水库龙虾养殖技术。
一、网箱结构网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为35厘米，网箱规格为4米x7米x2米，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定。
二、网箱设置网箱放置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深47米，风力较小，交通方便的库区为宜。
三、鱼种投放
1．鱼种放养时间：每年11--12月，或翌年23月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。
2．鱼种放养规格：有两种，分别为80克左右或350克左右。
3．放养数量：80克鱼种每箱放450550尾，350克鱼种每箱200--250尾。
四、注意事项：投放鱼种水温低于12摄氏度，鱼种规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉四、饲养管理网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，甚至逃跑，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：
1．泡箱：新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体受伤，因此，必须提前710天放在库中浸泡。
2．刷箱：网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，1520天刷洗一次
3．移动：移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。
4．饲养：有时，水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风情况下吊挂。
5．分箱：经过一年养殖，鱼种大多生长1020倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱。
6．看管：在生长季节，需要经常检查网箱，观察鱼类活动情况，发现问题及时采取措施，防止鱼类逃逸。冬季，未售完鱼类要集中在一起看管，防止大风吹破网箱或被盗。
五、收获销售11月，水库水温下降到10摄氏度，花鲢已停止生长，开始收获销售花鲢。这时，投放100克花鲢可长到500克以上，每箱可净产花鲢200公斤以上；翌年分箱后，可长至1500克以上。投放350克花鲢可长到1000克，每箱可净产花鲢250公斤以上；翌年分箱后，可长至2500克以上。1000克花鲢可售价5元／公斤；2000克以上花鲢可售价6．4元／公斤。因此，每箱花鲢经过一年养殖，可净收入1000元以上。若库区群众每户养殖410箱，每年可净收入4000--10000元.
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水库网箱养鱼技术
内容提要: 网箱养鱼能够减少土地资源的浪费，还能够通过抑制鱼的运动，提高饵料的投放量，来增加鱼的营养吸收。而且网箱养鱼还不会受水域的限制，现在最常见的便是水库网箱养鱼了。那么小编今天就为大家带来了水库网箱养鱼技术，一起来看看吧！
这些年来，网箱养鱼在我国越来越受欢迎。网箱养鱼能够减少土地资源的浪费，不与农民抢地抢水。并且还能够通过抑制鱼的运动，提高饵料的投放量，来增加鱼的营养吸收。而且网箱养鱼还不会受水域的限制，现在最常见的便是水库网箱养鱼了。那么小编今天就为大家带来了水库网箱养鱼技术，一起来看看吧！1、水库要求
在进行水库网箱养鱼时，首先我们需要选好水库。水库要保证光照充足且避风性较好，能够为鱼的生长提供充足的光照，增强其生长能力。而且周围要有良好的交通，便于鱼在起捞后的运输上市。水库水体的营养程度对养殖效益也是会有一定影响的，因此还要保证营养丰富。同时要注意水域与深度，水域的水位变化不宜过大，避免网箱无法承受。而且也不便于网箱的安置与取出。2、网箱安置区
在选好水库后，我们还要在水库划出一块区域作为网箱的安置区。网箱要放在水面广阔、水流缓、受光均匀、水位变化小且水深适宜的地方。如果水位过浅的话，那么对水体的交换是会造成影响的，也不利于鱼的生长。但是也不宜过深，如果过深的话，那么在水体中容易出现温跃层，从而破坏水体，导致与出现浮头现象。所以水位的深度应控制在7.5米左右。最后网箱不可离岸边过近，防止受到老鼠等生物的撕咬，导致鱼出逃。3、网箱设计
做好准备之后，我们便要设计网箱了。网箱形状可根据自己的习惯设计成正方形、圆形等各种相撞。然后根据养殖数量控制好网箱的面积，网箱面积同样也可根据自己习惯设置。在放置网箱的时候，要根据养殖水体决定放置深度。不过要注意的是，网箱绝不可碰到水库底部的污泥，枯水期同样也不可解除。最后要控制好网眼的大小，网眼要保证鱼无法逃脱。正常情况下，网眼要长出鱼体长两倍左右，而周长要比鱼小。4、技术要点
