养鸭嘴鱼。
鸭嘴鱼属于很好养殖的鱼类，但是对水的含氧量有要求，而且需要有浮生生物来为它提供食物。需要建设一个3-5亩的水泥或土池塘，要求水质清澈无污染，池塘内配好增氧机，投放鱼苗前10天对池塘进行消毒和肥水工作，鱼苗最好选择规格在6cm以上的活动敏捷且无伤病的，饲料投喂根据鱼苗的大小调整。
养殖鸭嘴鱼，只要水中的含氧量充足，饵料充足即可，它们对环境的要求不高，食物来源主要是浮游生物，属于比较好养殖的鱼类。
1、池塘建设
养殖鸭嘴鱼的池塘，大小控制在3-5亩左右即可，水深1.5-2m左右，最好是水泥池或土池，要求水源充足，供电设备方便充足，灌排水方便，水质清澈无污染，符合渔业用水即可。为保证池水含氧量能保持在6毫克/升以上，池内最好配置增氧机，水温不能超过31℃，且水温23-28℃的时间要保持在半年以上。
2、投放鱼苗前的准备
投放鱼苗前10天，用150-200kg/亩的生石灰水清扫消毒池塘，将塘内的野杂鱼、病菌及敌害生物杀死，还可以用渔网在池塘内拉一次，清除池塘内的蝌蚪、田螺和其它杂物等，在池塘的进出水口用筛网挡住，以防灌排水时有其他凶猛鱼类等进入吃掉鸭嘴鱼苗，每亩设置1-2个饵料场，位置布局要合理，方便鸭嘴鱼摄食及管理。
池塘清理消毒3天后，进行施肥培肥水质，一般可选择人粪尿、鸡粉、猪粪等作为肥水的基肥，一般用量为500kg/亩，也可以向池内泼洒5-10kg/亩豆浆。肥水时要注意基肥不能施太多，以防鱼苗入池后因为水质太肥而缺氧，肥水的标准以鱼苗投放进池塘时红虫达到高峰期为最好。
温度较低时投放鱼苗可以减少鱼苗的死亡率，也可以延长生长时间，提高鱼苗出池的产量和规格，当水温在15℃左右时，试水后显示消毒池塘的药物毒性消失水质转肥后应当尽快投放鱼苗。
鱼苗最好选择规格在6cm以上，活动敏捷、无伤病且吻部完整的鱼种，刚购回的鱼种，要先将氧气袋平放斤池水中，让它们适应水温1小时左右，等袋内的水温鱼池水水温差不多时将袋子打开，用2-5%的盐水将鱼种洗浴15分钟左右后再放入池中，投放时最好选择在上风口进行。
投放密度一般是500-1000尾/亩左右，如果准备的饵料不足，也可以将密度调整为100尾/亩左右，养殖鸭嘴鱼的池塘中可以混养其他鱼类，但为了防止争食，最好不要混养花白鲢，混养的鱼类规格一定不能比鸭嘴鱼苗规格大，混养鱼类与鸭嘴鱼比例控制在1:5即可。
3、饲料投喂
若是专养鸭嘴鱼，除了天然饵料外，还需要投喂人工配合饵料才能满足它们的生长所需。按照四定原则，根据水温、鱼苗大小、吃食情况及天气等来决定投喂量，每天上午9点左右投喂一次，占全天投喂量的30%，下午7点左右投喂一次，占全天投喂量的70%，每天的投喂量根据鱼群总体重的3%-5%来决定，一般投喂含30%以上蛋白质的浮性饲料就行。
4、日常管理
养殖过程中要每天安排人员对池塘进行监管巡查，做好养殖记录，防止鱼浮头、患鱼病、鱼被偷盗及鱼逃跑，若是发现异常及时采取措施，饲料投喂严格坚持四定原则进行。每半个月左右往池塘内注入20-30cm新水，更换水质，保持足够的含氧量，同时每月还要施2次粪肥以起到肥水的作用，每次施撒100-150kg/亩，通过肥水可以让水中的天然饵料更加充足，同时还能使水质更好。
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鸭嘴鱼养殖密度
规格在10-15cm左右的鸭嘴鱼苗投放密度为30条/平方米左右，随着鱼苗的不断生长，需要及时分箱饲养。投喂要遵循四定原则，饲料要求新鲜没有变质，还要营养丰富，一般每天投喂3次，具体投喂时间和数量根据鱼苗摄食能力和天气、水质的变化而调整。日常做好监管预防工作，确保鱼苗健康成长。
