青蛙养殖户。
在食用罗非鱼时经常会出现有一股泥腥味，影响了罗非鱼的口味，尽而影响其市场售价。实际上，所有水产品都不同程度存在泥腥味，这是它们的生长环境决定的，不过有些池塘养殖出来的罗非鱼泥腥味太过浓厚。如何去除罗非鱼的腥味？可以从养殖过程和加工方法的两个途径减少或消除。
在养殖罗非鱼过程中消除泥腥味能提高产品的质量和市场价格，也是消除或降低泥腥味主要环节。
1、彻底清塘：养殖罗非鱼时，清塘要彻底，最好用高压水泵冲掉底部的淤泥、水源清新的池塘，池塘的腐殖质少，罗非鱼的泥腥味自然大大地减少。
2、在养殖过程中，尽量少投放粪肥，以高档膨化鱼料为好，有条件的要经常排换池塘底部水质或使用生物制剂改底（养殖鱼先养水，养水先养底）。
3、建议在养殖前使用海大打底方案：108+101+肥水素，有效地改善池塘的环境和提高鱼苗的成活率；
4、在养殖过程中注重水质的管理。培养池塘的微生物和有益菌，微生物制剂主要有：海联科101、102、105、海联科108等微生微制和有益菌，可有效地分解池塘的有机质，降解水中过量的氨氮，间接增加水中的溶解氧，保持水质清爽，从而减少水中的腐败气味，达到减少罗非鱼泥腥味的效果。使用微生物制剂还能起到少菌少病、夺取高产的作用，是目前水产养殖提倡使用的一种成功技术。
5、在养殖后期，注重池塘底质的改善，建议使用海联科202+102或108+102，补充池塘微量元素:3302可提高有效磷、钙等微量元素的含量。
6、晴天中午开增氧机2-3个小进，曝气效果让池塘底部有害气体得到一定的排除。
7、开膛摘除内脏之后，注意把膛腔内的一层有浓厚腥味的黑色粘膜刮除，使鱼肉白嫩干净，也能消去大部分的泥腥味。
相关知识
养殖户如何让罗非鱼顺利越冬
文/海泰水产技术服务部齐同俊
据笔者的观察，越冬期间罗非鱼的冻伤和水霉病，基本都是由于浮头和伤口真菌的感染引起，那么怎样才能避免浮头和真菌感染呢？
1、防风：对于面积小的罗非鱼苗种塘，可以搭棚挡风。
2、加深水位：保持2～2.5米水深，减缓寒冻对水温的影响。
3、营养保健：越冬前饲料的品质要好，能量不要太高，不要投喂过量，以免引起内脏疾病（如肠炎、肝胆综合症和内脏脂肪含量过高），内服胆汁酸、维生素和中草药，保肝护胆增强鱼体抵抗力。
4、防虫：对寄生虫要重视，越冬过程中可能因为水温低，细菌性疾病不易发现，但越冬后，寄生虫引起的继发性细菌感染会导致大面积死鱼，所以越冬期间需要例行杀虫。
5、改良底质：首先使用具有氧化和消毒性质的底改产品氧化底质中的有害物质和杀死有害菌，3天后使用海泰特肥（枯草芽孢杆菌）分解塘底的大分子有机物（鱼粪等），在越冬前提前减少这些耗氧因子，还可以避免因为底部缺氧产生的沼气和硫化氢，减轻对鱼类的毒害。
6、改良水体：使用海泰活力菌降低氨氮和亚硝酸盐的含量，培养合适的浮游植物和微生物群，提高水体自身净化能力。
7、水体解毒：抽地下水保温的鱼塘，因地下水中亚铁和氨氮比较高，其中亚铁在氧化成三价铁的过程中耗氧，同时也有毒性，可以泼洒有机酸解霸（柠檬酸）或优水葆（Na2S2O3）解毒，同时增强鱼体的抗应激力，另外使用康洁底净（过氧硫酸氢钾）加快亚铁的氧化沉淀。
8、降低放养密度：合理的密度，可以避免鱼体缺氧上浮引起的冻伤。
9、增氧增温：气温高的晴天中午开增氧机，把表层富氧水和高温水和底层水混合，增加底层水的含氧量和提高底层水温，表层水温低于底层水温时则不要开增氧机。
