龙虾野外的还是养殖的。
我国当前的黄鳝产业出现了良好的发展势头，群众养鳝的积极性较高，在一定的范围内形成了黄鳝养殖热潮。然而，由于科技贮备不足、科研落后于生产等客观因素的制约，黄鳝生产、经营中仍存在着较多亟待解决的问题。(一)现状的主要特点
1科研落后于生产的局面有所改善。人工黄鳝养殖的历史较短，对黄鳝较全面的研究近年才开始，但这已使科研落后于生产的被动局面有所改观。近两年，水产专业杂志上介绍养鳝新成果、新经验的论文、总结报告比前几年大为增加，科技含量大为提高，成果转化为生产力的速度大大加快。
2规模化、集约化养殖呈现良好势头。改变传统的零星单池小生产经营为连片集约化规模养殖只是近年来才出现的新的养殖形式，因为具有良好效益，一出现便受到群众的重视。如安徽淮南的皖龙鳝业有限公司的工厂化养鳝和湖北等地的池塘网箱养鳝越来越受到各方面的关注和青睐。
3我国黄鳝在国际市场上的地位日益提高。据最近从美国反馈的信息，美国市场对我国黄鳝、泥鳅等名优水产品的需求现状是供不应求，市场潜力还很大。但要求出口的黄鳝规格要大，一般为150克/尾以上。生产大规格商品鳝对开拓国际市场是非常重要的，这方面的经验教训不少。如河蟹商品个体小型化趋势导致市场价格大幅下降。
4加工产业已开始受到相关方面的重视。目前除活鲜鳝出口外，已出现烤鳝串、黄鳝罐头、鳝丝、鳝筒等加工产业。韩国很早便向日本出口剥皮鳝，我国在剥皮鳝加工方面尚为空白。尽管如此，黄鳝加工业已受到水产加工企业和社会财团的重视。
5对黄鳝产业的投资已出现多元化趋势。几年前只是群众利用房前屋后的空闲地零星养殖，而目前已有一些社会力量看好养鳝业，已开始注入资金，进行批量生产经营。
6现代通信网络开始进入黄鳝产业。现代化大生产离不开快速发展的信息高速公路，相对来说，整个水产业利用现代通信网络发展产业相对滞后。目前，水产科研部门比生产管理部门在这方面的情况要好一些，但有些黄鳝业者已开始重视此问题。如四川简阳大众公司率先建立黄鳝产、供、销相关的网址和设立专门的网页，将该公司的商品鳝及种苗等信息搬上国际互联网。
(二)存在的主要问题
1种苗生产的规模化仍然落后。种苗是生产的基础，黄鳝养殖的快速发展与种苗供应严重不足的矛盾更加突出。
2天然黄鳝资源亟待保护。近年来的养鳝种苗主要依赖天然的捕捉，这使黄鳝资源受到很大的破坏。
3黄鳝的疾病成为制约生产发展的主要因素。随着养鳝集约化的发展，鳝病越来越多，据资料统计，目前各类鳝病已达近30种之多。
4配合饲料研制相当滞后。由于黄鳝特殊的食性，仅靠鲜活生物饵料不能满足规模化生产的需要。投喂配合饲料是大势所趋，然而，目前尚没有研制出全价的黄鳝配合饲料。
5集约化养殖程度有待提高。我国目前的集约化养鳝单产为10～20公斤/米2，而日本、新加坡等国开发的立体集约化养鳝，不仅集约化程度高，而且单层产量达50公斤/米2。
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蜈蚣产业的现状及前景
蜈蚣分布最广，产量最多。产在江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南等地，另外四川、广东、广西、陕西也产。其中浙江和嘉兴地区的岱山县50年代统计，年产量在三四百万条。