引进鱼苗时，应当挑选体质较好、活动敏捷、无伤病且规格一致的优质鱼苗，为确保鸭嘴鱼能够较好的生长发育，一般规格在10-15cm左右的鱼苗投放密度为20-40条/㎡左右，在投放之前，最好先使用1.5%的食盐水对鱼苗进行10分钟的清洗消毒。由于鸭嘴鱼对水温的变化较敏感，购买回来的鱼苗需要连着保温袋先在与池水温度一致的水中适应一会，待保温袋内水温与池水温度一致时再进行投放。
1、合理科学的投喂
鱼苗刚投放时，主要给它们投喂红虫等浮游动物，随着它们不断的生长发育，可对它们进行驯化改为投喂浮性颗粒饵料，同时夜间还可以使用灯光诱饵。投喂饲料要坚持定时、定量、定质、定点的原则，要求饲料新鲜，营养均衡，颗粒大小合适。
每天投喂三次，一般是早上7点，中午12点、晚上18点，具体的投喂时间和投喂量需要根据鱼群不同生长状态时的摄食量、天气、水质等进行调整。当水温在20-30℃时，每天投喂饲料的重量应在鱼群总重的1.5%-3%左右，水温在20℃以下时，投喂量应在鱼群总重的0.5%-1%左右。
2、及时分开饲养
鸭嘴鱼的生长速度很快，为避免鱼群规格太大，造成活动空间小，阻碍它们生长，一般鱼苗达到一定规格时就要将它们分开饲养，以保证规格一致的鱼群在同一生活环境生长，也便于管理。
3、日常管理
要每天按时巡察监管鱼群的进食和活动情况，记好日常记录，遇到特殊情况能及时处理，及时把网箱内残留的饲料捞出来，还要定期清洗网箱，以确保网眼能够正常的交换箱内外的水。定期检查网箱是否牢固，避免阴雨季节对网箱造成破坏，若出现破损要及时进行修补，以免鱼苗逃跑。鸭嘴鱼惧怕阳光直射，所以要用黑色的遮光尼龙布将网箱遮住，还可以装一层防盗网防止被盗。
4、预防鱼病
养殖过程中，要做好疾病预防措施，可以用15毫克/升的生石灰和0.3毫克/升的二溴海因混合定期泼洒，对网箱进行清洁消毒。鱼苗在放养和分箱之前要先使用1.5%的食盐清洗消毒，还要确保养殖的网箱周围不使用违禁药物，以免对鱼群造成伤害。
鸭嘴鱼养殖是骗局吗
养殖鸭嘴鱼不是骗局，现在我国有很多地区都在大规模养殖鸭嘴鱼，但是一定要去正规靠谱的养殖场购买鱼苗，不要被不良商家骗了。在养殖之前要多了解市场情况，学习专业的养殖知识，以免造成不必要的损失。它的肉质鲜嫩，营养丰富，深受众多消费者们的喜爱，市场需求较大，而且养殖成本不高，利润可观。
鸭嘴鱼养殖不是骗局，鸭嘴鱼的肉质鲜甜细嫩，刺少，深受广大消费者喜爱，市场需求量大，目前我国很多地区都在大规模的养殖，鸭嘴鱼养殖在我国有较好的市场发展前景，且经济收益较可观。
1、养殖成本
目前市面上规格在6cm左右的鸭嘴鱼苗售价为8元/斤左右，只要鸭嘴鱼体重达到1斤，就可以拿去卖，从引进鱼苗到上市售卖，每斤鱼苗需投喂饲料约需7元左右，还有养殖场地租金、人工费、水电等费用每斤平摊下来约需5元左右，按照60%的成活率计算，每斤鸭嘴鱼苗的养殖成本约为20元左右。
2、养殖鸭嘴鱼的前景
鸭嘴鱼的鱼肉味美，营养丰富，受到越来越多的人们喜爱，现在市场需求很大，而且现在我国养殖鸭嘴鱼的技术与前几年相比要更加成熟，养殖鸭嘴鱼的前景还是很不错的。
3、经济收益
现在鸭嘴鱼市场批发价约为40元/斤左右，如果是个人购买的花，价格还会稍高，大约在55元/斤左右，如果是在饭店食用的话，鸭嘴鱼的价格在120-200元/斤不等，而养殖鸭嘴鱼的成本较低，只要养殖过程中按要求饲养，养殖鸭嘴鱼的利润还是很可观的。
4、养殖鸭嘴鱼的注意事项
虽然养殖鸭嘴鱼的利润较高，但是如果养殖技术不过关或者鸭嘴鱼市场不稳定，有可能会无法盈利，所以在养殖之前，要先了解清楚目前当地的鸭嘴鱼养殖市场情况，多去跟一些养殖了鸭嘴鱼的养殖户们学习请教，掌握好专业的养殖技术和养殖需要注意的情况，避免造成不必要的损失。