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淡水龙虾虾肉细嫩,营养丰富,深受国内消费者喜爱,有着广阔的市场前景。赣榆县青口镇海洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验,笔者现将养殖技术总结如下,以供养殖户参考:
1、池塘条件
养殖池池深1.6m左右,池底淤泥50㎝,池塘中间有3~4条深沟,供小龙虾夏季遮阴,池塘周围水草丰富,有少量低矮树木,排灌方便。龙虾苗放养前20天,池塘排干水,曝晒5天后,清除过多淤泥,使用150g∕亩生石灰干法清塘,并除去过多杂草。根据龙虾的习性,在池塘边加设50㎝高的防逃网,防止龙虾外逃。
2、苗种放养
四月中旬即放养龙虾前10天左右,在池塘四周浅水域移植部分水葫芦、水花生,再加上原有的苦草、芦苇等水草面积约占池塘面积的1/2至1/3。四月下旬放养购买规格为3.5g∕尾的小龙虾苗,放养量为4万尾∕亩,同时放养亲本33㎏∕亩,放养亲本雌雄比例2:1,平均规格40~60g∕尾,让其自然繁殖以增加池塘放养量。
3、饲养管理
3.1投饵
淡水龙虾属杂食性动物,因而动植物饲料都可以使用。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等,动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。一般每天投喂2次,分别在上午10:00和下午5:00,投喂点选择在岸边和浅水滩草丛处。投喂饵料根据天气、水温及生长情况及时调整投饵量。龙虾苗放养前施足基肥,保证虾苗肥水下塘,提供充足适口的饵料是龙虾苗前期高成活率的关键。
3.2水质
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育,养殖过程中,池水的pH值保持在7.5~8.5之间,透明度为20~50㎝,要经常加注新水,定期泼洒生石灰溶液,调节水质,防止病害发生及脱壳不遂等。
具体操作方法是从5月中旬开始到6月份,每半个月注水1次,每次20㎝左右,透明度保持在20~30㎝;7~9月加大注水量,改为每周注水1次,每次透明度40~50㎝左右,同时每半个月泼洒生石灰1次,用量15~30㎏∕亩,以提高pH值,促进龙虾蜕壳生长。
3.3日常管理
每天坚持早晚巡视池塘2次,观察小龙虾摄食、蜕壳、生长和水质变化情况,特别注意在蜕壳期间保持安静,严禁干扰惊吓,定期检查水质理化指标,发现问题及时解决。
3.4病害防治
坚持预防为主,有病早治,防重于治的原则。一是定期泼洒生石灰,二是定期在饵料中加入虾蟹脱壳素和三黄粉,三是定期泼洒EM原露和芽孢杆菌,培植有益生物饵料,保持良好水质,用量500ml/亩。
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2022关于淡水龙虾养殖五注意
一、注意池塘条件
养殖小龙虾的池塘不要太深,一般不超过1.5米,池埂要有一定的坡度,有利于创造深浅结合、水温各异的水环境,同时能充分利用光能,提高水温,促进小龙虾生长。小龙虾具有较强的掘穴能力和逃跑能力,池埂要压实、夯牢,不能有洞穴,宽度在1.5米以上,四周用石棉瓦等围成防逃设施,特别是进排水口要用双层过滤网,以防破损,造成养殖虾逃逸。新开池塘还要在坡边四周或池埂中间覆盖一层60-80目的聚烯网片。
二、注意栽种水草
