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黄鳝多在雷雨后的夜晚或清晨产卵。亲鱼先在其洞穴外吐出大量白色泡沫为巢,雌鱼把卵产在泡沫中,卵粒数由几十粒到二、三百粒不等,卵圆而大,呈黄色。产卵处如有水草、禾苗,又无大风,此泡沫巢能保持到鳝苗孵化出膜。若遇大风或水流,卵会沉入洞口附近水底。产卵季节人们可沿稻田田埂、沟渠仔细寻找这一窝窝的受精卵,并用纱布小抄网采集。将采集到的受精卵放入盆、桶中置室内孵化,每天换水1~2次,6~7天后鳝苗出膜。暂养5~7天后开食,此时应根据鳝苗的数量扩大水体面积,投喂熟蛋黄浆和浮游动物(水蚤),待其长到3厘米以上的规格时,转入鳝苗池培育。鳝苗池为每口3~5平方米的水泥池,池深50~60厘米,水深20~30厘米,池底铺一层10厘米厚的肥泥,施些腐熟的有机肥以培养天然饵料生物,以投喂水蚯蚓、蝇蛆、陆生蚯蚓等为主要饵料。高温季节鳝池一定要遮荫。注意适时换水和预防疾病,一般当年能养成个体重10克以上的鳝种。
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广东鲂受精卵孵化
(1)孵化合适条件
人工受精卵经脱粘剂处理后即可放入孵化环道池孵化。环道池的设计与家鱼的相同。最好为室内环道池。这样可以控制昼夜温差不致过大,减少畸型率。孵化的最适水温24~28℃,临界水温上限31℃、下限20℃。受精卵的密度以 80~100万粒/m 3 较合适。水流速原则上是能使胚胎半浮状流动。因广东鲂胚胎膜厚,水流速比家鱼孵化稍大。水进入环道池前需经筛绢过滤,以防桡足类等大型浮游动物进入环道池。因广东鲂仔鱼个体比家鱼更细小,更容易受水蚤等敌害所伤。
(2)环道池仔鱼的管理
仔鱼孵出后尚需在环道池经数天培育才能出池转入池塘培育(俗称出花)。由于广东鲂仔鱼十分娇嫩易死,故在鱼花阶段的操作管理与家鱼有较大的不同:
①据实验分析,广东鲂仔鱼发育过程有一个内、外源营养混合期。即在肉眼尚未能分辨仔鱼出膜点(鳔)时,仔鱼已开始摄取外源营养物(卵黄囊尚未完全消失)。这时应在环道池投喂熟蛋黄浆(经过滤),喂后不久可见仔鱼体中部出现黄点,一般投喂2~3d,早、中、晚各1次。待腰点明显后第二天才将鱼花出池(按以往对家鱼鱼花认为这是属于老花)。经这样处理的鱼花体质特别健壮,可大大降低鱼花出池死亡率;
②收集鱼花时不能用网布拉收,否则鱼花过度密集会大量死亡,而应先把环道池的水位降低些,然后用小盆将鱼花舀出一部分,待环道池鱼花密度减少后才让鱼花随水放出,流入接花池的网箱内;
③装运鱼花时不能在吊花网池中密集鱼花用小杯等过数,否则鱼花因缺水密集而很快大量死亡,只能带水装入尼龙袋充氧运输,这是很重要的一环。
受精卵在水温24~28℃条件下,28~37小时孵化出膜。当鱼花能活泼游动,腰点明显,就可进行鱼花运输和鱼苗培育。广东鲂鱼性娇嫩,鱼花更甚,很易死亡。出鱼花时要谨慎操作。据笔者实践做法,当鱼苗刚出腰点,就应在环道中投喂蛋黄,1天2-3次,以增强体质,可大大提高鱼花出池成活率。出鱼花时,不宜密集,这与家鱼花的处理有很大的不同。
水产养殖贴士:罗非鱼鱼种如何安全越冬
罗非鱼属热带鱼类,耐寒能力较差,最适生长温度为25~35℃,水温降至12℃以下,就会出现冻死或冻伤。越冬罗非鱼鱼种是当年繁殖、至越冬期前还未达到商品规格的罗非鱼越冬至第二年3~4月的鱼种。因此,加强罗非鱼鱼种越冬期间的养殖管理工作,及时关注天气及水温变化,发现问题,及时采取措施,可有效规避养殖风险。本文就罗非鱼鱼种越冬期间的养殖管理工作做一简要介绍,供广大养殖户参考。
