养牛的添加剂。
一、中草药添加剂的作用及其在养猪业中的应用
1.促生长作用
中草药添加剂富含多种营养元素和活性成分。中草药中的蛋白质、糖、脂肪、色素、必需氨基酸、矿物元素和维生素等,既可以补充饲料营养,又可以平衡营养成分的配比,增进猪的食欲,提高饲料利用率,降低成本。中草药中的活性成分则能兴奋猪胃肠道,促进消化腺分泌,稳定消化道内微生态环境的平衡,促进血红蛋白、血清蛋白的合成,具有抗贫血和改善蛋白质代谢、提高营养物质的消化率和利用率、促进血液循环、提高生长速度的作用。何国耀等(1987)报道,党参茎叶中含有18种氨基酸,其中有十多种是动物发挥生理功能的必需氨基酸;含有的12种矿物质中钾、钠、钙、镁4种常量元素也是机体的必需物质.
在猪的不同生长阶段适当添加单一或复方中草药添加剂,均可达到防病治病和促进生长、增加体重的作用。例如在仔猪的日粮中加入2.5%~5%的松针粉,日增重可提高30%左右;加入2%~3%的艾叶粉,日增重可提高5%~8%,可节省饲料10%左右;加入4%的薄荷叶粉,日增重可以提高16%左右;加入4%的芫荽,日增重可提高11%~23%;加入1%的黄芪粉,日增重较对照组提高2.36%,饲养周期缩短17天,饲料转化率提高13.3%。采用麦芽、何首乌、大蒜、陈皮、松针、秦皮等数味中草药组成的添加剂,可提高饲料利用率,使仔猪增重速度提高21.36%,每千克增重成本降低14.28%。在育肥猪饲料中添加0.16%的干辣椒粉,可使猪增重14.5%,饲料消耗降低12.65%。
2.改善肌肉营养成分的作用
肌肉的营养成分包括干物质、蛋白质、氨基酸、脂肪酸和矿物质等。研究表明,中草药能降低猪肉中胆固醇的含量,提高肌间、肌内脂肪含量,提高鲜味氨基酸谷氨酸的含量。中草药中的有效活性成分如生物碱、甙类、挥发油、鞣质、糖类、氨基酸、蛋白质、酶、油脂、无机成分和色素等,能参与体内糖、脂肪和电解质代谢调节,具有促进肌内脂肪沉积,降低背膘厚度,提高瘦肉率,增强肉的风味、多汁性与嫩度等作用,甚至某些有益营养成分在肉品中衍生与残留,还能增加猪肉品质的药用附加值,提高肉品质量。有研究表明,中草药超微粉剂可以显著增加背部脂肪饱和度,改善其品质,并能显著提高肌肉饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量。田允波等(2004)选择20千克左右的杜长大三元杂交猪80头,随机分成对照组、试验组,每组4个重复,用黄芪、白芍、茯苓、贯众、柏子、合欢、使君子、枳实、牵牛子、大黄、柴胡作为基础中药配方添加,进行饲养试验、屠宰试验和肉品质测定。结果表明:添加中草药提取物的试验组,比对照胴体瘦肉率提高5.79%,脂肪率降低31.41%,板油重(腹脂)减少22.16%,眼肌面积增加10.92%,平均背膘厚下降28.21%,失水率降低5.03%,储存损失下降20.35%,熟肉率提高4.74%,肌肉间脂肪含量提高52.77%。
3.改善猪肉品质和风味的作用
猪肉品质和风味是决定猪肉价值和被市场接受程度的重要指标。当前抗生素和化学药品的广泛应用使猪的抗应激、抗病能力和肉品质及风味不断下降,药物、铜、锌等的残留不断升高,白肌肉(PSE肉)的比例也呈上升趋势。因此,使用新型促生长,改善肉质、风味的中草药添加剂,对养猪业健康发展具有重要意义。
猪肉理化特性主要指肌肉pH值、肉色、大理石纹、嫩度、失水率、储存损失、熟肉率等。据报道,中草药添加剂能明显改善猪的胴体性状,增加眼肌面积,提高胴体瘦肉率和肌内脂肪含量,降低平均背膘厚、脂肪率。陈清华等(2007)报道,黄芪、枸杞等中草药所含的甜菜碱能显著改善猪肉品质,黄酮类、维生素E和硒等物质能保护生物膜脂质免受氧化,从而抑制猪肉酸败变味,延长货架期,起到提高猪肉品质的作用;对运输、屠宰前的猪饲喂具有抗应激作用的中草药添加剂,有助于减轻应激综合征,从而降低PSE肉的发生率。聂磊等(2006)在45日龄仔猪饲粮中添加0.1%中草药制剂(山楂、陈皮、五味子、枸杞子、红枣、干姜等),猪眼肌面积与胴体瘦肉率得到提高,肉的嫩度、香味和大理石纹也均显著提高。
猪肉风味包括香味和鲜味,猪肉中所含的肌苷酸以及与香鲜相关的天门冬氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、异亮氨酸、组氨酸、缬氨酸等氨基酸和脂肪中亚麻油酸含量等,是猪种间特异性肉味的重要来源。中草药如杜仲、桑叶、大蒜、紫苏、茴香、花椒、亚麻、山苍子等均能够改变猪肉的鲜香味。石亚忠等(2011)报道育肥猪日粮中添加1%的中草药制剂(主要成分包括生物碱、多糖、黄酮等),能提高肌肉必需氨基酸和鲜味氨基酸含量,同时有增加多不饱和脂肪酸含量的趋势。
4.提高免疫力的作用
中草药免疫有效活性成分主要为多糖、甙类、生物碱、植物凝集素、挥发性成分和有机酸,可通过提高猪血清中免疫球蛋白G(IgG)、补体(C3、C4)和白介素(IL-2)水平,刺激机体造血机能,促进免疫器官发育,增加免疫细胞的数量,作用于核酸和环核苷酸系统以提高机体的免疫功能,增强机体对不良环境的抵抗力。张玉换等(2004)通过试验证明,复方中草药高效免疫增强剂对猪瘟抗体的产生、抗病能力的提高具有明显的促进作用。马玉芳等(2008)在仔猪基础日粮中添加主要由鱼腥草、茯苓、黄芩、金银花等组成的中草药添加剂,能有效地防止保育阶段的仔猪发生腹泻,()善生长性能,并能促进免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)、补体(C3、C4)和白介素(IL-2)的生成,提高机体免疫功能。
据报道,不同中草药通过不同机制对免疫系统产生作用。如柴胡、黄连、黄芩、金银花、蒲公英、生地、五味子、首乌、黄芪、人参等均能促进淋巴细胞的转化,增强细胞免疫功能。板蓝根、黄芪、贯众、金银花等则对革兰氏阳性和阴性菌都有抑制和杀灭作用,可提高动物细胞的吞噬能力,促进抗体形成,并能预防病毒、真菌、原虫和螺旋体感染。党参、黄芪等能促进免疫器官的发育,提高免疫活性;香菇多糖能促进胸腺发育。黄芪多糖对自然杀伤细胞(NKC)活力有显著的增强作用,淫羊藿-蜂胶合剂对NKC自然杀伤活力有显著的促进作用,中药方剂小柴胡汤和人参汤对受抑制的NKC活性具有明显的增强作用。中草药多糖(柴胡多糖、艾叶多糖、当归多糖、茯苓多糖、香菇多糖、车前子多糖、红枣多糖等)则对机体补体系统具有明显的激活作用。yZ023.COM
5.抗菌抗病毒作用
生猪生产过程当中,除少数疫病通过注射疫苗可进行有效预防外,大部分特别是新出现的疫病,必须使用抗生素等药物预防。但长期使用抗生素会导致病菌产生抗药性、肠道菌群失调、动物过敏反应增多和药物残留,影响食品安全和威胁人类健康。而很多中药具有清热解毒、滋补、抗菌等作用,能阻止病原微生物的生长。目前,已发现四百多种中草药具有抗菌性,少则抑制一种细菌,多的可抑制十多种,有二十余种中草药对多种病毒有抑制作用。如蒲公英、花椒、肉桂、甘草、藿香等常见中草药对金色葡萄球菌、大肠杆菌、绿色链球菌、白色念珠菌等常见细菌、真菌都有很好的抑制作用。
中草药抑菌的有效成分广泛,其活性成分主要包括生物碱甙类、酸类、酮类、醛类、酚类和挥发油等。病菌通常对某一种或某些中草药较敏感,如金黄色葡萄球菌对黄连、黄芩、五味子、石榴皮、蒲公英、麦冬敏感;大肠杆菌对黄连、五味子、乌梅敏感;枯草芽孢杆菌对五味子、石榴皮、乌梅敏感;沙门氏菌对黄连、黄芩、五味子敏感;铜绿假单胞菌对五味子和乌梅表现高度敏感。李淑红等(2012)报道,猪大肠杆菌对乌梅、五倍子、五味子高度敏感,对秦皮、连翘、夏枯草中度敏感,对大黄、苍术抑菌作用不明显。王自然(2006)报道,猪在接种猪瘟疫苗的同时服用中草药添加剂,能显著增强猪瘟疫苗的免疫效果,促进T淋巴细胞的增殖,增强其免疫力。仇微红等(2009)进行了黄芪、黄芩、千里光、蟾酥、冰片、贯众6种中草药体外抗猪伪狂犬病作用的研究,发现蟾酥的作用效果最好。
6.抗热应激作用
应激是指饥饿、饲料突然终止、生活环境改变等因素的影响,导致猪机体所发生的一种非特异性的反应。过强的应激反应会导致猪的生产性能下降、发育迟缓、免疫力下降和繁殖困难等,严重时甚至会导致死亡。我国南方大部分地区夏季气温偏高,持续时间长,容易引发猪只热应激反应。某些中草药具有清热解毒、抗菌消炎的功效,对增强猪的高温适应性、调整机体免疫机能、缓解热应激反应具有较好效果,并且无毒副作用和药物残留,受到了广泛关注和应用。
夏季高温时,使用具有开胃健脾、清热消暑功能的中草药如山檀、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、香蕾、霍香、黄连、泽泻等配制饲料,可以缓解热应激对商品猪生产性能的影响。采用甘草等具有寒性和凉性的药物能在一定程度上减慢猪的心率,减少猪尿液中肾上腺素的排出量,进而降低交感肾上腺神经的兴奋性;采用黄芪等具有安神功能的药物,可以有效调节中枢神经系统的兴奋性。穆然等(2011)在杜长大三元杂种育肥猪基础饲粮中添加2%抗热应激中草药清凉饮(由薄荷、羌活、鱼腥草、贯众、牛蒡子、陈皮、榧子、甘草和蒲公英等组成),具有较好的抗热应激功效,对缓解夏季高温高湿环境对猪的生产性能的影响和提高生产效益具有积极作用。