许多养殖小龙虾的塘口是渔塘改造而成,没有任何水草,事实上小龙虾同青虾、河蟹一样,同样也需要水草。部分农户养殖失败的原因之一就是没有栽种水草。水草既可为小龙虾栖息、脱壳提供隐蔽场所,又可净化水质,增加溶氧,还可为小龙虾提供新鲜的天然植物性饵料,其中最大的好处在于减少小龙虾自相残杀。水草品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、水花生等,面积占养殖面积的20%-30%。
三、注意饲料投喂
小龙虾属杂食性,喜食动物性饵料,且贪食、食量大,饵料不足容易造成自相残杀。目前鸡、鸭、猪等畜禽内脏价格便宜,有的养殖户将畜禽内脏整块投喂,又不打匀,导致小龙虾摄食时互相争斗,水体变黑发臭,极易引发疾病,造成部分农户养殖失败。要坚持精青结合,根据摄食情况,灵活掌握投饵量。
四、注意调节水质
尽管小龙虾生存能力强,耐低氧,但清新的水质仍是小龙虾高产的关键因素之一。在溶氧低的环境下,小龙虾食欲下降,生长缓慢,且容易引起逃跑和疾病的发生,一旦发现大量小龙虾爬到岸边或浮于草头,应立即进行换水,特别是养殖中后期,每周要换水1至2次,保持水中较高的溶氧。
五、注意病害防治
小龙虾抗病力较强,在自然水域中不易得病,池塘高密度养殖后,管理不当也易引起疾病的发生,主要纤毛虫病、黑鳃病和出血病。要坚持以防为主,定期使用生石灰(20ppm)全池泼洒,交替使用。小龙虾对农药很敏感,禁用敌百虫、敌杀死等农药,也要防止农田药水大量流入虾池,造成不必要的损失。
2022关于海水龙虾人工养殖技术
海水龙虾广泛分布于我国东南沿海的福建、广东及台湾等地,特别是中国龙虾在福建占龙虾总产量的80%以上,其次为锦绣龙虾,福建省平潭县的澳前南赖村和幸福洋村的渔民曾有养殖,并初见成效。
海水龙虾味好、个大、营养极丰富,被视为虾中之王,具有食用、药用并兼具观赏多种价值,为出口创汇的名特优新海产品,在国内外市场供不应求。
龙虾养殖:龙虾疾病防治
一、种苗来源
苗种主要靠当地海区生产收购的天然小龙虾,个体重50-120克。这些小龙虾常栖匿岩礁缝隙中,一般渔具较难捕到,渔民可根据龙虾栖息环境、生态特性及当地气候条件,因地制宜使用多种渔具渔法,在立冬至翌年立夏期间捕抓,春分至谷雨时节为旺汛。
二、养殖基本条件
海区常年海水水温可达18℃-32℃,比重为1.018-1.023,PH值8.0,海水透明度在8米以上,周围海岸带无污染源,养殖池内水深平均2米以上,每天可进排水两次,池底为沙砾底并有天然石礁缝隙及人工投石的洞穴。在池外另设置网箱,作为暂养配套准备。
三、投苗规格
由于天然苗种大小参差不齐,故造成苗种间残杀严重。在投苗前可按不同规格分为精养和暂养两类型。如个体重150克以下的苗种可投池中精养;暂养主要以个体重150克以上的苗种投入网箱内进行投饵养殖,轮放轮捕,随行上市。
四、科学管理
1、人造虾穴
一般在室内水池中饲养的中国龙虾,由于有穴居的习性,故在水池中宜设置“人造穴”--多为石块和石板搭成,石洞的两端必须连通,既利于龙虾栖身,又能减少相互厮斗。为保持水质新鲜,采用流水饲养法为佳,即上面进水、池底出水,采用阀门控制水的流量。每隔7-15天清池1次,将池水放干,龙虾静伏池底或缓慢爬行,清池时不必将龙虾移池外,可用橡皮管将龙虾体表积存的污物冲洗干净。
2022关于春季小龙虾池塘管理
1,高水位保温,促苗种适应池塘环境。
