养鸭嘴鱼技术。
随着我国养殖业的不断发展壮大，各种养殖业不断的兴起，其中鱼的养殖还是普遍的，但是鱼的种类有很多，因此不同鱼的养殖它的投入成本和利润的回报都是不同的，而且不同的鱼它的所需食物和生长环境都是不同的。
鸭嘴鱼的场址选择和网箱设置1、养殖点选择。养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6m以上，溶解氧6~9mg/L，pH值7~8.4，总硬度为20~40mg/L，氨氮为0.02~0.06mg/L，亚硝酸盐为0.0015~0.01mg/L，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。2、网箱结构和设置。网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5m5m2.5m，网目大小2.5cm。匙吻鲟怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
养殖鸭嘴鱼主要技术措施1、苗种选择和放养。选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm，根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。2、科学投饵。放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循四定原则。在水温在20~30℃时，日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时，日投饵率为0.5%~1.0%。具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次，分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。3、及时分箱。匙吻鲟生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。
勤巡箱的管理1、严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。2、保证网箱安全下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。3、做好日常记录每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。Yz023.COM
鸭嘴鱼病的防治坚持以防为主、健康管理原则。苗种放养和每次分箱时都用1%~2%的食盐或0.4mg/L的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15mg/L的生石灰和0.3mg/L二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
市面上鸭嘴鱼的养殖也是需要有很多技巧的，比如它的场址的选择和网箱设置，这些对于养殖来说都是非常重要的，只有选择正确的场址才有适合鱼的生长环境，只有合理的选择网箱才能更好的管理鱼的生长。
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鸭嘴鱼如何养殖?鸭嘴鱼养殖技术介绍
鸭嘴鱼如何养殖?鸭嘴鱼养殖技术介绍
鸭嘴鱼作为从3亿年前存留到现在的珍惜鲟鱼类，无疑是大自然生存的强者，其适应性非常强，生长快，以浮游动物为食物，对水温要求不高，可以说这些让它在大自然物竞天择的环境中生存下来，而这些也无疑使得它非常养殖，那么鸭嘴鱼如何养殖?鸭嘴鱼养殖技术介绍。
生活习性
鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。
养殖位置
鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6米以上，溶解氧6～9毫克/升，pH值7～8.4，总硬度为20～40毫克/升，氨氮为0.02～0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015～0.01毫克/升，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。
网箱设置
鸭嘴鱼网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5米5米2.5米，网目大小2.5厘米。鸭嘴鱼怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
苗种选择
鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20～40尾。规格为10～15厘米，根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5～2.0%的食盐水进行8～10分钟的鱼体消毒。
放养密度
鸭嘴鱼单养时，体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾，2～3公斤时每亩40～50尾。混养时，体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤。体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
