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罗非鱼的繁殖，不需要进行人工催情和流水刺激，只要水温稳定在20℃以上，将成熟的雌雄亲鱼放入同一繁殖池中就能自然繁殖。在水温稳定在25-29℃的情况下，每隔30-50天即可繁殖一次鱼苗。在我国南方地区，罗非鱼一般一年可产苗五至六次，在控温条件下可终年繁殖。
一、繁殖池条件过瘦不利于培育亲本和幼苗的开口饵料。调节好水质，定期使用生石灰，在高温季节经常换走部分老水，注入新水，建议使用一些微生物制剂改善水质，增加溶氧。
3、饵料亲鱼产苗量的另一个关键环节就是饵料。作为亲鱼的饵料，一定要达到强化培育质量，而且要十分清楚饲料中所含的各种成分，亲鱼只有吸收到足够的蛋白能量，才能缩短产苗间隔期，增加产苗次数，提高出苗率。
4、雌雄分离罗非鱼在夏季高温期间出现停止产苗或减少产苗等现象，幼苗极难收集，此时可将亲鱼雌雄分开，进行隔离分塘培育，待到水温降到30℃以下，再进行配对产苗，这样做的目的是能够收集一批较为集中的幼苗，有利苗种培育以及越冬。
相关知识
罗非鱼的越冬苗种培育技术介绍
在长江流域，罗非鱼在6月中旬以后繁殖的鱼苗，当年已无法养成成鱼，培育到10月中、下旬，养成5～6厘米长的鱼种然后进行越冬，等到第二年再继续养成成鱼。
1、苗种池的准备
苗种池的选择、清整、施基肥等与普通苗种培育池相同。但面积要小一些，一般以0.5～1亩为宜，以便分批分规格培育。水要较深，一般为1～l.5米。施基肥时，因水体增大，施基肥量也要适当增加，以培肥水质，做到肥水下塘。
2、鱼苗放养
鱼苗放养的密度要根据要求育成鱼种的规格大小、饲养管理水平和鱼苗下池培育的时间来考虑。一般要求育成5～6厘米大的越冬鱼种，6～7月份繁殖的鱼苗，每亩放养15万～20万尾，8～9月份繁殖的鱼苗，每亩放养8万～10万尾。每只池放养的鱼苗规格要整齐，以免大鱼苗吃小鱼苗。
3、饲养管理
越冬鱼种的饲养管理与一般苗种饲养管理基本相同。这阶段历时数月，从6月中旬到10月有4个多月的时间，前后繁殖的鱼苗有好多批，鱼苗个体大小差异大。为了使越冬苗种规格整齐，在饲养过程中，6～7月繁殖的鱼苗，从下塘开始就加强培育，长到3～4厘米大时，适当减少投饲量，控制它生长，到9月中旬再加强饲养。8～9月繁殖的鱼苗，从鱼苗下塘起，就应采取强化培育，才能育成所要求的鱼种规格。
日常管理要坚持早、晚巡塘，适时加注新水，改善水质，清除杂草等。鱼苗培育到中、下旬，水温已逐渐下降到20℃左右，就可以将鱼种起捕进行越冬，作为第二年生产商品鱼的鱼种。
温棚开春培育红罗非鱼苗种技术介绍
红罗非，又称彩虹鲷，1973年引进国内。因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。红罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温低于15℃，鱼活力下降，基本停止摄食；温度低于10℃，鱼开始死亡。广西南部地区，一般四月水温达到20℃以上，才适宜红罗非生长，养殖户一般在四月份放养罗非鱼种。海南红罗非苗，一般在开春三月份才有吐口苗。为满足养殖户要求，广西水产引育种中心自20xx年至今，每年三月初从海南运回鱼苗，使用温棚进行无公害健康培育，是目前高效养殖中的一个范本。
