凤土鸡养殖技术。
品种名称黑凤鸡
品种描述
产地与分布：黑凤鸡原产于我国南方亚热带的丘陵山地。黑风鸡又称黑丝羽乌骨鸡，属鸟纲、鸡形目、雉科、原鸡属的禽类。其实名为中国黑凤鸡，是丝毛乌骨鸡(又称泰和鸡)的变种，其特点有大量黑色素，具有独特的药补价值，又名为黑羽药鸡，简称为药鸡，有黑凤凰、中国黑宝之称，是著名的明代十全乌鸡。在距今2000年历史、被视为中国最早出版的汉代药学专著《神农本草经》中，对乌鸡全身不同部位的药用价值作了详细的说明。
外貌特征：正宗中国黑凤鸡体形轻小，身体结构细致紧凑，头小颈短，脚矮。外貌十分奇特漂亮，通体乌黑发亮，头戴绒毛凤冠，身披黑丝毛锦衣，脚穿黑毛裙，犹如举止雍雅的少妇，步态轻盈，风韵多姿，其外貌具有以下特征。
黑丝毛：全身羽毛呈丝状，乌黑发亮，主翼羽和尾羽羽片分裂，只有翅端和尾端长有几根扁毛。
丛冠(紫冠)：黑凤鸡的冠绝大多数为玫瑰冠，呈紫色，形状如桑葚状，公鸡的冠大，冠齿丛生如火焰，双冠和单冠较多。
凤头：头顶上着生一丛细毛，形成一个毛冠，形如黑色绣球。母鸡的凤头尤为明显，直径大约为5厘米，有大风头和小风头两种，大的风头可长及遮住眼睛；公鸡的凤头较小，大多向头的后部倾斜。成年黑风鸡很容易从头的形态区分公母。
胡须：在下颌及两颊长有较长的细毛，像长了一撮胡须。母鸡的胡须发达，且少长而密。
绿耳：两耳呈孔雀绿或湖蓝色，在性成熟初期的绿耳，形如翠玉装饰，华丽美观，鲜艳夺目。性成熟中期以后逐渐变为紫红色，公鸡褪色较快。
毛腿(毛脚)：在胫部长有黑色羽毛或绒毛，由跖部长至脚基部，形如穿上黑毛裙。
五爪(五趾)：每只脚上有五爪，第五爪多由后趾基部发叉生出来的，比普通的家鸡多生出一趾。
乌皮：全身皮肤都呈黑色或乌黑色，脸颊、喙、胫、爪全为乌黑色，脚鳞呈黑色大理石光泽。
乌骨：骨膜、骨髓漆黑，骨质暗乌。
乌肉：全身肌肉、内脏呈黑色，眼睛、胸部、腿部肌肉呈浅乌色，腹内脂肪、血液与系膜均为乌色，舌头也多为乌色。
黑凤鸡以其黑丝羽、乌骨、乌肉为纯正良种的重要特征，其肉质鲜嫩细滑，清香甘润，烧熟后像甲鱼一样略苦，味道鲜美。而与目前市场可见的乌骨鸡、黑扁毛乌骨鸡、斑毛乌骨鸡等有本质的区别，从外观上易于识别。
生物学特性：
1、生活习性。黑凤鸡外形十分漂亮，既可以观赏，又可以作为肉用禽生产养殖；既适合城郊的集约化、工厂化养殖，又适合农村山坡园林农户的散养，都有较好的生态效益和经济效益。
① 性情温顺喜群居：黑凤鸡脚短、翅短，主翼羽的羽片分裂，因此不善于飞翔，活动量相对较小，喜欢群居生活，很少啄斗，无啄蛋癖，有认窝、栖高的特点，因此饲养过程中应保持环境安静。
② 喜温暖干燥，怕寒冷潮湿：黑凤鸡原产亚热带及温带区域，全身羽毛又呈丝状，保暖性较差，育雏期需要生活在较温暖干燥的环境，若受到寒冷潮湿会明显影响黑凤鸡的生长发育，容易感染各种疾病。
③ 胆小怕惊：黑凤鸡反应灵敏，胆小易惊，尤其是雏鸡，对各种应激因素刺激特别敏感，如捕捉转群、意外的惊扰、异常的颜色、突然停电、陌生人参观等各种应激因素的刺激，都容易引起黑凤鸡骚动惊恐、拥挤打堆，严重者容易造成伤亡，影响生长发育和产蛋。