科学投饵
鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口，投饵遵循四定原则。在水温在20～30℃时，日投饵率为1.5～3%。水温20℃以下时，日投饵率为0.5～1.0%，具体根据摄食情况、天气、水质等及时调整。投饵次数为每天3次，分别为07:00～08:00时、11:00～12:00时、18:00～19:00时。
日常管理
鸭嘴鱼生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
鱼病防治
鸭嘴鱼的鱼病防治坚持以防为主、健康管理原则，苗种放养和每次分箱时都用1～2%的食盐或0.4毫克/升的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
这就是鸭嘴鱼的养殖技术还是比较日常和普通的，正如开头所说这是一种非常适合养殖的鱼类，希望对广大养殖户有帮助。
鸭嘴鱼养殖技术 鸭嘴鱼养殖喂什么饲料
鸭嘴鱼原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类。由于这种鱼的价格相对来说比较昂贵，所以它在平常生活的餐桌上并不是很常见。但这并不意味着它不受欢迎，反而，这种鱼目前具有很好的市场前景，那我们先一起来学习一下它的养殖技巧吧。
鸭嘴鱼养殖技术
1、养殖位置
鸭嘴鱼的养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6米以上，溶解氧6-9毫克/升，pH值7-8.4，总硬度为20-40毫克/升，氨氮为0.02-0.06毫克/升，亚硝酸盐为0.0015-0.01毫克/升，水质良好。
2、苗种选择
鸭嘴鱼苗种选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20-40尾。规格为10-15厘米，根据鸭嘴鱼苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5-2.0%的食盐水进行8-10分钟的鱼体消毒。
3、科学投饵
鸭嘴鱼放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口，投饵遵循四定原则。
4、日常管理
严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。发现异常情况，及时采取措施。
鸭嘴鱼养殖喂什么饲料
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾；鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
一亩水面能养多少鸭嘴鱼
不同时期，鸭嘴鱼的放养密度也不一样，一般来说，在鱼儿体积较小的时候，放养密度可以大一些。等到鱼儿长大之后，放养的密度要逐渐减小。
鸭嘴鱼苗放养密度开始时200尾/平方米，长至5厘米时密度降到100尾/平方米。一亩等于667平米。等到鸭嘴鱼长大后，一般是一亩2000条比较合适。
养殖鸭嘴鱼具有哪些优势
1、鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35C，它仍然可以正常的生长。
2、生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上。
3、饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1。
4、易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上。
5、病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现。
鸭嘴鱼对于养殖环境的适应能力非常强，并且它生长速度快，具有很好的养殖前景。上文中也介绍了一些关于它的养殖方法，希望对大家有帮助，可以为大家增加点养殖经验。
鸭嘴鱼的科学养殖技术
鸭嘴鱼也许吃的人并不多，但是只要吃了鸭嘴鱼的人就会爱上它的味道，它的肉质非常的鲜美，而且没有少刺，特别适合小孩和老人食用，但是鸭嘴鱼的价格相比普通的鱼来说要贵很多。
鸭嘴鱼的科学养殖技术
1、养殖点选择
养殖点选择在城前洼陡水库。养殖区水域面积大，水深6m以上，溶解氧6~9mg/L，pH值7~8.4，总硬度为20~40mg/L，氨氮为0.02~0.06mg/L，亚硝酸盐为0.0015~0.01mg/L，水质良好，符合GB1160《渔业水质标准》和NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准的全部要求。
2、网箱设置
网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水域，要求水流平稳，避风向阳，环境安静网箱框架采用简易毛竹框架。箱体材料选用聚乙烯无结网片。网箱规格为5m5m2.5m，网目大小2.5cm。匙吻鲟怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。
3、苗种选择
