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娃娃鱼也叫做中国大鲵，是我国特有的两栖野生动物，之所以叫这个名字是因为它们的叫声好像小宝宝在哭泣。娃娃鱼不是鱼，体型比较大，体色能够随外界环境的变化而变化。因为野生的娃娃鱼是国家二级保护动物，所以人工饲养的也是比较常见的，下面我们一起来看看娃娃鱼人工养殖技术要点介绍。
一、选择适宜环境
水温：娃娃鱼的最适生长水温为16~22℃之间。在地海拔地区，水温超过26℃，娃娃鱼会出现夏眠的现象，从而引起生长受限，过高的水温甚至会导致娃娃鱼死亡，在高海拔地区，温度过低，娃娃鱼的生长也会受影响，生长速度会减慢，养殖效益受影响，不划算。所以，养殖娃娃鱼的场地一般选在海拔500~800米的地方，选择冬天不是特别冷、夏天不是特别热得地方。
水质：娃娃鱼对水质要求非常高。野生娃娃鱼喜欢生长在植被多、环境没有污染，远离人类的深山溪流湖泊中。所以人工养殖娃娃鱼最好选择在山区，有流动水的小溪或山泉中，当然水质好是必须条件，像一些水质好的、没有污染的、溶氧量高的大中型水库的低层水也是可以的。
二、科学合理建池
养殖娃娃鱼需根据娃娃鱼的大小进行分开养殖，可以要建很多的小池子进行养殖。养殖池一般采取砖混结构，根据娃娃鱼大小有不同大小的池子，池壁要光滑。
在池的两端设置进出水口与出水口，每个池子进水口单独连接主进水管道直接相连。
三、种苗投放
购买种苗：可以就近购买人工繁育的健康的鱼苗，一般选择1两以上的鱼苗，这样的鱼苗更容易存活，且生长速度快。
投放种苗：娃娃鱼凶狠好打架，特别是大的成年的会因争抢食物而咬打，甚至会咬死小鱼苗，所以因根据鱼的大小分开投放养殖。
四、饲养管理
娃娃鱼不挑食，比如鱼、虾、螃蟹、泥鳅、蛙、蚯蚓、昆虫等，甚至是牛、羊、猪、鸡的内脏都吃。而且娃娃鱼十分耐饿，即使长时间不进食也不会饿死，但是如果食物不足，娃娃鱼相互之间会发生争斗打架。
五、日常管理要点
保持水的清洁、鲜活，要是流动水，要没有污染、溶氧量高，水量适中，避免过少出现干涸，也要避免过多溢满出现鱼出逃。
控制水温，特别是下热天，要保持水温不超过25℃。
注意避光，搭建遮阴棚，避免强光照射。
防逃防盗，夏季雨多，防止水量多而满溢，出现娃娃鱼逃走。
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野生娃娃鱼与人工养殖的娃娃鱼之间的区别
【鱼类问题】野生娃娃鱼跟人工养殖的娃娃鱼相比有什么特点？
【专家解答】野生娃娃鱼跟人工养殖的娃娃鱼区别如下：
一、从外表皮肤看
野生大鲵背部皮肤光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感。而家养大的背部皮略厚，疣粒粗糙且无光质感。
二、从体色看
家养殖的大鲵体色一般为灰白色，颜色浅；野生的大鲵大多有自的花纹，体色深。
三、从体状外形看
野生大鲵由于长期自然觅食，形体矫健，体形较长，头部显得大，肌肉紧实。而家养大鲵体态臃肿，肥厚笨拙，肌肉松软。家养大腹褶较宽、较软，容易显露在体外，而野生或生态大鲵腹褶较短、较厚，不容易显露出来。
四、抵压背部肌肉
野生大鲵的肌肉弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养大鲵弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
五、从反应看
野生大鲵性格凶猛，对刺激反应快捷，常常主动攻击接近的生物。家养殖大鲵反应温顺。
此外，现在的养殖模式中，还有仿生态模式，这种模式培育出来的大鲵，也具备野生大鲵的一些特点。
【小编结语】野生的娃娃鱼比人工养殖的娃娃鱼更凶猛，皮肤更光洁有光感，体色更深，肉质更美，具体的上文第一农经小编已经为您做了详细的介绍，想了解更多如《娃娃鱼有毒吗》《娃娃鱼吃什么》《娃娃鱼怎么养》的，可以关注我们网站的养殖技术频道。
娃娃鱼人工养殖的方法
娃娃鱼饲养方法
一、选择适宜环境
娃娃鱼人工养殖能否成功，养殖环境至关重要。
1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现夏眠现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡;但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼，场址最好选择在海拔500~800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕脏，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源最好选择有常年流水的小溪沟、泉水，也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，最好选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对独立、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
要达到以上条件，最好在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
二、科学合理建池