一、材料和方法
1、池塘条件与温棚
池塘为中心基地5#、6#池塘，隔年轮换使用培育。池塘东西走向，规格一样，长×宽=61米×31.71米，为2.9亩。塘底为土质，池底淤泥10公分左右，池壁四周使用水泥护坡。养殖期间，池塘配置1.5kM叶轮式增氧机。温棚是中心基地搭建已有的越冬框架，用热镀锌钢管架设“个”字形棚架，中间支点为5#、6#两口塘塘堤。先南北纵向拉间隔70厘米直径3.0毫米的钢丝绳，铺上塑料薄膜，再横向拉间隔1米直径2.5毫米的钢丝绳，使用细铁线固定薄膜，四边用砖压紧，防风保温。
2、水源条件
3月份为枯水期，基地中心水源西江水库干渠不供水，以基地内120米深井地下水为水源。井水长年保持在24℃左右，水质清新，溶氧充足，pＨ值为7.0-8.5。
3、放养前池塘处理
放养10天前，使用75kg/亩石灰干法清塘消毒。三天后，抽井水入池，水深0.8米。放100千克发酵过的猪粪，并泼洒微生物制剂或肥水素和一些绿藻藻种。几天后，塘水由清澈见底，变成绿色宜人，水质“活、嫩、清、爽”。
4、鱼种放养
每年三月初从海南引进红罗非吐口苗40万，袋装空运，鱼苗规格为0.6-0.8cm。为防止鱼苗袋内水温和池塘水温差异太大，将袋放于塘中浸泡，待内外测量温差不高于2℃，将鱼苗放于预先布好的100目吊池中，投喂蛋黄浆。蛋黄浆用200目筛间网揉搓煮熟的蛋黄取得。鱼苗下塘前，镜检鱼体。如少量鱼带有少量寄生虫，为防止杀虫药对小鱼苗产生损害，不需杀虫，只需把鱼聚集吊池一头按3%食盐浓度药浴。如寄生虫较多，直接在吊池中按吊池水体多少进行对症杀虫。放苗时，压低吊池一端于水中，使鱼自行游出。
5、饲养管理
A、饵料投喂：鱼花放塘第二天，投喂豆浆，沿池泼洒，池水不深，可穿水裤下水泼洒。三天后，减少豆浆量，加投粗蛋白含量47%的鳗鱼粉料，粉料直接撒在水面。十几天后，投喂粗蛋白含量38%花生麸和鳗料粉料，20天后鱼苗长到2公分左右，开始投喂粗蛋白含量28-30%的1#鱼苗膨化颗粒饲料。前期投喂饲料一天三次，早上9点，中午12点，下午17点。后期一天两次，分早晚投喂。投饵量，要根据天气变化和鱼活动情况来定，一般日投量8-10%。
B、水质管理：放苗后，每天要测量水温，保持水温在22℃左右。日注5cm的新水，10天后水位升到1.2米，半个月后水位保持在1.5米。在15天期间，追加泼洒微生物制剂肥水素类，活化水质，改良底质，使水体保持“鲜、活、嫩、爽”。晴天晌午开增养机2个小时，阴雨天，整夜开机，以保证充足溶氧。
C、管理：晴天时，注意开温棚两端，保证温棚内进入新鲜空气。雨天，检查温棚积水，及时排除积水，防止压跨温棚。寒流天气，封闭温棚两端，以防棚内降温过快。
D、鱼病防治：坚持“无病预防，有病早治”的原则。鱼苗种多发寄生虫病和肠炎病。鱼体在放塘初检，少量有寄生虫，未经杀虫的，几天后再次镜检数条鱼苗，若发现寄生虫增多，要全池泼洒药物杀虫。良好的培育池塘水质，水体池塘形成稳定的生态生物群落，利于鱼苗的生长，一般即使初放鱼花有少量寄生虫，也将剥落自愈。防止肠炎发生，每隔7-10天在每千克饲料里拌投0.2g大蒜素1次。整个培育过程，严格按照无公害水产品生产技术规范的要求来操作。
鲫的亲本的选择和培育
1.亲本的选择标准
要选择适合当地生长的解，种，并按其特征选择亲本。
（1)雌鱼的选择
