种青蛙的养殖技术。
1自然经济状况
长顺县地处黔中腹地，具有显著喀斯特地貌特征，地势复杂，北高南低，气候温和，降雨充沛。年平均气温20.3℃左右，相对湿度81%左右，年日照1202h，年降雨量1250～1400mm。产地以林地、草山草坡为主，有充裕的资源及良好的生态环境，是优质绿色产品的天然生产地。全县总面积1554km2，辖7镇10乡148个行政村1632个村民组，总人口约24万人。
长顺县绿壳蛋鸡是长顺县人民群众长期驯化而形成的山区地方优良品种，种源主要分布在边远山村，远离城市，没有污染，造就了绿壳蛋鸡及产品优良品质。长顺县绿壳蛋鸡养殖现已成为长顺县经济发展的主要支柱产业之一。
2长顺绿壳蛋鸡现状
2.1品种形成与分布
长顺县具有悠久的养鸡历史，所产绿壳鸡蛋风味极佳，且具极强保健和医疗功能，还被著名营养学家于若木誉为神蛋。经过长期饲养，2013年全县存栏绿壳蛋鸡400万羽，年产值达到3.4亿元。
2.2长顺县绿壳蛋鸡品牌打造
自2008年12月，长顺县绿壳蛋鸡通过贵州省农业厅无公害农产品产地认证，并纳入贵州农特产品地理标志保护建议名录。2009年10月，该良种通过国家农业部畜禽遗传资源委员会审核和鉴定，被录入国家畜禽遗传资源新品种名单，并获《国家畜禽遗传资源新品种证书》。2012年11月通过国家有机产品认证，并成功申报长顺县绿壳蛋鸡国家地理标志产品。
3长顺县绿壳蛋鸡主要性能和特征
3.1体表及外貌特征
长顺县绿壳蛋鸡体形紧凑，结构匀称，羽毛紧密，背部平直，皮肤为白色或黑色。喙平直，灰或黑色；虹彩橘黄色，耳叶红色或黑色；胫、爪黑色。公鸡单冠直立，5～7齿，髯大，呈鲜红色；颈羽、鞍羽赤红，背羽、腹羽红黑相间，主翼羽、尾羽墨绿而有光泽。母鸡羽毛为黑麻、黄麻。初生雏绒羽以全黄麻为主，有部分黄色、褐色，褐背上有2～3条黑色背线，所产蛋为深绿色。
3.2主要生产性能
成年（20周龄）母鸡体重一般为1.2kg，公鸡体重为2.1kg。该鸡性情温顺，喜群居，耐粗饲，有抗病力、抗寒力、成活率高等特点，所产绿壳蛋每枚重48～54g，绿壳率为96%以上，是纯天然的营养保健品，其蛋白浓厚，蛋黄呈叶枯黄色。公鸡120日龄左右开啼；母鸡160日龄开产，年产蛋120枚，呈浅褐色，蛋重52.6g，就巢性强，时间为1个月，有的长达2个月。种蛋受精率为86.8%，育雏率为84.4%，自出壳至7月龄成熟，1～30日龄生长速度相对较快。
4保种技术措施
4.1种鸡选择
4.1.1按外貌进行选择：选留的种鸡外貌特征必须符合品种要求，羽毛、体形具备该鸡种的特征。种鸡须发育正常，精神状况良好，眼大有神，姿态平稳，胸宽体直，羽毛光亮，无病无残，性征明显方可留作种用。
4.1.2按记录记载进行选择：凡是要选留种鸡的鸡群都必须具备详细的个体和家系记录，并根据记录选择优良种用鸡。
4.1.3选种时间：种鸡选择一般分3次进行，按外貌和记录进行综合评分。在不同的选择阶段，外貌和记录的体重不同。第一次选择：8周龄左右，着重外貌特征。第二次选择：18～20周龄，开产前结合预防注射或转群进行。第三次选择：24～30周龄，在达到产蛋高峰的第二周（），结合制种组群进行第三次选择。第四次选择：在种鸡停产前23周进行。
4.2人工孵化
4.2.1种蛋的选择：种蛋在收集后的2h内就应进行第一次初选，剔除破壳蛋、沙壳蛋、畸形蛋。经过初选的蛋进行熏蒸消毒后放入蛋库存放。入孵前进行第二次选择，用照蛋器进行照蛋，剔除裂纹蛋、气室在腰部或小端的蛋和异物蛋。
4.2.2种蛋的孵化：种蛋的入孵。经过选择，合格的种蛋即可装机进行孵化。
4.2.3孵化管理：掌握好孵化温度、湿度、通气，适时翻蛋；应做好照蛋、转盘（落盘）、出雏、日常管理等环节操作。
4.3雏鸡的饲养管理
