湖羊是是世界著名的绵羊品种,产于沿太湖周围及临近地区的羔皮用绵羊地方品种,它具有性成熟早、产羔多、繁殖力强、四季发情、耐湿热、耐粗饲等优良性状;肉质细嫩、膻味少;所产羔皮皮板轻薄,质量好。养殖湖羊,饲料投喂以草料为主,精料为辅。
湖羊主要分布本省苏南的吴江、常熟、无锡、张家港、江阴、吴县、太仓、昆山、宜兴、溧阳、武进等县、市。以常熟市湖羊数量最多,吴江县小湖羊皮质量最好。1987年全省湖羊年末存栏量27万只。
1983年由农业部和江苏省畜牧局确定在山东建立湖羊资源保护区,并成立领导小组。多年来经过科技工作者的努力的广大养羊户的配合,并在江苏省畜牧兽医总站、南京农业大学有关专家指导下对湖羊进行了选优、提纯、复壮,使湖羊的种质进一步提高。
湖羊源于北方蒙古羊,南宋时期随北方移民南下带入太湖地区饲养、繁衍。该地区自然地理条件优越,种植业和蚕桑业发达,丰富的自然饲草和大量农副产品及栽桑养蚕的副产品(桑叶、蚕沙等)为发展养羊提供了优厚的饲料条件。养羊又为农田提供了有机肥料,促进了农业生产。绵羊在这种特定的生态环境中饲养,到明代已在体型外貌上与北方绵羊有了不同的差异。经当地群众长期不断地选育,到清代已培育形成一种独特的羔皮用绵羊品种。
湖羊主要特征:
被毛白色,个别眼睑或四肢下端有杂色斑点。头狭长,鼻梁隆起,眼大突出,无角,颈细长,背腰平直,四肢细而高,脂尾肥大呈扁园形,尾尖上翘,不超过飞节。性成熟早,母羊4-5月龄即能发情配种,四季发情,但配种多集中春末和秋初。繁殖率高,平均产羔率228.92%,年产两胎,每胎2只羔以上。成年羊平均体重,公羊50公斤左右,母羊40公斤左右。屠宰率成年母羊44.8-48.08%,幼龄羯羊47.1-50.27%;净肉率成年母羊38.53-40.89%,幼龄羯羊34.88-38.97%。每年春、秋两季剪毛,平均剪毛量成年公羊1.25-2公斤,成年母羊2公斤。羊毛属异质毛型,适宜织地毯和粗呢绒。
羔羊生后1-2天内宰杀剥制、加工的羔皮(小湖羊皮)质量最优,毛纤维束弯曲呈水波纹花案,弹性强,洁白美观,是制作女式翻毛大衣和服装的优质原料,誉为软宝石而驰名中外。
湖羊的优点:
一、繁殖力高,四季发情在良好的饲养条件下,湖羊一年可产2胎或二年3胎,一胎产羔2――3头,亦有少数产4――5羔的,平均产羔率256%。1997年选育建立了一个高繁殖力群体平均繁殖力高达320%。
二、性成熟早、生长发育快生后4――5月龄,公羊能产生精子,母羊发情排卵,早期生长快,六月龄活重一般可达30公斤以上,10月龄可达45公斤。
三、泌rǔ量高,育羔性能好据研究,母羊泌rǔ期平均日产奶0.5――1.5公斤,母性好,培育的羔羊健壮、成活率高。
四、耐热、耐湿、亦耐寒在产地能耐最高气温37℃――39℃,耐全年平均相对湿度80%以上,这是其它绵羊所不及的,正是这一特性湖羊适合南方各省饲养。可贵的是70年代引入新疆后,亦能适应新疆严寒的条件,与当地卡垃库尔羊杂交,其杂交一代繁殖率高。
五、惯舍饲,亦适合放牧可终年在不见阳光,又缺乏运动的厩舍饲养,适合工厂化、集约化饲养。湖羊引入新疆后能适应当地的放牧饲养。采食性能好,耐粗饲、生长速度快。
