龙虾是养殖的吗。
【常见问题】黄花鱼是海鱼吗？
【专家解答】黄花鱼俗称黄鱼，生长在海里，当然是海鱼啦。而且黄花鱼是海鱼中较普通的鱼种，渤海所产尤多。黄花鱼有大黄鱼和小黄鱼两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多，饭馆所用的以大黄鱼为多。海鱼离水便死，不像江河湖塘的鱼可以吃到活的，所以海鱼务求新鲜。
黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，都可算为美味。
有些不法商贩把黄姑鱼染色后冒充黄鱼，这种着色的染料往往是化学染料，例如玉金黄，人食后有损健康。那我们在购买黄花鱼的时候怎么鉴别呢？
鉴别方法：
用白卫生纸擦鱼身，染色的鱼会在纸上留下明显黄色;而冷冻成块的染色黄姑鱼，冰面有时也会呈现黄色;还可以将鱼浸泡在水中约5分钟，染色的鱼水可能变成啤酒色。
另外，鉴别黄鱼是否新鲜的办法：一般新鲜的黄鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱。
【小编总结】小编汤姆为探索黄花鱼的你整理了《黄花鱼是海鱼吗？》。黄花鱼是属于深海鱼。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
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黄鱼和黄花鱼的区别
黄花鱼又名鱼脑石，腹中的白色鱼鳔而用来做鱼胶，因此营养价值很高，属于黄鱼中的一种，那黄鱼和黄花鱼的区别是什么？
1、大小不同
黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，其中黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。
2、外形不同
黄鱼比黄花鱼要肥一些，它的鳞色是金黄的，食用价值很高。黄鱼的身体是扁长的，而黄花鱼比较小，有点微微拱起的感觉。
3、功效不同
黄鱼有一定的健脾胃功效，可以治疗贫血。而且黄鱼含有一种抗老化的微量元素。它可以很好的延缓衰老。黄鱼可以治疗血瘀症，含有非常丰富的微量元素和维生素，是虚弱的人最好的食材。
黄花鱼的功效没有黄鱼的显著，但是黄花鱼是可以抗癌的，孕妇吃有很好的补气血作用。黄花鱼可以补身体，让人更加的强壮，可以安神，可以加快人体的新陈代谢，经常失眠贫血的人可以多吃黄花鱼。
4、生活环境不同
黄鱼主要是生活在海洋里的，它是一种海鱼。而黄花鱼大部分是养殖的，它属于淡水鱼。
黄鱼大部分是不会发光的，但是黄花鱼会在夜里发光，黄花鱼的身体携带了一些荧光物质。黄鱼一般在大江河海游动，而黄花鱼仅仅在一些江河和浅水的地方生存。黄鱼和黄花鱼的生活环境是非常不一样的。
总的来说，黄花鱼是黄鱼的一种，头部石头比黄鱼稍小些，身体扁些，属于淡水鱼，具有安神、补气血的效果。
黄花鱼多少钱一斤
黄花鱼，又名黄鱼、花黄鱼，分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一，作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐，那么，黄花鱼多少钱一斤？据湖南养殖户王先生介绍，小黄花鱼根据其大小，价格在7～10元之间，野生大黄花鱼要26～30元一斤，养殖的在15～20元左右。
一、黄花鱼有刺吗？
黄花鱼是有鱼刺的，只是鱼刺没有那么多，分布较集中。黄花鱼，体侧扁延长，呈金黄色。大黄鱼尾柄细长，鳞片较小，体长40～50厘米，椎骨25～27枚；小黄鱼尾柄较短，鳞片较大，体长20厘米左右，椎骨28～30枚。
二、黄花鱼的营养价值
黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。
黄鱼具有抗菌效果，相对其它鱼类来说保持新鲜的时间会更长，有渔民曾把黄鱼的生肉贴在墙上跟其它鱼同时贴，发现其它鱼肉先腐烂，而黄鱼却相对新鲜。
黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。
《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽3脂肪酸等，有较高的药用价值。
三、黄花鱼的选购方法
1、背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀，黄色自然，呈金黄色，有光泽，鳞片完整不易脱落。
2、眼球饱满突出，角膜透明，眼睛是黑而光亮的。
3、身体没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，上身为黄褐色，腹部为金黄色，鱼鳍为黄色或灰黄色，嘴唇为橘红色，肉质坚实，富有弹性，腮丝清晰，无异味。
