【www.yz023.com - 什么叫养牛】
熏腊肉、灌香肠、杀年猪……年关将至，老百姓忙着备年货，在重庆人的传统食谱中猪肉是大头。日前，笔者走访我市各大批发市场及超市了解到，过年猪儿叫好不卖座，节日消费也难救市。分析人士预测，我市猪肉行情回暖尚待时日，春节前后难看涨。
带皮前腿肉9.8元/斤，二刀肉11.9元/斤，精瘦肉14.9元/斤……笔者在永辉超市、新世纪超市、沃尔玛超市及南桥寺农贸市场等地看到，三三两两的市民围着摊位，大块购买猪肉。
“猪肉便宜，我买了40多斤，准备腌咸肉、灌香肠，想做腊肉没地熏。”在南桥寺农贸市场，65岁的马婆婆拎着刚买的一大袋肉对笔者说，近期她一共买了80多斤肉，比以往哪年都多。
永辉超市东和春天店，购买猪肉的市民同样不少，一度把柜台都挤满。
市民购买猪肉的热情高，但超市和农贸市场价格牌上的数字却不高。
“最近销量大，一天要卖两头猪，但价格低，10块钱以下的肉我已经卖了一二十天。”九龙坡太慈农贸的肉贩夏天成说。该市场的夹子肉批发价9元/斤，五花肉9.5元/斤，精瘦肉13元/斤。
市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种进行了监测，与去年同期相比，肉禽蛋价格总体下滑1.85%。其中，仔猪零售价、白条猪批发价、毛猪收购价大幅下跌，猪夹子肉、猪精瘦肉、猪五花肉、猪肉排零售价明显下跌。
肉价下跌市民高兴，养殖户却郁闷了。
周仁分，大足区畜旺养猪场负责人。“我今年（农历年）出栏500多头猪，倒亏10多万元。”她说，今年（农历年）生猪行情一直不好，按以往经验，年底旺季会涨价，她本打算将猪留到年底出栏，可最近却一反常态，价格持续下跌。
“猪养起要吃饲料，卖也是亏，不卖也是亏。前两天，我只好亏本处理。幸好给猪买有保险，保险公司会给一定的补贴。”她说。
市农委畜牧发展处相关专家称，猪粮比在6：1时，养殖户能保本，高则赚，低则亏。目前我市猪粮比为5.47：1，养殖户肯定亏钱。
猪肉价格旺季不旺，究其原因，该专家认为，首先是消费需求降低。近年来，老百姓的膳食结构发生改变，对牛羊鱼等产品的需求逐渐增大，对猪肉的需求降低。再有今年的团年饭、团体餐大幅减少，也拉低了需求。其次，前段时间，外地爆发疫情，大量养殖户恐慌性抛售，更一步压低市场。
他预计到春节前后，猪肉市场难以好转，涨跌幅度都不会太大，年后行情还有待观察。
綦江
猪肉价格平稳
2月1日，綦江区北街农贸市场，市民正在挑选猪肉。目前，该区猪肉市场供应充足，价格平稳，其中三线肉稳定在11元/斤、精瘦肉稳定在14元/斤、排骨稳定在15元/斤。业内预计，春节期间綦江的猪肉价格走势也将以稳为主。
相关知识
四大方法助力黄鳝安全越冬 春节前后上市卖好价格
为了获得更好的养殖效益，不少养殖户将黄鳝囤积至春节前后出售。下面介绍几种黄鳝越冬方法。
一、水中越冬法
当水温降至10℃以下时黄鳝就停止摄食，入穴冬眠。为了让黄鳝安全越冬，用土池养鳝越冬的，池体建成长方形，南北向，池埂北高南低，有条件的可将北面池埂建成1.5米以上的挡风墙。9月中旬养殖池的水位保持在30～50厘米，后期换水而不改变水位，同时池内土层的厚度不低于50厘米，便于黄鳝筑洞越冬，确保池底水温在0℃以上。当气温0℃以下，水面结冰时，必须把冰块打碎并捞走浮冰，以增加水体溶氧量，防止黄鳝缺氧死亡。而网箱养鳝越冬时在黄鳝停食后将箱底腐烂的水草清理干净，同时保证箱内有充足的浮草供黄鳝攀附。水中越冬法操作简单易行，但在冬季起捕比较麻烦，而且成活率较低，特别是网箱养鳝越冬死亡率较大。
