【常见问题】无抗饲料对养殖业有什么影响？
【专家解答】当许多中国人还没有完全摆脱注水肉的时候，广东和上海等地又发生了震惊全国的400多人瘦肉精中毒事件。随后，垃圾猪、泔水猪、病死猪、多宝鱼、红心蛋等问题使人谈肉色变。人们甚至惊呼：今后的日子我们还敢吃什么？
自上世纪40年代，科学家们发现抗生素不仅对畜禽具有防病治病功效，而且对动物生长有很好促进作用。从此，为提高畜禽养殖经济效益，抗生素在畜禽饲料生产中得到了广泛应用。但随着经济发展和生活水平提高，人们越来越重视抗生素的残留和菌株的耐药性问题。在应用中人们又发现抗生素在畜禽肉中的残留，将会给人类健康带来巨大的灾难。
随着人们生活水平的提高，肉类经销商为了扩大市场，分别推出放心肉、排酸肉、绿色肉等说法，市场上现在也同时存在着有机肉和无抗肉。不管它们怎么称呼，要解决肉的安全问题，必须从饲料源头抓起，必须严格控制在饲料中不添加任何抗生素！为此，湖南创新集团引进北京晟亚育达生物科技有限公司无抗发酵技术，该技术最大优势在于不增加生猪饲养成本条件下可进行无抗生素饲养、商业化操作，可以大规模推广。
衡阳市是农业大市，粮食和牲猪产量稳居全省第一，根据对项目所在地周边养殖情况分析，湘潭、株洲（攸县）、郴洲（桂阳、祁阳）等县市均有规模化养殖户，年饲料消耗量在300万吨以上。目前这些养殖户的饲料来源为普通饲料加工企业。
自2006年年底，湖南创新集团加入无抗绿色产业联盟，引进无抗饲料生产技术以来，衡阳市等周边地区的养殖业发生了重大转变。为解决无抗肉的销售问题，我们一方面在衡阳市场加大对无抗肉的宣传力度，让消费者逐步认识和接受无抗肉，另一方面我们多次派人到广州、香港等无抗肉消费观念基础较好的沿海地区为无抗猪寻找销路，并先后签定了20万头/年的生猪销售合同，这为无抗肉的稳定发展也奠定了扎实基础。
要保证出栏的生猪真正达到无抗标准，除了饲料里不含任何抗生素以外，生猪生长过程中的全程用药等也要严格控制，这对猪场的环境、规模、消毒、防疫、技术管理水平都有较高要求。普通的散养户是很难达到要求，我们也很难控制。因此只能筛选出一批能达到条件的大型养殖户做为合作伙伴，并签定合同明确责任。首批签定合同的大型猪场有10家，存栏总量达1万多头，年出栏生猪3万头左右。
众所周知，作为一种生物工程技术的发明，在实现产业转化的过程中，能否成功的关键就在于该技术的转化成本。也就说，经济上是否可行才是成为市场能否接受的主要因素。目前与我们签定合同的10多户猪场除少数猪场因经营管理等原因终止合同外，95%以上的猪场都运作良好，经济效益平均增长20%以上。另外还有200户中大型猪场也向我们提出了合作申请，我们正在进一步考察当中。我们在2007年底又投资400多万元在衡阳市郊兴建了一个万头猪场，本项目实施后，有30万吨无抗饲料生产能力，以龙头企业+基地带农户形式走出一条牲猪产业化发展之路。领办绿色牲猪产业化协会，为农户提供优良品种、技术指导、疫病防治、商品猪回购加工等全方位服务，建立双赢机制。使当地肉猪年出栏数年增加100万头左右，消耗饲料近5万吨。
在推广过程中我们对无抗发酵饲料有如下认识：
1.彻底解决了养殖业滥用抗生素的问题；
2.提高了动物免疫力和抗病力；
3.抑制杀灭大肠杆菌等有害微生物，减少动物死亡率；
4.促进动物生长，提高饲料转化率；
5.减少有害气体生成，改善环境；
6.改善肉品品质，提供优质肉食品；
7.实现经济效益和社会效益双丰收。
衡东县大浦镇石滩村邓云龙存栏猪1100头，使用无抗饲料以后，饲料成本下降了5%，产出效益增长了20%，综合经济效益增长了25%。
衡阳市岳屏镇山田寺村李家德存栏猪600头左右，使用无抗饲料后总成本下降了4.5%，产出效益增长了21%，综合经济效益增长了25.5%。
随着人们生活水平的不断提高，人们对肉品的需求已从数量的追求转向了质量的追求。国家政府也对此十分的关注，特别是2008年奥运会在中国的胜利举办对我国肉品质量也提出了更高的要求！因此，无抗养殖的呼声也越来越高！以农业部饲料工业中心和北京晟亚育达生物科技有限公司发起，湖南创新、河北鲲鹏等饲料企业共同倡导的无抗养殖现已在全国养殖业引起了极大的轰动，无抗养殖的革命已经到来！无抗养殖的前景也越来越明朗！小编汤姆为探索无抗饲料对养殖业的影响的你整理了《无抗饲料对养殖业有什么影响？》一文。
编辑推荐
无抗养殖、抵抗养殖是什么
近年来，我国畜牧业在数量上快速增长。但目前频发的食品安全事件，许多都与畜产品有关，使得我国畜牧业却存在大而不强的尴尬，无抗养殖、抵抗养殖也逐渐兴起，那么无抗养殖、抵抗养殖是什么？有哪些注意事项？
一、什么是无抗养殖？
为减少抗生素耐药性和根本扭转畜禽养殖业乱用和滥用抗生素带来的危害，全球畜禽养殖业正在提倡无抗养殖。
无抗养殖是指在养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。但是，这个定义有绝对和相对的区分。绝对的无抗养殖是在养殖过程中对畜禽的疾病防控拒绝使用一切抗生素；相对的无抗养殖是对畜禽的疾病防控，允许规范和合理使用部分抗生素。
二、什么是抵抗养殖？
无论是哪个国家要实行无抗养殖，都不可能一步到位，均将是从相对的无抗养殖到绝对的无抗养殖。也就是抵抗养殖。
可喜的是，中国养殖业也有了一些抗生素替代品。比如中草药提取物（虫草类人工培养物含有虫草多糖、虫草酸、虫草素等有益成分，可替代或大幅降低抗生素的使用和剂量，并显著降低畜禽死亡率），这是目前在国内研究和推广应用比较广泛的抗生素替代品。
