鲐鱼和鲅鱼的区别这个问题是很多朋友都会问到的，因为在美食中，这两种鱼类经常会出现分歧。那么它们之间的区别究竟在哪里呢？咱们一起来看看吧！
鲐鱼和鲅鱼的区别
1、形态不一样
鲐鱼体粗壮微扁，比较像锤子的形状。一般有20～40厘米长，体重大概150～400克。鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长可达1米、重4.5千克以上。
2、分布范围不同
鲐鱼分布于太平洋西部，每年的渔期一般春汛为4～7月份，秋汛为9～12月份。鲅鱼分布于北太平洋西部，每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。
3、价值不同
鲐鱼为我国重要的中上层经济鱼类之一，分布比较广泛，而且产量也很高，除了食用价值还有经济价值。鲅鱼的分布稍微弱一些，经济价值也稍微比鲐鱼差一点。
其实这样的对比只是为了让大家对两个品种有更加直观的了解，都是营养价值很高的鱼，按照自己喜欢的来选择就行了。
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鲅鱼是什么鱼
鲅鱼又称蓝点马鲛鱼，是种体型较大、营养价值极高的海鱼，常食用可补气、治疗贫血、防衰老等，非常适合老年人食用，目前超市中都比较常见，且价格小贵，那鲅鱼是什么鱼？和秋刀鱼有什么区别？
一、鲅鱼是什么鱼？
1、鲅鱼是鲈形目鲅科马鲛鱼属海鱼，体长25～50cm左右，整体细长侧扁，整体呈纺锤形，体侧的两边有3个隆起脊，其中中间的脊最长且最高，并有黑色圆形斑点，有背鳍、臀鳍、胸鳍、腹鳍、尾鳍，其中背鳍和臀鳍后面各有8个小鳍，胸鳍和腹鳍短小无硬刺，尾鳍大而深，呈叉形。
2、鲅鱼又叫蓝点马鲛，有中华马鲛、斑点马鲛、康氏马鲛等几种，主要分布在我国黄海、渤海、东海等水域，待夏秋季产卵期时洄游到渤海产卵。
3、鲅鱼是种游动迅速的海鱼，其跟其他鱼不一样，没有足够发达的嘴和腮，所以无法像其他鱼获取足够的氧气，必须通过快速游动使足够流量的海水流过鱼鳃，以获得足够的氧气，若不游动就会缺氧死亡，所以这也是为什么经常看到鲅鱼死亡的原因之一。
4、鲅鱼虽营养价值高，但体内的血液、头部、内脏含有大量的组氨酸，误食会引发中毒或危及生命，所以食用时一定要处理好，当然会不会中毒还跟是不是过敏体质有关，所以过敏的患者不宜食用。
5、鲅鱼的营养价值丰富，内含丰富的蛋白质、维生素等多种营养元素，常食用可提神、防衰老、补气等，非常适合营养不良、产后虚弱或神经衰弱的人士食用。
二、鲅鱼和秋刀鱼有什么区别？
区别一、科属不同：鲅鱼是鲈形目鲅科马鲛鱼属海鱼；秋刀鱼是颌针鱼目竹刀鱼科秋刀鱼属表层洄游性鱼类。
区别二、外形不同：鲅鱼体长侧扁，体长25～50cm左右，整体呈银亮色，口大嘴尖突，背部上有黑蓝色斑点或暗色的条纹，游起来迅速；秋刀鱼体细长侧扁，体长35cm左右，头较长，背部及侧上方呈暗灰青色，背部中央有1根微弱棱线，腹部呈银白色，且体侧中央有一根银蓝色纵带。
区别三、分布范围不同：鲅鱼分布在北太平洋西部，在我国的渤海、黄海、东海等地也有分布；秋刀鱼分布在北太平洋区，国外多分布于白令海、日本海、墨西哥、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域，在我国的黄海及山东东岸地区分布较多。
区别四、功效不同：鲅鱼具有补气、补血、提神、防衰老的效果，非常适合营养不良、产后抑郁、神经衰弱或贫血的患者食用；秋刀鱼具有降压、预防肝硬化的效果，非常适合患有高血压、动脉肝硬化、心肌梗塞的患者食用。
总的来说，鲅鱼就是生长在黄海、渤海、东海等水域的一种海鱼，具有补气血、防衰老的效果，非产适合老年人、营养不良、产后抑郁的人士食用。虽看上去跟秋刀鱼差不多长，但二者在科属、外形及功效上存在一定差异，所以购买时要注意。
钳鱼和鲶鱼的区别
钳鱼又叫钳猫、斑点叉尾鮰，鲶鱼同鲇鱼、黏鱼，它们都是鲶形目鱼类，外表看起来很相似，但也是有区别的。那么，钳鱼和鲶鱼的区别是什么？
区别一、种类不同：钳鱼是鲶形目鮰科鱼类，鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类。
区别二、外表不同：钳鱼的尾巴分叉，头部有4对8根胡须，鼻须1对，颌须1对，颐须2对，颌须最长，鼻须最短。鲶鱼的尾巴不分叉，头部有2对4根胡须，上长下短。
