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每到夏季就会有大量的小龙虾上市，颇受人们喜爱。那么哪来那么小龙虾呢，这是因为现在龙虾养殖的人越来越多。那么在吃小龙虾的时候，建议吃养殖的小龙虾比较干净，养殖的龙虾主要吃什么又有几个人知道呢？
首先，水生动物与陆生动物相比，在生活环境、生理机能及生活习性等方面有所不同，有其特殊性：
⑴水生动物的饲料要求有较好的水中稳定性，为了防止饲料营养成分的散失，减少饲料对水体环境的污染；
⑵水生动物的消化道短，消化酶活性低，消化能力比陆生动物低，所以，对饲料要求则更高。
饲料品质的好坏，是直接关系到养殖成本的。所以，我们可以在水池中可以适当多培植水草，水草是虾体耐以生存的辅助物和天然饵料，还可以境化池水，吸收龙虾粪便调节水质肥度，水生植物的生长面积应控制在四分之一之内且分散生长，水草进池前用100斤水溶1斤生石灰浸泡10分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体，同时可在池底设置辅助物、隐蔽物以便龙虾栖息。放养种虾，水温稳定在10℃以上时即可投放种虾，选择晴天早晨或傍晚进行投放，放苗时要避免池水温差过大。
养殖的龙虾生活环境比较好，主要吃水草和饲料，因此肉质比较嫩。盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司位于中国龙虾之都盱眙境内，是集龙虾种苗繁育、龙虾养殖、龙虾养殖技术推广、龙虾调料生产销售以及龙虾周边产业开发的专业性公司。我公司所售龙虾种苗生存能力强、适应广、简单易养、食性杂且容易管理，一人可养30—50亩以上，是淡水养殖的不二之选。
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从10个方面来分析小龙虾颗粒饲料和膨化饲料的区别
小龙虾商品饲料目前主要是膨化饲料和颗粒饲料。这二种饲料被各厂家站在自身利益的角度宣传得有些离谱，让人真伪莫辨。膨化料和颗粒饲料，在投资规模、饲料成本、原料粒径、加工温度、营养损失、病原生物、粉末比例、水中溃散、营养溶失、价格优势等上均有很大的不同之处。
一、投资规模
现在一直卖颗粒料的多半为老厂，生产颗粒料的设备，有个三五百万就够了，而膨化饲料厂，动一动就是千万的投资。很多颗粒饲料厂不是不想上膨化线，而确实苦于资金的压力。
二、饲料成本
生产同一配方的的饲料，每吨膨化料要比颗粒料高500元以上。
三、原料粒径
膨化饲料采用的是超微粉，粉碎粒径要比颗粒料细很多。很多颗粒饲料厂家做出的饲料还能看得出原料。
四、加工温度
颗粒料加工温度80多度，膨化料100多度。膨化料是全熟料。通俗说，颗粒料是夹生饭，膨化料是落口消。
五、营养损失
颗粒饲料除耐热性差的维生素有一定损失外，其他营养成分基本无损失。膨化料经过高温高压高湿后，蛋白质略有损失，但饲料中的淀粉类因膨化而能得到充分利用，弥补了其他方面的不足。
六、病原生物
颗粒料因加工时温度、压力比膨化料低很多，其中的细菌、病毒、真菌、虫卵等有害生物并不能被彻底杀灭，膨化饲料中，则不存在这种隐患。
七、粉末比例
颗粒饲料因其固有的加工特性，只是将各种原料挤压制粒，所以微粒之间不能形成有机结合，故而粉末是较多的。膨化饲料经高温高压高湿制粒后，其微粒之间已形成有机结合体，故而粉末很少。两种饲料经机械抛洒时，粉末的多少是非常明显的。
八、水中溃散
由于两种饲料不同的加工特性，颗粒饲料浸泡时间一长时，基本再次成为微末，与烂泥一般。膨化饲料在相同的浸泡时间内，即使溃散，也成为小片状。
九、营养溶失
