酒糟在土鸡养殖中的应用。
由于黄鳝喜半水半空的洞口，所以鳝池必须有水。从各种陆面的设计中对比分析，以长形泥埂为最佳，其优势是多方面的。
一、泥埂的分散作用
过去人们习惯于水下养鳝，其弊端有两点：一是迫使黄鳝频繁浮出水面进行呼吸而消耗大量的体力，同时也违背了黄鳝以身体长短选定水体深浅和水陆关系的习性。二是容易造成黄鳝群聚池角处，越聚越多，久久不散，频繁活动。当气温26℃时，群聚的黄鳝只需24小时，群内温度就可升至33℃以上，极度缺氧。
泥埂可起到分散黄鳝的作用，较好地解决上述弊端：一是泥埂可使载体栖息表面积增加1.5倍左右，相应降低了黄鳝洞穴的密度，减轻了对高密度的调节压力。二是泥埂上的植被可使载体保持正常温度状态，黄鳝得其所安，既具备了舒适的呼吸依托，又防止了群聚发烧和体力衰竭而亡现象的产生。三是泥埂促使了黄鳝的良性分散，一方面可大幅度减少病害的发病率；另一方面，一旦发现某一处发病，便可用泥将可能感染的埂下水沟进行隔离处理。
二、泥埂的增氧作用
由于黄鳝洞穴大部分均匀地分布在水面以上的泥埂中，洞穴中黄鳝经常在空气与水之间进行频繁的伸缩活动，起到给载体增氧作用。根据对有埂鳝池同无埂鳝池的对比测定，有埂鳝池洞穴的含氧量高出无埂水下洞穴2.3毫克/升以上。
三、泥埂可使鳝池水“活”起来
无埂鳝池经常出现死角，使新水流不下来，老水出不去，青苔、粘液、残食等杂物污染严重。采用泥埂堆砌出错落有致的布局，串联成一条多错落有致的布局，串联成一条多个“S”形组成的长渠，可使换入的新水自进水处到排水口流遍全池，以达到“活”水的目的，对清污，供氧起到了良好的平衡作用。
同时泥埂还为科学投饲提供了便利条件。通过驯化，每天在各条泥埂上定点、定时投饲，黄鳝便会产生条件反射：提前出洞，聚而待食；吃食迅速，吃饱即归。此外，在泥埂上种水草植物，还可起到清污增氧及遮阳保温作用。
相关知识
底生氧在河蟹养殖中的妙用
河蟹喜欢水质清新，水体溶解氧高的水质。溶氧高，河蟹吃食好，生长旺盛，成活率高；溶氧越高，脱壳时膨胀系数越大；有利于有机物彻底分解，池底无毒素产生；水草根系发达，不死亡。因此建议蟹塘有必要配有增氧设备。开启增氧机原则：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开，无风多开，有风少开，高温多开，低温少开。如果没有增氧设备，或出现不良天气建议使用底生氧。
一、底生氧的特点：
1、集增氧、改底、解毒、除臭等多种功效于一身，尤其适用于高密度养殖及“老化”池塘。
2、本品作用迅速持久，融入颗粒缓释技术，效果能持续7天以上，可作为定期增氧改底解毒产品。
3、本品为高分子有机物，无刺激无毒副作用，避免了传统增氧剂瞬时氧化力强、刺激大的缺点。
4、本品不受天气、水质、水温等环境因素影响，海、淡水均可使用。
二、蟹塘中底生氧的妙用：
1、使用底生氧和颗粒饲料拌在一起，投饲到深水区、投饵区，一方面可以防止底质恶化，还能促进河蟹摄食及消化吸收。
2、脱壳期使用底生氧，能提高水体溶解氧，提高河蟹成活率，促进河蟹脱壳。
3、杀藻或水草腐败，水质底质恶化时，提前使用底生氧，一方面可以防止缺氧，一方面可以解毒。
4、当发现有河蟹爬草上岸时，要底生氧和底速安同时使用可以有效解决。
5、不良天气下，除了开动增氧机外，全池泼洒底生氧1包/亩可以确保河蟹安全。
蜂蜜＋益生菌在泥鳅养殖过程中的妙用
笔者经过一年多时间的实践养殖得出结论：采用蜂蜜+益生菌发酵饲料，有助于提高泥鳅育苗和养殖期间的成活率，增强泥鳅免疫能力，减少肠道疾病的发生，降低饵料系数。
蜂蜜的营养成分和药用价值
蜂蜜主要成分为葡萄糖、果糖和少量多糖类。蜂蜜与葡萄糖（单糖）相比，蜂蜜含有大量的各种维生素、矿物质和氨基酸。据多种文献资料记载，蜂蜜有清热、解毒、护肝胆、润肠胃、促进新陈代谢、增强免疫力等功效。以前也有过蜂蜜在水产养殖中提高草鱼、南美白对虾产量等相关文章的报道。
蜂蜜中虽然不含有益生菌，但是它含有益生元，能够有效地定向刺激有益菌群的生长和繁殖。蜂蜜与益生菌的配合使用就成为了泥鳅营养元素补充的“黄金搭档”。
具体配方
以100斤饲料为例。蜂蜜500克，益生菌200克，根据具体气温情况可以适当添加少量酵母菌。三者加纯净水混合后充分拌入备好的饲料中保持一定湿度，密闭发酵12-24小时后即可投喂。
值得一提的是，蜂蜜+益生菌制成的发酵饲料不能长期投喂，具体使用次数大约在每个月2次左右为宜。长期以该种饲料替代常规饲料，可能造成泥鳅肠胃消化生物酶分泌功能的下降，消化功能的衰退。可以说，添加此类泥鳅保健食品恰当的分量就是“点到为止”。