在养鸭池塘钓鲤鱼饵料。
技术名称：高寒鲤成鱼饲养技术
1.池塘条件
成鱼池面积以0.33～2.0hm2为宜，水深 2～2.5m，水源要充足，水质要好，池埂牢固，放鱼种前要清塘消毒。
2.鱼种放养和饲养管理
鱼种体质健壮，同塘放养的要求同一品种规格要整齐，一次放足。提早放养鱼种是生产的重要措施之一。鲤鱼在我国南方是作为搭配养殖品种占总放养量的10%，而三北地区则多为主养鱼，约占总放养量的60%～70%，搭配鲢鳙鱼种。采用人工驯化养殖技术，投喂人工配合颗粒饲料，一般每公倾放大规格鱼种7500～10500尾，可产商品鱼7500～10500kg。饲养管理重点是抓好投饵、调好水质和防鱼病。
投喂饲料对加速鲤生长提高产量非常重要。因此应尽量增加饲料的数量并提高其质量，改进投饲技术，以保证获得高产。日饵量一般掌握在鱼体重的5%。可根据水温、天气、水质、鱼的活动（鱼病）情况灵活调节。4、5月份水温较低，应减少投饲量，6、7、8月份是鱼类摄食旺盛期，生长快，可增加投饲量。在投饲技术上，和鱼种试养一样应实行定质、定位、定时、定量的四定原则。
在日常管理上要做到经常巡塘，一般每天早、中、晚巡塘三次。特别是8、9月份阴雨天黎明时分，鱼池非常容易缺氧使鱼浮头甚至死亡，一旦发生浮头现象，应及时开增氧机，无增氧机可用水泵循环增氧。
经常适量加注新水调节水质，还要定期检查鱼体生长情况，判断饲养效果，调节投饲量。如发现鱼病，应及时采取防治措施。
3.越冬管理
(1)越冬池选择与清整
选保水性好，池底平坦，淤泥少，向阳背风，注排水方便，面积在0.33～1.33hm2，水深达2m以上的池塘。放鱼前10d将池水排于，清除池中污物及杂草， 用生石灰化浆全池泼洒，每公顷用量1200kg，晒3d后注新水，水深达0.6m便可放鱼，逐渐将水位注到最高水位。也可利用保水性好，深水池原池越冬，将老水排出1/3 或2/3，用0.7mg/kg敌百虫全池泼洒杀死浮游动物和鱼体寄生虫，一周后用1mg/kg漂白粉全池泼洒，注新水到最高水位。
(2)放养密度
根据越冬池底质和补水条件来确定放养密度。池底保水性好，淤泥少，水质好，补水方便的越冬池可放0.75～1kg/m3，一般越冬池放养密度在0.5kg/m3。
(3)补水
经常补水，使越冬池保持较高水位。晴天封池，如赶上下雨雪封池时要采取措施，用增氧机搅水便其不结冰，越冬结冰后下雪要及时扫雪，使越冬池明冰面积达越冬池面积的三分之二，以利于冰下水体中浮游植物光合作用，增加水体中的溶氧。经常测定水的溶氧量，当溶氧量下降到4mg/L以下时，要采取补氧措施， 保证鱼安全越冬。经常观察水色及冰下鱼活动的情况，发现鱼病要及时防治。
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兴国红鲤繁殖技术
（一） 亲鱼的选择
亲鱼应选择纯度高、体质健壮、鳞片完整、无疾病的个体。
（二） 自然产卵繁殖
所谓自然产卵，就是将雌鱼和雄鱼（注射或不注射催性药物）按一定比例放入产卵池，让其自交配产卵，其繁殖季节和亲鱼选配标准均与人工催产繁殖方法相同。
产卵池不宜过大，繁殖前7～15天应乇底清塘消毒，做到池内和池边无杂草。
