养香羊。
近日，记者来到王正明的巴马香猪养殖场，就像到了一处农家乐，有水塘、长廊、凉亭、运动场。2011年12月，不顾家人的激烈反对，王正明回到老家梓里荷香村，利用本地环境和地理优势，着手养殖基地选址和品种选择考察。
在海拔700米高的涪陵区荔枝街道金竺村干田坳山上，时常都能见到一名身穿迷彩服的中年男人。他个子不高，却干事利落。他是这片占地30多亩、存栏数百头香猪的养殖场主人王正明。
他曾在武警部队当防暴武警，多次立功受奖，现在是山里一名普通而又孤独的创业者，支撑他的是经多年磨砺的军人毅力和坚忍不拔的硬汉精神。
近日，记者来到王正明的巴马香猪养殖场，就像到了一处农家乐，有水塘、长廊、凉亭、运动场。
但要找到王正明本人却有些费事，要大声喊，到处找，因为他实在太忙了，不是在坡上割草，就是在饲料间给猪准备食料，要不就是在猪舍喂猪，在饭点时间，他要为八旬母亲做饭。
辞去外企高管回乡创业当农夫
王正明今年43岁，住涪陵区荔枝街道荷香村1组，曾在广西武警部队服役8年。期间，多次被评为优秀干部、优秀标兵、射击能手，获嘉奖十余次，荣立三等功二次。
1996年，王正明退伍回到涪陵，被安排在一家企业工作。没几年，企业倒闭，王正明下了岗。此后，他外出打工，凭着过去防暴武警的身份和技能，来到深圳一家外企应聘当保安。由于表现突出，三个月后，他便被企业提升为保卫部长。一年后，又晋升为分管安全生产的副总经理，年收入12万元。
王正明这一干就是十余年，他也攒下了人生第一桶金。工作期间，他也时常在思考今后的出路问题，想结束在外漂泊的生活。每次回到老家，他都注意观察家乡的生产生活情况，地理环境变化，到市场了解信息，寻找适宜的产业。
2011年，王正明决定回乡创业，上山发展养殖业。
独自建养殖场两脚趾被砸断
我是农民出身，就该回乡发挥家乡优势搞发展，瞄准市场搞特色养殖。王正明说。
2011年12月，不顾家人的激烈反对，王正明回到老家梓里荷香村，利用本地环境和地理优势，着手养殖基地选址和品种选择考察。
为了选择优良生猪品种，王正明过完当年的春节，就出发辗转到多省市考察，在广西巴马县考察后，确定饲养巴马香猪。
为了学好养殖技术和养殖场管理，他不要工资，在一个较好的养殖场里打工学习了3个月，掌握了巴马香猪养殖技术和管理方法。2012年10月，王正明回到了老家，马不停蹄地修建养殖场。
为了节省开支，他一个人在山上施工，饿了啃个冷馒头，渴了喝几口山泉水，疲劳了就在工地上打个盹。身心疲惫，人也瘦了一圈。在一次施工中，一根100余斤的木头从3米高的屋顶滚下来，正好砸中他的右脚掌，砸断了两根脚趾。休息二十多天后，王正明拖着受伤未愈的身体，又投入到建设中。2013年8月，他的巴马香猪养殖场终于建成。
专注养殖业让香猪香起来
王正明的养殖场，他一个人打理，但猪舍卫生整洁，管理有条不紊。猪舍里还经常放着一部收音机，他坚持每天上午和下午给香猪放两个小时的音乐。
采访当天，恰缝养殖场一头母猪下崽，王正明一直守在猪舍，给猪宝宝接生，他细心地用干净毛巾给猪宝宝做床铺，还不时给母猪按摩，让其放松。
王正明的养殖场，现有母猪40头、小猪300头，即将出栏商品猪150余头。他为这养殖场已投入了100万元，卖掉了自己在涪陵城的一套住房，钱不够还借债几十万元。
创业路上虽然很艰苦，但王正明已经学会了苦中作乐。他的办公室和卧室都在用简易木板搭成的吊脚楼上，衣物书籍，堆放整齐，处处彰显军人作风；他每天很早就起来打篮球锻炼身体，忙完了白天，晚上还要练习写字，他是中国书法家协会会员，有时，还有不少学生来找他学习硬笔字书法。
当兵人很执着，我选择了的路就要走下去。他说，虽然目前面临着销售、资金等难题，但他有面对任何困难和问题的勇气，也有应对的办法。