春季气温变化大,池塘水位低,上下水对流快,池塘水体温度变化就大,小龙虾的抗应激能力差,同时在春季雾霾多,池塘里氨氮高,容易造成氨中毒,在脱第一壳的时候会增加死亡率,在这个时候要增加池塘水位,四周环沟的水位达到60公分,浅滩保持30-40公分,使小龙虾能够在温差小于4℃的水体环境中生存生长生活。
2,池塘水体解毒,促水体藻类生长。
由于冬季池塘干塘清塘,池塘里各种藻类生长受到清塘药物的伤害,水体中有各种药物的残留,不能正常发育生长,必须使用药物进行解毒,使用解毒碧水安进行水体解毒,每亩1米水深使用200克,或者使用黑金素,每亩使用500-800克,降解池塘里清塘药物的毒性,使池塘藻类繁殖生长。
3,施肥保温控青苔,促水草发芽长根。
在早春池塘里,水体施肥是关键,这个时候的水体里什么都没有,施肥可以池塘里浮游植物得到很好的繁殖生长,促进池塘水体生产力得到恢复,降低池塘里氨氮、亚硝酸盐,消除有毒氨,保持水体的清爽,提高水体的透明度,促进水草的生长。使用氨基酸肥水膏,每亩1米水深使用200克,不能施用无机肥肥水,无机肥使用春末夏初会影起池塘水体发浑。
大规格澳洲淡水龙虾池塘高效养殖技术
澳洲淡水小龙虾,即红螯螯虾,近年来随着养殖技术和销售市场不断成熟,该产业发展潜力巨大。本文采用的澳洲淡水龙虾池塘高效养殖技术模式,具有幼苗存活率高、商品虾平均规格大、养殖经济效益和生态效益显著等特点。
一、养殖池塘
池塘周边生态环境良好,水源充足,排灌方便。池塘形状为长方形,长宽比3∶1、池埂坡比为1∶3,最深水位1.5米左右。单个池塘面积5亩,配备水车式增氧机2台。进排水系统独立分开,池底向出水口倾斜,便于排水和捕捞。
养殖池塘清淤后晒塘至塘底开始干裂。至2月初,每亩水面用100千克生石灰兑水拌浆全池泼洒,进行清池消毒处理,彻底消灭池塘中的病菌和微生物。石灰消毒20天后进水30厘米,进水时用80目筛绢网过滤。
二、种草与施肥
由于澳洲淡水龙虾食性杂和残杀率高的特性,种植水草可用作饵料,也可作为隐蔽物而减少互相残杀。种植水草品种以苦草为宜,每亩水面配备25米2简易保暖大棚、草籽15千克。3月中旬将草籽均匀播撒在棚内,保持土壤湿润,草籽萌发后要确保露头。至4月下旬,苦草长至15厘米,可移栽至塘内,种植区域离开塘埂5米以上,株距1米×2米,种植面积占总水面积20%为宜。移栽后随水草生长逐渐提高水位,至放苗时水位达到0.6米以上。
一般老塘可不施肥,新塘则每亩水面使用经发酵的有机肥50千克。
三、放苗及标粗
为提高幼苗存活率,通过围网进行标粗培育。按每亩水面配备50米2的尼龙围网,围网内种草面积达到围网面积的60%。
6月底、7月初开始放苗,放苗前5天用溴氯海因对水体进行消毒。选取苗种规格1厘米左右、肢体完整、体质健壮、无伤、反应灵敏、活泼有力的虾苗进行放养,放养密度为5000尾/亩。经25~30天培育、虾苗达2~3厘米时,撤去围网进行全池放养。
需要注意的是应选择晴朗天气的早晨或傍晚投苗,避免阳光直射,虾苗运到培育池应进行泡袋调温,避免水温相差超过2℃而引起幼苗应激反应。放苗时应开启增氧泵进行增氧,放苗后,每天中午开增氧机2小时。
四、养殖管理
1、水草养护
水草管理是一项十分重要的措施。一是龙虾喜欢在草丛中生活,水草既是栖息场所,也是蜕壳的隐蔽场所,可避免龙虾蜕壳时互相残杀,有利于提高成活率。同时在高温季节也能让龙虾在水体的中层生活;二是龙虾喜食水草,可作为龙虾天然的植物性饵料。所以在高温季节,池塘水草面积控制在全池的1/3左右为宜。在水草生长过密时,用拖刀将草的上半段割除,同时适量减少配合饲料的投喂;发现水草在减少时,采取多投些南瓜丝、麦类等植物性饵料,减少龙虾对草料的食量,保持水草面积的比例。同时从6月初开始可在水面上投放一定量的水花生,并用小竹框固定。