4.3.1温度：给温时间一般比其他鸡长2周。温度控制应根据季节的变化进行调整，原则是以雏鸡均匀分布、活动自如为准。育雏头三天要求相对高的温度，相对湿度达到60%～65%，第三天至2周龄达55%～60%。
4.3.2通风：育雏舍要求空气新鲜，以保证雏鸡正常生长发育的需要，要处理好通风和保温的矛盾。
4.3.3光照：雏鸡出壳后的前三天，为诱导其采集、饮水和取暖，要给予23～24h的光照，从3日龄至脱温给予18h光照。
4.3.4密度：根据雏鸡大小安排适宜的密度。
4.3.5饲喂：要做到先饮水后开食，少喂勤添，保证充足、清洁饮水。
4.3.6及时分群：雏鸡从孵化室进入雏鸡舍，进时要将健雏和弱雏分开饲养。饲养过程中，要及时将生长缓慢或病残雏鸡隔离饲养或淘汰。
4.3.7管理：要定期称重，观察雏鸡饮水、采食、活动等精神状况。
4.4育成期的饲养管理
4.4.1育成期：育成期是脱温（8周龄以后）至开产初期（24周龄）。
4.4.2脱温：8周龄以后才能脱温，脱温要逐渐进行。
4.4.3转群：完全脱温后转入育成鸡舍，转群前应做好准备，饲喂应激药物，减少应激反应。
4.4.4饲养管理：确保合理的密度，合理饲喂，恒定光照时间，定期对圈舍清扫、消毒。
4.5种鸡的饲养管理
4.5.1提前转群：种鸡应在开产前转入产蛋鸡舍，以适应新环境，减少应激。转群前对种鸡舍等设备彻底消毒。
4.5.2合理分群：做到强弱分群饲养，公母比例适当，饲养密度合理。
4.5.3控制光照：开产前19～20日龄开始逐渐增加光照，每周增加1h左右，直至每天光照时数达16h，之后保持光照时间恒定。
4.5.4加强饲养：种鸡产蛋期以喂给粉状配合饲料为宜；干粉料任期自由采食；控制好饲喂量，少喂勤添；保证饲料质量。
4.5.5供给清洁饮水：种鸡必须给予充足的饮水，不允许断水。
4.5.6日常管理：做到按时收集种蛋、及时淘汰弱残鸡只，做好醒抱工作，完善相关记录。
4.6疫病防控
建立封闭、隔离场地。育种场周围用围墙隔离，仅设一个大门，进出均消毒；设运送污物、粪便的后门。制订综合防疫规程，严格要求工作人员执行；执行严格的消毒及灭鼠、杀虫措施；制订合理免疫程序，接种疫苗包括马立克氏病弱毒苗、传染性支气管炎弱毒苗、传染性囊病弱毒苗、新城疫弱毒苗等。育雏阶段按要求认真给鸡群免疫接种，注意白痢和球虫病发生。白痢病可选用土霉素等药物，球虫病可选用百球清等药物，60日龄前注意球虫病暴发，60日龄后注意鸡拉肠炎。
今后，将不断加强对长顺绿壳蛋鸡的有效保护和合理开发利用，加强对其主要经济性状的选育提高，以便更好地改善和提高这一种质资源的经济价值。
相关知识
绿壳蛋鸡养殖技术
鸡蛋、鸡肉是老百姓餐桌上的常见禽品，如今人们对无公害、绿色食品的要求越来越高，对广大养鸡户来说．如何生产绿色鸡产品、降低饲养成本、扩大利润是迫切需要了解的知识．绿壳蛋鸡的养殖技术要点如下：
(1)鸡舍建设
鸡舍建设在通风向阳处，鸡舍前后每隔3米开1个70厘米x120厘米的采光透气窗。室内可在一侧放置栖架、饮水器、料槽。在向阳的一边开1个高160厘米、宽70厘米的小门，门外设置铺有沙子的运动场。(2)孵化
选择重40克以上的蛋作为种蛋，采用人工孵化。绿壳蛋鸡孵化技术要求：
①温度和湿度
分批入孵蛋宜采用恒温孵化。每批蛋要求交叉间隔放置，人孵种蛋要注意大头向上放在蛋盘上。入孵l-18天，孵化机内（蛋面温度）以冬天37.8C、夏天37.5C为宜。孵化至第19天转入出雏机，种蛋注意放平，机内温度以冬天37.2C、夏天37C为宜。相对湿度l-18天为60%，19-21天为70%。
②翻蛋
每2小时翻蛋1次，角度90度。
⑧出雏
一般孵至第20天开始出壳．21天基本出雏完毕。
④消毒