二、问题与对策
目前,中草药在养猪生产中的作用已得到了广泛认可,在生猪业健康发展中必将发挥越来越重要的作用,但存在的一些问题亦不能忽视。首先,中草药饲料添剂的理论研究较少,多数中草药有效成分的确定、结构与功效的关系、有效成分间相互作用不清,药理作用机理不完全清楚,更多的研究侧重于应用效果的试验;其次,中草药添加剂剂型单一,制作工艺滞后,多数成品仍沿用传统的直接粉碎、混合、添加的方法,新工艺研究采用少,科技含量不高,提高了产品用量和成本;第三,由于产品成分不清,生产、检测和质量标准无法统一,产品的稳定性、安全性和可靠性不能量化和规范化,无法参与国际市场的竞争。因此,如何进一步加强中草药的基础研究,引入先进的设备和现代试验分析测定技术,确定产品的有效成分种类及其含量,做到产品质量的量化、标准化和规范化,精细控制中草药添加剂的生产和质量检测,将是进一步发挥中草药添加剂优势、促进生猪产业健康发展的关键,其应用前景十分广阔。
(作者联系地址:湖南科技大学生命科学学院邮编:411201)
相关推荐
鸡饲料中中草药添加方剂 中草药饲料添加剂的特点
中草药饲料添加剂,顾名思义是以中草药为原料制成的饲料添加剂,虽然有些学者将其归入非营养性饲料添加剂,按国家审批和管理也归入药物类饲料添加剂,然而,由于中药既是药物又是天然产物,含有多种有效成分,基本具有饲料添加剂的所有作用,可作为独立的一类饲料添加剂,毛皮动物在野生状态下是自由采食中药药物的。有些中草药有清热、解毒等功效,如科学、适量地添加到鸡饲料中,可通过调节和刺激机体,分泌或释放出干扰素、噬菌体等免疫活性物质,直接或间接杀死细菌和病毒等,大大提高鸡的免疫力和抗病力。
一、用于鸡寄生虫病的预防保护
配方一:旱莲草、地锦草、鸭跖草、败酱草、翻白草各等份,水煎取汁,可预防鸡球虫病。20日龄鸡按预防用鲜品6克/只,治疗用鲜品8克/只的量拌料饲喂;1月龄鸡按预防用鲜品8克/只,治疗用鲜品10克/只的量拌料饲喂,对球虫病的保护率可达100%,治愈率达98%。
配方二:蒲公英、败酱草、旱莲草、地锦草、鸭跖草、小蓟各等份,适量水煎汁拌料或直接切碎饲喂。6~8周龄鸡用量为鲜品10克/只,每天1次,连用3天,对鸡球虫病的保护和治愈率可达95%。
配方三:常山2500克,苦参1850克,青蒿1000克,柴胡、地榆炭、白茅根各900克,用适量蒸馏水煎煮3次,将3次药液浓缩到2800毫升;也可将上述药研碎混合,过筛备用。用于预防鸡球虫病,可按饲料量的0.5%加入药粉,让鸡自己采食,连用5天。若用于治疗球虫病,应先将原药液稀释成4倍量,每15公斤饲料加入稀释后的药液4000毫升,拌匀,连用8天。上述两种用药方法对鸡球虫病的预防和治愈率为90%~97%。
二、用于鸡病毒性疾病的预防保护
配方一:大蒜叶、葱叶或韭菜叶切碎,拌入饲料,让雏鸡自由采食,每周2~3次,可预防鸡新城疫病。
配方二:水牛角(锉成粉末)、野菊花、板蓝根、大青叶、生地、党参、玄参、双花各300克,甘草、黄连各20克,麦冬45克。用适量水煎煮1小时,取药液加入凉开水25升,拌入700~800只成鸡饲料中,连用3天,可预防和治疗鸡传染性法氏囊病。
配方三:板蓝根、黄芪、淫羊藿按照2∶2∶1。按饲料量的1%添加喂鸡,连用3~4天,可预防和治疗鸡传染性法氏囊病。
配方四:百部、双花、连翘、板蓝根、知母、山栀子、黄芩、杏仁、甘草各等份。将上述药研成粉末,按饲料量1%添加喂鸡,连用3天,对鸡支气管炎的防治效果为85%~90%。
配方五:麻黄、大青叶各300克,石膏250克,制半夏、连翘、黄连、金银花各200克,蒲公英、黄芩、杏仁、麦冬、桑白皮各150克,菊花、桔梗各100克,甘草50克,将上述药研成粉末,混合均匀。按每只鸡每天0.5~0.6克的量拌料喂鸡,连用3~5天,对鸡传染性支气管的预防率可达100%。
配方六:黄芪、党参、槟榔、贯众、何首乌、山楂各60克,肉桂20克。将上述药研成粉末,混合均匀,拌入100只成鸡饲料中,每天3次,连用3~4天,对鸡痘有很好的预防保护和治疗作用,有效率为90%~95%。
三、用于鸡细菌性疾病的预护保护
配方一:生葶苈子粉,按每只成鸡每天1克的量拌料,连用3天,能很好地预防鸡霍乱病。
配方二:黄芪、蒲公英、野菊花、双花、板蓝根、葛根、雄黄各350克,藿香、乌梅、白芷、大黄各250克,苍术200克,将上述药共研成粉末。每天按饲料量的1.5%混拌喂鸡,连用3天,对鸡霍乱病的治愈率为98%~100%。
配方三:白术15克、白芍10克、白头翁5克,将上述药共研成粉末。按每天每只鸡0.2克的量拌料饲喂,连用7天,对鸡白痢的预防保护率可达98%。
配方四:山楂120克,黄连、白术、白芍、茯苓、赤芍、槟榔、山药各90克,酒大黄60克,甘草10克,将上述药研成粉末。每500克鸡饲料拌入该药粉75克,连用3~5天,可较好防治鸡白痢。
配方五:鸡饲料中拌入0.1%金荞麦粉,能较好防治鸡白痢。
配方六:滑石粉80克,牛蒡子45克,大黄、连翘、板蓝根30克,黄芩、薄荷、元参、升麻、柴胡、桔梗、荆芥、青黛各25克,陈皮、黄连、马勃各20克,甘草15克。将上述药研碎、过筛、混匀,每75公斤饲料中拌入该药粉500克喂鸡,可很好地防治鸡葡萄球菌病。
四、用于鸡真菌性疾病的预防保护
配方一:双花、连翘、莱菔子(炒)各30克,柴胡18克,黄芩、丹皮各15克,桑白皮、枇杷叶、甘草各12克。将上述药用适量水煎汁,取汁1000毫升,每天分4次拌入500只鸡的饲料中,每天1剂,连用4天,对鸡曲霉菌病的防治效果为98%~100%。
配方二:按每只鸡5克的量在饲料中拌入大蒜沫,每天两次,连用2~3天,可较好防治鸡曲霉菌病。
中草药饲料添加剂的特点
(1)来源天然性
中药来源于动物、植物、矿物及其产品,本身就是地球和生物机体的组成部分,保持了各种成分结构的自然状态和生物活性,同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害,并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分,保持纯净的天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。
(2)功能多样性
中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明,中药含有多种成分,包括多糖、生物碱、苷类等,少则数种、数十种,多则上百种,按现代“构效关系”理论,其多能性旧显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外,作为饲料添加剂应用时,是按照中国传统医药理论进行合理组合,使物质作用相协同,并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用,最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不可比拟的。
(3)安全可靠性
长期以来,化学药品、抗生素和激素的毒副作用和耐药性使医学专家伤透了脑筋,尤其是容易引起动物产品药物残留,这已成为一个全社会关注的问题。中药的毒副作用小,无奈药性,不宜在肉、蛋、奶等畜产品中
产生有害残留,是中药添加剂的一个独特优势,这一优势,顺应了时代潮流,满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。
(4)经济环保性
抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺特别复杂,有些生产成本很高,并可能带来“三废”污染。中药源于大自然,除少数人工种植外,大多数为野生,来源广泛,成本低廉。中药饲料添加剂的制备工艺相对简单,生产不污染环境,而且产品本身就是天然有机物,各种化学结构和生物活性稳定,储运方便,不易变质。
中草药在甲鱼健康养殖中的应用
近年来,人工养鳖发展迅猛,但是在品质、口感等方面不尽人意。为此,根据中华鳖的生物学特性,采用中草药在整个养殖环节中进行疾病的防控,模拟自然界鳖的生活环境和生活方式,以投喂鲜活饲料为主,最大程度上减少常规药品所产生的毒性富集作用的养殖实验。获得了良好的实验效果,现绍介如下:
一、亲鳖的培育及繁殖
(一)亲鳖选择
长江水系中的中华鳖的地方优势品种,经过4-5年的生长,体重0.5kg左右即达到性成熟。但由于年龄小的亲鳖体重轻、怀卵量低,产出的卵大小不整齐,孵化出的稚鳖体质差、成活率低等原因,所以亲鳖种源宜选择1kg以上、体质强壮、无病无伤的梅花鳖。
(二)亲鳖培育
亲鳖经鉴别雌雄后,按4:1或3:1的比例,放养到亲鳖池中。亲鳖的放养密度,按亲鳖的大小确定,一般3m2一只,个体大时应适当少放。