2、饲料投喂
投苗当天即开始投喂,使用南美白对虾配合饲料0#料,每天傍晚投喂1次,投喂系数为虾体重15%。15天后,可投喂1#破碎料,投喂系数为10%。25天后投喂1#料,投饵率为5%。两个月后改投2#料和3#料,虾体7厘米之前投饵率为3%,虾体达到10厘米之后投饵率为1%。具体投喂量应根据天气、水质和食台的残饵情况灵活掌握。为便于观察摄食情况,可在上风口和下风口各设置1个食台。7-9月高温期,应适当减少配合饲料,增加植物性饵料,如豆饼、菜饼、豆粕、胡萝卜、南瓜等。
3、水质调控和病害防治
前期以肥水为主,透明度为25厘米左右;中后期勤换水和加水,最好10天左右加换水一次,每次10厘米,透明度为30~40厘米,同时,每月施用溴氯海因消毒一次来净化水质,改善底质,消毒后第三天用EM原露或枯草芽孢杆菌调节水质。增氧机主要在闷热天气、阴雨天开启,一般情况下不开。7-9月高温期,当水位达到1.5米,换水注入新水,换水量在1/4左右,换水后每亩水面用7.5千克生石灰化浆全池泼洒;保持水质清爽,使龙虾食欲旺盛,促进生长。由于澳洲淡水龙虾抗病力强,在整个养殖过程中很少见到发病而死虾现象,因此在病害防治方面坚持“以防为主”,重在水体消毒和调节水质。在苗种下塘前进行体表消毒,防止把病原带进池内。养殖后期如发现纤毛虫可使用纤虫净,并防止农田用药流入虾池。
五、捕捞
澳洲淡水龙虾在养殖160天后,大的个体规格可达100克以上,此时可捕捉上市。每年10月气温降到18℃以下时,采用地笼起捕。待地笼基本捕不到时,已有70%左右的龙虾被捕获,此时将池塘水排干,然后下塘收虾即可。由于澳洲淡水龙虾离开水体的忍耐能力较强,可采用塑料泡沫箱干法运输。
2019年基地池塘面积20亩,共放养虾苗10万尾,总产成虾3320千克,平均规格71克/尾,虾苗存活率46.76%,总产值39.65万元,总利润27.13万元,经济效益显著。
通过养殖发现,1厘米左右的黑头苗最耐运输,通过围网标粗能进一步提高存活率。澳洲淡水龙虾喜水质清爽,保持良好的水草生长及藻相,是养殖成功的关键。通过“以草养虾”,具有显著的原位净化作用。经检测,养殖后期水体中氨氮为0.07毫克/升、总磷为0.047毫克/升、高锰酸盐指数为5.30毫克/升,分别达到地表水环境质量(GB3838-2002)Ⅰ类水、Ⅱ类水、Ⅲ类水标准,生态效益也十分显著。
2022关于如何清除龙虾池杂物
池塘饲养小龙虾,一旦混入野生鲢鱼、黑鱼、鲫鱼等杂鱼,就会导致杂鱼与龙虾争食现象,很大程度上干扰龙虾正常饲食和生长,甚至使小龙虾在一定时间内达不到上市虾的规格,从而影响养殖效益。经实践,采取以下三项措施,不但不影响龙虾的正常生长,还能提高池塘养殖效益。
生物清除法
就是利用鳜鱼只采食活性饲料的特性,将龙虾池中小杂鱼转化为经济价值较高的鳜鱼,来提高池塘养殖效益。在不添加饲料鱼的情况下,每亩水面可搭配放养鳜鱼苗3~5尾;若后期适当添加饲料鱼,每亩水面可套养鳜鱼苗种10~15尾。一般每亩水面可产鳜鱼150公斤,小龙虾160公斤,纯效益4000元。
生物凝集素清除法
如果龙虾塘没有套养鳜鱼,可直接使用一些血红蛋白类凝集素杀灭小杂鱼。如用杀鱼保虾安,兑水稀释2000倍后全池泼洒,每亩水面的1米水深使用60~80毫升。可清除池塘中的各种野杂鱼、螺蚌、内类等,但对虾蟹无害。
