损失。因此，笔者特提出如下三要点供养殖户参考：
一、水质调控
1、养殖池塘要保持最高水位。
2、水草覆盖率要达50—60%。
3、每隔1—2天要补水一次。补水时间选择在凌晨或上午进行，傍晚不宜补水。
4、泼洒生石灰要慎重，最好选择在雨过天晴后进行，生石灰用量控制在5—10斤/亩．米。
5、用微生态制剂调节水质时，要根据监测的水质指标选择合适的微生态制剂，每隔7—10天使用一次。
二、饵料投喂
1、日投喂量要控制在河蟹存塘量的7—8%。
2、河蟹蜕壳前，动、植物饵料的投喂比例应作适当调整，植物性饵料的比例比前期相应增加，动物性饵料一般要求每亩控制在3—4斤。
3、河蟹蜕壳后，动物性饵料的投喂比例要提高，其中动物性饵料应达6斤/亩以上。
三、病害防治
１、及时清除残饵、漂浮与沉底的水草，水草不足时要及时补充，并增加投喂植物性饲料或投放仔螺蛳。蟹池内水草过多过密要开数条草沟，利于水体流动，条件充许时适当放养草、鳊或鲢、鳙夏花。
２、饵料中定期添加维生素及矿物质等微量元素，增强河蟹的免疫力，在临近蜕壳前，饵料中要添加离子钙—硬壳宝等蜕壳素，利于河蟹蜕壳。
３、治病时要对症下药，不可盲目用药和滥用药物。高温时期消毒杀菌、杀虫药要谨慎使用。
总之要统筹安排，采取综合措施，维持水体生态平衡，提高河蟹的抗病能力，减少病害的发生。
高温期河蟹池塘管理要做好四方面工作
6月水温升高、前期残饵粪便的积累，很多河蟹池塘的底质、水质开始出现不同程度的问题，由于此阶段水温高、气候多变、投料量大、排泄物多污染快，极易导致河蟹体质下降、池塘水质及底质恶化加速、水草的净化作用减弱甚至死亡腐烂、疾病多发且传播迅速等问题出现。不少养殖户往往会因为高温期管理不善而影响河蟹生长，或因病害防治方法不当增加了河蟹死亡率，甚至有的养殖户由于用药不当加速了河蟹死亡或造成药害。即使是新开挖的池塘，也会因为这种因素出现问题，针对高温期的管理，提出几点建议：
一、稳定好水草。
俗话说“蟹大小，看水草”高温期水草的好坏，直接决定河蟹养殖的成败。进入高温期，河蟹的饲料由精转粗，水草在河蟹食物中的比例上升，同时，水草也起到调控水质，提供河蟹藏身、遮荫的场所等作用。这期间要做到：
1、控密度，水草的覆盖率占30%-40%。
2、控长度，尽可能使水草头保持在水下20cm左右，及时用剪草机修整，保持水草底层水流畅通，或者使用“富草素”，可以有效束缚水草的纵向生长，并有效促进生根和横向的生长。此方法养殖户可以根据自己的需求，选择用来控制水草的生长。
3、对于水草过少的塘口应及时补种或移栽水花生，水草长势不好的塘口应根据塘口肥力适当采取施用“生物肥爽”。水草过多的塘口可以采取人工清除部分水草、缓慢加深池水、适量添加增氧药物底生氧或开启增氧机。及时清除漂浮的水草，防止腐烂而败坏水质。定期使用芽孢杆菌，如“利生素”可防止水草上积聚过多的污物。
二、增强好体质。
高温期河蟹摄食量大，残饵粪便较多，水质和底质易恶化，水温上升导致池塘水中有害菌较活跃，再加上6、7月份极端天气较多。假如河蟹体质下降，极易爆发疾病，所以在高温期必须增强河蟹的体质，提高其抗应激和抵抗病原的能力。
1、此阶段应适当降低颗粒饲料的蛋白含量，一般稳定在32%左右，动、植物性饵料比例应为45:55，同时因为摄食量的增加对河蟹的肠道负担增大，容易导致河蟹患肠炎。可在饲料中拌入“肽菌素”和“产酶益生素”预防肠炎，从而也可以提高饲料的利用率。减少冰鲜鱼的投喂量，将鱼尽量剁成小块状，投喂时伴服一点食盐和“大蒜精华素”。
2、投饵遵循“四定”“四看”原则，根据吃食情况决定投喂量，总量不要超过河蟹体重的5%。
3、天气突然变化时，如暴雨、梅雨、雷雨等天气来临时，根据情况减少投喂量，甚至停止喂料。
4、通过兴化、常州、高淳、湖州等地的走访调查，长期在饲料中伴服微生态制剂，可以有效的增强河蟹体质，减少发病率。最受养殖户喜爱的套餐是“低聚糖863”搭配“强效EM”。也可添加“电解活性多维”或“速调速补”提供营养。
