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秋风响蟹脚痒,眼下正是河蟹成熟大批上市的季节,泗洪县河蟹养殖户为了措开河蟹销售高峰,大都采取网箱暂养延缓上市,以取得更大经济效益。当然河蟹暂养也存在一定的风险,如暂养死亡率问题。因此笔者提醒准备进行河蟹暂养的养殖户应注意以下几点:一是入箱时间的选择。起捕入箱的时间为每年霜降之后。如过过早起捕,因水温还较高,入箱后死亡率高。太晚了,又会因温度低,河蟹不太活动,而不易起捕。二是暂养的地点选择。要选择无污染源、环境相对安静的地方,最好是路电均畅通,便于运输。三是水源水质的选择。根据多年的经验,水质不是越清越好,水太清,使箱内河蟹没有安全感,甚至会互相残杀,所以要有一定的透明度且有水草。要求水质良好,透明度在40---45cm左右。四是河蟹的选择。无病无伤,四肢齐全,活动能力强的蟹。且雌、雄蟹分开暂养。五是及时清理网箱。就是清理那些活动能力差,特别是死蟹要及时清理并深埋。六是投饵:主要喂小鱼、虾、碎螺蚌肉,每天上下午向食台各投一次,保证蟹吃饱吃好。
总之,在暂养河蟹的过程中,要注意及时观察,发现问题及时采取相应的措施,并做适时上市。
相关知识
泥鳅暂养注意事项
(1)水质和水温暂养泥鳅,不求生长,只为提高泥鳅的成活率和减少消耗、防止消瘦。水温以5-10度为适温,暂养泥鳅密度很大,因此对水质的要求很高。如果用鱼篓或网箱暂养,就要选择水质清澈,水温较低,有缓流的水域;如果用水缸或水泥池暂养,就要选择井水做水源,而且井水使用前要有一个较长的流程,以曝气增氧。换水时注意温差要小,最大不得超过3度。
(2)暂养时间。暂养目的不同,暂养的时间长短也不一样。若暂养时间长,放养密度就要小,而且中间还要适量投喂些动物性饵料,以防泥鳅体重下降。饵料投喂要均匀,因为在暂养环境中,泥鳅活动不便,若投饵集中,饵料附近的泥鳅则吃得多,容易腹胀,影响肠呼吸,而离饵料较远的泥鳅则吃不上食,容易消瘦。若暂养时间短,就可加大放养密度,只要勤观察,常换水即可。
(3)消毒。暂养泥鳅进人暂养环境前,要用食盐水或孔雀石绿溶液洗浴消毒,以防传染病的发生。
(4)加强管理。暂养泥鳅密度大,要加强管理,勤观察,勤换水,勤清污。发现病、死鳅要及时捞出,看是否是传染病,如果是,就要及时采取措施,防止鱼病传染。
河蟹暂养死亡原因分析及注意事项
河蟹暂养有两个目的:一是使部分“黄蟹”完全成熟为“绿蟹”;二是待价而售,充分发挥地区、季节差价获得较高利润。但不少养殖户片面追求暂养规模,忽视河蟹暂养技术的提高,易造成大批暂养蟹死亡,经济损失颇大。
一、死亡原因
1、生理性死亡:河蟹性腺成熟后,需要进入海江交界处的咸淡水区域进行生殖洄游,如继续在淡水中暂养,会造成体内渗透压过高而亡。
2、河蟹质量差:暂养河蟹规格不同、暂养密度高、暂养时间过长,容易造成互相残杀,规格小的死亡率高;如果暂养蟹中有病蟹、肢体不全的蟹易造成疾病传染,暂养蟹因发病而死亡;有些养殖户收购河蟹后再进行暂养,由于河蟹离水时间较长,长时间因呼吸作用而使鳃腔与鳃丝受到严重损失,失水过多,导致河蟹大量死亡。
3、暂养环节多:部分暂养户起捕河蟹时,先用封闭型网箱暂养,后来又转入土池中暂养。由于网箱孔目是河蟹攀爬的附着物,密度较高时,容易折断河蟹附肢,有些河蟹会因步足受损丧失保护能力而死亡。
4、生态水平差:有些暂养户仅以防逃为重点,忽略了河蟹对生态环境的要求。如暂养池面积过小、水草覆盖率低、无可供河蟹隐蔽的人工巢穴使河蟹完成最后一次蜕壳的能力大大降低;水位浅导致水质变化快、溶氧低使河蟹频繁上岸,造成体力消耗多;暂养池清淤不力使水体偏酸、暂养蟹抗病能力差;水质肥、暂养密度高,也会造成暂养蟹窒息死亡。在这种恶劣环境条件下,以上原因致使暂养蟹死亡率提高。
5、投饵量不足:水温在4℃以上,河蟹仍会摄食。如投饵量不足,加之暂养池天然饵料生物少,会造成河蟹为争夺有限的饵料而互相残杀,部分河蟹蜕壳不隧而亡或因索饵而逃跑。
二、暂养注意事项
1、暂养池的选择。综合考虑到水源、水质、淤泥、水体交换等条件,选择水源充足、水质无污染、溶氧丰富的微流水附近,淤泥沉积少、水生植物覆盖率在40%以上、僻静处、注排水方便的塘口,面积3~5亩,水深1.5~1.8米。暂养蟹入池前半个月彻底清塘,每亩用生石灰100公斤,既可杀灭病原体,又可提供ca2+,提高pH。