除此外，比较成熟的抗生素替代品还有微生物制剂（主要是乳酸杆菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等，可增强机体免疫机能、降低死亡率，但效果不稳定）、酶制剂（一切生物的新陈代谢都在酶的作用下进行，酶制剂不直接参与攻击病原菌，大多数作用是减少病原菌的生长基质）、酸化剂（如延胡索酸、柠檬酸，可刺激消化酶的活性，提高饲料养分消化率，并杀灭或抑制饲料本身存在的微生物、消化道内的有害菌）、特殊功能的化合物（如二甲酸钾、糖萜素和低聚甲壳素等，二甲酸钾可促生长和抗菌，其主要成分甲酸和甲酸钾在自然界和猪的肠道中天然存在，具有完全的生物降解性）。
三、无抗养殖、抵抗养殖的注意事项
各个养殖业注意事项有差异，比养殖鸡时，由于全程采用笼养模式和自动温控管理，因此未对鸡球虫病进行预防措施，实际上也没有球虫病的任何症状发生。
由于采用全封闭鸡舍饲养，夏季以外的季节仍然必需以风机定时、间歇式拉风以减少污浊空气，同时保持湿帘无水状态下的畅通。
因此，必须逐渐地探索，不地完善各种有效措施，降低成本，简化操作步骤，经过各方面共同的努力才有可能最终实现无抗的规模化养殖。
养殖业草食动物有哪些？
近年来，随着经济的发展，人民的生活水平在不断提高，对于肉类的消费量也与日俱增。因此，养殖项目也就应运而生。动物分为肉食性、杂食性和草食性动物。相对于前两个来说，草食性动物的饲养成本较低，因此比较适合养殖前期经济有限的养殖户。那么，养殖业草食动物有哪些呢？
养殖业草食动物有哪些？
一、小型草食动物。近年来，在我国发展起来的特种养殖果子狸、竹鼠（冬芒狸）、毛丝鼠、小灵猫、野兔、獭兔、麝鼠、海狸鼠、紫貂和肉兔等，都具有很大的发展潜力。这些动物的共同特点是以草食为主，需精料较少；繁殖周期短，产仔较多；饲料易得，容易饲养；疫病较少，易于管理；设备简单，投资不大。同时，肉产品营养丰富，而且药用或皮革用的价值很高。例如，饲养竹鼠，每只每天仅需粗料200－250克和精料20－25克。一对成年竹鼠每年可循环繁殖仔鼠20－30只左右。饲养3－4个月，每只体重可达1.5-2千克。目前，广州地区的市场价为每千克80－100元。此外，竹鼠的内脏器官还可以加工成高档生化药品，使整体效益倍增。所有这些小型草食动物，只要不人为的炒种、倒种，又进行综合加工利用，其发展前景应该看好。
二、饲养高产奶牛。发达国家每人年消费奶量都在300千克以上，世界人均消费奶量也有94千克，而我国人均仅为8.4千克，湖南长沙人均只有0.38千克，国内外相关何其悬殊！入世后，随着我国经济建设的发展和人民生活水平的日益提高，我国奶业必将有一个高速度的发展。目前，国家正在推行学生奶计划。如果每个中小学生每天喝一杯牛奶，则我国每年牛奶产量就得翻番生产。在我国，饲养一头高产奶牛，年产奶量可达7吨，其料奶比仅为0.25：1，每头奶牛年产值为1.3万元，纯收入为8000元左右。如果一个农户年饲养10头高产奶牛，一年可收入8－10万元。一头奶牛就是一棵摇钱树。因此，在大中城市及其郊区县（市），大力发展奶牛饲养业，再把奶产品综合加工搞上去，其经济效益是十分可观的。
三、种草养鹅。鹅是草食家禽，在河、湖、沙滩洲地或林间空坪隙地以及荒山坡地等地方，种植优质牧草，发展养鹅业，是一项很有前途的养殖业。鹅最喜欢吃的优质牧草有苜蓿、三叶草、黑麦草、苏丹草以及近些年来从国外引入我国的矮象草、扁穗牛鞭草、杂交狼尾草、鲁梅克斯、俄罗斯菜和串叶草等。这些牧草一般每年每公顷产鲜草为10－20吨，甚至有的多达100－200吨。同时，营养价值也很高，一般粗蛋白含量高达15％－20％左右，是喂鹅的优质饲草。一般每667平方米（1亩）可养鹅200－250羽，每羽鹅饲养70－80天，平均体重可达3.5千克左右，而每羽鹅生产成本约为13－15元。据目前市场价，活鹅销售价为每千克8－10元，则种草养鹅每亩产值为5600－8750元，平均约为7200元。除去成本，每亩纯收入约4200元。如果再进行综合加工利用，生产鹅肥肝、鹅掌、烤鹅以及用羽毛加工成羽绒服等，其经济效益将成倍增加。
四、饲养名优土鸡。从国际市场情势看，我国一般肉鸡（特别是从国外引进的肉鸡品种）产品没有竞争能力，即使在国内市场也未必十分行销。但是，在国内市场上，农户家养的土鸡，被老百姓所称的洋鸡、饲料鸡却要抢手得多。例如，在广东市场上一般肉鸡每千克为9元，而名优土鸡（如草鸡、乌骨鸡）是每千克18元，相差一倍。我国各地有许多名优土鸡品种（如乌骨鸡、草鸡、三皇鸡、桃源鸡、绿壳蛋鸡等）都是发展土鸡养殖业的优良品种资源。这些品种的肉、蛋产品一直在国内外市场上十分走俏，具有很强的竞争力。据报道，用5％－15％的谷粒（或麦粒）饲养土鸡，再补喂15％－20％青绿多汁的嫩饲草，并让其放牧食虫蚁等食物，饲养90－100天，每只土鸡重可达1.5-2.0千克，每只可获纯利8－10元。如果一个农户每批饲养土鸡1000只，每年交叉饲养6批，如果销路有保证的话，则年纯收入为4.8-6.0万元。