①年龄和体重：不论是纯系还是杂交，均应选z龄以上、体重400 g以上，性腺已充分发育成熟的雌鱼。
②体质和体型：应以头小、背高、体宽为好，但不同品种有其体型特点，雌鱼必须符合该品种特征。
(2)雄鱼的选择
亦按各自的需求选择。如为纯系生产，应选择与雌鱼品种特征相符的雄鱼，个体可稍小，但需充分成熟。如系杂交生产或异精激活，则应按规定选择，例如，生产异育银鲫、高体鲫，需选择体型稍长、全身纯红无黑斑的兴国红鲤雄鱼，体重l～ 2kg，性腺充分发育的个体。一般1尾兴国红鲤雄鱼可供15-20 尾雌鲫的卵人工授精。
2亲本的培育管理
亲本培育池可选择面积1-2亩，水深1.2-1.5 m,有水泥护坡池塘，如为土坡，则应铲除池边杂草，清除池中瓦砾、石块用生石灰彻底消毒后，灌水备用。
亲本放养量每亩水面可放异育银鲫或高体鲫雌鱼120- 180 kg,切忌有雄鲫混入。最好能在12月底以前投放，下池前可用 3％-4％食盐水浸洗5-10 min。雄鲫和雄兴国红鲤需另池放养， 如鱼池不足，亦可混养在鲢、鳙成鱼池中。
培育和管理当水温上升时，可适量投喂大麦、菜籽饼、豆饼或颗粒饵料（须适口）等精料，按四定投饵法投喂。定期向池中冲注新水，每次约30 min；适量施肥，保持池水中等肥度；3月底后应停止冲水，以防流产，如发现流产，可按3kg／亩的用量泼洒食盐溶液，可暂时控制流产、早产。
奥尼罗非鱼的养殖及鱼苗培育技术
1、将鱼苗池鱼塘的水排干，每亩可用5O千克生石灰消毒杀死鱼虾，暴晒2天。
2、 进水时要用4O目网布隔水进池塘，第一次回水进到8O厘米深时停止，并用鱼茵清消毒水体。第二----三天将鱼苗放回池(塘)培育，放苗弟二天每亩池(塘)下基肥或绿肥草2OO千克，七天后弟二次进水2O---30厘米，加绿肥2OO千克。
3、奥尼鱼苗放池(塘)后，要加强塘面管理和观察池(塘)里是否有虫害，发现问题要及时处理，可按说明使用绿色无公害杀虫药物，(奥尼鱼对杀虫药物当高于二倍时才有不良的反应)。
4、鱼苗料的投喂要定时、定量、一般每天早上九点至下午4.30分、分两次投喂，每万尾1厘米的奥尼鱼苗每天投鱼苗料1市斤，3厘米的鱼苗每天投料2市斤。
5、当鱼苗培育到4--5厘米时分塘饲养，成鱼养殖(即一立方水体养1尾鱼)亩水深1.5--2米的池(塘)，投放鱼苗1OOO-12OO尾。2---3米水深的池(塘)投放鱼苗12OO—14OO尾。水深3---4投放鱼苗14OO—16OO尾。每亩配放8—1O厘米大头鱼3O—4O尾、鲢(鳊)鱼1O—2O尾。
6、成鱼养殖池(塘)、奥尼鱼长到2OO—3OO克时，每亩投放6—1O厘米生鱼苗或大口鲶鱼苗5O尾。
7、成鱼养殖塘要注意保持良性水质。养猪、养鸡、鸭的鱼塘，应在20---30天加水一次、放水一次，放、加水量为池塘水体的30%。加水后每亩用生石灰20千克冲水全塘泼洒。
8、奥尼鱼的常见病害，在天气不正常、温差大的时候，常见的病害有：水霉病、车轮虫病，当水温度高于32c时、或鱼塘水过肥时容易出现突眼病、出血病、肠炎病、竖鳞病。
9、奥尼罗非鱼的病害防治：突眼病、出血病、肠炎病、每1000立方水体可用生石灰20千克冲水全塘泼洒，连用二天、第三天用鱼菌清全塘稀释泼洒，并配合内服、饲料添加4%大祘素、或强克99投喂七天。水霉病、可用水霉消全塘泼洒、或用5%的生盐泡浸10分钟。车轮虫、或其它虫害可用杀虫约药全塘泼洒、(注：请使用无公害药物、并按用药说明使用药品)。