在设置网箱的时候，我们还要尽量保证其周围有着丰富的天然饵料。然后要选好适合自己的网箱结构及装置方式，放置网箱时，要注意排列方式及每个网箱之间的距离等。然后要根据水体选择好养殖的鱼类，控制好放养规格、养殖密度及混养比例等。保证能够充分发挥水体的生产性能。最后还要做好鱼的投饵、防逃、疾病预防等各种管理工作。定期清理网箱，检查网眼等，保证鱼正常生长。
以上就是水库网箱养鱼技术的简单介绍了。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
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我们在农贸市场上有时会买几条鲢鱼回去烹饪。选购的时候经常能看到花鲢鱼和白鲢鱼，它俩有什么区别吗？
一、花鲢鱼和白鲢鱼的区别
1、从腹部看白鲢腹侧有一条如折痕般的棱；花鲢腹部平滑，无折痕。
2、从体色看白鲢通体被白鳞覆盖，呈银色；花鲢身上有黑或黄色花斑。
3、从头部比例看花鲢头大，最大能占体长1/2；白鲢头部占体长的1/4左右。
4、从食用口感看花鲢肉质细腻，头部肉多；白鲢细刺多，吃起来不太方便。
5、从钓法看都采用浮钓法。不同之处在于鱼钩离水面的距离。钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。并且，白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味，而花鲢则更喜欢腥、香、臭的混合气味。钓白鲢填酸饵，钓花鲢填臭饵。
二、花鲢鱼和白鲢鱼的食用
花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，头部大有较多的胶冻状物，肉多。适合做剁椒鱼头、烧鱼头，清蒸鱼头、蒜香鱼头、酸辣鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。
不管是什么鱼，买回来食用的时候要注意安全，不要囫囵吃掉，注意鱼刺。
养殖花鲢鱼的几点经验
花鲢鱼在市场上是比较受大家喜欢的，尤其是用花鲢鱼的鱼头做火锅或者是炖汤，都是很多人的最爱，因此花鲢鱼的市场需求是毋庸置疑的，所以养殖者要想在花鲢鱼养殖中获取成功，成功的经验是必不可少的。
养殖花鲢鱼的几点经验
1、放养前的准备工作：鱼种池的面积要求较大，一般为4－8亩，水要较深，一般1.5-2米。放养前应施有机肥料以培养，对于花鲢基肥应适量施用，控制车轮虫高峰期下塘。
2、夏花放养：放养时间一般为5－6月份，放养方式有单养和混养两种，一般采用混养，因为这个阶段鱼类的习性逐渐显示不同，对外界的环境要求也不同，根据各种鱼类的习性和对水质的适应性不同进行搭配混养，不但给予各种鱼类适宜的生长环境，同时也充分地发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。鱼种池一般是2－3种混养，本实验混养少许白鲢、鲤鱼。
3、饲养管理：此时花鲢还是主要以浮游生物为主要食料，池水要求肥沃，浮游生物量要多，池塘除去放养前施基肥外，夏花放养后还要施绿肥及熟粪肥，结合定期注新水使水保持褐绿色。饲养时人工投饲注意四定原则，即定时、定位、定质、定量，以便提高饵料的利用率，降低饵料系数,此时投饵数量要少一些。
4、日常管理：每天早晨巡塘一次，观察水色和鱼的动态，经常消除池边杂草和水中腐败杂物，清扫食台和进行食台、食物消毒。以保护池塘卫生；拉网检查不仅利于肥水，而且便于检查鱼的生长鱼病等情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。
5、并塘和越冬：秋末冬初，水温下降至10度以下，鱼已不摄食，这时须将鱼捞出，集中蓄养在较深的鱼池中越冬，主意在并塘前一周停止投饲，选天气晴朗的日子拉网出塘，并塘时拉网和操作必须小心细致，以免鱼体受伤和在越冬期间发生水霉病，蓄养池水深在2米以上，向阳背风，少污泥，并塘后应在结冰时防止缺氧，严防水鸟的危害。
花鲢鱼的外形
花鲢鱼又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍
花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
花鲢的营养价值
花鲢鱼味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。
鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
花鲢养殖前景
花鲢在市场上受欢迎，关键是有消费习惯打基础。花鲢鱼头用来做成鲜美的鱼汤或下火锅，是广东人喜爱的两味做法。在国内外市场也同样非常受欢迎，其价格在四大家鱼中是最高的。因为市场需求大规格花鲢，因此现在流行以花鲢为主的养殖模式。