白花鱼与黄花鱼的区别是什么
白花鱼又称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌，为暖温性底层鱼类。那么它与黄花鱼的区别是什么？价格多少钱一斤？是海鱼吗？刺多吗？从厦门生鲜市场了解到，白花鱼价格在30元/斤左右。
白花鱼与黄花鱼的区别是什么？
百花鱼：
腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色。平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。
黄花鱼：
大黄鱼，体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。小黄鱼，形状和大黄鱼相近而小。体长约20厘米。侧线鳞60～63。背鳍Ⅸ34～36，起点与胸鳍的起点相对。
百花鱼是海鱼吗？刺多吗？
百花鱼雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6-8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群进行繁殖活动。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜栖息于湖泊近岸水域和江河水流较缓的沿岸，以及支流、河道与港湾里。冬季，大小鱼群皆在河床或湖槽中越冬。刺较多，吃的时候要小心。
附：如何辨别黄花鱼的真伪
1、一是看鱼的外观大小及形状正宗的黄花鱼鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，体黄褐色，腹面金黄色，鱼鳍黄色或灰黄色，唇橘红色，背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆磷。
2、二是看颜色现在市场上的假冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，真黄花鱼的黄颜色较淡、娇柔和，而家黄花鱼的颜色普遍着色较重。
3、三是靠手搓对于染色的鱼，用白卫生纸一擦其鱼身，纸上一般会留下明显黄色；而冷冻成一大坨（成块）的染色鱼，有的冰面也会呈现黄色。
4、黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。
无鳞鱼湄公鱼是海鱼吗
湄公鱼也叫芒鱼，是鲤科湄公鱼属的一种鱼类，生活在东南亚，为无鳞鱼，体延长，侧扁，背缘及腹缘平直。那它是海鱼吗？价格通常多少钱一斤？刺多吗？怎么做好吃？从广西水产市场了解到，湄公鱼价格通常在十几元到二十几元不等。
湄公鱼是海鱼吗？
从野鲮亚科资料中了解到，头部扁而小。吻突出而稍尖。眼小，上侧位，眼前线的下方具有一基部分叉的小棘。口小，下位，呈马蹄形。须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对。体被细小圆鳞，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞140-170。主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，作为鱼类的一种，湄公鱼兼具了鱼类所共有的营养价值，含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，吸收率高达百分之九十六。
湄公鱼刺多吗？
湄公鱼刺多并不多。但是要注意的是以下五类人不适合吃鱼：
1、痛风：鱼、虾、贝类含有较高的嘌呤物质，所以，痛风患者应禁食沙丁鱼、凤尾鱼、虾类、鱼子、贝类、蟹黄等，以免引发痛风急性发作。
2、出血性疾病：如血友病。血小板减少和维生素K缺乏者，应少吃或不吃鱼。因为鱼肉中含有抑制血小板凝集作用的物质，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血症状。
3、肝硬化晚期患者：有肝功能障碍，肝脏生成凝血因子减少，往往有出血倾向，少吃沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，鲤鱼、比目鱼可适当食用。
4、结核病病人服用异烟肼：服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
5、本身是过敏体质的人：吃鱼更要小心。
湄公鱼怎么做好吃？
水煮湄公鱼
1、将湄公鱼杀好，洗干净，洗好备用；将鱼双半切开，留下鱼肉。
2、在将鱼骨头切小块备用，将切下的鱼肉，切片，洗净，加从适量的盐巴料酒咸制两分钟，再加入适量地瓜粉，抓均匀。
3、在备好自己爱吃的素菜，如豆皮、黄瓜、金针茹、生菜、备用；烧开后加入盐巴、味精、鸡精等调料，再加入备好的素菜煮开。