选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm，根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。
4、科学投饵
放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循四定原则。在水温在20~30℃时，日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时，日投饵率为0.5%~1.0%。具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次，分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。
5、及时分箱
匙吻鲟生长速度很快，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。
6、勤巡箱
a、严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。
b、保证网箱安全下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。
c、做好日常记录每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
7、鱼病防治
坚持以防为主、健康管理原则。苗种放养和每次分箱时都用1%~2%的食盐或0.4mg/L的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15mg/L的生石灰和0.3mg/L二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
鸭嘴鱼利润高吗
鸭嘴鱼以吃浮游植物为主，可套养，生长速度快，每年5月下旬开始放养，到冬天长到0.5公斤以上，便可捕捞上市。别看鸭嘴鱼样子长得怪，可值钱啦！吃起来味道也不赖呢。鸭嘴鱼肉质细腻，也没有太多鱼刺，吃起来有特别的香味。其鱼子做成的鱼子酱，一公斤能卖到500美元。
虽然特种鱼的养殖技术要求较高，而且成本大，一条6－7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50％左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。根据当前的市场价格，每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右，零售价格稍有增加，约每公斤100元，做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220－440元。一般的农户养殖，每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼，行情好的时候盈利大概只有2元，一般情况只能维持一元左右，相比之下，养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。
鸭嘴鱼的营养价值
1、鸭嘴鱼，富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸，具有药理保健作用。
2、鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下。
3、鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。
4、鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，具有很高的食用价值。
5、鸭嘴鱼的药用价值极高。其软骨及脊软骨含有的抗癌因子具有一定的抗癌强化免疫效果。
鸭嘴鱼的饲养方法
1、鸭嘴鱼的适温范围广。不怕低温，可耐高温。只要水中有充足的溶解氧，就能在冰或者水下的水生活。夏天的池塘表层水温假如超过35C，仍不会影响它的正常的生长。
2、生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。
3、饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：1。
4、易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上。
5、病情少。主要是寄生虫类，至今尚未发现什么大的疾病。
只有掌握了科学的养殖技术，才能把养殖事业发展的更好，因此不管是做哪个行业，只有不断的创新，不断的学习才能创造自己想要得到的财富，才能不会被社会所淘汰。如果一味的墨守成规最后只会以失败而告终。
鸭嘴鲟鱼养殖技术
【常见问题】鸭嘴鲟鱼养殖有哪些技术要点？
【专家解答】目前国内已经有相当一部分养殖户采取网箱养殖匙吻鲟，而且取得很大的成功。
网箱规格：一般采用4*5*3，4*6*3的网箱，便于管理。必须要有3到5个1厘米网眼的网箱。用于安放小苗，在网箱里培育一段时间后再分到2到3厘米网眼的网箱里边养殖。2。网箱养殖南方和北方的的冬季时间有所不同，气候条件环境也不一样，所以在南方网箱专养匙吻鲟4*5*3的网箱可以放800尾一个箱，北方一般都建议放500一个箱。
及时分箱：匙吻鲟生长速度很快，饲养一段时间后，个体间会出现格差异，应及时分规格培育，避免两极分化，有利于提高成活率。
