养殖环境
鱼池建设:在高效节能型蔬菜大棚的休闲期建鱼池，其比较理想的前茬为伊丽沙白甜瓜、秋冬茬黄瓜、西葫芦或在5月中下旬能够腾茬的甘蓝、菜花、速生菜等。
1、规格:鱼池净宽4m。长15m，面积60m2。池深1m。大棚内结构为：温室大棚的前坡下无支柱最好，若有支柱，则先要撤去一排中柱，但必须保留拱杆和棚膜。在中柱前和前沿下用砖各砌起lm高的墙，砖墙外要培土支撑墙体，两山处可借用两山墙，也可以砌同样高的砖墙。另外。还可采取在棚内挖坑建池的方法，即在棚内直接挖4m宽、15m长、40cm深的坑，控出的土向四周堆放，做好池帮，便可成为1m深的鱼池。同时要整平池面，拾净根茬。
2、鱼池处理;鱼池挖好后，用普通塑料农膜衬底以防渗水。一般可用宽7m、厚0.1cm的农膜铺严池底，并提起附到池帮，把薄膜拉舒展后用土压好，再在底部塑料膜上铺5～6cm的肥土。
3、 放水消毒;在处理好的鱼池内放水80cm深，再按每公顷水面施入4500～7500g舒能牌高效鱼体消毒剂进行消毒。最后按1kg/l0m3标准施入芝麻饼以肥水体。待10～15天后即可放养鱼苗。
饲料配方
饲养管理
1、生活习性 埃及胡子鲶鱼体延长，尾部侧扁，头大、背扁平，吻宽而钝、口周有须4对，口角须最长，体表富粘液。鱼体呈黄褐鱼、背部较深，有许多云状斑纹，间有许多黑鱼块状斑点，腹面呈白鱼。喜高温、耐低氧、抗污染、能在其他鱼类不能生存的水环境中生长；在溶氧量低于0．1228Ppm时也能正常生活，是温室大棚理想的养殖对象。
2、水温要求 该鱼的生长适宜水温为24～30℃，低于15℃停止生长，7℃以下便会死亡。池水不宜太深，以75～l00cm为宜。因深水透光率低，造成水温低、影响生长速度。
3、放养密度 该鱼耐低氧，抗病力强，抗逆性好，有群居性，属底层鱼类，适于密养。一般放养密度为40～50尾／m3，鱼苗规格要整齐、最好在5cm以上。
4、饲喂方法 该鱼是以动物性饲料为主、动植物饲料均可的杂食鱼类。动物性饲料包括昆虫、蚯蚓、红虫、蚕蛹及屠宰厂的各种动物内脏等。植物性饲料为豆饼、花生饼、玉米面、麦麸等。大量养殖时最好用鲶鱼专用全价颗粒饵料。饲料投喂每天上、下午各一次，以盆或篮子做食台，放置饲料后沉入水中，以便观察鱼的摄食情况，清除残饵，减少污染。
养殖管理
1、经常更换池水、尽量保持水质清新。有人误认为该鱼既然能耐低氧，水质好坏关系不大，实际是良好的水质条件能增强鱼的食欲，促进新陈代谢，预防疾病的发生，提高生长速度。
2、要及时分群，饲养一段时间后，把大鱼和小鱼分池喂养，饵料要充足，以防大鱼吃小鱼。
3、调控水温，保持水温稳定。在养殖过程中要充分利用温室大棚调控水温，当水温低于24℃时，晚上要加盖草帘保温；当水温高于30℃时，要及时透风或注入低温井水，最好能把水温控制在24℃～30℃的最佳生长水温范围。
相关知识
革胡子鲶养殖
养殖环境
棚内鱼池修建：大棚以无支柱式为好，有支柱的可撤去部分支柱，棚内冬茬作物适合黄瓜、西红柿、西葫芦等能在五、六月腾茬的作物。 挖池方法：在棚内直接挖宽4m、长15m的池子，下挖0.5m，土围四周做池埂，成深1.2m、水面60m2的池子，池底整平压实，全池覆盖塑料薄膜防漏保水，先铺池底，然后提起四边附到池埂并固定，在距池上口20cm处设一个溢水孔，用二寸塑料管即可，管内口用丝网罩好，防鱼外逃，每棚建这样的小池3～5个(根据棚的大小决定，留出部分地块供秋后提前育苗用)。
饲料配方
饵料投喂：饵料分动物性饵料和植物性饵料。 动物性饵料有浮游动物、水蚯蚓、螺蚌、小杂鱼、动物内脏、畜禽尸体等。