两种料不同的加工特性，形成颗粒料中的可溶性物质入水后极易溶失，而膨化料原料中的可溶物质已与其他原料有机结合，不易再溶入水中。
十、价格优势
因颗粒饲料加工设备、人员配备、厂房配置、技术含量等都比膨化饲料投资成本要低，因此，同一配方的颗粒料成本要比膨化料低，一般加工成本一吨至少要低500元。
所以，颗粒饲料市面价格要低一些。但是，小龙虾养殖最终追求的是每长一斤虾的饲料成本，若长一斤虾的颗粒饲料成本高于膨化料，则肯定会选择膨化料。反之亦然。
罗氏沼虾苗的选购和运输
罗氏沼虾(Macrobrachiumrosenbergii)自1976年由日本引进我国后，经过多年推广养殖，现已发展成为经济虾类的主要养殖对象。该虾的生态习性不同于一般虾类，其幼体阶段需要在海水中度过，种苗生产必须由具有专门生产设施和技术的生产单位才能进行。选购优质罗氏沼虾虾苗(下称虾苗)，提高虾亩运输成活率已成为罗氏沼虾生产中的重要一环。1990～1997年，我们共运输淡化虾苗3740万尾，其中购进2285万尾，外运1455万尾，成活率75～95%，往来购销地点遍及全国各主要养虾地区。
1 虾苗选购
从受精卵孵出的幼体，经过十一次蜕皮后变态为虾苗，其间要经历25～30天时间。虾苗生产单位因受生产条件如亲虾、水质等及技术水平的制约，生产出来的虾苗差异性较大，选购时一定要选择质量好的虾苗进行运输。体质好的虾苗：形体正常，规格整齐，体色透明，活动能力强；体质差的虾苗：大小不齐，攀附能力弱，肉眼能见到明显的畸形。同时要注意选购淡化的虾苗，罗氏沼虾幼体变态为虾苗后，需要适时进行淡化处理，生态条件将发生急剧变化，部分体质较差的虾苗，由于适应力差，随着时间的推移会相继死亡，或被体格健壮的虾苗所残食，因此应选购淡化彻底，而且淡化时间稍长一点的虾苗。一般准备包装起运的虾苗，淡化时间不能低于24小时。因此在购苗前，还应到生产地点了解虾苗的淡化情况，如果没有仪器，临时可凭经验用口尝一下虾苗池里的水，感觉没有咸味，表明该池虾苗已基本淡化完毕。
购买(或放养)虾苗日期的确定，对养虾者来讲，也是十分重要的。除按常规养殖要求清池消毒、注水、准备好虾塘外，还要根据养虾场所处的地理位置、气候变化情况，确定购买虾苗的适宜日期。如太早，外界气温不稳定，遇有寒潮，水温降至18℃以下，危及虾苗生长，会带来虾苗下池后成活率不高；如太晚，则影响饲养时间，致使生长期太短，成虾达不到上市规格，群体产量也低。在适合发展罗氏沼虾养殖的地区，池塘水温稳定在20℃以上，放苗的效果好。近几年，武汉市虾塘直接放苗最早时间为5月11日，最迟为7月10日，成虾产量变化幅度为75～150斤/亩，个体重在12克以上，符合市场要求。适宜放养时间为5月下旬至6月上旬，生长期135天左右，产量一般会达到100公斤/亩以上。
2 运输方法和效果
罗氏沼虾种苗多为集中生产，为使养虾地区及时得到所需的虾苗，每年4～6月，我们要大量进行虾苗运输。工具有塑料袋、帆布篓、铁桶等，装运密度依虾体大小、水温高低、运输路线长短而定。当前多采用塑料袋充氧密封运输，操作方便，效果很好。袋内盛水6公斤左右(可容水20公斤)，装进虾苗并充足氧气后，放入纸箱内，外用包装带捆牢，总重7～8公斤，即可上车(汽车、火车)或飞机运输。虾苗由于体质幼嫩，窒息点为0.96mg/L(水中溶氧)，明显高于主要养殖鱼类，加上又有相互残食的习性，所以虾苗装运密度远比鱼类种苗要低。多年来，在大量长距离运输中，水温为22～26℃时，一般每个塑料袋装苗3000～5000尾，成活率90%左右，虾苗下塘后游动正常。