下面举一例：一口7亩～8亩的鱼塘，一年养两造花鲢。在8月～9月每亩塘放养0.75公斤/尾的花鲢70尾，养至来年3月～4月出塘，因为这时花鲢较缺，收购价较高。同时每亩投放每尾1斤重的草鱼60尾，1两重的鲮鱼700尾，每尾3两重的鲫鱼可投放130尾，每尾0.2两重的鲤鱼每亩可投放10尾，每尾1两重的塘虱每亩可投放250尾，每尾1两重的乌鳢每亩可投放10尾。
用鸭粪来作为肥料来源，可培育塘中大量的浮游生物，提供足够的饵料给花鲢吃。施用的鸭粪用一定量的生石灰发酵后，用尼龙袋每袋装15公斤～20公斤，每亩塘中挂放一个，具体挂放的量按天气和水质来定。其他鱼类适当投喂一定量的小麦，并配搭一定量的青草，在三四月出完花鲢后，再投放0.75公斤/尾的花鲢80尾，养至八九月出塘，而其他杂鱼则在春节前出塘。
掌握了养殖花鲢鱼的经验，在实际的养殖过程中可能还会碰到其他的一些问题，在养殖中要灵活多变，还要不断的总结，对于之前没有记录的问题要及时记录下来，并找到解决的方案，这样才能把养殖事业不断的向前发展。
网箱如何养殖花鲢
网箱养鱼技术是一项充分利用水库资源的立体养殖技术，具有养殖成本低，效益高等优点，深受广大养鱼户的喜爱。其中，采用网箱养殖花鲢技术是众多养殖项目中收益最高的一种。
网箱如何养殖花鲢
一、搞好网箱结构。网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为3-5厘米，网箱规格为4米7米2米较适宜，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定网箱位置，以免飘逸。
二、位置摆放。网箱搁置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深4-7米，风力较小，交通方便的库区为宜。
三、科学投放鱼种。鱼种放养最佳时间为每年11-12月，或翌年2-3月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。种放养规格分别为80克左右或350克左右。80克鱼种每箱放450-550尾，350克鱼种每箱200-250尾。投放的鱼种保证规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，因为由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉。
四、精心管理。网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，发病率高，甚至逃逸，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：
1、泡箱。新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体表面受伤，因此，必须提前7-10天放在库中浸泡，让网线变软。
2、刷箱。网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，15-20天刷洗1次。
3、移动。移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。
4、饲喂。如遇水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风情况下吊挂。
5、分箱。经过一年养殖，鱼种大多生长10-20倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱养殖，保证生长空间。
6、看理。在生长季节，需要经常检查网箱，观察鱼类活动情况，发现问题及时采取措施，防止鱼类逃逸。冬季，未售完鱼类要集中在一起看管，防止大风吹破网箱或被盗。
五、上市销售。到了秋末，水库水温下降到10℃，花鲢已停止生长，开始收获销售花鲢。这时，投入100克花鲢可长到500克以上，每箱可净产花鲢200公斤以上；翌年分箱后，可长至1500克以上。投放350克花鲢可长到1000克，每箱可净产花鲢250公斤以上；翌年分箱后，可长至2500克以上，养殖效益十分可观。
白鲢鱼的生活习性
1、食性：白鲢属中上层鱼，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外还大量地吃腐屑类饵料。夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。
2、水温：白鲢喜高温，最适宜的水温为23～32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。胆子小怕惊扰，耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