六、肉质鲜美,口味好湖羊肉鲜嫩、多汁,膻味不重,脂肪适中,肉味鲜美。加工白切羊肉、冻羊糕、羊肉汤等美味可口。
七、产独特的白色羔皮所产湖羊羔皮,毛色洁白,花纹呈波浪形,扑而不散,十分美观,而且羔皮轻柔,鞣制后,可染成各种颜色制成华丽的服饰,是我国传统的出口商品,在国际市场上素有软宝石之称。
湖羊饲养要点:
备足草料,合理搭配:
越冬料除青贮饲料外还应储备足够的干草和稻草(粉碎,用水适当浸泡后饲喂)。1只湖羊每天要消耗鲜草7-8公斤、青干草3-4公斤、玉米青贮饲料4-5公斤;1年1只湖羊需要鲜草约2600公斤、青干草1200公斤、玉米青贮饲料1500公斤,平均每亩牧草地可养羊5-6只(圈养)。养殖户要根据自己的羊群数量来种草养羊和储备草料。
辅投精料,增加营养:
精饲料以辅助添加为主,不可大量饲喂。在草料丰富的情况下,主要为配种前、怀孕前后期的母羊、哺rǔ期母羊、配种期种公羊、羔羊及较瘦弱的羊添加,饲喂量控制在每天每只羊250克左右,早晨或晚上添加较为合适。主要配料一般为麸皮、豆粕、玉米、菜籽饼、清糠等。精饲料建议配方:玉米30%、豆粕10%、麸皮30%、菜籽饼16%、清糠10%、食盐3%、矿物质添加剂1%。
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湖羊是什么品种?养湖羊有哪些优势?
湖羊是太湖平原重要的家畜之一,是我国一级保护地方畜禽品种。
为稀有白色羔皮羊品种,具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理想产肉性能、耐高温高湿等优良性状。
分布于我国太湖地区,终年舍饲中国羔皮用绵羊品种,产后1~2日宰剥的小湖羊皮花纹美观,著称于世。
湖羊也是世界著名的多胎绵羊品种,在2000年和2006年先后两次被农业部被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。
湖羊是我国特有的、世界著名的多羔绵羊品种。
湖羊被列入首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种,又是我国南方唯一的国家级绵羊保护品种。
湖羊羔皮,皮板轻薄,呈波浪状花纹,是我国传统的出口商品,在国际上享有软宝石的美称;
肉质细嫩鲜美、膻味轻;泌乳力高,乳汁浓稠;性成熟早、四季发情、产羔多、繁殖力强;
耐粗饲、宜圈养,是少数适合于我国南方舍饲的绵羊品种之一。
湖羊以其自身的优良性状得到养殖户的喜爱和畜牧界专家的密切关注,并成为发展养羊业首选的优良品种之一。
湖羊饲养管理要点 湖羊的12个优良特性
湖羊是太湖平原重要家畜之一,也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种,具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。下面具体来了解一下:湖羊饲养管理要点湖羊的12个优良特性。
