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中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称官帽虾，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
口虾蛄对鱼、虾、贝均能摄食，但以鲜活的小型贝类为佳，可避免污染水质。饵料以小块为好，要均匀散投，以便摄食，井提高饵料食用半及减少因抢食而相互残杀。
根据口虾蛄昼伏夜出的特点，每日傍晚投饵1次即可，投饵量为亲虾蛄重量的5%～20%，并随亲虾蛄的抱卵情况、水温高低、天气情况、饵料种类与质量状况等适当增减。
培育前期，可适当增加投饵量，以供性腺发育充足的营养需求。亲虾蛄抱卵时钻穴，并基本不摄食，故估计大多数亲虾蛄抱卵时，宜减少投饵量。另外，亲虾蛄孵幼后，转入生长，摄食量大增，还干扰其它抱卵虾蛄，因而最好用地笼网等诱捕出池。
相关知识
吃虾容易钓虾难，选对饵料“事半功倍”
马上又要到吃小龙虾的季节了，许多人都喜欢去钓龙虾，那么钓小龙虾用什么饵最好?钓小龙虾的最佳时间?
吃小龙虾简单，但是钓小龙虾可不是那么简单哦，钓小龙虾是有很多的讲究的，下面来看看吧!
钓小龙虾用什么饵最好钓小龙虾用蚯蚓做饵最好，其次还可以用青蛙。
钓小龙虾最好是用蚯蚓做饵料，因为蚯蚓味道比较重，在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃。
抓取蚯蚓可以用小铲子去一些松软湿润的土壤里寻找，也可以通过翻动砖块、烂木头等抓取，越大的蚯蚓越合适。抓到的蚯蚓可以存放在一个装有土壤的盒子里，这样它能存活的时间比较长。
当你准备用蚯蚓钓龙虾时，需要先把蚯蚓使劲摔在地上致其死亡，虽说活的蚯蚓也能钓龙虾，但它会在钓线上使劲蠕动，并最终一点点挣脱钓线逃亡，现摔死的蚯蚓才是最合适的。把蚯蚓用钓线的一端系上，不要系的太紧，因为蚯蚓的身体并不是很结实，太紧可能会把它勒断，当然也不能系太松，这样龙虾上钩后可能会把蚯蚓扯掉，逃之夭夭。
青蛙是非常合适的钓饵，相对于蚯蚓，它拥有同样重的“鲜”味，龙虾也同样喜欢。但是青蛙的身体却比蚯蚓结实多了，不容易被龙虾扯掉，可以钓大半个小时不用换饵。另外青蛙的体积相对于蚯蚓要大的多，多个龙虾同时上钩是常有的事情，比用蚯蚓爽多了。
钓小龙虾的最佳时间钓小龙虾的季节一般是5月到10月。
钓龙虾大概在5、6月份是最佳时机，龙虾味道鲜美，钓龙虾的乐趣不亚于钓鱼，而且也有技巧。最理想的天气是阴雨天，小到中雨都可以，气温在22-30度之间，不闷热，这样的天气最适合钓龙虾。
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就逗开始空了，没有肉了地。所以吃龙虾的季节也就是钓龙虾的季节。
钓龙虾注意以下几点：
一，天气暖暖的，龙虾很活跃。来的河边，选择芦苇丛边，水草多的地方。
二，钓龙虾没那么讲究，不需要用什么高级的鱼竿，一个竹竿就行了。找到一跟稍微结实的2米左右的竹竿就可以。
三，在竹竿的一头绑上线，最好是黑色的细线，1.5左右长就行，总之要保证够沉到河底。
四，要选择粗大的黑蚯蚓，龙虾喜欢腥味的食物。抓两条粗壮蚯蚓，要摔在地上拍死，不然捆在线上会溜走的。然后把蚯蚓捆着线的另一头。
五，在河岸的浅水边放下线，跟钓鱼一样的方法，保证线的一头能沉靠到了河底。
六，如果河里龙虾多，当线放下去大概2分钟，就有龙虾上钩了。所以要频繁的拉线看。聪明的你一定会想到准备好几根竹竿，一起钓!