1.建池。养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。由于娃娃鱼在饵料不足、极度饥饿时有恃强凌弱、以大欺小、自相残杀习性，因此养殖娃娃鱼需要建大量小池，大小分类、分开饲养。养殖池一般采取砖混结构，每个小池面积根据娃娃鱼大小确定，小时1~2平方米，大时2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供娃娃鱼在下面躲藏栖身。池内壁需用水泥趟平抹光，以防娃娃鱼逃逸或擦伤。每排养殖池间设走道，方便饲喂等日常管理。
2.进出水系统。每个养殖池都要设进水口与出水口，一般设在池的两端。为防止娃娃鱼染病时发生交叉感染，每个养殖池进水口都要与主进水管道直接相连，从主管道进水。此外，养殖池底部还要设排污口，以排除娃娃鱼粪便及代谢物，保持水质清洁。
三、种苗投放
1.购买。养殖户最好到就近的娃娃鱼人工繁育中心购买人工繁育的健康无病种苗。目前娃娃鱼种苗较贵，为确保养殖成活率，初养殖者最好购买重量在100克以上的娃娃鱼苗，这样的种苗不仅易于成活，而且生长迅速。
2.投放。由于娃娃鱼有凶狠好斗的生活习性，尤其是成年娃娃鱼，因食物缺乏感到饥饿时，夜晚经常咬打，轻者受伤，重者甚至将小娃娃鱼咬死吞食，因此养殖娃娃鱼必须按照大小、强弱分类投放，适当稀养。一般根据养殖池与鱼苗大小，每池投放同规格的娃娃鱼苗5~10条，鱼小时可密、大时宜稀。需要注意的是，因建池用的砖、水泥、石灰等都呈碱性，所以刚建好的养殖池不能马上投放娃娃鱼种苗，必须先将池中灌满溪水浸泡2~3天，洗刷干净后将脏水放掉，再用水反复浸泡冲洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性(PH值在7左右)，才可投放娃娃鱼苗。如果没有PH试纸测试，也可先在池中放黄鳝等鱼苗试养2~3天，确信没有问题后再投放娃娃鱼苗。若是使用旧池饲养，需提前用1PPM的漂白粉和0.5PPM的晶体敌百虫浸泡消毒、杀虫，用清水反复冲洗干净后方可投放娃娃鱼苗。
四、饲养管理
1.投喂。娃娃鱼的食谱非常广泛，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。山区人工养殖为解决长期投喂饵料问题，可附带养殖小杂鱼，或养殖蚯蚓、黄粉虫、蜗牛等。娃娃鱼有很强的耐饥本领，长时间不摄食也不会饿死，但久饿后有暴食习惯，食物缺乏时还会出现同类相残现象，因此人工养殖娃娃鱼应注意观察，根据水温、天气及娃娃鱼摄食情况，定时、定量、均衡投喂饲料，促进娃娃鱼健康生长。
2.管理。一要管好水，要始终保持池中有微微流水，池水鲜活、无污、溶氧量高，并保持适当水位，既要防止干池，又要防止水满鱼逃;二要控制好水温，特别是高温季节要加强换水，使水温始终保持在25℃以下;三要注意避光，日光较强时要及时搭设荫棚遮阴，防治强光直射养殖池;四要保持池内清洁，对娃娃鱼粪便及反吐的残饵骨片等杂物要及时清除，防止水质腐败引发各种疾病;五要防逃防盗，特别是暴雨季节要仔细检查防逃设施，防止娃娃鱼乘机逃走。
娃娃鱼养殖条件及周期 娃娃鱼养殖方法
娃娃鱼是鱼的一个种类，目前在我国很多地方都有其分布。娃娃鱼的外形比较特别，它身体细长，有四个脚。现在娃娃鱼也有很多人开始饲养了，不过在养殖之前，想必更多的人都想要对它的养殖技术有一个全面的了解吧！
娃娃鱼养殖条件及周期
1、养殖条件。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。
2、养殖周期。大鲵的自然性比约为1：1，生殖方式属卵生，体外受精，89月为生殖旺季，受精卵经3040天孵出稚鲵，一般23年完成变态，35年达到性成熟，但人工养殖条件下可大大缩短其生长周期。
娃娃鱼养殖方法
1、水质调节。养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。
2、温度光照。大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。
3、放养密度。大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为60～100尾/平方米，成鲵阶段5～20尾/平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。
4、饲养技巧。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。
娃娃鱼吃什么食物
娃娃鱼生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为守株待兔，牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。人工饲喂以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。
娃娃鱼腐皮病的防治方法
每立方水体用与鱼娃娃很轻松100克或用二氧化氯消毒，或用0.3克聚维消毒酮碘，每天换水，连续消毒消毒三天，对能吃食的病鲵，按每公斤娃娃鱼的体重，每天口服鱼娃娃很轻松100毫克，多维200毫克，矿添200毫克，EM菌50毫克，连续口服5天。对摄食的病鲵和不能摄食的病鲵，都可采用5克/升鱼娃娃很轻松侵泡，每天侵泡4----8小时，泡到病好为止，对溃疡面积大的，用鱼娃娃很轻松原粉涂抹。
娃娃鱼在养殖的时候一定要做好选址工作，然后适时的进行水质的调节也是很重要的。放养的时候密度要把握好，喂食的时候选择它喜欢吃的食物。还需要加强疾病的防治，只有做好了这些，才能保证娃娃鱼的长势。
娃娃鱼养殖条件
娃娃鱼人工养殖能否成功，养殖环境至关重要。
