青蛙养殖亚硝酸盐指标。
基本信息：湖北洪湖市场大同五场三队，卜希望，近30亩，水体40亩*米，饲养四大家鱼。8月13号下午5点钟，测得pH值8.0，氨氮：0.3mg/L，亚硝酸盐0.5mg/L以上(爆表)。
水面有浮沫，草鱼不怎么吃食，有轻微浮头。
处理建议：
8月14号，15号连续使用两天红片一号，共15+11包。
待天晴后使用枯草芽孢杆菌。
备注：卜师傅自己有解毒剂（有机酸），14号上午8点全池泼洒有机酸，随后泼洒红片。
效果跟踪：
15号上午9点测得亚硝酸盐0.4mg/L，鱼吃食好，未见浮头。
16号上午7点半测得亚硝酸盐：0.25mg/L到0.3mg/L，鱼吃食好，未见浮头。
分析：进入八月后，天气比较稳定，晴朗天气较多，鱼类摄食较多，投料量加大，造成水体中的残饵、粪便增加，但是由于该养殖户平时没有定期使用微生态制剂（如枯草芽孢杆菌、光合细菌、EM菌等）进行调水，造成过多的有机物累积在水中，从8月7日开始，洪湖区域转为阴天，13日下雨，在这一周中，由于光照不足，造成水体中浮游藻类的光合作用不强，不能有效利用水体中的营养物质进行光合作用，产氧不足，而阴雨天气又有利于有害菌的繁殖和增长，又会进一步增加BOD值（生物需氧量），造成鱼类缺氧浮头。溶氧不足的情况下，水体中正常的氮循环受阻，会产生亚硝酸盐超标的现象，长时间的亚硝酸盐超标，会造成鱼类摄食不旺。使用红片一号后，可以有效地降低水体中引溶氧不足造成的亚硝酸盐含量高的问题，从而降低亚硝酸盐对鱼类的毒害作用，使鱼类恢复摄食。
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亚硝酸盐对虾的影响与消除方法
实际生产中，养殖户往往在水体中亚硝酸盐含量很低时便开始施用大量产品去降解，但效果并不理想，且施用某些产品还导致水体其他理化指标的剧变，使虾养殖更易出问题。笔者根据多年的实践经验，对养虾池中的亚硝酸盐如何科学认识与消除方法谈点粗浅的看法，供养殖者参考。
一、虾池中亚硝酸盐的来源
虾池中的亚硝酸盐是虾池代谢产物不完全硝化所产生的代谢中间产物。残饵、虾排泄物、死亡藻类等含氮有机物经过异养型细菌的作用，产生大量的氨和无机氮，有毒的氨分子和无毒的氨根离子再经过亚硝化细菌的作用转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐最终经硝化细菌作用转化为硝酸盐。硝酸盐无毒并可以直接被藻类所吸收利用，少部分亚硝酸盐也会被藻类吸收利用。在养殖初期，池底含氮的有机物较少，池中原有的硝化细菌有能力降解所产生的亚硝酸盐。随着投饵量的加大，池底含氮有机物不断增多，而硝化细菌的繁殖速度很慢，大约二十多个小时一代，并且对环境（如溶氧、pH值、温度）的要求较高，所以养殖后期水体亚硝酸盐含量易高难降。
二、亚硝酸盐的毒性原理及水质指标的相互作用
虾靠血蓝素携带氧气。血蓝素是一种含铜的蛋白质，去氧的血蓝素包含一个带正价的铜离子，而氧则是与带正二价铜离子结合。虾合成血蓝素的器官是肝胰腺。一旦亚硝酸盐通过虾的呼吸作用经鳃丝进入血液后，会使血液中运输氧气的血蓝素载氧能力下降甚至不能与氧结合，引起组织缺氧，摄食减少，生长变慢，机体抗病力下降。亚硝酸含量过高时，虾在池底蜕壳时会中毒而死。
溶氧水平越低，pH值越低，水体盐度越低，则亚硝酸盐的毒性越高；溶氧水平越高，pH值升高，水体盐度高，则亚硝酸盐的毒性降低。
三、亚硝酸盐对虾的影响