七，当龙虾上钩了，慢慢拉出水面，放到地上抓住它就搞定了。不过也有很精明的龙虾，刚要出水面就好松开钳子，所以准备一个网罩，在要出水面前，网住它，这样万无一失。
八，如果你够幸运，钓2个小时，就能钓到几十只龙虾，够你饱一下口福了
怎样配制螃蟹饵料
饵料是河蟹养殖的物质基础，其种类、质量及丰欠都直接影响河蟹的养殖效果。了解河蟹的食性，有助于河蟹养殖中对其生态环境的优化及饵料的合理配制。
（１）天然饵料
河蟹属杂食性，主要食取水生植物和小鱼虾、贝类及底栖生物，乏食时兼食有机碎屑。经对湖泊放流的河蟹抽样分析，65％的河蟹胃含物主要为植物性饵料，但在人工饲养条件下，当动物性饵料（蚌肉、小鱼）与水生植物同时存在时，河蟹首先摄取的是动物性饵料，其食物团中水草仅占总摄食量的35％。水生植物在天然状况下作为河蟹的主要饵料，在于其易被食取，因为在螺类、虾类繁殖季节，动物性饵料在河蟹的食物中可达60％-70％。河蟹对水草的摄取具有一定的选择性。周年养殖期，菹草（春季）、黑藻（夏、秋季）为两种不同季节的喜食种类，金鱼藻、黄丝草、苦草为替代性食物，马来眼子菜、聚草（狐尾藻）为迫食性种类。当然这种排序并非固定模式，河蟹对水草种类的选择与水生植物种群结构及各自的生物量有关。河蟹的食物组成均为多样性，试验证实，河蟹对多样食物的摄食量明显比对单一食物的摄取量高。池塘养蟹，若需进行水草移植，除收集多样性草种外，应特别注意对菹草的移植。菹草俗称“麦黄草”，是河蟹早春季节的喜食种类。
（２）人工配合饲料
对河蟹人工配合饲料的研究，各地差异较大，但总的原则是配方组成首先必须根据河蟹自身的营养成份：蛋白质、氨基酸的大致含量，结合人工饲料源进行配制。不可忽视的是最佳人工配合饲料源必须考虑粘合剂、微量元素及促长素（脱壳素）的合理成份比例，以及稚、幼蟹和成蟹的区别，研制出适口性、营养性、消化性和稳定性能好的饵料，满足河蟹的摄食特点。
牙鲆生物饵料培养
牙鲆苗种培育中，使用的活生物饵料主要是海水小球藻、轮虫和卤虫。
（一）海水小球藻培养
海水小球藻（Nannochloropsis sp.），是培养轮虫和对轮虫进行二次培养、强化其营养、为培育牙鲆仔稚鱼、促使其生长发育起重要作用的活生物饵料。
海水小球藻的保种培养是在恒温培养箱里，用2升的烧瓶、在水温20℃、光照2500勒克司、经12小时充气培养的。首先是将海水进行过滤后加热到70～80℃，冷却后使用，用漂白粉或漂白液即次氯酸钠溶液将过滤海水杀菌，然后用硫代硫酸钠中和后使用。小球藻浓度达到5000万个细胞／毫升后移到另外瓶中稀释到500万个细胞／毫升。
在生产上多采用一次性培养法（分批式单种接种培养）。首先是在室内小规模培养用3000毫升平底烧瓶施肥充气单种培养，在密度达到2000万～4000万个细胞／毫升后再扩大用10～30升的细口瓶或0.5立方米左右水槽施肥充气培养，以后扩大进行大规模培养用0.5立方米以上的水槽或10～15立方米水泥地施肥、接种、充气培养。室内培养一般夜间用荧光灯增加光照。待到适宜时机（水温为20℃左右时）可扩大到用室外水泥池（50～100立方米）或帆布水槽进行单种施肥充气培养。一般是在室外水池贮存海水，海水经砂滤、用漂白粉（液）灭菌，曝气后，接种、施肥、充气搅拌。当藻液中细胞浓度达到2000～2500个细胞／毫升时，即可用作培养轮虫的饵料。
海水小球藻的培养时期，一般是根据牙鲆苗种培育中仔稚鱼所需轮虫的时期来决定培养的时期和规模。培养海水小球藻所用营养盐，一般用硫酸铰100克／米3、过磷酸钙15～30克／米3和尿素10～30克／米3。当然也可以用一般藻类的培养方法进行培养。
在培养中出现的问题是：藻液上出现绿色泡沫，接着培养水变成茶褐色，小球藻细胞数量急减。这种情况是发生在水温急剧上升或有硅藻混入时。目前解决的办法是：将藻液用筒式过滤器（3～5微米）过滤，反复清洗培养池或更换培养池，进行继续培养。
（二）轮虫培养