三、调控好水质。
1、注意消毒。高温期消毒有一定的风险，特别是水质不良时用溴氯海因、二氧化氯、强氯精、等刺激性强的药物时，会引起河蟹的应激反应，应尽量减少使用。可以使用温和型碘制剂，也可使用生物杀菌产品“菌克27”，高温期每15天使用一次，主要成分为噬菌蛭弧菌，在裂解水中有害菌的同时，不会对河蟹造成刺激，还可以改良水质，促进摄食。
2、由于高温期也是农作物病虫害高发期，因而农药用量也较平时多，下雨后，周围农田中的农药残留随着水流进池塘，或者进入河道，进水后都会引起池塘水中药残超标，建议换水后及时全池泼洒氨基酸类水质解毒剂如“氨基酸解霸”，降解有机磷类的农药、肥水。
3、池塘养殖要注意前期要养藻，中后期要养菌，菌相平衡，水质自然好，这就需要在平时定期添加一些有益菌，如芽孢杆菌、乳酸菌、EM菌，有益菌一是可以分解水中的有机质和残饵粪便，也可以定植在河蟹肠道内，辅助消化，预防肠炎。
四、改良好底质
河蟹属于底栖生物，底质好坏对其有关键的作用。高温期的残饵粪便、死亡的藻类和原生动物，都会沉降在池底，腐败发酵，造成底热、底泥发黑发臭。在改底产品的选择上，建议不要一直使用氧化型改底，长时间的使用会造成底质板结，可以以芽孢杆菌为主的生物改底为主，如“底巧”，间隔使用氧化型改底。每月至少使用一次增氧型底改，提高底部溶解氧。
夏季河蟹养殖管理要做好五方面工作
在面对夏季即将出现高温、少雨等情况，为切实做好高温季节下河蟹养殖管理等工作，努力提升渔业科技入户的养殖水平，重点要做到如下几点：
一、注重水草的管理：水草既可作为河蟹的植物性饵料，也是河蟹栖息、脱壳、隐蔽的场所，同时还可以遮阳、降温。适宜蟹池水草主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，水草覆盖面积占养殖面积的58%左右，同时对长出水面的伊乐藻用刀具及时做割梢处理，对水草覆盖全池的要适当稀疏。
二、加强水质水位的调控，夏季水温较高，水质极易恶化，有毒有害物质增加。要保持水质肥、活、爽、清和较高的溶氧，透明度一般在40厘米左右，PH值控制在7.0—8.5之间，水位深度最好保持在1.5米左右。高温季节每5天换水一次，每次换水40厘米左右，边排边注，每隔10天每亩水用新鲜生石灰10公斤全池泼洒一次，改良水质，增加水中钙质，有利于河蟹脱壳生长。
三、科学投喂：注意营养均衡，投饵按照“四看”“四定”的科学方法：饵料入池应在4小时左右吃完为宜。夏季河蟹饵料应以植物性为主，合理搭配动物性饵料。同时，根据蟹池内螺蛳实际数量，在八月上旬进行一次补放，以确保河蟹活体饵料充足。
四、加强病害防治，坚持生态调节与科学用药相结合，遵循“以防为主，防重于治”的原则。定期外用含氯或含碘制剂等水体消毒剂和生物制剂以及“甲壳净”、“纤虫净”等杀虫剂全池泼洒，交替使用，每月在饵料中添加大蒜素制成药饵，连续投喂3—5天，通过外用内服可有效防止蟹病的发生。
五、确保安全：预防事故，野外作业做好防暑降温防雷电等安全防范工作。勤巡塘，查设施，特别是圩堤，电力，闸涵等设施检查，确保安全生产。
河蟹养殖的后期管理要做好四方面工作
随着“中秋”、“国庆”两大节日的临近，河蟹养殖进入了全年最后阶段，强化养殖后期管理，是实现河蟹养殖高产高效的关键。
一、水质调控
1、蟹池后期换水不必太勤，一般每半月换水10—20厘米，水位保持在1.2米—1.5米左右。
2、为了调节水质，增加池塘钙质，全池泼洒生石灰一次，每亩每米水深用生石灰20千克左右，兑水去渣全池遍洒。
3、养殖后期蟹池中水草大部分枯死，及时捞除，添加一些从其他水域捞取的清洁、新鲜的水葫芦、水花生等，使蜕壳蟹栖息在水草上，避免其多在水底淤泥中生活使体色变黑。
二、饵料投喂
