竹鼠养殖的关键技术措施。
目前进入初夏，水温逐步升高，河蟹生长速度加快。为保证河蟹健康生长，当前要注意以下几个问题：
一、调控好水质
前期肥水过度的塘口，温度升高导致倒藻转水；昼夜温差大，水体上下对流，有机碎片死藻等难以沉降，形成胶体水；塘口枝角类、鞭毛藻等丰富，这些浮游动物及鞭毛藻随光线的强弱集群活动，导致水体发白发红，颜色不定，同一个塘口在不同时间，不同位置色泽不一。出现上述情况，需要及时加注水源较好的新水。如问题突出，可在技术人员指导下，使用水改制剂。
二、投足饵料
有些塘口后期补苗，使河蟹生长个体差异过大，摄食量不一；有些塘口混入杂鱼与河蟹争食。建议勤观察食台，及时加大投饵量，并采取有效措施清除野杂鱼。
三、种好水草
水草品种要多样化。水韭菜生长不好的塘口补种轮叶黑藻；伊乐藻过密要及时清理掉一部分。
相关知识
池塘养殖河蟹的三个技术环节
一、创造适合培育河蟹的池塘条件。
池塘水源要充足，水质清新无污染，灌排水方便。土质最好为粘土。池塘面积不宜太小，太小水质不宜控制,最好不能小于3亩。池中要设有滩面，供河蟹在上面栖息觅食，占池塘面积的三分之一。池中还要移植一定数量的水生植物，为河蟹藏身避敌、蜕壳提供安静的环境，还可作为河蟹的补充饲料，同时又可改善水质，防止池水过肥。池底淤泥不能过多，淤泥过多耗氧量大，水质易变坏，一般要求淤泥厚度以15厘米为好，防逃设施应建在堤岸上，不能建在堤岸的坡上，高度以50厘米为宜，向内倾斜角度为15度，一般采用双层塑料围成即可。
二、加强放苗期间的管理。
千万不能忽视清塘灭害。刚入池的蟹苗很弱小，如果清塘灭害不彻底，就会严重影响蟹苗的成活率。清塘工作一般在放蟹苗前10～15天进行，用生石灰或其它药物清除敌害，做到干净彻底。清塘一周后就可进水，进水时必须用40～60目筛绢布严格过滤，严禁敌害生物入池。
放苗时注意
①水温温差小于3℃，最好没有温差，放苗前一定要测好水温做到心中有数。
②放养前一定要等清塘药物的毒性完全消失后方可，方法是：可用玻璃杯取一杯池水对着光线看，如发现有许多浮游动物，说明药效消失即可放苗。
③蟹苗入池前最好先往蟹苗箱上淋些水。因经过长途运输的蟹苗腮腔失去大部分水分，如果突然放入池中，会因吸水过急造成死亡，因此应先淋些水，等蟹鳃腔慢慢吸满水后再放入池中。
三、有意识地控制河蟹的生长。
怎样控制河蟹生长，使之达到每公斤160只左右甚至更小呢?首先，增加放养密度，由以前的放蟹苗250克增加到500克(8万只左右)。这样培育的河蟹由原来的80只/公斤,增加到160只/公斤，密度增加，生长减慢，规格变小。放苗后还要看蟹苗的成活情况，一般蟹苗变成小蟹后每亩应达3万只,这样的密度才有希望培育出较理想的河蟹。其次，控制饵料。基础饵料培育较好的池塘,一般在2个月左右的时间不另投饵料，个别池塘天然饵料不足，可以补充些饵料，但要少量。这样前2个月的河蟹规格控制在2克左右。2个月后投喂些打碎的杂鱼等饵料,每天下午投喂一次,数量根据生长情况为河蟹体重的5%～20%,从饵料上人为地控制其生长。此外，要加强日常管理，做到每天巡塘，仔细观察河蟹的活动情况，定期向池中泼洒生石灰以改善水质，每月或旬测体重和体长，掌握河蟹的生长情况，做好记录，便于管理和总结经验。
做好大闸蟹池塘水质调控的三个关键措施
池塘养蟹水质是关键，水质管理是河蟹健康、高产、高效的重要基础，水质的好坏直接影响河蟹养殖的规格、产量、病害以及养殖的经济效益，通过调节水质为河蟹创造良好的生长、生活环境，根据笔者多年的经验，现将水质调控技术环节总结如下：
一、水质要求
1、保持水质清新，蟹池水应经常保持清、爽、活，透明度在40厘米以上，PH值在7.5-8.5,池水溶氧量在5毫克／升以上。