茶籽饼清除法
茶籽饼中含有12%~18%的茶皂素,能使水生动物的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫,但对虾蟹几乎无影响。在淡水小龙虾池塘精养中,若发现野杂鱼较多的情况,每亩水面可使用8~10公斤茶籽饼,用水浸泡后全池泼洒,一方面清除池塘中的野杂鱼,另一方面可促进小龙虾脱壳。
澳洲淡水龙虾池塘生态养殖试验
摘要:开展池塘生态养殖澳洲淡水小龙虾试验,成活率达88.1%,亩均单产达343.6kg,亩均产值4.81万元,亩均利润2.7万元。
关键词:澳洲淡水龙虾;池塘;生态养殖
澳洲淡水龙虾学名红螯螯虾,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。它原产于澳洲北部的热带地区,因粗壮威武酷似海中龙虾,故称为澳洲淡水龙虾。近年来,澳洲淡水龙虾以其丰富的营养价值、鲜嫩的肉质深受广大消费者喜爱,深入挖掘澳洲淡水龙虾的池塘养殖技术,对于推广和探索澳洲淡水龙虾的生态养殖,推动我国水产业经济发展有着重要的意义。2014年在鹰潭一龙生态农业科技有限公司养殖基地进行池塘生态养殖澳洲淡水龙虾试验,获得良好效果。
1、材料与方法
1.1池塘要求和条件准备
1.1.1池塘要求
池塘选择在生态环境良好,远离污染源,保水性能好,水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。本次试验基地位于鹰潭市余江县杨溪乡璜源村,池塘为水田改造而成,长方形,长宽比为1:3,面积10亩/个,淤泥10cm,池埂上设有防逃墙,高出池埂面60cm左右,并设有倒檐结构,以防青蛙、老鼠等敌害生物进入和淡水澳洲龙虾逃走;水源引自基地上游水库,水质良好、清新、无污染,养殖过程中水深控制在1-1.5m,ph值7.6-8.2,硬度700-800mg/L,进排水系统分开,且都设有防逃网,网目孔径40目。
1.1.2晒塘、种草及清塘除野
年底前将池塘水放干并进行晒塘、清塘工作,经过近3个月的暴晒,池塘中杂鱼等其他物种基本杀死,同时起到消毒杀菌作用。3月初进行种草工作,经过前期试验比较,本次试验选种伊乐藻和轮叶黑藻。种草工作开始之前,将池塘水位加至10cm,每亩用50-80kg生石灰兑水拌浆全池泼洒消毒清野,待水中pH值回归到7.6-8.2正常值后进行播种操作,种草横竖都整齐划一,间距2m,种草面积占池塘面积的1/2,随着水草的生长,水位逐渐加高,较浅的水位可保证水草得到充分光照。10天后,注入新水至0.8m左右。加注新水时,应用40目孔径的网罩过滤,以防敌害生物进入。放苗前7天用微生物制剂、育藻膏等培育水体菌相和藻相。
1.2放苗
1.2.1放苗时间
放苗时间一般是在4-5月,水温稳定升至18℃以上时,放苗宜选择晴朗天气的早晨或傍晚投苗,避免阳光直射,在放苗前还需用少量虾苗试水,看水体是否还残留有毒物质,放苗时进行泡袋调温,等袋内水温和池塘水温接近一致时(温差不超过2℃),解开袋子,让虾苗游入池塘。本次试验投苗时间为4月29日的早晨,天气晴,微风。
1.2.2虾苗的选择、密度及套养品种
虾苗应选择体表光洁亮丽,肢体完整,无病无伤活力强的苗种,经养殖实验表明0.8-1.5cm的虾苗成活率一般只有50%,2.5cm以上规格的虾苗一般能达到80%的成活率。试验选用的苗种都为鹰潭一龙生态农业科技有限公司自繁苗种,规格3cm/尾,平均每亩投苗3500尾,投苗总量为7万尾。每亩套养白鲢20尾,500g/尾,花鲢10尾,400g/尾。
