赤点石斑鱼

发布时间：2020-10-16

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[学名]： Epinephelus akaara
[资源名称]：赤点石斑鱼
[外文名]： Red spotted grouper
[别名]：红斑、花斑、石斑、红过鱼、红过
　
[形态特征]：
　体呈长椭圆形，侧扁。背腹面皆钝圆。弧度不大。体高以背鳍起点处为最高。头中等大，头长于体高，吻短，其长与眼径约相等。眼中等大，侧上位，靠近前端。眼间隔宽，微凸起，其中央前方有一浅凹陷。鼻孔2，圆形，相距甚近，紧位于眼前上缘，前鼻孔有瓣膜。口中等大，稍倾斜，上下颌约等长。前颌骨微能伸缩。上颌骨后端扩大，达于瞳孔的下方。前鳃盖骨后缘细锯齿不甚发达，隅角处较钝，下缘平滑。鳃盖骨有棘3，除中央一棘较大外，余2棘多埋藏于皮肤下不明显。体被弱小栉鳞，侧线完全与背缘并行。背鳍鳍棘部与鳍条部相连接。背鳍鳍棘部较强，以第四鳍棘为最长，最长鳍棘短于最长鳍条，鳍棘部基底长于鳍条部基底。臀鳍起点于背鳍鳍条部下方，以第二鳍棘为最强大。胸鳍宽大，位低，后缘圆形。腹鳍较小。位于胸鳍基后下方。其末端不达肛门，尾鳍圆形。生活时全体及头部散布有赤色斑点（液浸标本呈白色斑点）。背鳍最后部分鳍棘的下方，有一黑斑。各鳍棕褐色无斑点。%376%
　
[原产国家]：中国、日本、菲律宾等　[原产省份]：福建、广东、海南等地　[原产地区]：我国的东海、南海
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带　[生命周期]：96-120 　
[地理分布]：分布于西太平洋区，包括南中国海、台湾、东海、南韩及日本。
[水域环境]：海水　
[生活习性]：
一般分散活动，不结成大群，喜隐蔽躲藏，具夜行性，白天隐藏岩洞内，利用嗅觉伺机觅食。栖息水层随水温而变化，最适生长水温为20℃-28℃，低于18℃时食欲减退。产卵水温一般为22℃-28℃。广盐性，在10-34盐度的水体中均可生长。

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斜带石斑鱼(点带石斑鱼)

[学名]： Epinephelus coioides (Hamilton, 1822)
[资源名称]：斜带石斑鱼(点带石斑鱼)
[外文名]： Fah-paan,Esturygrouper,Chairomaruhata,Ha moor,Chi hou
[别名]：青斑、石斑鱼
　
[形态特征]：
　体长椭圆行，侧扁而粗状。头大于体高。吻短而钝。口大，下颌突出，上颌骨后端伸达眼后缘下方。上颌前缘具2较大圆锥齿及1能向后倒伏的齿丛,犁骨和腭骨具绒毛状齿。体被细栉鳞。侧线完全。尾鳍圆形。还有。。。(其他资料：身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1～2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。）
　
[原产国家]：印度洋、红海、地中海、北太平洋西部和东南亚地区　[原产省份]：　[原产地区]：印度洋、红海、地中海、北　
[气候带]：热带,亚热带,暖温带　[生命周期]：48 　
[地理分布]：主要分布于印度洋、红海、地中海、北太平洋西部和东南亚地区 (Randall Heemstra，1991)。　
[水域环境]：海水　
[生活习性]：
为暖水性中下层鱼类，多栖息于岩礁海区，摄食鱼、虾类。（常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。）　(　斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。主要的繁殖期在3月至6月。雌鱼全长25-30厘米时成熟（2或3年龄鱼），而性转化常发生于55-75厘米体长。生殖力在1尾35厘米的鱼估计为85万粒，而62厘米的鱼约为290万粒。)