科学投饲：网箱养殖匙吻鲟关键在于投饲。放养初期以投喂浮游动物（如红虫）为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饲料，并辅以夜间灯光诱饵。饲料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饲遵循四定原则。投饲量在正常情况下，一般依据水温高低来确定的。在水温20-30℃时，日投饲率为1.5％-3％；水温20℃以下时，日投饲率为0.5％-1.0％。具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饲次数为每天3次，上午7-8时，中午11-12时，晚上6-7时。
勤巡箱：严格执行早、中、晚巡箱制度。细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。保证网箱安全：下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。
鱼病防治：坚持以防为主、健康管理原则。苗种放养和每次分箱时都用1％-2％的食盐或0.4ppm的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
【小编点评】鸭嘴鲟是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底,每尾可达到1.5市斤。它主要是吃浮游动物的,套养中不用单独投喂饲料。它的习性与花鲢相似,不善跳跃。它可以和花鲢混养,它吃别的鱼排泄的粪便,不容易得病,它是浮在水上层的鱼,可以混养些在水下层的鱼。为了让更多的人了解高效的鸭嘴鲟鱼养殖，为此小编汤姆为探索鸭嘴鲟鱼养殖方法的你整理了《鸭嘴鲟鱼养殖技术》一文。
鸭嘴鱼养殖前景和利润分析
鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟。是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。裸露无鳞吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多。这几年来，随着经济的发展和生活水平的不断提高，鸭嘴鱼也逐渐被人们端上了餐桌，成为了一种高档的美食。鸭嘴鱼这几年的市场前景比较看好，有很多人纷纷想要进行鸭嘴鱼养殖项目。那么，鸭嘴鱼养殖前景和利润怎么样呢？现在我们就来分析一下。
鸭嘴鱼养殖前景和利润分析
一、鸭嘴鱼养殖前景
1、鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温，也能忍耐高温。在冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；在夏天，池塘表层水温往往会超过35C，它仍然可以正常的生长！
2、生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底，每尾（专养）可达到1.5市斤。套养可达2斤以上！
3、饲料省。它主要是吃浮游动物的，套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3：
4、易捕捞。它的习性与花鲢相似，不善跳跃。第一网的起捕率在90%以上！
5、病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现！
二、鸭嘴鱼的养殖利润分析
虽然特种鱼的养殖技术要求较高，而且成本大，但小编在这算了一笔账：一条6-7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50%左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。
根据当前的市场价格，每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右，零售价格稍有增加，约每公斤100元，做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220-440元。一般的农户养殖，每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼，行情好的时候盈利大概只有2元，一般情况只能维持一元左右，相比之下，养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。
鸭嘴鱼的养殖前景十分良好，这种鱼养殖成本低，养殖技术也比较简单。但是价格高，市场需求量大，因此是一项很值得投资的项目。如果有想要进行养殖致富的朋友，养殖鸭嘴鱼也是一个不错的门路。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
养殖鸭嘴鱼的技术和条件，单养混养都需搭配白鲢
模式：有单养、混养两种模式，但都需搭配白鲢，这样可控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。密度：单养模式下体长50-60厘米，体重1公斤80-100尾/亩，2-3公斤40-50尾/亩，混养模式下体长25厘米50-70尾/亩，体长50-60厘米20-50尾/亩。捕收：一次拉网可捕获85%左右。