亲鳖饲料以动物性鲜活料为主,如蚌肉、螺蚬、小杂鱼、动物内脏等。当水温上升到18℃左右,亲鳖开始吃食,随着水温升高,吃食量增加。春秋凉爽季节,每天下午投喂一次,夏季高温季节,每天早晨、傍晚各投喂一次。每天投饵量为亲鳖总体重的5-10%。产后亲鳖应加强培育,特别是9-10月份,性腺发育开始进入下一个周期,应多投喂动物内脏、螺类等饵料。所投喂的饵料均经过中草药的浸泡,即由地参(50g)、羊角豆(50g)、柴胡(100g)、牡丹皮(100g)、连翘(100g)、大黄(100g)等煎水浸泡后投喂,可提高亲鳖机体抵抗疾病的能力,同时能大大提高所产卵的受精率。平时的水质管理中将金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)等中草药煎水后按每亩的比例全池泼洒进行水何不消毒预防。水质保持肥沃清新,浮游动物丰富,透明度保持在35-40cm之间,减少亲鳖相互之间干扰,使亲鳖在池中感到安全。
(三)孵化
亲鳖在6月至8月开始产卵,待卵收集后集中这入孵化房进行控温孵化。受精卵通过塑料孵化套的方式孵化。孵化套为圆柱体半透明塑料孵化盒,套高45mm,内径30mm,盒底与盒盖开钻内径为1-2mm的透气孔18-20个,套上孵化套的受精卵整齐排入580×390×135mm的塑料孵化框后运入孵化房人工控温孵化。孵化温度控制在28-30oC,湿度控制在80-85%之间即可。
二、仔鳖的养殖
把当年的早批鳖苗经过7月、8月、9月的常温养殖,加上覆盖塑料薄膜延长了一个多月养殖时间,经自然冬眠后,次年4月开始又可提早一个多月的养殖时间,到5月下旬可达150g左右,作为鳖种再放入成鳖池中养殖。
(一)鳖苗放养
鳖苗选择出壳规格在4g以上,体色一致,活动能力强,体形丰润有光泽的梅花鳖苗。在仔鳖刚出壳时用金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)等煎水,将水温调至28-31oC时放入仔鳖浸泡10-15分钟,再放入仔鳖培育池中养殖,放养密度50只/㎡,以一次放
(二)饲料投喂
在鳖种养殖阶段以配合饲料为主,配以10-20%的鲜活鱼(或冰鲜鱼)和2-3%的新鲜蔬菜,其中鲜料应先打成浆,再配到饲料中,然后制成颗粒或团状。并把鳖驯化成水上摄食,把饲料投在食台板上离水位线1cm处,使鳖身体在水中通过伸缩脖子即能吃到饵料为宜。配合饲料中每10kg的饲料中添加500g的中草药,仔鳖饲料中添加黄木香(200g)、吊瓜(200g)、白花菜(100g)等中草药,投喂时一般5-7天,间隔25-30天投喂一次;幼鳖饲料中添加何首乌(100g)、毛须藤(50g)、地锦草(100g)、板蓝根(200g)、铜钱草(50g)等,投喂方法如仔鳖。
(三)水质管理
根据鳖的生长,水位从10-50cm作相应调节,水质要求“肥、活”,透明度在30cm,水色为黄褐色为佳,尽量不要使蓝绿藻过度繁殖,水色呈绿色,以免影响鳖的体色(鳖的体色可能会因适应环境而呈青绿色)。换水采取微喷的方式,每天调换适量,换水量基本上10天相当全部换水一次,避免大量换水,引起不良反应。特别是当外界气温下降与棚内温度差异较大时,切忌换水量过大,造成水温变化过大,引发疾病。齐为宜。
(四)疾病防治
每隔一个月左右口服广谱性的中草药一次,每次3-5天(如大蒜、大黄、板兰根、穿心莲等),尽量不用抗生素。一般到10月底、11月初自然温度下降到12℃以下时,让鳖顺利进入冬眠。冬眠时也应每隔15天换水一次。换水量在20%左右。换水时应尽量避免声响而影响其冬眠。
三、成鳖养殖
鳖种经过冬眠,到次年3月底或4月初,棚内气温升到23℃以上时,就开始投饲,待外界气温回升到26℃时移入外塘进行自然人工养殖。
(一)鳖种放养
到5月中下旬,外界水温稳定在26℃以上时,选择晴好天气(要求保证未来3-5天为晴天),把鳖种从鳖种池中捕出放入二龄成鳖池,放养密度为10只/㎡,放养时用金银花(200g)、野菊花(100g)、地葵(50g)、桑叶(100g)、酸藤(50g)煎水浸泡消毒。
(二)日常管理
日常管理与仔鳖养殖相同,只是饲料以配合饲料为主,辅以小野杂鱼、螺蚌肉等鲜活饲料。配合饲料中每10kg饲料添加地参(50g)、羊角豆(50g)、柴胡(100g)、牡丹皮(100g)、连翘(100g)、大黄(100g)等中草药以预防疾病。幼鳖和成鳖所用药物可根据需求进行更换使用,大部分中草药味微苦,加入饲料投喂时可根据实际情况适当减少投喂量10%-30%。
(三)疾病防治
在成鳖养殖中疾病治疗和预防时,我们经过多年的中草药配合投喂实验发现,根据不同的疾病使用不同的中草药配方能够起到不同防治效果:
1、甲鱼的肠炎、腐皮、疖疮、烂嘴等疾病用板蓝根(200g)、大黄(50g)、地榆(50g)、五倍子(50g)、大青叶(100g)、黄芩(50g)配合煎水拌饲料10kg投喂。
2、甲鱼出血病、折底板病用板蓝根(150g)、金银花(100g)、黄芪(50g)、连翘(50)、黄柏(50g)、地榆(50g)、大黄(50g)配合煎水拌饲料10kg投喂,此方法对甲鱼的腮腺炎也有一定的治疗和预防效果。
3、甲鱼的肝胆综合症用大黄(100g)、连翘(100g)、柴胡(50g)、菌陈(150g)、板蓝根(100g)配合煎水拌10kg饲料投喂,也可适量加入当归、益母草。
另外,合理的中草药配方在养殖过程中的使用能很好的起到调节体质、促进生长的功效。如用山药、牡丹皮、熟地黄、茯芩等煎水伴饲料投喂可滋补肝肾;用何首乌、灵芝、人参、甘草、黄芪等煎水伴饲料投喂可起到补益气血的作用;用陈皮、大黄、柴胡等煎水伴饲料投喂可起到健胃消食促生长的作用。以上甲鱼饲料中添加中草药同样可用于乌龟的养殖当中。但是在使用这些配方时其配伍比例要按照当地的水质、饲料、饲养方式的差异而有所变动,以达到中草药预防水生生物疾病的最佳效果。
中草药在鱼病防治中的应用
一、中草药施用方法
1.投喂法。将新鲜中草药洗净切碎(捣烂),与精饲料拌合后投喂;干药则切碎后煎汁,药汁同药渣一起拌饲料投喂。
2.泼洒法。将鲜中草药捣碎,用水浸泡后,连渣带汁全池泼洒;干药切(捣)碎后需煮出汁才能使用。本办法用药量较大。
3.浸泡法。将中草药捆扎成束,沉放在进水口或食场附近浸泡,让浸泡出的药汁扩散全池,达到防病目的。
二、中草药防治鱼病配方
1.防治草鱼病毒性出血病。①每万尾鱼种用鲜枫树叶500克加水煎沸30分钟,取汁拌饵投喂,每天1次,连喂5天为一疗程。
②每100千克饲料加入大蒜素1000克、食盐500克、鲜韭菜(捣烂)5000克,拌合做成药饵投喂。
2.草鱼细菌性赤皮病。①每亩水面用蓖麻鲜嫩枝叶15千克,分扎成数小捆浸泡在饲料台周围水底,连用2次。
②每亩水深1米,第一天用生石灰30千克化水全池泼洒;()第二天用鲜苦楝树果5千克磨碎后煎煮30分钟,对水全池泼洒,连用2~3天。
③每亩水深1米,用干艾叶10千克(鲜艾30千克)加水60千克,文火煎至30千克,全池泼洒,1次/天,连用3~5天。
3.草鱼细菌性烂鳃病。①每亩水深1米,用鲜枫树叶30千克,分扎成捆放入池塘四周浸泡;或捣烂后全池泼洒。
②每万尾鱼种,用乌桕叶干粉250克,加水浸泡12小时后,拌饲料投喂,每天一次,连喂3~6天。
俞亭芳
新型饲料添加剂有哪些?高效绿色低残留饲料添加剂介绍
新型饲料添加剂有泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌、大豆异黄酮、喹烯酮、肉桂醛等,不仅高效实惠,而且还是低残留的绿色健康抗生素添加剂。泰乐菌素:抑制及杀灭微生物的种类范围广,对支原体(霉形体)使用效果很好。黄霉素:通过干扰肽聚糖合成有极强的抑菌作用,还有一定的保健作用。杆菌肽锌:对革兰氏阳性菌效果明显。
把抗生素当做一种饲料添加剂使用已有多年的历史了,因其能快速有效地抑制病原微生物的繁殖、提高生产力、降低养殖成本等成为一种必不可缺的存在。但是在人们的使用过程中逐渐出现了很多问题,在饲料中添加有些抗生素效果不明显,而有些抗生素在长期使用后慢慢产生了抗药性,甚至禽畜体内有毒素残留严重危害消费者利益。
近年来如泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌、大豆异黄酮、喹烯酮、肉桂醛、等高效实惠,低残留的绿色健康抗生素添加剂,逐步被开发应用。本文就对泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌三种新型饲料添加剂做出具体介绍。
1、泰乐菌素
泰乐菌抑制及杀灭微生物的种类范围广,对革兰氏阳性菌和支原体(霉形体)以及部分革兰氏阴性菌都会发挥作用。尤其是对支原体(霉形体)使用效果奇特,当家养的禽畜被支原体或革兰氏阳性菌感染以后,我们就会使用泰乐菌素进行治疗。同样在畜牧生产业上,泰乐菌被用来添加在饲料中促进禽畜生长以此提高饲料利用率。当禽畜食用了添加了泰乐菌素的饲料以后能被有效治疗,如猪的痢疾和鸡的慢性呼吸道疾病及小牛的肺炎等。
2、黄霉素