运输时间的长短，直接影响着每袋装苗数量。装运时间10小时左右，密度为4500～5000尾/袋；装运时间20～30小时，密度为2500～3000尾/袋。在密度相近的情况下，虾苗成活率与装运时间成负相关。生产中，我们最大一次运输量是450箱(袋)，225万尾，最长一次运输时间32小时，最高成活率为98%。所有这些都说明这种运输方法是可行的，完全达到了主要养殖鱼类的运输技术水平。
3 注意事项
为了确保运输安全，提高运输成活率，运输前要做好运输器具、充氧、包装设备、火车飞机货运计划等各项准备工作，并准确计算路途时间，选择适宜装运密度。必要时，应做虾苗装袋密度的梯度试验，特别是在大批量远途运输时，更要这样做。
运输用水最好取自幼虾培育池或暂养池水，水温要与育苗池一致。为避免虾苗自相残杀，包装运输之前要投喂一次通过40目塑料网布过滤的蒸熟的鸡蛋或鸭蛋，以虾苗吃饱为准，然后彻底清除虾苗捆箱内的残饵和脏物，保证虾苗计数的准确及运输水质的清洁卫生。
虾苗运到目的地后，应先将塑料袋放养虾塘水面15～30分钟，等袋内外水温基本一致后，在上风岸开袋放苗，以提高虾苗放塘成活率。
小龙虾饲料怎么配，小龙虾饲料投喂注意事项
小龙虾是典型的杂食动物，小龙虾不仅吃青草、水草，而且还吃一些谷物类饲料和动物饲料，目前市面上销售的小龙虾饲料比较多，具体小龙虾饲料怎么配，小龙虾饲料投喂注意事项有哪些呢?下面就为大家做详细的介绍。
小龙虾饲料怎么配
市面上销售的小龙虾配合饵料蛋白质含量在35-45%之间，脂肪含量～12%，碳水化合物15～25%，纤维素20%左右。根据饲料的种类不同，一般植物性饵料占60%左右，动物性饵料占40%左右。植物性饵料中果实类和草类占的比例大，在饲养过程中要根据大、中、小虾的实际情况进行合理的搭配，根据不同生长时期对饲料做出调整。
配方一：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。
配方二：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。
配方三：鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%和微量元素，此配方粗蛋白含量为45%左右。
小龙虾饲料投喂注意事项
一：不同生长阶段做好饲料组合，小龙虾种苗阶段主要投喂轮虫、枝角类、桡足类水生昆虫幼体，在三、四月份小龙虾生长速度快，主要投喂麦麸、豆饼、饲料、南瓜、山芋等。随着小龙虾逐渐长大，可以喂一些鱼肉、螺蚬蚌肉、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等，充分满足小龙虾生长发育对营养的要求。
二：按照摄食特点投喂，小龙虾一般昼伏夜出，到了晚上出来觅食，投喂每天两次，早晚各一次，晚上要增加投喂量，站全天的70%。小龙虾有占地的习性，所以投喂要采取定质、定量、定时的方法，避免争抢。
三：按照天气、水质合理投喂，小龙虾的摄食受到水温、水质的等因素的制约，因此投喂量要根据天气、水质进行调整。天气晴朗小龙虾食欲强要多投喂，阴雨天水质浓要少投喂，小龙虾生长旺季应多投饲，发病季节或龙虾活动不太正常时少投饲，从而提高饲料的利用率。
小龙虾频繁发病，应该从源头来分析原因
随着温度逐渐的回升，池塘底部的有害菌开始大量的繁殖起来。水体中的有害菌开始加速繁殖，加之高密度投苗，弧菌更是成为了影响龙虾致病的主要因素。加上前期塘口改底、杀菌工作的不到位，更是为有害菌的繁殖创造了良好的条件。
养殖
在养殖小龙虾的早期，尤其是从小龙虾放苗到出第一批商品虾的时候，饲料投喂的蛋白一般都在30%个左右，从早一点的时间点3月份算起到5月份的时候，基本上已经投喂了一个半月左右的时间。高蛋白饲料长期连续的投喂的确为小龙虾的生长速度带来很好提升，但是也加重了小龙虾肝胆、肠道上的负担，并且由于忽视护肝，防肠炎的内服工作，为小龙虾疾病的预防带来了很大的压力。