目前轮虫仍是海水鱼苗培育中开口不可缺少的活生物饵料。人工培养的轮虫多为褶皱臂尾轮虫（Branchionus plicatilis），包括个体大小不同的两种类型，其中：大型个体称L型轮虫，小型个体称S型轮虫。S型轮虫主要被用于培育开口较小的仔鱼，一般鱼类苗种生产都用L型轮虫。
1.室内培养
可采用间收法和连续接种培养法，也可以两种方法混用。培养水池（槽）1～6立方米的小型水池（槽）和20～50立方米的大型水池（槽）。使用单位应根据其培养方式、需求数量、培养时间等实际情况而决定所采用水池的容量／也可用虾、蟹育苗池培养轮虫。一般用连续接种培养法,培育密度高，采收密度在200～300个／毫升，培养效率高，能较长时间稳定培养，有计划地生产。间收法培养，多用大型水池（槽），培养周期长，密度低，维持在100个／毫升，日采收率在20％左右。但劳动强度低，每天只要采收所需轮虫后再加入相应体积的藻液或淡水即可。然而培养稳定性差，易发生原生动物污染。具体操作方法是，首先将含有小球藻的海水（含小球藻2000万～2500万个细胞／毫升）放入培养池中作为培养水，然后加人淡水和海水，调整其比重为1.017～1.018，小球藻浓度为1000万～1500万个细胞／毫升，升温至20～28℃（50立方米大型池一般不加温），轮虫的接种采取连续接种法，开始密度为100～300个／毫升，2～9天后增殖到200～600个／毫升，这时全量采收，将其中一部分作为下一次培养的原种，再加水，用小球藻培养。当水体内小球藻被摄食，水色变淡时，如果有充足的小球藻，可继续投喂小球藻，如果小球藻供给不上，可投喂面包酵母或油脂酵母。投喂量可按每100万个轮虫每天投喂1～1.25克酵母，日投喂2～3次。
轮虫的采收方法，可用水位差虹吸式，用200目尼龙筛绢网接滤。或用小功率水泵（0.25千瓦、0.4千瓦）抽取用网接滤，或用200目椎形网捞取。表1-5、表1-6是日本一些养殖单位培养轮虫的方法。
2.室外上池大面积培养
用单胞藻培养池2个，面积5亩以上，池深1～1.5米；轮虫接种池3～4个，面积1～1.5亩，池深1.5米左右；轮虫培养池4～5个，面积3～4亩。每年3月上旬左右，清理单胞藻培养池中杂藻，然后先进水40～50厘米，施尿素10毫克／升、过磷酸钙5毫克／升，每周施2次，到后期水色较浓时减少施肥量。与此同时，对轮虫培养池清池，用漂白粉500毫克／升，全池泼洒。2～3天后用150目筛绢网过滤，进水40～50厘米。然后施尿素10毫克／升、过磷酸钙5毫克／升，接种轮虫。待轮虫大量繁殖后不再施肥而从单胞藻池抽取藻液经150目筛绢过滤到轮虫培养池，使单胞藻含量在5万～10万个细胞／毫升。要要常检查轮虫的生长情况，随时捞取水面上的浮物。采收可用口径40～50厘米椎形网（200目）拖捕。
3.高密度大批量培养
用一般方法培养轮虫，轮虫的增殖密度一般在200～300个／毫升，致使育苗中饵料培养池的面积占了整个育苗场水池面积的68％以上，而稚仔鱼培育池面积仅占32％以下。为此，日本吉村研治在搞清高密度培养轮虫时阻碍其增殖的主要原因是轮虫的饵料不足、溶氧不足、NH3一N毒性，在此基础上，从增加轮虫的饵料密度（用浓缩的海水小球藻，淡水小球藻），增加充氧，在培养水中加盐酸控制pH来抑制NH3一N，在适宜的培养条件下（水温32℃，pH7左右，为轮虫投喂小球藻达到2.5万～5万个细胞／天）使轮虫生产效率为原来的100倍以上。
在这个培养系统中，轮虫培养槽是底部呈圆锥形的卤虫卵孵化器。槽内有提高氧气移动速度并能产生微小气泡的氧气分散器（直径6厘米、长30厘米）进行充氧，与此同时增强空气充气（50升／分）。氧气分散器和氧发生器相连，由氧发生器供氧。用pH控制调节器，由定量泵自动添加盐酸来调节控制培养水中的pH，以减少NH3一N毒性。用定量泵24小时投喂小球藻。为防止小球藻在贮存器中沉淀，采取微通气。水温控制是1千瓦钛加热器和恒温器。为了保证安全，要在加热器上装有水量减少截止机。为了除去悬浊物，用梅林垫每天进行洗净和替换。用这种培养装置，使轮虫密度达到2.2万～2.6万个／毫升、单位产量达到138亿个／吨左右。间收法培养，2天密度最高可达1.7万个／毫升，单位产量达67.2亿个／吨天。这种培养系统，生产效率为原来的100倍以上。