2、保持蟹池水源充沛、水量充足、水质清洁，不带有病原体和有毒污染物质。
3、蟹池要经过清塘消毒，池塘经过一年的养殖，应冬季抽干池水，清除过多的淤泥，然后在使用生石灰彻底清塘。
二、水质管理
1、肥水下塘，在苗种放养前先对池塘进行肥水，每亩施用发酵的畜禽粪肥200公斤，增加水的肥度调节水质，为河蟹提供适口的天然饵料。
2、栽植水草，养蟹先养草，水草可以降低水温，增加水体溶氧量、改善水质，能为河蟹提供遮阴、避敌、栖息、蜕壳的良好场所，提高河蟹的品质，同时水草栽植的覆盖率要达到60%，水草品种搭配均衡，要有一定的漂浮植物和沉水植物，高温时注意水草的保护，水草少时要适当移栽，水草过量要及时捞除。
3、投放螺蛳可以净化水质，清明前后，每亩投放螺蛳200公斤，养殖中期根据螺蛳量的多少，可在8月份适量补投一次。
4、水位调控
按照春浅、夏深、秋活、冬稳的原则，做好水位调控，5—7月一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，8—10月池水平均深以1.3—1.5米为好，深水处可在1.6—1.8米，浅水处以0.9—1.2米为好，11月份，一般深水处以1—1.2米，浅水处0.4—0.7米为宜，冬天水深应保持在1.2米左右。
一、水质调控
1、泼洒生石灰调节水质，每亩1米水深用10—15公斤生石灰全池泼洒，10—15天泼洒一次，调节PH值，增加钙质，促进河蟹顺利蜕壳。
2、泼洒生物制剂改善水质，使用光合细菌、EM菌、有益菌等泼洒可改善水质，降低水中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等含量，每15—20天泼洒一次调节水质。
3、适时换水，春秋两季每7—10天换水一次，夏季每3—5天换水一次，确保水质清新。
蚂蟥养殖过程中的三个关键点
水蛭别名蚂蟥，很多人看到这种生物都是头皮发麻，因为这种生物具有强大的吸血性，并且很难发现和扯掉，在经过电影和小说的夸张，所以很多人都会害怕，但其实蚂蟥具有非常不错的药用价值，这也附带了非常好的经济价值，因此不少养殖户开始饲养蚂蟥，下面小编就蚂蟥养殖技巧和大家说说。
一、蚂蟥养殖场所以及放苗事项
蚂蟥养殖场所主要以网箱形式为主，规格常常为2cmx4cm的大小规格。其次，对于蚂蟥苗投放时间一般是集中在五月中旬的样子，并且在投放前期准备的时候需要对池子进行消毒，一般可以选择“超碘”作为消毒液。
再者，在购买蚂蟥幼体再运输过程，蚂蟥幼体会存在着一些应激反应，这行为会影响到蚂蟥的成活率，为此再运输过程前，可以先投放一些应激药物减少这种事情的发生，同时也可以大大提升蚂蟥的成活率。而投苗密度上也有着要求，太多了会因为食物和空间分布不均导致生长缓慢，太少了则是浪费空间，为此小编推荐800—900苗即可。
二、水池管理
养过蚂蟥的都知道，对于蚂蟥的投食一般会选择田螺此类螺类，但是这种生物长时间下来可能会导致水池水质变差，从而影响蚂蟥的生长，因此在养殖蚂蟥的时候应该做好定期管理水池水质非常有必要，对于水色尽量保持在嫩绿色和茶褐色的情况，透视度进行能在25cm左右。
三、饲养过程的注意事项
对于在投放过程到养殖中同样存在着很多需要注意的事项，比如说投放一些解除应激的药物，解除运输中的药物，增加成活率；或者是在幼苗阶段中，养殖户投放的田螺可以事先用乳酸菌浸泡一下再去投放，这样可以提升蚂蟥的体抗力；再者就是现在是高温频发季节，在这个阶段一定要记得定时消毒和换水，并且投放一些药物来分解饲养过程的粪便，这样大大减少疾病爆发的几率！
冬季养殖河蟹常见的三个死亡原因