黄霉素通过干扰肽聚糖合成有极强的抑菌作用,可以在极低剂量下肽聚糖层状结构的损坏,导致细菌细胞的破裂,就抑制住了细菌聚殖和有害微生物的正常繁衍。在动物肠道中,直接抑制和杀灭如革兰氏阳性菌和少数革兰氏阴性菌(巴氏杆菌、布氏杆菌)等。
黄霉素同时还起到一定的保健作用,一方面既能促进益生菌繁殖,阻碍毒素进入体内,相互维持平衡;另一方面又能让禽畜肠壁变薄,有利于禽畜吃食饲料时对增加采食量吸收营养物质,促进生长发育。
3、杆菌肽锌
杆菌肽锌对部分革兰氏阴性菌螺旋体和放线菌有效,尤其是对革兰氏阳性菌有奇效。它能抑制有害的微生物生长和有害的病原微生物的繁殖,对肠道起到一定的消化作用。禽畜肠道消化好饲料的利用率也大大提高,确保了禽畜的健康生长。杆菌肽锌的抗菌谱尤为广泛与青霉素相同。
泰乐菌素、黄霉素、杆菌肽锌这三种新型饲料添加剂的共同作用是都能更好的促进禽畜生长发育,从而提高饲料利用率。不同点在于抗菌谱的范围不同,三种抗生素对革兰氏阳性菌都有效。其中泰乐菌素对支原体的使用效果最佳,被用来防治猪肺炎、猪支原体肺炎等。所以要想取得更好的效果,可以根据实际情况联合交叉使用。
肉牛常用的几类饲料添加剂 肉牛饲料添加剂及合理使用
在肉牛养殖过程中为了达到理想的育肥效果、提升牛肉的品质、节约饲料成本,从而提高养殖经济效益,在饲喂常规饲料外,还需要使用一些饲料添加剂。肉牛常用的饲料添加剂主要包括非蛋白氮类、聚醚类抗生素类、胃酸缓冲剂、微生态制剂以及中草药。下面一起来看看:肉牛常用的几类饲料添加剂肉牛饲料添加剂及合理使用。
1、非蛋白氮类添加剂
肉牛常用的非蛋白氮类饲料添加剂主要有尿素、铵盐、液氨等,这类添加剂可作为部分蛋白质饲料的替代物,为瘤胃微生物提供菌体蛋白合成所需要的氮素,减少饲料中蛋白质在瘤胃中的分解,从而让饲料中的蛋白质更好的发挥作用。其中最常使用的非蛋白氮类饲料添加剂为尿素。在使用尿素时要注意用量合理,虽然尿素可替代蛋白质饲料,但是用量不宜过多,否则易导致肉牛中毒。通常尿素的用量约为肉牛日粮中粗蛋白质的30%,或者为日粮总干物质的1%。并不是所有肉牛都适合使用这类添加剂,如果胃肠道不健康的肉牛,其肠道内的微生物的活动不正常,或者瘤胃功能还不健全的犊牛,饲喂尿素易发生中毒反应,另外,种公牛、妊娠后期的母牛、应激状态下的肉牛也不适宜使用。适合使用尿素的肉牛应为健康的成年牛或者育成牛,并且在使用尿素时不应同时饲喂氨化秸秆,以免尿素的用量超标。在使用尿素时为了达到最佳的效果,肉牛的日粮中要保证粗蛋白的含量在9%~l2%,同时增加能量饲料的饲喂量。在使用时第一次饲喂要少量,一般使用正常量的1/10,以后再逐渐的增加,在1周后达到正常水平。喂后不宜让肉牛立即饮水,最少要过1h后再饮水,为了提高尿素的利用率,同时还要在肉牛的饲料中添加适量的矿物质,并且要避免饲喂一些含尿素酶的饲料,如豆饼、南瓜、苜蓿草等。
2、聚醚类抗生素类添加剂
聚醚类抗生素类添加剂用于饲喂肉牛,其主要的作用是减少瘤胃蛋白质的降解,增加瘤胃蛋白质的重量,调控瘤胃内挥发性脂肪酸的产生,减少甲烷的生成量,提高能量饲料的利用率,从而增加肉牛的日增重和饲料利用率,因此也将这类添加剂称为增重剂。用于饲喂用牛常用的这类添加剂主要为瘤胃素,又名莫能霉素。每头肉牛每天使用0.2g即可将增重提高6%~9%,饲料消化率提高10%,效果较为明显。在使用时要严格的控制用量,否则极易发生中毒,严重时还会导致肉牛死亡。对于放物方式下养殖的肉牛,瘤胃素的用量一般最初的5天用量为每头每天100mg,以后每头每天200mg;舍饲方式下在以精料为主时安全用量为每头每天150~200mg;以粗饲料为主时每头每天200mg。在使用时不能直接饲喂,可与肉牛的日粮充分搅拌均匀后再分次使用,不用一次性全部喂完,并且一定要搅拌均匀。
3、胃酸缓冲剂
目前大多数养殖场为了追求快速的育肥效果常使用过多的精料进行强度育肥,由于肉牛瘤胃功能决定着这些精料会在瘤胃内发酵而导致瘤胃酸过高,发生酸中毒,从而使瘤胃微生物的活性受到抑制,影响饲料的消化率。因此,需要添加缓冲剂来中和瘤胃中过量的酸,以调节瘤胃中的pH值,提高肉牛的食欲,提高饲料利用率。生产上最常使用的瘤胃酸缓冲剂主要有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸钙、膨润土等,实际生产中将多种缓冲剂混合使用效果更好。虽然这类缓冲剂对于调节瘤胃pH值十分有效,但是在使用时用量要合适,使用时可将2份碳酸氢钠与1份氧化镁混合,或者将2份碳酸氢钠与1份磷酸二氢钾混合,用量为混合精料的1%,如果是将碳酸氢钠单独使用时用量为精料的0.5%~2%,使用膨润土时用量为混合精料的1.2%~1.6%。
4、微生态制剂
微生态制剂的主要作用提高肉牛的抵抗力,减少肉牛胃肠道疾病的发生率,同时可提高肉牛的健康度,提高饲料的转化率,还起到一定程度的催肥作用。在使用时要确定好使用的目的,以选择最佳品种,以达到最佳的使用效果,使用时可以将其拌入饲料,也可溶于水中,要按照使用说明来确定用量,在使用微生态制剂时要注意用量适宜,虽然这类添加剂使用安全,但是过量使用会增加饲料成本。为了达到最佳的使用效果,在使用之前可先清理肉牛的胃肠道,在使用该类添加剂的同时不可以使用抗生素和其他具有抑菌和杀菌作用的药物,以免影响使用效果。
5、中草药
中草药目前的使用较为广泛,因其具有低毒、无副作用等优点,对于增强肉牛的抵抗力、提高增重、改善牛肉品质等都有着较为明显的效果。如在肉牛日粮中添加肉桂、大蒜等中草药,可改善牛肉的风味。我国的中草药品种丰富,具有杀菌、抑菌作用的就有四百多种,因此在使用时要选材合理,选择合适的中草药,不但要考虑效果,还要考虑成本。另外,大部分的中草药都有特殊、浓烈的气味,如果用量过多会使饲料的适口性变差,影响肉牛的采食量,并且安全性难以保证,所以在选择使用时要从正规厂家购买适用于肉牛养殖的中草药。
肉牛饲料添加剂及合理使用
肉牛饲养以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主,但为了节省饲料投入、提高养殖效益、提升牛肉品质,有时在常规饲料之外,还需要添加一些特定的饲料添加剂。肉牛常用的饲料添加剂主要有非蛋白氮添加剂、聚醚类添加剂、胃酸缓冲剂、微生态制剂、中草药制剂等五大类,这些添加剂各有特点,只有正确使用,才能发挥出最佳效果。
一、非蛋白氮添加剂
非蛋白氮添加剂是指不具有氨基酸肽链结构的含氮化合物,主要包括尿素、异丁基二脲、磷酸脲、脂肪酸脲、氨水、液氨、铵盐等,这些添加剂不含肉牛可以消化利用的营养物质,但可以为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需要的氮素,从而能减少饲料蛋白质在瘤胃中的分解,增加过瘤胃蛋白数量,让饲料蛋白质发挥更好的作用,故可作为添加剂使用,间接代替日粮中的部分蛋白质饲料。尿素是牛业生产上最常用的非蛋白氮添加剂,含氮量46%,饲养肉牛的功效相当于5~7倍量的豆饼。研究表明,1克牛瘤胃内容物中含有细菌150亿~250亿个,纤毛虫60万~180万个,这些微生物的总体积约占瘤胃容积的3.6%。瘤胃微生物除了能利用非蛋白氮之外,还能分解纤维素,供自身生长繁殖需要。当这些微生物进入小肠后,可成为重要的动物性蛋白质资源,在肉牛小肠中被消化成为氨基酸而吸收利用,其中,细菌蛋白质的消化率为74%,纤毛虫蛋白质的消化率高达91%。使用尿素作为肉牛的饲料添加剂,需要注意如下问题:
1.条件合适。应将尿素饲喂给健康成年牛或育成牛。犊牛胃肠道内正常的微生物区系尚未完全建立,微生物活动还不够正常,不能利用尿素且会导致中毒,所以不能使用尿素。种公牛、怀孕后期的母牛,过度饥饿以及长途运输后的肉牛,或使用氨化秸秆饲料时,都不能在饲料中添加尿素,以防止浪费或引发中毒。另外,必须保证肉牛日粮中粗蛋白质含量在9%~12%的范围内,若超出这个范围,饲喂尿素效果不明显。饲喂尿素后,可以减少蛋白质饲料的用量,但要适当增加玉米等能量饲料的喂量。
2.用量合适。尿素的饲喂量不可过多,最多只能代替日粮粗蛋白质的30%,可占混合精料的2%,或不超过日粮中总干物质量的1%。一般按每千克体重0.2~0.3克的比例添加,成年牛的日饲喂量大约为120克。研究证明,育肥肉牛一天喂给50克尿素比较合适,这个用量提供的非蛋白氮,相当于350克豆粕。添加尿素时,要把尿素混入精料中,并在日粮中添加0.5%~1%的食盐。
3.方法合适。第一次使用尿素,应使用日常喂量的1/10,以后逐渐增加,7~10天后即可以喂全量。每天的用量不能一次喂完,要分2~3次喂给。可将尿素溶入水中,喷洒在干料上或拌入精料中饲喂。喂后1小时方可让肉牛饮水。使用尿素期间,应少用或不用黄豆、黑豆、豆饼、菜饼、南瓜、刺槐叶、苜蓿草、三叶草、紫穗槐叶等含有尿素酶的饲料。为提高效果,可配合糖蜜、玉米面粉、瓜干面粉等含糖量高的饲料,配合适量的硫和磷。另外,瘤胃微生物也需要矿物质,如钙、镁、铜、锌、钴、硒等元素,都可提高瘤胃微生物的活力,从而提高非蛋白氮的利用率,所以,应在肉牛饲料中适量添加矿物质。
