优质土鸡养殖。
中文名称 道纳尔逊氏优质虹鳟
拉丁名称 Oncorhynchus donaldsons
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲑目
拉丁目名 Salmoniformes
中文科名 鲑科
拉丁科名 Salmonidea
中文属名 大麻哈鱼属
拉丁属名 Oncorhynchus Suckley,1860
分布类别 海水,淡水,半咸水
形态特征 体呈纺锤形，头小而吻钝，吻前端平直。口端位，口大齿尖，上下颌骨发达。眼中等大，侧中位，眼间隔中等宽而不隆起。鼻孔一对，近于吻端，上全面后部达到或超过眼后缘。牙细短而尖锐，生于上下颌的皮上。前上颌骨、腭骨、犁骨及舌上亦具齿。鳃孔大，鳃盖腹面和颊部不相辖。鳃耙短。鳍无鳍棘。背鳍一个，始点在腹鳍始点前，位于吻前端与尾鳍基部中央。背鳍后有一脂鳍，很小，和臀鳍后端相对，其始点距尾鳍基部较距胸鳍始点为近。正形尾、尾鳍叉形。体色在幼鱼与成鱼阶段各不相同。稚鱼背部黄色或茶黄色，体侧银白色，腹部乳白色。
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虹鳟的生活习性
虹鳟喜栖息于水质清澈、沙砾底质、水温较低、溶氧较多、流量较大的水体中。适宜生活温度是12-18℃（稚鱼适宜生活温度是10℃左右），最适生长温度16-18度。低于7C度或高于 20℃时，食欲减退、生长缓慢，超过24度，停止摄食，长时间高温可导致死亡。虹鳟喜欢流水，长期的流水生活，使其对溶氧很敏感，低于6 mg/L,则感到呼吸困难，最佳溶氧量应在6-10 Mg/L。虹鳟能在淡水、咸淡水或海水中生活。
食性
虹鳟是肉食性鱼类，仔幼鱼主食浮游动物、底栖动物和水生昆虫、小鱼虾；成鱼主食小鱼虾、水生昆虫及两栖类动物，常成群跃出水面争掠食物在人工饲养条件下，能很好地摄取配合饵料。
虹鳟亲鱼培育
1、亲鱼选择
池养条件下，年均水温11-12℃,雌、雄鱼2年成熟，8℃条件下，雌鱼多数3龄成熟，雄鱼2龄性成熟。亲鱼培育的适宜水温为4－13℃，产卵前4个月的水温不应超过13℃，周年水温5－20℃之间，产卵期和此前2个月的水温为13-15℃，也可培育亲鱼，但优质卵育成率要明显降低。
亲鱼培育池面积以100-200m2，水深60－80CM为宜。池水每小时交换2次以上，溶氧保持在6mg/L以上的环境中适宜的培育密度为每平方米5─10Kg。
亲鱼饲料中蛋白质含量应高于40%，10种必需氨基酸应保持平衡。日投饵量为亲鱼总体重的1/100。产卵期日投喂量为投饵基数的30%，产卵期前半个月和产卵结束后一个月内，日投喂量为投饵基数的50%，以此为投饵基数。
2、催产
虹鳟对常规催产药物不敏感，一般不需要进行催产，亲鱼在上述培育环境中可自然成熟排卵。
3、采卵、授精
采卵方法：
挤腹法采卵：一手握住尾柄，使鱼腹向下，另一只手臂托住鱼腹，使鱼头斜向上方，用拇指和另4指轻挤腹部中前方，同时两臂向上用力，略使鱼体向背部方向弯曲，成熟卵即从生殖孔排出，整个采卵授精过程应在无直射光照条件下进行。
空气注入法采卵：将雌鱼腹部朝下，放在采卵架上，一手握住尾柄，空气泵上的针头从腹鳍前方向前刺入体腔。成熟卵即可在空气的压力下排入采卵盆。
采卵时，为防止大个体亲鱼的挣扎，可使亲鱼麻醉，使用的麻醉剂为乙二醇苯醚，剂量为60升水加15毫升，麻醉时间为5──10分钟。