区别三、分布不同：钳鱼分布在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部份地区，1984年引进中国，目前适合我国大部份地区养殖，主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层，喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食，有昼伏夜出的摄食习惯。鲶鱼在世界各地均有分布，主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
区别四、食性不同：钳鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。鲶鱼是肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。
区别五、营养不同：钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，且肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥美味浓。鲶鱼营养丰富，有强精壮骨和益寿作用，且肉质细嫩、刺少、美味浓郁、开胃、易消化。
钳鱼和鲶鱼虽说都是鲶形目鱼类，但是钳鱼是鲶形目鮰科鱼类，鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类。并且，钳鱼的尾巴分叉，头部有4对8根胡须；鲶鱼的尾巴不分叉，头部有2对4根胡须。它们的分布不同、食性不同、营养不同，大家要注意区别，不要将彼此混淆。
胡子鱼和鲶鱼的区别
胡子鱼是水沟中常见的一种鱼，和鲶鱼一样，嘴上有4根胡须，因此很多人以为是两种鱼，那胡子鱼和鲶鱼的区别是什么？
一、胡子鱼和鲶鱼的区别是什么？
胡子鱼和鲶鱼没什么区别，二者其实是同一种，又名鲇鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。嘴上共有4根胡须，上长下短，多为野生，因速度快，对水质要求不高，因此可人工养殖。
二、为什么说胡子鱼是世界上最脏的鱼？
1、胡子鱼养殖环境非常恶劣，长在臭水沟里，吃的是腐烂的垃圾，是世界上最脏的鱼。乍一看，它周身无鳞，而且身体表面多黏液，看起来的确怪脏的，但这并不影响其作为美味摆上大众餐桌。
2、上海海洋大学水产与生命学院谭洪新教授解释，胡子鱼生存能力特别强，对浑水、肥水、脏水都能适应，但如果脏物质太多，会导致水中氨氮含量高，水环境变差，影响鲶鱼生长。
3、胡子鱼喜欢生长在湖泊、鱼塘的中下层，看起来好像不怎么卫生，但其耐受力很强，可以在恶劣的水体中汲取所需要的营养成分，再经过消化、过滤、排泄等代谢过程，当摆上餐桌时已经脱胎换骨。就好比蔬菜在生长过程中也会施农家肥，但最终不会把这些废料留在自己身上一样。
总的来说，胡子鱼就是鲇鱼，二者没什么区别，只是叫法不同罢了。
清江鱼和鲶鱼的区别
【常见问题】清江鱼和鲶鱼有什么区别？
【专家解答】清江鱼不是鲶鱼。也有人说清江鱼就是青鳉，又称米鳉，俗称稻田鱼、鱼目娘，英文名为Medaka，俗称RiceFish，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。分布在东亚及东南亚，包括中国、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨、台湾的淡水水域。经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。在台湾，青鳉鱼的栖地已锐减至仅剩北部区域有少数族群。青鳉有吞食蚊子幼虫的习性，因此对灭蚊有一定的功效。
清江是一个地名，此地水好鱼鲜，出产的鱼类均以清江鱼作为商标。
【网友看法】 网友A：原来从没听说过清江鱼这种鱼，也就是这一两年流行烤鱼后冒出来的。感觉就是鲶鱼的一个品种。网友B：我在鹤壁这边，有朋友去山里淇河里钓的鲶鱼，给我弄了几条，鱼不大，也就一扎多点，但是味道相当鲜美，吃着也一点不腻，脂肪很少。跟市场买的完全就是两个概念。
网友C：清江是个地名，俺老家就在清江边上，是长江的一个小支流，水质确实较清澈，从长阳县到宜都市汇入长江，在交汇处的望江楼上，可以看到江面半边清澈半边浑浊有明显的分界线。前些年清江里基本没啥鱼了，这两年突然冒出来好多号称清江鱼的，不知道咋回事