湖羊形成于10世纪初,由蒙古羊选育而成。湖羊在太湖平原的育成和饲养已有近千年的历史。由于受到太湖流域自然条件和人为选择的影响,逐渐育成一个独特的稀有品种,产区在浙江、江苏间的太湖流域,所以称为“湖羊”。由于当地土地紧缺,羊长期生长在矮小、阴暗、终年不见阳光的羊舍,成为我国唯一胆小易惊、不需运动场、不需要阳光而且能够正常生长繁殖的绵羊品种,适合在大空间、大容量的钢构养羊车间进行饲养。笔者从2010年开始,先后从浙江湖州、江苏太仓引进了湖羊1300只,经过7年多的观察,湖羊在苏鲁豫皖接壤地区具有以下12个方面的优良特征。
1、适合全舍饲
产区环太湖流域土地肥沃,河溪纵横,植物生长繁茂,有利于农业生产的发展。该地区人多地少,既无空地更无草场可言,故采取了终年舍饲的饲养方式,形成全舍饲的品种特征。我国现存的山绵羊品种多数适合放牧或半舍饲半放牧,在室内不运动的环境下,母羊难产率极高,羔羊成活率极低。因此湖羊成为国内唯一一个适合工厂化、机械化、自动化舍饲的品种。黄淮流域属于黄泛冲积平原,土层深厚,地势平坦,适合农耕,人口稠密,与太湖流域地形类似。黄淮流域养羊业历史悠久,与太湖流域一样,绝大部分实行舍饲。因此黄淮流域的自然条件和经济条件适合湖羊生长。
2、耐潮湿闷热
太湖流域年降雨量1000mm以上,气候湿热,湿度大。降雨量大,湿度高对具有喜欢干燥、卫生的羊的生物性特性极为不利,也是造成长江以南东南沿海养羊数量较少的主要原凶。湖羊经过多年的选育、淘汰,使现存湖羊对湿热的耐受能力极强,很少生病,是在南方地区可以正常生产的唯一绵羊品种。凶为被毛季节轮换,冬季可以御寒,冬季羔羊的成活率也大大高于同类地区的山羊。黄淮流域是江苏省降雨量最少的地区,一般在600~700mm左右,夏季比太湖流域短20天左右,气候相对干燥,更加适合湖羊的养殖。
3、性成熟较早
据观察,湖羊公羔约2月龄就有追逐母羊的意识,并有爬跨动作。3月龄左有即有精液产生,4月龄与发情母羊交配即可受孕,5月龄即可用于配种,6月龄即可作为种公羊正常使用。母羔在5月龄以后即可以正常发情、排卵、交配、受孕,故有湖羊可以当年ILIJ生、当年配种、当年产羔的优点。与其他绵羊品种相比,湖羊种羊培育成本较低,世代间隔较短,利于扩繁种群。
4、四季常发情
山绵羊属于短日照发情动物,日照由长变短开始发情,由短变长则逐渐停止发情,发情时间受到季节性的限制。北方牧区羊群,国外进口肉羊品种,莎能奶山羊等品种多数一年一胎,繁殖率低严重影响产业发展和经济效益。环太湖流域由于特殊的地理环境、自然条件,畜禽品种多数比较高产,如太湖猪、四季鹅、湖羊都是当地特殊环境条件的产物,其高产性能享誉世界。湖羊经过多年的风土驯化,表现为不受季节限制,四季发情,成为全世界不可多得的绵羊高繁殖率品种。黄淮流域是我国典型的平原农区,拥有大量的农作物秸秆,如豆秸、甘薯藤、树叶、杂草,大量的农产品加工副产品,如酒糟、豆渣、淀粉渣、菌糠、豆皮等,能够满足湖羊常年配种产羔的营养需求,饲草、饲料条件由于环太湖流域。湖羊在黄淮流域同样可以四季发情配种,为湖羊三年五产或两年三产奠定了必要的物质基础。据笔者统计,湖羊在黄淮流域年产活羔数量3.5只,远远高于本地山羊的2只,年效益可以提高50%以上。
5、产羔数量多