据报道，从1964年至1976年的十几年间，浙江野生蜈蚣的商品产地嘉兴地区由于采用了桑树田间套种作物的高效耕作方法，使蜈蚣栖息的树行间隙日益减少，是当地药用蜈蚣商品产量逐年下降的主要原因之一，从1964年前的年产量250万条下降到1976年的1．5万条，为一般年产量(250万条)的0．6％。
湖北70年代末调查沿长江各县产量较多，年产量2000万条。近几年来，由于人工养殖的开展，其商品产量略有回升。
蜈蚣有很高的药用和经济价值，我国为地道的蜈蚣药材产地，是我国最紧缺中药材，国际市场的需求量也不断增加，特别是在东南亚国家。我国蜈蚣享有较高的声誉。每年都有大批出口，是我国出口的重要土特产品佼佼者。
但是，多年来，我国入药和出口蜈蚣，多以野外捕捉为主，然而近几年，随着蜈蚣应用范围的不断扩大和野生蜈蚣资源的不断减少，从野外捕捉的蜈蚣也越来越少。从而导致蜈蚣货源十分短缺，价格攀升。在我国中药材市场上，每条蜈蚣的价格已高达1．5元左右，且供不应求。这就为人工养殖蜈蚣提供了极好的机会。作为传统的药材，已有数千年的历史。由于生态环境的改变，使蜈蚣产量锐减。
蜈蚣是临床常用药，往往和蝎子等药在一起配伍应用，特点：性温、有毒，有抗惊厥，对戊四氮、纯烟碱和硝酸士的宁所引起的惊厥均有不同程度的对抗作用。对结核杆菌及常见致病性皮肤真菌均有抑菌作用。
对小儿惊风、破伤风、痉挛抽搐、口紧、角弓反张、面神经麻痹、疮疡肿毒、慢性骨髓炎、百日咳、关节炎、骨结核有效，并可解虫毒、蛇毒，治烫伤、堕胎、多发性疮肿、急性乳腺炎，慢眭溃疡、黄疸性肝炎、抽搐、风癣、白秃等均有作用。
小鼠灌胃实验表明：蜈蚣对惊厥有不同程度的对抗作用。蜈蚣的水浸液能抑制结核杆菌和皮肤真菌，民间将蜈蚣去头足研末内服，可治疗胸膜炎、结核性肋膜炎、肺结核、散发性结核、乳腺结核以及颈淋巴结核，把蜈蚣焙干和鸡蛋混制治急性黄疸性肝炎等。目前还开展了用蜈蚣治疗肿瘤、癌症、止痉、抗真菌，从蜈蚣分离出S一羟基赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、牛磺酸、谷氨酸等方面的试验。
因为蜈蚣含有很高治疗价值的和蜂毒相似的两种有毒物质即组织胺样物质及溶血蛋白质；另外还含有酪氨酸、亮氨酸、蚁酸、脂肪油、胆甾醇等。
随着社会的进步和生活水平的提高，人们对滋补保健品需求逐年上升，作为有明显保健功效的蜈蚣类保健品越来越受到社会的关注和喜爱。神龙酒就是根据祖国传统食疗、食治、食补为一体的健生疗法，以及本地民间用米酒浸泡蜈蚣饮用调理养生的启示，配以数种常用中药，以现代工艺及设备生产的健身饮料酒。该产品的毒理学研究、营养学分析以及功效学研究表明，神龙酒营养高，含有15种以上氨基酸及人体必需的微量元素，且无毒副作用，有明显的镇痛抗炎作用。除此之外该产品具有补肾壮阳、增强机体免疫功能等多种功效。
因此，大力开发蜈蚣系列产品，使其逐步向工业化开发利用方向发展已是当代生产的需要。同时由于蜈蚣系列产品的研制开发，使得人工饲养蜈蚣的规模逐渐加大，对增加农户的收入，帮助脱贫致富均有着显著的经济效益和社会效益。
黄鳝养殖－如何识别黄鳝的雌雄？