10、奥尼罗非的养殖，投放饲料请参考投料表、并正确使用增氧设备，实行科学养鱼，将定会获得高产量、效益好。
种类鱼重量
（克／尾）参考投饵(%)日投饵量
(公斤/百尾)奥尼鱼配合
饲料含蛋白10—50 80.1—0.426% — 28% 50—100 3.50.2—0.35100—20xx0.3—0.5200—3002.20.4—0.6300—400 20.6—0.8400—5001.80.8—0.9500—6001.50.8—1.2
投料表
罗非鱼的苗种培育技术
罗非鱼一般是当年养成商品鱼，它不需要像家鱼那样分鱼苗、鱼种的阶段培育，而是直接将鱼苗培育到5厘米以上的鱼种，再放到大塘养成商品鱼。要求采取强化培育措施，即稀放，肥水，保持充足的饵料和适量加注新水等，在25～30天内达到要求的规格。例如，在长江流域，罗非鱼亲鱼在自然条件下，5月底6月初繁殖出鱼苗，于6月底可培育成5厘米长的鱼种。
1、苗种池的选择和清整
苗种池要选择在水源充足，水质良好，注排水方便的地方。面积一般以0.5～2亩较好，水深应能随着鱼苗的生长而调节，前期60～70厘米，后期可逐渐加深到1～1.5米。池形为东西向长方形，塘内平坦，池内没有水草生长。
在鱼苗下池前10～15天，对鱼苗池要进行认真整修和彻底清塘，杀死野杂鱼和有害生物，以保证鱼苗健壮成长，提高成活率。
2、施基肥
清塘后，在鱼苗下池前3～5天，先向池内加注新水60～70厘米，加水时也要用密网过滤，防止野杂鱼和有害生物进入鱼池。然后施放基肥，培肥水质，使鱼苗从下塘起就有丰富适口的天然食物。
基肥的种类和投放量，要因地制宜。通常每亩施发酵的粪肥400～500千克或绿肥400千克左右。粪肥应加水调稀后全池泼洒；绿肥堆放在池角，浸没在水下，每隔2～3天翻动一次，待腐烂分解后将根茎残渣捞掉。
施基肥后，以水色逐渐变成茶褐色或油绿色为最好。
3、鱼苗放养
鱼苗放养密度不宜太大，要适当稀养，以加快鱼苗生长，提早养成商品鱼。一般适宜放养密度为每亩3万～5万尾，最多不超过8万尾。放养鱼苗时要注意以下几点：
（1）每个池子应放同一批繁殖的鱼苗。
（2）池内如有蛙卵、蝌蚪或野杂鱼等有害生物，要用网拉掉。
（3）待清塘药物毒性消失后方可放鱼苗。检查毒性是否消失的方法，通常在池内放一只小网箱，用数十尾鱼苗放入网箱内，半天后若鱼苗活动正常，就可放鱼苗。
（4）要在池塘背风向阳处放养鱼苗，放鱼苗时动作要轻、缓，将鱼苗慢慢地倒入水中。
罗非鱼的海水养殖技术介绍
罗非鱼属广盐性鱼类，经过驯化，可在海水中养殖。我国有浅海、滩涂很多，海边鱼塘均可进行罗非鱼养殖。
罗非鱼原系在淡水中生活，繁殖也是在淡水中进行的。要使罗非鱼种进入海水中生活，必须有一个盐度驯化过程，以使其慢慢适应养殖池的盐度环境。
罗非鱼可以从淡水直接移入盐度为10‰左右的海水中，超过这一盐度，会导致苗种死亡。例如，直接放入22‰的海中，则在120小时内全部死亡。但若采取逐步提高盐度的方法驯化鱼种，则可使其适应在较高盐度的海水中生活。
驯化的盐度，开始可直接放入盐度10‰的半咸水中，暂养1天后，以每天提高3‰的梯度逐渐提高盐度至养殖海水的盐度。也可在10‰的盐度上暂养7～10天，再以10‰的梯度分段驯化到养殖盐度。驯化前2～3天，即应停止饲喂，防止驯化时摄食和排便，并严防鱼体受伤，以免海水从口、肛门和伤口处进入鱼体，造成内部器官脱水而死亡。