由于很多养殖户认为小龙虾的养殖不需要投入太多管理，只是一味饲养就可以，过分依赖等小龙虾发病才开始治疗的作用，而忽视定期改底、杀菌、解毒、补钙、内服的预防工作，殊不知，小龙虾的养殖是一个重防不重治的过程。
措施
在准备养殖前要对养殖塘口认真的做好清塘、解毒和消毒工作。调节好水质、栽种好水草后再投放虾苗。高温季节需及时清除养殖池的多余水草，适当提高水位并定期进行消毒、底改，防止水草高温死亡或腐烂发酵引发病毒、细菌。尤其是对于养殖3年以上的老塘口，一定要定期消毒、底改，条件允许的前提下可进行清淤。
阴雨天气时，需多巡塘，依据龙虾上岸情况泼洒增氧剂以防缺氧造成龙虾死亡。杜绝使用任何形式的废水，坚持定期换水，使用二氧化氯消毒剂进行消毒，同时达到分解腐败物质的作用。
同时，小龙虾适宜温度要控制好，如水温突变，将造成小龙虾强烈的机体应激反应，由此抵抗力下降，容易感染发病。夏季暴雨时节，应提前降低养殖池水位，提前泼洒龙虾抗应激制剂，减少水温变化导致的应激反应。病害防治以预防为主，防治结合才是解决问题的关键。
高温期小龙虾养殖怎么防病
1、烂壳病:病虾体壳和双螯上有明显的溃烂斑点，斑点灰白色，严重溃烂时呈黑褐色，斑点中端下陷。病因：由假单孢菌、气单孢菌、粘细菌、孤菌等感染虾体所致。防治方法：定期用生石灰溶化后全池泼洒；适当加大换水量，改善养殖水质；饲料中添加1%磷酸二氢钙，连喂3天～5天。
2、褐斑病:病虾体表甲壳有斑点状黑褐色溃疡，常卧于池边处于濒死状态。病因：虾体受伤和环境恶化，致病菌感染所致。防治方法：每年进行池塘清淤，保持虾池水质良好，定期换水或全池泼洒生石灰。在捕捞、运输、放养过程中谨慎操作，防止损伤虾壳。发现虾患病时，每立方米水体用0.3克二溴海因全池泼洒，待3天后每立方米水体用硝化细菌1克全池泼洒；每千克在池虾用10毫克～15毫克茶粕液泼洒，促使虾体蜕壳，修复损坏的甲壳。
小龙虾单靠高产来盈利吗？不，还有开源节流！
小龙虾养殖支出项又称为成本。小龙虾养殖的成本主要由饲料、基建、水草种、药物、肥料、种苗、机械、水电、人工、捕捞设备、租金、利息等组成。这其中又有不变成本和可变成本之分。
(一)不变成本
不变成本主要有:基建、租金、捕捞设备、机械等。这类支出无法免除，只是多少的问题，但也是个固定的可预期的金额。
1.基建:
1)房屋:按每百亩二万元计算，以5年折完计，每亩每年40元，摊到斤虾成本为0.07元(以年产600斤小龙虾计算，下同)。
2)土建工程:按每亩900元计算，以5年折完计，每年180元，斤虾成本0.3元。
2.机械:每亩30元，斤虾成本0.05元。
3.捕捞设备:每亩180元，斤虾成本0.3元。
4.租金:每亩800元，斤虾成本1.33元。
以上四项，斤虾成本2.05元。
(二)可变成本
可变成本有:饲料、水草种、药物、肥料、种苗、水电、人工、利息等。
1.水草种:以每亩60元计算，斤虾成本0.1元。如果自己有种，不仅这个成本少，而且还可以成为收入的来源之一。
2.药物:每亩600元，斤虾成本1元。当发生重大疾病时，往往药物成本比这还要高很多。这类开支的变数与管理水平有关。
3.肥料:每亩60元，斤虾成本0.1元。这个成本主要看调水的技术，成本不是一成不变。
4.水电:每亩30元，斤虾成本0.05元。这个成本在于日常水质的调控、水草的管理水平、疾病的防控等，是可变的。
5.人工:每亩600元，斤虾成本1元。面积小，可忽略不计，面积大产量高则成本相应增加。
6.种苗:以投入产出1:4计算，按28元/斤计算，斤虾成本7元。这个成本是最大的变数之一，自有种苗多的，基本没成本。完全靠购高价苗的，成本就很高。