1.养殖水温要适宜。据多年观察，最适合娃娃鱼生长的水温为16~22℃。在低山夏季温度较高，如果水温超过26℃，娃娃鱼生长就会受到影响，有时会出现夏眠现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡；但若海拔过高，环境温度与水温过低，娃娃鱼有效生长时间短，生长速度较慢，养殖也不合算。因此，养殖娃娃鱼，场址最好选择在海拔500~800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。
2.养殖水质要好。娃娃鱼喜洁怕脏，对所处环境水质要求非常严格。野生娃娃鱼一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。山区人工养殖娃娃鱼，水源最好选择有常年流水的小溪沟、泉水，也可利用水质清新的大中型水库的底层水,总之水质要清新、鲜活、无污染，溶氧量高，PH值呈中性。从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，部分化学物质可能超标，不能作为娃娃鱼的养殖用水。
3.养殖环境要安静。娃娃鱼有喜静怕惊、喜阴怕凤习性，因此环境安静对养好娃娃鱼非常重要。山区建娃娃鱼养殖场，最好选择在四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，环境相对独立、安静、阴凉的地方，并做适当遮掩。有的农户利用天然岩洞，或者在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
要达到以上条件，最好在娃娃鱼原产地选择适宜环境建场。另外，山区夏季容易突发洪水，建场选址时还应做好防冲毁、防逃逸工作。
娃娃鱼养殖基地在哪里
目前全国各地都有娃娃鱼的养殖基地，具体大家可以根据自家距离查阅。娃娃鱼分为野生和人工养殖，人工养殖是可食用的，野生属于国家保护动物。
娃娃鱼养殖技术
1、养殖水温要适宜
最适合娃娃鱼生长的水温为在16~22℃之间，如果水温超过26℃，会对娃娃鱼生长受到影响，有时会出现昏睡的现象，温度过高还会导致娃娃鱼死亡。
2、养殖水质要好
山区人工养殖的娃娃鱼，最好选择有常年流水的小溪沟、泉水的水源地带，也可利用水质清新的大中型水库的底层水进行养殖，确保水源的水质清新、鲜活、无污染就可以，从山区农田、矿山流出来的水以及城市自来水，都含有部分化学物质可，因此不能作为养殖娃娃鱼的水源。
3、养殖环境要安静
在山区建娃娃鱼养殖场，最好是选择四周由群山环绕、树木茂盛、人烟稀少，安静、阴凉的地方，有的农户会利用天然的岩洞，或者在有水源的地方人工开凿一个隧洞养殖，这样既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗，养殖效果很好。
娃娃鱼养殖可行吗
大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它娃娃鱼，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。目前在我国的很多地方出现了专门的娃娃鱼养殖场，相对于传统的养殖来说，娃娃鱼养殖属于新兴的养殖项目。那么，娃娃鱼养殖可行吗？娃娃鱼养殖的市场前景怎么样呢？下面我们就来了解一下吧。
娃娃鱼养殖可行，吗？养殖娃娃鱼的市场前景
一、大鲵养殖前景作为特色养殖项目
传统的农业养殖业因技术含量低，经济效益低，高投入低产出，呈现出供大于求的不良局面。大鲵产业化开发可以组织农民从事大鲵商品养殖，产品由公司按市场价回收，如每户养殖大鲵100尾，一年后的纯利可达5万元以上。这是发展农村经济，农户增收脱贫致富的有效途径之一。目前，有关大鲵养殖单位已经申请了国家产业化项目支持，将作为农村一项特色养殖项目来开发。
二、大鲵养殖适合广大农村养殖
农村的水源丰富，而且大都是天然的山泉水，水质良好，天然饵料也多，可节约饵料成本。实施大鲵养殖的产业化，农户在家里利用空闲时间就可以养殖，劳动强度不大，投入也不多，可以吸纳大量的城乡劳动力就业。随着大鲵养殖产业化的深人，将为肉食加工业、制酒业、化妆品业等提供大量的原料，促进各行业的发展。同时，大鲵作为一种出口品种，将打开国际市场而赢得更大的商机，创造更大的商业价值，促进贸易的发展。
三、大鲵养殖前景广阔
全国大鲵繁殖（人工繁殖与仿生态繁殖）幼苗量年产大约20万尾。按最保守的估计，全国34个省级城市，每年每市消费10吨，全年有340吨；333个地级城市，每年每市消费1吨，则有333吨；2862个县级城市，每年每县消费5吨，则有1431吨。全国总计消费超过2000吨，如果扩大内销和出口，其需求量和交易额巨大。全年的幼苗按照成活率90义计算，养殖三年后每尾2.5千克，则生产商品大鲵450吨，生产量只占消费量的五分之一。
四、大鲵养殖前景之空间巨大
由于野生大鲵资源存量极少，濒临灭绝，繁殖率低，因此，抓住资源锐减，尚未形成大鲵商品化养殖及国内外市场需求巨大这一发展机遇，开发大鲵商品化养殖，将会产生巨大的社会及经济效益。大鲵是国家二类保护野生动物，养殖大鲵需要办理水生野生动物驯养繁殖许可证，因而竞争性小。根据相关法律规定，子二代娃娃鱼即可上市经营，也可向农业部水生野生动植保护办公室申请大鲵出口许可证。我们将水鱼（甲鱼八舞鱼和大鲵养殖的市场开发前景进行对比分析后，发现娃娃鱼养殖可谓是商机无限。