④ 抗病力及就巢性较强：黑凤鸡虽然体小，但抗病力较强，只要进行正常的免疫，很少得病大批死亡；黑凤鸡的就巢性强，每产15～20枚蛋就会出现就巢行为，停产15～20天，严重影响产蛋量。
⑤ 食性广杂、生长快：黑凤鸡食性广杂，可以采食各种植物的籽实和小昆虫等，特别喜欢吃青草和树叶，可喂玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料等。胃容积小，对粗纤维消化能力较弱，日粮配合中，应以易消化、高营养、粗纤维含量低的饲料为宜，其生长速度较快。
⑥ 防御能力差：黑风鸡防御能力差，尤其是雏鸡，对鼠、猫、狗、老鹰及野兽的侵袭缺乏自卫能力。
品种性能：黑凤鸡成年公鸡体重为1.25～1.5千克，母鸡为0.9～1.2千克；母鸡24～26周龄开产，产蛋高峰期为31～33周：高峰期的产蛋率为60％～70％，且高峰期的持续时间短，一般为4～5周。每窝产蛋15～20枚，每只年平均产蛋量为75～140枚。蛋壳多为淡棕红色，平均蛋重为40～45克，种蛋受精率、孵化率均在90％以上，育雏成活率可达96％。繁殖季节的公母比例，大群配种为1：(9～10)；小群配种为1：(12～13)；种用年限1～2年，第二年产蛋量下降15％左右。黑凤鸡生长发育快，初生雏平均重28克，1月龄平均体重168克，2月龄485克，3月龄750克。商品黑凤鸡饲养90～100天体重达0.8～1.2千克即可上市，料肉比为(3.2～3.5)：1。
经济价值：黑凤鸡它是我国独有的珍稀物种，是中国鸟鸡中的珍品，具有极高的药用、保健和实用价值，被人们称为动物人参。并以其投资少、见效快、市场大、效益高而成为很受欢迎的特禽新品种。
黑凤鸡除了具有十全特征外，其眼睛、血液及内脏都接近黑色，烧熟后像甲鱼一样略苦，味道鲜美。
黑凤鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种氨基酸、维生素、硒、铁等矿物质，还含有大量的极高滋补价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，肉质鲜美细滑，清香甘润，是高蛋白、低脂肪的高级补品。黑凤鸡的营养价值极高，还能增强机体的免疫机能，有补肝肾、抗衰老、抗癌、美容等药效。在民间自古流传滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠，是妇女、儿童病后体虚及老人的最佳滋补品。
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黑凤鸡怎么养？黑凤鸡的养殖技术介绍
黑凤鸡，是一种全身乌黑的土鸡品种，黑凤鸡在中国具有悠久的饲养历史，在中国已经有400多年了。作为中国特有的珍稀物种，近年来，黑凤鸡经过科学家的选育又重回大众视野。黑凤鸡耐粗饲、觅食能力强，抗病能力强，是一种非常适合养殖的土鸡品种，近年来，随着土鸡的市场需求量不断增加，黑凤鸡的养殖前景也比较看好。那么，黑凤鸡应该怎么养呢？黑凤鸡的养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
一、种鸡饲养技术