地下水质好并且充沛的，可以把加水设施准备好；有些区域因为地下水不够，加水保温的过程中断水，地下水中亚铁离子在被氧化的过程中消耗大量氧气，缺氧的地下水加入后后导致整个水体严重缺氧。同时鱼因缺氧上浮到水面后不能再潜入水体，表层水冷冻引起更多的死鱼，这种地下水缺乏的区域最好不要开水泵。
在严寒季节，有条件的养殖户可以使用在鱼塘底部利用管道排气的充气式增氧泵。在最寒冻的几天，可以干洒粒粒氧（颗粒型增氧剂），增加底部溶氧，避免底部缺氧后鱼上浮。
10、减少拉网：以免拉网后引起鱼体机械损伤，感染水霉，干塘出鱼的例外。
11、防水霉病：最好使用五倍子末或水杨酸例行消毒，预防水霉的发生，并且对鱼不造成强烈应激。
罗非鱼养殖户如何防止水霉病的发生
水霉病(又称白毛病)
【病因】由真菌水霉、绵霉寄生在鱼类的体表及卵上引起的一种鱼类疾病。受伤是该病发生的重要诱因。几乎所有水产动物都有可能感染该病，在密养的越冬池冬季和早春更易流行，常因受伤、鳞片脱落、水温剧烈变化引起抵抗力下降，鱼卵堆积造成局部缺氧，卵膜腐烂而感染该病。水霉对温度的适应范围很广，5～26℃均可生长繁殖(在20℃以下最常见)。
【症状】水霉菌动孢子从鱼体的伤口侵入，寄生于表皮，逐渐深入肌肉，吸取鱼体营养大量繁殖，向外生出灰白色或青白色棉絮状的水霉菌丝。寄生部位伤口发炎充血、坏死、溃烂，病鱼焦躁不安，食欲减退，常与固体摩擦，患处肌肉腐烂，最后鱼体消瘦终至死亡。
【防治】
预防：
①拉网、运输、放养鱼种时，操作细致，避免鱼体受伤；晚冬、早春要使池水保持一定的水位，避免鱼体冻伤；放养密度要合理；如条件允许，水温应保持在20℃以上，做好保温、升温工作；
②投放鱼苗时，用3～4%的食盐水或百安威(1立方米水体用1毫升)浸洗5～10分钟。
控制：
①先用绿康露或百安威(1瓶2亩)稀释后全池泼洒；
②病鱼用五倍子(2～3ppm)溶液浸浴；或用1%的食盐与0.04%苏打混合液浸浴20分钟，每天1次，连用2次。同时按每千克鱼体重用0.1克五倍子拌料投喂，每3天，连用5～7天。
大闸蟹养殖户如何有效解决蟹塘青苔问题
河蟹养殖前期最让养殖户头痛的就是青苔滋生，目前还没有好的杀青苔的产品，一般的杀青苔产品对水草多少都有点影响，严重的可造成水草死亡，所以在有青苔的情况下，一般不建议使用杀青苔的药物。青苔的滋生需要一个环境，比如水位太浅、透明度过高、水体太瘦等环境因素，所以前期肥水可以有效的控制青苔的生长。青苔滋生会造成水体消瘦，使水草无法正常生长；缠绕螃蟹，造成脱壳不畅，严重时可以造成死亡；另外青苔死亡后会造成底质恶化，造成水体缺氧，影响河蟹的生长。所以在青苔腐烂后建议第一天用解毒类产品解除毒素(“绿水解毒安”或“增氧解毒安”）。第二天上午吸附悬浮物（可用“净水宝”）；第二天下午使用底质改良剂（“底改”）改善底质，连续用两次。第三天使用生物制剂（“利生素”或“速调107”）调水。具体用量根据产品说明书。另外建议：在青苔较多的地方采取人工捞除，并尽量扔得远离池塘。另外要注意解毒，在人工捞除后，第二天晴天上午要解除青苔死亡释放的毒素（可使用“绿水解毒安”、“增氧解毒安”等)。在解完毒以后要底质改良，调水，选择晴天上午，可使用“底改”改良底质。以后主要是要使用微生态制剂(“利生素”、“菌克27”）调节好水质，关键还有一点就是要注意追肥，平时多使用肥水产品（“生物肥爽”、“肥水膏”、“生物酵素肥”、“氨基酸培藻精”），保持水体肥度，这样就可以有效的防止青苔滋生。
罗非鱼养殖户如何防止指环虫病的发生