植物性饵料有花生饼、豆饼、小麦、玉米、米糠等。暂养阶段应投喂浮游动物和粉状配合饲料，成鱼阶段投喂配合颗粒饵料和动物内脏，小杂鱼等动物性饵料，每天投喂2～3次，投饵量为鱼体重的5～10%左右。
养殖管理
苗种放养：鱼池建好后，在膜上铺5～10cm肥土，并施少量粪肥，然后放水50cm(以后逐渐加水至最深水位1米)，再用50ppm生石灰消毒，鱼苗从五月即可放养，革胡子鲶有同类相残习性，放养规格要基本一致，所以放养前应先在网箱内暂养20天左右，每棚设3～4m2网箱3个，暂养期间按大小分级2～3次，20天后将网箱内鱼苗按大小分级放养在建好的鱼池内进行饲养管理，放养密度20～30尾/m2。
水质调节：大棚养殖放养密度大、投饵多、水温高、水质易老化。要及时调节水质，使池水保持清新。革胡子鲶虽然耐低氧，如果溶氧过低也会抑制生长，而水质清新能增强食欲，加快新陈代谢速度，促其生长。所以水质调节非常关键。要随时加注新水调节水质并每周换水三分之一，在七、八两个月份水温过高时及时加注新水降温并通风散气。
疫病防治
近年来，冬暖式日光温室(蔬菜大棚)发展迅猛，种植以冬季一大茬蔬菜为主，蔬菜收获后5～6个月的时间多是闲置。如果利用这段时间在棚内养殖革胡子鲶，能取得较好的经济效益，一般每棚(利用面积300m2左右)能增收5000～10000元，下面将大棚养殖革胡子鲶技术介绍如下：
革胡子鲶特性：革胡子鲶生长适温为20～32℃，最适温度25～30℃。耐低氧、耐密养，能在普通鱼类不能生存的低氧和浅水中生活，食性广，主食动物性饵料，也食植物性饵料，养殖周期短，生长速度快，一般5cm苗经三个月饲养能长大到0.5公斤以上。
鱼病防治：革胡子鲶抗病能力强，但大棚内养殖密度大，精养程度高，易发病，要以防为主。放养前鱼池用50ppm生石灰或10ppm漂白杨消毒，鱼种用4%食盐水洗浴消毒，饲养过程中每半月用药物全池泼洒消毒一次。
革胡子鲶的小水体养殖
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭院经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大投饵料期间残饵料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。小水体面积大小不一，一般以10-100m为宜，水深0.6-1m.池子近水源有进、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体制健壮，一般一次放足鱼种、可捕大留小。放养密度一般每平方米养3-5 cm的鱼种 30-40尾。小鱼池养殖需精心管理，坚持四定投饵料，每天投喂两三次，投喂量为鱼体重的5％-10％。投动物性饵料为主，投喂时沿池边泼洒。小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3-5d可换水1次。
革胡子鲶的稻田养殖
1.稻田的选择与改造
稻田养殖革胡子鲶，要求选择水源充足，稻田需水时能及时灌注，不受天旱影响，雨季能及时排出过多的水。栽稻前必须加固加高田埂，并开挖鱼沟、鱼溜。
(1)鱼沟是联结稻田与鱼溜的通道，约占总面积的15％。围边鱼沟即离田埂1. 5m处四周开挖边沟，宽50 cm，深40 cm;中心鱼沟即顺长边在田中心开挖宽50 cm、深40 cm，＋字形的鱼沟若干。
(2)鱼溜在田间开挖宽50-60 cm、深80 cm的鱼溜若干，占稻田总面积的5％用石板或条石、砖、水泥板等护壁、防止稻田泥淤阻塞鱼溜这样，一方面可使鱼在稻田施化肥、农药、除草剂，或晒田时有暂时躲避或聚集之地，也有利于捕捞；另一方面在夏季水温较高时，革胡子姑可以在此避暑；还可作为饲料投放场地，便于检查革胡子贴的吃食及活动情况。