据观察，一般野生黄鳝在体长24厘米以下时都是雌性，体长42厘米以上的黄鳝都是雄的，24-42厘米之间的黄鳝有雄的也有雌的。人工养殖的黄鳝由于营养供应充足且品种有异，而出现超乎寻常的体长，故不能依靠以上标准来作大致判定，而应以年龄来作基本判定：一般两年龄以内的都是雌鳝，3年以上的一般都是雄鳝。雌黄鳝头部细小，不隆起，背部是青褐色，没有斑纹花点，有的时候能看见3条平行的褐色素斑；身体两侧从上到下颜色逐渐变浅，褐色斑点细密而且分布均匀；腹部呈浅黄或淡青色；腹部肌肉较薄，繁殖时节用手握住雌鳝，将腹部朝上，能看见肛门前面肿胀，稍微有点透明；雌鳝不善于跳跃逃逸，性情较温和。雄的黄鳝头部相对较大，稍微鼓起，背部一般由褐色斑点形成3条平等的带状纹，身体两侧沿中线分别可见1行色素带，其余的色素斑点均匀分布；雄的黄鳝腹部呈土黄色，个体大的呈桔红色，腹部朝上，膨胀不明显；解剖腹腔，未成熟的精巢细长，灰白色，表面分布有色素斑点，性成熟的精巢，比原来粗大，表面有形状不一样的黑色素斑纹。
张家川县獭兔养殖现状与问题
张家川县獭兔养殖业中普遍存在缺乏科学的饲养管理技术、乱交滥配、轻培育、重数量等不良现象，造成品种退化严重、综合开发利用率差等问题，严重影响了獭兔养殖的经济效益，阻碍了獭兔养殖业的发展。
1獭兔养殖的现状
我县主要有哈白兔、新西兰、青紫蓝、比利时、中国白兔、安哥拉、西德长毛兔等皮用、毛用、肉用型等8个品种。2012年兔饲养量达到1.2万只，其中獭兔饲养量8056只，存栏3835只，分别占兔饲养量和存栏总数的67.1%、81.3%，其中主要以笼养的饲养方式为主。主要规模养殖户有2家，饲养规模较小，饲养方式落后。
2獭兔养殖存在的问题
2.1没有一套科学的饲养管理方法
群众科学养兔意识差，没有形成一套科学化的饲养管理方法。我县虽然獭兔饲养量较大，但大都以散养为主，卫生条件差，没有做好定期的兔舍消毒、兔粪处理等工作，从而导致兔球虫等病的发生，引起大批幼兔死亡。
2.2重治轻防
群众对防疫工作认识不够，重治轻防是养殖业中存在的主要问题，养兔者不是从杜绝疫病发生的角度出发，而是抱着出现疫病对症治疗的态度，没有定期做好免疫接种，引起兔瘟等传染病的发生，导致兔的死亡。
2.3市场前景不亦乐观
因为没有带动养兔业的深加工企业，市场销售时畅时阻，挫伤了群众养兔积极性，商品转化率比较低，生产加工销售一体化的模式尚未形成。
2.4养殖者存在经营观念误区
2.4.1认识误区
有些养殖户在饲养獭兔的过程中赚了钱，取得了一定的经济效益后，不顾资金、技术等自身条件及市场潜力如何便一拥而上，盲目扩大养殖规模，最后导致失败。
2.4.2品种选择误区
目前市场上虚假广告到处都是，倒种贩种现象严重，坑害农民现象时有发生，而有些养殖户爱花小钱拾大便宜，不从有种兔许可证的单位引种，盲目操作，造成经济损失。
2.4.3经营规模误区
农户或是生产规模小，生产方式滞后，仅把獭兔养殖做为一种副业来经营，而不重视管理防疫，不能产生良好的经济效益；或是片面的追求经济效益，盲目扩大规模，导致管理跟不上、疫病爆发、产品滞销等，造成损失。
2.5没有实现产-加-销一体化
饲养者盲目生产，导致产销脱节。因为我县没有龙头企业可以开拓市场，因此缺少引导养殖户生产、深化加工等相应的配套服务，造成农户管理方式落后，面对大起大落的市场，农民只能被动接受无法主动出击。
2.6没有规划，建场选址随便