用等渗液淋洗采出的卵，去除碎卵及流出的卵黄、粪便等可抑制受精的物质，等渗液配方为：氯化钠90.4克、氯化钾2.4克、氯化钙2.6克。将它们依次溶于10升水中，并将温度调至4℃以上。
挤腹法采液：将精液直接挤入卵中，也可提前采集保存在4℃下，4小时精子活力不变。向精液内充氧，存活时间可长达14天。采出的精液要保存在8℃以下的温度中。
为了节省精液和提高受精率，可使用精液稀释剂，该溶液在4℃下不宜超过8天，最好现配现用，使用时每升卵加1升稀释液，再加1毫升精液。其配方为：氯化钠（NaCL）5.52g、甘油（H2NCH2CO2H）3.75g、tris缓冲剂（C4H11NO3）2.42g、蒸馏水1L。
每1万粒卵，加入或挤入10毫升精液，用于快速拌匀，使精卵充分接触，再加入少量等调液或稀释液，继续搅拌一两分钟，然后加入2倍于卵的清水，再换水数次，去除过量的精子、卵皮、血块等，直至水清澈透明为止。静止1小时，再移入孵化器中。
4、孵化
受精卵吸水膨胀后即可移入孵化器进行流水孵化。孵化器常有的有改良阿特金式、瓶式、桶式孵化器，国内一般采用桶式孵化器，每只孵化桶可孵卵6-8万粒，每桶注水量为3－5L/min，排出水的溶解氧要达到5mg/L以上。水质必需保持清洁。为避免水霉菌滋生，3─4日用5ppm孔雀石绿流水消毒1小时。在发眼前要使卵处于完全安静的状态中，孵化积温达220℃.d时，即可将发眼卵放入丹麦式平列槽内的孵化盘进行出膜孵化，这时的发眼卵耐振力增强，要及时捡出死卵。孵化积温达320℃.d时，稚鱼开始孵化出膜。
孵化管理中应注意事项：任何操作必需在流水中进行，不能把卵放在止水中；孵化要在避光条件下进行；孵化期间进入发眼中期之前要避免振动；孵化积温达220℃.d，卵发育至发眼中期时，要进行拣除死卵作业。
虹鳟苗种培育
破膜而出的孵化稚鱼时通常全长15─18mm，一般采用丹麦式平列槽进行饲育，平列槽内的454515m3的孵化盘可放稚鱼1万尾。这期间稚鱼贴卧水底，其发育完全依靠卵黄囊的营养，注水量每10万尾要保持在20L/min以上。孵化稚鱼上浮前要避免直射光照射，必需保持饲育环境的清洁卫生，经常清污。
稚鱼在卵黄囊吸收2/3时，渐渐上浮在水中游泳，成为上浮稚鱼。上浮鱼可以在平列槽中饲养两周，再移入稚鱼池中，亦可直接放入稚鱼池中饲养。稚鱼池应设在上水流，规格以长10m、宽2m为适宜。饲养上浮稚鱼的池水深度可控制在20cm左右。以10─12℃水温为好。饲养密度在平列槽内为1万尾/m2，在水泥池中为5000尾/m2。适宜注水量为每10万尾1升/秒，随着稚鱼的生长和游泳能力的增强，可给予尽可能多的水量，但应以稚鱼不贴排水闸门遇到伤害为度。上浮稚鱼不喜阳光，要使它们避开直射光照。
当上浮稚鱼达到50%以上时就开始投喂开口饲料，开口饲料必需是全价饲料。稚鱼开口期不具备主动摄食的能力，只能摄食近口边的食物。要经1个月的开食、驯养才会主动摄食。开食驯养期间，每天要投喂6-8次，每次投喂都要使饲料均匀地撒满水面一薄层。在10～15℃水温中经30～40天培育可达2.5-3.5cm，1.0-1.5g重，此后可以分池进行苗种培育。
苗种培育池面积以215m为宜，在水量为100升/秒的环境中，保持水深为50-60cm，放养密度为600-800尾/m2，经3个月养殖，全长可达长10-16cm，重10-50g，12月龄幼鱼体重可达80-120g，育成50g左右的鱼种后，既可转入成鱼养殖。