大鲵行情：国内现在合法上市的产量年不足2000千克，娃娃鱼价格在1500元一斤左右，苗种年产量不足15万尾。大鲵性成熟率低，繁殖出苗量一般每组只有100?300尾。未来10年苗种年产量不会超过50万尾。另外，东南亚国家和我国台湾省没有大鲵资源，因此，这些国家和地区就无法开发大鲵商品化养殖。大鲵商品鱼市场需求量每年为300万?500万千克，大鲵苗种市场每年需求量不低于50万尾。由此可见，大鲵是卖方市场，未来10年也是求大于供。
大鲵养殖虽然有很大的效益和市场开发前景，但养殖者也要注意，投资大鲵繁殖项目一般在50万元以上，繁殖技术有一定难度。建议从养殖开始，自己培育种鲵，这样可减少投资成本。养殖大鲵引种时一定要签订具有法律效力的合同，并一定要到正规的大鲵繁殖场去引种，最好请大鲵技术人员引种。同时在签订引种合同时，一定要求供种方注明所供应的苗种是大鲵，因为有很多假大鲵一般人不会识别。小资本者可专门从事苗种饲养，养殖3年到1.5?2.5千克时，即可出售。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
娃娃鱼吃什么
【常见问题】娃娃鱼吃什么？娃娃鱼怎么养家里？
【专家解答】
娃娃鱼吃什么？
娃娃鱼食性广泛，在野外的环境中，幼体以浮游动物、水生昆虫为食。随着个体长大，逐渐捕食蝌蚪、青蛙、鱼，蟹，甚至连水鸟、羊肉都可为食。在食物缺乏的情况下，大娃娃负还吞食同类幼体。
人工养殖的娃娃鱼主要吃一些昆虫和肉类，各种鱼、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼、蛙、蚯蚓、昆虫，以及猪、牛、羊、鸡等畜禽的内脏等下脚料均可投喂，但饵料一定要新鲜。小娃娃鱼选择体型小的食物，如溪中的小虾、红线虫、鸡蛋黄、幼虫等水生昆虫的幼虫。
在给娃娃鱼喂食时，要注意水质的变化，要是饵料污染了水质应立即换水，避免水质带来的问题。
娃娃鱼怎么养家里？
1、容器：根据娃娃鱼的大小选择养殖容器，可以的话最好是自己建个水池，底部铺些洗净的沙砾碎石，并投入少量金鱼藻等水草，然后里面放上可以一块石头，比水面高点即可；
2、水质：娃娃鱼对水质的要求高，在家里养娃娃鱼要注意水质问题。饲养的水如果是自来水的话，要先静置两天，将氯气完全挥发以后才可以养；
3、喂食：娃娃鱼喂食一些昆虫和肉类，猪牛羊的下脚类也可喂食，保证新鲜即可；
4、管理：娃娃鱼生活习性喜阴喜静，且爱干净，对水质要求高，所以在养殖时，要注意这几个问题。当发现娃娃鱼有疾病时，应及时将病娃娃鱼隔离饲养，如不分开饲养而后患无穷。
【小编总结】
娃娃鱼学名叫大鲵，因为它的叫声酷似婴儿的哭声，所以大家都爱叫它娃娃鱼。有人想知道娃娃鱼怎么养家里，前提是购买的娃娃鱼到底是蝾螈还是娃娃鱼要分清，蝾螈比娃娃鱼要简单。第一农经小编给您整理了《娃娃鱼吃什么？娃娃鱼怎么养家里？》一文，希望对您有所帮助。
蝾螈是娃娃鱼吗
【常见问题】蝾螈是娃娃鱼吗？蝾螈和娃娃鱼的区别
【专家解答】
蝾螈形体非常接近娃娃鱼，常常被误认为娃娃鱼。其实蝾螈不是娃娃鱼，蝾螈和娃娃鱼还是有区别的。那蝾螈和娃娃鱼的区别是什么？
蝾螈指、趾前四后五，而娃娃鱼指、趾前五后四，另外，蝾螈腹面为朱红色，还有不规则的黑斑，而娃娃鱼腹面颜色浅淡，这两个特征是蝾螈与娃娃鱼的最大区别。
●蝾螈和大鲵的区别之科属
1、蝾螈：蝾螈为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、有尾目、蝾螈亚目、蝾螈科两栖动物。
2、大鲵：大鲵为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、滑体亚纲、有尾目、隐鳃鲵亚目、隐鳃鲵科、大鲵属两栖动物。
●蝾螈和大鲵的区别之形态
1、蝾螈：蝾螈由头、颈、躯干、四肢和尾5部分组成，体全长61～155毫米，头部扁平，皮肤较光滑有小疣，脊棱弱，舌小而厚，卵圆形，前后端与口腔底部粘膜相连，四肢细弱，指、趾无蹼，尾极侧扁，雄性肛部肥大，肛裂较大，雌性肛部呈丘状隆起，肛裂短，颈部不明显，躯干较扁，四肢较发达，前肢四指，后肢五趾，指（趾）间无蹼，尾侧扁而长。
2、大鲵：大鲵是两栖动物中体形最大的一种，全长可达1米及以上，头部扁平、钝圆，口大，眼不发达，无眼睑，身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁，体两侧有明显的肤褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼，尾圆形，尾上下有鳍状物。
●蝾螈和大鲵的区别之食性
1、蝾螈：蝾螈生活在丘陵沼泽地水坑、池塘或稻田及其附近，主要食昆虫，蠕虫、蜗牛和一些小动物，包括它们的同类。像其他两栖动物一样，养靠皮肤来吸收水分，因此需要潮湿的生活环境，环境到摄氏零下以后会进入冬眠状态。
2、大鲵：大鲵生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为守株待兔。它的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。
●蝾螈和大鲵的区别之毒性
1、蝾螈：蝾螈极小的腺体里还含有一种致命的细菌，并且能利用这种细菌产生一种毒素，这种毒素就是河豚毒素，当蝾螈受攻击时，会立即分泌这种致命的神经毒素，让对手吃不了，兜着走。
2、大鲵：大鲵无毒，生活环境较为独特，一般在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞穴内栖息，每个洞穴一般仅有一条。
【小编总结】