2.鱼种投放
放养鱼种前每亩施;50-75 kg生石灰，均匀地撒在鱼沟、鱼溜中，杀死致病生物。在水稻秧苗栽下15^20天后投放鱼种。鱼种规格不应小于5 cm，每亩可放1 000-1 500尾。为除掉田内杂草，可适当搭配大规格的草鱼、鲢、鳙。
3.饲养投喂
可参照池塘单养的投喂原则。在饲养早期应投足较为精细的饲料，如配合饲料或蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓，也可投喂鲜螺、蚌. 蚬等鲜活饲料。稻田里的各种害虫也可被革胡子鱿利用。
4.田间灌溉管理
革胡子贴的逃逸能力强于其它鱼类，在稻田内更易逃跑，要加强防逃工作。随时注意稻田内的水位变化，雨天要防止田内水漫埂，并经常检查田埂是否有严重渗漏或有无坍塌及进、出水口。适时适量施用化肥，既能有利于促进稻谷生长，也有利于肥水，培养天然生物饵料，为鱼提供更多的食料。施肥及施农药要遵循量少次多分片的原则，以利于提高肥效又防止鱼类中毒。
革胡子鲶的箱养殖
1.网箱结构网箱用聚乙烯网片缝制、每个网箱面积为20 -25m，网目1-2cm,为防止革胡子鲶损坏网箱，一般使用双 层网箱，对于封闭式网箱的盖网，应用竹竿支撑悬空以利于鱼到水面换气。
2.鱼种放养放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮，规格以每尾50 g以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞，操作时应小心，防止鱼体受伤。鱼种进箱时，应用3% -4%的食盐水浸洗5 min或用孔雀石绿（浓度为每立方米水体10 g孔雀石绿）浸浴10 min，进行鱼体消毒）放养密度为每平方米10-20 cm的鱼种150-200尾。
3.投饵网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饵料为主。配合饵料粗蛋白含量应在30％以上，另外辅以投喂一些动物性饵料，如投喂一些野杂鱼等，每天投喂3-5次，投饵量每天为鱼体重的3％-8％。
4．日常管理革胡子鲶进箱后，应注意防逃，必须每天检砂蔡网箱有无漏洞，发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉（每立方米水体用1g）或生石灰（每立方米水体用30 g)消毒，还要清洗网箱上的附着物，注意防盗。防敌害及预防鱼病等。革胡子鲶个体间抢食差异大，同一规格的鱼种经1个月左右的饲养，个体间差异可达2-3倍，因此，每月应根据个体大小及时分箱，合理调整密度。
革胡子鲶的催产
产卵池为面积20-30 m2的水泥池，池深50-80 cm,水深 20^30 cm。注江河水、水库水或经曝气的井水、自来水均可，水质宜清爽。池内须放置浮性及沉性两种鱼巢，尽量减少鱼卵粘附于他壁或池底。沉性及浮性鱼巢可用柳树须、水浮莲等，鱼巢放入前应用2.5％的食盐水消毒。供催产用亲鱼应体质健壮，无病无伤，性腺成熟度好。雌鱼腹部饱满，有明显的卵巢轮廓，柔软并有弹性，用手轻压腹部有碧绿色卵粒流出，且卵粒大小均匀，富于光泽、透明；雄鱼腹部不甚饱满，肛门略凹，用手挤压腹部会有白色精液流出，但一般不易挤出。若精液入水后即散开，说明性腺发育良好，正适催产。产卵池内的亲鱼密度以每平方米3^-6尾为宜，密度过高会影响亲鱼群体的发情、交配及产卵。催产亲鱼的雄鱼应多于雌鱼，雌雄比以1：1.5为 宜。