【指环虫病】
【病因】指环虫以锚钩和边缘小钩钩住鳃丝不断运动，造成鳃组织损伤。该病主要危害鱼苗和鱼种，大量寄生可使鱼苗、鱼种大批死亡。虫体适宜水温20～25℃，发病季节为夏、秋季及越冬期。
【症状】病鱼鳃部多黏液，鳃丝肿胀，呼吸困难，体色发黑，不摄食，鱼体瘦弱、游动乏力、浮于水面，病鱼烦躁、跳跃，游动缓慢；此病往往与车轮虫病并发，严重时可使大批鱼死亡。如寄生在体表时，黏液分泌增多，并出现充血和出血斑。
【防治】
预防：①寄生虫病重在预防，请参照“②寄生虫病害的预防”。②投放鱼苗、鱼种时，用高锰酸钾(1立方米水体用15克)或百安威(1立方米水体用1毫升)浸洗15～20分钟。
治疗：①病鱼用百安威或虫此净(1立方米水体用1.2毫升)浸洗10分钟。②全池泼洒百安威(1瓶2亩)，第二天上午用解毒超爽(1瓶3亩)解毒，3小时后按3亩用六控底健康1包+底舒安1包混合全池干撒。③用活性蒜宝、本草大康、保肝促长灵、清源各按1%拌料投喂，1天2餐，连用3天。
罗非鱼养殖户如何防止斜管虫病的发生
【斜管虫病】
【病因】因斜管虫寄生于鱼鳃及皮肤上而致病。该病主要危害淡水鱼鱼苗、鱼种，水温12～18℃时，斜管虫最为活跃，初冬、春、秋季最为流行。
【症状】虫体寄生在淡水鱼体表和鳃上，少量寄生时对鱼危害不大，大量寄生时可引起皮肤及鳃产生大量黏液，体表形成苍白色或淡蓝色的一层黏液层，鳃丝红肿，组织损伤，鱼呼吸困难；病鱼鱼体发黑消瘦，反应迟钝，生长缓慢，此病危害极大，严重时能在3天～5天使鱼大量死亡。
【防治】
预防：①寄生虫病重在预防，尤其清塘要彻底，杀灭和分解底泥中的虫体，请参照“②寄生虫病害的预防”。②鱼苗、鱼种入池前，用3%的食盐水或百安威(1立方米水体用1毫升)浸洗20分钟。
治疗：①可用45ppm苦楝树枝叶煮水全池泼洒，在发病季节，每15天1次；同时病鱼用3%的食盐水或百安威(1立方米水体用1毫升)浸洗20分钟。②晚上10点按3亩用六控底健康1包+粒粒神1包混合全池干撒；两天后用黑金神或粉剂活菌王全池泼洒，养护底质和水质，防止病菌、虫体滋生。
罗非鱼养殖户如何防止小瓜虫病的发生
【小瓜虫病(又称“白点病”)】
【病因】由多子小瓜虫寄生于鱼的皮肤或鳃引起的一种纤毛虫病，多子小瓜虫的成虫卵呈圆形或球形，全身密布短而均匀的纤毛，体内有一马蹄形或香肠型大核。该病危害各类鱼种，而且从鱼苗到成鱼，均可发病，尤其面积较小的水体或高密度养殖、水质底质恶化时更易发生。适宜繁殖水温15～25℃，流行于春末、晚秋和初冬(每年3～5月和8～11月是流行期)，当水温降至10℃以下或者升至28℃以上，虫体发育停止，才不会发生此病。
【症状】病鱼反应迟钝，游动缓慢，不时与固体物摩擦，在鱼体表、鳍条或鳃部布满无数白色小点，又称白点病；严重寄生时，体表布满白点，如同覆盖一层白色薄膜，体表黏液增多，表皮糜烂、脱落，甚至伴有蛀鳍、瞎眼等病变。该病传染极快，若治疗不及时，短时间内可造成大批死亡。
【防治】
预防：寄生虫病重在预防，请参照“②寄生虫病害的预防”
治疗：①有条件时可利用小瓜虫不耐高温的弱点，提高水温，再结合药物治疗；②病鱼用百安威(1立方米水体用1毫升)浸洗20分钟；③每亩.米用辣椒粉660克和生姜1300克，加水煮沸30分钟，连渣带汁全池泼洒，每天1次，连用3天；④晚上10点按3亩用六控底健康1包+粒粒神1包混合全池干撒；两天后用黑金神或粉剂活菌王全池泼洒，养护底质和水质，防止病菌、虫体滋生。