1、种鸡选择：为保持、纯化和提高中国黑凤鸡的种用性能，必须进行本品种内品系繁育，重视家系选择和后裔选择。种鸡利用期为1-2年，但最好每年在后代中选择优良个体组成后备鸡群，做好系谱记录，对留种后备鸡要按不同家系(或品系)进行分栏饲养，防止近亲交配，提高生产性能。选留种鸡应具备中国黑凤鸡的品种十全特征。其中黑丝毛是基本特征，而乌肉、乌骨的外在表现为黑舌，可以说黑舌是中国黑凤鸡的品质特征，只有黑丝毛、黑舌头(或浅乌)的个体才是最优良的中国黑凤鸡。同时要求种鸡体质健壮，发育正常，毛色润泽。凡有杂毛、片毛等失色的个体则严格淘汰。
开产前种鸡体重公鸡宜为1250克，母鸡约1000克，年产蛋量为140-160个，公母比宜为1:10-1:15，种蛋受精率、受精蛋孵化率均要求在90%以上。作为种鸡，还要求公鸡胸宽背圆，雄气勃勃，冠大竖立；母鸡背宽腹深，性情温驯。
二、饲养管理
1、饲喂：开产前半个月(即165日龄)始喂种鸡饲料，每只鸡日喂料60-70克，全天供足清洁饮水，每天供给4-6次青料。每月在饮水中定期加入水容性多维素、维生素E或速补14、高力米仙，可提高产蛋水平。如采用家鸡全价种鸡颗粒料，可每天加喂黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻等黑色饲料，有条件的可用何首乌等中药或草药熬水定期饮服。
2、密度：每群以100只为宜，每幢鸡舍可隔为3-4群。密度以5-6只每平方米为宜。
3、光照：开产前半个月开始逐步增加光照，每天光照时间16小时。每15平方米可安装一盏40瓦灯泡，灯泡离地2米，红色灯光对产蛋更好。
4、温、湿度：产蛋期最适温度为18-25℃，相对湿度50%-55%，做好炎夏防暑降湿、冬季防寒保暖和防湿工作。运动场最好种植灌木和矮树。
5、通风：注意舍内通风透气，采取机械排风和纵向通风。
6、清洁：每天要求把舍内外清扫干净，食槽和饮水器每天清洗1次。
7、醒抱：采用南京农业大学生产的醒抱灵，每只每天口服3片，第2-3天醒抱，第6-8天复产。也可用去痛片、APC片，连用3天。要求将母鸡抓出来关在铁笼里，醒抱后才放回舍内。
三、成鸡的饲养技术
中国黑凤鸡从育雏脱温后至成鸡为育成阶段。作为商品代鸡可在90-120日龄上市。
1、商品代鸡生产：商品代是不同品系(或家系)的杂交后代。作为商品代鸡饲养，营养水平可适当提高，要求31-100日龄饲粮代谢能达到12.54千焦/克,粗蛋白质为18%-19%,可采用快大中鸡料,并增大采食量,后期适当添加油脂,有利于催肥,并增加多维素等添加剂,提高抗逆能力。商品代鸡90-100日龄的体重可达0.8-1.0公斤，即可上市。在饲养水平较低条件下，则推迟到120日龄上市。坚持实行全进全出制，实行公母分开饲养。从育雏至上市，采用红灯补充光照，并采用舍内网上平养或笼养。注意保持环境安静，减少应激。棚养每群以300只为宜，饲养密度为6-8只/平方米。也可采用山地放养。
2、后备种鸡饲养：要正确实施限制饲养，特别要做好60-180日龄鸡的饲养管理。宜采用舍内离地网养，舍外设运动场，或利用山坡地、果园放牧饲养，使育成鸡充分运动，增强体质，适时开产。公母鸡分开饲养。直到产蛋前2周，才按公母比1:10-1:15合群。每天喂2次，可增加青饲料喂量，一般占饲粮的30%-50%。每群以200只为宜，饲养密度5-6只/平方米。每天做好舍内和运动场的清洁卫生工作，食槽、饮水器每天要清洁，全天供给干净饮水。定期做好消毒工作。运动场设栖架和沙浴池。