蝾螈和娃娃鱼幼体看起来比较相似，但蝾螈不是娃娃鱼，两者的差别还是很大的。小学附近常见的3元一条的娃娃鱼其实是蝾螈，购买的时候别被误导了。螈和娃娃鱼最大的区别是指、趾和腹面颜色，此外第一农经小编在《蝾螈是娃娃鱼吗？蝾螈和娃娃鱼的区别》一文中，给您详细介绍了蝾螈和娃娃鱼的区别，希望对您有所帮助。
娃娃鱼怎么养
【常见问题】娃娃鱼怎么养？最正确的娃娃鱼饲养方法是怎么养的？
【专家解答】娃娃鱼其实本名叫做大鲵，但是因为娃娃鱼这个名字因为更亲切，现在已经比大鲵更广为人知。娃娃鱼的得名是因为从前人们听到大鲵的叫声，都会以为有婴儿哭泣。以下为大家全方位介绍大鲵的饲养方法：
1、养殖条件
室内外均可养殖。室外为露天专门修建的养殖池，室内为各种闲置设施改造成的养殖池。养殖池只需保证安全牢固不渗漏水，保持流水或配备增氧机。室内养殖池的大小可从1平方米到几十平方米不等。养殖池在放养前需用水浸池1个月，使pH值在6.4以下，一般不要强光照，只保持微光或无光均可。
2、日常管理
大鲵的日常管理简单，但很重要。投饵时保持三定：定时、定点、定量。了解大鲵的生态习性很重要，大鲵喜静怕吵，喜清水怕浑水，喜阴暗怕强光，养殖中要尽量照顾它的这些习性。另外，定时对鲵体及养殖池消毒防病，注意水温变化，夏季控制水温不超过26℃，以防夏眠，冬季防止水温低于结冰温度。
3、水质调节
养殖大鲵应经常保持大鲵池内水质清爽无污染，水体透明度大，溶氧量高，PH值在6.8～7.8间。在实际养殖过程中，要及时清除残饵和排泄物，定期用生石灰调节水质，长期保持池水流动。
4、温度光照
大鲵对水体温度要求较严，超出其忍受力会造成大鲵冬眠或夏眠，在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取降温或增温措施，确保大鲵有一个适宜的水温生长环境。另外，大鲵畏光，养殖场应采取措施避免日光强射，夜晚巡查时，不能用强光对射。
5、放养密度
大鲵养殖池其放养密度视养殖大鲵规格和养殖场水源、水体、饵料等因素而定。一般情况下，苗种阶段考虑大鲵其活动范围较小，摄食能力较弱，放养密度可适当偏大，便于集中管理饲养。在成鲵阶段考虑大鲵活动范围大，摄食能力强，加之有互相攻击性，其放养密度应小。我们多年的养殖实践认为，苗种阶段其放养密度为60～100尾/平方米，成鲵阶段5～20尾/平方米。放养时，要求规格尽量保证整齐，个体之间不宜相差0.5倍以上。
6、饲养技巧
养殖池设饵料台，台面高出水面少许。投喂饲料，以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。每天早晚各投饵一次，时间为早晨7：30前及晚上10：30前为好。在投饵料时应先清理掉上次的残饵。投喂量为体重的5-10%。当水温在16-23℃时应加大投饵量，次数及时间可保持不变。
7、防偷防逃
大鲵逃跑能力特强，其陆上或水中运动较为敏捷，并能爬高顶重，稍有不慎便会逃逸，必须时刻注意防逃，尤其在下暴雨时要注意。养殖池和整个养殖场所有进出水口和陆上通道口都要装防逃设施。大鲵其经济价值较高，在养殖过程中要时刻注意防止不法分子的偷盗。
8、病害防治
大鲵在人工养殖环境中，由于环境、饵料、密度等影响，人工养殖大鲵比野外大鲵发病率、死亡率高出几十倍以上，要提高养殖大鲵成活率必须在加强日常管理的前提下，注重预防为主，方能保证大鲵养殖成功出成效。
【小编结语】娃娃鱼生性凶猛，是肉食性动物，如果想养殖娃娃鱼当宠物，那最好要建一个适合它的养殖池，具体的养殖方法上文第一农经小编已经为您提供了详细的养殖步骤，希望对您有所帮助，感谢您的支持。
娃娃鱼怎么杀
娃娃鱼因其的叫声像婴儿啼哭而闻名，它的营养价值丰富，目钱很多地方已经允许人工养殖子二代。那么，娃娃鱼怎么杀？
一、娃娃鱼怎么杀？
野生娃娃鱼是国家二级保护动物，不可捕获、猎杀、贩卖、食用，但如果是人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是可以食用的。常见的杀法有两种，一种是烫杀，将其放入开水中烫15分钟左右捞出，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏；另一种是锤杀，用刀背锤其头部，然后在脖子上砍一刀放血，刮洗掉表面的粘液后开肚去内脏。
二、娃娃鱼的养殖方法
1.适宜环境
水温：娃娃鱼的最适生长水温为16~22℃之间。在地海拔地区，水温超过26℃，娃娃鱼会出现夏眠的现象，从而引起生长受限，过高的水温甚至会导致娃娃鱼死亡，在高海拔地区，温度过低，娃娃鱼的生长也会受影响，生长速度会减慢，养殖效益受影响，不划算。所以，养殖娃娃鱼的场地一般选在海拔500~800米的地方，选择冬天不是特别冷、夏天不是特别热得地方。
水质：娃娃鱼对水质要求非常高。野生娃娃鱼喜欢生长在植被多、环境没有污染，远离人类的深山溪流湖泊中。所以人工养殖娃娃鱼最好选择在山区，有流动水的小溪或山泉中，当然水质好是必须条件，像一些水质好的、没有污染的、溶氧量高的大中型水库的低层水也是可以的。
2.合理建池
养殖娃娃鱼需根据娃娃鱼的大小进行分开养殖，可以要建很多的小池子进行养殖。养殖池一般采取砖混结构，根据娃娃鱼大小有不同大小的池子，池壁要光滑。在池的两端设置进出水口与出水口，每个池子进水口单独连接主进水管道直接相连。
3.种苗投放
购买种苗：可以就近购买人工繁育的健康的鱼苗，一般选择1两以上的鱼苗，这样的鱼苗更容易存活，且生长速度快。
投放种苗：娃娃鱼凶狠好打架，特别是大的成年的会因争抢食物而咬打，甚至会咬死小鱼苗，所以因根据鱼的大小分开投放养殖。
4.饲养管理
娃娃鱼不挑食，比如鱼、虾、螃蟹、泥鳅、蛙、蚯蚓、昆虫等，甚至是牛、羊、猪、鸡的内脏都吃。而且娃娃鱼十分耐饿，即使长时间不进食也不会饿死，但是如果食物不足，娃娃鱼相互之间会发生争斗打架。