康达尔黄鸡
（一）品种选育
康达尔黄鸡具有胫黄、皮肤黄、羽毛黄的三黄特征，肉质鲜嫩，品位绝佳，是粤港地区人们喜食的黄鸡品种。康达尔黄鸡是经农业部品种资源委员会审定通过的我国第一个黄鸡品种，并获得农业部颁发的《畜禽新品种（配套系）证书》，品种主要性能达到国家有关标准，并定名为康达尔黄鸡。
（二）体形外貌
康达尔黄鸡公鸡羽毛金黄色，单冠、大而鲜红，有部分侧枝，胸广背平，颈粗短，体形呈圆桶状。母鸡全身羽毛黄至浅黄色，背毛、颈羽、主翼羽呈部分黑色的麻黄色羽，体躯丰满，早熟，蛋壳浅褐色。所有鸡只耳叶白色，毛黄、胫黄、皮黄三黄特征明显。康达尔黄鸡目前有快速型、中速型及优质型几个配套系。
（三）产蛋与繁殖性能
康达尔黄鸡128配套系平均开产日龄为180天，132配套系平均开产日龄为160天。康达尔黄鸡128配套系68周平均产蛋量为188个，132配套系平均产蛋量为176个。蛋重为50-60克。蛋为卵圆形，蛋形指数为70-75%。蛋壳为浅褐色，壳质致密，结构良好，蛋壳厚度为0.35-0.375毫米。大群饲养、自然交配的公母比例为1：8，笼养、人工授精的公母比例为1：24。大群种蛋受精率平均为94%，受精蛋孵化率平均为92%。康达尔黄鸡抗病力强，成活率高。128配套系商品代母鸡12周龄成活率达98.8%，公鸡8周龄平均成活率达99%；132配套系商品代母鸡12周龄平均成活率达99%，公鸡8周龄平均成活率达99.3%。
（四）品种特性
康达尔黄鸡肉质鲜美，胸肉丰满，就巢性弱，繁殖性能好。在我国黄鸡市场占有重要的地位，技术水平处于国际领先地位，经济、社会和生态效益明显，具有广阔的应用前景。
潘纳石首鱼
中文名称潘纳石首鱼
拉丁名称Panna microdon (Bleeker)
异名小牙潘纳鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名石首鱼科
拉丁科名Sciaenidae
中文属名潘纳鱼属
拉丁属名Panna
品种描述
分布地区
分布于印度洋－西太平洋，我国产于南海。
形态特征
体延长，侧扁，吻钝尖，吻上孔3个，吻缘孔5个，颏孔6个。口大，前位，口裂斜。颌齿细小，呈绒毛状，上颌前方有犬齿，下颌缝合部齿扩大。体被栉鳞，头部被圆鳞。背鳍具9－10鳍棘，31－36鳍条。臀鳍具2鳍棘，7－8鳍条。尾鳍尖形，鳔前部无侧囊，两侧伸出很长的1对侧管，向前伸入头部形成头枝，向后伸达鳔的后部。
生活习性
海（洋）生。
喀尔巴阡蜂
喀尔巴阡蜂(CarpathianBee)，罗马尼亚的弗蒂(Foti)认为它是西方蜜蜂的一个地理亚种，并将其定名为Apismelliferacarpatica。但F.Ruttner及多数学者认为它是卡尼鄂拉蜂的一个生态型，简称喀蜂，是蜂蜜高产型蜂种。
一、原产地与引入历史
（一）原产地
喀尔巴阡蜂原产于罗马尼亚（图1），乌克兰西部的喀尔巴阡山区也有分布。罗马尼亚境内平原、山地、高原各占1/3，喀尔巴阡山脉呈弧形盘踞中部，多瑙河下游流经南部。全境属温和的大陆性气候，其气候特点是年降水量少，温度变化剧烈并有强烈的气流。蜜源植物种类繁多，蜜源丰富，主要蜜源植物有刺槐、椴树、向日葵、紫穗槐（图2）、老瓜头（图3）等。以及生产甘露蜜的森林蜜源植物。在类似的自然条件下，喀尔巴阡蜂可表现出很好的经济性状。
（二）引入历史