我的愿望就是把巴马香猪养殖产业做大做强，依托养殖场+种猪寄养户的发展新思路，带动村民共同发展香猪养殖业，提高香猪的知晓率，扩大消费群体，让香猪香起来。王正明说。
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90后小伙王明松农村创业 养殖蜈蚣专供药用
王明松向记者展示着养殖大棚里他的虾兵蟹将们
在曾都区洛阳镇珠宝山村，90后小伙王明松不向往城市的繁华，一心扑向偏僻的农村。
自2007年在农村扎根后，王明松一头扎进了泥土堆中，7年来他带领土元、蜈蚣等一群虾兵蟹将，走上了一条养殖特种药用动物之路，成功当上了一位名副其实的土元帅。
初次创业
2000多条蜈蚣误食农药死亡
2007年，土生土长的农村人王明松并没有像其他90后同龄人一样，渴望走出山沟走向城市，因为他坚信深山里面也能长出金子。
既然蜗居在农村，就要想办法从土里刨出金子。抱定从今往后一心一意扑向偏僻农村的想法，从事种植业还是养殖业就成了摆在王明松面前的两条路。我们90后的这一代人接受的新鲜事物比较多，知道创新才能发展。我通过网络电视了解到特种药用动物养殖的发展前景，就决定实践一下这种新型养殖思路。王明松称。
2007年那一年初次创业就让王明松摔了一跤。王明松告诉记者，第一次创业失败让他闭关反思整整五天五夜。
他回忆，创业的第一桶金10万元是在亲戚朋友的联名担保下借贷的，之后便投入两万多元引入第一批蜈蚣，就在蜈蚣慢慢长大的时候，同村一个农户在给自家萝卜喷洒农药治虫害时，误将农药喷洒在蜈蚣池内，造成了2000余条种蜈蚣死亡，此后蜈蚣所剩无已。这个农户属村里的特困户，他也没有能力赔偿，就这样损失了两万多元。王明松痛诉着他的初次创业梦想几近破灭的故事。
二次创业
抱团发展带动一方人致富
第一次作为单个农户单打独斗在创业的路上摔了一跤后，王明松痛定思痛，经过连续5天的闭关反思，他萌生出一个大胆的想法：既然单打独斗不行，何不拧成一股绳抱团发展。
怀揣着当初苦心起草的一份颇具含金量的神龙蜈蚣养殖创业计划书，已然从一个门外汉变成了内行的王明松就开始谋划创建农民专业合作社，通过合作社的模式来发展蜈蚣、土元等这一特种药用动物养殖产业。在外国，农村都是农场，农民都是农场主，成片集群的发展才是成功之路。我想咱们农村农户也都是散户，单个农户单打独斗不容易成大气候，同村和邻村一起抱团发展，优良品种、专业技术、销售渠道等共享，也能实现创业共赢。90后的王明松再次大胆创新，表达着寻求合作谋发展的成长路径。随着野生药用物种的减少，养殖特种药用动物将是一个不错的产业，这个产业颇具发展前景，药用动物养殖业不仅能够提供大量营养丰富和滋补保健的药用产品，而且对于拥有大量土地资源的农民而言，既便于操作，又可以致富。王明松表达着愿和农民朋友一起发展致富的愿景。
2010年8月，3年来一头扎进了泥土堆中的王明松登记注册了洛阳镇第一家蜈蚣、土元养殖专业合作社神龙养殖专业合作社。开启了他的第二次创业之路，专门从事蜈蚣土元养殖、加工、销售一条龙服务，自己尝到甜头的同时也带动了一方人的致富。
三次创业
养殖规模遍布整个鄂西北
90后的年轻人一直紧紧追随着时代的步伐，作为90后的一名代表，王明松也用时代的眼光丈量着自己的创业前景。要想在自己的创业之路上闯出一片天地，就得对自己的创业产业进行长期和科学的规划，如今的社会特别注重生态环保，如果将生态环保的和谐理念贯穿到自己的特种药物生物养殖产业上来，那将是一片新的创业大地。瞅准绿色生态的发展前景，王明松明白了产业科学规划的必要性。
在2011年合作社运作初期，他就十分鲜明地提出了自己独特的合作运作模式，合作社成员可以享受合作社提供的产前、产中、产后及市场销售服务，成员可以通过合作社搭建的远程教育平台和聘请的专家进行授课，合作社还对成员产品签订收购协议，让成员吃下定心丸并为合作社成员的蜈蚣、土元免费义诊百余次，多次为困难成员赠送专业工具。