当地人们长期选留双羔以上的公母羊作为后备种羊,经过长期的选育,使湖羊的产羔率在230%以上,比波尔山羊和黄淮山羊提高了50个百分点左右,经济效益远远高于波尔山羊和黄淮山羊。据笔者统计,湖羊双羔率占61.3%,三羔者占27.6%,四至五羔者占7.1%。从世界范围来看,绵羊均以单羔为主,双羔的比例较低。我国的湖羊、小尾寒羊是世界上不可多得高产品种,产羔率均在200%以上。世界通行认为,绵羊一胎两羔以上的遗传稳定,就是多羔品种的遗传性状。近年来,部分羊业科技T作者对湖羊高产性能进行了基凶学研究,多羔基因在湖羊广泛存在,随着科技的进步,将多羔基凶转移到其他生长快、产肉多的羊品种上,可以在生产中创造更多的经济价值。
6、母羊母性好
无论初产母羊还是经产母羊,母羊的母性均较好,很少有拒乳现象,不论产羔多少,均予以精心照顾。湖羊母羊还表现在:哺乳期母羊除让自己所生的羔羊吃奶外,还允许其他羔羊采食,这是其他山绵羊品种所不具备的优秀品质。湖羊的这一特点有利于失奶羔羊及同胞多的羔羊的成活,对保证羔羊的成活率具有重要作用。
7、乳汁多而优
羔羊在哺乳期生长速度较快,乳汁的充足供应是羔羊快速生长的根本。许多品种羊都因为母羊产奶量不足,使羔羊的正常发育受到严重影响,遗传潜力不能充分发挥。一般而言绵羊的泌乳量与产羔数呈正相关。湖羊是多羔品种,母羊乳汁有哺育二至三羔的泌乳潜力。湖羊羔羊前期生长迅速,和母羊乳汁多而优有直接关系。对于高产母羊补饲蛋白质丰富的饲料,产奶量还会相应增加,多数三至四羔可以正常成活。湖羊1个月产奶量达/12kg,与某些专用的奶羊品种的产奶量相近。
8、遗传性稳定
由于在湖羊的自然培育过程中,常出现公羊与其母亲,全同胞、半同胞配种,使群体中存在有害基凶充分暴露,有害基凶被剔除,凶此湖羊近交衰退不太明显,这一特征在世界山绵羊品种并不多见。
9、温顺易管理
当地人长期选育无角的公母羊,加之长期饲养于不见人的地方,使湖羊不爱打架,不爱跳圈,使基建投资少,利于管理,罕见凶打斗引起流产的情况。相反,波尔山羊、黄淮山羊、小尾寒羊、蒙古羊均爱打斗,争抢食物,造成孕期流产率高于湖羊20%~30%。经过对3000多只湖羊和波尔山羊杂交羊羔羊经过200~500km的长途运输对比,湖羊羔羊的应激反应率在3%以下,波尔山羊杂交羊的应激反应率则高达37%。选取50只羔羊同样条件饲养15天,湖羊羔羊增重3.1kg,平均日增重206.67g;波尔山羊羔羊增重0.72kg,平均日增重48g,两者差异极显著。除此之外,波尔山羊羔羊的用药成本和死亡率远远高于湖羊。从舍饲养羊比较,黄淮山羊生性活跃,围栏高度要达到1.2~1.3m,而湖羊性情温顺,围栏高度达到0.8m即可。波尔山羊羊群和湖羊羊群放在同一规格的圈舍内,波尔山羊羔羊可以跑得无影无踪,而湖羊几乎不离开圈舍。由此可以推算出湖羊围栏的T程造价仅为波尔山羊、黄淮山羊或小尾寒羊的70%左有,这些都是其他山羊品种或小尾寒羊等品种所不具备的优点。
10、生长发育快