五、饲养改良山羊。近些年来，我国农区大力发展山羊饲养业，许多农户大发羊财。我国农区有许多优良地方山羊品种，例如南方的成都麻羊、贵州白山羊、云南龙陵山羊、广西都安山羊、福建福清山羊、广东雷州山羊、湖南马头山羊和济阳黑山羊等。所有这些山羊都是发展山羊养殖业的优良品种资源。虽然地方良种山羊都具有适应性强和耐粗饲等优点，但却有体形矮小、生长速度慢和繁殖性能低等缺点，故经济效益有限。如果通过引进国外大型肉用山羊（如波尔山羊）进行杂交改良，生产肉用商品山羊，则经济效益可以成倍增加。近年来，不少地方引进原产于南非的肉用山羊波尔山羊进行饲养繁殖，并与本地山羊进行杂交改良，取得了明显成功。波尔山羊成年体重，公羊为84.5-90千克，母羊为75.5-80千克，一年多胎，一胎多羔，平均年产羔羊3.6只，母羊产羔率为207.8％。据报道，波尔山羊与鲁北山羊杂交，商品羊日增重180－220克，比本地羊快一倍。9月龄的公、母羊体重分别达46.4％千克和39.3千克，平均比本地羊提高58.4％左右。饲养一只波尔山羊，每年产值可达500－700元，纯收入增加300－400元。饲养一只波尔山羊杂交山羊，其经济效益比养2－3头猪还高。
养殖果子狸、竹鼠（冬芒狸）、毛丝鼠、小灵猫、野兔、獭兔、麝鼠、海狸鼠、紫貂、奶牛、土鸡、改良山羊等都是比较常见的养殖业草食动物。这些动物现如今在中国市场上比较走俏，投资成本较低，后期回收利益较高。是一种比较值得投资的养殖项目。如果有打算养殖的朋友，可以根据你们当地的实际情况进行选择。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
什么是海水增养殖业
【常见问题】什么是海水增养殖业？
【专家解答】海水增养殖业包括海水养殖业和海水增殖业。
海洋中有丰富的资源。在当今全球粮食、资源、能源供应紧张与人口迅速增长的矛盾日益突出的情况下，开发利用海洋中丰富的资源，已是历史发展的必然趋势。目前，人类开发利用的海洋资源，主要有海洋化学资源、海洋生物资源、海底矿产资源和海洋能源四类。
海水可以直接作为工业冷却水源，也是取之不尽的淡化水源。发展海水淡化技术，向海洋要淡水，是解决世界淡水不足问题的重要途径之一。
海水中已发现的化学元素有80多种。目前，海洋化学资源开发达到工业规模的有食盐、镁、溴、淡水等。随着科学技术的发展，丰富的海洋化学资源，将广泛地造福于人类。
海洋中有20多万种生物，其中动物18万种，包括16000多种鱼类。在远古时代，人类就已开始捕捞和采集海产品。现在，人类的海洋捕捞活动已从近海扩展到世界各个海域。渔具、渔船、探鱼技术的改进，大大提高了人类的海洋捕捞能力。海洋中由鱼、虾、贝、藻等组成的海洋生物资源，除了直接捕捞供食用和药用外，通过养殖、增殖等途径还可实现可持续利用。
在大陆架浅海海底，埋藏着丰富的石油、天然气以及煤、硫、磷等矿产资源。在近岸带的滨海砂矿中，富集着砂、贝壳等建筑材料和金属矿产。在多数海盆中，广泛分布着深海锰结核，它们是未来可利用的潜力最大的金属矿产资源(图3.14《深海锰结核》)。
海水运动中蕴藏着巨大的能量，它们属于可再生能源，而且没有污染。但是，这些能量密度很小，要开发利用它们，必须采用特殊的能量转换装置。现在，具有商业开发价值的是潮汐发电和波浪发电，但是工程投资较大，效益也不高。小编汤姆为探索海水增养殖业的你整理了《什么是海水增养殖业？【海水增殖养殖业】》一文。
冈比亚巨鼠对特种养殖业的启示
【常见问题】冈比亚巨鼠对特种养殖业有什么启示？
【专家解答】20世纪90年代，20多岁的威金斯在一家马车制造厂供职。无意中他看到关于数以万计的非洲人被未引爆的地雷炸死的报道，而后又看到了美国研究人员利用沙鼠扫雷的相关报道，威金斯一下就联想到了身材娇小的老鼠。他说：研究人员将电极磁片放入沙鼠的大脑，每次沙鼠嗅到爆炸物品时，磁片便会给出显示。当时我就想，既然沙鼠可以扫雷，为什么老鼠不可以呢？我相信老鼠肯定可以！
鉴于自己对老鼠的热爱，威金斯清楚地知道，世界上有近2000多种老鼠，然而并不是每一种老鼠都可以用于扫雷。经过一番长期而细致的研究，安特卫普扫雷组织将训练目标锁定在身材和猫一样大的冈比亚巨鼠身上！
冈比亚巨鼠在2000多种老鼠中脱颖而出的原因在于：首先，这种老鼠在非洲随处可见，而且在世界各地都可以正常生活；其次，这种老鼠的寿命特别长，至少可以活8年，而其他种类的老鼠最多可以活两年；再者，冈比亚巨鼠身材硕大，一只成鼠正常体重是3斤左右，这样一来训练人员控制起来可以省劲些，但是它的体重又没有达到可以引爆地雷的程度；最重要的一点就是，冈比亚巨鼠的嗅觉异常灵敏！
综合以上4种原因，威金斯决定带领自己的兄弟们不远万里跑到非洲捉了数百只冈比亚巨鼠，带回比利时进行研究和训练！为了证明这种老鼠中的佼佼者究竟能否胜任扫雷的重任，安特卫普扫雷组织整整花了两年半的时间，答案自然是肯定的！
为了让鼠队员们能够适应人类，这些老鼠生下5个星期后便被抱离了母鼠的身边，交由专门的护理人员饲养。到了6个星期，冈比亚巨鼠将接受定时的滴答训练：训练人员在冈比亚巨鼠的笼子里安放了一个仪器，每到喂食前便会让仪器发出滴答声，滴答声是为了让鼠队员们掌握开饭时间。当它们适应了这一训练后，便分开被关在笼子中。再接下来，训练人员便会让鼠队员们嗅3种不同的粉末，其中一种是炸药，其他两种全是普通粉末。听到滴答声后，老鼠便会站在炸药粉末的前面，站对了地方，它们就会得到食物。如果站错了，肯定就要饿肚子，这样的训练要维持很长时间。
经过这种魔鬼训练，冈比亚巨鼠灵敏的嗅觉在找寻炸药的行动上得到了充分发挥。据威金斯透露，经过上述训练的冈比亚巨鼠嗅出地雷的成功率几乎是百分之百！
目前，用这些训练有素的鼠队员来对付长期被埋在地下的数百万枚地雷的做法，已经引起了国际扫雷组织的极大关注！老鼠敢死队用自己的实际行动，证明了自己非凡的扫雷能力！比起普通老鼠，它们真可谓鼠中之龙，它们就是冈比亚巨鼠。