鸭嘴鱼越来越频繁的出现再我们的餐桌上了，已成了近年来热门的水产品，很多养殖户也开始进入鸭嘴鱼养殖行业，想要在鸭嘴鱼养殖行业获得成功，掌握成熟的养殖技术是必须的，下面我们就来看看鸭嘴鱼的养殖技术和条件。
鸭嘴鱼养殖条件
1、鸭嘴鱼的适温性很广，它既不怕低温，也能忍耐高温，在冬季，就算是水面结冰，只要水中还有充足的溶解氧，鸭嘴鱼依然能在冰下的水中生活，而在夏天就算养殖池塘表层水温经常会超过35C，鸭嘴鱼仍然可以正常的生长。
2、养殖地点建议选择在洼陡水库，养殖场的水域面积要足够大，水深至少6米以上，溶解氧适宜在6~9mg/L，ph值宜在7-8.4左右，总硬度宜在20-40mg/L左右，氨氮在0.02-0.06mg/L左右，亚硝酸盐为0.0015-0.01mg/L左右，水质良好即可。
鱼苗的培育方法
一般采取水槽育苗法。出膜后在水槽中培育30～40天，直至3～5厘米下塘，这一过程是鱼苗成活的关键。
1、水槽条件面积约10平方米，长方形或圆形均可，无尖锐拐角，进排水方便，并有防逃设施。水质优良，无污染、毒害，需过滤后使用。每小时进行2次水交换（投喂时停水半小时），水温16～28℃之间，溶氧5毫克/升以上。
2、匙吻鲟鱼苗放养密度开始时200尾/平方米，长至5厘米时密度降到100尾/平方米。
3、开口饵料及投喂匙吻鲟开口饵料为浮游动物，也可以采取蛋黄与浮游动物合用。匙吻鲟最佳开口饵料为桡足类剑水蚤。若投喂剑水蚤，必须掌握好投放时间，以免剑水蚤将鱼苗卵黄囊夹破，造成鱼苗大批死亡。日投喂次数以4～8次为宜，培育室内夜间也需投喂，数量以略有剩余为度，初期投放的饵料需过60目筛网，筛除掉大个体及有害水生昆虫。后期经驯化可摄食人工配合饵料，摄食量为体重的30%左右。匙吻鲟视力极差，不会主动觅食，投喂中损耗部分要大些。
4、日常管理及应注意事项日常管理需排污、刷洗纱窗、做好详细记录等。当鱼苗长至3～5厘米时，有几种不正常情况发生，如在水槽拐角处聚集、鱼苗互相咬斗吞噬、个体大小不一等。导致这些情况的原因是营养不均，密度过大。另外，由于营养不足，鱼苗还会吞食水上气泡，使消化道膨胀出血直到死亡。鱼苗死亡有80%为咬斗吞噬造成，约20%由消化道充血造成。因此，3～5厘米以后的鱼苗应投放到饵料均衡充足、水体大的池塘。
池塘鱼种培育的方法
3～5厘米鱼苗当年培育成体长20～30厘米、体重200克大规格鱼种，须历时3～4个月。
1、池塘要求水面3～5亩、水深1.5～2米、进排水方便的池塘较好，每池应配备一台1.5千瓦的增氧机。下塘前需带水清塘，每亩用生石灰150～200公斤，杀灭其中杂鱼，水草等。池水温度2～37℃均可，最适25～32℃。
2、肥水下塘下塘一周前，要做到施肥培育好水质，一般肥料为大粪（400～500公斤/亩）及鸡、牛粪等，3天后向池内撒豆浆，用量5公斤/亩。下塘前还要用水花网再捞一次，清除蝌蚪与杂物，池中水温与盛鱼容器的水温差不得超过3℃，操作宜在傍晚进行。
3、合理稀养主要养殖方式是单养，同时可搭配少量底层鱼类和草食性鱼类，切勿搭配花白鲢及凶猛鱼类。放养密度每亩以100尾为好。在养殖过程中，除了施肥培育水体外，还要投喂豆浆（2公斤/亩），饼粕及浮性麦粉、麸糠或专用颗粒饵料，始终都要求保持水质的肥、活、嫩、爽的要求。
4、加强管理坚持每天巡塘，认真做好养殖记录。
5、鱼病及治疗一般10～15厘米以上的鱼种很少发生死亡，但有过几例寄生性和细菌性疾病的报道。因为匙吻鲟对药物非常敏感，尤其是对重金属盐药物，所以用药时要谨慎。偶见鱼病主要是线虫和吸虫，可用210-6高锰酸钾或小于7510-6的福尔马林药浴。幼鱼阶段禁止用硫酸铜及含氯药物，抗生素浸泡浓度为410-6左右。养成30～40厘米的大规格鱼种后，可以直接向水库中放流，也可以继续在池塘中养殖。
鸭嘴鱼养殖技术
1、养殖方式单养、混养均可，以混养为主，搭配比例依当地具体情况而定。一般白鲢＋草食性鱼类∶鲟鱼=6～7∶1；草食性鱼类∶白鲢=1∶1.5～3。无论单养混养，都需要搭配白鲢，因为白鲢可以控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。
2、放养密度
①单养。体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾；2～3公斤时，每亩40～50尾。
②混养。体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤；体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
3、成鱼捕捞起捕率较高，拉网一次可捕获85%。
养鸭嘴鱼的市场前景
以前业内对鸭嘴鱼了解很少，随着育苗技术逐渐成熟，人工苗的供应量随之增加，鸭嘴鱼的养殖规模近几年开始逐渐扩大，鸭嘴鱼也逐渐让更多养殖户、消费者熟知，鸭嘴鱼每年的产卵期仅在三四月份，繁殖期较短，天气好的话15天左右。受制于亲鱼的数量和较短的繁殖期，因此种苗供应相对比较紧张。
目前，国内的鸭嘴鱼养殖主要集中于广东地区，外省养殖相对不多。随着人工种苗供应和市场需求量的不断增加，现在鸭嘴鱼的池塘精养、混养在珠三角地区发展很快，水库网箱养殖也日益增多。
虽然说现在鸭嘴鱼慢慢的已经被大家熟知了，相比之前它的需求量慢慢的在增加，但是它的市场还是有很大的开拓空间，还是有很多的人从来没吃过鸭嘴鱼，对它也一点都不了解的。因此鸭嘴鱼的市场前景是非常大的，它可能还有很多的空白区域。
