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蟹种培育是指Ⅲ期仔蟹培育到年底或来年春天。这一阶段又称幼蟹阶段，在生产上称为一龄蟹种培育，相当于鱼种由夏花养成冬花或春花。幼蟹一般的出塘规格为5～20xx又无法上市，更易被成蟹残食。为提高其成活率，需要用专门的池塘，根据幼蟹的生物学特点，提供其生长、蜕壳所需要的环境条件和饵料，培养成规格整齐、大小合适、成活率高的一龄蟹种。
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培育一龄蟹种的池塘有哪些要求？
蟹种池由一级池（又称仔蟹培育池或发塘池）和二级池（又称一龄蟹种池或扣蟹池，或采用稻田）组合而成。蟹种池的有如下建设要求：
(1)形状、面积与水深
池塘为长方形，东西向排列。面积2亩～4亩，包括2个池塘：即一级池和二级池。一、二级池之间由一低埂相隔（埂高0.9m，埂宽1m），其比例为1：7。以4亩为例：一级池0.5亩，池深1m，水深0.4m～0.8m，池塘坡度2：1。二级池3.5亩，四周为一环沟，沟宽3m，深1.5m，水深十或廿的蟹沟，沟宽和沟深均为15cm；池塘坡度为2：1。
如采用稻田，则在稻田四周离田埂1.5m～2m处开挖环沟，环沟宽1m，深0.7m，其挖出泥土将周围田埂加宽、加高。一般田埂宽0.5m，高0.6m。根据田块大小在田中开挖十或廿的蟹沟，规格同前。
进水口在一级池一侧，在二级池设出水口，与进水口呈对角线排列。进、出水口均安置防逃网。
(2)防逃设施
在惊蛰后，用聚乙烯网片（4目／cm2）将池塘四周围起，网底部埋入土内10cm，网高1m～1.1m，以防止青蛙、蟾蜍、克氏螯虾等敌害生物爬入蟹池内。
在聚乙烯网片内侧（相隔1m～2m）用铝皮或塑料薄膜作为防逃墙，防逃墙高0.5m～0.6m，埋入土中0.1m，并稍向池内侧倾斜，其内侧光滑，无支撑物。防逃墙拐角处呈圆弧形。一、二级池之间的池埂用塑料薄膜作为临时防逃墙。安置方法：先以木桩为支柱，以铅丝或塑料绳为骨架，用双层薄膜对折后，二个下端合并压入泥中0.1m，上端架在铅丝或塑料绳上，要求薄膜绷紧、平直。
中华绒螯蟹蟹种培育条件
蟹种培育是指把幼蟹，从1.5万～2万只/千克养成每只5～10克体重的蟹种。这样的蟹种进行商品蟹养殖，成活率才能得到保证。
蟹种培育阶段培育有3个特点，一是蜕壳次数多；二是个体生长快；三是个体差异明显。所以可以采取分级放养培育的方法。这个阶段一般需养殖30天左右，幼蟹就可长成5～10克的蟹种。
蟹种培育的水源条件与仔蟹培育要求相同，水温适宜为15～30℃，最佳22～25℃。溶氧大于5毫克/升。pH值适宜为7.5～8.5，透明度适宜为30厘米以上。池塘可在500～3000平方米，水深1～1.5米，以东西向长、南北向短的长方形培育池为宜，根据需要设置增氧设施。培育池要除去过多的淤泥，塘外防逃墙要求高0.6米以上。仔蟹下塘前15天用生石灰溶水后全池泼洒，生石灰用量为150千克/亩。蟹苗下塘前作水草移植或用丝网沿塘边处拦一圈投放水草，如用凤眼莲、苦草、金鱼藻、水花生或其他沉、浮水植物。拦放面至少为培育池面积的1/3，为蟹苗蜕壳栖息提供附着物和隐蔽物。
仔蟹质量要求大小、规格均匀，附肢齐全，无病无损伤，体质要健壮。不可放软壳仔蟹，以免受损失。
培育养殖中饲料的质量，应符合GB13078《饲料卫生标准》和NY5072《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定。要新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饲料。除了投喂配合饲料，还可以投喂野杂鱼、螺、蚌、浮萍、豆腐、豆渣、豆饼、水花生、苦草等。
中华绒螯蟹蟹种培育技术
1．放养密度：第3期仔蟹30000～40000只/亩，第5期仔蟹20000～30000只/亩。
2．投饵：日投喂量为池内仔蟹体重总量的5％左右。投喂每天早、晚各1次，开始投喂以动物性饵料占70％以上，饵料做成颗粒状，均匀撒在池塘的四周。
3．水质调节：通常可以在7月中旬左右放养鲢、鳙鱼夏花，鲢、鳙比例为（5～8）:1，因为这时浮游生物量增加，鲢、鳙鱼夏花可以滤食水中浮游生物，降低池水肥度，促进蟹种生长。根据池水肥度，每亩放养鲢、鳙鱼夏花100～150尾。
仔蟹下塘后每星期加注新水1次，每次10～15厘米。7月份后达到并保持水深1.5米左右，之后每星期换水1次，每次换水水深20～40厘米。换水后泼洒生石灰水1次，每次生石灰用量为15克/平方米。达到消毒和调节pH值的作用。
蟹种池的水质要求控制水质和水位，做到清澈见底，透明度高，特别要防止池水呈绿色。