种蛋产后30分钟和入孵前必须消毒1次。出雏完毕，消毒1次，常用福尔马林熏蒸或百毒杀等喷雾消毒。
(3)绿壳蛋鸡的营养与饲养
绿壳蛋鸡营养要求如下：雏鸡日粮粗蛋白占10%，青年鸡粗蛋白占15%，种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天降低2C。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每日饲喂4-6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄，40-50只／平方米；20日龄，30只／平方米；30日龄，20只／平方米。140日龄母鸡体重一般控制在l1千克左右，公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多维等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是：开产前期每日达16小时，产蛋高峰每日达16-17.5小时。产蛋时鸡饲料消耗为每日每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量为每1000只鸡喂6-7千克。绿壳蛋鸡种鸡每群可养100-200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好55天后每日光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。
(4)疾病的防治
疾病预防贯穿于整个绿壳蛋鸡饲养过程。预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10%溶液100毫升加入100千克水中，让鸡自由饮水。另外，用泰诺菌素、强力霉素等药物预防霉形体、支原体等呼吸道疾病。经常用百毒杀等消毒。20日龄前后注意预防球虫病。7-10日龄接种鸡新城疫疫苗和鸡痘疫苗。12-14日龄，首选鸡法氏囊疫苗饮水，种鸡要做好鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎及减蛋综合征等灭活疫苗接种预防工作，具体根据当地家鸡免疫程序来制订。
绿壳蛋鸡的鸡舍建设
绿壳蛋鸡，因产绿壳蛋而得名，其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为全国特种资源保护项目。
一、鸡舍类型
1、育雏舍：饲养160日龄的雏鸡。一般房舍较矮，墙壁较厚，要求保温、通风性能良好。地面、墙壁整洁光滑，利于卫生消毒。顶棚可采取单坡式或双坡式。跨度6米左右，高度2米左右，长度依一次育雏数量而定。
2、育成鸡舍：饲养60一150日龄的青年鸡。育成舍分平养育成舍和笼养或网养育成舍。平养育成舍要求采光良好，空气新鲜，有运动场(面积是室内面积的1倍以上），冬季有温保措施，夏季可以降温防暑，鸡舍有遮光设施。室内一侧置放栖架、饮水器、料槽，使其等距离分布于舍内，同时在向阳面的一边开一个高160厘米、宽70厘米小门，门外设置铺有沙子的运动场。一般的普通鸡舍均适合于饲养绿壳蛋鸡，鸡舍也可因地制宜用闲房或搭置简易棚舍。
3、种鸡舍：饲养150日龄以上的绿壳蛋鸡。有平养、混合地面养、笼养等三种形式。平养鸡舍。种鸡饲养在放有垫料的地面或网上，根据育种需要用栅网把种鸡隔成小群，每平方米养4-6只。平养鸡舍设小窗，距地面50厘米左右设自由出入口，外设栏杆围成运动场。
二、基本要求