冬季是河蟹极易死亡的时候。有的河蟹养殖户不注意加强管理，造成河蟹大批死亡。因此，预防冬季河蟹死亡，是提高河蟹成活率的关键之一。具体的应注意以下三个方面：
一、自然死亡俗话说：“西风起，蟹脚痒”。每年9~11月，都有一批生长了2年的河蟹由“黄蟹”脱壳成为“绿蟹”，性腺成熟，进入其生命的最后阶段。凡是脚痒要逃跑的，因已经成熟，体内渗透压升高，不能适应淡水低渗透压环境，大部分会自然死亡。对这些河蟹应趁其活时及时捕抓出售。
二、感冒死亡冬季白天黑夜温度变化大，水温差别也大，有时达10℃，河蟹很不适应，容易感冒，导致食欲不振、呼吸困难而死亡。预防办法是：平时要注意调节水位，控制水温剧变，注入新水时温差不要大于3℃，水面要种些水葫芦、水花生等覆盖植物。但不要大于水面的1/2。天气变化时，要加深水位。
三、消化不良死亡因气压、水温变化，河蟹的食欲改变，很容易引起消化不良而死亡，这就是平时所说的“胀死”，严重时会全部死亡。防治办法：
1.改变水质、定期用石灰水消毒。2.在食物中定时加抗菌素和生长素。
3.不喂或少喂植物性饵料。
4.投食要定时定量，水温下降时要适当减少其投饵量。
注意：无论是什么种类的河蟹，吃死蟹都是非常危险的，不仅是因为蟹本身营养丰富，死后易腐烂，而且河蟹体内含有一种叫组氧酸的物质，垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒素越来越多，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。
健康安全养殖大闸蟹的三个主要措施
河蟹养殖需极其慎密，如果某一方面不注意，就会导致塘口不健康、不安全的情况发生。这是指导员在长期的指导实践中经常遇到过的问题。现就这些问题提出以下三个方面的主要措施，供大家参考。
一、杜绝外源污染
1、防止有害藻类带入塘口。不移栽和放养附着青苔的水草和螺蛳，不灌注有青苔或蓝藻漂浮的水源，防止种源带入塘口后，引起藻类暴发。
2、防止死螺污染塘水。不放养受冻害、受暑热或堆积时间过久的螺蛳，如果有病螺或死螺放入塘口后，水体会发黑变臭，河蟹出现死亡。
3、防止污染水入塘。不注入有污染的水源，水源要清洁卫生。一是水源各项理化指标符合养殖要求，如果塘口确需进水，水源又有轻度污染，必须在塘口自我净化能力可控范围内，并在注水后立即采取消毒和改水措施；二是水源要无病原毒素，以防其它发病塘口通过进水而传播疾病。
4、防止饲料污染水质。不投喂散失性大的粉状糊状饲料或腐烂变质的臭鱼（有液态脂肪和蛋白流出）防止塘水富营养化后引起蓝藻暴发或河蟹不健康。
5、防止蟹种带伤带病入塘。不放养受冻、受暑热、失水时间过长、暂养运输受伤或携带病原的不健康蟹种，并进行消毒处理后下塘。
二、搞好塘内操作
1、清除淤泥。蟹种放养前，清除塘底及四周圩槽沟过深淤泥，并进行晒塘和耕翻底土，为河蟹健康安全越夏提供良好的塘底条件。
2、综合药塘。根据塘口上年河蟹是否发病、病因、野杂鱼数量及有害藻类发生情况，决定药塘药物的品种和数量进行综合药塘。淤泥多的塘口首先使用一次生石灰改良底质；有野杂鱼的塘口用“清塘灵”或“茶籽饼”杀鱼一次；再用“敌杀死”或“敌百虫”药塘一次；有青苔塘口喷洒一次“硫酸铜”；最后在蟹种放养前5-7天再泼洒一次消毒剂进行水体消毒。
3、多品种种草。蟹塘要3个品种以上搭配种植水草，养殖期保持塘口水草覆盖率在50-70%，确保塘口有一定的自我净化能力。
4、适度套养。蟹塘套养青虾、鳜鱼、鲢鳙鱼、小龙虾等其他品种，不仅可以增加水产品收入，而且对河蟹养殖利多弊少。如鳜鱼吃食小型野杂鱼、鲢鳙鱼滤食浮游生物、青虾或小龙虾利用养蟹前期养殖，这些都为健康安全养蟹起作一定的作用。