二、泥中越冬法
水温低于12℃时逐步排干池水，使池底表层泥土保持湿润，黄鳝停食后不要随意搅拌池底泥土或改变表层形状。可在泥土表面覆盖1层厚10～20厘米的稻草或草帘，注意草层下预留空隙，池的四周应清沟沥水，这样可起到透气防寒的作用。这种方法成本低，操作简单，黄鳝成活率高，体重消耗较小；缺点是平时需专人看管，起捕较麻烦，不能及时出售，适合鳝苗越冬。
三、室内越冬法
水温降到10℃以下时将池塘中的黄鳝起捕洗净，存放入室内水泥池中养殖，水泥池面积以3～8平方米为宜，水深不超过50厘米，用水为干净的外塘水或井水，进水时温差不可大于3℃，黄鳝和水的比例以1︰2为宜。前3天每天换水1次，以后每隔3～5天换水1次，每次换水时都应清理干净水底的代谢物，同时保证室内温度在2～5℃。该方法暂养黄鳝较安全，成活率高，行情好时可随时出售；缺点是平时管理操作麻烦，黄鳝体重消耗较大，适合成鳝越冬。
四、大棚越冬法
水温低于15℃时将黄鳝转入塑料大棚内越冬。棚内池水水位控制在50～70厘米，并放置水花生，投放量占水面的1/3。水温12℃以上时需适量投喂，直至停食为止，并注意调节水质，防止大量代谢物耗氧。保持棚内气温2～8℃。晴天上午11时至下午3时注意揭膜通风。发现大量黄鳝将头伸出水面时，应注意增氧。该方法有利于延长黄鳝的生长时间，增加体重，提高成活率，而且便于起捕出售；缺点是成本太高，管理操作较繁琐。
春节前养殖户放蟹苗池塘的要求
河蟹最近几年行情波动很大，开市价格很高，中期价格低迷，所以很多养殖老板都想在前期卖蟹，希望获得高利润。早出塘，就有的养殖老板早放苗，年前很早就把河蟹苗种放到池塘中。一是年前放苗一个是温度低，河蟹苗种应激小，河蟹下塘适应时间长，年后可以直接摄食。二是年前放苗河蟹开口摄食早，营养积累多，河蟹蜕壳也较年后放苗蜕壳早一点。年前放苗对池塘有哪些要求：
一、正确清塘。年前放苗的养殖老板一定要选择毒性小，残留时间段的清塘药物，如果清塘药物残留时间就，河蟹苗种下塘后会影响河蟹苗种成活率。一般建议各位老板用茶籽饼或者生石灰，降解快、残留时间短的药物。一般清塘过后，再次打水浸泡，然后放掉。
二、多次解毒。河蟹池塘经过清塘过后，会有清塘药物残留，如果没有解毒会导致蟹苗打洞、上岸、甚至死亡，严重影响河蟹的成活率。所以在清塘过后一个星期上大水全面用水博士解毒，放苗前7天左右，再次用解毒灵解毒。
三、提前半个月栽草。水草可以净化水质，为河蟹苗种提供适宜的环境，而且可以为蟹苗提供躲避的场所，冬季伊乐草低温情况下生长缓慢，建议提前半个月栽种。
四、肥水下苗。水肥后，不仅能够培养水草、藻类，有效控制青苔生长，而且水肥的池塘水质稳定，蟹苗适应快，有利于提高成活率。在放苗前5-7天将水肥起来，早期温度低，肥水需多次多量才能达到效果。放苗后也需多次追肥，稳定水质。
五、选择晴天放苗。河蟹放苗一般在温度6度以上，天气晴朗放苗最好。阴雨天或者雨雪天会影响河蟹的成活率，温度低于零度以下，河蟹苗会冻伤，或者应激比较大爷很容易影响成活率。
春节将至生猪市场延续低迷 肉价仍“抬不起头”
猪肉、鸡蛋等畜产品是市民餐桌上的“常客”，而从去年一整年的价格行情来看，猪肉、鸡蛋的行情出现了冰火两重天的局面，一边是持续低迷的猪肉价格，一边是居高不下的鸡蛋价格。据业内人士分析，受养殖成本较高等因素影响，今年猪肉价格恐将继续低迷，而受蛋鸡存栏量逐渐增多等因素影响，鸡蛋价格或将逐渐趋于稳定。