加强防疫工作。制订针对性的防疫程序。做好选留淘汰工作，定期称重，以控制体重。要求60日龄体重为450-500克，90日龄公鸡850克，母鸡650克，180日龄公鸡1500-1750克，母鸡900-1250克。
四、雏鸡的饲养技术
中国黑凤鸡适应性好，育雏率高。
1、保温：0-3日龄要求育雏温度为33℃，以后每周降低2℃，夏天保温至20日龄可脱温，天气寒冷时宜保温至6周龄。可采用红外线灯或育雏伞保温。日常观察雏鸡动态，进行温度调节。室温控制在20℃左右。
2、调湿：室内相对湿度控制在60%-65%。
3、密度：1-10日龄每平方米80只以上，2周龄适当疏散密度，1月龄每平方米50只左右。
4、醒抱：采用南京农业大学生产的醒抱灵，每只每天口服3片，第2-3天醒抱，第6-8天复产。也可用去痛片、APC片，连用3天。要求将母鸡抓出来关在铁笼里，醒抱后才放回舍内。
以上就是关于黑凤鸡的养殖技术的介绍。从上面我们知道，黑凤鸡是一种十分优质的土鸡品种，其耐粗饲，饲养难度比较小。而且黑凤鸡肉质鲜美，营养丰富，相信会有良好的养殖前景。如果你也想要进行黑凤鸡养殖的话，那么就赶快行动起来吧。
黑凤鸡育怎么饲养?黑凤鸡成期饲养技术
黑凤鸡是我国独有的鸡种，其营养价值高而且生长速度快饲料回报率也高，非常适合规模养殖的本土鸡种。根据黑凤鸡的生物学和生长发育特点，可将7～25周龄划分为育成鸡。那么黑凤鸡育怎么饲养?黑风鸡成期饲养技术。
1脱温
黑凤鸡6周龄左右，绒毛全部更换为丝毛，丝毛保温性能差，一般9周龄左右黑凤鸡调温能力才完善，此时脱温要逐渐进行，开始时白天脱温，晚间仍加温。
2进入育成舍前的准备工作
入育成舍前，应对育成舍、饲槽、饮水器进行消毒，准备好饲料、垫料、药品等，组织人力做好选鸡分群工作，分群应按鸡的大小、强弱、公母等分开饲养。
3运动和密度
此期是长骨骼、肌肉的重要时期，为此要提供足够的活动场地，以加强鸡的运动，获得健壮的体质。在平养条件下，9～13、14～17、18～25周龄的饲养密度则分别为15、10、7只/平方米。
4严格控制光照
育成期光照时间一般在8～10h为宜。
5限制饲养，定期称重
黑凤鸡的体重对日后的产蛋量有直接影响，此期应降低日粮中的能量和蛋白质水平，适当增加糠麸类和青绿饲料量，减少精料量。在限饲过程中，要求饲槽数量充足，撒料速度快，保证每只鸡吃好，同时定期进行称重，要求90日龄达750g，120日龄达900g，150日龄达1100g，180日龄达1250g，每2周抽查10%，如果体重平均低于标准值，应加大喂量或饲喂次数，反之减少饲喂次数。
6要搞好舍内外环境卫生和保持环境安静。中国肉鸡信息
黑凤鸡怎么的人工授精黑凤鸡的人工授精
黑风鸡如果选择人工授精节省种公鸡的消耗并且有提高产蛋率和授精率其孵化率非常的高是非常不错的选择，并且出苗质量高是整个养殖场生产收益都非常大。养殖场强大活动好的收益那么人工授精就必不可少。这就是人工授精的好处，那么黑凤鸡怎么的人工授精?