5、适量投喂。坚持“四定”投喂，及时检查河蟹吃食情况，做到喂食顿顿清，以防剩食污染水质或引起河蟹肠道疾病。
6、合理用药。养殖期间，尤其是夏秋高温阶段，严格把握好塘口杀藻、杀菌、杀虫用药的品种、剂量、时间和方法，防止造成药害或副作用。如伤害水草、螺蛳、蜕壳蟹及软壳蟹，以及藻类死亡引起水质突变，河蟹缺氧浮头等。
7、适期改水。一是在主要养殖期每隔10-15天塘口泼洒改底改水生态制剂一次；二是在使用渔药后及时进行解毒和改水，保持塘口良好的水质环境。
三、有效预防不良天气
1、防备持续高温闷热天气。气温连续多日超过33摄氏度，且风力微弱的天气，河蟹就会出现蜕壳不正常和缺氧爬岸症状，伊乐藻开始烂根烂叶。在此之前塘口要增加水体深度，使水深保持在1.5米以上，使底部形成凉水层，有利河蟹栖息避暑；同时在晚间少量排水，清晨注入新水，改善水质，降低塘水温度。
2、防备傍晚雷暴雨天气。傍晚下雷暴雨使塘水形成上下对流，半夜到黎明前必定会出现塘口缺氧、河蟹浮头或死蟹等现象。所以进入下半夜就要注入新水或开机增氧，必要时及时泼洒增氧剂。
3、防备汛期塘水暴涨。汛期雨量大，使塘水暴涨、水体透明度差、水草被淹没，加之汛期气温高、光照不足，使水草发生腐烂，水色由红变黑。所以暴雨后要及时降水，并进行少量换水和改水处理。
4、防备夏秋雾霾天气。雾霾天气，气压低、无风、无光照，塘口得不到氧气补充，河蟹一般会出现上浮。如果气温较高，会造成部分蜕壳蟹、软壳蟹缺氧死亡。对此，要在雾霾发生时及时注水或增氧，直到见到太阳一小时后再停止注水。
实施健康安全养蟹必须贯穿于养殖全过程，做到有备无患，防患于未然。
培育优质河蟹苗三个重要参数
中华绒螯蟹人工繁殖一般在小水泥地中进行。必须将水池环境调优,才能提高蟹苗成活率。
水温:河蟹育苗对温度有较高的要求,最适水温为20～25℃,升温要缓慢进行,每小时不得超过1℃。升温过快会刺激抱卵蟹提前排苗,排出的原蚤状幼体不能开口摄食,常引起大量死亡。
盐度:河蟹人工半咸水配方配制人工海水育蟹,蚤状幼体最适盐度为17‰左右。在蚤Ⅲ、蚤Ⅳ阶段适当添加钾盐,能促进幼体蜕皮。在大眼幼体淡化过程中,盐度下降每天不得超过3‰。
溶解氧:水中溶解氧对于蚤状幼体的生长发育具有双重意义。一方面它直接影响蚤状幼体的存活,另一方面水中溶解氧的高低直接影响水质状况,对蚤状幼体产生间接影响。池水溶解氧一般不得低于4毫克/升,生产中可用罗茨鼓风机不间断增氧。
水体中氨态氮含量过高,能使蚤状幼体动脉血液中氧含量降低,摄食量降低,代谢机能减弱,超过1毫克/升,能破坏蚤状幼体细胞,影响呼吸机能,死亡率提高。硝态氮含量不得超过0.1毫克/升,否则会引起蚤状幼体中毒,摄食量降低,鳃状组织出现病变,呼吸困难,僵直而死。控制氨态氮和硝态氮的浓度,主要从以下几方面入手。(1)密度。幼体合适的放养密度是每升100尾。起始放养量可高些,因为空间、水量、饲料等条件宽裕,但到中期需要分养,否则密度过高,分泌物过多,水质易恶化,到蚤Ⅴ期和大眼幼体时会发生大量死亡。(2)投喂量。投喂活饵(刚孵化的卤虫无节幼体)和人工配合料(蛋黄、自己配制的微型颗粒料),投喂量主要靠目测估量。人工配合料要求达到一定细度,蚤Ⅰ、蚤Ⅱ期可采用100目网筛、蚤Ⅲ、蚤Ⅳ期可采用60目网筛,蚤Ⅴ期及大眼幼体阶段可采用40目网筛。蛋羹或自制的微型颗粒料,可以添加一些维生素、类脂物或将来需要的抗生素载体。(3)水处理。换水采用彻底换水的方式,每天傍晚把水放掉三分之一,再用虹吸方法排掉三分之一,然后加新鲜水。白天可投喂人工配合料,晚上投喂卤虫无节幼体,保证晚间蚤状幼体蜕皮时有良好水体环境。换出的水可通过机械过滤和生物过滤后重复利用。(4)培育“绿水”。采用半流水方式,将富含浮游植物的“绿水”定时注入培育池中,净化水质。