4、煮开后将鱼和菜装进鱼盆，将咸制好的鱼片下锅煮热，再捞起来装入煮好的鱼盆里，带汤进去。最后将热锅烧油。加入葱头，花椒辣椒炸好芝麻，油温要自己掌握，再将炸好的辣椒油淋在鱼上面。
湄公鱼清蒸
1、带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。
2、腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。
3、中火烧热炒锅中的油（45ml）至六成热，放入带鱼煎至金黄色，八成熟捞出。
4、大火烧热炒锅中的油（15ml），放入剩下的八角，蒜瓣、葱段，放入带鱼，立刻在鱼上倒入米醋，马上就会冒出鱼香的味道。
5、加入300ml冷水，调入盐、白砂糖，放入泡好的腐竹，盖上盖炖至入味，最后收汁即可装盘，并撒上香菜段。
鲜椒湄公鱼
鱼清洗干净腌制十五分钟，上烤箱烤8分钟。出锅摆盘上自制烤鱼汤料激上鲜椒即可。
三文鱼是海鱼吗
三文鱼是海鱼。三文鱼主要生活在大西洋和太平洋的北部海域，我们在日常生活中购买到的三文鱼都是空运到各大水产市场，才能保证它的新鲜度。
虹鳟鱼和三文鱼的区别
1、价格
三文鱼的价格一般一斤在九十元左右，而一斤虹鳟鱼只有三十元，不过也有无良商家会太高虹鳟鱼肉的价格来冒充三文鱼，所以还是从肉质下手会比较好。
2、纹路
三文鱼脂肪多，肉有些偏黄，而虹鳟鱼则偏红。另外，三文鱼的肉质比较细腻，看起来更顺滑，虹鳟鱼纤维更粗一些。如果切成一样厚的肉片，虹鳟鱼肉会比较难嚼。
3、口感
三文鱼可以有效降低胆固醇和血脂，而且作为海鱼，肉质吃起来很有弹性，鲜嫩可口，还有鱼鲜味，被很多爱生吃鱼肉的人所喜爱。而虹鳟鱼作为淡水鱼，鲜味没有那么足，肉质更硬，没有那么脆，而且因为是淡水鱼，如果是野生的就很容易会有寄生虫，所以虹鳟鱼不能生吃。
百花鱼是海鱼吗
百花鱼不是海鱼，是属于淡水鱼，目前主要分布我国沿海，南海和东海较多，少量分布于黄海、渤海。百花鱼主要生活在近海的中下层，以小鱼和硅藻为食。百花鱼的营养价值高，容易消化吸收，对眼睛和大脑十分有益。
一、百花鱼怎么吃？
1百花鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切薄片后，拌入料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2香菇泡软，去蒂，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱、姜、火腿分别切丝。
3将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内，再将鱼肉每片包入各丝料少许，卷成花束状，排在鱼身内，完成原来鱼形。
4放入蒸笼以中火蒸12分钟，另将高汤、淀粉水、香油等配料烧开，淋在蒸好的鱼肉上即成。
二、百花鱼的营养
1.肌肉纤维短，容易消化吸收。
2.鱼类的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸（DHAEPA亚麻酸等）有助于减少高血脂的发生，而且对眼睛和大脑十分有益。
百花鱼非常的鲜美，很多人都喜欢吃百花鱼，目前国内多地已经展开了养殖，大家可以随时在市场上购买到百花鱼。
明太鱼是海鱼吗
明太鱼是我们常常说的鳕鱼，在四处都有它的身影，其实明太鱼是非常受朝鲜民族喜爱的鱼类，那么明太鱼是海鱼吗？
一、明太鱼是海鱼吗？
明太鱼是北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼，又叫做黄线狭鳕，主要分布于鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部（很罕见）等海域。是朝鲜名族喜爱的食用鱼，经过腌制之后，被称作明太子。
二、明太鱼的怎么吃？
明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜族人家家户户都要吃明太鱼。在中国东北，吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用。在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
三、明太鱼食用注意事项
1.要将腹内血污洗净，如不愿去掉鱼头，可从头中央剁开洗净，并在鱼体双侧剞上花刀，以便入味。
2.鱼体剞花刀后，放入料酒、盐、葱、姜腌溃30分钟，除去腥味。
3.由于鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。烧制时可放一只红辣椒，再放其它调味品，可使鱼肉鲜香味美。