1.3养殖管理与捕捞
1.3.1饲料投喂
市面上目前尚无澳洲淡水龙虾专用的配合饲料,该虾食性杂,可投喂虾蟹配合饲料、南瓜、鱼糜、螺、蚌等。试验主要投喂的是34%蛋白的配合饲料(浙江某饲料公司定做)、优质海鱼、生南瓜。每个月投喂优质海鱼3天,南瓜7天,配合饲料20天,日投喂量为体重的3%,其中早上投1%,傍晚投2%,具体以虾2小时之内吃完为好。特殊天气少投或者不投,8、9月高温季节,适当增加植物性饵料。
1.3.2日常管理
投苗后水位控制在0.8-1m,半个月后逐渐加至1m以上。之后每10天加注一次新水,每20天用生石灰是和矿物粉调节一次水体pH值和硬度,视水质情况施用微生态制剂和有机肥,保持水质“肥、活、嫩、爽”,透明度控制在30cm左右。注意泼洒生石灰和施微生物制剂的时间最好间隔7天以上。
坚持每天早晚巡塘,一是检查防逃设施是否完好;二是清除池塘中蛙卵、水蛇等敌害生物;三是检查食台剩饵量,以调整投喂量;四是看是否有大批的虾在岸边聚集,是否有行动迟缓的虾和死虾,有的话及时采样检查看虾是否有问题,及时对症下药。
1.3.3病害防治
澳洲淡水龙虾抗病力强,自引进以来还未发现爆发性、流行性疾病,但随着集约化养殖的提高,病害防治工作不可掉以轻心,防治工作要以防为主,下塘前做好池塘清塘工作,虾苗要进行体表消毒;平时注意调节水质,保持水体溶氧充足,维持水环境的良好稳定;投喂要注意不过量,饵料要营养全面,无变质,定期内服多维、三黄粉增强虾苗体质。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。一般寄生虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁合剂泼洒或挂袋把其去除,也可用1-2×10-6的高锰酸钾液或饱和盐水浸洗。
1.3.4捕捞运输
澳洲淡水龙虾养殖5个月后,规格达到50克/只以上时,可捕捞上市;该虾耐干能力强,用长宽高80×60×40cm的泡沫箱一次可运输15kg成虾,装箱时一层水草、一层虾,高温天气泡沫箱内置冰袋,使箱内温度控制在14℃上下,用此方法运输可保证虾24小时无损伤。实验在9月中旬开始捕捉成虾上市,采用虾笼张捕,捕大留小。
2、结果
9月中旬至11月底捕捞结束,试验池塘共收获成虾6872.6kg,平均规格111克/尾,成活率88.1%,平均亩产343.6kg,总产值96.2万元,亩均产值4.81万元。总成本41.5万元,其中苗种10.5万元,饲料(包含优质海鱼和南瓜)12.2万元,塘租2万元,固定资产折旧费4万元,人工费用8万元,水电、用药调水等其他费用4.8万元。纯收入54.7万元,平均亩利润2.7万元。
3、分析与讨论
作为一个引进的新品种,试验结果表明澳洲淡水龙虾具有很多优势,有较强市场竞争力,但目前澳洲淡水龙虾养殖业受到虾苗供应量少价格高、养殖周期短、流通销售环节还不够完善的限制。若要发展大规模养殖需在以下方面下功夫:①改进繁殖孵化技术,增加虾苗产量与育成率,引导更多育苗企业参与淡水澳洲龙虾的繁育。②选育开发耐低温品种,开发澳洲淡水龙虾专用饲料,延长养殖周期,提升养殖效率。③积极培育市场,拓宽销售渠道,改进营销模式,可比照大闸蟹的开发推广模式促进产业与地方经济发展。
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