河蟹养殖安全度夏的七个关键措施
一、为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池内可视水域状况，栽种挺水植物、移栽沉水性植物或放入漂浮性植物均可。水草覆盖面积宜占池水面积的1/3。
二、保持较高水位。在高温天气池水深度不应低于1米，以利水温稳定。池水过浅，日温差大，对蟹生长不利。
三、勤清除残饵，适时换水。夏天饵料容易变质，残饵若不及时清除，必然影响水质。夏季通常5-7天换水1次，酷暑天气则需2-3天换水1次。
四、增加植物性饵料投喂比例。夏季河蟹的配合饵料中一些植物性饵料如南瓜、小麦、菜籽类可适当增加所占比例。
五、调节酸碱度，补充水中无机盐。夏天蟹池酸性水质会导致河蟹蜕壳不正常。故经常泼洒生石灰，施用浓度为20ppm。
六、加强巡池。夏天最容易发生蟹池缺氧，需密切注意河蟹的反常行为。如果清晨或傍晚大量河蟹聚集在池塘岸边，受了惊动仍不下水，说明池水缺氧，需立即增氧、换水。巡池还应注意河蟹摄食状况、蜕壳数量，检查防光设施、修补漏洞、防止敌害等。
七、做好防病工作。夏季是河蟹发病季节，每半月应泼洒1次二氧化氯等消毒剂。一旦发现河蟹死亡，及时采取治疗措施。
河蟹养殖安全渡夏的五个关键技术措施
夏季是河蟹养殖关键时期，也是病害发生高峰期，由于气温偏高，水质变坏快，池水难以管理，很容易造成河蟹发病死亡，因此，确保河蟹安全渡夏极为重要，现将河蟹养殖安全渡夏技术措施总结如下：
一、加强池塘水质管理
1、防止水质变肥
夏季由于长期投喂饲料，极易造成残饵腐烂引起水质变化，导致水质变肥，特别是高温季节，蓝绿藻繁殖较快，使水色发生变化，水中藻类多，有机物含量过高，不利于河蟹的生长，要防止水质变肥，就要经常加大换水量，降低池水肥度，保持水质清新。
2、防止池水温度过高
夏季高温季节，池水温度过高，会造成河蟹生长、活动部正常，这时应采取加大换水量，保持池水一定深度，可有效降低池水温度，同时可移植水花生放置于池塘四周沟内，防晒遮阴，降低池水温度，有利于河蟹生长。
3、防止蟹池缺氧
由于夏季气温高，大量藻类繁殖过快，很容易造成河蟹缺氧死亡，这时应经常测量池水溶解氧，发现溶氧量偏低，及时采取增氧措施解决或开动增氧设备，保持蟹池内有充足的溶氧。
4、防止池水过浅
夏季随着气温升高，池塘水位不断下降，池水过浅，易造成河蟹死亡，要及时补充新水，增加池水深度，最好保持1.2米以上的稳定水位，为河蟹创造一个良好的生长、生活环境。
二、加强水草管理
对池中水草加强管理，适时割草，保持合理的密度和分布，保证适当的覆盖率，水流畅通。发现水草腐烂或漂浮，应及时捞除，水草有污泥的，采取换水去污，保持水质清新，营造良好的池塘环境。
三、科学投喂
要注意饵料投喂，7—9月是高温季节，是河蟹摄食生长的高峰，此时饲料容易变质，投喂时要保证饲料的新鲜，投喂时要做到“四定、四看”，结合天气、水质、河蟹摄食情况进行调整，科学投喂。
四、控制蓝绿藻的生长繁殖
高温季节，浮游植物、蓝绿藻类繁殖过快，达到高峰期就大量死亡，沉入池底会腐烂污染水质，造成池塘缺氧，要及时采取措施，进行药物杀灭或下风头进行人工捞除，加大换水量，控制它们的过快生长。
五、加大病害防治措施
夏季水温较高，河蟹免疫力下降，抗病力较弱，极易受到细菌、寄生虫的感染，要采取有效措施加以防治，一般15―20天泼洒生石灰1次，每次每亩1米水深10公斤，杀菌消毒，在梅雨季节前和9月份用纤虫净杀纤毛虫1次，发生黑鳃、烂鳃、肝坏死等病用碘制剂泼洒治疗。