4.轮虫的二次培养
轮虫的二次培养，可用小球藻和油脂酵母，也可单独用小球藻或单独用油脂酵母。其培养时间和投饵量因各单位的采收时间和投喂方法而各有不同。在采收的当天，投饵培养时间为2～6小时；如第2天投饵，要培养14～29小时。油脂酵母的投喂量为每100万个轮虫投喂0.25～1克油脂酵母。按培养时间适量投喂（表1-7）。
另外，在用轮虫培育仔鱼之前，还需要对轮虫再次进行营养强化。
5.卤虫卵的孵化
牙鲆育苗所用卤虫卵有进口的品牌和国产的品牌两类。进口卤虫卵以美国大盐湖的品牌为较好，巴西或阿根廷产的品牌较差。国产的品牌以沿海各盐场产的为主。孵化方法与虾蟹育苗时卤虫卵孵化相同。最好用底部呈圆锥形玻璃制卤虫孵化分离槽，也可用5～10立方米（深1.5米左右）水泥池等用海水（或加些淡水），按每立方米水体放入干燥的卤虫卵1000～1500克，加温到25～30℃，并强烈充气。经24～36小时即可孵化出经分离后再经营养强化后作为牙鲆仔、稚鱼的饵料。
大闸蟹养殖之成蟹的饵料营养的日常管理技术
1、科学投喂，杜绝浪费
高温时期，当水温超过30℃时，河蟹食欲减退，日摄食量应控制在存塘量的7—8%，同时如果蟹体内脂肪积累过高也不利于河蟹的蜕壳，动、植物饵料的比例应作适当调整，植物性饵料（如小麦、玉米、水草等）的比例应偏高于动物性饵料，小鱼等动物性饲料一般要求每亩控制在2—3斤，持续高温天气可少喂或者不喂。如果持续超量投喂，不仅浪费饵料，而且剩余饵料会污染池底和水体，严重时会引起螃蟹疾病。
2、准确判断河蟹脱壳高峰期，满足河蟹脱壳期的营养需求。
判断河蟹是否要蜕壳，可采用以下方法：（1）检查河蟹体色蜕壳前河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水锈（黄褐色）多；而蜕壳后，河蟹体色变淡，腹甲白色，无水锈，步足软。（2）看河蟹规格大小（以放养相同规格的蟹种为前提）蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%。在生长检查时，捕出的群体中，如发现了体大、体色淡的河蟹，则表明河蟹已开始蜕壳了。（3）看池塘蜕壳区和浅滩处是否有空蟹壳如发现有空壳，即表明河蟹已开始蜕壳了。（4）检查河蟹吃食情况河蟹在蜕壳前不吃食。如发现这几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，如未检查出蟹病，则表明河蟹即将蜕壳。在河蟹脱壳期要注意（1)投喂高质量的饵料并添加【虾蟹活力素】【高稳维C】补充营养每次蜕壳来临前，不仅要投含有蜕壳素的配合饲料，力求同步蜕壳，而且必须增加动物性饵料的数量，使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，保持饵料的喜食和充足，以避免残食软壳蟹。(2）增加水中钙离子含量发现个别河蟹已蜕壳，应该及时干撒【颗粒离子钙】，每包三亩2-3天后再撒一次。（3）保持水位稳定蜕壳期间，需保持水位稳定，一般不需换水。（4）投饵区和蜕壳区必须严格分开严禁在蜕壳区投放饵料，蜕壳区如水生植物少，应增投水生植物，并保持安静。（5）加强巡塘清晨巡塘时，发现软壳区，可捡起放入水桶中暂养1～2小时，待河蟹吸水胀足，能自由爬动后，再放回原池。
3、定时定点，科学投喂
注重饵料投喂河蟹属杂食性动物，食性广泛，对动物性饵料（如小杂鱼、小虾、螺蚌肉等）特别喜爱，但动物性饵料比例高会增加养殖成本，还容易使水质恶化。因此，夏季适当增加植物性饵料（小麦、马铃薯、甘薯、南瓜等）投放到固定食台上。投饵时间在17：00以后、6：0:0以前。