二、聚醚类抗生素添加剂
聚醚类抗生素又称离子载体抗生素,包括莫能霉素(瘤胃素)、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素,原本具有抑制和杀灭球虫的作用,生产上主要作为抗球虫药使用,但在肉牛养殖中应用时,可调控瘤胃内挥发性脂肪酸的产生,增加丙酸,降低乙酸和丁酸,同时减少甲烷的产生,提高能量利用率,使肉牛增重和饲料转化率得到改善。
瘤胃素是应用最广泛的专用聚醚类离子载体抗生素,是欧盟唯一允许使用的肉牛促生长饲料添加剂,商品名莫能菌素,是一种灰色链球菌的发酵产物。瘤胃素的主要作用是减少瘤胃蛋白质的降解,增加过瘤胃蛋白质数量,同时还可影响碳水化合物的代谢,抑制瘤胃内乙酸的产生,提高丙酸的比例,为肉牛生长提供更多的有效能,从而提高饲料利用效率。试验证明,将瘤胃素用于体重180千克以上的肉牛,每天每头用量0.2克,混于精饲料中,可使肉牛增重提高6%~9%,饲料转化率提高10%左右。
使用瘤胃素应注意以下问题:
1.方法合适。莫能菌素应保存在通风、阴凉、干燥、无污染物、无有毒有害物之处。使用时,可按每头每天的饲喂量,掺入肉牛日粮中,充分拌匀后分次投喂。也可制成预混料使用。方法是:取商品瘤胃素500克(每千克商品瘤胃素内含纯瘤胃素60克),玉米粉200千克,充分搅拌均匀后,按量分次投喂。
2.用量合适。瘤胃素使用不当会发生中毒反应,甚至会导致肉牛死亡,生产上一定要注意适量使用。放牧期安全用量:0~5天,每头每天用100毫克,6天以后,每头每天用200毫克。舍饲育肥期安全用量:以精饲料为主时,每头每天用150~200毫克,以粗饲料为主时,每头每天用200毫克,舍饲育肥期内,每头每天最高使用量不得超过360毫克。
三、胃酸缓冲剂
高精料强度育肥肉牛时,由于饲喂的精料很多,这些精料在瘤胃内异常发酵,导致胃内酸度过高,既容易发生自体酸中毒,瘤胃微生物区系也会受到抑制,影响微生物的活力和对饲料的消化能力。添加缓冲剂的主要作用,就是及时中和瘤胃内的酸性物质,调节瘤胃内食糜的pH,增进肉牛食欲,增加采食量,提高饲料消化能力,从而提高养殖生产性能。常用的胃酸缓冲剂主要有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐、碳酸钙等化学制剂,还可使用膨润土。
能量负平衡的产生原因及危害 奶牛能量饲料添加剂的应用
平衡的现象,使得奶牛的产奶量下降,还易患多种疾病,因此要采取有效的措施来提高奶牛机体的能量水平。生产上常使用一些能量添加剂为奶牛提供充足的能量。下面一起来了解一下:能量负平衡的产生原因及危害和奶牛能量饲料添加剂的应用。
1、能量负平衡的产生原因及危害
能量负平衡是奶牛泌乳初期常发生的一种代谢性的问题。这是由于奶牛在干奶期和围产前期,食欲减退,加上千奶的需要,干物质的采食量大幅度的减少,当奶牛产犊后则进入泌乳初期,由于在妊娠后期能量的贮备不足,会导致泌乳初期的能量严重不足,加上母牛在分娩后即开始产奶,营养的需求量除了要满足自身体质恢复,还有一大部分用于产奶,而此时奶牛的消化机能正处于恢复阶段,干物质的采食量也正在逐渐的增加,但是速度较慢,而此时奶牛对营养的需求与干物质的采食量无法达到平衡的状态,就会导致采食量的增加无法赶上产奶量的增加,从而使得奶牛处于能量负平衡状态,高产奶牛表现的更为严重。
当奶牛出现能量负平衡后,会导致奶牛在泌乳高峰期维持的时间较短,高峰期的产奶量下降,产奶性能不能充分的发挥,从而使整个泌乳期的产奶量下降。另外,能量负平衡状态下,奶牛为了维持产奶的能量需求会动用大量的体脂来产奶,而导致体重下降,这会增加奶牛患酮病等代谢病的几率。
2、奶牛机体能量的提高措施
为了提高奶牛机体的能量水平,满足不同阶段的生理需求要采取有效的措施,其中提高干物质采食量是提高能量摄入水平的重要措施。在奶牛养殖生产中可以通过改善饲料适口性的方法来增强奶牛的食欲,可在一定程度上提高奶牛的采食量。另外,当奶牛的采食量下降时,为了使其摄人足量的能量,可以提高饲料的能量浓度,调整饲料的粗精比例,适当增加精饲料的比例,但是这种方法存在一定的弊端,易导致奶牛出现乳脂率下降、瘤胃功能紊乱等问题。目前奶牛养殖生产中采取在日粮中添加脂肪的方法来提高日粮中的能量,这一方面的研究越来越多,并且使用效果较好。
3、奶牛能量饲料添加剂的应用
奶牛的能量主要来源于饲料,但是由于饲喂方法以及奶牛的生理需求和产奶的产奶的需求,进行常规的饲喂常导致奶牛摄取的能量不足以满足机体的需求,因此目前在奶牛养殖过程中常使用一些能量添加剂来进行能量的补充。
脂肪酸钙。虽然在日粮中添加脂肪可以有效的为奶牛提供能量,但是单纯的添加脂肪会被奶牛瘤胃破坏,还会妨碍瘤胃微生物的活动,使粗饲料的利用率降低,因此可以添加脂肪酸钙,避免其在瘤胃中被破坏。日粮中添加脂肪酸钙可有效提高产奶量,延长泌乳高峰期,还可以改善牛奶牛品质,减少热应激。
大豆磷脂。在奶牛的日粮中添加大豆磷脂可提高奶牛的产奶量,其原因是高产奶牛在泌乳初期对能量的需求量增加,而干物质的采食量增加的较为缓慢,可通过在日粮中添加大豆磷脂来提高日粮中的能量浓度,使得处于这一生理阶段的奶牛即使采食到较少的饲料也可获得较多的能量。目前,大豆磷脂可作为脂肪的部分替代物,使用可取得良好的经济效益。
氢化脂肪粉是一种瘤胃保护性脂肪,采用物理学的方法将原料中的脂肪酸根据熔点进行分馏,将所收集的高熔点脂肪酸加工而成。其优点是脂肪含量高,并且所含的脂肪酸大部分为饱和脂肪酸,过瘤胃效果好,在瘤胃中较为稳定,不会影响瘤胃微生物的活性和粗纤维的消化率。研究表明,通过添加氢化脂肪粉可将产奶量提高5.6%。
包被油脂主要有高油玉米,高油玉米比传统的玉米含油量高,并且蛋白质、维生素等的含量也要高于普通的玉米。高油玉米的添加可以影响到瘤胃的发酵功能,对于乳蛋白质的提高有很大的帮助,还可以显著改变乳脂中的脂肪酸比例,但是会导致乳脂率轻度下降。
酒精。酒精作为能量的补充物,可以减少生产成本,有研究表明,在奶牛的饲料中添加酒精可以提高奶牛的增重,还可以提高奶牛的产奶量和牛奶的乳脂率。在添加时要根据饲料的不同来确定最佳的添加量。
油脂。近年来油脂类作为能量饲料使用的越来越多,主要包括花生油、大豆油、玉米油、猪油、牛油等,其中植物性油脂占的比例较大。在使用油脂作为奶牛的能量补充时,还可以起到补充维生素的作用,维持较高的泌乳高峰期,从而提高产奶量。
氯化胆碱在奶牛泌乳早期补充可节省蛋氨酸和糖的异生前体,调节奶牛的能量负平衡,并且对牛奶的营养成分没有影响。
但是要注意,因能量添加剂普遍存在适口性较差的问题,会影响到奶牛的采食量,并且易酸败,不宜长时保存,因此在使用时要注意,要与其他饲料配比合理,并且最好有一个饲喂过渡期。
能量饲料添加剂在奶牛生产上的应用
高产奶牛在泌乳初期,由于产奶的营养需要,采食的营养物质不能满足奶牛的需要,这时奶牛必须动用体脂来满足能量需要,影响了奶牛在整个胎次的产奶量的下降。所以研制开发奶牛的能量补充料对于奶牛的产奶量至关重要,本文就现阶段国内外能量类饲料的研究现状加以阐述。
能量需要;高产奶牛;添加剂由于奶牛在妊娠后期(干奶期和围产前,干物质采食量大幅度下降,所以在泌乳初期能量摄入严重不足。母牛产犊后即开始产奶,营养需要迅速上升,消化机能也开始慢慢恢复干物质采食量逐渐上升,但恢复和上升的速度很慢,远远低于营养需要上升的速度,致使采食量的增加严重滞后于产奶量增加的高峰,导致奶牛处于代谢负平衡状态,特别是高产牛这种情况很严重。能量负平衡的结果最终导致泌乳高峰期的产奶量下降,高峰期所能维持的时间缩短,母牛的产奶潜力不能充分发挥,使整个胎次的产奶量大幅度下降。这时奶牛动用体脂肪来满足产奶的能量需要,使奶牛的体重下降。大量体脂肪被用于产奶,使奶牛继发脂肪肝甚至酮病的危险性大大提高。
提高奶牛机体能量的方法与措施
1.1增加动物采食量改善日粮的适口性,增进母牛食欲,可在一定程度上缓解产后母牛能量进食水平低的问题。但产后母牛消化机能的恢复是一个过程,需要一定的时间,因而,通过此途径解决上述问题的程度有限,不能完全解决问题。
1.2调整饲料的粗精比例通常增加日粮中精料比例的办法来提高日粮能量浓度,但会带来纤维消化率降低、乳脂下降、瘤胃功能紊乱、膨胀症及酮病等问题。
1.3添加高能量饲料采取在日粮中添加脂肪来提高日粮中的能量已成为一种行之有效的措施。
国外对脂肪和油脂作为反刍动物饲料添加剂的研究较多,并逐步在畜牧业生产中得到应用。国内有关这类产品的开发、研制及应用的资料目前还很少。
因此,为开辟国内反刍动物能量型饲料添加剂的新领域,国内很多科研机构开始着手开发新型的高能量的饲料添加剂。本文就奶牛高能量饲料添加剂现阶段研究成果加以阐述。
奶牛高能量饲料添加剂
2.1脂肪酸钙添加的脂肪不以任何形式保护,就可被反刍动物瘤胃破坏,妨碍瘤胃微生物的活动,降低纤维素消化率。因此,采用脂肪酸与钙盐结合的保护油脂——脂肪酸钙,由于其在瘤胃中不易发生维素消化率。由于长链脂肪酸易形成不溶性物质而不能被充分利用。脂肪酸钙其主要作用为:增加奶产量;改善奶品质延长泌乳高峰,减少热应激。