5.日常管理
保持水的清洁、鲜活，要是流动水，要没有污染、溶氧量高，水量适中，避免过少出现干涸，也要避免过多溢满出现鱼出逃。控制水温，特别是下热天，要保持水温不超过25℃。注意避光，搭建遮阴棚，避免强光照射。防逃防盗，夏季雨多，防止水量多而满溢，出现娃娃鱼逃走。
虽然目前可以人工养殖娃娃鱼，但是也需要向有关部门申请同意后才可进行。
娃娃鱼养殖户专访
【常见问题】娃娃鱼养殖有什么经验能和我们分享吗？
【专家解答】眼前的这条头扁口宽，长有四肢的两栖动物就是人们常说的娃娃鱼。而这条娃娃鱼，通体金红色，重达90多斤，不论是在野生环境还是人工养殖中都十分罕见。
记者：这条鱼咬人吗？
兰洪明：咬人，咬到人不得了，你看它嘴巴多大。
这个摆弄娃娃鱼的人叫兰洪明，贵定县娃娃鱼养殖场就是他投资兴建。
娃娃鱼是肉食性动物，长有锋利的牙齿，非常凶残。像这么大的娃娃鱼能把人的手指咬掉。尽管如此，兰洪明还是多次摆弄，向记者炫耀他这条罕见的娃娃鱼。
记者：这条鱼值多少钱？
兰洪明：出再高我也不卖它。
兰洪明养殖娃娃鱼已有10年的历史，他不仅掌握了娃娃鱼的养殖技术，还摸透了娃娃鱼的生活习性。
兰洪明：先是这样把它固定住，抓起来，抓到这里就咬不到了。很漂亮的。
从几年前，兰洪明就是遵义市一家房地产开发公司的老板，拥有上亿元的家产。娃娃鱼和房地产是风马牛不相及的两件事，他是怎么迷上娃娃鱼，成为贵州省有名的娃娃鱼养殖能手的呢？
从1997年开始，兰洪明就一边经营房地产公司，一边养殖甲鱼。
兰洪明：当时我们养甲鱼年产可以达到10万斤，繁殖很成功，养殖也很成功。
当时，养殖甲鱼在贵州刚刚兴起，市场行情很好，仅用三年兰洪明就赚了1000多万元。到了1999年，甲鱼价格下滑，从最初的一斤二三百元降到了三四十元。有一次，兰洪明到四川省简阳市出差，一种罕见的动物闯进了他的视野。
兰洪明：我就看到很多娃娃鱼宰杀了的图片。
娃娃鱼学名大鲵，是最古老的两栖类动物之一，被称为水中活化石。兰洪明看到的正是这种珍稀动物。
娃娃鱼喜欢生活在阴暗潮湿的山涧洞穴中，《本草纲目》记载，食用娃娃鱼能增强人体免疫力、它的皮肤分泌物能治疗烧烫伤。尽管1986年娃娃鱼被列为国家二级保护动物，但受利益驱使，偷捕、走私、贩卖使得野生娃娃鱼几乎绝迹，而人工繁育娃娃鱼的技术难关又始终没有突破，娃娃鱼面临着灭顶之灾。
兰洪明：真的娃娃鱼就没有了，一条娃娃鱼苗子都没有繁殖出来，我说真的有这么难吗。
在兰洪明看来，娃娃鱼和甲鱼同为两栖动物，自己是养甲鱼的行家，养殖娃娃鱼也应该轻车熟路。并且，根据《野生动物保护法》规定，娃娃鱼的子二代以及伤残体、不育体都可以经营上市。当时市场上商品鱼价格已经达到800多元钱一斤。兰洪明感到养殖娃娃鱼是替代甲鱼的好项目。
兰洪明：我们通过农业厅办了手续之后。到省外的一些地方到处收购娃娃鱼。最早养的时候就是四百多元钱一斤。
2000年春天，兰洪明把20条娃娃鱼，养在了露天的甲鱼池里。没有想到的是，就从这一天开始，他将为娃娃鱼历尽波折。
活体饲料是娃娃鱼的美味。兰洪明用活鲫鱼饲喂娃娃鱼，可几天后他发现，娃娃鱼根本就不吃。
兰洪明：一个娃娃鱼鱼喂了四条活的鲫鱼在里面，过了三天来看。还有4条。
三天又三天，接连一个月，池中的鲫鱼越长越大，而娃娃鱼却日渐消瘦。
兰洪明：它自身吃食都不行，催产就更不行了，它体质就不行吗。
养都养不活，更别说繁育了。原本信心百倍的兰洪明这才意识到养殖娃娃鱼自己完全是个门外汉。
遵义医学院的王大忠教授是两栖类动物专家，兰洪明慕名而来，请王大忠为自己的娃娃鱼出诊。
遵义医学院教授王大忠：娃娃鱼它一直常年在比较偏僻的，就是那种山区里面的那种小溪流里面，和洞相连的，有溶洞这样的环境里面生活。
兰洪明：娃娃鱼基本上就不要光线，当时那个光线是很强，很强之后，它就不容易进食。
兰洪明终于明白，甲鱼池是露天的，根本不能养娃娃鱼。他还了解到，养殖娃娃鱼水质也很关键。2000下半年，兰洪明带着一只温度计，几张试纸，开始奔走于贵州的山水之间。
兰洪明：就是说去量，这个地方出娃娃鱼，它的这个水温是多少，它的那个PH值，也就是它的酸碱度是多少。就是寻找一个能够搞娃娃鱼繁殖的地方。
兰洪明踏破铁鞋，终于在遵义县枫香镇发现了一股天然泉水。
兰洪明：我们这个地方的水是十一届亚运会指定的产品，就是苗岭矿泉水，这个水很好，就是考虑到矿泉水养娃娃鱼肯定是没有问题的。
本以为是意外的惊喜，没想到这一次的疏忽却酿成大错。
2000年底，兰洪明在枫香镇建起一个封闭的养殖场，把天然山泉水引进养殖池，形成活水养殖。看着每天流进养殖场的3万吨水，兰洪明心里也像喝了泉水一样甜。2001年春节前夕，兰洪明来到养殖场，他突然发现，生活在天然泉水中的娃娃鱼，居然病的病，死的死。
兰洪明：鱼全部身上冒一些白浆起来了，全部在漂浮起来了，乱蹦。
兰洪明再次向专家求救，通过化验发现，问题竟出在了他最看中的泉水上。
兰洪明：它含硫比较高，含硫高了对养娃娃鱼就不利。
遵义医学院微生物研究所所教授吴中明：娃娃鱼的表面，皮肤表面溃烂，过了几天以后呢，这个娃娃鱼就死亡。
养殖场里死了10多条娃娃鱼，虽然数量不多，但对当时的兰洪明来说已是损失惨重，他只好再寻找新的养殖途径。
2001年3月，兰洪明在遵义市区发现了一个废弃的，总长1000多米的防空洞。洞内阴暗潮湿，水源也符合娃娃鱼的生长要求。兰洪明租下防空洞，把剩下的10条娃娃鱼搬进了来。
经过一年的精心饲养，娃娃鱼的体重增加，体质也变好了。这时娃娃鱼的市场价格一路飙升，已经达到1000多元钱一斤。但想卖娃娃鱼就必须大规模繁殖。兰洪明犯愁了怎样孵化娃娃鱼呢？