1、保温防暑性能好：鸡舍应有良好的保温防暑性能。冬季温度低于5℃，鸡采食量增加，而饲料效率及产蛋量却下降。夏季气温高于29℃，鸡的产蛋量、蛋重、饲料效率及蛋壳厚度均下降。一般认为种鸡合适宜的温度范围为1023℃，肉鸡舍2126℃。建造鸡舍时，只要选用保温性能好的建筑材料，加厚北墙厚度，屋顶吊装顶棚，即可取得保温防暑的效果。
2、通风良好：鸡舍保持适当的通风换气量及气流速度，对于控制舍温、排除鸡体呼出和排泄的水分、清除有害气体以维持空气新鲜、无贼风的环境，具有重要的作用。鸡舍通风有两种方式，一种为自然通风，一种为机械通风。
3、防湿：舍内长期潮湿，会使鸡的抗病力会减弱，羽毛污秽。一般雏鸡舍的相对湿度不超过65%，育成舍及种鸡舍要求55%一65%。
4、阳光充足：开放式鸡舍在冬季如有充足的阳光照射，可使鸡舍温暖、干燥，并能消灭病原微生物等。因此，利用自然采光的鸡舍，首先要选择好鸡舍的方位，以朝南向阳为好。其次，窗户的面积大小要恰当，种用鸡舍窗户与地面面积之比以1：5为好，肉用鸡舍可相对小一些。密闭式鸡舍要给予强度合适的人工照明。一般鸡舍内在鸡群活动的地方，照明强度510勒克斯为宜。
5、便于消毒防疫：为了提高消毒效果，墙面要光滑，要有水泥地面和墙裙。鸡舍的入口处应设置消毒池。
三、结构要求
1、鸡舍长度：农村养鸡专业户所建鸡舍的长度，应从实际出发，根据拟建鸡舍所处的地势、地形，以能满足饲养计划的要求，方便管理为准。
2、鸡舍跨度：鸡舍跨度一般根据屋顶形式、内部设备的布置及鸡舍类型而定。开放式鸡舍，一般以69米为宜；密闭式无窗鸡舍，跨度可达1215米。
3、鸡舍高度：一般从地面到屋檐口的高度为2．5米左右，舍内中部的高度不应低于4．5米。
4、鸡舍屋顶：平养鸡舍一般采用单坡式屋顶或双坡式屋顶。屋顶最好设置顶棚，填充稻壳、锯末屑等，以利隔热。屋顶两侧下沿，应留有适当的檐口，以便遮荫挡雨。
5、鸡舍墙壁：墙壁的有无、多少或厚薄，主要决定于当地的气候条件和鸡舍的类型。气温高的地区，可以建造简易大棚式鸡舍，四面无墙，另建屋顶；也可建南侧敞开的三面墙鸡舍。气候温和的地区，墙壁厚度可薄一些；气候寒冷地区，墙壁厚度可厚一些。墙外用水泥抹缝，墙内用水泥盖面，以便防潮和利于冲刷。
6、鸡舍地面：鸡舍地面要高出舍外。农村简易鸡舍，如为沙质或透气性良好的土壤，可用自然地面养鸡，但在鸡群转出后，应铲除一层旧土，重新垫上新土并消毒。
7、鸡舍门窗：一般单扇门高2米、宽l米；双扇门高2米、宽1．6米(单扇面积2米0.8米)。窗户位置，笼养宜高，平养宜低。网上或棚状地面养鸡，在南北墙的下部，应有通风窗，尺寸为30厘米30厘米，并在内侧蒙以铅丝网，设外开的小门，以防禽兽入侵和便于冬季关闭。
8、鸡舍通道：跨度小的平养鸡舍，常将通道设在北侧，宽约1．2米；跨度大于9米的鸡舍，通道一般设在中央，宽约1．5米。
9、鸡舍面积：根据饲养方式(平养或笼养)和饲养密度来确定。如平养绿壳蛋鸡，60日龄内每平米20只，60150日龄每平米10只，种鸡每平米56只。
高产笼养绿壳蛋鸡
笼养绿壳蛋鸡首先要控制好温度，冬季增温，夏季降温。然后就是通风，冬季要避免开下面的窗口通风，最好是开上面的窗口。再次就是喂食、饮水，一定要保证食材的新鲜、干净，可选择青菜叶喂养。最后一定要定时定点的进行清扫、消毒，来保证鸡的健康。
1、温度
笼养的时候，一定要做好温度的控制，毕竟它不像散养一样，可以自己出去活动，夏季的话，要做好降温的工作，在冬季的话，需要增加室内的温度。
2、通风
通风除了能给室内降温之外，还能排除室内的污浊气，将一些有害的气体排除出去。夏季通风的要求并不是很多，主要就是冬季的通风要做好，因为冬季的气温比较低，在做通风的时候，不要直接开下面的窗口通风，以免让鸡受冻，可以选择打开上面的窗口。
3、喂食、饮水