一、强化秋季培育
鱼种进入越冬池前,要加强秋季培育,以增强其体质和能量储备,提高抗病抗逆能力。主要是加强饲料投喂,日投饲量增加至鱼体重的5~8%,饲料中蛋白质含量在30~35%,每日投喂2~3次,以大多数鱼种吃饱游走为加。此外,每半月每千克饲料拌药投喂高稳维生素C4克,以提高鱼体免疫力。单次的饲料投喂量也需根据水温及天气变化、鱼类摄食和活动情况略加调整。
二、越冬池准备
越冬池应选择避风向阳、形状比较规则、面积在3-5亩的池塘。保证水源充足,水质良好,供排水方便,池塘不漏,塘基较高,池淤泥较少,设施完备,交通方便。越冬池的消毒清理措施:每亩施放生石灰150千克或每立方米水体施漂白粉20克全池均匀泼洒,在施药期间池内保持10厘米水深,以杀灭寄生虫和病原体;每亩施茶麸粉25千克,以杀灭野杂鱼及敌害生物。越冬池投放鱼种,要筛选体质健壮,规格整齐,抗病力强和耐低温的优良罗非鱼种苗,确保越冬鱼种的成活率。
三、防寒保温
越冬期内,在越冬池吊装温度计,及时跟踪天气变化,做好水温监测和记录,掌握天气、水温变化情况。有条件的养殖场可搭建温棚,将鱼种移入温棚安全越冬,并在东西两边开棚门,以利于棚内空气对流和人工投喂。无条件的养殖场,可采用加水保温的方式,使池塘水深保持在2.5~3米,保持高水位可使池塘水温有一定稳定性,不会因气温骤降而引起越冬鱼种大量死亡。要使罗非鱼在小水面、高密度条件下安全越冬,越冬池水温应保持在16~20℃,水温要稳定,防止忽高忽低。在这个温度范围内,罗非鱼维持在较低的代谢水平,活动减弱,摄食较少,耗氧量低,便于管理。虽然罗非鱼在12~16℃时不会马上死亡,但长时间低温会使鱼体冻伤,感染水霉病和寄生虫病而诱发罗非鱼大量死亡。
四、水质调节
鱼种越冬期间,每天早、中、晚巡塘一次,监测水温、水质,防止鱼体浮头缺氧。要注意调节水质,选择天气晴朗水温较好的时段换注新水,降低水体中的氨氮含量,保持水质清新。每次换水量不宜过多,控制在池塘水体总量的1/3或1/4,换水前后水温相差不超过3℃。若水质较差需进行大量换水时,水温应尽量调节一致,不可温差过大。如遇长时间阴雨或寒流天气不方便换水时可每亩施用利生素1千克进行调水。天气回暖要定时开增氧机1~2次,每次30分钟,增加全池溶氧储备和增加水体的流动。
五、饲料投喂
越冬期间内,罗非鱼对水温非常敏感,水温低于18℃开始停食,为补充鱼体对能量的消耗,在天气晴朗水温达18℃以上时,必须投喂适量饲料供鱼摄食。越冬期内应投喂营养全面的全价配合饲料,在投喂时根据鱼种的大小以及水温的高低,确定日投喂量和次数,一般每天投料一次,以鱼在3小时内吃完为准,如遇阴雨或寒流天气,可减少投料次数或停止投料。
六、鱼病防治
在越冬期间,由于水温较低,鱼体免疫力下降,抗病力弱,易受细菌、真菌和寄生虫的感染和侵袭。为了保证罗非鱼鱼种安全越冬,在鱼病防治工作方面,要做到以预防为主,防治结合。越冬鱼种感染水霉病,可在每立方米水体中施水霉净125克或食盐和小苏打(碳酸氢钠)合剂(1:1)400克稀释后全池泼洒。小瓜子虫寄生或入侵鱼体则全池泼洒浓度为15~25克/立方米福尔马林,隔天泼洒1次,共泼药2~3次;或每立方米水体用生姜3克、辣椒粉0.5克混合煮沸30分钟后,全池泼洒,连续两次。
水产养殖贴士:池塘养殖黄鳝秋季管理方法
秋季气温适宜,是黄鳝的生长旺季。要使池养黄鳝获得高产高效,秋季的饲养管理切莫耽误。