为了长远发展，我也把技术带到周边省、市，扩大了养殖规模，合作社已在襄阳、宜昌建有分厂，辐射面已遍布整个鄂西北。在王明松看来，合作社发展之路在于科学规划。
有了好的产品，就必须拓展良性的市场。目前，已与王明松的合作社直接或间接签订长期购销合同的制药企业、药材批发商等已达到数十家，其中包括同仁堂、和顺堂、宝芝林、哈药集团、京万红药业等知名药企。
孙小晴：香猪养出致富路
开江县市民孙小晴在从单位下岗以后，没有继续留在城市发展，而是回到农村老家创业致富养起了香猪，虽然目前规模还小，不过，孙小晴计划利用几年时间，实现年出栏香猪8000头，年产值超过1000万元。
在开江县新宁镇孙家沟村的一家养殖场里，孙小晴正在查看猪舍里的防疫记录。这种黑白花色分明，模样小巧可爱的猪叫香猪，也叫“迷你猪”，原产自广西，以体小早熟，肉味鲜美而闻名全国。目前，孙小晴也是我市第一家香猪养殖户。
孙小晴介绍道，我们这香猪虽然价值比较高，但它的饲养过程比较难，特别是前三个月的喂养，不但要求温度要适中，而且奶汁不能过足，小猪和母猪都只能吃粗纤维的食料，不然容易出现生病或者死亡。
如今对养猪头头是道的孙小晴，在几年前还是一名普通的下岗职工，2008年初，孙小晴离开了熟悉的城市，回到老家办起了养猪场，开始走上创业之路。她说，我虽然长在城里，但是我是生在农村的，在小时候我就见过我的祖辈养猪，对养猪这个行业我也不排斥，还有我觉得猪肉这个需求量比较大，而且每个人每天都要吃肉，所以我选择了养猪行业，我认为它有发展的空间。
简单的创业愿望，并没有让孙小晴的创业之路一帆风顺，养猪场成立之初，由于资金的缺乏，再加上养殖技术的不成熟，让孙小晴走了不少的弯路。“当时我听说山东的发酵床养殖技术比较好，我们就采用了发酵床来喂猪，这个技术我们投入了20多万元，到后来发觉我们四川这个地方不适合，发酵不成功，猪又生病，我又重新投入了30多万改用传统法喂养，这样重复的投资让我这个企业面临很大的困难。”她说。
重重的挫折并没有让孙小晴在创业路上止步不前，在当地就业部门的帮助下，孙小晴获得了小额贷款，并进一步完善了养殖技术。2008年10月，孙小晴正式组建了天盛农业科技有限责任公司，并大胆从广西引进香猪猪种，走上了当地人从未走过的香猪养殖之路。“这种香猪体形小，爱运动，不喂饲料，吃的是地瓜藤、玉米粒，还有山上野生的植物，喝的是山泉水，因此猪肉口感特别好，皮薄肉细，煮出的汤更是清甜可口，我家的猪圈门都是打开的，任由香猪自由进出。”孙小晴乐呵呵地笑着说。看到有生人进来，一只只小香猪灵活地爬上了山坡，矫健的身手完全不像懒洋洋的家猪。
开江县就业局局长赵勇告诉记者，开江县就业部门积极促进下岗失业人员创业，为他们提供小额担保贷款，开展创业培训和创业指导，提供创业咨询服务，发放创业补贴，帮助下岗失业人员在创业过程中，少走弯路，最终实现成功创业。
几年下来，孙小晴的香猪养殖场已初具规模，办公及生产用房，水、电、路、防洪隔离设施、消毒设备、粪便处理器等配套齐全，成为了一家现代化大型养殖场。同时，孙小晴还更新企业经营理念，在“公司+合作社+农户”模式基础上，进一步在开江城区打造了鲜肉直营店，帮助更多的人实现了就业。
孙小晴说，我们企业现在的发展只是个开头，下一步我准备把直销店开成连锁店，不但在开江、还在达州、在外地，把我们香猪这个产业做大做强，并计划与村民合作达成共同富裕，首先扩大自己的生产规模，接着根据周边村镇农户的实际，让农户共同参与养殖。最后回收香猪进行销售并建立自己的品牌，以点带面地扩大香猪养殖规模。
抓住“鸡”遇 创业致富