生猪市场延续低迷状态
近日，记者在胶州市九龙街道的一处生猪养殖场看到，虽说快过年了，猪肉的消费也进入了高峰期，但养殖场里却有点“冷清”，只有几名工人在打扫着猪舍。“现在行情不好，生猪的出栏价只有每斤6元左右，仔细算算连养殖成本都不够，生猪出栏就得赔钱。”养殖场的负责人郑先生告诉记者。
郑先生介绍，2014年全年生猪的行情基本持续低迷，只有7月份和11月份左右生猪出栏价出现稍微上涨，养殖户们能赚点钱，而其他时间段生猪养殖户大多都是处于保本或赔钱的状态。“虽说快过年了，但是现在市民肉类消费的可选品种多了，猪肉并不会出现紧缺的情况，所以这段时间猪肉价格还是涨不上去。”
记者从市畜牧兽医局了解到，2014年生猪价格先跌后涨，目前整体再次趋弱。去年春节过后，生猪出栏价格呈现上涨态势，养殖户补栏热情较高，生猪、母猪存栏量相对增多，因大量集中出栏致使生猪市场供大于求，生猪出栏价格出现下跌，七八月份受饲料价格上涨影响，养殖成本不断被提升，生猪市场供应趋于平稳，而中秋节后生猪价格因市场需求仍未恢复，而延续了价格低迷的局面，目前生猪价格仍处于低位运行。
蛋鸡养殖户赚满腰包
记者经过调查了解到，与生猪的低迷行情相比，去年鸡蛋的价格则让养殖户们大赚了一笔。一位蛋鸡养殖场的负责人宋先生告诉记者，鸡蛋价格从去年春节开始到中秋节期间基本一直保持上涨态势，全年总体处于高价位盈利状态，而在8月份还出现了每公斤11元左右的出栏高价，不少蛋鸡养殖户甚至能够日进万元，使得养鸡业一度成为畜牧业中的“明星”产业。
据业内人士分析，去年鸡蛋价格出现大幅上涨的原因是由于2013年及前几年鸡蛋价格低，加之各类疫病影响，部分小型养鸡户处于亏损，出现转产或停产状态，致使蛋鸡存栏量减少、鸡蛋供应偏紧导致的。
“2014年春节前及春节后一段时间内的蛋价持续走低，尤其是春节过后蛋价一度跌至谷底，养殖户处于深度亏损状态，被迫淘汰产蛋鸡以减少亏损，有的小户甚至退出了养殖环节，而继续从事养鸡行业的养殖户，在淘汰的同时没有进行相应的补栏，造成了目前产蛋鸡存栏量不足。”市畜牧局的工作人员表示，之后随着禽流感等重大动物疫病的影响逐渐降低，加之气温增高，蛋鸡产蛋量下降，造成去年前三季度鸡蛋价格快速上涨，而到第四季度，由于开产蛋鸡存栏逐渐增多，供求关系趋于平稳，才导致鸡蛋价格小幅回落。
今年生猪市场或仍疲软
记者从市畜牧兽医局了解到，根据统计，2015年可出栏生猪数量将少于2014年同期，存栏量数据利好生猪价格，饲料成本仍居高位，人工、防疫、环保等成本居高不下，养殖成本高也将对猪价形成一定提升，但另一方面随着猪肉消费受到抑制，居民饮食习惯以及观念发生改变，肉类消费更加趋于多样化，猪肉消费增幅放缓，预计2015年全年生猪市场行情将好于2014年，但受市场需求低迷影响，整体仍将延续疲软态势。
而结合近期鸡蛋价格走势，由于先前鸡蛋行情诱导蛋鸡养殖业有所扩张，目前开产蛋鸡存栏量逐渐增多，导致鸡蛋价格在近期有所下降，预计2015年鸡蛋价格或将逐渐趋于稳定，因此蛋鸡养殖户应理性思考，结合自身情况进行生产。
浙江杭州：猪肉消费需求旺盛 节前肉价小幅回升
随着春节临近，猪肉成了抢手货。昨日，记者了解到杭州市场，作为腌制腊肉、香肠的主要原料——猪肉，目前呈现小幅上升的势头。尽管如此，这并未影响节前马大嫂们置办年货的热情。