1978年农林部由罗马尼亚引进喀尔巴阡蜂王，交由辽宁省大连华侨果树农场养蜂队饲养，1979年转至吉林省养蜂科学研究所繁育保存至今；2003年罗马尼亚赠送给吉林省养蜂科学研究所20只喀尔巴阡蜂王。目前，吉林省养蜂科学研究所已繁育保存60多群纯种喀尔巴阡蜂。
二、品种特征和性能
（一）形态特征
喀尔巴阡蜂为黑色蜂种，其体色和个体大小与卡尼鄂拉蜂相似，但腹部较卡尼鄂拉蜂细。蜂王为黑色或深褐色，少数蜂王腹节背板上具棕色斑或棕红色环带（图4）。雄蜂为黑色或灰褐色（图5）。工蜂为黑色，覆毛短，绒毛带宽而密，有些工蜂第2～3腹节背板上具棕色斑，少数工蜂具棕红色环带（图6）。其他主要形态特征见表1。
（二）生物学特性
喀尔巴阡蜂比卡尼鄂拉蜂更温驯，更节约饲料，越冬性能更强。
蜂王产卵力强，产卵整齐，子脾面积大，子脾密实度高达92%以上，子脾数达8～11框，群势达12～14框时也不发生分蜂热。育虫节律陡，对外界气候、蜜粉源条件反应敏感，外界蜜源丰富时，蜂王产卵旺盛，工蜂哺育积极；蜜源较差时蜂王产卵速度下降，不哺育过多幼虫。蜂王喜欢在新脾上产卵，秋季胡枝子蜜源后期，在新脾上新培育的蜂儿也能安全羽化出房，子脾成蜂率达95%以上，高于其他蜂种。采集力特别强，善于利用零星蜜粉源。节约饲料，在蜜源条件不良时，很少发生饥饿现象。性情较温驯，不怕光，开箱检查时较安静，但流蜜期较暴躁。定向力强，不易迷巢。盗性弱。以弱群的形式越冬，在纬度较高的严寒地区越冬性能良好，越冬蜂死亡率低于15%。抗蜂螨能力强于其他西方蜜蜂品种。喀尔巴阡蜂不耐热，蜂群失王后容易出现工蜂产卵现象。
（三）生产性能
喀尔巴阡蜂的产蜜能力特别强，在中国东北地区的椴树花期，一个喀尔巴阡蜂强群最高可产蜂蜜50～80kg。产浆能力低，在大流蜜期，每群72h产王浆25～30g，但其王浆中10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）含量很高，超过2.0%。可进行花粉生产，年群产花粉2～3kg。泌蜡造脾能力强，据吉林省养蜂科学研究所1983年测定，喀尔巴阡蜂在4个月繁殖和生产期里群均产蜂蜡量319g。其蜜房封盖为干型（白色），适于进行巢蜜生产。此外，喀尔巴阡蜂还可用于为果树及大棚内蔬菜和瓜果授粉。
三、推广利用情况
据吉林省养蜂科学研究所统计资料，截至2005年该所向全国30个省、市、自治区累计推广喀尔巴阡蜂种蜂王9000多只，改良蜜蜂100多万群。至2008年在全国养蜂主产区约有喀尔巴阡蜂及其杂交种蜜蜂40万群。
四、品种评价
喀尔巴阡蜂不但对大宗蜜源的采集力强，且善于利用零星蜜粉源，饲料消耗少，抗病力和抗逆性强，是城市养蜂的首选蜂种；其造脾能力强，是选育蜂蜡高产蜂种的优良素材。利用喀尔巴阡蜂杂交，配合力较强，能产生较好的杂种优势。但喀尔巴阡蜂不耐热，流蜜期性情较暴躁，育王、泌浆时对外界条件敏感，蜂群失王后易出现工蜂产卵现象。这些缺点，若采用科学的饲养管理措施可以控制。
喀尔巴阡蜂既是蜂蜜高产型蜂种，也是为果树、蔬菜、农作物授粉和城市养蜂的好蜂种，可广泛应用于中国北方地区。
虹鳟鱼养殖密度
虹鳟鱼的养殖密度与鱼体规格的大小有一定的关系，鱼苗规格为1克时，养殖密度为1600尾/㎡，鱼苗规格10克时，养殖密度为800尾/㎡，鱼苗规格20克时，养殖密度尾580尾/㎡，成鱼规格40克时，养殖密度为375尾/㎡，成鱼规格80克时，养殖密度为188尾/㎡。