兴国红鲤产粘性卵，繁殖时需制作鱼巢。凡是细须多、柔软、不易发霉腐烂的、无毒害的材料均可制作鱼巢。如用棕榈皮应剪去硬边皮、扯松扎成束。鱼巢需用煮沸或药物浸泡方法消毒。药物消毒常采用20千克水加1克孔雀绿溶液浸泡5～10分钟或用3％的生石灰悬液浸泡15分钟。
1、人工催情自然产卵 这种繁殖方式的雌在雄亲鱼，一般采用一次注射催情剂的方法，其使用剂量与人工催产繁殖的相同。催产后雌雄鱼按1：1或1：15的比例放入产卵池中，待发情前将扎好的鱼巢放入池中，鱼巢可用竹竿沿鱼池四周悬吊于水中，也可用竹竿扎成筏状状固定在水面之下。每1/15公顷放雌鱼40～50尾。鲤鱼在下半夜和清晨产卵最盛，在产卵过程中经常检查鱼巢附卵情况，若密度过大，需及时增加鱼巢。待雌鱼产卵基本结束时，将鱼巢移入化池内进行静水或微流水化。
供孵化用的鱼池，应事先做好清塘等准备工作。如孵化池兼作鱼苗发塘池，则放入的鱼巢附卵粒不浓过多，每1/15公顷30万～50万即可，在孵化过程中应及时掌握好时机，在池边进行堆肥培育水质（常用艾蒿、牛粪等），使鱼苗孵出后有适口饵料，有利鱼苗的生长。孵化期间，若水温低于15℃时，应及时采取措施（如移入室内淋水孵化）渡过低温。从卵到鱼苗出膜前应用7～10毫克／升孔雀绿消毒数次，预防水霉病。
这种催情、产卵和孵化的方式，虽孵化率较人工催产繁殖的低，但催产较简便，产卵率较高，又较集中，亲鱼受伤小，尤其是节省了大量的劳动力和劳动强度，故较适合多数生产单位采用。
2、自然产卵 这种产卵方式将雌雄鱼按1：1.5或1：2的配比直接入入产卵池，每1/15公顷放雌亲鱼40尾左右，同时放放鱼巢，让其自行产卵后将附卵鱼巢转入孵化池中。如遇产卵不顺，可将池水降低至稍露出鱼背（即晒背）数小时，可促使产卵。
这种方法由于没注射催情剂，所以产卵时间很不一致，有时往往连产数日。鉴于这种情况，每天都需将附卵鱼巢及时转入孵化池，产卵池内重新补充新鱼巢。由于产卵时间不一致导致出膜时间相差较大，因而苗种大小参差不齐，所以，当孵化池中鱼苗长到夏花阶段，应及时拉网过筛，按鱼体大小分塘饲养以提高苗种成活率。
（三）人工催产繁殖
1、产前准备
（1）材料与用具：催产前半朋对产卵池、孵化池及发塘池等进行严格的清塘消毒。准备两个有盖的亲鱼暂养箱，面盆、碗、毛巾、洗卵用的小布网箱或捞子（60～80目）、注射器、研钵、量筒、天平等。如不采用脱粘孵化，还需准备蒸煮过的棕榈片、消过毒的柳树根须或其他着卵材料。
（2）催产药物：通常采用的催产药物有鲤脑垂体、绒毛膜促性腺激素（HCG）、促黄体素释放激素类似物（CRHA）、多巴胺等，近两年也有用催产灵的。注射溶剂一般用蒸馏水或0.8％的生理盐水，也可用冷开水代替。
（3）脱粘剂：
黄泥浆液：先含沙量少、杂质少的黄色泥巴，捣细后与清水混合，经充分撑拌成泥，用40～60目的肉布或其他网布滤去泥沙及杂质，沉淀晒干后备用，使用时按1：4～5比例加水，充分搅拌均后使用。生产单位多用此法，既经济又简便。
滑石粉悬液：用滑石粉1：50～100的比例与水混合，充分搅拌后便可使用。有的在配好的悬液中再加0.2～0.3的食盐混合均匀，可起到消毒防病作用。
2、繁殖季节 兴国红鲤与我国大多数鲤鱼繁殖季节基本一致，繁殖水温16～26℃，最适水温22～24℃.