“前几年我养殖肉鸡，虽然也有4万多元的收入，可市场波动太大，2011年我改养殖3000只海兰白药蛋鸡，年收入9万多元，同时我一边养殖一边扩大规模，又投资130多万元，新建了总面积1200平方米的现代化养鸡场，购进18000只鸡雏，预计年收入80多万元，我要感谢党委、林业局和林场领导对我的支持。”这是双丰林业局燕安经营所“绿凤居”养鸡专业户王平的一番肺腑之言。
说起王平的创业，经营所里的老人都会挑起大拇指，用两个字来回答：“能干”。他不但能干脑子还特别活，当年在全局大规模开展产业结构调整政策影响下，王平率先开垦了5垧土地，开始种植大豆，农闲时打工赚钱，日子过的还算可以。可王平不安于这样的温饱生活。2001年燕安开始发展肉雏鸡养殖项目，他就开始尝试着养殖肉鸡，经过了十几年的探索，积累了丰富的养鸡经验和人生的第一桶金，成为了养殖行业里的行家里手。
“家产万贯，带毛不算，肉鸡市场行情极不稳定，价格忽高忽低。有时辛辛苦苦一年等于白干了，于是我就开始研究绿凤居养殖的海兰白药蛋鸡。”王平对记者说。
2011年经营所党员李关华成功养殖了美国海兰白药蛋鸡，并与收购公司签订了收购合同，年收入十分可观，王平决定向李关华学习养殖海兰白药蛋鸡。在李关华的帮助下，王平经过自己短时间的学习和研究。把原先的鸡舍重新改造一下，按照总公司的要求重新安装了设备并签订了收购合同。
起初王平只购进了3000只“海兰白”进行试养，由于有养殖肉鸡经验，所以海兰白药蛋鸡长势良好，公司按照合同规定每星期如期来车，年纯收入达到9万元左右。比原来肉鸡养殖收入翻了一番，而且不愁销售。
王平天生就是一个敢干的创业者，他看到“海兰白”市场前景好，决心要成为燕安第一养殖大户。借着全局棚改政策，经营所领导与当地住户协调，用闲置的职工住房作为养殖厂房，在去年10月末，王平投资130多万元建设面积1200平方米的新厂房，厂房建成后，引进鸡雏18000只，其中母鸡17500只，公鸡500只，4个月后开始产蛋，日均产蛋17500个，预计年收入80万元，雇佣员工20余人。
王平的创业史并不一帆风顺，他那长满老茧的双手满是创业的艰辛，黝黑脸上的微笑是成功的喜悦。就像人们说的，创业者永远不满足于现在的成功，他打算再新建一处1000平方米的厂房，继续扩大养殖规模。
研究生王磊磊放弃高薪回乡养山鸡
28岁的淮南青年王磊磊研究生毕业后，在上海一家外企供职月薪上万元，但两年前他却出人意料辞职了，回到老家八公山区山王镇南塘村，独居荒山不畏艰难驯养七彩山鸡，通过两年多地艰苦摸索，如今他驯养的山鸡已经达到5000多只规模，山顶上七彩山鸡如飞鸟般，放飞着他斑斓的梦想。王磊磊说，梦想无止境，做自己喜欢的并能坚持下来，也是一种幸福。
放弃高薪回乡养山鸡
王磊磊毕业于西北农林科技大学，研究生毕业后在上海一家外企供职，公司包吃住月薪上万元，然而他工作一年后竟辞职回到农村老家，要驯养七彩山鸡。这一决定遭到家人的极力反对。面对父亲的不理解，王磊磊没有过多解释，为此父子俩一度翻脸。王磊磊说，老家的乡亲们大多都以种菜为生，农村人挣钱不容易，他从小就有一个梦想，希望能通过自己的知识带动乡亲们致富。我大学学的是动物科学专业，研究生学的是胚胎工程，所以下定决心要养七彩山鸡！
2年摸索掌握技术
王磊磊回到老家后，在荒山上租了十几亩山场，搞起了养殖。一开始，山上无水无电，孵化鸡苗需要水，一担水100多斤，他每天从山下挑水上山20多趟！由于头一年没有经验，养了一个多月的鸡苗一次性死掉600多只，他擦干眼泪重新开始试验。孵化小鸡一丁点疏忽就会造成无法挽回的损失，温度相差一两度，小鸡就会互相踩踏死亡。经过两年多的摸索，王磊磊逐渐掌握了七彩山鸡的生长习性和养殖技术，如今饲养规模已经达到5000多只。
卖山鸡从吃山鸡开始