人工养殖黄颡鱼的技术要点
黄颡鱼又名盎斯鱼、江颡鱼，为温水性鱼类，适应性较强，可在各类水域中养殖。易饲养，价格高，效益好。其肉质细嫩，味道鲜美，属优质上等水产品，越来越受到广大消费者喜爱。
人工养殖黄颡鱼的技术要点
黄颡鱼喜栖息于静水或缓流水中，生存温度范围广，一般为0℃～39℃，最适宜生长水温为22℃～28℃，水体最适宜PH值范围为7.0～8.5，适宜溶氧量为3.0毫克/升以上。在自然条件下，刚孵化出膜3天至5天的鱼仔吸收自身的卵黄作为营养。苗种阶段以轮虫、小型枝角类、水蚯蚓及其他水生虫为饵，人工培育可喂绞碎的小鱼虾及软体动物，也可投饲配合饲料。
黄颡鱼一般雌性2龄、雄性3龄性成熟，水温为23℃～26℃为繁殖盛期，怀卵量为每尾4000至6000粒。和鲤、鲫鱼一样，属黏、沉性卵。受精卵在水温24℃～26℃的条件下，一般经72小时孵化出仔鱼。黄颡鱼人工养殖方式有单养和混养两种。
单养主要措施为：选择水质清新、溶氧丰富、进排水方便，面积2至3亩、水深1至2米的池塘，安装好进排水棚栏及护网，对池塘进行清淤并用生石灰、漂白粉消毒后，每亩放养长3厘米左右的黄颡鱼冬片2500至3000尾，也可搭放体长12厘米的花白鲢100至200尾。放养后，投喂新鲜的蚯蚓、蚌肉、小鱼、小虾等动物性饵料，每日投喂量为鱼体重3%至6%。
夏秋高温季节每7至10天加换水1次，每次30至40厘米深，保持池水透明度35至40厘米。为防止鱼病发生，放养时须对鱼种进行药物浸洗，一般用10ppm高锰酸钾或2%至4%的食盐溶液浸洗鱼种5至10分钟。在饲养期间每15至20天用漂白粉和生石灰全池泼撒一次，使池水分别达1.2ppm和10ppm浓度。每月使用大黄、板蓝根等中药以0.1%至0.4%添加量制成药饵，连喂3至5天。同时要在捞捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体，以防在初春、秋冬低温季节感染水霉病。单养亩产可达200至300公斤。
混养方法为：在网围、池塘等主养四大家鱼或主养罗非鱼、河蟹、甲鱼等特种水产的水面中，每亩套放3厘米以上的黄颡鱼种100至200尾。在不影响主养品种产量的前提下，每亩可获尾重150至200克的黄颡鱼20至30公斤。混养黄颡鱼不仅可减少与主养鱼争食争氧的小杂鱼、虾的数量，提高主养品种产量，还可有效控制养殖品种的锚关鳋等寄生虫性疾病。
黄颡鱼吃什么
天然水域主要摄食小虾，水生昆虫、水生植物等，人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料。可将小鱼、小虾、螺肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂，搅匀成团状，放在饵料台投喂。也可用专门配合饲料，投饲做到定时、定点、定质、定量，每天投喂占鱼体重5%左右，每天两次，上午占1/3,下午占2/3。
黄颡鱼的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
黄颡鱼性味甘平。能益脾胃，利尿消肿，祛风醒酒，清热除火，化痰止咳，通乳生乳。
1、水气浮肿（急性肾炎，肾病综合症等）：
黄颡3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。
2、累痢溃烂：
黄颡1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。（此方亦可用治下肢溃烂。）
养黄颡鱼的养殖技术
一、池塘的准备工作很简单：要求水源充足，水质清新无污染，排灌方便的，面积3-10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。水深为2米以下，利于黄颡鱼的摄食。池塘在放鱼前用石灰或漂白剂对池塘进行消毒。在池塘消毒后第2天加注水0.8-1.0米，第3-4天按加入合适重量的发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，放入鱼种，加满池水。
二、鱼种放养投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤，体质健壮，规格基本一致，一般尾重15克左右，放养期3-4月之间，每亩放养1000-1500尾。搭配品种不宜用生活习性与黄颡鱼大致相当的鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，以免影响黄颡鱼的生长。
三、日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20-30厘米，在阴雨天要开增氧机。长期喂食会使池塘的水质变为弱酸性，这不利于黄颡鱼的生长。一般用生石灰对池塘水质的PH进行调节。
四、鱼种在运输、放养、捕捞的时候要注意操作，避免鱼因为碰撞而受伤。用药的时候要注意严格控制用量。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。
黄颡鱼我想大家都是非常熟悉的，很多人都喜欢吃黄颡鱼，因为黄颡鱼的营养价值很高，而且黄颡鱼的刺又极少，因此它非常适合一些老人和小孩食用，而且鱼的蛋白质含量很高，很多人都喜欢吃。
水产知识：鸭嘴鱼是什么鱼
【常见问题】:鸭嘴鱼是什么鱼？