【小编点评】小编汤姆为探索冈比亚巨鼠的你整理了《冈比亚巨鼠对特种养殖业的启示》，据悉，成年冈比亚巨鼠重量可达4公斤，含尾巴体长约为0.4米，它们一般以水果和谷物为主要食物，但有时也会捕捉昆虫、螃蟹等为食。
如何实现无抗养殖？
【常见问题】如何实现无抗养殖？
【专家解答】无抗养殖是指在养殖全过程或某一阶段中不使用任何化学药物、抗生素、人工合成激素，而采用物理、生物的措施作为动物保健与防病手段。就目前中国的养殖现状来看，不使用激素相对容易，但因集约化程度高，带来的高生长速度、高密度养殖和高营养供给等问题，以及不规范的养殖区约束带来的高感染压力，造成不使用抗生素几乎无法保证肉猪肉鸡等顺利上市。
从动物发病机制来看，发病无非就是病原菌、传播途径和机体抵抗力三个要素，如要达到不使用抗生素的目的，首先就要考虑如何使用非抗生素手段让动物不轻易发病。
1、应用生物安全手段阻止病原菌或病毒达到一定程度。
2、通过空气消毒、有机酸饮水等切断病原菌或病毒的传播途径。
3、应用疫苗、生物发酵饲料、微营养或微生态制剂提高动物健康水平，确保动物有效抵抗病原菌或病毒的致病性。
上述几方面工作做好，即使动物发病，但是因前期很少使用抗生素，加之动物健康状况良好，通过中草药、植物提取物、微营养等让动物快速康复是可行的。小编汤姆为探索实现无抗养殖思路的你整理了《如何实现无抗养殖？》一文。
专家解读“无抗养殖”
【常见问题】可以为我们解读一下无抗养殖吗？ 【专家解答】
1、无抗养殖是什么？无抗从字面看，就是没有抗生素的养殖方法。百度词条的定义是指养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。
2、抗生素是什么？
抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。现临床常用的抗生素有转基因工程菌培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。这个概念中的关键词语是抗病原体，干扰细胞化学物质。
3、抗生素在养殖业中有什么用处？
抗生素在养殖中的使用可追溯到上个世纪四十年代。Moore等学者（1946年）首次报道饲料中添加抗生素可明显提高肉鸡日增重。
直至今日，抗生素仍是最有效且最稳定的促生长添加剂，其促生长原理主要为：1.抑制或杀灭病原微生物，减少发病率；2.抑制动物肠道内有害微生物区系，有利于维持肠道微生物的平衡状态。在饲养场地卫生条件不佳，管理不良的情况下，这一效果更加突出；3.动物采食抗生素后可使小肠重量变轻，肠壁变薄，肠绒毛变长，提高养分的吸收率；4.饲喂抗生素后可减少幼龄动物的腹泻，尤其可降低未吮初乳的幼龄动物的腹泻发生率，因而促进动物生长。客观地说，饲用抗生素对我国乃至全世界现代畜禽业的飞速发展有着不可磨灭的贡献。
4、为什么要禁止抗生素？
养殖业：我国特养动物有哪些？
【常见问题】我国特养动物有哪些？
【特养动物分类】
草食类特养动物
此类特养动物以草食为主，如梅花鹿、马鹿、羚羊、香樟、牦牛、骆驼、肉兔、野兔等；现今除鹿、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平较高及各有一些品种外，其他种类的养殖，尚处于进一步开发探索阶段，尤其是品种、繁育、饲养技术、卫生防疫等方面需要进行广泛和深入的研究。
杂食类经济动物
日前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、林蛙、美国青蛙等。由于此类动物繁殖速度快，市场容量有相当空间，常被炒种者利用以获取暴利，使农户受骗上当。
特禽类经济动物
这是当前颇受各地重视，况相发展的多种特禽统称，其中包括：黑风鸡、白风鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、褐马鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、山雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、鸵鸟、观赏鸟等，此类特禽的养殖技术不太复杂，场地设备要求不高，宜在各在农村扩大饲养，市场销售状况一般看好，尤其是作为营养滋补型和野味食品，颇受消费者欢迎。
毛皮经济动物
中国狐、貂、貉、海狸、毛兔、獭兔、艾虎、黄鼬等养殖已有一定规模和经验。但受国际市场供求状况的影响很大，已多次出现市场销售大起大落现象，养殖户市场积极性受至一定影响。此外，中国毛皮动物在饲养和营养水平亟待改善，只有大力发展高档毛皮产品才能在国际市场上占领一定的份额。据专家分析，我国毛皮动物养殖，普遍存在蛋白质供应不足，缺少科学的饲养标准和日粮配方。
水产经济动物
此类动物种类正在增加，如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、绿毛龟、鳄鱼、七彩鱼、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。除少数动物有较长养殖史外，大多数在繁育和养殖技术方面缺乏深入引进，在开发，加工，利用等方面还有许多工作要做。
昆虫等类动物的养殖