【小编点评】清江发源于鄂西山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，风景秀丽，常年绿波荡漾，清澈透底。清江水酸碱度适中，溶氧充足，水质清新，无公害，无污染，经专家鉴定为天然矿泉水，并富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。清江鱼是一个品牌，包含很多品种，其中也有清江鲶鱼，还有鸭嘴鲟，丁桂，黄骨鱼，回鱼，青鱼，银鱼，杂交鲟等等很多种。小编汤姆为探索清江鱼和鲶鱼的区别你整理了《清江鱼和鲶鱼的区别》一文，
偏口鱼和多宝鱼的区别
偏口鱼和多宝鱼都是比目鱼，看起来很相似，但是它们还是有区别的。那么，偏口鱼和多宝鱼的区别有哪些？下面就为大家介绍一下。
区别一、种类不同：偏口鱼即比目鱼、高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。多宝鱼即欧洲比目鱼、大菱鲆，是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属鱼类。可以看出，多宝鱼是偏口鱼的一种。
区别二、体型不同：偏口鱼体型呈卵圆形，两眼都在左边或右边，长在左侧的称为鲆，长在右侧的称为鲽，身体一面是黑色，一面是白色，黑色的一面朝上，白色的一面朝下。多宝鱼体型呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，两眼在头部的左侧，有眼的一侧（背面）呈青褐色或浅褐色，无眼的一侧（腹面）呈白色，体表有不规则的斑点。
区别三、分布不同：偏口鱼主要生存在太平洋西部近海，我国黄海和渤海最多，东海零星可见，乳山近海是常年定居的地方。多宝鱼主要产于大西洋东侧欧洲沿岸，自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，常见于北海和波罗的海。
区别四、食性不同：偏口鱼主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类，常在夜间觅食，多以海星和其它小动物为食。多宝鱼主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食，主要捕食小鱼小虾，捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。
区别五、吃法不同：偏口鱼常油炸，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。多宝鱼的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
综上，偏口鱼和多宝鱼虽然都是比目鱼，但是它们种类不同、体型不同、分布不同、食性不同、吃法不同，且多宝鱼是偏口鱼的一种，两者是从属关系。
八爪鱼和章鱼的区别
八爪鱼其实就是章鱼，这两种叫法都是指的同一种动物。章鱼因为有八个触手，所以人们又称作八爪鱼或八带鱼。属于头足纲八腕目。有八个腕足，有吸盘，也会喷墨，触须比较长，身体不太大。它力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。还是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的。
一、触觉灵敏
章鱼有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有300多个吸盘，每个吸盘的拉力为100克，如果被缠住了，就比较难脱身。，章鱼的触腕和人的手一样，有着高度的灵敏性,用以探察外界的动向。每当章鱼休息的时候，总有一二条触腕在值班。如果出现了什么状况，章鱼会喷出墨汁来隐藏自己，可以连续六次往外喷射墨汁。
二、变色能力
章鱼在恐慌、激动、兴奋等情绪变化时，皮肤都会改变颜色。控制章鱼体色变换的指挥系统是它的眼睛和脑髓，如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病，这一侧就固定为一种不变的颜色了，而另一侧仍可以变色。
三、逃脱能力
章鱼有高超的脱身技能。由于章鱼能将水存在套膜腔中，依靠溶解在水中的氧气生活，因此它离开了海水也照样能活上几天。
四、生活习性
章鱼又是出色的建筑家。有章鱼喜欢栖息的地方，常有章鱼城出现，这些由石头筑成的章鱼之家鳞次栉比，颇为壮观。一生只能有一次繁殖机会。章鱼属于软体动物类，在交配完并产卵之后，雄性章鱼和雌性章鱼都会没有食欲，并在大概一周的时间之后死亡。
上述就是一些关于把八爪鱼的介绍了，希望能帮助大家更好的了解八爪鱼。
龙利鱼和鳕鱼的区别
龙利鱼和鳕鱼都是海鱼的一种，且都具有重要的食用和经济价值，那你知道两者的区别是什么吗？