3、繁殖：白鲢生长速度快、产量高，性成熟年龄较草鱼早1～2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4～5万粒/公斤体重，每年4～5月产卵，卵漂浮性。在池养条件下如果饵料充足的话，当年鱼可长到500～800克，三龄鱼体重可达3～4千克，在天然河流中可重达30～40公斤。
花鲢的营养价值
花鲢鱼味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。
鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。
白鲢鱼的养殖技术
1、亲鱼选留：亲鱼选择天然原种，要求健康，性腺发育良好。个体重鲢鱼在6千克以上，鳙鱼10千克以上，青鱼在15千克以上，草鱼在8千克以上。亲鱼每年更新率应达10%左右。
2、清整鱼池：亲鱼池要灌排方便，鲢、鳙鱼池底有20厘米深的淤泥即可，青、草鱼池底应少含或不含淤泥。面积1～5亩，水深1.5米左右，放养前应清池。
3、搭配放养：鲢、鳙、青、草亲鱼的雌雄比例一般为1：1～1.5为宜，同时每亩放养鳜鱼8～10尾和150左右尾花鲢以控制野杂鱼和大型浮游动物的孳生。
4、饲养管理：放养前，鲢、鳙鱼亲鱼池应每亩投放500～700公斤腐熟有机肥以培育浮游生物，以后还要适当施肥。此外，晴暖天气要投喂豆饼浆，以促进性腺发育。
5、适早催产：雌鱼腹部膨大、生殖孔松弛即可催产，一般雌鱼每公斤体重注射催产剂绒毛膜促性腺激素1000国际单位，或LRH～A40～50微克，雄鱼减半。
6、孵化管理：孵化用水要用过滤网过滤以防漂浮物和野杂鱼等进入，每次孵化前清洗孵化缸、孵化槽，孵化期间提供适宜水流量，并勤翻动水体检查底角有无堆积卵苗，保持水质。
在我国花鲢的养殖是比较普遍的，而且花鲢的养殖技术有很多，网箱养殖也是比较常用的方法之一，因此养殖者之间可以相互交流，互相学习彼此之间的经验和技术，这样才能把养殖做的更好。
利用水库底层水网箱养殖虹鳟鱼的技术
2005年1月到2006年7月我们在河南省安阳市漳武水库发电站下利用水库底层水进行了虹鳟小体积网箱养殖试验，取得较好成绩。现将试验情况总结如下：
一、材料和方法
1.网箱设置的水域条件彰武水库是丘陵型中等水库，水质清新，溶氧丰富，pH7.2～7.6，平均透明度夏季76厘米、冬季150～200厘米。网箱设置于发电站下的回水潭中，透明度150厘米，pH7.4，溶解氧8～10毫克/升，冬季水温13～15℃，夏季水温17～19℃，流速0.47米/秒。
2.网箱结构与设置网箱采用双层53结节聚乙烯网片缝制，负苗箱网目0.5厘米，网箱规格为1米1米1米，成鱼箱网目2.5厘米，网箱规格为2米2米2米，网箱四边用毛竹作框架，用泡沫塑料和油桶作浮子，砖块作沉子，使网箱在水中能完全伸展开。鱼种放养前10天将网箱下水，使其软化并附着一些附着物，以减轻苗种入箱时的擦伤。
3.鱼种放养2005年3月自北京怀柔购入虹鳟鱼苗26千克进行投放，规格4.2克/尾。鱼种放养前用3%～5%的食盐水消毒10分钟。
4.饲养管理
（1）饲料投喂：鱼苗入箱第3天开始用温水浸泡的虹鳟开口料投喂，具体做法是用40℃的温水，在喂前20分钟浸泡开口料，水和料比为1∶1。每天投喂3次，分别为早晨9∶00～10∶00，中午12∶30～13∶30，下午16∶00～17∶00。当鱼苗长到15厘米左右转入成鱼箱后就用虹鳟成鱼料投喂，每天3次，早晨8∶00～9∶00，中午12∶00～13∶00，下午17∶00～18∶00，每次为鱼体的7%～10%。专人负责投喂，坚持四定投饵，并根据天气、水温和负的摄食情况灵活掌握投喂量。
（2）日常管理：专人负责管理，每天24小时观察，作好日志。每周清洗网箱1次，保证网箱内外水体的对流。经常检查网箱是否破损，防止逃鱼。7、8、9月份天气最热时，在网箱上方搭起黑色的塑料网遮挡阳光，避免阳光直射水面，水温过高，影响摄食生长。
（3）鱼病防治：每半月用溴氯海因全箱泼洒消毒1次。方法是每天2次，每次用100克，溴氯海因溶于水后全箱均匀泼洒，连用3天。每月投喂抗生素药饵1次，每次连投6天。以上措施预防效果显著，加上水温低，流速快，在养殖期间未发生鱼病。
二、结果
2006年7月捕售。共收获虹鳟鱼2795千克，平均规格650克/尾，售价42元/千克，产值116390元。总支出为66364元，其中苗种费5000元，饲料53664元，渔药1300元，人员工资5000元，网箱折旧1400元。净利润为50026元，投入产出比为1∶1.75。
三、讨论与分析
1.网箱设置网箱设置在回水潭流速稍慢、温度稍低、不受阳光直射的区域，以利于鱼的摄食与生长。为防止夏天高温，在网箱上面搭遮阳棚。
2.鱼种放养与成活率虹鳟养殖宜放大规格鱼种并要分级饲养，即随鱼体生长而分疏，放养密度鱼苗为1500尾/立方米，鱼种为300尾/立方米，成鱼为60尾/立方米。在我们的养殖过程中因为饲料充足，水质条件好，故养殖密度相对较大，至于放养密度的具体数据要依具体条件而定。我们的养殖因水温低，流速快，溶氧充分，病害少，故成活率高，达到86%。