缺点:脂肪酸钙稍有异味,饲喂时必须同其它饲料混合,保持5到7d的过渡期即可。
2.2玉米粗油和大豆磷脂奶牛日粮中添加玉米粗油和大豆磷脂能显着地提高奶牛的产奶量。这是因为高产奶牛在泌乳初期,由于泌乳的需要而使能量的需要量增加,而干物质采食量的增加却很有限,所以通过在日粮中添加玉米粗油和大豆磷脂的方式来提高日粮的能量浓度,增加能量来满足奶牛对能量的需要,提高了消化率,提高了奶牛的产奶量。近年来,大豆磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪,已初步应用于饲料工业,并取得了较好的经济效益和社会效益,既为油厂解决了副产品综合利用问题,又为饲料厂提供了优质的添加剂。
缺点:试验中发现玉米粗油的适口性较差,降低了采食量,若能采取加工处理,情况可得到进一步改善。
2.3氢化脂肪粉氢化脂肪粉属瘤胃保护性脂肪,际上研究开发的时间稍晚于肪钙皂,是目前国际上一种新型的反刍动物饲料用脂肪产品。其加工原理为,采用物理学的方法,将原料中的脂肪酸根据其熔点进行分馏,将所收集的高熔点脂肪酸加工而成。与脂肪酸钙皂和氢化脂肪
粉比较,瘤胃稳定性脂肪粉有如下优点:脂肪含量高,有效能含量高,比脂肪酸钙皂高。所含脂肪酸大部分为饱和脂肪酸,在瘤胃中稳定,过瘤胃效果好。熔点低,降低了水溶性,因而在瘤胃中不影响微生物的活性和对粗纤维的消化。与脂肪酸钙皂相比,氢化脂肪粉的优点是脂肪含量有明显的提高。庄苏等试验数据结果表明:添加脂肪粉可以提高产奶量5.6%,标准校正乳7.3%,对乳蛋白,乳糖的含量影响不大。此外,我国目前尚无统一的脂肪酸钙添加标准,一般认为添加量的大小应根据动物日粮中能量水平和粗脂肪含量来确定,所以今后的研究重点应侧重于不同能量水平下,添加量也应与所不同。
2.4高油玉米高油玉米不仅比传统玉米含油量大大提高,而且蛋白质、赖氨酸、维生素,、维生素等含量也大大高于普通玉米,是一种优质高能的粮食、饲料和工业原料。在美国,人们称高油玉米为“增值玉米”。土日根白乙拉试验结论:高油玉米的使用对增加了乳牛瘤胃液纤毛虫数量,对瘤酵有一定的影响。乳糖和乳蛋白质生产量的提高而提氯了乳中无脂固形物的生产量,对于提高无脂固形物为中互的成分性乳质改善有一定的积极作用。还明显改变在乳脂中脂肪酸的比例。但乳脂率稍有一点下降。
2.5酒精酒精作为能量的补充,在高产的泌乳奶牛,可以减少成本,提高动物质量,在能量不足的情况下,蛋白会被奶牛利用转化为能量,但这是一种高度的能量损耗,效率低下。国外报道,将酒精添加到饲料中,能够提高奶牛的增重,提高产奶量,提高乳脂率。但具体添加量会因动物差异,饲料差异不同添加。
2.6油脂类油脂包括:花生油,橄榄油,大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、芝麻油、玉米油、橄榄油、椰子油、棕桐油、棕桐仁油、黄油、猪油、鱼油、亚麻抽、牛油、蓖麻油其中植物油脂占75%动物油脂占25%。动物油脂中除食用黄油外,以牛油和猪油为主。
近几年来,油脂作为能量饲料在动物饲粮中的应用越来得到重视。用油脂作为奶牛能量的补充的同时,也保证了纤维素的补充。提高繁殖机能维持较高的泌乳高
峰期。补饲脂肪的奶牛妊娠率为为补饲脂肪的奶牛的2.22倍。作为油脂添加剂添加,对于饲料的生产加工过程,则产生的粉尘少,降低车间的空气污染。
2.6.1美国,加拿大等国的研究者进行了向日葵籽和豆粕等植物性油脂作为能量补充料对奶牛生产性能的实验,其结果是:瘤胃微生物的数量有所减少,pH值降低,纤维素的消化率降低。chow等发现,
当日粮中脂肪缺乏时,乳中C16∶0含量增加而C18∶0和C18∶1减少饲喂高脂日粮会使乳脂中C16-C18脂肪酸比例下降而C18∶0和C18∶1含量增加。
2.6.2共轭脂肪酸-(conjugatedlinoleicacid)简称在日粮中添加对奶牛产奶量和乳脂率都有影响,根据实验结果:奶量提高了9.19%,乳脂率降低了14.08%。但降低乳脂率的机理尚不十分清楚。
2.6.3关于动物性油脂,如牛油和猪油,含有40%以上的饱和脂肪酸,对瘤胃对纤维的消化影响较小,牛油由于饱和脂肪含量高,所以熔点超过40℃,它的应用不便之处是需要加热融化后,才容易和其它原料相混合,但国内外在这方面所做的研究较少。
2.7氯化胆碱在泌乳早期,有效的补充胆碱,对节省蛋氨酸和糖的异生前体十分重要。胆碱作为乙酰胆碱的前体,同时又是不稳定甲基的重要来源。早期的研究表明,在日粮中添加氯化胆碱非瘤胃的保护形式,对产乳量和乳脂率有正向的作用。对奶牛的负平衡有较大的作用,对乳成分没有什么影响。
存在问题和建议保护脂肪性饲料的适口性的问题,会影响奶牛的采食量降低。氢化脂肪的加工工艺及饲喂的添加量应是一个研究的重点。其不便长时间贮存,容易酸败也是一个影响其广泛应用的问题。高油的玉米的饲料开发及利用,应加大科学研究,尤其和其他饲料作为添加剂对奶牛的性能的影响。酒精作为饲料的添加剂在国内还没有进行系统的研究,国外的一些农场一经取得了一些成效和利益。总之,油脂类的能量饲料,缺点是含有的不饱和的脂肪酸含量高,所以这是影响奶牛性能的一个重要因素,对于饲喂油脂类饲料的奶牛的乳中含有的不饱和脂肪酸过多,这就造成了这样的奶容易变质变坏,不易贮存。关于油脂的饲用标准,我国至今没有颁布。所以制定饲料用油脂的质量标准迫在眉睫。对于CLA的开发利用还是刚刚起步,应加大对其作用机理的研究。对于胆碱的作用机制,和在饲粮中的最佳水平没有确定。
奶牛常用饲料添加剂的种类和作用
1、维生素类添加剂
维生素是维持奶牛正常生理机能所必需的低分子化合物,对奶牛的生长发育、繁殖及泌乳都起着重要的作用,是维持生命的必需营养物质。饲料中缺乏某一种或多种维生素时会导致奶牛生理机能失调,出现维生素缺乏症。如缺乏维生素A时,犊牛的生长发育受到限制,出现生长停滞的现象,被毛粗糙、无光泽,母牛则表现为受胎率低,产后易患子宫炎等疾病,严重影响了奶牛的生产性能;缺乏维生素D时,犊牛患佝偻病,成年牛则表现为骨质疏松;缺乏维生素E会导致犊牛出现运动障碍,成年牛的繁殖率下降。
维生素根据其溶解性可分为脂溶性和水溶性。其中脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K;水溶性维生素包括维B族维生素和维生素C。一般情况下,除了犊牛外,其他生理阶段的奶牛不需要额外的添加维生素C、维生素K和B族维生素,这是因为奶牛的瘤胃微生物可以合成B族维生素和维生素K,肝脏和肾脏可以合成维生素C。一般饲喂奶牛的粗饲料以农作物秸杆为主时,就会导致维生素A缺乏,影响了奶牛的繁殖性能,因此要额外补充维生素A。此外,为了满足奶牛不同生理时期对维生素的需求量,要适当补充其他维生素,如维生素D和维生素E等。
维生素的添加量要视奶牛的品种以及所处的不同生理时期对维生素的需求量来确定,维生素的添加不能过量,过量不但会造成浪费,还会给奶牛的健康和生产性能带来不利的影响,如维生素A过量会导致奶牛的食欲下降,关节肿痛,骨质增生,体重下降;维生素D过量,可引起血钙增高等。
2、常量元素添加剂
奶牛在泌乳过程中会消耗大量的矿物质,日粮中的矿物质元素不能满足奶牛的泌乳所需,所以必须要额外的补充。日粮中矿物质不足对奶牛的生长发育、繁殖以及健康都会带来不利的影响,还会影响牛奶中的品质,使牛奶中矿物质元素出现相应的缺乏。当犊牛的日粮中钙、磷不足时可导致犊牛患佝偻病,奶牛在发病初期表现为食欲不振,精神萎靡,逐渐消瘦,被毛蓬乱,发生运动障碍,随着病程的发展,逐渐出现骨骼发育不良,骨端未骨化组织变得粗大,脊柱和胸骨发生弯曲变形。成年奶牛日粮中钙、磷不足时会导致软骨症或骨质疏松症,食欲不振,影响其采食量和生产性能,使产奶量下降,还会使影响母牛的繁殖性能。
在实际养殖生产中,矿物质类补充饲料主要有食盐、磷酸氢钙和石粉等。食盐中含钠离子和氯离子,其中钠离子在保持体内的酸碱平衡、维持体液正常的渗透压等方面起着重要的作用,而氯离子在维持细胞外液的渗透压、保证胃蛋白酶发挥作用所需的pH值方面起着重要作用。另外,食盐还可增加奶牛的食欲,刺激唾液的分泌。奶牛长期缺乏食盐其产奶量和生产力都有所下降;给奶牛补充钙、磷类的矿物质饲料常用的有磷酸氢钙和石粉。
3、微量元素添加剂
用微量元素来平衡日粮可以有效提高奶牛的生产水平以及母牛的发情率和受胎率。铁、铜、钴是造血不可缺少的元素;锰是许多代谢酶的组成成分,也是硫酸软骨素形成的必需成分之一,可以促进机体钙、磷代谢及骨骼的形成;当奶牛的日粮中长期缺乏微量元素时会影响奶牛的生长发育以及繁殖力,如碘的缺乏会使代谢机能降低,生长发育受阻,使奶牛丧失繁殖力。
4缓冲剂
缓冲剂多用于泌乳初期的主产奶牛或日粮中精料比例在50%~60%以上的奶牛。给奶牛长期饲喂青贮饲料时会使瘤胃酸度增加,这时也需要添加缓冲剂;夏季奶牛常出现食欲下降的情况,会导致奶牛采食量下降,影响泌乳,这种情况下也可在日粮中添加缓冲剂。缓冲剂可以提高奶牛所产牛奶中的乳脂率,当乳脂率出现明显下降时可以使用缓冲剂进行调剂。