“去年11月份陆陆续续就有客人过来灌香肠了，尤其冬至过后，迎来了一年中寒冷的日子，最适合灌肠了，晒几个日头，再风干十天半月，这样做出的香肠就更香了。进入农历腊月后，这几天，买肉灌肠的顾客特别多，现在做好，晾晒到春节，也就差不多可以吃了。”一名卖猪肉的摊主告诉记者。
节前猪肉成抢手货，肉价小幅上涨
“去年10月份开始，猪肉价格从批发环节开始下跌了，上月中旬批发价才止跌。这不，临近春节了，猪肉的需求量大了起来，零售价格上涨了几角钱。”在杭州仙林苑农贸市场里，一名卖肉的摊主说，“不过和去年这个时候比，肉价其实是便宜了。比如夹心肉，现在卖13.5元一斤，去年同期要贵三到五角钱。以一户人家节前腌制酱肉用掉20斤猪肉来计算，最多能比去年省下10元。”
据杭州市物价局对杭州10家主要农贸市场的最新价格监测数据显示：1月1日—22日期间，全精肉、无骨夹心肉、猪腿肉价格分别为15.5元一斤、13.4元一斤、13.54元一斤，较上月同期的15.47元一斤、13.39元一斤、13.31元一斤分别上涨0.19%、0.07%、1.73%。此外，本月杭州市生猪平均收购价格为7.08元一斤，月环比上涨2.23%。
据农业部相关数据显示，2014年11月份4000个监测点生猪、能繁母猪存栏量同比分别减少7.4%、12.1%，生猪存栏量已低于4.5亿头的供求平衡线，能繁母猪存栏也低于农业部4800万头的预警线。“临近春节，需求有所提升，然而在供不应求的情况下，又存在着进口猪肉低价冲击、近期饲料价格回落等反作用因素影响，可能导致年前猪肉价格难现大幅上涨行情，将在稳中小幅波动运行。”业内人士指出。
马大嫂喜欢自己买肉灌肠，节前掀起一波高潮
昨日，在屏风街菜市场，不少肉摊都有代加工咸肉、香肠等腌腊品的服务。“自己做的，没有任何添加剂，灌肠的加工费每斤3.5元。”摊主徐女士说，“现在离春节已不到一个月了，我们在节前一周左右也要返乡过年，所以顾客都是赶在最近这段时间置办年货。冬至过后，买肉做酱肉、灌香肠的顾客确实很多，不少人都是一次做十几斤。”
“买成品香肠有点不放心，不知道商家有没有添加别的东西进去，所以每年我都是亲自到菜场找人做。”市民周女士说，“自己选好肉再找人代加工划算又安心。肉是新鲜买的，要选肥瘦肉在2：8左右的肉灌肠，太肥了油腻，太瘦了不便于切片。即使加上加工费，也比现卖的香肠划算。当然急着想吃的，可以买肉摊老板现成灌好的香肠，30元一斤，便宜的25元。”
“我喜欢自制香肠是因为可以自己定制口味，我上次做的是麻辣味，这次我自己带了芝麻、花生一起灌进香肠。”家住体育场路的黄阿姨昨天又去菜场灌肠了，“今天一看肉摊上的后腿肉特别好，就想拿来做香肠，肉加上加工费花了180元。”
今年猪价高度难以超过同期
本周生猪平均价格与上周小幅下跌，本周平均价格为13.88元/千克，较上周下跌0.21元/公斤，跌幅为1.49%；同比去年同期猪价下跌1.62元/公斤，跌幅10.45%。
今日全国最高价为海南省龙楼镇，为17.00元/千克；今日全国最低价为黑龙江省肇东市、河北省深泽县、山西省交城县、河南省禹州市和新疆石河子市，为13.00元/千克。以上五省近期猪价都饱受出栏集中、疫情恐慌或节后疲软的困扰。内蒙古猪价今日上涨0.43元/千克，新疆上涨0.26元/千克，吉林、重庆上涨0.19元/千克，贵州上涨0.15元/千克，涨幅较大。云南省下跌0.29元/千克，黑龙江下跌0.18元/千克，天津下跌0.17元/千克，跌幅较大。云南省经过了一日跌、一日涨后，今日再次下跌；内蒙古在昨日大涨后今日持续上扬。
