【www.yz023.com - 龙虾螃蟹的养殖】
1、严格分级收获或收购河蟹,第一件工作就是要分清等级。要求做到“四分开”:一是大小要分开。要把达到规格和不符合规格的分开存放,不能混放,小蟹易死亡;二是强弱要分开。蟹壳蟹腿粗硬的蟹要与壳腿不太硬的分开,壳腿粗硬的生命力强,适于长时间的贮运;三是健残要分开。有残缺和破损的只适合于本地销售或短途运输。四是肥瘦要分开。膘肥肉壮的生命力强,成活的时间也长。
2、搞好包装
包装容器的选择是否适当,对河蟹的成活率影响很大。短途的包装可以简单一些,长途运输的包装一定要完好。目前,多采用筐笼包装方法。在筐内先衬蒲包,再把蟹放入筐内,力求把蟹放平装满,扎紧使之不能爬动,以免损伤和断足。
3、及时运输
包装完毕的河蟹要抓紧时间运输,时间不能拖得太长。一般情况下,3—5天内死亡较少,超过5天死亡就逐日增多。短途少量的可用自行车拖运,数量大的就要用机动车船。
4、加强管理
在运输中要防止日晒、风吹、雨淋,尤其是要防高温,为此,运输车船要设有遮棚,时间过长要洒水降温。
相关阅读
如何运输螃蟹苗?
螃蟹苗运输有两种方法,第一种是带水运输,即采用塑料袋加水充氧密封运输。通常均采用鱼苗袋(70厘米×40厘米),加10~20升水,放100~150克蟹苗,24小时内运输成活率可达95%以上。但带水运输容器大,运苗量少,生产上无法推广。第二种方法是蟹苗箱干法运输蟹苗。其方法简便,成本低,运输量大,成活率24小时可达90%以上。这是目前生产上常用的方法。干法运输蟹苗应注意以下几点:
(1)蟹苗箱必须在水中浸泡12小时,以保持运输途中潮湿的环境。
(2)蟹苗箱内应放入满江红(绿萍),或仅留少量嫩叶的水葫芦或带须根的水花生或水草(叶呈丝状),蟹苗在此环境中,既保持了一定的湿度,也保证了苗层的通气,又防止苗层在一侧堆积。
(3)装苗时应防止蟹苗四肢粘附过多水分。蟹苗装运时,如水分过多,易造成苗层通透性不良,使蟹苗支撑力减弱而导致底层蟹苗缺氧死亡。因此,装苗时,必须坚持宜干不宜湿的原则。
(4)一般每箱装运的密度控制在1公斤,运输时间为24小时。
(5)运输时,应避免阳光直晒和凉风直吹,以防止蟹苗鳃部水分蒸发而死亡。
(6)如当时气温过低,应在白天运输;如气温过高,则最好在夜间运输。
(7)运输途中,如蟹苗箱过分干燥,可用喷雾器将苗箱喷湿,以保持箱内环境湿润。但一般蟹体不必喷湿(除非天气干燥、运输时间长),否则反而易造成蟹苗四肢粘附过多水滴,增加支撑力而造成死亡。
(8)如用卡车运输,应上有篷,后有盖,以防日晒和风吹。有条件可用空调客车或冷藏车运输,并给予适当的通风,气温控制在20℃左右,最低气温不能低于15℃,其气温骤变的安全范围不超过5℃。
商品蟹如何挑选,包装和运输?
河蟹的商品特征要求鲜活销售,质量要求高,因此进行河蟹运输前必须做好挑选与分类、包装两项工作,运输时也要科学合理,不能草率从事。
(一)河蟹的挑选与分类
出售河蟹时,首先必须将所获的河蟹按体质强弱、大小分类,并根据内销与外销,长距离与短距离运输的河蟹分类挑选,分开暂放,其程序是一看、二试、三过秤。
一看:将河蟹散放于一定大小的容器中,用眼看,首先筛选初步合格的蟹放到另一个容器中。
二试:将第一次选出的河蟹用手抓住第五足,一方面试试重量,另一方面看河蟹是否能一伸一缩上下活动,如果自感重量不够,上下活动不到位或慢慢伸缩,这种蟹不能长途包装运输。另外再把抓住的河蟹放到平坦的玻璃板或光滑的地面上,河蟹如果横着迅速爬行,说明体质好,可选用,如果原地爬动或向前爬动,说明体质差,不能长途运输。
三过称:河蟹质量好坏,同等个体,重量大的内部卵黄积累多,体质好。如果内部质量差,卵黄积累不多,这种蟹甲壳虽大,但质量不好,肥满度不够,不能长途包装运输。
(二)商品蟹的包装
河蟹包装好坏,直接影响河蟹的运输成活率,是运输中成活率高低的重要环节,其要求如下:
1、包装工具有竹笼、柳条筐、竹筐、塑料筐、单个塑料盆、捆绑绳等,不管何种工具,要注意工具与工具之间不能相压,更不能直接压到河蟹身上。
2、将选好的河蟹包装好后,一层层放入框内摆放好,让河蟹背朝上,腹部朝下,摆放平整、紧凑、筐边的河蟹头部向内,背部朝外,一筐一筐装满,每筐底下放适量的水草或放一块浸水的草包,筐上最后一层(上层)也压一点水草或草包,用盖子盖紧捆牢,不让河蟹在筐内爬动。
3、短途临时运输时,可用草包、麻袋、网袋装运,但仍需层层压紧,不让爬行,到达目的地,如暂不出售,需在10小时内喷洒适量水即可。
(三)商品蟹的运输
1、运输前的准备:
(1)选用合适的装运工具:根据蟹规格的大小、数量的多少、路途的远近,合理选用装运工具,水运、陆运、空运皆行。
(2)起运前的技术处理(适时浸水处理):开始运输前将蟹与筐一同浸入干净新鲜的大水体中数分钟,注意切不能将筐浸在较小的缸或桶的容器中,避免缺氧而死。
2、运输应掌握的技术要点:
(1)严格分级:收获或收购的河蟹,要做到“四分开”。第一大小要分开,不能混放,否则小蟹易死亡;第二强弱要分开,壳脚粗壮的蟹生命力强,适于较长时间贮运;第三健残要分开,肢脚缺的只适于当地销售或短途运输;第四肥瘦要分开。
(2)搞好包装:河蟹分等以后,准备外运须认真搞好包装。短途运输包装可以简单一些。长途运输目前大部分用筐笼包装,筐内先放少量水草或蒲包,再把河蟹装入,力求把河蟹放平。装满加盖扎紧,使河蟹不能爬动,否则易损伤和断肢。要根据情况包装,一般每筐装15~25公斤。
(3)及时运输:包装完毕的河蟹,要抓紧时间运输,时间不能拖得太长,一般情况下3~5天内死亡较少,超过5天,死亡就逐渐增多。
(4)加强管理:运输途中要防治日晒、风吹、雨淋,尤其是防高温。为此,运输车、船要有棚盖,时间过长要洒水降温。长途运输有条件的可采取降温措施,促使其处于冬眠状态,可大大提高成活率。