土鸡养殖管理方案。
背景
随着国内消费的拉动，近两年斑点叉尾鮰行情一路高涨，引起很多养户的追捧和养殖。然而，今年春转夏阶段，华南天气变化频繁，长时间的阴雨和异常天气致使很多叉尾鮰池塘泛底缺氧，氨氮亚盐等水质指标超标，倒藻也时有发生；同时由于早春摄食少，营养不足，叉尾鮰肝肠等消化和免疫功能差，而养户投喂过猛或者不合理；再加上气温回升使虫菌繁殖加速，造成叉尾鮰烂身、肠炎、出血病、寄生虫病等大量暴发，从而导致华南今年春夏阶段叉尾鮰发病非常普遍，持续时间长，死亡量大，很多“叉尾鮰新手”养户一筹莫展，严重影响了斑点叉尾鮰的投喂生长和养殖效益。
面对叉尾鮰疾病的爆发，需要从环境、鱼体体质和病原三方面入手，做到提前预防为主，治疗为辅，只有这样才能减少发病，从而抓住今年较好的行情机遇，获得好的养殖收益。
一、水质调节
1.瘦水塘：春季水温偏低，投喂少，水质偏瘦，再加上阴雨天气多，建议使用海联科爽水宝+海联科藻生元培藻肥水，从而保障池塘肥力充足和水质稳定，每月1-2次。
2.浑水塘：华南春夏多雨，导致很多池塘长期处于黄浑或者白浊状态，直接肥水较难，建议先使用海联科浊水清净水，2小时候再使用海联科爽水宝+海联科藻生元培藻肥水，如有需要可抽新水引入藻种。
3.老水塘：针对鱼猪、鱼鸭等底肥充足的立体混养池塘，建议晴天上午定期使用海联科3101+3102调节和稳定水质，保障有机质的分解和促进氮源的有效转化，预防氨氮亚盐超标，每月1-2次。
二、底质改良
池塘底部易酸化、缺氧，形成“氧债”环境；同时也是一个“病原库”，而春夏的阴雨天经常会导致池塘泛底、水质浑浊，氨氮亚盐超标，引起叉尾鮰死鱼的发生。因此，建议晴天使用海联科底倍康+海联科3202进行增氧改底，降低氨氮亚盐；阴雨天转晴后使用海联科二氧化氯进行立体消毒。
三、投喂与保健
1.投喂策略：建议使用斑点叉尾鮰专用膨化料投喂，每天投喂餐数2餐，苗期投饵率2.5-3.5%，半斤上投饵率2.0-3.0%；缓慢加料，切不可因为鱼价好而投喂过量或者加料过猛，每隔3-5天加一次料，加料幅度为上一天的20%。
2.内服保健：春夏阶段建议使用海联科3103+3505拌喂或者海联科肝肠利健保健，每个疗程连用4-5天，每月2次，促进肝肠功能恢复，增强鱼体体质和免疫力，减少发病。
四、疾病防治
1.杀虫、消毒：主要以车轮虫、指环虫、斜管虫等为主，可根据镜检情况针对性杀虫，1天后使用海联科二氧化氯消毒，然后可使用海联科3201+海联科应激灵全池使用，解毒抗应激。
2.细菌性疾病治疗：
春夏阶段斑点叉尾鮰极易发病，一方面是春季叉尾鮰的肝肠等内脏器官功能退化，营养不足，免疫力差，如果投喂不合理，更容易引发疾病；另一方面是春夏转季阶段，阴雨等异常天气多，水温波动大，氨氮亚盐易超标，鱼体应激也大，综合导致本阶段发病严重，今年尤甚。斑点叉尾鮰主要以细菌性疾病为主，危害最大的三种细菌性疾病如下：
（1）肠道败血症：病原为爱德华菌，典型症状是颅顶中部腐蚀成一个洞，俗称“头顶洞穴”病；腹部充气膨大有腹水，内脏充血，肛门红肿。一旦发病可泼洒海联科二氧化氯全池消毒，内服海福康（3000斤鱼/包）+新霉素+海联科3505，连用5天。
（2）烂身病：病原为柱形菌，主要症状是烂鳃、烂身，头部和躯干出现灰白色或者充血腐烂的区域。发病后可泼洒海联科二氧化氯全池消毒杀菌，内服海福康（3000斤鱼/包）+3505+蚌毒灵散，连用5天。
（3）出血性败血症：病原为嗜水气单胞菌，主要症状是头部严重充血、各鳍条基部充血明显。发病后可泼洒海联科二氧化氯全池消毒杀菌，然后使用海联科3201解毒净水，内服康力沙（3000斤鱼/包）+3505+蚌毒灵散，连用5天。
五、应急处理