缓冲剂的种类很多,一般以碳酸氢钠(小苏打)为主,其他还有碳酸钠和氧化镁。其中碳酸氢钠的添加量约占精饲料的1.4%~3%;氧化镁的添加量占精饲料的0.6%~0.8%。
5、中草药添加剂
目前,奶牛生产中中草药添加剂的使用越来越广泛,对奶牛泌乳性能的提高,以及牛奶的质量起着重要的作用。中草药添加剂可以给奶牛提供大量的氨基酸、维生素、微量元素等重要的营养物质,可以提高饲料的利用率,并且有促进奶牛生长发育有作用。因其富含多糖类、有机酸类和生物碱类等天然的生物活性物质,可起到增强机体的免疫力,防治疾病,保持健康的作用。生产上用党参、白术、陈皮、白芍、木通、通草、当归、何首乌、山药、益母草和五味子等中草药按照一定的比例配制完成后,在奶牛精饲料中每天每头添加180g,分早晚2次均匀拌于饲料中,可使奶牛的产奶量以及乳脂率得到显著的提高。
作者简介:梁文秀(1974-),男,黑龙江泰来人,本科,高级畜牧师,主要从事草原、饲料科技推广服务与草原监督、管理方面工作。
梁文秀
(黑龙江省泰来县畜牧兽医局草原监理站,黑龙江齐齐哈尔162400)
杏树在养蜂生产中的应用
杏树在3~4月开花,开花时天气温暖则分泌花蜜多,花粉也多,蜜蜂喜欢采集。杏树在春季开花对蜂群春季繁殖有利,杏花期繁殖起来的蜂群对今后采集夏秋蜜源十分有利。大多数杏树品种是开白花不结实或开白花结实率较低,杏果实不耐贮藏。因此,商品杏园开花要配备一定数量的蜜蜂进行授粉。重庆市荣昌联合养蜂场于2009年2月中旬组织 400群蜂到一占地200多亩的杏园放蜂,5月中旬转场时,生产蜂蜜10,000千克,群均生产蜂蜜25千克;生产蜂花粉600千克,群均生产花粉1.5千克;生产蜂王浆 400千克,群均产浆1千克。蜂群管理主要采用以下措施:
一、越冬前管理
冬季白天气温低于1O~12度时蜜蜂停止飞翔。若不保温,弱群在外界气温12℃时,开始结蜂团,强群大约在7℃时结团。越冬蜂群管理概括起来就是蜂强蜜足,加强保温,背风向阳,空气流通16个字,这是蜂群安全越冬的基本条件。越冬前的准备工作有:
1.调整蜂群:对蜂群进行一次全面检查,根据检查情况调整蜂群,抽出多余空脾,撤出继箱,只保留巢箱。如果蜂群太弱,可在巢箱加隔堵板,分成两室,每室放一弱群,双王同箱饲养。
2.囚王断子:由于冬季白天气温高,加上外界有零星蜜源,蜂王仍少量产卵。用王笼囚王l5天,彻底断子,这样一是让蜂王休息,二是利于彻底治螨。
3.换脾消毒:囚王断子后,巢内无子,将巢脾提出,用硫磺烟熏,清水冲洗晾干之后,放人群中,然后紧缩巢脾,让蜂多于脾。
4.换脾时将优质蜂蜜或浓度较高的糖浆(糖与水比例为1:1)灌于空脾,每天灌一定数量的蜂蜜或糖浆,让蜂群有充足的越冬饲料,安全越冬。
二、越冬保温工作
1.将消毒后的巢脾放人蜂巢,在两侧隔板之外,利于保温。用稻草扎成小把填满空间,框梁上盖覆布,并加保温纸,副盖上加草帘,缩小巢门。
2.箱外包装,首先在地上铺好砖头和石块,垫上一层较厚的稻草,再将经内保温的蜂群放在稻草上面,每 2-6群为一组,各箱之间填上稻草,前后及两侧用稻草帘围起来,缩小巢门,然后用塑料薄膜遮盖防雨。
三、早春繁殖
春季蜂群发展,首先是依靠产卵力强盛的蜂王,必须具备以下条件:适当的群势,充足的粉蜜饲料,足够供蜂王产卵的巢脾,保温良好,防潮湿,无病虫害等。强群饲养的措施有:
1.使用优良蜂王是饲养强群的主要措施,良种蜂王的主要经济性状是能维持强大群势。在选用良种蜂王时,要选择腹部大、丰满、胸部大、颜色均匀的蜂王,其产卵效果好。好的蜂王把卵产在房底正中央,每一粒卵朝一个方向倾斜,数量很匀称,通常从巢脾稍靠上部中央开始向四边均匀扩展。
2.蜂群应保持充足的饲料,这样蜂王产卵旺盛,工蜂哺育力强,蜜蜂发育正常,寿命长,泌浆和采蜜力强。
3.保证蜂王产卵和育虫巢箱有充足的饲料和供蜂王产卵的空脾,一只蜂王一昼夜要产1500个卵,一个育虫周期(21天)需要10张优良空巢脾才能满足蜂王产卵的需要。因此,应经常进行箱内调脾,将封盖子脾,提人继箱,不断向巢箱补空脾。
4.在大流蜜期,应减少蜂王产卵,让工蜂集中力量投人采集,减轻哺育负担,为了防止流蜜后期群势下降,组织部分辅助群,从辅助群内提子脾补给采集群。
荣昌县联合养蜂场2009年2月中旬进入杏园放蜂的400群蜂,每群l0~16框足蜂,所以获得蜜、粉、浆高产。
蜂胶在动物生产中的应用
蜂胶是由蜜蜂采集杨树、柳树、松树等植物的幼芽等与自身的消化腺和蜡腺等分泌物混合之后形成的一种具有特定生理活性的天然物质,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、提高机体免疫力和促进动物生长等生物学作用。近年来,蜂胶在保健方面和动物药业方面的应用13益增多,本文综述了蜂胶在动物生产方面的应用现状及发展趋势,以期为蜂胶在畜禽养殖业中的开发利用与推广应用积累资料。
1 提高动物的生产性能
在饲料中添加蜂胶,可促进动物生长,提高动物生长性能和饲料利用率,增加养殖经济效益。吕忠蕾等 研究发现,在仔猪基础日粮中添加0.03% 和 0.05%的蜂胶均能提高断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比等各项生产性能。蜂胶能够改善仔猪的健康状况,提高经济效益。M.Denli等 研究发现,在基础日粮中添加蜂胶可以显著提高日本鹌鹑的增重、采食量和饲料转化率。M.Kacaniova等 研究发现,在饲料中添加600 mg/kg蜂胶能显著改善雏鸡肠道内微生物菌群含量,增加有益菌的数量,减少有害菌的数量,调节肠道微生物菌群平衡,提高雏鸡饲料利用率和生产性能。I.Seven等 研究发现,在基础日粮中添加1.5 g/kg蜂胶,可明显提高长期受铅氧化应激肉鸡的饲料转化率、体增重和粗蛋白质利用率,消除铅对肉鸡生产性能和养分利用率的影响。 C.C.B.F.Itavo等 研究发现,在4月龄公羔羊基础 13粮中添加绿色蜂胶可以减少反刍并增加休息时间,添加棕色蜂胶能提高饲料转化率和饲料利用率,蜂胶可以替代莫能菌素钠作为育肥羔羊的日粮添加剂。由此可见,蜂胶作为饲料添加剂以不同水平添加到动物饲料中,可以促进动物的生长,提高动物生产率,增加经济效益,降低养殖成品。
2 改善动物产品的品质
蜂胶可以改善动物制品的品质。汤凯洁等 研究发现,蜂胶可以显著增加岭南肉鸡肌肉化学成分中蛋白质含量,降低水分含量,改善肉鸡的肌肉品质。I.Seven等 研究发现,在基础日粮中添加1.5 g/kg 蜂胶可显著改善长期受铅氧化应激肉鸡的腿肌率、胸肌率和胴体品质。严昌国等 研究发现,在蛋鸡饲料中添加复合蜂胶制剂可显著提高蛋重,增加蛋壳厚度,显著降低蛋中的胆固醇含量,提高不饱和脂肪酸含量。A.Aygun等 研究发现:蜂胶能显著降低鸡蛋的失重率;抑制鸡蛋孵化过程中细菌的增殖,还可以在蛋壳表面形成一层薄膜,防止微生物侵入蛋壳;同时可阻碍蛋内外气体交换,减少蛋内水分流失,进而延长鸡蛋的保鲜期。吕忠蕾等 研究发现,在基础日粮中添加0.05%蜂胶,断奶仔猪的皮肤颜色红润、被毛短而疏,说明蜂胶对仔猪皮肤颜色和毛况都有良好的改善。蜂胶还具有抗菌、防霉、防腐、抗氧化、医疗、保健作用,孙亦阳 研究发现,在鲜奶中加入 0.1%蜂胶可以使保存期延长1倍,蜂胶有望代替苯甲酸钠添加到乳制品中,既发挥其防腐保鲜、抗氧化作用,又达到食疗的效果,增加乳制品的附加值,是保鲜防腐效果较佳的天然食品添加剂。
3 作为免疫增强剂
蜂胶含有多种生物活性物质,具有广泛的生物学效应,可以诱发机体针对特定抗原产生更加长期、高效的免疫反应,增强疫苗的免疫保护效果,是良好的天然动物疫苗佐剂。J.Yuan等 研究发现,蜂胶配合新城疫活疫苗使用,能显著增强新城疫疫苗免疫后的抗体效价,增加血清中IgG和IgM含量,提高新城疫疫苗的免疫效果。Y.Fan等 研究发现,蜂胶能显著改善环磷酰胺诱导的雏鸡免疫抑制,提高IgG、 IgM、IFN一 、IL-6含量和免疫器官指数,增强动物机体免疫功能。魏邦香等 用鸽新城疫蜂胶佐剂灭活疫苗免疫30日龄鸽,免疫后l4天抗体效价达 1:2 048以上,210天时抗体效价仍维持在1:64以上, 30,90,180天对强毒攻击的保护率均达到100%。 x.Ma等 研究发现,蜂胶佐剂、油乳剂和铝胶佐剂细小病毒灭活疫苗均能提高豚鼠的免疫应答能力,其中蜂胶佐剂促进T淋巴细胞增殖和提高IL一2、IL一4 水平及增重效果优于油乳剂和铝胶佐剂,并且蜂胶佐剂更能增加猪细小病毒灭活疫苗的免疫保护水平。王宇航等_1 利用同批菌液分别制备禽霍乱蜂胶佐剂和铝胶佐剂灭活疫苗,免疫效果比较结果表明,蜂胶佐剂的免疫效果优于铝胶佐剂。蜂胶能有效激活机体的免疫系统,增加免疫细胞数量,提高动物机体免疫力,并且蜂胶佐剂的毒性明显低于传统疫苗佐剂,蜂胶佐剂结构稳定,耐热抗冷,保护期较长,这些优点使蜂胶在动物免疫增强剂领域拥有广阔的开发与应用前景。
4 作为治疗药物