龙利鱼和鳕鱼的区别
1.价格
鳕鱼有很多种类，如太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼、狭鳕等，价格都比较贵，据了解，北京市场上即使是最便宜的鳕鱼，每斤批发价都在百元以上，银鳕鱼就更贵了。而龙利鱼的价格就不及鳕鱼了，一般在几十元一斤。
2.分布
龙利鱼终年生活栖息在我国近海海区，而分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。鳕鱼的主产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。
3.生态类型
龙利鱼俗称牛舌头，是一种暖温性近海大型底层鱼类，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.532℃，最适水温1424℃，适盐范围14-33。
鳕鱼为冷水性底栖鱼类，夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50～80m的沿海泥底区越冬。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的寒冷海里。
以上就是关于龙利鱼和鳕鱼的一些区别介绍，不知道有没有帮上你。
八爪鱼和鱿鱼的区别
八爪鱼就是章鱼，属于头足纲八腕目。有八个腕足，有吸盘，也会喷墨，触须比较长，身体不太大。八爪鱼的大脑比较发达，是自然界的拟态大师和逃脱大师。鱿鱼是属于头足纲管鱿目，有吸盘，有十个触足，头比较大。尾端的肉鳍是三角形，躯体非常的软。
一、八爪鱼的特征
八爪鱼也就是章鱼，是属于软体动物门头足纲八腕目。有八条感觉灵敏的触腕，每条触腕上约有300多个吸盘，吸盘的吸力也很大。八爪鱼如果遇到危险了，会喷出墨汁来逃生。在恐慌、激动、兴奋等情绪变化时，皮肤都会改变颜色。章鱼还非常的聪明，是动物界的拟态大师和逃脱大师。
二、鱿鱼的特征
鱿鱼又称作柔鱼、枪乌贼，是属于软体动物门头足纲目管鱿目。它体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼的肉质细嫩，很多人都非常喜欢吃鱿鱼。目前有大量的人工养殖。
八爪鱼和鱿鱼都是可以食用的，章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳；鱿鱼一定要煮熟后再食用，因为其体内有一种多肽成份，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
翘嘴鱼和白条的区别
翘嘴鱼和白条鱼都是鲤形目鲤科鲌亚科鱼类，外表看起来很相似，很多人都分不清楚彼此，其实，它们也是有区别的。那么，翘嘴鱼和白条的区别是什么？
区别一、种类不同：翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类，白条鱼是鲤科䱗属鱼类。
区别二、大小不同：翘嘴鱼体型较大，可以长到1米多长，常见体重为2～2.5千克，最大者重达10～15千克。白条鱼体型较小，体长约15-20厘米，最大也就30厘米。
区别三、外形不同：翘嘴鱼的体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色，尾鳍深叉形。白条鱼的体背青灰色，侧面及腹面为银白色，全身反光强，无其他任何花纹，尾鳍灰黑色，其他鳍浅黄色，尾鳍分叉深，下叶比上叶略长。
区别四、嘴巴不同：翘嘴鱼的嘴巴是向上翘的，翘起的幅度可以和身体垂直了。白条鱼的嘴巴就显得平了一些，看起来和正常鱼类似。
区别五、食性不同：翘嘴鱼是凶猛的肉食性鱼类，苗期以浮游生物及水生昆虫为主食，50克以上主要吞食小鱼小虾；它的持续摄食性很强，一年四季不论是春雨炎夏还是秋闷寒冬，只要有摄食条件，它总是不停地吞食。白条鱼是杂食性鱼类，主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等，特别喜食河中的小型虾类。
翘嘴鱼和白条鱼都是鲤形目鲤科鲌亚科鱼类，但是它们种类不同、外形不同、大小不同、嘴巴不同、食性不同，大家要学会区分，以免错认。
大马哈鱼和油鱼的区别
大马哈鱼和油鱼是不同的鱼类，长得有些类似。这两种鱼的价格不一样，大马哈鱼价格比较贵一些。在购买中，常常有一些无良商家用油鱼冒充大马哈鱼，欺骗消费者。那么，大马哈鱼和油鱼的区别是什么呢？
大马哈鱼和油鱼的区别
一、看头部