罗非鱼海水养殖，可以池塘单养，也可以与其他鱼类或虾、蟹、贝等混养。
池塘单养，每亩可放3厘米左右的鱼种3000～5000尾，或5～6厘米的鱼种2000～3000尾。
罗非鱼与对虾混养，一般应以养殖对虾为主，罗非鱼为副。当对虾长到5～6厘米后，再放养罗非鱼种，以避免虾苗弱小而被罗非鱼残食。罗非鱼与鲻鱼、梭鱼、遮目鱼等混养，可以以罗非鱼为主，也可以以其他鱼为主，罗非鱼为副。应根据各混养鱼类的食性和栖息水层，科学搭配，以达到充分利用水体空间，节约饵料，增加效益的目的。
罗非鱼均衡上市养殖技术介绍
为进一步提高罗非鱼的养殖效益，通过实施室内控温培育、提前放苗、轮捕套放、反季节销售等综合措施，可以使罗非鱼的养殖产量增加，销售季节加长，现将此技术介绍如下：
1、罗非鱼苗种培育
每年放养罗非鱼苗种2批。第1批苗种于3月初进入室内培育，密度在3000尾/平方米。以内，温度控制在24～26℃。饲养前期投喂蛋黄，每10万尾投熟蛋黄2～3个，每天投喂3次。后期投喂罗非鱼仔稚鱼配合饲料（饲料含粗蛋白质为35.0%、脂肪8.0%、灰分15.75%、水分12.0%），培育期间始终保持水质清新，溶氧充足。经过20天左右的强化培育，体长可达3～4厘米，这时室外水温基本上已稳定在20℃以上，可出池分批供池塘养殖。第2批苗种于7月初放入室内开始培育，7月底培育成3～4厘米的罗非鱼仔鱼，培育方法同上。
2、商品鱼养殖
（1）清塘消毒
放苗前应将水泥池彻底消毒，3月中旬可以用生右灰10公斤/亩全池泼洒，曝晒3～5天后，用清水冲洗干净，避免有害细菌的残留。清洗干净后注入200目过滤后的池水，最好保持每个月清塘消毒一次。投放鱼苗前应注意放苗前后的温差不宜过大。
（2）培肥
池水苗种放养前1周，全塘施放发酵过的绿色有机肥30公斤/亩，然后池塘进水至1米左右，使池塘的水色呈油绿色，透明度达到30厘米左右时放养鱼苗，使鱼苗在比较丰富的饵料生物环境下培育，提高鱼苗的成活率。
（3）合理放养
第1批苗种的放养在3月中下旬，水温达到20℃以上时鱼苗在温室培育池中出茁，可放养于池塘中，每亩放养1500尾；第2批苗种的放养在7月底，具体根据大气和水质环境而定。在罗非鱼曲放养的前1天最好用少量鱼苗进行试水。同时可以搭配少量的鳙鱼、草鱼等进行饲养。
（4）调节水质
放苗后，需定期加注新水。多雨的月份，池塘水保持存1.2米左右；到高温季节，则将池水加至1.5米以上。当透明度低于30厘米或大于50厘米及有害藻类过量繁殖时，要及时注换池水，日换水量控制在30厘米左右。其次是在放养期定期使用生物制剂调水，使池塘有一个良好的生态环境。
（5）增氧
随着养殖周期的延长，特别是在高温季节，坚持晴天中午12时至下午16时开机4小时，凌晨1～6时开机5小时：阴天、雨天或容易造成罗非鱼缺氧的时间，则要提前或延长开机时间，或全天开机。出现缺氧浮头时可施用化学增氧剂。虽然一般情况下罗非鱼耐低氧能力较强，但是长此以往将会明显降低罗非鱼的生长速度，提高了饲料系数。
（6）投喂饲料
早晚投饲2次，经常检查吃食情况，一般以1小时内吃完为宜。早期罗非鱼苗摄食能力相对较差时，一般适当增加投饲量，实行“少量多次”原则，以l～1.5小时吃完为宜；中后期随着罗非鱼的增长，则控制投饲量，一般以1小时左右吃完为宜；后期则以0.5小时以内吃完为宜。具体视天气状况、罗非鱼的活动、残饵量、水质状况等情况向定。目前罗非鱼饲料以浮性膨化饲料为主，控制投料量使罗非鱼达到八成饱，这有利于保持罗非鱼旺盛的食欲，提高饲料利用牢，降低饲料成本。不同规格罗非鱼的投饵率参考标准如下：