3.饲料投喂及饲料系数虹鳟摄食凶，食量大，因此按体重的7%～10%来投喂，投喂时间要间隔长些，另外最后一顿的投喂量占全天的50%。每次投喂八成饱即可，同时要注意饲料的适口性。鱼苗幼小时用水泡料，后随鱼体生长用粉料、小颗粒料、大颗粒料。使用虹鳟专用饲料，营养全面，生长快。
鲢鱼养殖技术
鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。下面一起来看看鲢鱼的养殖技术
鲢鱼生长繁殖
鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。
鲢鱼生活习性
1．鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。
2．属于典型的滤食性鱼类。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。
3．食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7~8月份是钓鲢的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
4．性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。
5．胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时，便纷纷跳出水面越网而逃。
6．生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近。每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500~800克，三龄鱼体重可达3~4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。
7．耐低氧能力极差，水中缺氧马上浮头，有的很快便死亡。
鲢鱼栖息环境
喜生活于水的上层。常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育。
鲢鱼养殖利用
池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。
苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
池塘饲养
1．鱼种培育
鱼苗放养：5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3-5尾。
饲养管理：鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主兼食饲料碎屑。
成鱼养殖：鱼种投放规格、密度，投放越冬鱼种规格为100-200克/尾，放养密度为0.4-0.5尾/㎡。
鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。
2．越冬管理
越冬密度：压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3-0.6㎏/㎡。根据池塘条件可作适当调整。
越冬鱼体要求：鱼体应无病无伤，肥满健壮。
越冬方法：越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：冰封前每公顷用90%晶体敌百虫1.5-3.0公斤全池泼洒池水浮游植物量应保持在25-50mg/l。保持水面透光性，应及时扫除冰面上的积雪，打冰眼观察水质及鱼的活动情况。
鲢鱼鱼病防治
1．在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤。
2．鱼苗鱼种入塘前，用2.0%的盐水浸洗5-10分钟进行消毒。
3．高温季节，每月用漂白粉或硫酸铜、硫酸亚铁合剂挂袋法进行食场消毒。
4．定期使用微生物制剂调控水质，提高鱼体免疫力。
5．死鱼应及时捞出，深埋。
鲢鱼怎么繁殖？鲢鱼的繁殖技术
鲢鱼是我国主要的淡水养殖鱼类之一，肉质鲜嫩且营养丰富，深受消费者的青睐，具有很高的养殖价值。同时，鲢鱼还有着生长快、疾病少、产量高的养殖特点，是优良的养殖品种。那么，鲢鱼怎么繁殖？现将鲢鱼的繁殖技术介绍如下。
一、亲鱼选择
选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质良好，即根据我国三江（长江、珠江、黑龙江）四大家鱼种质考察研究、以长江的种质最好，故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好，即是鱼体壮实，体色正常，鳞片完整，无伤、无病的个体。未达性成熟的个体，作为后备亲鱼，成熟个体，作为当年生产用亲鱼。在选择亲鱼时，还应注意雌雄搭配，一般雄体略多于雌体。
二、亲鱼培育