马哈鱼和油鱼身体较像，但头部较易区分，如果商家兜售的马哈鱼是去掉头的，最好不要消费。
二、看肉质
油鱼的肉质发白，大马哈鱼肉质有点粉，煮熟后可以分辨。
三、是否有油溢出
鱼入锅不放油，高温烹煮，如果有大量油溢出，可能就是油鱼，马哈鱼和鳕鱼烹煮时不会有太多油溢出。
四、看外观
大马哈鱼的体形如纺锤，口大嘴长，腹部呈银白色，成鱼体侧有10～12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同，分春、秋二型。进入我国的属秋型，故又称秋鲑，通常比一般的大马哈鱼要大得多，最大的个体达7.5千克。鱼体拟圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁。体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。
大马哈鱼和油鱼虽然肉色看起来有些类似，但是仔细看看还是有些不同。如果想要分辨大马哈鱼和油鱼，可以从头部、肉质、油量、外观等方面进行观察。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
青占鱼和秋刀鱼的区别
青占鱼和秋刀鱼都是生活在海里的鱼，很多人都以为它们是一样的，其实两者是有区别的。那么，青占鱼和秋刀鱼的区别有哪些？
区别一、科属不同：青占鱼是鲈形目、鲭科、鲐属鱼类。秋刀鱼是颌针鱼目、竹刀鱼科、秋刀鱼属鱼类，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天而得名。
区别二、体型不同：青占鱼体型粗壮微扁，形状呈纺锤形；秋刀鱼体型纤细而延长，形状呈棒状。
区别三、体色不同：青占鱼体背呈青黑色或深蓝色，体侧有不规则的深蓝色虫蚀纹，腹部白而略带黄色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍为淡黄色。秋刀鱼体背呈深蓝色，腹部呈银灰色，体侧中央有一银蓝色纵带，胸鳍浅灰色，臀鳍和腹鳍白色，背鳍及小鳍、尾鳍为灰褐色。
区别四、牙齿不同：青占鱼口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙；秋刀鱼下颌稍长于上颌，两颌齿细弱，排列成一行，犁骨、腭骨、舌上无齿。
区别五、背鳍不同：青占鱼背鳍2个，相距较远，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，其后方上下各有5个小鳍；秋刀鱼背鳍1个，后面上下各具5-6个小鳍。
区别六、分布不同：青占鱼分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。秋刀鱼主要分布于太平洋北部的温带水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。
黄鱼和黄花鱼的区别
黄花鱼又名鱼脑石，腹中的白色鱼鳔而用来做鱼胶，因此营养价值很高，属于黄鱼中的一种，那黄鱼和黄花鱼的区别是什么？
1、大小不同
黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，其中黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。
2、外形不同
黄鱼比黄花鱼要肥一些，它的鳞色是金黄的，食用价值很高。黄鱼的身体是扁长的，而黄花鱼比较小，有点微微拱起的感觉。
3、功效不同
黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的微量元素。它可以很好的延缓衰老。黄鱼可以治疗血瘀症，含有非常丰富的微量元素和维生素，是虚弱的人最好的食材。
黄花鱼的功效没有黄鱼的显著，但是黄花鱼是可以抗癌的，孕妇吃有很好的补气血作用。黄花鱼可以补身体，让人更加的强壮，可以安神，可以加快人体的新陈代谢，经常失眠贫血的人可以多吃黄花鱼。
4、生活环境不同
黄鱼主要是生活在海洋里的，它是一种海鱼。而黄花鱼大部分是养殖的，它属于淡水鱼。
黄鱼大部分是不会发光的，但是黄花鱼会在夜里发光，黄花鱼的身体携带了一些荧光物质。黄鱼一般在大江河海游动，而黄花鱼仅仅在一些江河和浅水的地方生存。黄鱼和黄花鱼的生活环境是非常不一样的。
总的来说，黄花鱼是黄鱼的一种，头部石头比黄鱼稍小些，身体扁些，属于淡水鱼，具有安神、补气血的效果。
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