3、催产亲鱼的选择
（1）配组雌雄鱼的鉴别：产卵繁殖时，选用作为配组的亲鱼应掌握主要特征。
（2）雌性亲鱼的选择：繁殖早期应选择性腺成熟好，有把握产卵的亲鱼进行配组；繁殖中期，性腺成熟一般的个体，只要腹部较大，后腹较松软且有弹性个体均能配组；繁殖后期，应选择腹部不大且不太松软而有弹性的亲鱼配组。
（3）2雄性亲鱼的选择：应选择轻压腹部，泄殖孔有浓稠的乳白色精液流出，遇水扩散快者；不应选择精液量少，入水后呈细线状且不易扩散者，或精液稀且带黄色的雄鱼作配组用。
（4）配组比例：采用人工授精的方法，其雌雄鱼配组比例可按2：1或3：2进行配组。
4、催产
（1）药物和剂量：见表1，催产时可任选一种。
（2）注射方法与时间
注射方法：可采用一次或两次注射法。初中证明两次注射比一次注射更具有优点，两次注射的亲鱼发情和产卵的时间较集中、准确，产卵率高而且单位体重产卵量多。采用两次注射时，第一次注射的剂量为全剂量的1/8～1/10，第二次将余下的剂量全部注入。一般每千克鱼体重注射1～2毫升溶液。采用胸鳍后凹陷处向前倾斜450度胸腔注射，针尖插入体内1～1.5厘米。或背鳍基部挑开鳞片作肌肉注射。
注射时间：两次注射时其两针间隔时间一般为8～12小时，如果亲鱼成熟度较差或水温偏低，两针间隔时间可长一些。注射时间应与一步收卵等工作衔接好。为了收卵方便，一般将产卵时间控制在凌晨或稍后。通常在水温20～22℃时，14：00左右便可产卵，
（3）效应时间：兴国红鲤效应时间与水温和剂量多少有密切关系。现将兴国红鲤两次注射法的效应时间列于表2，供参考。
5、人工授精与脱粘
（1）人工授精：亲鱼催情后应雌雄分开暂养，依据效应时间，提前1～2小时注意观察亲鱼的动态，若见发情应立即检查，当轻压腹部雌鱼有卵粒顺利流出时，可立即开始人工授精。
人工授精时，一人用拧干水的湿毛巾握住雌鱼，头高尾低；另一人握住雄鱼；第三人用干毛2针亲鱼体表，盛卵的盆（碗）擦干，然后将卵挤入盆内，再将精液挤入盆中，迅速用手指或羽毛轻轻搅拌均匀后准备脱粘或着巢。另外，也可将精液用0.8％生理盐水稀释后再与卵混匀，此法授精率较高，整个授精过程都必须避免阳光直接照射。
若轻压腹部仅有少量卵流出，则应将鱼放回产卵池，每隔0.5～1小时检查一次，超过效应时间6小时的亲鱼，不宜再作人工授精，应及时放回池塘养殖。
（2）脱粘：每10万～30万粒受精卵，需用黄泥浆液15千史，或滑石粉悬液10千史。将脱粘液置于桶（盆）内，用手由下往上不停地翻动，同时将人工干法授精的卵粒徐徐倒入桶（盆）内进行脱粘，卵倒入后继续不停地翻动脱粘液10～15分钟，然后洗去多余的泥浆或滑石粉，上述脱粘液可连续使用2～3次。
（3）着巢：将人工授精卵人为地粘附在鱼巢上的操作过程称着巢。具体方法为：将鱼巢均匀铺在一个口大而浅的容器里（如大塑料盆），加清水温过鱼巢。然后一面缓缓倒入受精卵，一面用手撑动容器内的水，使鱼卵均匀附着在鱼巢上；或在小水泥池中将乙轮布做成的网片展平，浸入水下5～10厘米，一面慢慢倒受精卵，一面用手撑动水面，使卵均匀撒在网片上。
（4）消毒：孔雀绿消毒时，必须现配现用。将孔雀绿1史溶于10千克水中，然后将脱粘卵置于消毒液中浸泡5～10秒钟，尔后反复加入清水洗去余液。
6、孵化