2002年6月，遵义县南白镇派出所接到群众举报，有人在贩卖国家二级保护动物娃娃鱼。派出所所长李金升马上带领民警一起赶到案发现场遵义县人民医院。
南白镇派出所原所长李金升：到那个位置上，我们就看到，就有人拿着娃娃鱼。
李金升看到的拿娃娃鱼的不是别人，正是兰洪明。
李金升：我们了解了一下，他是购买的一个种娃娃鱼。有合法的手续，我们看到了合法手续。
兰洪明为什么要把娃娃鱼带到医院呢？原来，他想用给人作检查的B超，看雌性娃娃鱼腹中的卵粒是否成熟。
遵义县人民医院功能科主任王毅：娃娃鱼呢，它的皮肤比较厚，所以我们这个穿透各方面都比较有限制的，所以在这种情况下，我们当时看的不很清楚，很模糊的。
给娃娃鱼做B超无功而返，还差点被警察逮走。为繁育娃娃鱼，兰洪明想尽了各种办法，2002年下半年，他干脆搬进了防空洞与娃娃鱼同吃同睡。
遵义医学院副院长王大忠：他是把这个，搬一个钢丝床。吃住就在那个养殖。
兰洪明：这个里面手机没有信号。别人要来看我，都到那个地方来看我。
两年后，兰洪明终于掌握了娃娃鱼的催产时机，还解决了雌雄鱼发情不同步的难题。2003年9月，兰洪明繁育出了第一批1000多尾娃娃鱼幼苗。
小娃娃鱼孵出来了，新的问题也出现了。流进防空洞里的山泉水，水量太小，根本无法满足这么多娃娃鱼的生活需求。
兰洪明：一天只有拇指还小一点点的这个每一股水流出来。每天的流量只有8到10吨水。
兰洪明又能把娃娃鱼的新家安置到哪呢？
这是距离遵义市150多公里的贵定县岩下乡，这里山高林密，水资源丰富。在岩下乡有一个娃娃鱼经常出没的神秘山洞。
岩下乡有天然的娃娃鱼资源和养殖条件，当地政府也想发展娃娃鱼养殖，但却苦于没有成熟的养殖技术。
2004年9月，在贵州省水产局的撮合下，兰洪明见到了贵定县县长刘建民，两人的见面，使兰洪明的娃娃鱼有了新的安身之处，也使得岩下乡的野生娃娃鱼得以保护性养殖。
兰洪明：野生苗子都能够出来，那个水质是肯定没有什么问题的。我们从遵义过来到贵定投资主要是看中这块资源。这个水从上游过来要多达有多大，要多少有多少，总共一天有四万吨。
2004年10月，兰洪明在贵定县岩下乡建起了占地30多亩的娃娃鱼养殖基地。养娃娃鱼，不仅需要过硬的技术，更需要大量的资金投入。因为养殖娃娃鱼的前三年几乎没有收益。
贵州省水产局局长王冲：保护动物。完全实现人工繁殖以后，它才能够，就是限量的搞经营利用。所以说，如果说你一开始就不可能走入这个经营领域，那也不可能有收入。
为了娃娃鱼，兰洪明把房地产公司挣的钱投入到养殖中。经过几年的饲养繁育，他获得了贵州省农业厅颁发的经营许可证，他的娃娃鱼可以上市了。
贵定县县长刘建民：这个娃娃鱼的市场现在非常的奇缺，尤其是我们出口这一块，是供不应求。
可兰洪明不但不对外出售娃娃鱼，还以低于市场价的价格把娃娃鱼苗卖给农户饲养，由公司提供技术服务，并和农户签订回收合同。
兰洪明：像这样的15到20公分的，我们卖给岩下乡农户900元。这个对外至少要1300元。
这样做是因为，2005年一家日本公司曾多次和兰洪明联系，要买娃娃鱼，并且承诺每年可以销掉30万公斤。面对这样的客户，兰洪明却喜忧参半。
贵定县县长刘建民：这个60万斤对于我们一个，现在正在发展的基地来讲，远远不能满足的。
八九百元钱一尾对于岩下乡的老百姓来说仍是价格不菲。而且，养殖娃娃鱼，大家顾虑重重。
贵定县县长刘建民：老百姓他就觉得好像，每一尾娃娃鱼要花八九百块钱，那么三年以后，能不能回收，他也不敢相信，而且呢，这个娃娃鱼养的时候，如果说出什么问题，公司能不能够给他解决，他都没有这个把握性。
【小编点评】这时，贵定县县长刘建民做了一件谁都没有想到的事，他给自己家买了20条娃娃鱼苗。这个举动打消了村民的顾虑，很快就有20多家农户也养起了娃娃鱼。
贵定县岩下乡养殖户孟辉：应该不担心，有公司的技术员经常来看，不管多少，技术上有保证。小编汤姆为探索娃娃鱼养殖的你整理了《娃娃鱼养殖户专访》一文。
娃娃鱼要怎么养
娃娃鱼也叫大鲵，是我国国家二级保护动物。娃娃鱼是现在世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，因它的叫声像婴儿的哭声一样而得此名。主要分布在我国长江、黄河、珠江中上游支流山涧溪流中。娃娃鱼的人工养殖属于新兴的养殖项目之一，我国已经有多个地方有专门养殖娃娃鱼的养殖场。那么娃娃鱼要怎么人工养殖呢？接下去跟着小编一起来看看。
1、养殖池的建造
大鲵养殖池可根据地形的特点，常设计为长方形成椭园形两种，其面积一般为200-300m2为宜，搞好进排水管的安装，进水管的设计应高于排水管道，一般离池底约80ｃｍ，在进水管道口可安装鸭嘴用白铁皮加工或梯形，宽边为出水口，鸭嘴出水口约1ｃｍ厚，20ｃｍ宽。根据养殖池面积的大小，来确定安装鸭嘴的数量，这样既可减少外来杂物，又能增大进水水面的宽度，促进池内水体的循环。排水管的安装应紧靠池底，便于清除沉积的污物。池高2.5～3ｍ，池壁用水泥抹面，尽量保持平整光滑。在养殖池内用砖头，水泥板等材料建造人工洞穴若干个，洞穴的长、宽、高分别为2～4ｍ、1ｍ、0.5ｍ，也可以洞穴与洞穴之间连通，但要尽量保持洞壁的光滑度，以免擦伤鲵体肌肤。洞穴与池底应以土质为佳，可辅垫20ｃｍ厚的沙卵石卵石与河沙比例为5∶1，并在于洞穴上方设置饵料台。饵料台要求平整，其面积约占养殖池的1／20～1／30，两侧坡比为1∶5。在饵料台上方用蓝色纤维瓦搭盖荫棚，以防大鲵吃食时受惊吓。新的养殖池建成后，应将池水注满约2ｍ深，待3～4天后排干水，再重新注满新水，这样经过反复3～4次后，使水泥的碱性完全消失和池壁、洞壁上出现一层附着物时，就可放养鲵种。为确保鲵种鲜活饵料的供给，可就近建造饵料池，在饵料池中经常存养一定数量繁殖力强、易于饲养的鱼类、软体动物，蛙类等如罗非鱼、麦穗鱼、螺、蚌，小蝌蚪等，作为大鲵的饵料。