7.利息:以100亩为利，基建11万元，租金8万元，机械3000元，水草6000元，小计19.9万元，5个月月息1.5分计，约利息1.5万元，亩平150元，一茬300斤虾，斤虾成本0.5元。这个成本以自有资金多少及外借资本利息高低成为可变数。
8.饲料:每长1斤虾，以目前饲料价格计算，估计3元左右。
9.其他略。
以上八项，斤虾成本为12.75元。不变成本和可变成本综合计算，养殖中生产一斤虾的总成本约为14.80元。
(三)节支对策
1.草种自给
轮叶黑藻芽孢
伊乐藻
小龙虾养殖中，主要水草品种有伊乐藻(俗称吃不败)、轮叶黑藻(俗称灯笼草)、苦草(俗称扁担草)等。这些品种生命力强，可自行繁殖。留部分面积选种，不仅能解决次年养殖对水草的需求，而且市场对草籽有一定的需求量，还可以增加收入，一举两得。
2.种苗自给
不论是大面积还是小面积，做到种苗自给是不成问题的，关键在于有规划按步骤进行。这几年，市场对种苗的需求量很大，种苗自给，不但解决了自身对种苗的需求，还可以对外销售增加收入来源。如此一来，种苗成本基本没有了。一般而言，只要是第一年在五月一日前进过苗养过小龙虾的，管理方法得当，第二年苗种只会有多的。
3.调水改底
这是整个小龙虾养殖中最有技术含量的环节。小龙虾为底栖动物，对底层水质、底质的要求相对要高些。我们提倡以微生物菌调水改底为主，虽然效果来得慢些，但持续时间要长些，对生态环境的影响正面的要远大于负面的，对小龙虾而言属于低应激的一类。如果水源方便，水源无害无毒，适当换水，多补新水是最好的办法。环境好了，小龙虾生长速度快，脱壳周期短，规格大，质量好，产量高，售价自然就高些，从而间接节约了成本。
4.药物慎用
我们始终提倡“防重于治”，防病的成本即使略大于治疗的成本，但毕竟小龙虾还在，还有博弈的机会。而一旦发病，往往是机会都不给你，小龙虾死得一塌糊涂，药钱花下去了，小龙虾也没了。防病工作重点在于通过调水改底改善小龙虾的生活环境，通过合理补钙减少软壳及脱壳不遂，通过适量补维生素微量元素抗应激因子黄芪多糖等类补物强身健体，让小龙虾健康生长。
5.优选饲料
优质膨化饲料对照
饲料的选择是降低成本的关键因素之一。比如，6500元一吨的饲料饵料系数只有0.8，则斤虾饲料成本只有2.6元。而4200元一吨的饲料饵料系数为1.5，则斤虾饲料成本为3.15元。仅饲料一项，斤虾成本高出了0.55元。一般而言，在同等管理水平下，膨化饲料斤虾成本要比颗粒饲料低0.2元以上。即使是成本相当或略高，因为膨化料具有生长速度快，能缩短与颗粒饲料比，养成同等规格的养殖时间而提前上市，抢占市场高价先机，往往就不是一斤虾高出3元的价了，所以，小龙虾饲料首选膨化料。
冬虾模式精养池塘
小龙虾养殖其实也是一门交易，同样需要精打细算，要想取得高效益，开源节流才是千古不变的真理。在小龙虾养殖中，必须牢固树立一切以市场为指导的原则，以市场销售时间来反推如何规划生产，生产安排上以规划作总指导，不折不扣地按规划上市。只有这样，才能在市场上立于不败之地。
中了五月魔咒并不可怕，专家来教你如何解决
所以才会有人提出五月魔咒这个说法，其实一些专家早就说明五月魔咒的发生原因了，五月魔咒的发生很大程度上还是由于一些病害的发生和蔓延导致的龙虾死亡，那么为什么五月开始出现这种普遍的现象呢，是因为随之气温升高，污染的水体，密度过大养殖的龙虾，腐败酸化的有机物、有毒有害物质、有害菌群等这些多方面的问题会在到五月前后积累而集中爆发。这时候水体的自我调节已经无法承载了，小龙虾的本身抵抗力防线也被打破，死亡也就不奇怪了。