据各地养殖户反映目前屠宰企业仍旧没有大量备货的趋势，加上猪肉价格依旧低迷不振，终端消费清淡，对猪价也难以产生有利的支撑。预计在利好因素缺失的情况下，生猪市场或仍将持续低迷情况，局部地区因出栏、天气、疫病等因素小幅震荡调整，出涨跌交替乱现。
未来猪价能不能够上涨大家都把希望寄托在传统消费旺季上面了，因此未来消费破冰的责任是相当重大的。很多养殖户对于目前跌跌不休的局面产生了疑问这后市的猪价真的还能涨吗？已经跌倒这份上了。业内人士人士基于消费旺季以及去产能化的进行两个方面，后期猪价仍然存在上涨空间。不过即使猪价出现上涨，涨幅或许也会受到受限，今年养殖整体亏损的低迷行情难以改变，数据显示猪肉需求也将弱于去年同期，猪肉价格上涨有限。生猪养殖呈现微盈利的情况或将一直持续。
当前生猪价格保持本周以来的微跌趋势，河北、江苏、福建、四川等地猪价跌势居前，跌幅在0.1-0.2元/公斤，其他大部分地区以稳为主。影响生猪价格变化的因素主要有两方面：供给和需求。随着气温下降，猪肉和消费逐渐进入旺季，但生猪价格并不理想，处于存栏量同比偏低的情况下，市场生猪供应量较为充足。
如今，一部分养殖户看好后市行情，选择压栏推高价格；一部分承受不住猪价持续下跌的局面，边卖猪边观望，对于未来猪价上涨没有十足的信心。两方立场鲜明，压栏多余出栏，猪价上涨；出栏多余压栏，猪价下跌。就目前来看，业内仍是多空对峙阶段，期待后期下游需求恢复。
今年猪价高度难以超过同期
现在猪粮比的上升，就像嚼了炫迈口香糖一样根本停不下来！从月初的5.52：1到月尾的5.80：1，这是恐怕是目前最令人值得欣慰的一件事了。当然，同样做出让步的还有玉米，累计跌幅已经超过200元/吨，
全国外三元猪粮比昨日5.86：1，今日5.89：1，与昨日相比上升0.03，无特殊疫情报告。今日饲料原料价（元/吨）
：全国均价2386.43上海2500天津2340重庆2715广东2560福建2692浙江2523.33江苏2346.36山东2300.77辽宁2320江西2607四川2555.71陕西2247.5湖北2628.18河南2300河北2285.08山西2247.78内蒙古2155吉林2453.33黑龙江2087.86安徽2132.5湖南2601.43广西2535贵州2400甘肃2400宁夏2080新疆2033.33以上价格均以换算成水分含量为15%以下的标准玉米）
：全国均价3710.07北京3570天津3570广东3523.33福建3627.5浙江3565江苏3650山东3580.42辽宁3651.67江西3890陕西3692.5湖北3712.5河南3652.89河北3650山西3725内蒙古3720吉林3795黑龙江4020安徽3645湖南3774广西3506.67宁夏3900新疆4200（以上价格均为蛋白含量为43%的豆粕）
本周全国生猪均价继续震荡下调，全国猪价自9月中旬到本周为止已经连续下滑8周，累计跌幅7.75%。从整体上来看，影响生猪价格变化的因素主要有两方面：供给和需求。当前虽然天气已经逐渐转冷，但猪肉需求量仍没有改善。相对来说，市场上生猪供应较为充足。猪价微跌持续，养殖户出栏积极性较高，另一方面部分地区散发猪病，由于养殖盈利有限，大部分养殖户面对猪病采取的措施都是尽快卖出减少损失，导致当地供大于求，猪价下跌。预计全国生猪均价短期仍有下调压力，后市猪价回暖仍有待市场需求回升。望各地养殖场户要密切关注生猪出栏量、储备肉投放和进口猪肉量情况、市场需求及价格动态；务必做好秋冬季节生猪饲养管理，强化疫病防控，调整好猪群结构，切勿压栏惜售。