上海海洋大学彭自然等在水温28.32.6℃、pH值8.23、比重1.0065下对体长1厘米左右的南美白对虾进行毒性试验，得出亚硝酸盐96小时的半致死浓度为19.1毫克/升，安全浓度为1.91毫克/升(/)；总氨氮（非离子氨氮）、亚硝态氮对幼虾的安全浓度分别为0.787（0.054）毫克/升、1.91毫克/升，这表明亚硝酸盐对幼虾的毒性低于氨，所以在养殖生产中严格控制氨的浓度更为重要。臧维玲、周光正、姚庆祯、孙国铭等就非离子氨、亚硝酸盐对不同发育期南美白对虾、斑节对虾、中国对虾的急性毒性作用与安全浓度进行了研究，均获得相类似的结果，且得出幼虾的耐毒能力随发育生长而逐渐增强。
这些试验设计均是单因子对虾类的毒性影响，在实际养殖过程中，尤其是夏季，水温、pH值、低溶氧、氨氮、亚硝酸盐等各种生态因子对虾类产生的是综合性毒害，因此上述试验结果反映毒性影响的浓度比养殖环境实际浓度要高。我们在水质监测中发现虾患病的池塘亚硝态氮含量超过1毫克/升的很少，由此可见，养殖水体中亚硝酸盐是低浓度长时间地对虾产生毒性而影响血液的携氧能力，削弱体质，影响生长，为病原的入侵创造条件。现在虾病的发生很难分清是亚硝酸盐中毒引起的还是弧菌感染引起的，都是环境、病原、营养、体质等因素综合作用下的症状表现，防治应采取综合方法。
四、虾池亚硝酸盐的消除方法
残饵、粪便、藻类尸体等有机物会不断分解产生氨氮、亚硝酸盐，所以消除虾池中的亚硝酸盐要作为一项系统工作来做。
1.合理开动增氧机，保持水体溶氧水平高，使硝化反应进行彻底，减少中间产物亚硝酸盐蓄积的机会。
2.口服虾补王和健虾露可增强虾血液携氧能力，降低亚硝酸盐对虾的毒害，添加此类营养品时最好用黏合剂按1～3克/千克的量进行包膜，可增加产品效果。
3.亚硝酸盐安全持久处理方法：亚硝酸盐的产生是底部有机物积累引起底质恶化所致，养殖应以预防为主，每7～10天使用净水分解菌30克/亩米，使池中的有机物及时分解转化。当水体有机质较多、亚硝酸盐较高时，选择晴天上午投施分解有机质能力强的净水分解菌50～70克/亩米，最好在太阳出来1小时后投施（净水分解菌应提前2小时用红糖和饲料活化），以增加白天活菌的分解时间，同时开启所有增氧机，一般在当天傍晚即可看到水体有机质减少、水质清爽、夜间溶氧增高、亚硝酸盐降低等效果；傍晚再投施增效海中宝1～2千克/亩米，可从根本上降低亚硝酸盐的含量。
（作者联系地址：福建省漳州市元光南路13号水产大楼邮编：363000）
虾池亚硝酸盐的危害及处理方法
实际生产中，养殖户往往在水体中亚硝酸盐含量很低时便开始施用大量产品去降解，但效果并不理想，且施用某些产品还导致水体其他理化指标的剧变，使虾养殖更易出问题。笔者根据多年的实践经验，对养虾池中的亚硝酸盐如何科学认识与消除方法谈点粗浅的看法，供养殖者参考。
一、虾池中亚硝酸盐的来源
虾池中的亚硝酸盐是虾池代谢产物不完全硝化所产生的代谢中间产物。残饵、虾排泄物、死亡藻类等含氮有机物经过异养型细菌的作用，产生大量的氨和无机氮，有毒的氨分子和无毒的氨根离子再经过亚硝化细菌的作用转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐最终经硝化细菌作用转化为硝酸盐。硝酸盐无毒并可以直接被藻类所吸收利用，少部分亚硝酸盐也会被藻类吸收利用。在养殖初期，池底含氮的有机物较少，池中原有的硝化细菌有能力降解所产生的亚硝酸盐。随着投饵量的加大，池底含氮有机物不断增多，而硝化细菌的繁殖速度很慢，大约二十多个小时一代，并且对环境（如溶氧、pH值、温度）的要求较高，所以养殖后期水体亚硝酸盐含量易高难降。
二、亚硝酸盐的毒性原理及水质指标的相互作用
虾靠血蓝素携带氧气。血蓝素是一种含铜的蛋白质，去氧的血蓝素包含一个带正价的铜离子，而氧则是与带正二价铜离子结合。虾合成血蓝素的器官是肝胰腺。一旦亚硝酸盐通过虾的呼吸作用经鳃丝进入血液后，会使血液中运输氧气的血蓝素载氧能力下降甚至不能与氧结合，引起组织缺氧，摄食减少，生长变慢，机体抗病力下降。亚硝酸含量过高时，虾在池底蜕壳时会中毒而死。