找到了五月魔咒现象出现的原因了，我们也就好相应的做出对应方法了。有个前辈曾经说过做好以下四点就够了，小伙伴也可以看看哪些方面自己没有做好的，也许遗落了哪个方面，你也不可幸免奥！
1、控制密度：
这个密度和你的环境是正相关，你的环境控制的越好，你的水草管理的好，你的底质管理的好，你的水质管理的好，水体溶氧充足，虾的密度可以相应增加。现在很多养到五六百一亩，已经比较轻松。
2、及时捕捞：
这一点也非常重要，及时把大虾捕捞卖掉，一是腾出空间使小虾少收胁迫长的更快，另外就是去年已经产过卵的亲虾，你不卖掉，他自己也会尘归尘土归土，到时你发现大虾没有了。有一个小伙伴，想让虾再大一些好赚大钱，等行情好了再去捕捞时，发现没有虾了，呜呜。
3、注意投喂：
饲料的投喂质量和方法也很重要，春季虾苗和大虾体质都不太好，一定不要吝啬，要给一点好的给他尽快恢复身体，否则春寒料峭，加上你水质管理不到位，很可能半途牺牲。有人在试着给虾苗投放虾片，效果很好，虾苗质量明显比没有投的好很多。开春以后至6月底之前，这个阶段也是龙虾的适宜生长期，必须加强营养，要求投喂粗蛋白30%-40%的饲料。
4、水质管理：
从春季开始就要坚持做好改底工作，定期改，氧化低改配合生物低改进行，这个五月魔咒的魔就在底部，你不要让他出来就是从现在开始驱邪扶正，保持底部的清爽健康，这样五月问题一定少，你的虾一定干净。春季工作开始的时候就开始使用强氧化剂底益净·除臭型改善底部，同时注意肥水。三月开始就投入生物底改底益净降解型，开始分解底部有机物，不让有机物堆积。这样温度升高后池塘底部的负担就轻，有害物质就产生的少。
其实看到现在，大家应该知道如何在龙虾养殖过程中避免五月魔咒了，五月前一定要做好提前改底消毒，清除去年的残留物，改善底部环境，做好肥水工作，防止青苔这类植物大面积爆发，保持水体生态平衡，当然加强小龙营养也很重要，增强抵抗力也非常重要。这样才会让龙虾长得更好，其实核心还是水质问题，过程中我们也要注意控制养殖密度，做好日常管理和巡查工作。
从养殖户的角度来仔细认识小龙虾
小龙虾学名克氏原螯虾，属于水生底栖甲壳动物，喜温怕光昼伏夜出，善于掘穴，广泛分布在河流、池塘、水库、湖泊、稻田、沼泽地，甚至一点点大的小水沟、小水坑都可见其踪影。小龙虾有极强的环境适应能力和繁殖能力，经过数十年的自然繁衍，及人为携带迁移，加之近几年人工繁育，现在已知除西藏自治区以外的各省、市、自治区均有小龙虾分布。
小龙虾对于环境的耐受能力非常强，例如受到严重污染的水体中也能发现小龙虾存在的身影，这点也是小龙虾谣言最胜的地方，造谣者纷纷将小龙虾妖魔化，扬言小龙虾都是这种环境中养出来的。实则不然，它也需要一个良好的水生环境才能更好地生存繁衍。所以小龙虾真是“虾红是非多”啊。我国北方地区时常温度低至-10℃到-20℃度，南方某些地区夏季最高气温能到达40℃度以上，小龙虾依旧能在这些不同地区不同温度(纬度)生息繁衍，更好的说明了小龙虾有着极强的环境适应能力。当然小龙虾养殖最适宜生长温度在20℃-25℃区间。小龙虾的生物特征这里不做赘述，养殖户朋友们大可在各种养殖书籍及网上搜找查询资料进行了解。今天我们要从养殖小龙虾方面入手讲解一些小龙虾的重点知识。
首先需要了解小龙虾以下几个特征或者说习性。
一、底栖性。小龙虾由于泳足不够发达并与身体比例并不协调，导致其游泳能力差，所以小龙虾长时间在池塘底部活动。养鱼先养水养水先养底，大多数养鱼的朋友已经明白这个道理。小龙虾属于底栖动物，因此我们在小龙虾养殖过程中更要注重池塘底部环境的管理与维护;应定期改底并在池塘培养有益菌。
二、趋水性。小龙虾与大多数的鱼一样，当有新鲜水进入池塘，便变得异常活跃，通常成群结队朔流而上。因此我们应该在新塘建设时，就要着手对进排水进行因地制宜科学设计，要做到进、排水独立且能够自由开关，另外在这些进排水口更要严格把关做好防逃设施，避免小龙虾发生逃逸。