“年猪”私人订制 羌乡养猪致富
北川羌族自治县陈家坝乡四坪村的老百姓利用山区的自然条件优势，专门为城里的人养年猪，这种私人订制的养殖模式让这里的百姓走上致富路。近日，记者走进这个羌乡山寨，从绵阳、江油等地来预订年猪的人络绎不绝。
又是年关到
山寨家家户户猪满圈
当天，采访车载着记者过都坝河，绕过云遮雾绕的层层群山，来到了四坪村2组村民苟义伦的家。在他养猪场里白猪、黑猪，共有200多头，耳朵上都打有记号。给猪打上记号，便于认养者通过视频，或亲自到现场察看猪的成长情况。苟义伦说，我们用粮食喂猪，最快也得10个月才能肥，但这样喂出来的猪肉特别香，又很健康。
踏过泥泞的土路，记者冒雨走进四坪村4组杨进良家里，主人正在用小农机搅拌玉米、红苕、猪草。新建的100多平方米的猪圈里，80多头白毛猪儿，边嚼着主人喂的猪草，边快乐地哼哼。
生态无公害
城里人举家前来看年猪
在山寨里记者看见，很多来自绵阳、江油城区的市民来到这里订购年猪，在杨进良家，从绵阳城里来的陈晓涛一家正指着猪圈里一头耳朵上有记号的肥猪儿说：看嘛，那头猪就是我和亲友认养的年猪。再过一个月，我们小区里的3家人就来把这头猪杀了，灌香肠、腌腊肉，过年吃。同时，来这里认领年猪，相当于近郊游，瞧这羌山空气多新鲜，景色多优美。
据当地老百姓讲，早在今年上半年，该村就有绵阳、江油等地40多户城里人的找到他们私人订制，让这里的老百姓帮他们养年猪。在这里，记者遇见了北川一家食品公司负责人王华祁，他说：这里的猪喝的是山泉，吃的是高山玉米，没有一点污染，十分生态。今年初，公司就提前与这里的百姓签订合同，将这里的年猪作为该公司的今年春节前主推的年货产品。上个月，我们用这批生态土猪，熏了一点香肠腊肉，味道就是不一般。
喂认养年猪
山寨百姓走上致富路
今年40岁的杨进良的家在512地震中损失惨重，地震后，他一直在新疆的建筑工地上做水电工，年收入约3万元。今年，听说村里在号召养生态猪，于是回乡，从信用社贷款6万元，建起了养猪场。想不到刚开始养，猪就被城里人私人订制了，他今年收入就可能超过5万元。
苟义伦今年初则租地4亩建起生态养猪场，还请了一个养猪能手来伺候这批喝山泉水、吃玉米的猪宝贝，今年纯收入预计有10万元。他告诉记者，今年5月，四坪村村成立了生态养殖合作社，10多户人家今年共养了400多头猪，都是认养年猪，不愁销路，售价也高。明年，全村计划养3000头猪。
引入国外种猪好不好？
1、生长育肥性能好
引进种猪体型高大，体型均匀中躯呈圆桶型，四肢肌肉丰满，后背猪生长发育快
2、瘦肉率高
国外种猪体重90kg屠宰时背膘薄、眼肌面积大，后腿比例大，瘦肉率高，一般在50%-65%之间，高者可达70%。
3、肉质较差
国外种猪表现是肌纤维直径较大，口感差，肉色较淡，肌内脂肪含量较低。
4、饲养管理
对饲料营养水平要求高，对粗纺饲养管理条件、高温高湿及饥饿环境的适应性及忍受力较差。
5、性成熟晚
性发育迟，发情表现不明显，发情期几乎无减食停食。产仔数较少。发情观察、配种较难。利用年限短，高产品种一般为2-4年。
母猪分娩前后便秘的防治