喂食的话可以采用自采的方式来喂养，食物的选择上可以用一些新鲜的青菜叶或者是青草来喂养都是不错的选择，在喂养的时候，还可以适当的添加一些蛋白质比较高的食物进去搭配。饮水的话，一定要保证水质的干净，脏水不能喂给它喝。
4、定时的清扫
笼养也是需要定时的清理它的鸡粪的，不然的话，极有可能会引起一些疾病的感染。每个星期最好是定期的消毒两次，来保证环境的干净。
笼养绿壳蛋鸡常见的疾病及防治
1、产蛋下降综合症
这个疾病在绿壳蛋鸡中是比较常见的，一旦感染了这个疾病，就有可能会让它的蛋的品质出现下降的可能。染病的时候，会拉绿色的分辨，它的鸡冠会变成青紫色。防治的方法可以用0.2%的呋喃唑酮来防治，还可以在饲料里面加一些壮优也是很好的。
2、脂肪肝综合症
这个也是笼养绿壳蛋鸡的时候容易出现的一种疾病。一般的时候不会容易被发现，但是发病了之后，会让它的肝脏出现出血的症状，影响健康。防治的方法可以用壮优来防治，一般连续用20天就可以了。
3、产蛋下降综合症
这个病也是比较常见的，发病的时候，绿壳蛋鸡会不容易站立，出现反应迟钝的情况。防治的方法可以让染病的鸡放出来，自由活动，增加它的维生素即可。
绿壳蛋鸡养殖利润
利润主要来自售卖鸡只与售卖鸡蛋，每只鸡的产蛋量为180枚，如果养1000只鸡，鸡蛋收入则为18万元，成年鸡可以长到3斤一只，按照市场鸡肉价格18元一斤来计算，1000只成年绿壳蛋鸡可以售卖5.4万元。除去成本7万元，利润可以达到16.4万元。市场价格有波动，此数据仅供参考。
绿壳蛋鸡是现在比较热门的养殖品种，它的成本与利润按照1000只绿壳蛋鸡为例，具体如下所示，可供参考。
1、成本：用1只鸡苗的费用在4元左右，那么1000只的鸡苗费用是4000元。1只鸡的疫苗费需要1.2元，1000只需要1200元。饲料费是费比高的一个消耗，差不多需要45000元左右。管理费和电费、场地费等差不多在20000元左右。合计起来就是7万元左右。
2、利润：
一只绿壳蛋鸡，每年产蛋180枚，一枚鸡蛋价格差不多在1元左右，那么鸡蛋收益就是18万元。绿壳蛋鸡一只差不多在3斤左右可以售卖，价格差不多在18元左右一斤，售价可达到5.4万元。合计就是23.4万元，除开了成本之后，利润可达16.4万元左右。
不过每个地方的价格可能会有一些相应的差别，所以大家还是应该以当地的价格为准。不过有些养殖不好的话，也有可能会出现减产的情况，从而会影响它的利润。
绿壳蛋鸡的养殖技巧
1、建立鸡舍
在养殖的时候，建设好鸡舍是非常重要的，鸡舍可以选择在地势平坦、靠近干净水源的地方来建设。建设的面积大小，可以根据自己的养殖情况来决定。
2、购买鸡苗
在购买鸡苗的时候，需要选择品质比较好的鸡苗来饲养，这样能增加它的成活率。一般以活泼、反应灵敏的为最佳。
3、饮水、喂食
在喂食的时候，雏鸡可以选择一日多次的喂食，每次的量可以适当的少一些。到了成年的鸡，可以一日三餐定时的喂，可以采取自采的方式来喂养。饮水方面需要保证水质的干净，以免让它生病。
4、日常管理
平时需要做好鸡舍的通风工作，以免让鸡舍里面滋生细菌。夏季气温高的时候，避免让鸡中午出去，以免中暑。冬季的话，需要做好防寒的工作。平时还需要定期的清理鸡舍，细心的观察，出现了疫病的时候，要做到及时的防治。
定期的清理鸡舍，细心的观察，出现了疫病的时候，要做到及时的防治。
东乡黑羽绿壳蛋鸡
东乡黑羽绿壳蛋鸡由湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡培育而成。体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽0状，胫细而短，成年体重1.1～1.4公斤。上栗县东乡黑羽绿壳蛋鸡由江西省农科院和江西省农科院畜牧所培育而成，是萍乡特产之一。下面就来具体了解一下：东乡黑羽绿壳蛋鸡