黑凤鸡采用人工授精技术繁殖可节约种公鸡90%，并可减少病害，产蛋率比散养自然繁殖提高30%，受精率提高15%以上，孵化率高达96%，出苗整齐、匀称、健壮，育雏成活率高达98%，每百只产蛋母鸡可月繁鸡苗1750羽。操作如下：
一、采精
采精者端坐木凳上，将公鸡作卧伏姿势放在左腿上，将鸡头轻轻挟于左臂腋下，用左手按住尾羽，用右手大拇指和食指在鸡腹部作轻快的按摩，时间约30秒钟，致使交尾器官在泄殖腔内侧壁发生勃起，采精者用左手大拇指和食指在泄殖腔两侧微微加以按压，即可使公鸡射精，助手小心地将精液收集到容器中。精液通常为乳白色，有时在射精后会受到血或粪的污染，但这对受精率影响不大。有些公鸡不需按摩就能射精。对青年公鸡要做3～5天的按摩训练。
通常每天采精一次，如要多次采精，则必须间隔5小时以上。并应做好每只鸡的采精记录，定期检测精液品质。
二、输精
1、助手用左手将要受精的母鸡保定，用右手掌轻轻按压耻骨与龙骨剑状突起之间的腹部，然后用右手大拇指和食指从两侧压向泄殖腔中间，而左上方就是阴道口。
2、输精者用右手将盛有精液的输液器，插入输卵管孔道内2～3厘米深。在按压输精器活塞时，助手应放松母鸡腹部，缓慢地让泄殖腔复原，不要让精液反弹出来。输精器通常采用1毫升的玻璃注射器或普通医疗移液管。
每周一次给母鸡输以0.1毫升的精液，即可获得95%以上的受精率。如果精液量不够，可用生理盐水稀释1～2倍，一般最好采用原精输精。输精时间可在母鸡产蛋前4小时或产蛋后1小时进行。实际工作中都在傍晚输精，以减少鸡群惊吓。输精后两天所收集的种蛋，即可用于孵化。应及时统计每只母鸡的受精蛋数，以期改进人工采精和输精技术。
黑凤乌鸡
黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡、药鸡、黑乌鸡，被誉为中国黑宝，是天然黑色药用滋补珍禽，也是我国特有的珍禽种源。近年由我国生物学家历经多年选育而成，使绝迹400年的正宗明代乌骨鸡重现风采。
品种特征：
由乌骨鸡多年选育而成，具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿十全特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为入药更良的药用乌鸡珍品。黑凤鸡适应性强，适合家养。
营养价值：
它不仅肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、清香甘润，含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。它比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多黑色素，入药更良，药效更高，曾在我国民间流传清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠的美誉，它性味甘平、补阳气、滋阴补肾、退热补虚、调经止带、养气补血，可主治一切虚劳亏损，是男女老幼、四季皆宜的补身极品，也是难得的妇科圣药和美容佳品，也是逢年过节、请客送礼的桌上佳肴和馈赠礼品。
生活习性：
有六大特点：①性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；②喜群居，三五成群采食；③就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④喜沙浴，好清洁羽毛；⑤适应性强；⑥生活力弱，抗寒、抗湿能力差。黑凤鸡早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡90日可出售，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，成活率达95%，种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。