近些年随保健药用和水产发展的需要，昆虫等类动物的养殖有较大发展，种类也有增加，如蝎、蚁、土元、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蟥、黄粉虫、蚕蛹、蜗牛、蝴蝶、稻蝗、鱼虫、白蜡虫、倍蚜等。此类动物随着社会对药物、仪器和工业原料的需要量增加，其中一些种类将逐步形成规模生产，尤其是养殖技术的提高，能进一步推动生产的发展。
【小编结语】近年来我国特种动物养殖业越来越发达了，种类繁多，涉及范围也很广，现在已经成为我国农业中的一支新兴军，上文第一农经小编为您介绍了一些常见的特种动物，有打算投资养殖业的朋友可以参考一下。
无抗养殖你了解吗？
【常见问题】什么是无抗养殖？
【专家解答】无抗养殖是大势所趋，前两天看过一则新闻说，国家已经实行了禁抗令，我想对于饲料行业是一个大的挑战，不过有挑战就有机遇嘛: 9月1日，农业部发布号令中华人民共和国农业部公告第2292号为了保障动物产品质量安全和公共卫生安全，停止在食品动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号。此禁抗令用意不言而喻，畜牧业未来只会更加严厉的限抗、禁抗。然而，我们在养殖一线听到的，却是不同的声音。无抗养殖，真正可行性有多大，是未来可以实现的？还是我们一厢情愿的镜花水月？
以下内容是丹麦有史以来第一次通过试验研究，来考察不用任何抗生素养猪的情况。
交付屠宰厂的未用任何抗生素治疗过的生猪的数量一直在增加，但这个成就对生产者来说是痛苦的。
KarstenWesth的Bornholm猪场位于?stermarie，每年生产22,000头屠宰猪。
每周，他都从22,000头的猪群中都挑出一定数量的猪来扮演特殊的角色。它们都带上绿色的耳标，说明它们从出生到屠宰都是不是用抗生素的。
Bornholm猪场是生产无抗猪的两家断奶猪生产商之一、五家屠宰猪生产商之一。然而，尽管他认为这方面具有有趣的潜力，但它也在若干方面带来了挑战。
这个过程当中有一些激动人心的挑战，并且一直有各种起伏，造成我们不得不去掉这些耳标，因为这些猪需要治疗，但我们当然一点也不后悔参与这项试验。
作为养猪生产者，我们必须面对抗生素的问题，并努力找到我们能实施的办法，Westh先生说。
无抗养殖意味着：更多工时
这些带绿标的猪都养在单另的栏位中，目的是让它们到出栏的时候仍然能够带着绿标。
然而，这对它们来说并不总是一条笔直的道路。为了避免抗生素，猪群使用了一系列的疫苗，而这本身也会造成新的问题。
Westh先生的猪场工作人员必须全天不断检查，确保猪一切正常，因此他特别赞扬了他的团队的敬业精神。
这项工作需要更多的时间和灵活性，并且在该猪群当中一直特别重视卫生。工具需要更彻底地冲洗，靴子更频繁地更换，清洗和干燥的频率比以前更多。
如果认为生产这样的猪不需要额外的成本，那是一种错觉。我们不得不在这些猪舍中花费更多的时间，这显然是要花费成本的。
我们注意到一个事情，那就是同窝仔猪的增重速度差异更大了。这意味着生产过程远不如以前均匀，说明产量会降低，Westh先生说。
一个有教育意义的过程
就在现在，全生产规模当中大约20%的比例能够在无抗条件下坚持到屠宰。
气候控制栏中的断奶猪尤其容易罹患疾病，而对Westh先生来说，是否使用抗生素总是一个艰难的决定。然而，他总是把自己对猪的健康所负有的责任摆在第一位，有病就必须治疗，但不管怎么说，他还是有信心。
我们还有很长的路要走，但这都是这个过程的一部分。我们没有一个列出了所有答案的手册，我们边干边总结，而且很难预料怎样做能管用。然而，我们看到的不是问题，我们看到的是挑战，正因为这个原因，这也是一个有趣的过程，Westh先生说。
该课题的一个焦点恰恰是这个过程的成本将会有多高。常见的挑战是，任何有可能对无抗猪有好处的措施都必须在全群规模上实施，因此实际成本会非常高。
然而，我们希望，随着经验的不断积累，会有更多的猪成功地以无抗状态养成，从而能降低成本。
以上内容内容摘自于ThePigSite新闻小组，温鹏翻译。
丹麦的这组实验带给我们的思考，其实远不止增加人工成本这么简单，同时也是以牺牲猪只的成活率为代价的。丹麦的这种做法，不一定就是适合我国国情，至少目前来说，没有几个企业能做到。这个实验，只供借鉴与思考。
面对越来越严格的抗生素使用限制，我们希望政府的政策能更贴近实际生产。无抗之路，我们还有很长一段路要走，但这都只是一个过程，我们在不断总结实践的过程中，终会找到兼顾无抗、成活率、猪肉品质等全面的养殖道路。
10月5日，我国中医学科学家屠呦呦获得诺贝尔奖的消息，无疑带给我们另一种思考，比如，中草药代替抗生素的可能性有多大？我们能不能通过中草药在养殖中的应用，实现真正的无抗养殖？小编汤姆为探索无抗养殖的你整理了《无抗养殖你了解吗？》一文。
【小编点评】无抗养殖就是不用抗生素的养殖，它的好处应该是无抗、绿色！所以期待无抗养殖全面实现的那天，不过貌似一诺天邦一直在在做无抗养殖了，你可以去网上搜下无抗养殖做的好的公司。现在无抗养殖做得好的企业也很多像一诺天邦、白云牧港都不错。
农村养殖好项目：农村养殖业致富项目有哪些？
【常见问题】农村养殖好项目常见的有哪些？农村养殖业致富项目有哪些？
【专家解答】只要有销路，在农村做养殖业还是比较看好的，但是没销路没基础的话，很容易连本钱都亏掉。最好是先做一些投资成本低、又有市场前景的项目。下面，小编为您介绍一些适合农村养殖的项目：
1：獭兔
獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路。
2：生态养猪