今年，王磊磊卖掉了2000多只七彩山鸡，由于市场行情不稳定，剩下3000多只他似乎并不急着低价抛售。他分析主要原因是市场上人工饲养的山鸡数量少，没有规模价格就不稳定，而且很多家庭并不懂如何烹饪山鸡，买的人自然就少。为此他和淮南市烹饪协会副会长取得联系，打算研制几道家庭都会做的菜，通过各种媒介让人们知道如何吃山鸡。该市养殖协会专家介绍，七彩山鸡味道鲜美，营养价值高，但因饲养技术要求高，成本高，很少有人养。
香猪
香猪(Xiangpig)又称萝卜猪、珍珠猪，苗族称别玉，壮族叫牡汗。属小型猪，因其双月断乳仔猪无乳腥味，故誉名为香猪。根据香猪产地、毛皮颜色不同，可分为从江香猪、环江香猪、剑白香猪等类群。
一、一般情况
（一）中心产区及分布
香猪产地位于我国云贵高原苗岭山脉向广西丘陵、岔地过渡的高山和低谷地带，中心产区位于贵州省从江县宰便、加鸠，三都水族自治县巫不，剑河县南加、南寨、久仰；广西壮族自治区环江县明伦、东兴、龙岩等乡镇。广泛分布于从江县加勉、刚边、加榜、光辉、秀塘、东朗，榕江县计划、八开、定威，三都水族自治县羊福、打鱼、坝街；剑河县敏洞、南明、盘溪、观幺等乡镇。
贵州从江和广西环江是相邻的两县，中间虽有九万大山相隔，但历史上两地群众多有来往，猪种也有交流，因此归为同一猪种。产区交通不便、民族较多，种猪不易交流，故类群较多。
（二）产区自然生态条件
香猪产地位于我国贵州、广西接壤的九万大山原始森林地带，地形地貌复杂多变，海拔最低154m，最高1670m，中心产区海拔多500～800m。年平均气温15～18℃，无霜期280～360天；年降水量1100～1700mm，相对湿度82%左右。气候特点是高温高湿，属中亚热带常绿阔叶林地带，植被良好，森林覆盖率80%左右，水质优异。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
产区主要居住有苗、侗、壮、瑶、水等民族，产区多高山低谷，沟岭纵横，森林密布，交通闭塞。香猪长期在这种封闭的林区生息繁衍，逐渐形成近交不退化、基因纯合的小型猪种，其母性好、护仔性强、易饲养。香猪在牧草繁茂、野生饲草饲料丰富的生态条件下，以青饲料为主食，饲养方式以草坡、山地、林下放牧为主，舍饲为辅。
（二）群体数量和变化情况
2006年贵州省猪种资源普查过程中，从江县畜牧局潘胜昌、杨廷模和杨秀江等考察，目前贵州有香猪母猪4.64万头、公猪590头，其中从江县有经产母猪2.03万头，成年公猪406头。广西环江香猪存栏数2002年7.45万头，2003年7.71万头，2004年9万头，2005年9.66万头。
19771982年贵州省开展遗传资源调查时，香猪数量达3.50万头。19962000年期间，西南五省（区）畜禽品种资源补充调查结果，贵州香猪存栏1.40万头，其中能繁母猪2030头、公猪100头。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征香猪体型矮小而短，头大，额平、有4～6条皱纹，嘴筒短小，耳小、下垂。颈短而粗，胸深而窄，背长，背腰下凹，四肢较粗壮。被毛全黑或六白，有的类型被毛为两头乌或黑白花，乳头一般5对、少数6对。
2．体重和体尺据2005年6月广西环江县畜牧局在明伦、东兴、龙岩三个乡镇10个村27个屯对环江香猪6月龄公猪、成年母猪的体尺和体重进行了实地测量。贵州从江县畜牧局2005年对从江香猪体尺和体重进行了测量，结果见表1。
由于饲养条件的差异，香猪的体重和体尺也有所差异。
（二）生产性能
1．繁殖性能香猪性成熟早，公猪18日龄开始嬉爬，30日龄有精液排出。母猪窝产仔数5～6头，最高12头，2月龄仔猪断奶窝重24～50kg。香猪是小型猪，窝产仔数低于其他品种（表2）。