1.亲鱼培育池：亲鱼培育池的面积24亩，水深1.5-2.5米，位置处于催产池附近，排水方便，环境安静，放养前用生石灰清塘。
2.放养密度：每公顷池塘放养亲鱼1500-2250千克左右，雌雄比例为1：1或1：1.25，为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
3.饲料：鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好，鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
三、亲鱼催产
1.催产时间、水温：在长江中下游地区，催产时间为56月，催产水温24-26℃主最适宜。
2.亲鱼选别：亲鱼的成熟度直接影响催产效果，鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出，遇水后立即散开，雌鱼腹部膨大，松软有弹性，腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度，可在4月中旬，拉网检查，对成熟度较差的，根据个体大小及成熟较差的，根据个体大小及成熟情况，分别注射LRH-A3-5微克/尾。
四、发情与人工授精
水温在18℃以上均可催情，最佳水温为22-26℃，催产剂注射1-2次，2次注射时间隔6-12小时，从最后一次注射到排卵的时间一般为9-12小时，亲鱼在预定时间内，在产卵池中发情追逐，雄鱼不断用头撞击雌鱼腹部，互相摩擦，雌鱼仰腹彼此绞曲，不时颤动胸鳍，排卵射精，配合密切，收卵以产卵后1小时左右进行为宜，也可采用人工授精技术。
五、孵化
人工孵化是将受精卵放入孵化工具内，在人工管理条件下孵出鱼苗，凡江河湖泊及塘堰的水都可用于孵化，有时也用曝晒过氯气或用硫代硫酸钠处理后认为安全的自来水。孵化水温必须相对稳定，经过滤池或过滤闸进行三级(40目、60目、80目)逐级过滤。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化缸、孵化环道、孵化槽和塑料孵化器，要因地制宜地选用。孵化时间因水温而异。孵出3-5天后，鱼苗鳔已充气，卵黄囊基本消失，能开口主动摄食时，即可出苗。经捆箱暂养锻炼，使鱼苗结实，减少排泄。途中换水或到达目的地下塘时，水温相差不能超过4℃。
【小编结语】鲢鱼主要食用浮游植物和少量浮游动物，在繁殖过程中需要特别注意，当引起养殖户的重视。上文中为大家介绍了鲢鱼的繁殖技术，希望能够帮助到大家！
水库养鱼技术
【常见问题】水库养鱼技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】 一、综合养殖水库综合养殖主要建立一个以鱼为主，畜禽为辅的水陆有机结合的生态体系。实行库边建舍养猪、鸭、鸡或鹅，水中养鱼的立体综合利用。猪、鸭、鹅粪入库肥水，可增加水中有机物含量，促进浮游生物的繁衍生长，为鱼提供丰富的饵料，使物质能量得以多重利用和形成良性循环。一般每亩养鱼500尾－600尾，养猪7头至10头，养鸭20只或养鹅10只。
二、投放鱼种投放大规格、多品种、足量的优质鱼苗（种）是水库养鱼获得高产的关键。1、投放大规格鱼种。其规格为：鲢、鳙鱼50－75克／尾，草鱼70－100克／尾，鲤鳊鱼50克／尾，鲫鱼30克／尾。2、多品种混养。根据鱼类彼此间食性和生活水层的不同进行选择和搭配。其搭配比例为：鲢、鳙鱼50％，草、鳊鱼26％，鲤、鲫鱼24％。3、鱼种放养量。要根据水库条件而定，但不要超过水体的承受能力。实行合理密养。一般每亩500尾左右。
三、投饵和施肥小型水库养鱼要获得高产、高效，单靠水库中的天然饵料是不够的，必须增投人工饵料。施肥时，猪、鸭粪不得直接施放，要先经发酵杀菌。
四、拦鱼设施设施要建好，否则会造成水库鱼类大量逃逸，影响成鱼回捕率。水库拦鱼设施可用尼龙网、竹梢、铁丝网、钢筋栅等建造。其网目或间距视放养鱼种的规格而定。
五、鱼病防治一是坚持用生石灰清毒。二是鱼种下库之前用5％食盐溶液清洗鱼体。约5分钟，草鱼种需注射疫苗进行免疫预防。三是定期泼洒药物。四是投喂药饵和食场挂篓。
六、轮捕轮放小型水库实行轮捕轮放，一般采取一次多放，分次捕捞，捕大留小，边捕边放。
【小编点评】小编汤姆为探索水库养鱼的养殖的你整理了《水库养鱼技术》一文，注意我想提醒大家的是水库养鱼与池塘养鱼是两个概念。他们的模式完全不一样的。我曾经在四川参观学习时，有个养殖户在两百亩不到的水面里，年产出30万斤鱼。在你养殖之前先考虑一下附近有没有捕捞队。
鲢鱼实用养殖技术大全
鲢鱼实用养殖技术大全
【常见问题】鲢鱼实用养殖技术有哪些是我们需要知道的？
【专家解答】
饲料。鲢亲鱼的天然饵料任是以浮游植物为主，通过池塘施肥，培植水质，即能使其生长良好；鲢还喜食各类精饲料，为了增强体质，在产后、秋季和早春适当增投部分麸、糠类精饲料有利于性腺发育。