生态养猪，这种养猪模式主要适宜于300～1000头左右的适度规模生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。是中科院博士周传社和他的几位师兄、师弟，共同研发了一种全新的生态养猪模式：利用生物发酵原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放引起的环境污染问题。
3：肉牛养殖
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。
4：竹鼠养殖
近年来，柳城县大力发展竹鼠养殖项目，现已初具规模，全县1800户农户饲养种竹鼠4万只，年出售商品竹鼠48万只，年产值8256万元，年利润7056万元，平均每个养殖户获利近4万元。
竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。
该县马山乡是养殖竹鼠最为集中的乡镇，成立了两个竹鼠养殖专业合作社，负责种鼠发放及商品竹鼠统一回收、统一销售，形成了产、供、销一条龙经营模式，带动农民发展竹鼠养殖。目前，该乡共养殖种竹鼠2万只，年出售商品竹鼠24万只，年产值4128万元，年利润约为3528万元，产值及利润占了全县的半壁江山。
5：香鹑雁
香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种，必将引导一种时尚和潮流。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称即像鹿肉，又像狗肉，为野味之上品。有很高经济价值。
6：野兔
野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求。
7：养鸭卖蛋
农村有很多散养的鸭子，但销售情况一般，鸭蛋也很便宜。而村里有很多红土，用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，口感也好。可以利用好本土资源做咸鸭蛋的生意。买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌。
8：毛驴养殖
如今毛驴越来越少，而驴肉味美号称天下第一，饭店或肉食加工厂的需求定不会少是个很不错的创业项目，筹备些资金、招集些人员，掌握到销售渠道，就可开家毛驴养殖厂了。
9：养殖虫子鸡
虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，如果养上2万只，一年的收入就是20万元，甚是可观。农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果。
10：饲养肉食狗
饲养肉食狗的经济效益首要取决于肉狗的成长速度、肉狗商场报价、饲料本钱等要素。这些年各地肉狗需求量大增，并且报价有增无减。广东、广西等地活拘报价均高达8-10元/斤，冬天报价略高，且求过于供。按每只肉狗80斤，最低8元/斤核算，808=640元，每只肉狗的净赢利为640元-230元=410元。如商场报价高于8元/斤，赢利空间则更大。
饲养一组肉狗一年可繁衍60余只幼狗，每只幼狗饲养160-180天可获利400多元，一个周期从幼犬到出栏可获利60只400元=24000元，如有场所可继续规划化开展，赢利愈加可观。
【小编结语】常有人在问农村养殖有什么好项目，哪些农村养殖业可以致富，其实，只要能打开销路，有养殖经验的，再加上养殖补贴，只要运气不是很糟糕，一般都是能实现盈利的，上文第一农经小编为您介绍了一些农村养殖前景比较好的项目，希望您会喜欢。
农村养殖业保险【养殖户须知】
【常见问题】有什么关于养殖户须知的农村养殖业保险的相关资料吗？
【专家解答】养殖业保险是指以饲养的畜、禽和水生动物等为保险标的，对在养殖过程中发生约定的灾害事故造成的经济损失承担赔偿责任的保险。
一．养殖业保险灾害类型
1．传染病(疫病)。这是指《中华人民共和国动物防疫法》中列明的三类疫病：一类疫病指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病；二类疫病指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的疫病；三类疫病指常见多发、可能造成重大经济损失，需要控制和净化的疫病。
2．非传染病。这是指除《中华人民共和国动物防疫法》中列明的疫病以外的疾病。
3．难产。这是指由于妊娠足月到分娩时，胎儿不能顺利娩出，造成畜禽母体直接死亡的分娩行为。
4．自然灾害。这是指由于自然条件异常变化造成保险标的直接死亡的灾害总称，如暴雨、洪水、干旱及泥石流等。
5．意外事故。这是指外来的、突发的、不可预见的、非本意的和非疾病的导致保险标的直接死亡的客观事件。
6．扑杀。这是指为防止疫病的蔓延，由县级(含)以上政府或畜牧管理部门针对一定范围内的保险标的，采取的灭杀、掩埋或焚烧等行为。
7．其他。这是指除以上列明灾害以外的其他造成保险标的死亡的灾害。
二．养殖业保险分类
按照业务管理的需要，养殖业保险按照保险标的分为五种：
1．大牲畜保险
大牲畜保险是以人工饲养的大型牲畜(主要有牛、马、驴、骡、骆驼等)的生命价值为保险标的的一种死亡损失保险。大牲畜种类多，各个品种价值差别比较大，不同种类的大牲畜保险责任和保险费率也有很大差别。
2．小牲畜保险