催产时间应在5月份，催产药物一般使用鲤鱼脑垂体（PG）或绒毛膜促性腺激素（HCG）。用单一药物催产，剂量为每干克雌鱼用PG6-9个，或用F-ICG i 000 itJ ;雄鱼用量为雌鱼的1/3- 1/20将PG和HCG混合使用效果更好，剂量为每干克雌鱼用PG 2^-3个，加HCG 500-800 1U；雄鱼剂量为雌鱼的1/3。采用1次注射法，注射部位有胸鳍基部、背鳍基部、腹部肌肉，以背鳍基部注射较安全。亲鱼注射催产剂后一般经.3-4 h便有发情迹象。雌雄亲鱼开始相互追逐。一般发情6-8 h后开始产卵，从发现产卵时起,3-4 h后要及时将附着卵的鱼巢移到孵化池，或捕出亲鱼，使受精卵在原池孵化。产后亲鱼需及时转入水质清新的亲鱼池内培育，使其再次成熟产卵。在正常情况下，亲鱼产卵从开始到结束持续3^-4 h。亲鱼催产后效应时间的长短取决于水温的高低及催产剂量的多少。
革胡子鲶散养
养殖环境
鱼池修建：选择8个面积为3.5m40m的大棚，4个下挖50cm,土围四周筑墙，墙高70cm。建成1.2m深池，4个向下挖15cm，再用水泥袋装土挡住四周，这样的池子排水方便简单，升温快，池子建成以后，铺上塑料薄膜，压上少许土即可。
饲料配方
1．苗种放养：池子建好后，进水50cm，用生石灰2010-6消毒，l0天后即可放苗，今年由于准备不充分，于6月26日才放苗(应在5月底放苗)放水后用0.2l0-6漂白粉消毒后放苗。当时水温25.4℃，鱼体入池前，简单地用食盐210-6消毒3分钟。今年由于时间晚，池子没挖好，当时25400尾鱼苗分别放在三个池内，据后来观察得出：放苗最好一次到位，免得以后分塘影响鱼的生长，而且规格要一致。因为革胡子鲶鱼有大吃小的习性，分一次塘就出现一次死亡。放养密度10～15尾/m2为宜，密度不宜过大，今年有2个棚起初密度大，达到70尾/m2，到9月底还有许多小鱼，而且水质极易恶化，死亡率高，今年的养殖成活率大约在75%～90%。
2．饲料投喂：投饵做到定点、定时、定位、定量．根据色的实际生长情况，合理掌握，灵活调整。投喂方法，每天投喂三次，8时、15时、22时，用编织袋或布做成可升降的投饵台进行投饵，这样即方便、节省饵料、减少污染，又便于观察鱼的吃食情况。
养殖管理
水质调节：池内放养密度大,温度高，因此注意调节水质非常重要，一般保持水温在22～28℃，每7～10天换水一次，每次换水10～20cm，每半月用110-6漂白粉泼洒毒。
疫病防治
革胡子鲶鱼的生长力旺盛，抗病性强，但由于大棚养殖密度大，精养程度高，因此在养殖过程中要注意防病，做到放苗前消毒，养成过程中，以防为主,防治结合，常见的鱼病有：
①肠炎病，主要症状：鱼体变黑，肠壁充血发炎，肠肉充满淡黄色粘液。防治方法：定时定量投喂，不能时多时少，饲料不能突然改变。每隔l0～20天全池均匀泼洒一次漂白粉110-6或生石灰2010-6。在该病流行期，在饲料中掺入土霉素。
②三代虫病，主要症状：鱼体消瘦，体色黑暗，触须卷曲。防治方法：用晶体敌鱼虫0.510-6全池泼洒。
革胡子鲶的池塘养殖
1.池塘单养池塘单养革胡子鲶的优点是产量高、管理方便、捕捞收获容易；缺点是池塘利用不够，生产潜力得不到充分发挥。
(1）池塘条件。他塘要求水源充足，不含有害物质，排灌方便，池底平坦坚实，淤泥厚度小于15cm，池埂坚实。池埂高出水面40 cm以上，进、排水口设置拦网防逃。在池塘水面投放水浮莲或浮萍，既可遮荫，又可净化水质和作为辅助饵料。在鱼种下塘前必须要求对池塘进行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，当池水中饵料生物繁殖达到高峰时方能放鱼种。池塘面积一般以600-2000m为宜，水深卜1.5m.