2、鲵种放养
为防止鲵种体表的病原微生物带入养鲵池内，将所放养的大鲵苗种用1％浓度的龙胆紫药水作体表消毒处理，其方法是按药水之比为1∶100配制好后，将鲵种放入药液中浸洗15～20分钟，然后放入养殖池中进行人工饲养。放养密度为每10ｍ2水体投放规格8～10ｃｍ的鲵种5～6尾，投放11～20ｃｍ的鲵种3～4尾。现阶段的鲵种绝大部分是从自然界中捕捉收集起来的，规格大小悬殊，因此，在放养时做好苗种的筛选工作，尽量做到每口养殖池内放养同一规格的鲵种，可避免大欺小和相互残杀，提高养鲵成活率。
3、投饵
大鲵以动物性饵料为食，饵料中除含丰富的蛋白质外，还应富含锌、铁、钙、磷，及各种微量元素，人工投喂时饵料种类要力求做到广泛些，并搭配好，除了投喂一定量的野杂鱼、小虾，蝌蚪，螺蚌等鲜活饵料外，还应适当投喂动物内脏，血块，下脚料等。投喂方法是根据大鲵个体大小和摄食情况，首先将动物内脏洗净，用绞肉机将动物内脏绞至所需细度投放于饵料台上。每次投饵前应将饵料台清洗干净，保证饵料台的清洁卫生，不可将动物内脏、血块、下脚料等直接投于水体中，这样不仅会降低饵料利用率，更易引起水质污染。在投喂鲜活饵料时，可将鱼虾类，螺蚌类或蝌蚪等活体直接投入养殖池内，让大鲵自由捕食，这样能大大提高饵料的利用率和增加摄食量。大鲵具有昼伏夜出的生活习性，投饵时间应确定在傍晚。在大鲵摄食过程中，应避免惊扰，因大鲵受到惊吓刺激后有吐食行为。
4、水质与水温的调节
养鲵池的水质应经常保持清爽，无污染，夏秋季节随着大鲵个体的不断增大，摄食量增加，所产生的大量排泄物也会增多，极易引起水质变坏。因此，除经常清除池内残饵和排泄物外，应定期更换池水，一般每3～4天换水一次，每次换水量为池水的1／3。如果水源充沛，可保证大鲵养殖池内有常流水，对大鲵的生长发育更有利，特别是在大鲵的繁殖季节，常流水可刺激大鲵的神经系统，促进性腺发育，提高繁殖率。另外也可在养鲵池内放养一定数量的福寿螺，由于福寿螺能以池底的腐植质为食，既可清除池内污物，又能为大鲵提供适口饵料。池水透明度一般为35ｃｍ左右，水体溶解氧为5ｍｇ／Ｌ以上。为控制水体ＰＨ值达6.78之间，根据具体情况通过泼洒生石灰的办法加以调节。水温对大鲵的生长发育也至关重要，最适宜水温为22～25℃，在炎热的夏季，尽可能将山溪水或清泉水引入养鲵池内，避暑效果较为理想，并适当加深池水达2ｍ左右。为防止太阳光的直射暴晒，可在池内放养一些水生植物如水葫芦，水浮萍、水浮莲等，并在养殖池四周种植藤蔓植物，可有效地控制池内水温发生突变。初冬时节，当水温降至10℃以下时大鲵便进行冬眠，在人工养殖条件下，为促使大鲵迅速生长发育，一般利用地热水、工业温水或修建温室大棚加热等一系列方法来调节大鲵池内的水温，使水温经常恒定在20～28℃这样大鲵在冬季仍能正常摄食生长发育，这也是提高养鲵产量的关键之一。
5、病害防治
在人工养殖过程中，由于改变了大鲵的生态环境和生活习性，水质易受到污染，加上所投喂的饵料营养不全面以及放养密度相对增大，这样会造成病菌感染的机率增大。每当饵料缺乏时，常引起大鲵的格斗撕咬极易受伤。据有关资料介绍，人工养殖大鲵的发病率比野生种群发病率高出几十倍以上。大鲵常见的疾病主要有腐皮病、烂尾病二种，现分别介绍如下。
①烂尾病：大鲵患此病时，尾柄基部至尾部末端常呈现红色小点或红色斑点状，周围皮肤组织充血发炎，表皮略呈灰白色，严重时患病组织肌肉坏死，尾部骨骼外露，常带有暗红或淡黄色液体从创伤部位浸出。病鲵活动减弱或伏地不动，不思食，尾部变得僵硬，不久便死亡。此病四季均可发生，6～8月间是该病发生的高峰期，主要危害1～3龄大鲵。防治方法：用0.2～0.3ｐｐｍ二氧化氯全池泼洒包括饵料台，人造洞穴，每天一次，3～4天为一疗程。对病情较重的大鲵先用15～25ｐｐｍ浓度高锰酸钾溶液浸洗创伤部位，并用棉球将创伤部位表面的附着物清洗干净，随后用消治龙软膏或硫磺软膏等消炎药物涂敷患处，每天一次，5～7天为一疗程，并结合用氯霉素2～3ｇ＋卡那原粉2ｇ＋Ｖｃ2ｇ＋ＶＥ2ｇ＋ＶＢ2ｇ每公斤体重用量，将上述药物均匀拌入饵料中投喂，连用34天。
②腐皮病：是由嗜水气单胞菌引起的一种疾病，其症状是：病鲵体表常出现不规则状红色肿块，发病初期于红色肿块中央部位有米粒大小的浅黄色脓胞，并逐渐向周围皮肤组织扩散增大。当脓胞穿破后便形成疥疮样的病灶，病灶组织充血发炎，呈靡烂状。这时感染相当快，病鲵卧伏于池中不食，如不采取措施及时治疗，死亡率较高。防治方法：定期用0.3～0.4ｐｐｍ强氯精或0.2～0.3ｐｐｍ二氧化氯泼洒全池，进行彻底消毒灭菌处理。发病期每天一次，连续4～6天，并用0.3～0.5ｐｐｍ孔雀石绿溶液或医用双氧水冲洗患处，随后用消治龙软膏或肤炎康软膏涂敷患处，每天一次，4～7天为一疗程。再按大鲵体重每公斤注射甲鱼保康剂针剂0.3～0.4ｍＬ，注射部位一般为前肢下端软组织处，呈45度角注入，每天一次，连用3～4天即可治愈。注意：当发现大鲵患病时，应迅速将病鲵隔离分池饲养。
以上就是有关娃娃鱼的人工养殖介绍。野生的娃娃鱼是不能捕杀的，一旦捕杀了就是犯法行为。而人工养殖的大鲵是可以食用的，它的肉质鲜美，是一种不可多得的佳肴。人工养殖户们可以自己培养鲵，这样可减少投资成本。小编提醒，养殖大鲵需要办理水生野生动物驯养繁殖许可证哦。
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