在养殖虹鳟鱼的过程中，鱼苗、鱼种的投放密度应当随着鱼的规格大小、水温高低和注水量的不同而调整，在水温略微偏低的条件下饲养鱼苗存活率高且不容易患病。
体重1克的鱼苗在15℃的水温下从开始进食起一般约需80天左右，10℃水温下一般约需95天左右，体重即可达到2克。
随着鱼苗的不断发育成长和在水中游动的能力增强，在养殖过程中，由于鱼苗的体质及摄食能力的不同，其生长速度和规格都会有所区别，所以养殖者应当在鱼苗体重达到2克时对它们进行筛选分开饲养的工作，一般最好20天左右进行一次，以利于鱼群发展和集中管理。
1、鱼苗的放养密度
鱼苗规格1克时，池塘面积需60㎡，投放密度为1600尾/㎡，水温在5℃时，注水量为1升/秒，水温在10℃时，注水量为2升/秒，水温在15℃时，注水量为3升/秒。
当鱼苗规格为10克时，池塘面积需125㎡，投放密度为800尾/㎡，水温5℃时，注水量为7升/秒，水温10℃时，注水量为15升/秒，水温15℃时，注水量为26升/秒。
当鱼苗规格为20克时，池塘面积需170㎡，投放密度为580尾/㎡，水温5℃时，注水量为12升/秒，水温10℃时，注水量为29升/秒，水温15℃时，注水量为52升/秒。
2、饲料投喂率
给虹鳟鱼投喂饲料中蛋白质的含量随着鱼苗的逐渐增大而减少，鱼苗不断长大，投喂饲料时可以慢慢减少饲料中鱼粉等动物蛋白的含量，相应的增加植物蛋白的比例，投喂虹鳟鱼的饲料一般会加工成颗粒或碎粒状，鱼苗规格和天气状况都会影响投饵量。具体日投饵率如下：
鱼种体重小于0.2克，体长小于2.5厘米，每日需投喂饲料6次，饵料颗粒要小于0.5毫米，池水温度为6℃时，日投饵率为2.2%，水温10℃时，日投饵率为3%，水温16℃时，日投饵率为4.7%。
鱼种体重2.5-12克，体长6-10厘米时，每日需投喂饲料3次，饵料颗粒大小控制在1.5-2.4毫米左右，水温6℃时，日投饵率为1.5%，水温10℃时，日投饵率为2%，水温为16℃时，日投饵率为3%。
鱼种体重12-32克，体10-14厘米时，每日需投喂饲料2次，饵料颗粒大小控制在2.4-3毫米左右，水温6℃时，日投饵率为1.1%，水温10℃时，日投饵率为1.5%，水温为16℃时，日投饵率为2.2%。
3、成鱼的养殖
为更好的提高养殖虹鳟鱼的经济收益，要在虹鳟鱼健康成长的前提下，尽可能保持池塘最大养殖密度和较少的饲料成本，养殖密度鱼水量、温度和氧气有着密切关系。
成鱼规格为40克时，池塘面积应在266㎡，养殖密度为375尾/㎡，水温在5℃时，注水量为21升/秒，水温在10℃时，注水量为47升/秒，水温在15摄氏度时，注水量为89升/秒。水温在20℃时，注水量为148升/秒。
当鱼规格在80克时，池塘面积应在533㎡，养殖密度应在188尾/㎡，水温5℃时注水量为36升/秒，水温10℃时注水量为83升/秒，水温15℃时注水量为155升/秒，水温20℃时注水量为265升/秒。
当鱼规格在150克时，池塘面积应在1000㎡，养殖密度应在100尾/㎡，水温5℃时注水量为60升/秒，水温10℃时注水量为132升/秒，水温15℃时注水量为254升/秒，水温20摄氏度时注水量为428升/秒。
高密度养殖虹鳟鱼的关键之处为饲料，而高密度养殖条件下的虹鳟鱼所需营养主要来源于人工饲料，科学营养的饲料配比可以促使鱼类更好的生长，一般投喂的饲料营养成分比例为粗蛋白40-50，粗脂肪4-15%，粗纤维1-3%，粗灰分10-16%，水分8-12%。