（1）流水孵化：经脱粘和着巢的卵均可用此法孵化。其孵化器具有环道、槽、桶、缸、玻璃钢孵化器等。以脱粘卵为例，在流水环道中，每立方米体一般容卵150万～200万粒，若用玻璃缸孵化器，在水流条件满足的情况下，每立方米水体可容卵200万～300万粒。
孵化中应注意的事项：
（1）水质：孵化用水应力求水质清新、含氧充足、酸碱度适中、无毒性。孵化用水必须经过60目以上尼龙筛绢或乙纶胶丝布等过滤，以防剑水蚤等敌害损伤鱼卵、鱼苗。
（2）调节水流：由于鲤鱼卵的比重比四大家鱼卵略大，也比水的比重大，加之经脱粘卵膜表粘上部分泥沙，因此，鲤鱼流水孵化时的水流量及流速，应适当大于四大家鱼。其技术要点是卵粒能均匀翻动即可；当胚胎出现眼点时，水流应逐减慢；出膜后，水流应控制在鱼苗能在容器壁停留为度；鱼苗能平游时，只需适量流水即何。在安装道喷嘴时，应无死角。如遇意外事故暂时中断水流时，应人为翻动鱼卵，避免因流造成鱼卵堆积缺氧致死。
（3）刷洗过滤设备：在整个孵化过程中需保持水流畅通。因此，要经常刷洗过滤设备，以防慢水或胀破过滤纱窗，尤其是鱼苗出膜阶段，滤水窗最易被卵膜堵塞，或鱼苗贴壁而使容器水流不能外溢。这时稍有疏忽，就会酿成溢卵、溢苗，甚至破窗逃苗等事故。
经着巢的卵进行流水孵化时，应将鱼巢固定。其管理较为省力，对水流要求不严，只要保持一定水流即可，鱼苗出膜时也需减小水流。该法不会因短时停水造成严重损失。
2、网箱静水孵化：用细麻布、丝布或胶丝布制作成长方形的孵化箱，其底部一定要装平。鱼卵经人工脱粘后，按每平方米8万～10万粒卵的密度入入箱中，卵需撒布均匀，箱要固定在背风处，在孵化过程中，最好每天洗一次箱，即将卵集中转入面盆内，待箱洗净后，再将卵粒均匀撒布在箱中，鱼苗出膜后，要注意卵膜堵塞网箱。
3、淋水孵化：亦称干法孵化，是在室内将水淋在孵化的卵粒上，保持卵粒湿润而进行孵化的方法。此法一般适用于孵化早期室外水温偏低，或遇到寒潮袭击，室外水浊剧烈下降时采取的应急措施。淋水孵化的装置主要有两种：一是用孵化架，二是用盆桶等容器，孵化架可分2～3层，距离不能太小，以方便取放鱼巢为宜，孵化架的制作方式有两种：一种是每层均用竹竿纵横交叉，扎成若干小方格，将鱼巢分成小束，悬于竹竿上；另一种方式是，各层均用竹箔平铺而成，鱼巢平置于箔上，排成不太厚的一层，最上面盖一层稻草为宜。
淋水孵化应注意以下几点：
（1）孵化室不宜过于通风，应有利于保持室内较恒定的潮湿状态；室内需避免直射；架下需挖排水渠道，将余水排出室外。
（2）孵化室内温度尽可能控制在20～25℃，淋水温度尽量接近室内温度。
（3）及时淋水，以保持鱼卵潮湿为度，一般每隔0.5～1小时一次，温高时次数要多一些。
（4）若用稻草或棕片覆盖鱼巢，则需经煮沸或浸泡，以免浸出物毒害鱼卵。
（5）正确掌握孵化时间，胚胎出眼点时要及时移入鱼苗池中孵化。
4、池塘孵化：着巢后的卵也可以入池塘静水孵化，其方法与自然产卵繁殖时间相同，孵化时应注意水质不宜肥，鱼巢安入应稀，在水面7.5～10厘米。
整个孵化期间要防治水霉病和剑水蚤危害，其方法可参照常见鱼病防治。
颖鲤围栏养殖
70年代后期至80年代，不少地区开展围栏养鱼，获得了较显著的经济效益。、围拦养鱼技术，主要是发挥了大中型水体优越的自然条件。并与小水体密放精养技术相结合而实现高产。
1.地址选择
围拦区应选择远离污染区，避开主航道和进出水口，围区底质平坦。围拦区需要一定的水流，但不宜过大；一般以0.2米/秒左右为宜，最大不要超过0.4米/秒。水深要求在2米左右。围拦面积以数十亩为宜，最大不宜超过百亩。