繁殖。鲢属于大江河鱼类。在天然条件下，我国主要大江河干流均有其产卵场，产卵季节亲鱼可游至产卵场进行产卵繁殖，但在人工池养条件下则不能。鲢鱼性成熟年龄和个体大小与纬度（热量）有密切关系。在我国华南，性成熟年龄为243龄，体重2kg左右；在华中，性成熟34龄，体重3kg左右；在东北，性成熟56龄，体重5kg左右。此外，性成熟还与营养条件有关，营养不同，性成熟年龄和体重也会出现差异。雄性还普遍比雌性早熟1年，个体也比雌性偏小。
放养密度。每公顷池塘放养亲鱼15002250kg左右。雌雄比例为1：1或1：1.25。为了充分利用饵料和调节水质，在以草亲鱼主养的前提下，每公顷还可混养鳙亲鱼或后备亲鱼5060尾，草亲鱼和青亲鱼或他们的后备亲鱼各30尾左右，凶猛鱼类30尾左右。
【小编点评】《鲢鱼实用养殖技术大全》一文为国内有打算养殖鲢鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。鲢生活于水上层，主食浮游植物，也食少量浮游动物。轮虫为鱼苗下塘培育的开口活饵料，也喜欢吃豆浆等类似轮虫大小的其他人工精饲料。随着鱼苗不断生长，到夏花阶段以后，鳃耙基本长成，逐渐转为滤食浮游植物，通过池塘施肥，培植水质，可以使鲢生长良好，而各生长阶段都喜食各类粉状人工精饲料。生长鲢属于生长快的大型经济鱼类。性成熟年龄为34龄（长江流域）。体重增加以36龄最快，以后减慢；体长增长以14龄较快，第4龄后减慢。
龙虾网箱 龙虾网箱养殖技术
龙虾是在吃海鲜的时候最不能够缺少的东西了，养殖龙虾有很多种方法，想网箱养殖，池塘养殖等等，但是不论用哪种的方法养殖，在养殖的时候一定要用科学的方法养殖，那么今天小编就来说说龙虾网箱养殖的技术。
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如用瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10~15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10~15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100~200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。池塘进水前要安装好水隔网，最好是60~80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50~80厘米，透明度在30~40厘米之间。
放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行，每亩放养2厘米长的幼虾6000~8000尾或3~5厘米长的幼虾4000~6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300~400尾，鳊鱼200尾。
精心投饵
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6~7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%~20%投喂，成虾按体重的5%~10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%~80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15~20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
以上就是龙虾养殖的网箱养殖技术，养殖龙虾依照现在的科学技术的话，是很容易养好的，只要要有足够的耐心和经验方法，相信咦定会产生更好的经济价值。
水库网箱养殖无公害四大家鱼
【常见问题】水库网箱养殖无公害四大家鱼操作规范是怎么样的？ 【常见问题】湖泊水库鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术是在不投喂饲料的情况下利用大水面浮游生物饵料资源和有机碎屑网箱养殖鲢鳙鱼，这种养殖方式有四个特点：一是投资少，见效快，只需制作网箱和购买鱼种投入少量资金，不用投喂饲料，减少大量的饲料周转金；二是养殖出的商品鱼是绿色无公害产品，市场价格高，销路好，是湖泊水库周边群众增收致富的好途径；三是养殖技术简单易学，一般群众都能掌握；四是具有净化水质的作用。湖泊水库积雨区面积广，工业、生活污水及山上的腐质物大量聚积，使水体富营养化，浮游生物大量繁殖，形成水华，而养殖鲢鳙鱼能过滤浮游生物和有机碎屑为食，减少水体营养物质，从而达到净化水质作用。近两年来，在天生桥库区大力推广无公害网箱养殖鲢鳙鱼，效果非常明显，周边群众人均纯收入1000元以上。广西林西县马蚌乡鲁维村移民群众单凭发展无公害网箱养殖鲢鳙鱼人均纯收入达3000元以上。现将鲢鳙鱼无公害网箱养殖技术介绍如下：
养殖水域选择