市场价值：
肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。因为对人体具有特殊的滋补功能，目前，黑凤乌鸡在国内外市场需求均日趋火爆，受广大消费者青睐，经济效益高。黑凤乌鸡的养殖可根据自然生态环境利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等地，既可降低饲养成本，又有利于鸡群的生长发育，使肌肉结实、产蛋多，肉、蛋风味浓香。当然对农户来说，同样的养殖，选择适宜的品种会带来比较可观的经济收益。所以饲养者更要掌握一套适应农户饲养的全面技术。
高效孵化黑凤鸡种蛋方法：温水孵化法
营养丰富且药用价值高的黑凤鸡已经被越来越多养殖户饲养，黑凤鸡养殖户可以从黑凤鸡身上取得可观的经济效益，而黑凤鸡种蛋的成功孵化则是黑凤鸡养殖的首要一步，那么养殖户怎么样才能成功孵化出黑凤鸡种蛋呢？下面就为大家介绍一下黑凤鸡种蛋温水孵化法。
1.孵化设备：选择于爽、利于防寒保暖的房屋，其大小视孵化规模而定，用轻质镀锌铁皮做材料，制成外层长150厘米、宽80厘米、高28厘米，上底与下底相距6厘米，箱外壁与内壁之间相距3厘米的双层床式水箱。箱内每层放2个长宽都能端取方便，高6厘米的四层共8个蛋盘，同时准备锯未保温材料和覆盖调节蛋温的纱布、单布、棉被等。
2．选蛋：选择贮存不超过7天，大小适中，蛋形正常，蛋端明显，表面新鲜清洁无裂痕，颜色为暗褐色的蛋。
3．消毒和预热：孵化前将种蛋在0.1畅新洁尔灭的41℃水溶液中浸泡3分钟，以杀灭蛋壳上的有害微生物。并将种蛋在36～38℃的条件下预温6～8小时。以提高孵化率。
4．孵化温度、湿度：箱内添加热水和增减覆盖物、纱布、单布、棉被的厚薄来调节蛋温。隔12小时减添温水1次。用已校正的体温表搁在两蛋小头间测蛋温。孵化时前7天蛋温为38.5～39.2℃，8天后改为38.2～38.6℃，17～19天降至37.8～38.2℃，20天至出雏完毕38.2～38.8℃。孵化期相对湿度55～65%，出雏时提高到65～70%。
5．照蛋：人孵后6天第一次照蛋，11天第二次照蛋，17天第三次照蛋。通过看胚胎施温可取得孵化好效果。
6．翻蛋：采用小于180度角的翻蛋可提高孵化率。孵化时可间隔8、12小时翻蛋1次。出雏前3天移入出雏盘后停止翻蛋。
7．出雏：胚胎后期肺功能己形成，需要足够氧气，覆盖物与种蛋要留有一定空间并增加通风晾蛋次数，只要保持38.2～38.8℃，除极少数胚蛋需人工助产外，一般都能顺利出雏。
采用温水孵化法进行高药用价值的黑凤鸡种蛋孵化，不仅操作简单且孵化成本较低，而且种蛋孵化效果好，是经过多次实践得出的有效成功孵化黑凤鸡种蛋的方法。以上就是小编为大家整理的采用温水孵化法高效孵化高药用价值黑凤鸡种蛋的相关内容，希望对大家有所帮助。
良凤黄鸡
良凤黄鸡是南宁良凤农牧有限责任公司出产的优良鸡品种，该鸡羽、胫、皮肤均为黄色，公鸡单冠直立，背平胸宽，母鸡体型中等。除了黄鸡，该公司还有乌鸡、花鸡、麻鸡、土鸡等鸡品种。
1、产肉性能
父母代种鸡开产体重：公鸡3200～3300克，母鸡2100～2300克。
父母代生产性能：
快大型 良凤黄鸡 快大型 良凤黑鸡 快大型 良凤麻鸡 高峰期产蛋率（%）
5%产蛋周龄为24周，65周龄产蛋量178枚，种蛋量160枚，平均蛋重56克，种蛋受精率96%，受精蛋孵化率93%。
商品代60日龄上市，平均体重1700克，肉料比1∶2.1～2.3。 商品代生产性能： 项目/品种公鸡母鸡上市日龄（天）体重（千克）肉料比上市日龄（天）体重（千克）肉料比良凤花鸡52~562.0-2.21:2.2060~652.0-2.2 1:2.6良凤乌鸡80~823.3-3.41:2.5580~822.4-2.51:2.6良凤黑鸡52~562.0-2.11:2.2060~651.9-2.11:2.6良凤麻鸡80~823.5~3.61:2.5580~822.6-2.71:2.70良凤土275~801.70-1.801:2.7595~1001.60-1.801:3.50