早期生长快,饲料转化率高。占栏时间短,基建投资较低。湖羊6月龄体重可达成年体重的80%以上,公母羊平均体重分别为:31.67kg和28.12kg。选定60只羊(公羊30只、母羊30只),从初生到12月龄进行生长性能测定,测定结果为:羔羊初生重公羊3.35kg、母羊2.91kg,3月龄体重公羊2/1.55kg、母羊66.37kg。湖羊进入全国各地后,部分养羊企业、养羊大户利用引进的杜泊羊、澳洲白、萨福克、无角陶赛特对湖羊进行杂交,具有明显的杂交优势。笔者引进杜泊羊对湖羊杂交,杜泊羊对湖羊的体尺改良效果明显,杜湖Fl代羔羊初生的体高、体长、胸围相对湖羊分别提高了35.27%、25.19%、30.13%;3月龄分别提高了39.51%、29.70%、55.50%;6月龄分别提高了31./15%、8.70%、26.99%;9月龄分别提高了31./15%、8.70%、26.99%;12月龄分别提高了19.51%、22.18%、21.75%。
11、肉质细而嫩
肉质细嫩鲜美、膻味轻。笔者将波尔山羊杂交羊和湖羊胴体用同样的烹调工艺煮熟后邀请10位路人品尝,结果认为口味相近的有9人,说明喜食山羊肉的江苏人同样喜食湖羊。经屠宰分析,湖羊肉中脂肪含量显著小于黄淮山羊(湖羊、小尾寒羊和黄淮山羊分别为:2.38%、2.24%和5.87%)。人体必需的第一限制氨基酸——赖氨酸含量高(湖羊、小尾寒羊和黄淮山羊分别为:2.21%、1.68%、1.90%)。6月龄杜湖Fl代公羔宰前体重、胴体重、净肉重、眼肌面积都明显高于湖羊公羔。杜湖Fl代公羔的屠宰率、净肉率、肉骨比分别为5/1.50%、/16.69%、5.16%,分别比湖羊高3.65%、6.31%、17.95%。由此可见,杜泊羊×湖羊这个杂交组合的羔羊肉用性能良好,可以用来生产肥羔。日前国内山绵羊生产均已羊肉生产为主,利用湖羊母羊适应性强,繁殖率高的特征作为肥羔生产的母本品种,是我国肉羊生产的重要途径和最佳选择。
12、适应性广泛
湖羊原产地的生态环境,湖羊原产地杭嘉湖平原,该地区处于北纬30./1~31℃,东经119~121℃,海拔3~7m,年平均气温16.1℃,无霜期226天,年降水量在155/1.8mm,年相对湿度82%,日照总时数1902.1h。笔者位于苏鲁豫皖交界处,黄淮河流域农区腹地,界于北纬31。23~36。22acute;,110。21acute;~116。39’之间,年平均气温一般在12~13℃之间,无霜期210。年平均降水量约为700~800mm。经过7年的对比观察,与湖羊原产地的生态环境相比,气温稍低,无霜期偏短,降雨量较少,湿度较低,更适合湖羊的生长发育。
2010年以来,湖羊引入到沿江的江西、安徽、湖北、重庆、四川,黄淮流域的陕西、河南、山东、山西、河北,这些地区气候温和,雨量充沛,土地肥沃,湖羊的生长发育和繁殖性能均表现的比较适应。湖羊进入新疆、甘肃等高海拔寒冷、干燥地区后,舍饲条件下同样表现出良好的发育和繁育性能。湖羊的特性是适合舍饲,在牧区经过1~2年的驯化,同样可以进行放牧。
饲养方式
舍饲是湖羊的基本饲养方式,羊舍应选择坐北朝南,偏东10-15度,地势高燥、排水良好的地方。一般种公羊每只占地1.5-2.0平方米,妊娠或哺乳母羊每只为1.2-1.6平方米,后备公、母羊每只0.5-0.6平方米。湖羊饲养区潮湿多雨,夏季炎热,因此要做好防暑防潮,实行公、母、羔羊分栏饲养,防止早配、滥配,应分群、分栏饲养,湖羊喜干燥、厌潮湿,俗话说:“羊脚湿一天,白养三天”。推广离地平养、用毛竹编制垫床或漏空水泥板。
