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生活在科尔沁草原上有一群牛，它们是经过杂交改良选育而成的优秀牛种，这种牛好在哪里？又该如何养殖呢？今天我们就来带大家认识这里的科尔沁牛。科尔沁牛体形外貌近似西门塔尔牛，毛色为黄白花，红白花，体形上科尔沁比西门塔尔牛略微矮小，体格粗壮，体质结实，结构匀称，胸宽深，背腰平直，四肢强壮、端正、皮质坚实，适宜放牧和圈养。科尔沁牛成年公牛体重990千克，母牛500千克，科尔沁牛主要分为种用和肉用，一部分是种畜繁育系统，另一部分就是屠宰肉用系统。
根据科尔沁牛的大小、用途以及季节等不同，一天需要喂2到4次，且两次饲喂间应间隔6到8小时，以便给牛留出充足的反刍、消化时间。
繁殖母牛：空怀期、妊娠期的繁殖母牛每天早晚两次饲喂即可满足其对营养的需求，而哺乳期的母牛对营养的需求较高每天要饲喂3次。幼龄牛犊：幼龄牛犊瘤胃尚未发育完全，以吃奶为主补饲为辅，1~2月龄刚开始补饲时每天应喂4~6次，随着牛犊年龄及体重的增长，消化能力也会不断增强，便可以逐渐减少饲喂次数。
育肥牛：牛犊进入育肥期后每天饲喂2~3次便可以。也有养牛户在育肥后期采用全天不断料的育肥方式，这种育肥方式短期内增重效果较为明显，但对牛胃肠影响比较大，因此不可长期采用这种饲喂方式。
春秋季节：早晨7~8点和下午5~6点进行饲喂即可，两次饲喂间隔时间较长，可于中午给牛适当补喂一些青绿多汁饲料，养殖户可种植禾荬草、牧素草等。夜间给牛补喂一些青干草。不过春秋季节饲喂时间还应视具体天气而定，例如早春天气仍比较寒冷时应按冬季的时间饲喂，而初秋天气仍比较热时应按夏季的时间饲喂。
夏季：夏季气温高会影响牛的食欲，因此上午应早喂下午应晚喂，早上4~5点趁着太阳没出来天气凉爽喂牛，晚上到了8点以后气温下来了喂牛，两次饲喂白天间隔时间较长，加之天气炎热，可于上午11点~下午3点高温时间段给牛补饲喂充足的青绿多汁饲料。
冬季：冬季气温低也会影响牛的采食和消化，饲喂时间上正好与夏季相反，上午应晚喂下午应早喂，早上应等到9点后气温开始上升时喂牛，下午应在3~5点太阳没落山之前喂牛，两次饲喂晚上间隔时间较长，应在夜间10~12点给牛补饲一定量的青干草，哺乳母牛、育肥牛还应补饲适量的精料。
饲喂时种养殖户要遵循少喂勤添的原则，每次饲喂分2~3次将饲料添加完毕，饲槽内的饲料少可以使牛保持良好的食欲，牛不挑食吃的更干净。饲喂后1.5~2小时应将饲槽内的剩料清理干净，这样做一来可以让牛保持良好的食欲不会影响到下次饲喂时的正常采食，二来可以避免饲料长时间滞留在饲槽内而出现腐败霉变。将饲槽内的剩料清理干净后可放入充足的清水供牛饮用，特别是夏季一定要充足供水才可以。