目前,动物疫病的发生与流行日益复杂,多呈混合性或继发性感染,动物机体免疫力下降,而长期大量滥用抗生素容易产生耐药性和药物残留。蜂胶具有抗菌、抑制病毒、调节机体免疫力等多种生物学功能,能有效解除动物机体免疫抑制,提高动物机体的抵抗力和抗病力,是良好的治疗药物。H.F.Santana 等 研究发现,添加终浓度为1.0 mg/mL的蜂胶提取物对奶牛金黄色葡萄球菌具有一定抑制作用,说明蜂胶可以作为奶牛乳房炎的治疗药物。赖利兄等使用蜂胶产品对132头患有隐性乳房炎的奶牛进行治疗,用药8 d后全群奶牛平均产奶量提高1 kg,乳脂率、乳蛋白率均提高0.1%左右,全群隐性乳房炎阳性牛均转为阴性;用药30 d后,全群奶牛健康情况有了明显改善,奶牛表现为灵活精神,被毛油亮,临床型乳房炎、消化系统疾病等明显减少。于先觉 以肌肉注射和灌服蜂胶的方式对268例仔猪白痢病进行治疗,用药4天时治愈108例,9天时治愈60例, l5天时治愈55例,22天时治愈45例,共持续用药 22 d,治愈率达100%。蜂胶治疗仔猪白痢病的疗效高,时间短,费用低,无不良反应,无残留,治愈快,食欲恢复快,生长发育好。章仕林等_1 使用蜂胶系列产品对2011年末到2012年初在遂宁、乐山、洪雅等地区发生的仔猪腹泻进行治疗,均取得良好效果。
5 小结
蜂胶具有提高动物生产性能,改善动物产品品质,提高动物机体免疫力,作为安全无不良反应的防治药物等作用,故其作为新型饲料添加剂、免疫增强剂、防治药物将具有广阔的临床开发应用前景。然而对于蜂胶的作用机制、蜂胶与其他添加剂的协同或颉颃作用还有待于进一步深入。我国是养蜂大国,拥有丰富的蜂胶资源,相信随着对蜂胶生物学效应和作用机理研究的不断深入,蜂胶在畜禽养殖业中将会实现更加理想的价值,促进我国畜禽养殖业的健康号陕速发展。
肉牛饲料添加剂及合理安全使用
饲养肉牛以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主,但为了节省饲料投入、提高养殖效益和提升牛肉品质,有时在常规饲料之外,还需要添加一些特定的饲料添加剂。这些添加剂各有特点,只有正确使用,才能发挥出最佳效果。
1.非蛋白氮添加剂
非蛋白氮添加剂是指不具有氨基酸肽链结构的含氮化合物,如尿素、氨水、液氨、铵盐等,这些添加剂不含肉牛可以消化利用的营养物质,但可为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需要的氮素,有利于瘤胃微生物繁殖,减少饲料蛋白质在瘤胃中的分解,增加过瘤胃蛋白数量,让饲料蛋白质发挥更好的作用。尿素是最常用的非蛋白氮添加剂,含氮量46%,饲养肉牛的功效相当于5~7倍量的豆饼。
使用尿素作为肉牛的饲料添加剂,需要注意如下问题:①条件合适。应将尿素饲喂给健康成年牛或育成牛,不能喂给胃肠道微生物活动还不正常的犊牛,否则易导致中毒。种公牛、怀孕后期的母牛、过度饥饿以及长途运输后的肉牛,或使用氨化秸秆饲料时,都不能在饲料中添加尿素,以防浪费或引发中毒。另外,必须保证肉牛日粮粗蛋白含量在9%~12%的范围内,若超出这个范围,饲喂尿素效果不明显。饲喂尿素后,可以减少蛋白质饲料的用量,但要适当增加玉米等能量饲料的喂量。②用量合理。尿素的饲喂量不可过多,最多只能代替30%的日粮粗蛋白,或不超过日粮中总干物质量的1%。一般按每千克体重0.2~0.3克的比例添加。研究表明,尿素日饲喂量成年牛大约为120克,育肥肉牛为50克。③方法得当。第一次使用尿素,应使用日常喂量的1/10,以后逐渐增加,7~10天后喂全量。每天要分2~3次喂给,可将尿素溶于水后喷洒在干料上或拌入精料中饲喂。喂后1小时方可让肉牛饮水。使用尿素期间,应少用或不用大豆、黑豆、豆饼、菜饼、南瓜、刺槐叶、苜蓿草、三叶草和紫穗槐叶等含有尿素酶的饲料。为提高饲喂效果,可配合使用糖蜜、玉米面和瓜干粉等含糖量高的饲料。另外,为提高瘤胃微生物的活力,应在肉牛饲料中添加适量矿物质,如硫、磷、钙、镁、铜、锌、钴和硒等,进而提高非蛋白氮的利用率。
2.聚醚类抗生素添加剂
聚醚类抗生素又称离子载体抗生素,包括莫能霉素(瘤胃素)、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等。这类抗生素具有抑制和杀灭球虫的作用,但用于肉牛可减少瘤胃蛋白质的降解,增加过瘤胃蛋白质数量,调控瘤胃内挥发性脂肪酸的产生,增加丙酸,降低乙酸和丁酸,同时减少甲烷的产生,提高能量利用率,使肉牛增重和饲料转化率得到改善。
瘤胃素是应用最广泛的专用聚醚类抗生素,是欧盟惟一允许使用的肉牛促生长饲料添加剂。试验证明,体重180千克以上的肉牛,每天每头用0.2克瘤胃素,可使肉牛增重提高6%~9%,饲料转化率提高10%左右。
使用瘤胃素应注意以下问题:①方法得当。使用莫能菌素,可掺入肉牛日粮充分拌匀后分次投喂,也可制成预混料使用。预混料制作方法是:取商品瘤胃素500克(每千克商品瘤胃素内含纯瘤胃素60克),玉米粉200千克,充分搅拌均匀后按量分次投喂。②用量合理。瘤胃素使用不当会发生中毒,甚至会导致肉牛死亡。放牧期瘤胃素安全用量:0~5天,每头每天用100毫克;以后每头每天用200毫克。舍饲育肥期瘤胃素安全用量:以精饲料为主时,每头每天用150~200毫克;以粗饲料为主时,每头每天用200毫克。舍饲育肥期内,每头每天瘤胃素使用量不得超过360毫克。
3.胃酸缓冲剂
高强度育肥肉牛时,由于饲喂的精料很多,这些精料在瘤胃内异常发酵,导致胃内酸度过高,容易发生酸中毒,瘤胃微生物也会受到抑制,影响饲料的消化。添加缓冲剂的主要目的就是及时中和瘤胃内的酸性物质,调节瘤胃内食糜的pH值,增进肉牛食欲,增加采食量,提高饲料利用率。常用的胃酸缓冲剂主要有碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐和碳酸钙等,还可使用膨润土。试验证明,2份碳酸氢钠与1份氧化镁混合,或2份碳酸氢钠与1份磷酸二氢钾混合,使用效果较好。
胃酸缓冲剂使用效果明显,但生产上必须注意添加剂量要合理。上述混合缓冲剂使用量为混合精料的0.8%~1%,在育肥前期可按肉牛混合精料的1%添加,育肥后期可按肉牛混合精料的0.8%添加。碳酸氢钠单独使用时,可按肉牛混合精料的0.5%~2%添加。氧化镁单独使用时,则可按混合精料的0.5%~1%添加。()使用膨润土时,用量可占肉牛日粮干物质总量的0.6%~0.8%,或占混合精料的1.2%~1.6%。
4.微生态制剂
微生态制剂属于活菌制剂,作用主要是颉颃病菌、产生消化酶、激活免疫系统功能,既减少胃肠道疾病的发病率、提高育肥牛健康水平,又有明显的催肥作用。试验证明,在肉牛日粮中添加0.02%~0.2%的微生态制剂(如乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等),能提高机体免疫功能、加快育肥速度。另外,有些微生态制剂不但可以提高饲料转化率,还具有明显的抗球虫病作用。
使用微生态制剂需要注意以下问题:①品种合适。生产上要根据肉牛年龄和控制目标,选择合适的微生态制剂。如幼龄牛常用乳酸菌制剂,而成年牛则应使用米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制剂。若要加速牛消化道内纤维素的分解,应尽量选用曲霉菌制剂。②剂量合理。微生态制剂虽然都是有益微生物及其代谢产物的制剂,使用安全,没有毒副作用,但也不能过多使用,以免增加饲养成本。固体制剂可加入到精料中,每头每天使用70~100克;液体制剂可按日饮水量1%的比例直接添加,任牛自由饮用。③方法得当。使用微生态制剂前,可先用抗菌药物清理牛肠道,为益生菌的定植和繁殖清除障碍。值得注意的是,微生态制剂不能与抗生素及其他抑菌、杀菌药物混合使用,如果确需使用抗菌药物治疗疾病,应间隔24小时以上再使用。
5.中草药制剂
中草药具有低毒、无残留、无副作用等特点,可增强肉牛抵抗力,降低应激反应,提高日增重,改善牛肉品质和风味。试验证明,每天每头肉牛添加神曲、麦芽、使君子、贯众、苍术、当归和甘草等中草药100克,日增重可达1.5千克;在肉牛饲料中添加姜花、肉桂、薄荷、大蒜等中草药,能改善牛肉品质和香味。
使用中草药制剂需要注意以下问题:①选材合理。我国中草药资源十分丰富,有两百多种中草药含有免疫活性物质,能增强动物机体的免疫功能;有四百多种中草药有杀菌、抑菌作用;有一百三十多种中草药具有明显的抗菌作用;有五十多种中草药对病毒具有灭活或抑制作用。虽然可用于肉牛生产的中药材很多,但作为添加剂使用,既要考虑来源和成本,又要考虑功用和效果,还要考虑适口性和长期性,因此,必须选择合适的中草药,不能随意变动。②产品合适。现在虽有一些兽药厂家生产中草药饲料添加剂,但用于肉鸡、育肥猪的中草药添加剂品种较多,且添加剂量较大,若用于肉牛生产,不仅成本高,而且运输、保存和使用都不方便,需要慎重选择。另外,中草药大都有浓烈的气味,用量过大会影响饲料的适口性,也很难保证安全性。所以,使用成品中草药饲料添加剂,必须选择正规厂家的合格产品。