2.设计与施工
围拦高度以常年平均水深为基础，在此之上再增加60～100厘米的设计为妥。围拦形状据一些生产单位反映，以圆形或椭圆形为好，这种形状可增加抗风。抗浪能力，减少漂浮物堆积，同时还可以节约围栏的原材料约10％。围拦材料最好是内层为网片，外层为竹箔，若有条件用金属材料更好。要是采用双层网拦，则两网间距应不少于3～4米，以便行船检查网衣.同时可在间隙内放养适量标记鱼，如红鲤鱼等，可通过标记鱼和检查网衣情况，来判断是否有鱼逃逸现象。
3.养殖品种和密度
江苏有的湖泊放养品种，以草鱼、鳊为好，草鱼、鳊可占80％，鲢、鳙鱼少放或用异育银鲫来代替，占3～5％；底层鱼可占7～10％，鲤鱼善于掘穴，特别是在围拦边打洞，易引起逃鱼。若围拦区接近居民点，浮游生物丰富，鲢鱼放养比例可提高到20％左右。
放养规格，江苏有的地方提倡草鱼0.5公斤/尾左右，鳊鱼30～59克/尾，异育银鲫15～25克/尾。有不少地方放养鱼规格在50或100克/尾左右。
放养密度可按围拦面积大小灵活掌握，一般50亩以下的围拦区，每亩放养2000～3000尾左右，重量80～150公斤；若围栏面积是50～100亩，每亩可放养鱼种1500～2000尾，重量为50～70公斤。
4.饲养管理鱼种放养前要做好清基、除野和饲料合安装等工作。鱼种进围栏区内7～10天，由于不适应新的环境，要加强观察和防逃工作.在暴雨和汛期来临时，会引起水位陡涨，或大风大浪危害围拦设备安全，此时防逃是关键时刻。要随时准备增高同衣、加固定桩。并应组织专人负责和安排值班巡察。
颖鲤流水养殖
1．地址选择
日本现代化水产养殖一书中曾提到，流水养鱼池一般以20～100米2为好，水深1.5米，池底由进水口向出水口倾斜。一水流量为0.14～0.84吨／秒为宜。
（1）水温：流水池应选择，水温在15℃以上，连续时间为4～6个月以上的地方。适宜温度持续时间越长越好。
（2）水源：水源无污染，必须符合国家颁布的养鱼用水标准。水质要清新，水中溶氧正常情况下应保持4～5毫克/升以上，最好在7毫克/升以上。
（3）流量；水流量至少要在50升/秒以上，流量越大越好，最好周年不断流水。
2．产量与流量的关系
流水池中鱼产量的高低，主要取决于鱼种的品种、质量、供水量大小、水中溶氧量高低、饲料配方优劣及喂养技术好坏等因素。
日本流水养鱼曾有这样的记载：春季放养足重75～250克的1～2龄鱼种，放养密度为3～11公斤/米2，主要使用合鱼粉50％的颗粒饲料，饲养期通常为4月至，11月中旬，投饵从清晨5时至晚上10时〔晚间照明投饵〕，每天投喂15～20次。至11月中旬，平均个体可达800克。流水养殖鲤鱼的净产量为100～200公斤/米2。
颖鲤箱养殖
1．网目大小与鱼种规格
选择适宜的网目，既能提高箱内外水体交换量，又能改善箱内处于密集状态下的生态条件，因而能促进鱼类的生长。同时还能降低网箱成本，提高养殖经济效益。
2．鱼种进箱规格
（1）成鱼网箱：养殖成鱼的网箱，鱼种进箱规格要求在100～150克/尾，最小不能小于55克/尾。鱼种来源尽量来自网箱培育的鱼种，这样可以缩短成鱼养殖周期，并获得好的成活率，有利于发挥网箱养鱼效益。
（2）鱼种网箱：目前鱼种网箱有两种形式，一是培育2龄鱼种的春片鱼种网箱；另一种是培育当年繁殖的夏花鱼种网箱。