东乡黑羽绿壳蛋鸡是由江西省东华种畜禽有限公司和江西省农科院畜牧所、中国农业大学等科研院所合作对原产于江西省东乡县（现为东乡区）的黑羽绿壳蛋鸡进行系统选育而成。经过5个世代的选育，选出体型外貌一致、纯度较高、开产日龄早、高峰期产蛋率高的种鸡。
东乡黑羽绿壳蛋鸡体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛、皮、骨、肉、内脏、喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状、胫细而短，成年鸡体重平均1.1～1.4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7～8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4～1.6公斤，体形呈“V”形。大群饲养的商品代鸡，绿壳蛋比率为80%左右。其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交，杂交后代绿壳蛋鸡商品代母鸡，开产日龄148天，产蛋高峰期产蛋率80%～85%，72周龄产蛋数为180～240枚，绿壳率达99%。蛋壳颜色深绿、蛋壳厚、蛋黄比例大、蛋品质优、胆固醇低。利用其品种优势，江西东华种畜禽有限公司采用先进的生物工程技术生产的华绿宝贝蛋荣获国家发明专利，获绿色保健食品认证。华绿宝贝蛋富含人体必需的锌、硒、碘等18种微量元素和多种维生素、氨基酸。华绿宝贝蛋一经推向市场就受到了消费者的喜爱，一度供不应求。江西东华种畜禽有限公司现有一个存栏10万羽的东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场，并成立了院士工作站，带动了周边一批农民养殖东乡黑羽绿壳蛋鸡致富。
东乡黑羽绿壳蛋鸡为国家农产品地理标志产品，地理标志地域保护范围为江西省东乡区孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇。东乡黑羽绿壳蛋鸡是一个保健型地方鸡种，具有耐粗饲、适应能力强等特点，饲养方法与普通家鸡相似。它生产成本低，淘汰肉雞价位高，蛋价好，投资回报率高，市场前景广阔。
保种方式
江西省东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场保护，国家级地方鸡种基因库（湖北）于1999年从原种场地引进进行异地保护。
体形外貌
东乡绿壳蛋鸡羽毛黑色，喙、冠、皮、肉、骨趾均为乌黑色。母鸡单冠，头清秀。公鸡单冠，呈暗紫色，体型呈菱形。少数个体羽色为白、麻或者黄色。
生长性能
东乡绿壳蛋鸡公母平均体重：初生33克；30日龄128克；60日龄394克；90日龄562克；成年公鸡1650克，母鸡1300克。成年鸡平均半净膛屠宰率：公鸡为78.40%，母鸡为81.75%；成年鸡全净膛屠宰率：公鸡为71.25%，母鸡64.50%。
繁殖性能
东乡绿壳蛋鸡母鸡平均开产日龄170~180天。500日龄平均产蛋152个，平均蛋重50克。平均蛋壳厚度0.35毫米，平均蛋形指数1.33。蛋壳绿色。公鸡性成熟期120天。公母鸡配种比例1：12，平均种蛋受精率90%以上，平均受精蛋孵化率90%以上。
影响
爆发禽流感疫情的地区，出于防疫的考虑会在疫点附近大规模扑杀东乡绿壳蛋鸡，对东乡绿壳蛋鸡养殖业造成严重影响。禽流感疫情还会影响消费信心，对餐饮业造成打击，处于防疫的考虑，其他地区会暂停进口疫区的东乡绿壳蛋鸡，这都会对经济造成影响。