改善水质鳝池水深控制在30厘米左右,及时清除池中残饵及污物,保持水质“肥、活、嫩、爽”,水色清爽,呈淡褐色或嫩蓝色,且经常有变化,使池水肥而不老。每隔1~2天换水1次,定期施用生石灰调节酸碱度,控制池水pH值在7~7.8之间。
控制水温黄鳝养殖最佳适温为24~28℃。初秋气温较高,阳光直射水面水温会快速上升,影响黄鳝食欲而抑制其生长速度,甚至染病死亡。此时期应把水温控制在28℃以下,方法是:①加水。当气温升至35℃左右时,放掉表层1/3水,加注新水,有条件的最好采用小流量的常流水。加注新水应缓缓冲入,经一段时间,细流入池,温差不大于2℃。②遮阳。池上方搭遮阳棚,面积占池面的1/3~2/3。池旁栽种葡萄、丝瓜、扁豆等经济作物,让池水既保持一定光照,又避免较高水温。③种草。池水中种植水葫芦、水浮莲等水草,水草面积控制在水面的一半以下。池内置少量瓦块、树桩等,供黄鳝栖息、隐藏和避暑。
加强饲喂秋季黄鳝摄食旺盛,应保证质优量足的饲料供应,促进黄鳝快速生长。鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为主,同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料一般洗净后,用每公斤水加200毫克高锰酸钾溶液浸泡3分钟,再用清水漂净后投放在沉于水面下3厘米左右的饵料台上。一般每天鲜饵投喂量为黄鳝体重的8%左右,干饵量为鲜饵的一半,严禁投喂被污染或腐败变质的饵料。投饵要坚持定时、定位、定质、定量原则,特别应注意投饵量,若遇到恶劣天气鳝鱼摄食量减少时,应适当减少投食。
防逃治病若遇天气突变会使鳝鱼感到不适、焦躁不安而伺机逃走,特别是在雷阵雨或夜间暴雨时其外逃可能性最大。因此,应经常检查池壁、池底有无裂缝,排水口网是否完好,水深是否接近溢流水位。此外,秋季也是鳝病高发期,其常见病及防治方法如下:
①感冒病。主要原因是气温变化大,引起水温剧变而导致黄鳝感冒。应严格控制温度,掌握换水量,防止鳝池注换水前后温差过大。
②发烧病。因池水过浅、水温过高引发,病鳝焦躁不安,常浮出水面或躺在水草上频频摆头,饥而不食,最后死亡。预防措施是遮阳降温、加注新水。黄鳝患病后,每立方米水体用5毫升0.07%浓度的硫酸铜溶液全池均匀泼洒。也可每立方米水体用大葱100克、食盐50克、桑叶15克捣碎成汁全池泼洒,每天2次,连用2~3天。
③水霉病。霉菌孢子吸取黄鳝皮肤营养,向外长出棉毛状的菌丝,继而在体表蔓延扩展形成肉眼可见的“白毛”。可每立方米水体用甲基蓝3克对水全池泼洒;也可按池水量用0.04%食盐和0.04%小苏打合剂全池泼洒。
④腐皮病。病鳝初期体表出现大小不一的红斑,腹部两侧有点状充血发炎,游动无力,病情严重时表皮点状溃烂,体表有形状不规则小洞,并感染内脏而死亡。防治该病,可每立方米水体用5~10毫升鳝病灵,全池泼洒,连用3天;也可每立方米水体用2克五倍子煎水全池泼洒,连用2~3天。
⑤出血病。病鳝在水中上下窜动或不停绕圈翻动,久之则无力游动,横卧于水草上呈假死状态,体表有血斑,斑块形状不定,大小不一,斑块周边出血较中间区域严重,整个体表以腹部为重,两侧不多,死亡率高。可每立方米水体用1克红霉素对水全池泼洒,同时每50公斤黄鳝用磺胺噻唑5克拌饲料投喂,每天1次,连喂3~6天,或在饲料中加入1~3%的大黄片投喂,有较好疗效。
水产养殖贴士之泥鳅人工高产养殖技术
近年来,泥鳅已经成为百姓餐桌上的珍品。由于泥鳅对环境适应力较强,容易繁殖和养殖,而且生产成本低,经济效益高,泥鳅的人工养殖已越来越被广大养殖户看好。在泥鳅养殖过程中,放养密度应合理,要科学投喂与施肥,经常加注新水以保持水质清新,重视病害防治,才能促进其健康生长,取得良好的经济效益。