小牲畜保险是以人工饲养的中小牲畜的生命为保险标的的一种死亡损失保险。主要包括猪、羊、兔等生长周期短、速度快、商品率高的中小畜类。小牲畜由于自身的特点，与大牲畜保险在保险技术、保险内容上有很大差别。
3．家禽保险
家禽保险是以商品性养殖的禽类动物的生命为保险标的的一种死亡损失保险。家禽包括的种类很多，如鸡、鸭、鹅等等。家禽的品种多、生长速度快、商品率高、用途广泛，与其他动物相比，家禽生长中受疾病的威胁最大。因此，家禽保险的经营风险以疾病为主，技术方法多种多样。
4．水产养殖保险
水产养殖保险是以商品性养殖的水产品作为保险对象的一种损失保险。根据水产品养殖的环境，水产养殖保险可分为海水养殖保险和淡水养殖保险两种。利用海水进行滩涂养殖的保险标的，属于海水养殖保险；利用江、河、湖、泊、池塘、水库养殖的保险标的，属于淡水养殖保险。
5．特种养殖保险
特种养殖保险是以经济价值较高、且未经长期驯化的野生动物，或经过人工驯化的且具有一定经济价值的动物为保险标的的一种死亡损失。
三．养殖业保险的技术要点
1．养殖业可保风险的选择。剔除不可保风险是维护养殖业保险稳健经营的有效手段。对准备承担养殖业风险的保险人而言，其遵从的原则与一般的保险业可保风险的选择原则是一致的，但是由于养殖业不同于其他行业的行业特征，决定了养殖业可保风险带有本行业特有的特点。一般来说，养殖业可保风险的选择要考虑以下几个方面：
(1)风险发生的偶然性。关于养殖业风险偶然性的确认，有时是明显的，有时则需技术上的查验。比如，对于某些动物的承保，其个体是否健康，是否患有尚未表现的疾病，都需要一定的技术手段来检验。因此，养殖业保险往往要验标承保。为此，养殖业保险合同中明确说明了养殖动物承保条件，以剔除那些损失可能性接近100％或已经是必然要损失的动物标的，比如，疫区内的动物，没有在当地经过驯化饲养的引进动物，都是损失可能性较大的动物标的，它们的损失风险就不能成为可保风险。
(2)风险事故的破坏性。养殖业风险事故发生的破坏性是以损失数量来表现的，破坏性越大，则导致损失数量越多，破坏性是风险发生的本质特征。换言之，没有破坏性就没有风险，没有较强破坏性也就没有人们为了防患于未然而要求保险的需求。对养殖业而言，疫病、洪水、台风等都是具有较强破坏性的风险。人们对保险的需求，不达到一定的规模数量，也就不存在养殖业保险危险分散的空间和时间。
(3)风险损失的可测性。养殖业的可保风险必须是可测的风险。这包含两层意思：一是指风险发生的或然性可以通过足够的统计数据以概率计算出来；二是指风险一旦发生，风险造成损失的损失程度和损失数量，可以通过一定的专业查勘定损技术评估出结果。一种风险只有同时具备这两个条件，才有可能成为养殖业可保风险，二者缺一不可。例如，海水养殖保险中赤潮以及传染病害损失，其损失总量可以通过行业总产量和国家农业部专门统计查找出来。但在实际查勘定损中，往往难以准确评估其风险损失程度，因此，目前海水养殖中赤潮以及传染病害损失，被列为除外责任。
2．保险期限的选择。养殖业保险的保险期限，一般与动物养殖的生产周期相一致。由于养殖对象的种类繁多，其生活习性、生长规律等各有特点，所以，养殖业保险的责任期限不可能按自然年度或其他时间区间确定一个统一的保险期限，而需要根据不同保险标的的养殖周期或风险特点来确定，保险责任期限因不同的保险标的应有长短的差异。即使同一保险标的，又因地域的气候差异等，也应有先后和长短的区别。另外，由于保险责任不同，养殖业保险期限也会有较大差别，例如，生猪饲养死亡保险和生猪屠宰保险，由于保险责任不同，保险期限就有很大差别，前者为几个月，后者只有几天。
3．保险金额的确定。养殖业保险中的不同保险标的的保险金额，应根据其价值来分别确定。总的原则是不能出现超价值投保而引起道德危险。要以被保险人的可保利益为最高限额，最好让被保险人自保其中的一部分。同时，由于养殖业生产是一个经济再生产与自然再生产交织进行的连续过程，在饲养动物不停的生长中，保险标的一般也随着成本投入的增加、饲养动物的成长变化，处在价值不断增长的过程中。因此，在养殖业保险条款中，要针对这种特点，计算出保险标的不同生长阶段的保险金额。 养殖业保险部分险种享受国家各级财政补贴80%保费，自己只用交20%保费，各省品种可能有所不同，如安徽养殖业政府补贴品种为能繁母猪和奶牛。具体可以咨询当地经营政策性农业保险的保险公司。为此小编汤姆为探索农村养殖业保险的你整理了《农村养殖业保险【养殖户须知】》一文。
EM益生菌在养殖业中的应用
【常见问题】可以为我们解读一下EM益生菌在养殖业中的应用吗？
【专家解答】EM菌液的主要成分包括光合菌群乳酸菌群酵母菌群革兰氏阳性放线菌群（好气性）发酵系的丝状菌群（嫌气性）。EM菌液的主要功能是造就良性生态。只要施用恰当,它就会与所到之处的良性力量迅速结合,产生抗氧化物质,清除氧化物质,消除腐败,抑制病原菌,形成适于动植物生长的良好环境。
同时,EM菌液还产生大量易为动植物吸收的有益物质,如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等,提高动植物的免疫功能,促进健康生长,从而在减轻劳动、降低成本、提高产量、改善品质,提前上市,使人们吃（用）上无污染的高质量产品的前提下,提高全社会的生产水平和生活质量,保护地球环境和人类美好的家园。
EM微生物益生菌在水产上的主要作用为：
1．减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性,提高成活率.