溶氧水平越低，pH值越低，水体盐度越低，(）则亚硝酸盐的毒性越高；溶氧水平越高，pH值升高，水体盐度高，则亚硝酸盐的毒性降低。
三、亚硝酸盐对虾的影响
上海海洋大学彭自然等在水温28.32.6℃、pH值8.23、比重1.0065下对体长1厘米左右的南美白对虾进行毒性试验，得出亚硝酸盐96小时的半致死浓度为19.1毫克/升，安全浓度为1.91毫克/升；总氨氮（非离子氨氮）、亚硝态氮对幼虾的安全浓度分别为0.787（0.054）毫克/升、1.91毫克/升，这表明亚硝酸盐对幼虾的毒性低于氨，所以在养殖生产中严格控制氨的浓度更为重要。臧维玲、周光正、姚庆祯、孙国铭等就非离子氨、亚硝酸盐对不同发育期南美白对虾、斑节对虾、中国对虾的急性毒性作用与安全浓度进行了研究，均获得相类似的结果，且得出幼虾的耐毒能力随发育生长而逐渐增强。
这些试验设计均是单因子对虾类的毒性影响，在实际养殖过程中，尤其是夏季，水温、pH值、低溶氧、氨氮、亚硝酸盐等各种生态因子对虾类产生的是综合性毒害，因此上述试验结果反映毒性影响的浓度比养殖环境实际浓度要高。我们在水质监测中发现虾患病的池塘亚硝态氮含量超过1毫克/升的很少，由此可见，养殖水体中亚硝酸盐是低浓度长时间地对虾产生毒性而影响血液的携氧能力，削弱体质，影响生长，为病原的入侵创造条件。现在虾病的发生很难分清是亚硝酸盐中毒引起的还是弧菌感染引起的，都是环境、病原、营养、体质等因素综合作用下的症状表现，防治应采取综合方法。
四、虾池亚硝酸盐的消除方法
残饵、粪便、藻类尸体等有机物会不断分解产生氨氮、亚硝酸盐，所以消除虾池中的亚硝酸盐要作为一项系统工作来做。
1.合理开动增氧机，保持水体溶氧水平高，使硝化反应进行彻底，减少中间产物亚硝酸盐蓄积的机会。
2.口服虾补王和健虾露可增强虾血液携氧能力，降低亚硝酸盐对虾的毒害，添加此类营养品时最好用黏合剂按1～3克/千克的量进行包膜，可增加产品效果。
3.亚硝酸盐安全持久处理方法：亚硝酸盐的产生是底部有机物积累引起底质恶化所致，养殖应以预防为主，每7～10天使用净水分解菌30克/亩米，使池中的有机物及时分解转化。当水体有机质较多、亚硝酸盐较高时，选择晴天上午投施分解有机质能力强的净水分解菌50～70克/亩米，最好在太阳出来1小时后投施（净水分解菌应提前2小时用红糖和饲料活化），以增加白天活菌的分解时间，同时开启所有增氧机，一般在当天傍晚即可看到水体有机质减少、水质清爽、夜间溶氧增高、亚硝酸盐降低等效果；傍晚再投施增效海中宝1～2千克/亩米，可从根本上降低亚硝酸盐的含量。
（作者联系地址：福建省漳州市元光南路13号水产大楼邮编：363000）
泥鳅池塘亚硝酸盐中毒的原因及防治方法
一、亚硝酸盐中毒的原因
在高密度养殖条件下，泥鳅池塘亚硝酸盐产生原因主要由于池塘底部的排泄物、残饵长期累积造成，淤泥过多、有机物含量过高，水体环境恶化造成水体长期缺氧，使硝酸盐在缺氧的情况下形成中间产物亚硝酸盐。
二、亚硝酸盐的毒性
当水体存在亚硝酸盐时，泥鳅血液中的亚铁血红蛋白被其氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力。泥鳅长期处于高浓度亚硝酸盐的水中，会产生中毒现象，泥鳅出现慢游，失去活力，从而造成死亡。
三、亚硝酸盐中毒的一些症状
对泥鳅而言，当水中亚硝酸盐的浓度达到0.3ppm时，泥鳅的血红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，血液载氧逐渐丧失，此时泥鳅摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难，骚动不安；当水中亚硝酸盐浓度达到0.5ppm时，鱼类代谢器官功能失常，体力衰退，易患病，暴发疾病而死亡。