1、养殖环境营造。泥鳅对养殖环境要求不高,稻田、庭院水泥池、避风向阳靠近水源的水塘、浅塘等均可。放种苗之前,要将养殖塘口全面整治、消毒。因泥鳅喜欢钻洞打穴逃游,所以养殖水域四周堤埂要宽而坚固、无洞穴,进排水口要有防逃网,防止泥鳅逃走。同时,还要在池塘边种植一些水生植物(水草),给泥鳅营造一个遮荫、舒适、安静的生活环境,水生植物的根部为一些底栖生物的繁殖提供条件,也为泥鳅提供天然饵料。
2、抓投放种苗质量。要选择体质强健、游动活泼、体光表滑、无伤无病、规格一致的泥鳅种苗。投放前要用20~30克/升的食盐水浸浴10分钟左右,以杀灭体表的病原体。投放要选择晴天上午或下午投入,刮风、下雨、气压低及天气寒冷不宜投放苗种。
3、合理放养密度。放养密度大小要根据养殖水域条件决定。池塘养殖一般放养体长3~4厘米的夏花100~150尾/平方米,体长5厘米以上的苗种可放养50~80尾/平方米;稻田养殖一般亩放尾重2-5克的小泥鳅80公斤左右,或亩放10厘米以上的泥鳅2万尾左右。在养殖条件好、鲜活饵料又充足的情况下可以适当增加放养量,否则要适当减少放养量。
4、饵料投饵。泥鳅是一种杂食性的淡水鱼类,在自然条件下喜食水蚤、丝蚯蚓及其他浮游生物。在养殖过程中,人工投喂的饵料做到适口、新鲜。在饵料投喂过程中注意饵料品种不能经常变化,否则会造成泥鳅阶段性摄食量降低,影响生长速度。另外,泥鳅贪食,投喂动物性饲料时不宜让泥鳅吃得过饱,否则,影响肠道呼吸,并产生毒害气体而致死。当水温高于30℃或低于15℃时可以停止投喂。
5、水质管理。池水以黄绿色为宜,透明度以20~25厘米为宜,酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量2毫克/升以下时,要及时注入新水。经常使用有益微生物制剂。保持水质处于肥、活、嫩、爽的状态。
6.疾病防治。在养殖工作中要以防为主,防、治结合。每半月用漂白粉泼洒杀菌一次,使池水浓度为1ppm,或每亩1米水深用生石灰10~15千克兑水泼洒,调节水质。在夏秋高温生长期间,经常加注新水、排放老水,每次加注新水20-30厘米,保持水质新鲜肥活,并相对稳定,预防病害,有利生长。
7.捕捉上市。在当年年底至第二年5月前捕获,采取捕大留小,上市规格在70~90尾/公斤。捕捞方法:拉网为主,地笼网为辅。最后进行干塘捕捞。
水产养殖贴士:黄鳝发烧病感冒病防治技术
黄鳝“发烧”,主要发生在高密度养殖和长时间运输过程中。由于密度大,运输时间长,体表粘液被水中微生物分解发酵,大量耗氧,放出热量,以致水温剧增(可高达50℃),从而使水质污染,底层黄鳝挣扎缠绕成团致死,死亡率有时可达90%。
在黄鳝池内,混养少量泥鳅,吃掉残铒,并通过泥鳅上下游动,防止黄鳝相互缠绕。如果发病,向发病池内泼洒硫酸铜,每立方米水体用药0.7克。中药治疗,每立方米水体用大葱100克,食盐50克,桑叶15克,捣成汁均匀泼洒,每天2次,连用2~3天。运输前,先蓄氧,且要勤换水,尽可能使黄鳝体表、口中泥沙及排泄物除净。运输途中,应根据温度的高低,掌握换水时间,气温23℃~30℃时,每隔6~8小时彻底换水一次。温度高,换水间隔时间相应缩短。也可施放抑菌药物,每100公斤水投入青霉素120万单位,能起到较好的预防效果。
黄鳝“感冒”,多因换水时水温过低所致。池水温度骤降,黄鳝一时不能适应,易感冒,严重时黄鳝死亡。所以,换水时不能用水温过低的水源,防止换水前后池水温差过大。