青石斑鱼

[学名]： Epinephelus awoara
[资源名称]：青石斑鱼
[外文名]： Banded grouper
[别名]：青斑，青鳍、泥斑
　
[形态特征]：
　背鳍XI-15；臀鳍III-8；胸鳍16；腹鳍I-5；尾鳍17。体长椭圆形，侧扁。头稍大。眼中等大，侧上位，靠近前端。口稍大，口裂倾斜，上颌骨末端扩大。伸达眼后缘下方。两颌齿细小，呈不规则的多行。犁骨齿为三角形窄齿带，腭骨齿为窄齿骨。舌上无齿。前鳃盖骨边缘具细锯齿，在隅角处锯齿扩大，形成一角状。鳃盖骨具3扁棘，中间棘较明显，其余两棘几乎完全埋于皮下。体被弱栉鳞。头部除两颌外，皆被鳞。侧线完全，与背廓平行。背鳍鳍棘部与鳍条部连续，无缺刻，鳍棘坚硬，以第四鳍棘为最长。臀鳍与背鳍鳍条部相对，以第二鳍棘为最强。胸鳍大，边缘圆形，腹鳍尖小。尾鳍圆形全体散布橙色小点。体侧有5条暗色横带，第一与第二条紧相邻，第三与第四条位于背鳍鳍条部与臀鳍鳍条部之间，第五条位于尾柄上。背鳍鳍条部及尾鳍边缘黄色%499%
　
[原产国家]：中国、日本、韩国、越南　[原产省份]：沿海的福建、广东、浙江、海南、广西省　[原产地区]：西北太平洋区　
[气候带]：热带,亚热带,暖温带　[生命周期]：　
[地理分布]：分布于西北太平洋区，包括韩国、日本、中国南部、越南等。　
[水域环境]：海水　
[生活习性]：
主要栖息于水深10-50公尺处之石砾区或沙泥区海域，幼鱼则常出现在潮池区。以鱼类为主食。亲鱼适合产卵的水温为23.2-23.4℃，盐度20-34℃，产卵期在6、7月份，通常在傍晚6到8时进行产卵，为分批多次产卵型，受精卵约在27小时后孵化成仔鱼。

黑边石斑鱼

中文名称黑边石斑鱼

拉丁名称Epinephelus fasciatus (Forskal)

英文名称Red barred rockcod

中文门名脊椎动物门

拉丁门名Vertebrata

中文纲名硬骨鱼纲

拉丁纲名Osteichthyes

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

拉丁亚纲名Ostariophysi

中文目名鲈形目

拉丁目名Perciformes

中文亚目名鲈亚目

拉丁亚目名Percoidei

中文科名鮨科

拉丁科名Serranidae

中文属名石斑鱼属

拉丁属名Epinephelus

品种描述

分布地区
分布于热带印度洋和太平洋中部和西部。我国见于南海。

形态特征
体鲜红色，背部较深，腹部浅，具5条深色横带。背鳍具11鳍棘15－17鳍条，背鳍鳍棘部的鳍膜具黑色边。尾鳍后缘圆形。

生活习性
暖水性浅海鱼类。栖息于岩礁及珊瑚丛中，体长160－220毫米。

海（洋）生。

石斑鱼养殖周期

常见石斑鱼如青斑、油斑等品种，养殖1年即可进行销售，而东星斑、苏眉等高价石斑鱼由于生长速度慢，需要2-3年才可上市。不同规格的鱼种，养殖周期也有所不同，体长10cm的鱼种需要在第一年3月份投放，次年入冬前售卖，养殖周期为20个月左右，而大规格鱼种3月投放后，当年入冬前就可上市。

石斑鱼的养殖周期根据养殖的品种和养殖条件而定，从品种上来说，最常见的石斑鱼有青斑、珍珠、油斑等，这些一般养殖一年就能达到2斤左右，从而进行销售，而一些价格偏高的如苏眉、老鼠斑、红斑等，这些生长速度很慢，一般要3年左右的时间，才可以进行销售。

在靠近沿海的城市，如浙闽一般5-11月是养殖的最佳时期，广东、广西、香港、台湾沿海4-11月是养殖的最佳时期，而海南的最佳养殖期是3-12月。石斑鱼从幼苗生长到可以上市的商品鱼一般需要20个月左右，因此一般采用2种养殖周期。

一种养殖周期是从头年的4月左右开始投放，以10CM左右的鱼种最为合适，养到入冬的时候，体重可以达到200克左右，放到网箱内过冬，养到次年的冬前就可以上市销售了。

另一种养殖周期是4月份左右开始投放，以200克中的鱼种为宜，养到入冬的时候，体重就能达到650克左右，此时可以上市销售，也可以养到第二年的冬前，体重达到1.5公斤的时候上市销售。

石斑鱼养殖的市场前景

因为石斑鱼特有的经济价值，因此在国内外的市场对石斑鱼的消费都越来越放开，且其具有潜在的市场价值，故对于养殖石斑鱼的人随之增多，石斑鱼的市场前景将越来越好。

巨石斑鱼

中文名称巨石斑鱼

拉丁名称Epinephelus tauvina (Forskal)

英文名称Greasy Rock-cod