阴雨天气或者“倒春寒”等异常变温天气，注意预防池塘泛底缺氧；出现泛塘急剧缺氧时，先使用海联科3201+应激灵进行急救，再使用海联科粒粒氧增氧。
相关知识
斑点叉尾鮰鱼苗池塘培育的管理技术
1、分期注水
鱼苗下塘时水深为50～60厘米，以后每隔3～5天加水一次，每次加水10～15厘米，最终保持水深1米左右。注水时要防止野杂鱼、敌害生物进入池中。浅水下塘，池水体积小，人工饲料利用率高；同时，池水浅，温度提高快，有利于鱼苗的生长和天然饵料的繁殖。随着鱼体的长大，分期注水能满足鱼苗对活动空间、水质、营养条件日益增加的需要，可促进鱼苗的生长发育。
2、水质调控
鱼苗池最容易出现的问题是：前期大型枝角类过多，不但鱼苗吃不下，而且大量摄食浮游植物，造成池水溶氧不足，甚至引起泛池；而后期则微囊藻等蓝藻过度繁殖。防止和解决的办法除了适时肥水、适时下塘外，应分期注入含有丰富浮游植物的新水、适时追肥；必要时要施用敌百虫杀灭大型浮游动物；饲养中后期如蓝藻过多，其藻体产生的毒素，对鱼苗有害，可在早晨藻体集聚池塘一角时，用生石灰粉或0.7毫克/升的硫酸铜杀灭之，连续2～3次基本可以清除。
3、日常管理
每天必须在黎明前和傍晚巡塘，观察鱼的活动和水色、水质变化情况，以便确定投饲和施肥的数量，以及针对所发现的问题采取的相应措施。要防止鱼苗严重浮头；还要观察鱼病情况，如发现死鱼或有鱼离群缓游，说明可能发生了鱼病，应马上检查、确诊，采取必要的防治措施；及时捞出池中蛙卵、蝌蚪等敌害以及杂草和各种脏物等，净化鱼苗栖息环境。
斑点叉尾鮰池塘养殖的饲养管理技术
斑点叉尾鮰属底栖杂食性鱼类，目前在中国主要是池塘养殖，具有投资小、不受面积大小的限制、见效快、收益大、生产稳定等特点，适合于中国大部分地区淡水水域养殖。可主养，也可与鲢、鳙、鳊、罗非鱼等混养。现将池塘主养斑点叉尾鮰技术简要介绍如下。四看和四定。四看即看季节、看天气、看水质、看鱼的活动和摄食情况，四定即定位、定时、定量、定质。
③日常管理
在养殖过程中，日常管理尤为重要，必须每天坚持巡塘，观察水质变化的情况、鱼的活动、有无病害等。养殖后期要特别注意防止缺氧。
④水质调控
水质的好坏直接影响着鱼类的病害发生，所以要及时换水，使池水保持清新，透明度控制在20-30厘米，坚持每7-10天用一次强力拜生源。
四、鱼病防治
鱼病防治工作是池塘养鱼的重要环节，虽然斑点叉尾鮰鱼病较少，但也不能忽视鱼病防治。因此要定期消毒（欣碘5-7亩/瓶）。
五、收获
①捕捞
斑点叉尾鮰可用网捕，拉网3-4次，上网率可达95％以上。
②运输
长途运输前，鱼应停食1天，并全池泼洒拜激灵，降低应激提高运输成活率。
六、注意事项
①鱼种放养时应严格清除其他吃食性鱼类如鲤、鲫、草鱼等。
②最好选择当地产的鱼种，以减少运输损伤，于晴天现捕现放。
③阴雨天少投或不投食，鱼摄食少时少投食。
④切不可使用霉变过期的饲料，以防鱼类摄食后发生病害。
斑点叉尾鮰池塘养殖技术简介
1、池塘选择
养殖斑点叉尾鮰的池塘应选择水源充足、进排水方便的场所建造，因而养殖斑点叉尾鮰对于场所的要求具有特殊性。经验表明，斑点叉尾鮰正常生长要求的溶氧为3mg/L以上，溶氧若大于5mg/L时生长良好，溶氧低于5mg/L时生长缓慢，且饲料系数大。因此，进排水不便的池塘需配备增氧机，否则不宜养殖该鱼。池塘底质以壤土为好，养殖水深1.5-2m。
2、放养前准备
A、清淤消毒老池塘
要先将池水放干，把池底过多的淤泥清除出塘外。亩放生石灰l00kg或者用30ppm的漂白粉进行消毒。消毒后晒塘两个星期。晒塘期间修好进排水闸，以利养殖期内及时换水。
B、肥塘过滤进水
使池水深60cm，亩施有机肥100kg或化肥（尿素等）2ppm，逐渐加水到1.5m。如果投放40g/尾以上的大规格鱼种，亦可以不肥塘，晒塘后直接进水至1.5m，把池水的pH值调至6.5-8.0即可投放鱼种。