2、暂养蟹的要求。暂养蟹要求体质健壮,规格均匀,甲壳、附肢完整,无病、无伤,并一次放足。选好的河蟹用4%的食盐水浸洗10~15分钟,消毒杀菌。放养过程中如遇软壳蟹、顶壳蟹,应单独剔出暂养于壳变硬后,再放入暂养池。
3、减少暂养环节。最好不要用网箱暂养河蟹,若是暂养时间短,可在箱体四周铺设水花生进行网箱暂养。暂养密度应视暂养条件、管理水平及暂养时间长短而定,一般掌握在每亩150-200kg;经过长时间运输的河蟹,入池前应逐只进行检查,剔除伤残蟹、垂死蟹、死蟹和病蟹,最好分级分池暂养,以利于捕捞出售。
4、暂养病害防治。在河蟹暂养时,定期泼洒0.5毫克/升强氯精消毒水体,每半月用土霉素拌饵投喂,连喂5天,预防蟹病;若出现蟹腹部附肢腐烂、肛门红肿、拒食现象,可用用2毫克/升的土霉素和蟹康宁Ⅱ号拌饵投喂;若发现水老鼠、水蛇、青蛙等,可用药物(捕)杀、工具捕杀、人工捕捉等方法除害。
5、暂养管理措施。若是为了获取高额利润,暂养对象选择绿蟹会降低死亡率,因为它们不需完成生殖蜕壳,对环境的适应能力较强。河蟹的暂养时间一般以1个半月到2个月为宜,尤其是水体面积小、水质差、水体交换转慢、河蟹暂养密度较高的情况下,暂养时间更应缩短。暂养河蟹入池后必须及时加强科学管理。日常管理主要是保持水质清新,每5~7天选择中午换一次水,每次换水15~25厘米,每20~30天泼洒一次生石灰,增加池水钙质,每天要捞除池中残饵、杂物、死蟹等;每天投饵一次,投喂量为暂养蟹量的3%~5%,其中动物性饵料占60%,确保河蟹健康上市。
河蟹苗的暂养方式:网箱暂养水泥池暂养土池暂养
1.网箱暂养
网箱用钢或木作框架,用聚乙烯尼龙线缝合,每平方厘米10目,大小视情况而定,一般长4m~5m、宽2m、高1m。开口不宜太长,用拉链或铁、木夹子夹住都可行。
网条位置选择在有微流水、水质良好的河流、湖泊或池塘内,用竹木、树棍做底架固定在水中。箱底水平入水60cm~70cm,每箱放水草15kg~20kg,每箱一次性投蟹苗10万只~12万只,约1kg左右,每箱相距4m~5m。
2.水泥池暂养
池址选择水源近、水质好、管理方便地方。池子圆形、椭圆形、方形皆可,大小根据要求一般深80cm~100cm,东西方向。池底略有坡度便于排水集苗,要有略高于池底的出水口。进、出水中用聚乙烯网(网目0.8mm)或筛绢蒙住,前者除防逃外,还防杂物和有害生物流入。
进苗前进行洗刷清洁,并用石灰水(0.5kg生石灰加50kg清水)或漂白粉100mg/L~200mg/L浓度(即10kg清水加1g~2g漂白粉)消毒,蟹苗入池前1天~2天排陈水,注新水20cm~30cm,并放水草每平方米1kg,也可放些瓦砾、碎砖石堆起“小岛”等供蟹爬行附着,池上搭简易顶棚。放养密度每平方米1万只~1.5万只。
3.土池暂养(无底网箱)
土池暂养有一种最常见的暂养方式。其好处是:结构简单,大小随意,造价低廉,水质稳定,管理方便。
土池长方形,东西向;面积不宜过大,2500平方米的池塘最好框成几倍,便于管理,如果苗数少也可以几平方米。暂养池的位置要就近优质水源,排灌方便。
土地构造,若面积小,底铺薄膜再垫土,防逃设施用无底网箱,在河边、塘角皆可。面积大的,池底平整,可以设台阶或浅水岛,以形成不同深度的水层供幼蟹活动和蜕壳;也可以平底,里面设置漂浮物、杂树根,悬放柴、树枝、秸杆把子,供幼蟹攀附、遮荫,以利活动和脱壳。池深80cm~100cm。防逃防敌设施,土池边坡要筑陡,以防水位突然下降造成大眼幼体搁浅死亡,也可用塑料薄膜、玻璃、砖壁、“厂”字形水泥预制板作挡蟹墙,墙高50cm~60cm,光滑牢固,又可防天敌入侵。土池上要有遮棚,防暴雨袭击和强光直射,在进出水管道口要蒙上筛绢或塑料窗纱,阻挡蟹外逃。
旧池塘改造成土池暂养池,要清淤、清野杂鱼和其他天敌,池边夯实堵漏,曝晒后放清水。在放苗前10天~15天,放浅水10cm,每667平方米用生石灰60kg~80kg加水溶化,趁热均匀地泼洒池内。
放养密度按照池塘条件、投放时间、饵料情况和管理水平有所不同。14万只/kg~16万只/kg的蟹苗每667平方米水面可收0.5kg~0.75kg。