场址的选择是养殖业中极为关键的一个环节，它是实现獭兔集约化、规模化、现代化商品生产的基础。而在笔者多年的实际工作中发现，我县部分规模养殖场盲目草率选址，不按技术要求建场。不合理的兔场选址对建设投资、兔的生产性能发挥、健康状况、饲养管理水平、生产效能、经济效益及对周围环境都有不利影响。
3建议
要把握我县獭兔业的成本优势，将獭兔养殖变为我县农户发家致富的亮点，就必须选育与饲养并重，扶持龙头企业，增加产业的科技含量，实现由量的积累到质的转变的飞跃，鉴于此，笔者有以下建议：
3.1重视良种发育体系的建设
就獭兔而言，选择体型大、生长发育快、饲养利用率高、被毛品质好等性状，使用个体选择的效果比较明显。因此，在实际生产中就要选择生长发育快、体型大的个体作为种兔(/)，以期把优良特性遗传给后代。在皮毛品质方面，应选留毛色纯正、毛密、被毛平整、枪毛少的个体留作种用，以期不断提高皮毛品质。
3.2以市场需求以导向，进行标准皮的生产
杜绝炒种，防止因急功近利而进行等外取皮等不合理现象的出现。提高獭兔饲养管理、疫病防治等水平，坚持适时适龄取皮原则，并按科学要求进行皮张的腌制、定型、晾晒、保管等工作，以高质量的皮张换取獭兔饲养的高经济效益。獭兔皮主要用于裘皮服装业，只有符合短、平、密、细、美、中、牢特点的优质皮才有市场。
3.3走产业化开发的路子
要加强獭兔养殖龙头企业的建设，推行标准化生产，发展以公司为龙头、种兔场为基地、专业饲养户为骨干的生产模式，组建起利益共同体，提高抵御风险的能力和市场竞争能力，积极发展獭兔产品的深加工，提高生产效益。
3.4加强防疫工作
为了保证引种工作的顺利进行，引进种兔时必须严格执行检疫制度，切实做好隔离观察工作，以防止各种疫病的传入。种兔引进后必须隔离饲养1个月左右，经检查证明无病后才能转入健康兔舍或繁殖兔群饲养，发现异常或病兔应及时隔离，加强护理和治疗，同时还要做好防鼠害、防兽害等工作。
3.5注意獭兔保温
由于冬季青绿饲料缺乏，獭兔的营养水平下降，体质较弱，受胎率偏低，所生仔兔若无保暖设备容易冻僵或冻死，若要进行冬繁冬养，则需喂给獭兔营养丰富的饲料和准备适当的保温设备，以便保持獭兔的健康体质和所生仔兔的安全。
3.6正确选择兔场的场址
兔场的场址选择很重要，它不单纯涉及獭兔的发展，同时也事关我们的环境卫生，应从预防兽医学和公共卫生学等方面入手，结合獭兔的生物学特性加以周密认真地考虑，科学慎重选址，不可轻易草率。
虾养殖现状及市场分析
目前我国虾养殖现状是虾苗退化严重，国内没有自己品种的母虾，进口虾苗在我国的生长情况不乐观，由于白斑病、红体病等病害难以控制，影响了虾的总产量，市场对于虾的需求在逐年增加，市场行情看似不错，但是养殖户背后更多的是心酸，如果能有好的虾苗品种，提高养殖技术，养殖前景还是很不错的。
一、虾的养殖现状
1、虾苗退化严重
（1）虾的苗种是决定养殖好坏的一个非常重要的因素，现如今我国还没有自己品种的母虾，主要是依靠进口母虾来进行繁殖。
（2）从目前的情况来看，进口虾苗在我国的生长情况也越来越不容乐观，造成这种情况的主要原因是虾苗的疾病和体质太差，本土虾不能得到很好的选育，所以虾农现在急需好的虾苗品种。
2、销路不畅
（1）近年来，商品虾受到国际市场的反倾销，食品安全检疫力度比较大。