许多猪场管理者不重视调整母猪分娩前后的内分泌功能，更不重视对母猪分娩前后便秘的防治；国内养猪研究者也很少研究母猪分娩前后的便秘现象，故很少看见有关于母猪便秘的研究报导。
（一）引起分娩前后母猪便秘的原因：
1、母猪圈养特别是笼养造成母猪缺乏运动，当母猪移入妊娠圈或分娩栏后，常因活动减少和环境突然变化所致的应激，使采食量和饮水量减少，进而造成肠道运动紊乱而便秘。
2、怀孕后期胎儿压迫直肠，造成直肠蠕动减少，粪便在直肠内停留时间过长，水分过度被吸收，造成便秘。
3、饲料颗粒过细、粗纤维含量不足、不喂青绿饲料造成刺激直肠蠕动减少，直肠中没有足够的水份而便秘。
4、Reese（1992）研究认为：为提高仔猪的初生重和母猪的泌rǔ量，（1）母猪怀孕最后两周予以充分饲喂；（2）产后当日少喂或不喂，以后逐渐增加喂量；（3）分娩室温度高于摄氏21度时。这三种饲养管理方式经常造成会母猪的便秘。
5、美国明尼苏达大学畜牧学教授JerryShurson认为母猪由分娩前的低蛋白质日粮转喂泌rǔ期高蛋白质日粮时，改变了大肠吸收和分泌液体的能力，使大肠变得满实而便秘。
6、母猪妊娠和泌rǔ相关的各种生理因素也会引起分娩前后母猪的便秘，如母猪的rǔ房水肿（许多妊娠妇女都有便秘，伴有下肢水肿现象），妊娠母猪的内分泌状态变化、母猪年龄、饲养管理因素特别是应激因素等都有可能引起母猪的便秘。
母猪便秘并不是一个因素的作用结果，而是几个因素的共同作用结果，更可能是由于应激和其他因素的综合作用发生在某些管理不善的猪群。
（二）母猪便秘的后果：
母猪便秘是一种症状并非是一种疾病，但如果不及时处理，就会进入病理状态，引起母猪的一系列疾病。
1、粪便发酵产生热量会使直肠温度升高，进而造成母猪体温升高。
2、粪便发酵产生的毒素会损害机体的器官，引起各种炎症，如子宫炎等。也会加剧母猪的rǔ房水肿现象，严重的会引起rǔ房炎。rǔ房炎及粪便发酵产生的毒素都会引起仔猪下痢。
3、便秘会造成母猪厌食，进而引起母猪分娩无力，充满粪便的直肠压迫产道，两者都会引起母猪难产，产死胎。
4、便秘会引起母猪精神沉郁或暴躁，母猪坐立不安，容易压死、咬死、夹死仔猪。
5、便秘会引起母猪营养不良，进而影响仔猪生长发育。
（三）便秘的防治：
1、增加母猪的运动。虽有效但不现实。
2、增加青绿饲料的用量。但大量的青绿饲料会给母猪带来许多疾病隐患。
3、使用粗纤维饲料。如麦麸、紫花苜蓿粉等。但高含量粗纤维会导致日粮中代谢能下降，能量和蛋白质的消化吸收率会随着日粮中纤维素含量的增加而降低。加重分娩前后的母猪厌食和营养不良；粗纤维饲喂量小又不起作用，用粗纤维饲料防治母猪便秘并不理想。
4、采用泻药：硫酸镁和硫酸钠等都具轻泻作用，以硫酸镁作用最强烈，效果最好，在应用泻药作为轻泻剂时，由于猪的品种、年龄和体重不一致，经常发现反应不一致，用少了没有用，用多了反应太强烈，效果明显与否剂量很难掌握。
5、用防治母猪便秘的营养性生理调理剂泌rǔ进：
（1）、泌rǔ进可改变结肠和直肠对水份的吸收率，能吸引水份至大肠腔内从而增加粪便的水份滞留量，粪便因此柔软，易于从肠道排出。
（2）、泌rǔ进使用中不会产生副作用，能在肠道中促进有益微生物产生高渗气性和高渗水性的代谢物，制造类似于牛直肠的环境，使母猪排出类似于牛粪一样的疏松粪便。
（3）泌rǔ进能轻微刺激肠壁蠕动，缩短粪便排出时间，增加日排粪次数，有效防止便秘发生。