春片鱼种网箱，进箱鱼种规格，要求达到10～13厘米，最小不能小于8.3厘米，要求当年能培育成大规格鱼种。鱼种最好来源于网箱中培育出来的。
夏花鱼种网箱，进箱鱼种规格，要求达到4.3～5厘米，鱼种长到8.3厘米以后，应及时转到大网目箱内，这样有利于箱内水体交换和鱼类的生长。目前这种网箱内的鱼种，主要来源于池塘培育。
3．进箱时间
成鱼网箱和春片鱼种网箱，鱼种进箱最适宜时间，是3月底之前进箱完毕。若来不及进箱；则需等待桃花季节购4月上中旬）之后再行进箱，这样可避开水霉病流行期，可提高进箱的成活率。但一定要在4月底或5月上旬之前进箱完毕.这样可增加鱼类的生长时期。
夏花鱼种进箱时间，要求在5月下旬至6月上旬进箱完毕，以早为好。
4．进箱密度和数量
（1）成鱼网箱
鱼种来源最适宜的是从网箱培育的大规格鱼种。如果是池塘培育的大规格鱼种，则适应能力较差，成活率偏低，因此务必做到无病、无伤或就近短途运输。
（2）春片鱼种网箱
鱼种来源，最好是网箱培育的鱼种。如果是池塘培育的鱼种，进箱数量约需增加10％，并要求体质健壮、无病、无伤。
（3）当年夏花鱼种网箱
鱼种主要来源于池塘培育。要求体质健壮、无病、无伤，就近运输。运输前必须经过2～3次锻炼，进箱时两地水温差不能超过4～5℃。
颖鲤投喂技术
一般来讲，养鱼全过程中饲料的成本，大约占总成本的60～70％左右。因此，科学的投喂技术，最有效地提高饲料的利用率，最大限度地降低饲料的浪费，是提高养鱼经济效益的必不可少的重要措施。
鲤鱼的消化道短且直，又是一种极贪食的鱼类。在室内喂养时可以看到，只要是稍间断地多次投喂，它能边吃食观察边排泄，很多饲料没有来得及消化，直没有能得到吸收，便被排出体外。因此，带来了两种后果：一是饲料利用率很低，造成饲料浪费，增加了养鱼的成本；二是因为没有很好消化而造成难以吸收，或根本来不及吸收就被排出体外，鱼类体内并没有及时补充所必需的各种营养，因此对生长很不利。所以科学、正确地掌握投聘技术，是提高养鱼经济效果的重要措施。
（一）日投饲次数及投饲量
1．日投饲次数
日投饲量确定后，一日内鱼类应投喂多少次为宜，国内外学者做过不少试验。对于日投饲次数，虽然各学者所得的数据不完全相同，但共趋势基本一致。就是鱼苗阶段应比鱼种阶段投喂的次数多，鱼种阶段应比养成鱼阶段投喂的次数多。此外，各月之间因水温不同，投喂亦应有所区别。
颖鲤在幼苗阶段投喂次数应较多，或者鱼的规格相同，而喂食期处在造温甚至最适温范围内，其投喂次数应比非适温期时要多。
日本有的学者进行试验，从清晨至晚间10小时内，将日投饲量分为1至10次分别进行投喂，结果认为，以4～6次的投喂方法为好。但也有的学者认为，4～8次为好。前苏联有的学者认为，在鱼苗生长阶段，应每小时投喂一次，一般1天投喂10次。我们在金寨县池塘养鱼种过程中，考虑到劳动强度问题，在1.7～2.7厘米鱼苗培育到5厘米的养殖阶段，制订了1天内投喂6次的技术方案；而5厘米鱼种进网箔养殖阶段，1天投喂7一8次。结果均获得了良好的养殖效果。
2．日投饵量
众所周知，饲料投喂不足，鱼类处于饥饿状态，其生长就不好；反之投喂量过大，不但饲料利用率低，而且易使水质变坏，不利于鱼类生长。两种养殖结果都会使成本加大，经济效益降低。因此，科学的投喂量与鱼体的增重是密切相关的。然而投喂量又与鱼体大小、水温高低和溶氧量大小，饲料中蛋白质含量多少和鱼类生长有关的其他元素的含量等，都有密切的关系。但是，要获得十分准确和完善的投饲量，又是十分复杂和难以办到的，只能做到相对准确的投饲量。