三、好斗性。小龙虾生性好斗，具有以大欺小以强凌弱的习性，并有较强的领地意识，容易因领地问题而大打出手，在食物短缺时容易发生互相残杀，争夺交配权、密度过大等情况时也会发生更为频繁的打斗。打斗情况比较轻微而短暂，一般在一分钟左右决出胜负，胜者获得食物、领地、交配权，败者逃之夭夭，或者病虾、小虾、蜕壳虾被大虾打死后遭到分食。故此，我们应控制小龙虾养殖密度，及统一小龙虾苗的规格，避免因密度过大造成的打斗和规格不一造成的以大欺小以强凌弱。养殖户朋友应在小龙虾生长旺季投喂充足，避免因投喂不足而造成不必要的损失。
四、掘穴性。小龙虾天生便会打洞，打洞的主要目的有两点。第一是生育需要，小龙虾在每年7-9月进入繁殖期，此时性成熟并完成交配的小龙虾纷纷在水线岸边10cm—20cm位置打洞，洞中主要以一公一母为主，也有一公两母或者极少数的几公几母群居，或者单独一只公虾或一只母虾;一公一母洞穴多以公虾在外母虾在内为主。第二点是小龙虾在高温季节躲避高温或者低温季节躲避寒冷而进洞。以夏季为躲避高温而打洞穴为例，主要是在水线位置，或者刚好被水淹没，也有一部分小龙虾在被水淹没一半的位置打洞;当太阳大温度高时，小龙虾进洞休息，太阳落山后的傍晚，小龙虾逐渐离开洞穴外出活动。但是，由于小龙虾独特的掘穴习性，带来的就有塘埂安全和防逃方面的问题了。
五、杂食性、食腐性。小龙虾之所以生存能力强与它的杂食性和食腐性密切相关。在野外环境小龙虾能够通过摄食水草、螺狮、动物尸体、浮游动植物及塘底腐殖质生长。小龙虾的生长更多的营养需求为动物蛋白，所以，我们应该着重提高以动物蛋白为主的食物，辅以豆粕等植物蛋白作为饲料。可喜的是，随着近年小龙虾作为水产单品的火爆，养殖户及养殖面积的增加，地区政府的扶持，现在各大饲料厂家都有针对小龙虾，推出的专门的小龙虾配合饲料。这样一来，小龙虾的口粮更营养平衡了，又极大的节约了我们养殖户的人工成本，再也不用为小龙虾吃什么，是否吃得好而劳心费神了。但是，这里得提一下，适当的种植水草及添加农副产品、下脚料等，也能保证小龙虾的口粮营养全面，且能降低成本哦。
六、这里再介绍一下它的“喜温怕光”。小龙虾喜欢温度稍高的环境，但是却讨厌持续强烈的光照，所以，野外小龙虾多隐藏在水草下、枯树枝、瓦块、废旧轮胎等天然的阴暗环境中。所以我们塘口需要一定的遮光环境，可以通过栽种水草、布置人工洞穴等方式提供其栖息环境。
小龙虾的繁殖生育问题。小龙虾，一般一只小龙虾一生只生育一次，极少数能够达到两次。(实测)小龙虾由于温度、环境、营养等不同和当年所购种苗所处阶段不同，其性成熟时间段又有所不同。小龙虾主要在每年的5-9月完成交配到产卵。一部分小龙虾由于环境、温度等原因，当年无法排卵或排卵无法在低温环境迅速孵化，所以往往拖到次年温度上升后逐渐孵化。更有甚者会到第二年春天才开始抱卵孵化。所以，给我们很多人的感觉是，几乎一整年都能看到虾苗，其实是，小龙虾受到环境、温度、营养、生长周期的共同作用导致的苗期不统一。因此我们要根据塘口实际所处环境、包括人为控制调节的人工养殖环境、市场价格、投资、技术等调整我们到底是投种虾还是投虾苗，什么时候投等。从而才能达到，市场价格好时上市虾苗或商品虾。小龙虾育苗是一件小龙虾养殖行业中的重点，其涵盖广泛技术难度大涉及问题多等，所以本文不单独展开分享。
文到此处，我想大家应该对小龙虾有一定的表面的认识。各位朋友对小龙虾有什么看法呢，或者有什么更好的补充、对我们团队文章有什么意见、建议，欢迎大家给我们编辑部留言。我们会针对大家的热点问题或者有水准的留言进行回复甚至以写文章的方式进行交流哦!