明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫生太，冷冻的叫冻太，内脏掏空后直接晒干的叫干太。干太坚硬异常，所以吃法相当硬朗，需铁榔头敲至疏松方能入口，就如榛栗配老虎钳，皆为莽汉风格。而最受爱酒之人喜欢的，就是历经一个月昼夜反复晾晒的黄太。其色泽鲜黄、肉质酥松却颇有嚼头，撕下一块蘸些劲爆的辣椒面入口，如同在嘴里点了个爆竹，短暂晕眩过后滋味绵绵，再一大口啤酒冲掉。
明太鱼的吃法比较多，而且在国内也可以看到许多它的身影，如果有条件可以购买尝尝鲜，味道也是非常不错的。
斑鱼是海鱼吗
斑鱼是非常有营养的，在南方备受欢迎，很多人都喜欢吃斑鱼汤。那么斑鱼是海鱼吗？有什么营养价值？
一、斑鱼是海鱼吗？
斑鱼不是海鱼，是一种营养价值非常高的淡水鱼类。它又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，是中国一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
二、斑鱼的营养价值
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼独特的自然生态环境和生活习性，构成了它肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。石斑鱼来自深海、源于自然、远离污染，长成一条鱼要好几年，甚至十多年，并具有越大肉越嫩的特点，鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。所以，石斑鱼被人们誉为营养名贵之鱼、美容护肤之鱼。石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值，尤其适合妇女产后食用。
斑鱼营养丰富味道鲜美，适合病后滋补，但是价格略贵，如果有条件的话，可以适当的吃一点斑鱼。
鲈鱼是海鱼吗
【常见问题】鲈鱼是海鱼吗？鲈鱼产于哪里？
【专家解答】
鲈鱼是一种营养丰富的鱼类，但是很多人分不清鲈鱼是海鱼吗？其实鲈鱼是一种海水、淡水两栖鱼，包含了河鱼和海鱼的种类，所以可以说鲈鱼是海鱼，也可以说鲈鱼不是海鱼。那鲈鱼产于哪里？
我国常见的鲈鱼品种有四种：
1、海鲈鱼，学名日本真鲈，在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。
2、松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名，我国黄、渤海和东海均有分布，主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
3、大口黑鲈，也称加州鲈鱼，原产于北美，美国、加拿大和墨西哥都有分布，我国台湾省于上世纪七十年代末从国外引进此鱼，并于1983年人工繁殖获得成功，同年引入广东省，广东省是大口黑鲈的主要养殖地,年产量占国内总产量的60%以上。
4、河鲈，也称赤鲈、五道黑，分布于欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域，在俄罗斯为非常重要的捕捞对象，我国新疆北部天然产量很大。
【小编总结】
鲈鱼性情凶猛，以鱼虾为食，是我国的经济鱼类之一，也是海水养殖的重要品种。我国鲈鱼主要产地是东海及渤海，以青岛、秦皇岛、舟山群岛等地为甚。第一农经小编在本文中给您整理了《鲈鱼是海鱼吗？鲈鱼产于哪里？》一文，希望对您有所帮助。
鳗鱼是海鱼吗
鳗鱼是一个物种的总称，种类繁多，其中既有海鱼也有淡水鱼。像分布在长江、珠江流域、闽江、海南岛及江河湖泊中的河鳗就是淡水鱼，而生长在近海的就是海鱼了。下面就介绍鳗鱼中的几个种类供大家了解一下。
鳗鱼的部分种类介绍
1.日本鳗
日本鳗也称风鳗、白鳗、青鳗，在西太平洋的马里亚那群岛附近产卵。主要分布在越南、菲律宾、台湾、中国大陆、朝鲜半岛和日本列岛（北部一些地区除外）。
2.鲈鳗
鲈鳗又称花鳗、乌耳鳗、红土龙、土龙，属降海产卵的洄游性鱼类。其广泛分布于印度太平洋区系的溪流河川中。
3.澳洲鳗鲡
澳洲鳗鲡又称短鳍鳗俗名黑鳗，是一种降河性洄游鱼类，原产于海中，溯河到淡水内长大，后回到海中产卵。每年春季，大批幼鳗（也称白仔、鳗线）成群自大海进入江河口。
此外，常见的鳗鱼还有欧洲鳗、美洲鳗、非洲鳗、新西兰鳗、印尼鳗和菲律宾鳗等。
鲑科三文鱼是海鱼吗
三文鱼也叫撒蒙鱼、萨门鱼、北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。那它是海鱼吗？吃什么食物？它为啥可以生吃？价格多少钱一斤？从广州海鲜市场了解到，三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素影响，通常整条三文鱼零售价在35～40元左右一斤、批发价在30～35元左右一斤，去皮去骨做成刺身后价格会上涨不少，通常50～60元左右一斤，而在超市中三文鱼刺身大约120～140元左右一斤，有的超市甚至卖到了每斤180元左右，但目前正宗三文鱼刺身的正常价格大约在100元左右一斤，而价格偏低的三文鱼有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼，也有可能是别的产地的三文鱼冒充的。