4．蜕壳：群体河蟹蜕壳时间长，容易造成互相残食，造成其养殖成活率低。因此必须采取措施，缩短群体蜕壳时间。每次蜕壳来临前，可增投动物性饵料或添加蜕壳素的配合饲料，通常投饵区要求浅水，水草较少。而蜕壳区设在南坡，要求浅水、安静、水草多，当发现个别河蟹蜕壳时，可在池塘内泼洒生石灰水，以增加水中钙离子的含量，促进蜕壳，又起到消毒作用。
5．日常管理：早晚巡塘，仔细观察培育池塘水质变化情况，注意仔蟹的蜕壳、摄食和活动等情况，发现异常情况及时采取措施。也要做好防逃防鼠工作。
养殖到扣蟹阶段起捕，可以采用地笼起捕、灯光诱捕、水草带上推网推捕、干塘捉捕、挖洞捉捕等多种方法，以求尽量捕尽存塘扣蟹。
6．捕捞：地笼网捕捞法要求每天清晨和傍晚收取1次蟹种。灯光诱捕只需在池塘四角装上电灯，利用蟹种趋弱光的特性，到晚上河蟹便会上岸，蟹种会自动爬入设置的容器，通常每2～4小时要收取1次扣蟹。流水捕捉法是利用蟹种有逆流而上的习性，放水一半，再加水装上蟹笼捕捉。
蟹种捕出后，应放入暂养池内作短暂存养。暂养池要求池底无淤泥，多水草，防逃设备良好，排灌水方便。
如何培育优质蟹种技术
欲养大个蟹，必须有无公害蟹种作保证。各地对无公害蟹种的需求与日俱增。20xx以来，我们利用稻田培育无公害蟹种，连年获得良好效果。蟹种平均价1.25元/只，早熟蟹20xx3~4月再放入稻田、池塘或大水面进行成蟹养殖。也可选择条件较好的蟹池，将蟹种直接进行冬放，强化冬季管理，使其安全越冬，争取翌年提早开食和生长；如蟹种需要出售，通常用网箱或蟹笼暂养起来，待价而沽。
蟹种培育早熟控制技术
蟹种培育的质量决定着成蟹养殖的产量和效益。在当前成蟹市场供需平衡，竞争激烈的情况下，能否选择到优质的蟹种是成蟹养殖成败的关键。俗话说：种好一半收。近年来，由于培养技术、积温和营养过剩等原因，致使蟹种早熟比例增大，为了提高蟹种质量，控制幼蟹性早熟比例，除重视育苗用亲蟹种质外，还须注重以下培育技术：
一、掌握蟹种适宜生长的环境条件。
1、温度
蟹是变温动物，水温10℃以上开始吃食，15℃左右开始生长。20℃—28℃时生长最快，水温超过28℃时蜕壳受到抑制，能忍受低温，但不能忍受水温突变的环境，一般温差3～4℃时生长发育就会受到影响。
2、溶氧
水中溶氧保持5mg/升以上。
3、光照
螃蟹喜弱光，怕阳光直射。
4、酸碱度
PH值要求在7～8.5之间。
5、隐蔽性
要求水中有一定量的水生植物。
二、控制蟹种性早熟的技术。
1、适度密养、以密控早熟
实践证明，幼蟹早熟与养殖密度有关，只要密度适中，性早熟的比例会降低，亩放大眼幼体在750ｇ左右。
2、水温适宜，控温防早熟
实践证明，幼蟹性早熟与温度有关，积温高生长发育快，因此，夏季水深须保持在1米左右，水温在28℃以内。
3、加强水质管理防早熟
始终保持良好的水质，幼蟹生长有一个良好的生态环境，勤换水、高温季节每周一次，换水量占池水的20%左右，每半个月泼洒一次生石灰，用量每亩10公斤左右，使池水PH值稳定在7.5～8.5。
4、加强投饵管理防早熟
幼蟹投饵要坚持“两头精、中间粗”的原则，六月份前、十月份后投喂动物性饵料为主，七、八、九月份以投喂植物性饲料和颗粒饵料为主。并控制投饵量，人为控制其营养，减缓生长速度，控制早熟。
5、种好水草、营造自然生态环境防早熟
种好水草，营造自然生态环境是蟹种培育中防止幼蟹性早熟的关键技术措施。种植水草有水花生、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等一般占水面的30～40%，水草是幼蟹的优质饵料，含有多种维生素，蛋白质、脂肪少，不会造成幼蟹早熟，水草进行光合作用释放氧气，还可吸收水中的有害物质，稳定水质，水草是幼蟹栖息、蜕壳的主要场所。水草还可遮挡阳光直射，控制水温。
养殖户们不防按上述五点试试。
大闸蟹养殖幼蟹和蟹种培育技术之土池培育
1．土池
土池面积可大可小，一般为333～667平方米。用作培育幼蟹的土池，要求池埂宽，保水力强，池深1.5米，池底平坦、淤泥少，进排水方便。使用前先用生石灰清塘消毒，待毒性消失后注入经40目筛绢网过滤的清洁水约50厘米深。蟹苗入池前3～5天，按每100平方米30～50千克的量施用腐熟粪肥，以培养浮游生物。蟹苗混养量为每100平方米0.5千克。
2．饲养管理
（1）施肥和投饵
土池培育幼蟹采用施肥和投饵相结合的方法。蟹苗入池前先施肥培水，蟹苗下塘后每天投喂适量豆浆或鱼肉糜、鱼粉、豆饼粉等饵料。饵料投喂量也是上午30％，傍晚70％。
（2）水质管理
蟹苗入池后每4～5天加注新水1次，每次水深高10～20厘米。高温季节水深应保持在1～1.2米，并每天换水1/3左右。还要适量投放一些水草。
（3）防止敌害同水泥池培育。