据杨秀江等(2006)在从江香猪育种场观测，从江香猪20日龄窝重初产（76窝）为(12.110.53)kg、经产（79窝）为(23.250.39)kg，42窝数统计，2月龄断奶仔猪数(6.560.30)头，断奶个体重(6.660.20)kg，断奶窝重(46.581.96)kg，哺育率92.29%。香猪传统饲养60日龄断乳，以生产乳猪产品为主，其断奶个体重在7kg左右最好。
2．育肥性能杨正德等(1999)对贵州大学香猪研究所香猪的日增重和饲料报酬进行了测定，从江香猪始重(6.790.94)kg，末重(29.686.43)kg，日增重(180.0029.1)g，料重比3.43。
香猪主要用2月龄断奶仔猪进行乳猪生产，申学林等2009年10月在从江香猪育种场对2月龄断乳香猪进行了屠宰性能测定，共测定8头，宰前活重(8.130.65)kg，胴体重(4.800.39)kg，屠宰率59.04%1.59%。
何岑臻等(1998)在贵州大学香猪研究所对6月龄剑白香猪的屠宰性能进行了测定，申学林等(1997)在从江对6月龄从江香猪的屠宰性能进行了测定，结果见表3。
张启林等(1999)报道，平均宰前活重27.20kg香猪（8头）的胴体组成为瘦肉率51.48%，脂率18.06%，皮率15.98%，骨率14.47%。
张艺等(2006)、腾飞等(1998)在贵州大学对3月龄香猪肉质进行了测定结果从江香猪(24头)pH6.370.10、环江香猪（32头）pH6.130.21，结果见表4。
四、品种保护和研究利用
采用保护区和保种场保护。贵州省从江县建立了香猪原种场，广西环江县建立了香猪保种场，贵州大学建立贵州白香猪育种场。在产区共建立8个保护区，118个扩繁群，以保障香猪群体规模不断扩大。香猪1986年收录于《中国猪品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
五、品种评价
香猪是原始小型猪种，具有近交不退化、可放牧饲养的特点，是加工特殊猪肉产品的良好原料，也是用作实验动物的理想猪种。今后应加强品种保护和选育，有针对性地进行开发利用。
退伍老兵念起野猪致富经
在多伦县蔡木山乡铁公泡子村隆和图，有一个被称作“八路军”的退伍老兵，他就是王国臣。经过几年坚持不懈的努力，他的野猪致富经终于初见成效。
1980年，为人正直、倔强的老王退伍回家，之后他担任过村里好多年的村干部，家里也一直养牧种地两手抓，日子过得比上不足比下有余。但是用他自己的话说，他身上总有一股想闯出点名堂的劲头，经过多次摸索实践，他将目光锁定在野猪养殖上。2008年那一年，老王不顾家人的反对，从多伦县临近的克什克腾旗购进了第一批十只野猪，因为缺乏养殖经验，最终只剩下三只。但是这样的困难并没有击退老王的决心，经过长期艰难摸索，他得出，野猪养殖要选在僻静的地方，野猪耐寒、抵抗力强，喜欢吃农作物，地下的虫子和地上的草。老王说，只有在冬天最寒冷的时候，野猪才会愿意乖乖地呆在圈里，其它季节，喂过食之后，只要把圈门一开，野猪便会自己跑上山，到了晚上，野猪才会回来。据老王介绍说，野猪肉具有营养价值高、野味浓郁、香嫩可口，富含各类维生素等特点，其所含人体所需要的亚油酸含量高于普通家猪的2．5倍，而亚油酸是目前科学界认为人体必需的脂肪酸。这是人体本身不能合成，必须通过食品摄取的一种脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的作用，也是治疗冠心病的特效脂肪酸。
如今，一晃六七年过去了，最初老王并没有见到效益，从前年开始，经过亲戚朋友的介绍，野猪肉的销路才逐渐打开，每年有个几万元的收入。目前，他家的野猪存栏量稳定在50只左右。老王说，下一步，如果能和市场搞好对接，他打算带领周边的乡亲们一起养，让养殖野猪成为更多农户的致富门路。