三文鱼是海鱼吗？
在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。
每年的大概是7月～10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。
三文鱼吃什么食物？
1、幼体三文鱼以成鱼尸体为食。
2、成年三文鱼以海口的小型鱼类（沙丁鱼等），软体动物（蛤蜊），虾蟹等为食。
3、养殖三文鱼喂三文鱼专用颗粒饲料。
三文鱼为啥可以生吃？
1、三文鱼肉滑腻油润以及鲜甜。
2、三文鱼富含抗氧化物质，遇高温就会发生变化，只有生吃才能保证三文鱼当中虾青素的完好无损。
但生吃三文鱼要注意：
1、一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼，并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中，尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用，既美味又更安心。
2、如果不太接受生吃，或不能完全保证三文鱼非常新鲜的情况下可以选择熟吃的方法，但是在温度和烹调时间上要有所控制，最好是五成熟即食。
黄花鱼价格一般多少钱一斤
黄花鱼又名黄鱼、花黄鱼，是超市中最常见的一种鱼，因营养价值高、做法简单且具有止血、预防冠心病等功效而深受人们的喜爱，那黄花鱼价格一般多少钱一斤？和白姑鱼有什么区别？
一、黄花鱼介绍：
1、黄花鱼是海鱼吗？
黄花鱼是海鱼，因为黄花鱼主要分布在黄海南部、南海、东海等流域，在秋冬时向深海区迁移，待秋末时返回深海，并在深海区域越冬。
2、黄花鱼有刺吗？
黄花鱼有刺，不过不多，且分布的比较集中，如果是油煎的话，鱼刺可直接食用，且十分香脆。
二、黄花鱼价格大概多少钱一斤？
黄花鱼市场价格不一，一般在5～27元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。比如大黄花鱼市场价格大概在20～27元左右一斤，小黄鱼市场价格大概在5～22元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
1、大黄花鱼市场最新价格：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在28元左右一斤，在安徽合肥周谷堆农产品批发市场售价大概在18元左右一斤，在湖南长沙马王堆蔬菜批发市场售价大概在19元左右一斤，在新疆博乐市农五师三和市场售价大概在15元左右一斤。
2、小黄花鱼市场最新价格：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在5元左右一斤，在山西长治市紫坊农副产品综合交易市场售价大概在22元左右一斤，在新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场售价大概在14元左右一斤。
综上所述，同品种的黄花鱼在不同市场售价都不一样，所以具体价格需去当地市场查看。
三、黄花鱼和白姑鱼有什么区别？
区别一、科属不同：黄花鱼是石首鱼科黄鱼属鱼类，白姑鱼是石首鱼科白姑鱼属鱼类。
区别二、外形不同：黄花鱼体长侧扁，整体呈长椭圆形，成鱼体长30～40cm，头大尾细长，唇橘黄色，体表呈黄褐色，腹部呈金黄色，鱼鳍呈灰黄色或黄色，在背鳍和臀鳍鳍条基部有很多小圆鳞；白姑鱼体长侧扁，头小尾短，背部隆起呈弧形，成鱼体长20～30cm左右，体背和体侧呈浅灰色，腹部和臀鳍稍带白色，部分还有一些条状细纹。
区别三、味道不同：黄花鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，一般肉质呈蒜瓣状；白姑鱼肉质松，味道没有黄花鱼鲜美。
区别四、价格不同：黄花鱼价格在5～27元左右一斤，白姑鱼市场价格在15元左右一斤。而现在很多人为了赚钱，将白姑鱼涂上颜料充当黄花鱼卖，所以购买时要注意。
总的来说，黄花鱼市场价格不一，具体看你买哪一种，在哪里买，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，黄花鱼和白姑鱼很像，所以选购时尽量看下外形、价格，以免买错。如果不会区别，可用纸擦下鱼体，看有木有掉色，如果有则表示是白姑鱼，不宜选购。
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