2．浮游动物、有益藻类增多,特别是红虫明显增多.
3．稳定和改善水质,水体清爽,不臭不腐,无硫化氢、氨气等异味,能见度在25-50厘米的时间长且稳定,换水时间延长2倍.
4．鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状.
5．促进生长,增重率明显提高.
主要成份:多种芽孢菌和酵母菌及蛭弧菌,光合菌,乳酸菌等厌氧菌复合,每克产品含有效活菌数量不低于80亿.
EM益生菌功能特点:
●调节水体微生态环境:增加有益菌群数量,使有害菌和有害藻类丧失生存环境,保持养殖水体生态平衡,大大降低疾病发生率.
●净化水质:降低水体漂浮有机物,氨态氮,硫化氢,硝酸盐等,净化水体中排泄物和残饵,调节水体PH值;使淤泥减少而成散沙状,明显增加溶氧量,减少换水和清淤次.
●调节养殖对象消化系统微生态环境:有益菌强势从而排除有害菌,有益菌分泌的各种有益酶类和微量物质,可显著提高养殖对象的免疫力,提高成活率,促进生长,显著提高饲料报酬,提高孵化率.
●全发酵:所有物料都经过微生物发酵,而非筒单的载体吸附或配制而成,从而保证了产品独有的高活性.
●复合性:特别以不同功能的菌系复合,能在不同环境下增殖并持续有效.
●高话性:强势菌种和独有的先进发酵工艺,保证高菌数和菌系有效性.
●耐热性:本产品主体菌种为耐热菌种,适合饲料造粒添加.
【小编点评】水产养殖使用EM益生菌要注意溶氧,其他畜牧养殖EM益生菌用量正确没有副作用.用量过大会导致腹泻.不过很快就会没事.EM是有效微生物(EffectiveMicroorganisms)的英文缩写,是一种新型复合微生物制剂,由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌等10属80多种微生物复合培养而成的菌群.为了让更多的人了解加蓬蝰蛇，小编汤姆为探索EM益生菌的你整理了《EM益生菌在养殖业中的应用》一文。
海水增养殖技术发展【海水增殖养殖业】
【常见问题】海水增养殖技术近年来发展如何？
【专家解答】海水增养殖业是海洋渔业中的新兴产业，这种产业的发展依赖于海洋生物资源增养殖技术的进步。关于什么是增养殖业和增养殖技术，国内外都没有明确的定义，但是，一般地说，其中包括养殖和增殖资源两部分。养殖是指从育苗、养成到收获完全在人的管理之下所进行的生产活动；增殖是指通过人工措施，如放流苗种，建立人工鱼礁改造渔场环境等，使资源得到增加的活动。海水增殖和养殖技术包括育苗、饵料、防治病害、改造渔场环境，以及其他增养殖工程技术等。我国的海水增养殖技术是不断发展的，且有些领域也比较先进。例如，50年代海带育苗和人工养殖技术获得成功，使海带养殖业从北到南迅速展开，单位面积产量不断提高，海带养殖的理论和技术水平居世界领先地位。60年代紫菜育苗技术获得突破；70年代贻贝育苗技术获得突破，形成大面积养殖业。80年代对虾工厂化育苗和养殖技术成功，在全国沿海兴起了养虾热。扇贝、鲍鱼人工育苗和养殖技术成功之后，在辽宁、山东等省又兴起了扇贝热、鲍鱼热。目前，网箱养殖鱼类在广东、福建兴起了新的热潮。但是，在养殖品种的选育和改良、鱼类苗种的大量繁育和养殖、配合饵料的开发、贝藻类产品加工方面，其技术和方法落后于日、美、苏等国，从而成为我国海水养殖业发展的制约因素。
海水增养殖按品种分类可分为藻类、贝类、甲壳类、鱼类和海水丰年虫养殖等。其中，藻类和类养殖历史悠久，成熟技术比较多，甲壳类中的虾、蟹类养殖技术发展也很快。鱼类增养殖技术进步比较慢，目前只有少数品种实现了大面积增养殖。我国海水增养殖技术的发展，可以分为三个层次进行考虑：
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