网箱养殖水域要在当地政府及其渔业行政主管部门规划的养殖范围内，水质无污染，避风向阳，水深不低于4米，水面开阔，水质肥沃，浮游生物丰富，不妨碍航运交通。水库还要注意水位落差，避免枯水季节水位降低影响养殖。一般中型水库在中游设置网箱，大型水库宜设置在上游水质不混浊的水域。
网箱制作与设置
1.网箱制作：首先制作网箱框架。
无公害网箱养殖鲢鳙鱼所用的网箱框架不需用浮桶，只用竹子结成7米7米的正方形框架，利用竹子的浮力就能撑起网箱，能抗风抵浪，投资少，适合群众养殖。网箱用全封闭网箱，通常以网目为3厘米以上的聚乙稀网片缝制而成。如果放养400克~500克∕尾的大规格鱼种，网目可达6厘米以上，有利于网箱内外水体交换，增加养殖鲢鳙鱼的摄食机率。
2.网箱设置：网箱应按照顺水流方向排列，水面宽阔的水域可以设置多排并列，排距20米~30米,每排分为多个段，每段安放15个~25个网箱，每段相距15米~20米，以方便船只能自由进出。
网箱设置时，先在每段网箱两头用绳子系上400千克~500千克的水泥砖作为沉子沉入水底固定，上端分别系上浮桶，在两个浮桶之间拉一条紧绳，使两个浮桶相对固定住，再以两个浮桶间的拉绳为对角线把正方形框架系牢。考虑到天然饵料的供应问题，湖泊水库网箱养殖鲢鳙鱼面积与水域面积之比不应过大，而且网箱尽量分散而有规律的设置。根据目前掌握的经验，在饵料生物丰富的肥水水域，网箱面积可占总水面积的1.5%~2%，水质清瘦则只能占1%。
3.放养前准备：网箱框架安放好以后，做好鱼种放养计划。在鱼种放养前7天左右就可以把网箱挂上框架了，目的是使网箱上着生藻类，避免鱼种进箱时擦伤感染。挂网箱时要注意检查箱体是否有损坏漏洞，缝制的箱角是否牢固，箱盖除特地留给鱼种进箱的开口以外，其它地方是否有漏。挂网箱时只需把网箱四个角拴挂在框架四角上并将其拉紧即可，如有必要也可以在网箱边线中间再系上绳子。网箱四个底角各吊置一个1千克~2千克的沉子，拉伸网箱，使箱体不受水流和风浪的影响而始终保持一定形状。
挂好网箱后，需要在每个网箱中上方吊挂一盏节能灯，夜间开亮，这样做的目的：一是利用浮游动物的趋光性引诱其进入网箱，增加网箱内的饵料生物量，有利于鳙鱼生长；二是作为湖泊水库夜间的导航灯，避免船只碰撞网箱。
鱼种放养
1.养殖品种的确定：网箱养殖鲢鳙鱼可以单养，也可以混养。养殖品种的选择及其搭配比例取决于所在水体中饵料生物的组成状况和品种的养殖经济效益。水较浅，水质肥沃的水域，浮游植物相对较多，应以鲢鱼为主；较大型水域，大型浮游动物及有机腐屑量较多，应以鳙鱼为主；有的水库饵料生物组成较平衡，实行单养或鲢鳙鱼不同的搭配比例，养殖效果无明显差异。所以不同的湖泊水库适宜养殖的品种不同，比例也不同；同一个湖泊水库不同水域也不尽相同，一般可以用生长来调节，哪种鱼生长得快就多放些；因为多数大型水域都是鳙鱼长得快些，所以大型水库湖泊一般都养鳙鱼或以鳙鱼为主。
确定养殖品种，不仅要看水域饵料生物的组成状况还要看鲢鳙鱼的价格差，主要消费群体的喜好来定。小编汤姆为探索无公害养殖四大家鱼的你整理了《水库网箱养殖无公害四大家鱼》一文。
网箱养殖鲶鱼的技术
网箱养殖鲶鱼,每平方米养成鱼17.5千克，经济效益是草鱼、鲤鱼的5-10倍。主要技术如下：
一、设置网箱，分级饲养
选择溪河、湖泊、水库等水质清新、溶氧高、pH值适宜的宽敞水域设置网箱。根据河鲶不同生长阶段确定网目大小和网箱面积。鱼苗网箱，网目0.8-1厘米，面积8平方米；鱼种网箱，网目1.5-2厘米，面积12-14平方米；成鱼网箱，网目3厘米，长宽高为5米5米2.5米。一般采用封闭式网箱，入水深2米。
鲶鱼多在仔鱼期便自相残食，因此，及时筛分，换箱饲养，是提高河鲶成活率的关键。当鱼体长达10厘米时转入鱼种网箱饲养，体长达16.5厘米时转入成鱼网箱养殖。
二、科学配料，四定投饵
鱼苗刚进箱时，投喂充足的水蚯蚓等鲜活饵料，使其逐步适应网箱环境。当鱼种达到5-7厘米时，开始投喂经精细加工,并添加10-15%鲜鱼浆的饵料，进行诱食驯化。人工配饵除必需的营养成分外，应另添加1-2%的矿物质和维生素添加剂。前期饵料的粗蛋白含量为50%，中期为45%，后期为40%。可采用鱼粉、豆粕、小麦、玉米、血粉、蚕蛹粉等投喂，每天投喂3-5次。河鲶有夜间摄食习性，特别要注意增加夜间11-12时的投饵。投饵量在鱼体长10-16厘米时为鱼种总重的6-10%，体长16厘米以上为3-5%。投饵要定时、定位、定质、定量。
三、加强管理，防治鱼病
尽可能提早放苗入箱。入箱后要定期检查网箱，防逃、防盗。定期清洗网箱，清除污物，保证内、外水体交流畅通。每天观察鱼的吃食、生长情况。定期测定生长速度。要加强鱼病防治，体长16厘米以前坚持每5-10天用10ppm生石灰水泼洒网箱1-2次；体长16厘米以后每月用15ppm生石灰水泼洒1-2次。苗种刚入箱的几天里，必须每天在饵料中拌入0.5-1%的大蒜。以后每隔10-20天用药1次，直至鱼苗体长16厘米后改为每隔1-2月用药1次。
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