（4）、泌rǔ进通过调节母猪的内分泌系统，使母猪rǔ房水肿液中的水份进入肠腔，在消除rǔ房水肿，促进母猪泌rǔ的同时，解决母猪的便秘现象。
浙江苍南县：年关临近 海鲜身价看涨
日前，记者从部分农贸市场了解到，随着春节临近，市场上部分海鲜价格有小幅度上涨，其中梭子蟹的涨幅最大，几天内涨幅两三成。
13日上午10时，记者走访了灵溪镇上江农贸市场，一位卖梭子蟹的摊主告诉记者，鲜活梭子蟹价格最近一直在上涨，光这几天就涨了两三成，现在个头稍大的要55元/斤。不仅仅梭子蟹价格上涨，其他海鲜也在涨价，其中小个头的银鲳鱼零售价涨至53元/斤，血蛤从每斤9元涨到10元。该市场几位卖海鲜的摊主称，随着年关临近，海鲜的价格还将继续上扬。而在龙港，买菜的沈阿姨也表示，自己早上去东排菜市场买菜，买了一些家人爱吃的螃蟹、虾、鱼等海鲜，一张百元大钞就没了，海鲜越来越贵了。
浙福边贸水产城的食品安全和价格信息室主任陈良株告诉记者，同样春节临近，市场上海鲜价格与往年一样呈现持续上扬的趋势，但与2014年同期对比，2015年12月份银鲳鱼、带鱼、100克以上小黄鱼、500克以上鮸鱼、野生黄鱼等海鲜价格同比下降了10%至28%，只有梭子蟹不降反升，一级梭子蟹批发价从每公斤80元涨到120元，二级梭子蟹从每公斤30元涨到45元，同比涨幅50%。对于梭子蟹价格上涨的原因，陈良株分析说，此前连续三年养殖亏本对梭子蟹行业形成冲击，致使今年梭子蟹养殖户减少，再加上今年梭子蟹整体产量下降，导致了市场上梭子蟹出现供不应求的现象。他还表示，由于市民和酒店对海鲜的需求量迅速增加，这周以来梭子蟹价格在以每天10%的幅度持续上涨，越靠近年关价格涨得越厉害，预计一级梭子蟹会涨到每公斤200元。
马云生态养猪养出年猪“老味道”
虽然年越来越近，可是农村传统“宰年猪”的却越来越少，随之消失的不仅是那热闹的场面，更是那记忆中传统猪肉香的味道。春节前夕，北京延庆县生猪养殖大户马云粗饲慢养的100多头“年猪”陆续出栏，供应节日市场，让很多市民找回那久违的老口味。
近日，笔者走进位于缙阳山下的延庆县旧县镇大柏老村的北京金睿龙腾养殖基地，发现这里与其它养猪场有所不同。这里远离城市，空气清新、环境优美，猪的生活空间比较大、也比较舒适。正值冬日中午，我们看到有的猪正在“运动场”里悠闲地散步、有的则卧在墙角懒懒地晒着太阳。马云说，之所以称这批猪为“年猪”，一是它们生长周期长，正好一年，在春节前“宰年猪”时节出栏；二是这些猪是按照以前农村的“年猪”传统的饲养方式喂养的，不吃精饲料，主要食物是玉米和蔬菜等，饲料中不含有任何添加剂。这些猪还有很多特别的优待，比如它们有专有的运动场，每天可以自由自在地活动；到了夏季，它们还有游泳池，用于防暑降温。马云说，他养的这些猪与那些精饲快养的催肥猪有着天壤之别。
马云经过对市场分析和调研后，从2013年就开始逐渐转变为以这种生态养殖的方式养殖生猪。最初，猪肉上市由于价格略高于普通猪肉，很多人不认可，马云就采取送猪肉免费尝的方式，去打开市场。吃了后大家一致评价猪肉口感好、吃着香，有的老人甚至说这就是他们寻找的那种老味道。有了顾客的肯定，马云的信心更足了，去年，他在延庆县城开了一家肉店，取名“好肉道”，店面不大，每周只供应两三头猪。随着市民对健康生活的追求，这种生态猪肉逐渐被消费者所认可。马云利用延庆优良的生态环境，采取生态养殖的方式，不仅为市民找回了记忆中的老味道，也为自己增收开辟了一片天空。