河蟹养殖中要求饵料“两头精、中间粗”。在养殖后期，饵料要求蛋白蛋含量高、品质好，动物性饵料应占饵料总量60%以上，以海淡水小杂鱼、新鲜的螺蚌肉及动物内脏等为主，植物性饵料为豆饼、麸皮或浸泡的小麦、大豆等，并适当投喂一些土豆片、南瓜丝等维生素含量高的饵料和蔬菜、浮萍等青绿饵料。投喂量控制在池蟹体重5%—6%，防止投喂可多败坏水质。阴雨天气少投或不投，投喂时间上午8—9时或下午3时—4时和夜里10时—11时。夜里投喂量占70%。
三、病害防治
河蟹养殖后期的病害防治上，除了强化水质管理和饵料投喂外，还要进行药物预防，并严格执行休药期。一般使用纤虫净等，并结合使用生物底改剂，预防池底发黑和蟹体纤毛虫，以免影响河蟹品质。
同时要加强巡塘，清除老鼠、水蛇、鸟类等敌害，防止其捕食河蟹或破坏河蟹肢壳。并检查防逃设备，以防河蟹逃窜。
四、起捕上市
根据上市需求和河蟹养殖生长情况，适时起捕河蟹，捕捞时操作要轻，轻拿轻放，以免损伤鳌足和附肢。
包装可用蒲包、泡沫箱等容器，运输前的蟹鳃要吸足水分，保持湿润，按规格大小，雌雄分开盛放。
运输途中要防止互相挤压，防止爬动，做到透气、防风、防日晒雨淋等。有条件的可暂养，待到春节前后上市。
河蟹养殖日常管理措施要做好五方面工作
一、投饵
（1）饵料配比：河蟹饵料有天然、人工饵料两大类。1年中总的饵料分配为动物性饵料（精料）占40％，粗料（糠、饼、麸等）占25％，青料（水、旱草）占35％。上半年是河蟹长骨架的生长季节，饵料分配上，青料占50％，粗料占30％，精料占20xx是河蟹成熟阶段，饵料分配上，精料占60％，粗料占20％，青料占20％。
（2）饵料投喂时间安排：放养后至3月底4月初，当平均水温未达10℃时，少投或不投，如水温高于10℃，可投喂少量糊状饵料。3月底4月初以后，平均水温达10～15℃时，可投喂糊状饼类、小杂鱼、螺师、豆渣、米糠、猪血、配合饵料等，亩量不宜多。5～6月份可投人工配合饵料及水草，7～10月份，增加动物性饵料投喂。11月份以后，酌情少量投饵。
（3）投饵量及投饵时间：日投饵量为河蟹体重1～5％，具体是：1～4月份，为河蟹体重1％左右；5～7月份为5％左右；8～10月份为5％以上。
投饵时间为傍晚，一般日喂1次。蜕壳期间，可少量多次投喂。
投饵要定时、定量、定质、定位。
二、换水
池水要经常保持清、爽、活的状态，透明度在40厘米以上，否则应换水。
换水情况是：春、秋雨季，7～10天换水1次，换水量为1／3；夏季每3～5天换水1次，换水量为1／3。
换水时应注意：
①池内、外水温差不要超过3℃。早春及初夏换入的水，水温最好高于池中水温；盛夏要换入低于池中水温的水；冬天不可换入水温较高的水，以免影响休眠。
②一次换水量不宜超过1／2。
③要控制进水速度，一般以2～3小时换1次水为宜。
遇到下列情况时要及时冲水、换水：
（1）河蟹摄食明显减少，白天离水寻找洞穴，表明水质恶化，应立即冲水。
2）连续阴天、闷热、炎热天气，要勤冲水、勤换水。
（3）久旱不雨、加水困难时，可每亩用生石灰15～20千克，化浆泼洒，5天1次，以保持良好的水质状态。
三、常规管理
常规管理主要是经常巡塘。它是池塘养蟹管理工作的一项重要内容。每天巡塘要做到5看：
①看河蟹活动状态是否正常；
②看是否缺氧，若受惊动后，河蟹不下水或下水后，立即爬上来，傍晚或清晨河蟹大量聚集在池边岸上，说明水中缺氧或水质变坏，必须立即换水或增氧；
③看是否有敌害，如发现池塘中有水蛇、水老鼠、水蜈蚣、青蛙、鸟类等敌害动物，应立即采取除害措施；
④看软壳蟹是否被同类残食，如发现有自相残食现象，则需加喂适口饵料和采取保护软壳蟹的措施；
⑤看防逃设施状况，若发现漏洞应及时修补。
四、池塘养蟹的常见问题
（1）池塘选择：用精养鱼池，不经任何改造，直接来养蟹是错误的。因为鱼与蟹所要求的环境条件均不相同，精养鱼池水深、水肥、无水草，这是符合鱼类生长要求的；而河蟹要求水清、水浅、溶氧充足、池底少淤泥、水草丰富；鱼类所利用的是水的空间，而河蟹所利用的是池底表面积，水深反而对河蟹蜕壳生长不利，水太深池底也容易缺氧，改鱼塘作养蟹塘事先必须加以改造，使之适合河蟹生长要求。