还在犹豫养不养小龙虾? 让利润来和你说话
养一亩小龙虾得投资多少钱?小龙虾的养殖成本和利润分析。最近，朋友圈里晒小龙虾的人多了起来，很多人都吃了今年的第一顿小龙虾。记者采访发现，目前，江城餐馆或连锁虾店已经开卖小龙虾，今年的吃虾季已全面拉开，多数虾馆小龙虾价格上涨10-20元。
中午时分，不少食客的餐桌上都摆上了一盘色香味诱人的小龙虾，邱先生过生日请朋友聚餐，特地点了清蒸和蒜蓉两种口味的虾。邱先生说，没有感受到小龙虾的价格上涨，感觉价钱还可以。
餐馆工作人员小张告诉记者，今年小龙虾进货价格略有上涨，但他们售价还是和去年一样，不过去年虾子的品质会稍好一些。小张说，油焖大虾158的，之前也是卖158的虾子，但是虾子会比现在卖的这个158的虾子要大一点。然后精品是288一份，这是油焖的。蒸虾是118一份，还有蒜蓉蓉虾是138一份。
记者走访一些连锁虾店和餐馆发现，今年多数虾馆小龙虾的价格上涨了10-20元。油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾等价格一般是150-180元一份，品牌虾店里很少有低于138元一份的，人均消费90-120元左右。
在武昌白沙洲水产品批发市场，记者看到产自洪湖、孝感、黄冈、汉川等地的小龙虾都在售卖，养殖户老许告诉记者，外地虾成本高，价格贵，本地三钱左右的青虾，批发价一斤30元左右，最畅销的是四五钱的，批发价一斤40多元，六七钱的虾子一斤卖到了60多元。
老许说，有的虾子是外地来的，人工、运费啊，它是贵。但是我们本地虾子没那么贵。说小又不小，大又不大的虾子好卖。大一点的价钱高了，买的人少。再有一些，小一点的虾子，人家买了难得揪。业内人士介绍，四月上中旬，省内各地的小龙虾将集中大批量上市，六七钱的虾子价格会跌一点，但更大个头的虾子价格还是会坚挺。
养小龙虾的成本和利润
每亩投放种虾120斤左右，每环滚动式的繁殖饲养方式，每年亩产量可达3000斤左右，一次性投放虾种,3-5年内不再购种投放，而且子系代不退化，不变异，亩产量长期保持不变。
现以每亩投放120斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为：
投放量120斤/亩×20只/斤=2400只/亩
1140只/亩×200只/次×2次/年=456000只/亩·年
种虾从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算，则年产成虾总数为：
456000只/年×8%=36480只/亩·年
产卵2-3个月即可上市，每只成虾体重长到50克(约10只/斤)，每亩年产总量为：36480只/亩·年÷12只/斤=3040斤/亩·年
则每亩年毛利为：3040斤×8元/斤=24320元/亩
净利润=毛利24320元-购种成本(120斤×48元)5760元=18560元/亩
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