3、苗种放养
为缩短养殖周期，做到早放养、早上市，池塘单养斑点叉尾鮰宜放养10-20cm的大规格鱼种，一般每亩放养1000-1500尾。鱼种选择要求规格一致、体表无伤、活力强。鱼种下塘前用5％的食盐水浸泡5-10分钟消毒。
4、饲料投喂
A、饲料的选择
前期如果是放养的水花，则选择通威110粉料，投喂一周左右。
当个体长至10-25g时可选用粒径为1.0mm的颗粒或者破碎料110饲料。
当个体长至50-150g就可以转为粒径为2.0mm的168饲料。
当个体长至150-500g可使用转为粒径为3.0mm的168饲料。
当个体长至500g以上则用5.0颗粒,直至鱼体上市。
投喂量在放养初期为鱼体重的3-4％，个体重达500g后为2-3％。
B、投喂方法
斑点叉尾鮰喜欢弱光摄食，故投喂时间应选在黎明及黄昏。斑点叉尾鮰有群聚特性，通过驯食，可按“四定”方法（即定时、定点、定质、定量）进行投喂，以提高饲料利用率。
5、日常管理与防病
为避免养殖后期因池水过肥而形成“水华”，每亩池塘应搭配放养白鲢60尾，花鲢40尾。当鱼个体重达250g时，每晚9时至次日凌晨4时应有微流水通过池塘，水源不便的池塘应启动增氧机，以保证池水溶氧含量。斑点叉尾鮰具有抗病力强的特点，因此只要管理好水质，一般不会发生疾病。养殖中后期，每半个月投喂药饵3-5天，药饵用大蒜素和VC拌饲制成，不但可增强斑点叉尾鮰的抗病能力，还可促其生长。
6、收获
斑点叉尾鮰个体重达600-1000g之间市场售价最好。当个体重达600g即可陆续起捕上市。一般用拉网捕捞，捕大留小。池底平坦的池塘一般第一网起捕率达70％以上，高者可达90％。捕前10小时应停止投喂。
斑点叉尾鮰池塘高产养殖技术
(一)池塘条件
池塘面积选择8～12亩，水深要求2米以上，水源充足、无污染，进排水系配套，每口池塘配1台1.5千瓦叶轮式增氧机。池塘在鱼种投放前进行改造和清塘，保留底泥15～20厘米，并进行翻耕曝晒，然后用生石灰清塘消毒。
(二)鱼种投放
斑点叉尾鱼回放养在3月下旬进行，气温在15℃左右，亩放800尾，规格为50～80克/尾，下塘前用3%的食盐水进行浸洗消毒。
鲢鳙鱼放养在4月上旬进行，亩放白鲢120尾，鳙鱼30尾，规格为50克/尾左右，放养时用20毫克/升高锰酸钾浸洗消毒。
(三)饲养管理
1、饲养方法
采用人工驯化，使斑点叉尾鱼回集群上浮抢食，用配合饲料定点、定时撒投的方法进行。鱼种放养后第3天开始进行人工投饲驯化。由于斑点叉尾鱼回喜欢弱光摄食，驯化时应在黎明和日落后进行，每天2次，经过10天左右可基本驯化成功。接着开始正常投喂，投饲时遵循“慢-快-慢、少-多-少”的原则。投喂量可根据鱼的吃食情况进行调整，当80%以上的鱼吃饱走开后即可停喂，每次投喂时间30分钟左右，高温季节采取少量多次投喂方法，一般日投4～6次。
2、水质管理
前期3～5月为提高水温可保持水深1.2米，每4～5天换水1次，每次换水15厘米左右，透明度保持25厘米以上；7～9月保持2米以上的满水位，2～3天换水1次，透明度保持30厘米以上。坚持晴天中午开增氧机1～2小时，阴雨天或暴雨天，晚上或凌晨适时开动增氧机防浮头泛塘。
3、鱼病防治
坚持预防为主，防治结合的原则。5～9月每月用30克/立方米的生石灰和0.1克/立方米的二溴海因各消毒1次；4月底用鱼虫杀星进行1次杀虫；同时不定期用二溴海因对投饵区进行消毒。秋季池塘水温变化大，亚硝酸盐含量会升高，应施用水质保护解毒剂降解水中亚硝酸盐的含量。
4、适时捕捞
8月份水温高易发生缺氧浮头，应把套养的鲢鳙大部分捕捞上市，同时放养相应数量的夏花鲢鳙鱼苗。降低池塘载鱼量，减少溶氧的消耗。10月份开始分批捕捞上市和进行加工。