金湖乌凤鸡
金湖乌凤鸡，泰宁县农业部门于1995年发现、经多年提纯、选育的肉蛋兼用地方品种，具有体型小、麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉等典型特征，养殖上呈现野性强、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特性，适合放牧饲养。由于其头部有一个较大的凤冠，因而取名称金湖乌凤鸡。
原品种属家禽保护品种。早在宋朝福建就有农户散养在农户家的果园、竹山、宅园里，以稻谷等农作物为主食。这种鸡体形小，头顶冠后生着一丛高耸如贵妃帽般的丝状羽，具有三乌特征(皮、骨、肉都为黑色)，又因外貌俏丽被人们称为乌凤鸡。是一种食用兼药膳的高蛋白、低脂肪的有机食品，它的肉质细嫩、味道鲜美，当地人奉它为山珍极品，用来馈赠亲友，或给产妇食之以滋补气血。
金湖乌凤鸡肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值。2009年被评为国家级畜禽遗传资源，2011年11月通过国家农产品地理标志登记确认，实施依法保护。
体型特征：
金湖乌凤鸡不仅有一般乌骨鸡的乌皮、乌肉、乌骨的三乌品质特性,同时其外貌特征及与普通家鸡明显不同,具有七大特征。①缨毛顶:公母鸡头顶均有一丛缨状冠毛,其母鸡缨毛冠,形似贵妃帽,当地俗称凤头,有黑色、黑麻色和金黄色三种,以黑色居多数。②麻片羽:全身披片羽,除主副翅羽和毛羽为黑色外,母鸡的颈、背、腹侧羽为麻羽,每一羽片末端为一半椭圆形黑色镶边相嵌。公鸡颈、背、腹羽为金黄色。③灰黑体:从眼、啄至口腔、舌、体、皮肤、肌肉、骨骼、内脏皆为灰黑色,程度依部位不同而有差异。④桑棋冠:鸡冠为紫红色的桑塔冠。母鸡冠小,颜色更黑,冠体上有许多似桑模样的粒状小突起。公鸡冠紫红色,冠体较大。⑤绿耳:耳叶呈淡绿色彩,后备鸡最显色,成年后逐渐减退。⑥毛脚:外侧至四趾生有小片羽,呈淡棕黄色或黄黑麻色。⑦连须胡:下颌及两颊生有如胡须样色,肉垂小。
生产性能：
金湖乌凤鸡生长速度较慢，平均日增重分别公鸡12.25g，母鸡10.12g；成年公鸡平均体重1.22kg；性成熟较晚，公鸡120～130日龄开啼，母鸡160～170日龄见蛋；年产蛋56-61枚,蛋重41.13g,蛋壳颜色为浅棕白色；母鸡就巢性强、较晚；据测定，金湖乌凤鸡受精率为82.5%，受精蛋孵化率为81.9%。
花凤鸡怎么养?花凤鸡的养殖方法
花凤鸡是由人工培育的一个新的杂交蛋鸡品种，是非常优质蛋鸡品种。其生产的鸡蛋有着非常独特的口味受到广大消费者的喜爱，更在03年作为第十届全国人大和政协代表的桌上佳肴而倍受两会代表好评。那么花凤鸡怎么养?花凤鸡的养殖方法。
一、品种特征及技术要点
花凤鸡是1997年东台市养殖户自发利用贵妃鸡公鸡与褐壳蛋鸡父母代母鸡杂交而形成的一个特色蛋鸡配套系，经十几年发展，逐渐建立起一个优秀的蛋鸡品牌，并已成为东台市一大特色产业。该鸡因双冠凤头、羽毛玉白色缀黑点而得名，体型较小，体重较轻，性情温驯，黑脚，成活率高，部分场高峰产蛋率达85%，全期平均蛋重48-50克，产蛋期日耗料量约95-100克，淘汰鸡体重1.5千克左右;该鸡继承了贵妃鸡蛋品质优良这一特点，蛋品风味独特、蛋白细腻，蛋壳粉里透红，蛋重似土鸡蛋。
1、鸡舍环境管理
(1)保持一定温度和湿度：尤其在育雏期间，不要只看温度计，要时刻观察鸡群的情况，一旦雏鸡相互扎堆，紧靠热源，或者雏鸡张口喘气，远离热源，都是说明温度偏低或偏高，需要采取措施。雏鸡在1至7日龄，室内温度在33～36℃较适宜;第2周开始室温每周降低2至3度，并维持的25℃左右。育雏期内湿度过高，小鸡吃料和饮水都会相对减少，湿度过低会引起小鸡脱水。湿度要求1～10日龄为60～70%，11～21日龄为60%左右，3周龄后湿度可保持在50-60%。