（二）鱼体大小与饲料粒径的关系
鱼苗阶段，尤其是水花下塘时，因鱼苗口径较小，水中浮游生物若个体较大，或者鱼池培育水质过早，浮游生物已长大了，鱼苗下塘后就难以摄取这些饵料而影响正常生长。有经验的养殖技术人员此时就采取拉空网，将大个体浮游生物转走，另采取追肥或投喂部分豆浆或豆饼浆，补充鱼苗所需的部分饵料。在鱼种培育早期阶段，加工适合鱼类摄食的颗粒饲料，对鱼类早期生长发育尤为有利。因为颗粒过大，饲料在水中需经一定时间的浸泡才能散开，此时，已有部分营养溶解于水中而被散失，不仅造成饲料的浪费，而且营养也不全面。目前有不少单位对这个问题重视不够，应引起注意。
（三）鲤鱼的几种饲料配方
饲料配方组合的基本原则，总的来讲应依据鱼类对各种营养成分的需要量来确定。在有可能条件下，应尽量满足各种鱼类对各种营养成分的需要量。但有时因各地饲料原不完全一致，成从原料价格，成本投人与所获效益来综合比较分析，亦可略作变动。
（四）饲料加工中应注意的事项
1．原料
加工的原料一定要新鲜，严防腐败变质的原料混进。
2．配料和搅拌方法
加工的原料，尤其是使用添加剂时，各种成分必须搅拌均匀。一般来讲，应按饲料加工机次进料数量为单位进行配料，然后经搅拌再加工成饲料。不要一次配备过多数量的原料，以防搅拌不匀。为使添加剂拌得均匀，应先得将添加剂与少部分混合饲料拌匀，再逐渐增加混合饲料，进行多次搅拌多次混合，然后再上机加工成饲料。
3．饲料规格
加工的配合颗粒饲料的粒径规格，应以满足不同规格鱼种的需要，即满足鱼的适口性。如果加工机械缺少这种配套设备，一定要配备一台破碎机与其匹配。
4．饲料保存
加工的配合颗粒饲料，仍含有一定量的水分，因此保存时间不宜过长，以防饲料发霉或变质。
德国镜鲤选育技术
德国镜鲤选育系选育可分夏花、鱼种、一龄鱼、二龄鱼和后备亲鱼5个时期进行选种，采用混合选择方法，选种标准：生长快，个体重量较大，体型符合良种标准，体色纯正，发育正常和体表侧线上无鳞侧线不分枝的个体。当年鱼体重达150g以上，二龄鱼体重达800g以上，三龄鱼体重1500g的个体。
选育方法
（1）夏花鱼种选育
采用专池培育，放养密度稍低于正常放养标准，经20～25天的培育体长可达3cm时分塘，出池过筛后，手选。选规格大，体形正常背的个体，选择强度50%。
（2）当年鱼种或一龄鱼选育
当年出池或次年春季出池进行，以体重、体色、体质体型为主要选择标准，体重150g以上，体质健壮的个体，选择强度为10%。选出的个体专池培育，亩放250尾，搭配白鲢、花鲢和鲫鱼充分利用池塘生物饵料。
（3）2龄或2+龄鱼选育
鱼种培育到秋季或次年春季出池进行，以个体体重结合形态特征，除体表鳞片分布框状，体型，体质符合选种标准外，个体重必须达800g以上 。选择强度在50%，选留的个体专池培育。后备亲鱼选育：严格按选育标准选留，体型(体长/体高比2.5～2.6)、体质符合选种标准外，个体重必达2.5Kg以上。
（4）亲鱼选育
繁育的亲鱼除鳞被、体色、体型、体质符合标准外，雌鱼个体重2.5～3Kg，雄鱼2.0Kg以上，性别鉴别不清的个体和不符合标准的个体全部淘汰。雌：雄鱼比为1：1，繁育群体不得少于50组。