规格为10～50克/尾的投饵率是6%；50～200克/尾的投饵率是4.5%；200～300克/尾的是4%；300～400克/尾的是3%；400～500克/尾的是2.5%；500～600克/尾的是1.5%；600～800克/尾的是1%；1000克/尾以上的是0.8%。
（7）轮捕套放
避免在8月底和9月初以及12月中上旬一次性起捕，罗非鱼在这段时间内过分集中，供大于销。而平时罗非鱼较少，因此需做好罗非鱼的均衡上市，提高养殖的经济效益。根据天气变化，及时捕大留小，保持合理的养殖密度，并相应增加轮捕次数，轮捕季节可由以往7月底提前到7月初；轮捕次数由以往的2～3次增加到5～7次。这样可以减轻池塘载鱼量，降低养殖风险。有条件的地方宜提早放养早繁苗或放养越冬苗，争取早上市。
3、商品鱼保温暂养
12月底，当水温降至15℃以下时，可以提前选择优质健壮、体型完整、规格整齐、活泼的罗非鱼放入大棚暂养。罗非鱼入池后，水何应保持在1.8米以上，水温应保持在15℃左右，溶氧在4毫克/升以上，并适当投喂高脂肪颗粒饲料，保持罗非鱼不掉膘，以提高暂养成活率，使其安全越冬，推迟上市时间。一般暂养到2月中旬后再销售，价格较高、效益好。
4、注意事项
（1）夏季温度较高，罗非鱼生长较快，粪便排泄较多，同时池塘中藻类易大量繁殖，因此需增加换水量，延长增氧时间，阴雨天需减少投饵量，以免浪费且污染水质。
（2）高温季节是鱼病多发时节，加强巡塘，除细心观察水质、鱼体生长等情况外，还要防止鱼病的发生。每隔30天左右用10公斤/亩的生石灰兑水全池泼洒，以调节水质和杀灭细菌，发现病鱼要及时将其捞起，以免整个池塘的鱼体受到感染，用药前严格按照药品说明操作。
（3）每天对天气、水温和投饵量等情况进行观测，做好记录；记录投饵的种类、数量，定期观测鱼体生长情况，一般每隔半个月随机抽取20～30尾，测量其体长和体重，并据此相应地调整投饵数量。
（4）做好适时轮捕上市，控制池塘载鱼量，降低养殖风险，提高养殖效益。
（5）罗非鱼越冬期间要加强水质管理和饲养管理，在这段时间罗非鱼的摄食量减少2/3，甚至停止摄食，需合理安排投饵，多投喂富含脂肪和蛋白质的饲料，增加鱼体的抗寒能力。
优质雄性罗非鱼养殖技术介绍
罗非鱼属鲈形目丽鱼科，是一种热带中小型鱼类，约有100多种。该鱼原产非洲，后来传播到中美洲、南美洲和东亚、南亚，现已成为世界性的养殖对象。罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食浮游生物，成鱼的食物种类很多，如各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等，还能直接吞食人工饲料。由于其食性广、饵料要求低、生长快、适应能力强、鱼病少，也已成为我国淡水养殖的主要品种。现介绍的优质雄性罗非鱼(奥尼鱼)是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心夏德全院士1983年从美国引入的奥利亚罗非鱼(雄)和尼罗罗非鱼(雌)杂交的后代，经多年的选育，其雄性率稳定地保持在95%左右，生长速度比双亲快20%～30%，起捕率高达60%～70%。现将该鱼的养殖技术介绍如下：