【专家解答】：鸭嘴鱼学名匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，为鲟形目匙吻白鲟科大型淡水经济鱼类，是一种从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，也是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一，与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。
鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中。体侧有点状赭色，腹部白色。口大眼小，前额高于口部。鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。
鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。
鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鸭嘴鱼每年春季在特定流域的浅滩上产卵，产卵数量在300～600万之间。雄鱼性成熟在7岁，雌鱼性成熟在9岁，野生匙吻鲟寿命可达55岁，但是通常只存活到20～30岁。
鸭嘴鱼是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类，肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴。鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革，每公斤成品鱼约200元。鸭嘴鱼还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。
以上就是第一农经小编整理的关于鸭嘴鱼一的介绍了，对于鸭嘴鱼你了解了吗？
养鸭嘴鱼需要投资多少？
鸭嘴鱼养殖是这几年比较热门的特种养殖项目，这几年来，随着市场需求的不断扩大，鸭嘴鱼养殖逐渐被人们所认同，接受。鸭嘴鱼养殖相对于原先的养殖项目来说，技术要求比较高，而且也没有很多前人的经验可供借鉴。那么，对于初次饲养的人来说，鸭嘴鱼的养殖成本需要多少呢？养殖鸭嘴鱼需要投入多少钱呢？现在我们就来了解一下吧。
养鸭嘴鱼需要投资多少？
虽然特种鱼的养殖技术要求较高，而且成本大，但小编算了一笔账：一条6-7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50%左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。
根据当前的市场价格，每公斤鸭嘴鱼的批发价在70元左右，零售价格稍有增加，约每公斤100元，做成成品菜之后的鸭嘴鱼则上涨到每公斤220-440元。一般的农户养殖，每公斤能盈利26元左右。而养殖一公斤普通的鲈鱼，行情好的时候盈利大概只有2元，一般情况只能维持一元左右，相比之下，养殖鸭嘴鱼的利润高了整整十多倍。
鸭嘴鱼的养殖成本相对来说还是比较高的，一公斤鸭嘴鱼的养殖成本大概是44元，市场上一公斤鸭嘴鱼的价格是100元左右，所以它的利润空间还是比较大的。对于想要进行鸭嘴鱼养殖的朋友，最好在养殖前做好相关的准备工作，多学习经验和教训，同时在养殖中也要做好相关的工作，不可马虎。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
娃娃鱼人工养殖技术要点介绍
娃娃鱼也叫做中国大鲵，是我国特有的两栖野生动物，之所以叫这个名字是因为它们的叫声好像小宝宝在哭泣。娃娃鱼不是鱼，体型比较大，体色能够随外界环境的变化而变化。因为野生的娃娃鱼是国家二级保护动物，所以人工饲养的也是比较常见的，下面我们一起来看看娃娃鱼人工养殖技术要点介绍。
一、选择适宜环境
水温：娃娃鱼的最适生长水温为16~22℃之间。在地海拔地区，水温超过26℃，娃娃鱼会出现夏眠的现象，从而引起生长受限，过高的水温甚至会导致娃娃鱼死亡，在高海拔地区，温度过低，娃娃鱼的生长也会受影响，生长速度会减慢，养殖效益受影响，不划算。所以，养殖娃娃鱼的场地一般选在海拔500~800米的地方，选择冬天不是特别冷、夏天不是特别热得地方。
水质：娃娃鱼对水质要求非常高。野生娃娃鱼喜欢生长在植被多、环境没有污染，远离人类的深山溪流湖泊中。所以人工养殖娃娃鱼最好选择在山区，有流动水的小溪或山泉中，当然水质好是必须条件，像一些水质好的、没有污染的、溶氧量高的大中型水库的低层水也是可以的。
二、科学合理建池
养殖娃娃鱼需根据娃娃鱼的大小进行分开养殖，可以要建很多的小池子进行养殖。养殖池一般采取砖混结构，根据娃娃鱼大小有不同大小的池子，池壁要光滑。
在池的两端设置进出水口与出水口，每个池子进水口单独连接主进水管道直接相连。
三、种苗投放
购买种苗：可以就近购买人工繁育的健康的鱼苗，一般选择1两以上的鱼苗，这样的鱼苗更容易存活，且生长速度快。
投放种苗：娃娃鱼凶狠好打架，特别是大的成年的会因争抢食物而咬打，甚至会咬死小鱼苗，所以因根据鱼的大小分开投放养殖。
四、饲养管理
娃娃鱼不挑食，比如鱼、虾、螃蟹、泥鳅、蛙、蚯蚓、昆虫等，甚至是牛、羊、猪、鸡的内脏都吃。而且娃娃鱼十分耐饿，即使长时间不进食也不会饿死，但是如果食物不足，娃娃鱼相互之间会发生争斗打架。
五、日常管理要点
保持水的清洁、鲜活，要是流动水，要没有污染、溶氧量高，水量适中，避免过少出现干涸，也要避免过多溢满出现鱼出逃。