池水中氧气的含量也是高密度养殖虹鳟鱼的重要条件之一，一般水量保持充足，可以不需要额外配备增氧设备增氧，注水率最好控制在10-15，若是注水率太小时，需要通过增氧来改善水中含氧量，使水中含氧量控制在5毫克/升以上为最好。
虹鳟的鱼种运输
不具备人工孵化和培育鱼种条件的养殖场，需要到外地购运 鱼种。提高鱼种运输成活率，也是一个重要问题。
影响鱼种成活率的因素是多方面的，既有生理的，又有生态方面的因素，因此要全面考虑。对水温、溶氧、二氧化碳、pH值等的变化，要特别引起注意。
温度高，鱼种活动加强，在狭小运输容器内易受伤；温度低，鱼耗氧率减少，因此控制好水温，是提高运输鱼种的成活率的重要因素。一般适宜水温3-6度。运输容器小，水量少，鱼密度大，鱼种耗氧量高，可用气泵或氧气瓶从容器低部向水中输入空气和氧气，来增加溶氧，有条件的可更换新水。另外，水中二氧化碳的浓度控制在100 mg/L以下，在水中加入三轻甲基氨甲烷缓冲剂抑制pH 值变化。
鱼种运输有密封式和开放式运输密封式运输是鱼和水置于密封充氧的容器（尼龙袋等）中运输，中途一般不换水。优点是装运密度大，成活率高。开放式运输是鱼和水置于非密封容器（鱼篓、帆布桶等）中运输。时间以早春、晚秋为宜，途中换水，换水量不超过原水量1/3,并及时清除死鱼和污物。注意观察鱼的活动情况，发现鱼乱窜或浮向水面，表明缺氧，及时采取措施补充氧气。到达目的地后，入池温差不超过3C，鱼种在池边网箱中经短时间暂养后再放入池中。
虹鳟的人工授精
1.雌雄鉴别
主要依据鱼头部特征一一吻端的差异。吻端尖者为雄鱼，吻端钝而圆者为雌鱼。这个方法用于挑选后备亲鱼，繁殖期雌雄的差异更加明显，易于区别。
2.成熟度鉴别
成熟的雌鱼腹部大而柔软，生殖孔红肿、外突，手摸腹部有卵粒分离感，轻压腹部有卵粒外流。对成熟的雌鱼要及时采卵、授精，否则容易出现过熟，失去受精能力。
3.采精
用挤压法把精液直接挤于卵上，通常每5-7尾雌鱼卵用2- 3尾雄鱼的精液，也可预先把精液采出，贮于容器中，待需要时用吸管加于卵上。采出的精液置于8度以下阴凉处待用，每次采出精液以够1-2h受精用即可。
虹鳟的人工孵化
生产中多采用阿特金斯孵化器，每10万粒卵注水量为20－40l/min（采用立式孵化器，每10万粒卵注水量为15-20l/ min) .该法优点为可保持水流上下流通。其规格为长2 m,宽0.4m、高0.37m，内分两大格，每格放两叠孵化盘(5-10盘）， 可串联用水。用铁丝网、塑料网片或竹帘作孵化盘，每盘放卵径 为5.6～的鱼卵3000粒左右，单层铺匀。水温在8-10度，经 30-35 d（天），鱼苗孵出，在13-14℃，24-26d孵出。 整个孵化期间要加强管理，并注意以下几方面的问题：
（I )孵化水要澄清透明，不含杂质和悬浮物。
(2)水温控制在8-12度，最好是恒温，30-40d，仔鱼可孵出。
（3)溶氧应保持在7mg/l以上
(4）孵化水pH值6．6-7.4，中性水最好。
(5)整个孵化过程要在避光条件下进行一尤其避免直射光。
（6）在胚盘形成，即胚环和胚后期、体节分化期，易受外界刺激而致死，要特别防止震动，保持卵子静止状态。
(7)孵化期安排四五次捡卵作业，及时去除死卵。
（8）孵化过程中要注意预防水霉病的发生。自受精之日起每 3-4d用孔雀石绿消毒I次，使药液成1/20万浓度从注水口内注入，并持续1h以上。