四、流行季节
亚硝酸盐中毒全年均可发生，可能与水温下降、藻类等浮游植物大批死亡、溶氧降低、氨氮无法自净等有关。特别是连续阴雨天气，水体中溶解氧不足，又缺少光合作用，极易形成亚硝酸盐中毒。
五、防治方法
1、先用“池塘解毒灵”或用“解毒水博士”解毒，再使用增氧剂+“亚消净”，增氧剂使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而降低水体中亚硝酸盐的含量。“原子氧”是有效的增氧剂，增加溶氧可以降低水体中氨氮和亚硝酸盐的毒性。
2、降氨。每亩水面用“氨氮净”1公斤全池泼洒。“氨氮净”可有效降低水中的氨氮，减少氨氮向亚硝酸盐的转化，从而减少水体中亚硝酸盐浓度。
3、利用晴好天气的上午全池泼洒有益微生物制剂。有益微生物制剂以光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、放线菌等为主，其用量可根据池水中氨氮、亚硝酸盐的浓度高低来决定，这样有利于节约成本，又可降低氨氮、亚硝酸盐的含量，增加泥鳅及水生动物的食量，维持水中微生物的生态平衡。
4、防治过程禁用碱性药物。碱性药物会使NH3+与OH-结合生成毒性很大的NH4(OH)3，增加鱼类及水生动物的死亡率。
罗非鱼养殖池塘亚硝酸盐超标且出现死鱼怎么办？
【实例分享】海南文昌市头苑镇罗非鱼养殖户：有两口塘，共16亩水面，平均水位为2.5米，鱼规格为1～1.2斤/尾，两口塘均出现亚硝酸盐超标，大塘0.25，小塘0.2，每天早上每口塘均有十来条的死鱼，已有4天时间，鱼没有明显的减料现象。虽然鱼长得快，但还差半个月才能卖。
当我们到鱼塘时，正好是下午喂鱼时间，鱼吃得特别欢，鱼的表征很好，而且鱼长得很肥，活力特别棒，身体很干净；水质为叶绿色，特别靓爽，没有腥臭味，每个角落也没有鱼在玩水的现象。从这样的水质和鱼表征来判断，加上近些天均以晴好天气为主，按常理分析应该不会有死鱼现象发生。
◇养殖症状：经了解，发现死鱼一般在早上，从死鱼的表征看，由于鱼死亡的时间有点长，已经发白，眼睛外凸，嘴巴张开，但鳞片还是很结实，有点像中毒死亡。该养殖户告诉我们，由于受台风“威马逊”的影响，在鱼塘的左上角有大量的橡胶枝叶沉积在塘底，无法清理。
◇病因分析：初步断定是由于大量的树叶在连日高温天气的作用下，在塘底进行耗氧性发酵产生大量的有害物质，一旦鱼游到此区域，便会中毒造成死亡。
该养殖户还说：“原先水质并不是很好看，自从用了公司的解毒超爽、黑金神、新活菌王、六抗培藻膏后，水质才调得这么好，只是亚硝酸盐没有降！”
◇建议方案：根据用药情况，建议他采取以下方法处理：亚硝快克+藻健康（2+1用2～3亩）浸泡一晚后加量泼洒在污染区，酌情可再用一次。
◇效果跟踪：两天后该养殖户来电称：“小塘用的效果很明显，亚硝酸盐从0.2降至0.15，早上没发现死鱼，但大塘用的量偏少些，效果不是很明显，打算再加量用一次。”
4天后再去电了解，他高兴地说：“死鱼基本得到控制，亚硝酸盐基本控制在0.1～0.15之间，再养十天左右就可以卖了！卓越的产品我已经用将近2年了，在养殖过程中我参考了《卓越快乐养鱼》手册中的方法，定期使用解毒超爽解毒，重视水质与底质的管理；我常用黑金神、活菌王（粉剂）、新活菌王、六抗培藻膏改底做水，养到后期每隔10～15天用一次粒粒神、六控底健康，或是在闷热天气时使用降解灵、粒粒神、纳米氧等产品。所以这两年来，我养得很好，卓越产品很好用，而且用得很放心！”
本实例由海南卓越生物有限公司海南文昌、琼海片区业务经理黎志伟提供。