1、池塘的基本条件
罗非鱼（奥尼鱼）对环境的适应性较强，但池塘条件差不利于鱼的生长，因此，应选择具有良好水源、无污染、进排水方便、水中饵料生物丰富的地域建池。池塘的面积从1亩到几十亩均可。
2、放养前的准备
（1清塘
老池塘在放养前应排干塘水，曝晒7天以上。并在晒池期间修补池边，加固堤埂。晒塘后，在池塘四周挖几个小坑，将生石灰倒入坑内，加水溶化，不待冷却即将石灰浆向池中均匀泼洒。干池清塘生石灰用量为60～75公斤/亩，带水清塘时生石灰浓度为225ppM。
（2）肥塘
清塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤加水70～80厘米，每亩施有机肥300～400公斤，随水色转浓逐渐加水至1米。鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加到池塘最大蓄水深度。
3、鱼种放养
选择体表光滑、无损伤、无病态的鱼种放养，为便于养成期间饲养管理，要求放养规格整齐的鱼种，放养时用盐水消毒。主养罗非鱼的鱼塘，每亩放养越冬鱼种1000尾或夏花1000尾，搭配4寸/尾的鲢、鳙鱼各200尾。
尽管奥尼鱼的雄性率较高，但不可能达到100%，加上其在繁育过程中不使用任何激素进行控制，因此，过冬鱼种下塘养殖1个月后，很可能会出现产仔现象，为了提高饲料利用率获得比较整齐的成鱼出池规格，过冬鱼放养池每亩应配养凶猛鱼20～30尾，如乌鳢、大口鲶等。
4、饲养管理
（1）投饲
在塘中设置2个饵料台。在夏花鱼苗下塘的前10天，由于池塘有大量的浮游生物，因此不投喂任何饲料；过冬鱼种下塘后第3天即可投喂。放养10天后至鱼体重100克/尾以前，每天投喂3次，刚开始时沿塘四周均匀投喂，以后每天逐步缩小投料范围，并向饵料台处移动，1周后，鱼便集中到饵料台处取食，此时定点在饵料台处投喂，投喂时间为每天的8点30分、12点30分、5点30分，日投喂量为鱼体重的6%～8%；当鱼生长到100克/尾以后，每天投喂2次，投喂时间为每天的8点30分和17点30分。日投喂量为鱼体重的2%～4%，投喂量由专人负责称量并记录，同时，在每餐投喂后1小时检查饵料台的饵料剩余情况，再结合水质、天气等情况调整每餐的投喂量。为获取更为全面的营养并使奥尼鱼保持旺盛的食欲，建议购买两种以上饲料进行交叉投喂。
（2）水质调控
在鱼苗投放后1周内，保持水位不变，以后每天增加水位5厘米，直至水深达到150厘米左右，以后每隔15～20天加换新水10%～15%；使透明度保持在30～25厘米；每隔20天施放1次生石灰，用量为10～15ppM，使池水pH值始终保持在7.5～8.5之间；在鱼苗投放2周后，向池中移植紫背浮萍，覆盖池水面20%。
（3）其他
每天早、晚塘巡两次，观察池塘有无渗漏及鱼的活动等情况。此外，特殊情况(如遇闷热、下雨前气压低时)应加注新水或采取其他措施增氧。
5、疾病预防
鱼种下塘前彻底清塘消毒。过冬鱼种入池时用0.4%食盐溶液浸泡鱼体10～15分钟，杀灭鱼体表和鳃上的寄生虫和细菌。每隔1个月左右用1ppM漂白粉或适量(根据池水pH值确定)生石灰进行全池消毒。每20天用大黄、黄连、大蒜等中草药制成药饵投喂，可有效预防疾病的发生。