(2）放养密度。放养的负种规格要求一致，放养密度因鱼种大小及池塘、饵料、水源条件而定，一般每平方米放10 cm左右的鱼种5-10尾,投放大规格鱼种可提高成活率和增加产量。下塘鱼种规格应不小于5cm。
(3)投饵 鱼种刚下池时，应投喂一些优质动物性饵料，使其尽快恢复体质和加快生长，革胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，如螺、蚬、蚌．蜗牛等贝类以及蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、动物尸体和下脚料等贝类应将壳打碎后投喂，韧性大的需打碎或绞成肉浆做成食团以提提高利用率。粉状饵料（鱼粉、骨粉、虾壳粉、玉米粉、米糠、麦麸等少最好与肉掺在一起混合投喂。有条件的可按照革胡子鲶的营养需要，配制成粗蛋白含量30%以上的颗粒饵料投喂这样既可提高饵料利用率又可加速鱼的生长。饲喂应在饵料台上，饵料要精粗搭配，每天早、中、晚各投 1次，投喂坚持四定适当施有机肥培育浮游动物，以满足革胡子鲶的摄食需要，降低饵料系数。
(4）日常管理。经常打扫饵料台，保持水质清新，防止鱼因密度大而缺氧换水要过滤，以免带入寄生虫等敌害。还要防止蛇、鼠打洞及雨后涨水逃鱼，平时巡塘应检查有无漏洞，拦鱼设施是否被破坏等。
革胡子鲶的夏花培育
是将乌仔培育成3-4 cm的夏花鱼种，为革胡子鲶苗种培育的第二阶段。与乌仔培育有许多相似之处，仍需精管细养，仍在水泥池或网箱中进行。水泥池培育，每平方米放1 cm左右的乌仔 500-600尾；网箱培育可放800-1 000尾／m2。长至1-1. 5 cm 时食量增长许多，已能摄食较大颗粒的饲料。若投喂浮游动物，生长更为迅速，亦可用肥水培育，或人工投喂蛋黄、豆浆等饲料。随着个体的不断增大，还可逐渐地投入豆渣、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等。每天需定时察看池水肥度、鱼的吃食及活动状况；池水过肥，要及时补充新水或换水，不要使鱼缺氧、浮头。饲养管理得当，一般1～ 1. 5 cm的乌仔经7-10天的培育，均能长成3-4 cm的夏花鱼种。
革胡子鲶的分池越冬
一般在11月份水温下降到16C左右时将需越冬的亲鱼、鱼种及时转入越冬池饲养。越冬鱼应体质健壮、无病无伤，体色有光泽，规格整齐。越冬鱼种进入越冬池以前应分成多种规格，不同规格的鱼种应分池饲养，以利于提高鱼种的越冬成活率。室外温泉水和工厂余热水越冬，每立方米水体可放1-2龄鱼8-10尾，重量 4-5 kg,越冬成活率可达80%~90％；室内越冬，水源是地下深井水，每立方米1-2龄鱼6-8尾，重量3-4 kg.成活率可达 7000^--80％；塑料大棚越冬，每立方米1-2龄鱼4-6尾，重量2- 3 kg,成活率可达60%-70％。总之，越冬亲鱼体重应达0. 5- 1kg/%,每立方米水体可放5-10kg越冬鱼种的放养密度为每立方米5-8 kg。
革胡子鲶的人工孵化
亲鱼产卵完毕后，应及时将鱼巢放入孵化箱或水泥池中孵化，孵化率与水温、放卵密度、水质状况等密切相关。孵化水位以 30 cm左右为宜，不宜超过50 cm。孵化水温要控制在22^30度。水温22-25度时，孵化需26-36 h；25-26度时，需22-25 h； 27-30'C时，仅需21^22 h。静水孵化，每平方米水面可放卵2-3 万粒；微流水孵化，其密度可大些，每平方米可放3-4万粒。保持水质清新和控制水位是孵化的关键。孵化过程中注水或充气应避免直接作用于鱼巢，以防鱼卵从鱼巢上脱落。
刚孵化出来的鱼苗，体质娇嫩，游动能力极差，全长2-9- 3.5 mm，此时尚不能主动开口摄食，孵出后3-- 5天，等到卵黄基本吸收完毕，可自由游动时力一能移出放入鱼苗培育池中培育。