饲养管理要点
湖羊饲养管理有口诀如下:要使湖羊养得好,精心饲管很重要。湖羊懦弱胆子小,切莫惊吓受干扰,羊棚要选安静处,朝南通风保干燥。湖羊爱吃百样草,不喂露水带霜草,烂泥沙土要洗掉,新鲜清洁要记牢,白天喂草一二次,晚上一餐要喂饱,白天缺草羊要叫,晚间缺草不长膘,饮水常换保清洁。适量补喂添加剂,种草养羊计划好,越冬饲料储备早,秸秆氨化加青贮,饲料多样营养好。体弱哺乳种公羊,适当补喂精饲料,出售菜羊早安排,后期育肥要抓牢。怀孕母羊分开养,防止流胎保产羔。公母幼羊分栏养,避免早配产劣羔。近亲繁殖危害大,不忘串换种公羊。提倡一母带双羔,春配秋产多留羔,秋配春产冬出栏,选种出售安排好。勤垫栏草勤打扫,离地平养办法巧,环境清洁疾病少,夏季防暑避蚊蝇,冬季保暖防寒潮。春秋二季抓防疫,二次驱虫定期搞。每年春秋剪羊毛,结合修蹄莫忘掉。饲养管理搞得好,羊群健壮又长膘。
饲养方式
舍饲是湖羊的基本饲养方式,羊舍应选择坐北朝南,偏东10-15度,地势高燥、排水良好的地方。一般种公羊每只占地1.5-2.0平方米,妊娠或哺乳母羊每只为1.2-1.6平方米,后备公、母羊每只0.5-0.6平方米。湖羊饲养区潮湿多雨,夏季炎热,因此要做好防暑防潮,实行公、母、羔羊分栏饲养,防止早配、滥配,应分群、分栏饲养,湖羊喜干燥、厌潮湿,俗话说:“羊脚湿一天,白养三天”。推广离地平养、用毛竹编制垫床或漏空水泥板。
饲养技术
湖羊饲料以草料为主,合理搭配精粗料,青干草、枯桑叶、野草、种植牧草(黑麦草、白三叶、美洲狼尾草等)、稻草、玉米秆等都是湖羊好饲料,对种公羊、怀孕、哺乳、羔羊等都要适当喂给精粗料,每天100-250g不等。羊只是否吃饱,可听羊叫声,安静不叫则为吃饱者。喂料要定时定量,饲喂时间按喂餐数而定,喂2次可按排上午8-9时和下午6-7时。湖羊有夜食性,傍晚这次草必须放足,以满足其需要。饲料要进行合理调制,不喂带霜、雨草,泥沙要洗净,摊晾干后再喂,甘薯藤、玉米秆、稻草等需切成6-8厘米以提高采食量和消化率,且甘薯藤不能长期多喂,与其他料轮喂或混喂。推广秸秆氨化养羊,提高其营养价值,精粗料以稻谷糠、麸皮、菜粕等为主,饮水清洁,供应充足。食盐能增进食欲,有利消化,一般每天每只应喂盐10-15g,可拌入混合料或饮水中喂给。
饲养管理要点
湖羊饲养管理有口诀如下:要使湖羊养得好,精心饲管很重要。湖羊懦弱胆子小,切莫惊吓受干扰,羊棚要选安静处,朝南通风保干燥。湖羊爱吃百样草,不喂露水带霜草,烂泥沙土要洗掉,新鲜清洁要记牢,白天喂草一二次,晚上一餐要喂饱,白天缺草羊要叫,晚间缺草不长膘,饮水常换保清洁。适量补喂添加剂,种草养羊计划好,越冬饲料储备早,秸秆氨化加青贮,饲料多样营养好。体弱哺乳种公羊,适当补喂精饲料,出售菜羊早安排,后期育肥要抓牢。怀孕母羊分开养,防止流胎保产羔。公母幼羊分栏养,避免早配产劣羔。近亲繁殖危害大,不忘串换种公羊。提倡一母带双羔,春配秋产多留羔,秋配春产冬出栏,选种出售安排好。勤垫栏草勤打扫,离地平养办法巧,环境清洁疾病少,夏季防暑避蚊蝇,冬季保暖防寒潮。春秋二季抓防疫,二次驱虫定期搞。每年春秋剪羊毛,结合修蹄莫忘掉。饲养管理搞得好,羊群健壮又长膘。