(2)注意通风换气：鸡舍内空气容易浑浊，氨气过浓，氧气不足，容易诱发疾病发生，所以鸡舍内一定要做好通风换气。特别是育雏和冬季，要权衡好保温和通风换气工作，通过调节进风口的大小、风机的开启时间和开启个数保证最适通风量。
(3)带鸡消毒:育成期每周2～3次带鸡消毒，产蛋期每周1次，经常交替使用不同的消毒剂。
2、鸡群管理：
(1)控制密度：密度与育雏舍内空气的卫生状况以及鸡群中恶癖的产生有着直接的关系。花凤鸡适宜的饲养密度是，第一周的密度为60只/㎡，第二周的密度为50只/㎡，第三周的密度为40只/㎡，第四周的密度为30只/㎡，四周龄以后20～15只/㎡。
(2)严格光照：光照时间决定了鸡只采食和发育情况，在整个生长期都需要严格控制，以确保足够的采食量以及鸡群在适当日龄开产。1日龄24h光照，2至7日龄每天23h光照，8日龄以后直至转入育成鸡舍前均采用自然光照。开放式(半开放式)鸡舍5～17周采用自然光照，白天阳光强烈、鸡舍内比较明亮时应适当遮光，门、窗用黑色遮阳网护上，防止啄肛、啄羽恶癖的发生。
密闭式鸡舍5～17周光照8小时/天，光照强度1W/m2。开放式(半开放式)鸡舍在18周鸡群见蛋以后开始增加光照，每周增加半个小时即可，增加至16小时/天止。密闭式鸡舍在18周光照12小时/天，以后每周增加半个小时，增加至16小时/天止。开产后光照强度在15～20LX(4.5～6W/m2)范围内。
(3)提高整齐度：育成期鸡群体重增长是否正常以及鸡群发育是否整齐，特别是18周龄体重直接影响产蛋期的生产能力。需要在第四周末进行第一次称重，之后，每两周或每周随机抽取10%鸡群进行称重。平均体重10%的鸡数占80%以上说明鸡群整齐度尚可，平均体重10%的鸡数在70%以下说明鸡群整齐度较差。如果整齐度低于70%时，须整群鸡进行称重，分成大、中、小三类，分别进行饲喂管理。
(4)减少应激：尽量避免鸡群的应激，应激过大会引起鸡群抗病能力下降，而诱发其他疾病。
3、营养供给：雏鸡料最好用全价蛋(肉)小鸡料，喂料的原则是少喂勤添。育成和产蛋期可用全价料也可用自配料，但是都要注意营养均衡，特别是产蛋高峰期间，母鸡繁殖机能最旺盛，代谢强度最大，是采食的最高阶段，要给鸡群充足的营养，产蛋率达到70%以上的时候，饲料蛋白质为16.5%，代谢能为2750~2800kC/kg，钙3.5～3.8%，磷0.6%。炎热的季节在饲料中添加抗应激的药物(复合多维、VC等)。
4、疾病防控：严格按照品种推荐的免疫程序进行免疫，不漏一道程序，不少免一只鸡。注意场别之间、栋别之间人员隔离消毒。发生新城疫、马立克氏病、鸡痘、鸡传染性喉气管炎、支气管炎等疾病时，发现及时处理，防止蔓延。
二、应用前景
1.投入
(1)种苗费用：1只花凤鸡商品母苗售价3.2元，1批次引种10000只，种苗费共计3.2万元。全期存活率92%。
(2)饲料费用：以一只母鸡在1-20周龄平均每天消耗饲料45克，21-52周龄平均每天消耗饲料95克，一年内耗料27.6公斤，每公斤饲料3.0元计，共计76.2万元。
(3)人工费用：1人饲养，每月工资4000元，全年共4.8万元
(3)药品疫苗费用：每只母鸡4元计，共3.7万元。
(4)其他费用(水电等杂费)：每只母鸡5元计，共4.6万元。
投入共计：92.5万元。
2.产出
(1)鸡蛋：每只母鸡52周产蛋165个，鸡蛋价格0.65元/个，共98.7万元。
(2)淘汰鸡：淘汰鸡体重1.5千克，价格12元/公斤，共16.6万元。
产出共计：115.3万元。
3.收益
扣除投入，10000只母鸡饲养52周后可获收益22.8万元，每只母鸡可盈利22.8元。
三、推广案例
近几年，花凤鸡饲养量有所萎缩，主要是由于市场上的贵妃鸡未经产蛋性状的系统选育，配套母本较杂，既有父母代，又大量使用商品代鸡，影响了产蛋性能稳定性，严重挫伤了养殖户的积极性。为提高花凤鸡市场竞争力，江苏省家禽科学研究所借助挂县强农富民工程的平台，与东台市有关单位开展合作，持续选育花凤鸡产蛋性能。目前，新花凤鸡在市场上的推广量已超过300万只，市场反应良好。