（2）饲料投喂：有些养蟹单位和个人为了降低饵料系数，提高河蟹生长速度，不惜工本投喂富含蛋白质的鱼类配合饵料，这是错误的。因为鱼类吞食粉状或颗粒饲料的利用率很高，而河蟹咀嚼粉状或颗粒饲料时易使饲料散失，利用率低。根据河蟹的摄食方式，其饲料以块状、粘硬和不易在水中散开为佳。
（3）水草种植。很多养蟹专业户在池塘清塘消毒后，即投放幼蟹，池中无水草，这是错误的。正确的做法是：池塘经生石灰清塘消毒待药性消失后，立即在池底种植苦草、菹划和轮叶黑藻等沉水植物，或者在水面种植水花生或水葫芦或水浮莲等水草。
根据养殖河蟹的密度状况，水草覆盖面积应占蟹塘总面积的10％～30％。
五、河蟹的夏、秋管理
俗话说：“七、八月长壳，九、十月长膘”，夏、秋高温季节，河蟹活动频繁，食欲大增，是河蟹生长的最好时机，这时应做好强化培育工作。
（1）加强饲养管理，必须相应增加投饲量，除有充足的水草之外，还应投喂动物性饲料，如屠宰场下脚料、小杂鱼、螺、蚌、贝类等，投饵量占河蟹体重的5％以上，主要看第二天食料有无剩余作相应的增减，投喂地点在池边浅水处，投饵时间为每天下午5时以后，以满足河蟹昼伏夜出觅食的习性。
（2）创造蜕壳环境，这时蜕壳时间长，并伴有蟹肢尖红状，常出现蜕壳不顺利现象，应种植一些芦苇、茭白等遮荫植物，为河蟹提供荫凉栖息场所，以减少河蟹蜕壳时格斗和便于躲藏敌害。有条件时，可将软壳蟹挑出来，放在通风、阴凉、有水草的池或盆内暂养，等蟹壳硬后，再放入池内饲养，提高蜕壳蟹成活率。
（3）调节水质，水深保持1米左右，水质清爽，一般每3～4天换水1次，每次换掉旧水30厘米左右，若发现河蟹多数登岸，吐泡呼吸空气中的氧，尤其是白天有大批攀爬出水面，受惊也不下水，或一下水马上又上岸，表明水质缺氧或败坏，此时，应尽快把陈水全部放掉，全部换上新水。
（4）做好防逃工作，经常检查防逃设施，观察有无逃走的痕迹，检查是副产品有洞与外界河沟、稻田相通，出水口的拦护设备也要注意更换，有防无患。
成功养殖泥鳅需要做好以下五个方面工作
1.池塘建设：选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无污染的地方建池，池塘可以是水泥池，也可是土池。土池做到坚固耐用无漏洞，池底铺入20～30厘米的肥泥。进出水口用铁丝或塑料网拦住，池底向排水口倾斜。
2.清池消毒与铺放秸草捆：放养前2周，每亩用80公斤生石灰干法清塘，3天后每亩施有机肥400公斤。继而将干燥无霉的玉米秸、稻草等秸秆，用10号铁丝捆扎成直径40～50厘米的秸草捆，再用直径5～8厘米粗的木棒在扎好的秸草捆上捣几个眼，后用石块等作沉石，将秸草捆平行沉入池底，每亩放秸草捆15～20个，最后向池塘注水至80～130厘米。
3.投放鳅种：人工繁殖或捕捉的野生泥鳅皆可作种。泥鳅种要求个体健壮，规格均匀。放养前，用3%的食盐水浸洗鳅种5～10分钟。投放量，每亩2.5万～3万尾；有条件的地方与鲤、鲫、鳙鱼等混养，投放比例：每投放50～100尾泥鳅种，投放混养鱼种1尾。
4.饲养管理：在提供天然饵料的基础上，增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料，以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料，或人工配合饲料。一般每天上下午各喂1次，日投饲量为泥鳅体重的5%～10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握。水质管理应保持肥、活、嫩、爽。若发现泥鳅窜出水面吞气或在水面浮头时，应立即停止施肥，注入新水。夏秋高温季节，每隔7天换水一次，每次换水50%。