控制水温，特别是下热天，要保持水温不超过25℃。
注意避光，搭建遮阴棚，避免强光照射。
防逃防盗，夏季雨多，防止水量多而满溢，出现娃娃鱼逃走。
鸭嘴鲟养殖前景
【常见问题】鸭嘴鲟养殖前景如何？
【专家解答】鸭嘴鲟是纯淡水性鱼类，全国各地均可养殖，适合各类水面精养和套养，食性与花鲢相当。该鱼对水质条件没有太高要求，一般养殖四大家鱼的池塘、湖泊、水库均可养殖，性情温和，与花鲢相似。鸭嘴鲟生活在水体中上层，易捕捞。每亩根据水深一般可套养50-100条，饵料充足情况下当年鱼苗当年可达到2斤左右，市场价格一般在50元每斤，扣除苗种成本可增收约2000元以上。精养亩产可达1000斤以上。
这里有个例子：2013年初，专业合作社理事长了解到全国鸭嘴鲟养殖市场的利好前景，他毅然以每尾8角的价格从省内一鸭嘴鲟繁育基地引进了5000尾进行试养。李申学的鸭嘴鲟一亮相泸州市场，立即受到市民的好奇围观。由于鸭嘴鲟肉质鲜美，营养丰富，零售价格卖到120元/公斤，一少部分市民拔得头筹，抢到了尝鲜的机会。他的鸭嘴鲟一亮相泸州市场，立即受到市民的好奇围观。由于鸭嘴鲟肉质鲜美，营养丰富，零售价格卖到120元/公斤，一少部分市民拔得头筹，抢到了尝鲜的机会。
【小编点评】鸭嘴鲟鱼肉的价格在国外是十分昂贵的，中国目前只有少量鸭嘴鲟商品鱼出售，每公斤价格为100元左右。鸭嘴鲟鱼子酱在国际市场价格也不菲。综合鸭嘴鲟以上的优点,开发鸭嘴鲟对中国淡水养鱼品种的结构调整，推进大、中型水面养鱼利用和提高淡水养鱼经济效益都具有重要的意义。为了让更多的人了解鸭嘴鲟养殖前景，为此小编汤姆为探索鸭嘴鲟养殖方法的你整理了《鸭嘴鲟养殖前景》一文。
鸭嘴鱼成鱼池塘养殖需要注意哪些事项
鸭嘴鱼也许很多的人并不是很了解，鸭嘴鱼光从它的名字我们就可以看出，它的嘴巴形状比较特别，长的和鸭子的嘴巴有点类似，它在生活中比较少见，真正了解鸭嘴鱼价值的人还不是很多。
鸭嘴鱼成鱼池塘养殖需要注意哪些事项
1、养殖方式单养、混养均可，以混养为主，搭配比例依当地具体情况而定。一般白鲢＋草食性鱼类∶鲟鱼=6～7∶1；草食性鱼类∶白鲢=1∶1.5～3。无论单养混养，都需要搭配白鲢，因为白鲢可以控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。
2、放养密度
①单养。体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾；2～3公斤时，每亩40～50尾。
②混养。体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤；体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。
鸭嘴鱼养殖技术
1、苗种选择和放养
选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm,根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。
2、科学投饵
放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循四定原则。在水温在20~30℃时，日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时，日投饵率为0.5%~1.0%.具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次，分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。
3、勤巡箱
①严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。
②保证网箱安全下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。
③做好日常记录每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。
4、鱼病防治
坚持以防为主、健康管理原则。苗种放养和每次分箱时都用1%~2%的食盐或0.4mg/L的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15mg/L的生石灰和0.3mg/L二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。
鸭嘴鱼的生活习性
鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。
鸭嘴鱼的营养价值
1、鸭嘴鱼含有极高的胶原蛋白，对于女性而言简直就是天然的美容圣品。
2、鸭嘴鱼含有数百种维生素和多种氨基酸，有非常好的保健功效。
3、鸭嘴鱼含大量蛋白质和维生素，但是低脂肪的食材，就算吃很多也不会发胖。
4、鸭嘴鱼的鱼卵可以做成鱼子酱，鱼子酱也有很好的营养价值，而且可以药用。
5、鸭嘴鱼的鱼肉是含有抗癌因子，有一定的抗癌作用，还能强化机体的免疫力。
鸭嘴鱼是一种营养价值非常丰富的鱼，它能补充人体的很多营养，经常吃鱼还能提高人体的免疫力，因此鱼在我们生活中是比较受欢迎的，它的市场挖掘空间很大。
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