（2）国家在对虾市场的宏观管理方面也缺乏政策性的指导，所以导致了虾的生产规模不断扩大，最终导致供给大于需求，虾的价格大幅度下降，养虾也受到了很大的影响。
3、疾病难控制
白斑病、红体病等病害已经成为了养虾业的头号公敌，虾生病之后就会难以控制，从而影响经济效果。疾病难以控制的原因有三个：
（1）因为病原复杂，而且病因不完全清除，这就导致了无法下药。
（2）虾的个体很小，并且数量很多，目前是不可能做到用疫苗进行免疫。
（3）虾体的自身抗敌非常弱，主要还是以天然的免疫反应为主。
二、虾的市场分析
1、虾市场行情看起来表面风光，但是背后更多的是心酸。目前虾的价格上涨的很大一部分原因是天灾人祸导致的虾的减产，从而导致市场供应量急剧减少。
2、同时市场对于虾的需求却在不断增加，所以虾的价格是在上涨的。
3、虾的消费渠道主要是加工、出口以及国内的消费需求。
4、虾的市场需求量是比较大的，并且目前还处于继续上升的阶段，所以，养殖优质虾还是可以收到比较不错的收益的。
三、如何做好养殖虾的前提工作
1、在养殖之前，要做好提前准备工作，只有这样才能提高虾的产量，增加收益。
2、要想做好前提工作，首先要根据虾群的养殖数量对池塘面积进行规划，这样才能在养殖虾的过程中更加节省时间和精力。
3、其次，要对水质有着非常严格的要求，养殖虾群要靠近水源丰富的地方，并且水质一定是要安全没有任何污染的。
4、另外，还要给虾群建造好适合居住的生存条件，选择的生活环境最好是周围没有高大树木或者厂房的，要尽量选择光照条件充足的地方来进行养殖。
宠物狗养殖的市场前景 宠物狗养殖现状
如今，饲养宠物的热潮正在我国的都市里悄悄兴起，随着宠物队伍的日益壮大，一支新兴的产业——宠物产业也正如冰山浮出水面。这一产业的出现是人们生活水平改善后消费层次提高的结果，它不仅是我国改革开放条件下出现的一种社会现象，更是一种值得探讨的经济现象。宠物狗养殖的市场前景宠物狗养殖现状，下面具体来了解一下：
宠物狗养殖的市场前景
从世界范围看，宠物饲养并不是一朝一夕或某个国家、地区的个别现象，世界上许多国家的各个阶层的人们都饲养宠物。单以宠物中最为常见的宠物犬为例就足以证明目前世界主要国家宠物市场在不断发展。据报道，在美国，从总统到普通公民有62％的家庭养有宠物狗；而拥有200万人口的巴黎就有50万只狗；日本也有半数家庭饲养至少一只宠物，现时约有700万只猫与1000万只犬；在德国，为了从小培养孩子的爱心，几乎每个家长都要孩子养一只宠物；在我国的大城市里，养宠物也日渐普遍。北京也是养狗风盛行，到2002年11月，北京经批准登记的新狗数量已达139631只，而未经登记的狗的数量还要远远超过这个数字；在经济发达的上海，人们饲养各色各样的宠物，目前上海家庭已拥有100万只以上宠物；又如沈阳，养狗数已超过20万只；杭州每年从宠物市场购买的犬有54750只，如果再把家庭宠物犬自身繁殖的数字计算在内，杭州养犬数不会少于l0万只，全省包括农村养犬数会超过100万只。根据目前可以搜集到的资料，我们可以看到仅宠物狗一种就在世界各国拥有相当庞大的市场，再加上其他种类的宠物，这一数字恐怕还有大幅度的增加。这样一个庞大的现实市场使得与饲养宠物相关的产业链实际上也拥有一个现实的庞大的市场需求，这也是宠物产业之所以出现并发展迅速的最根本原因。
从藏獒养殖看我国宠物犬市场的前景
在世界著名宠物犬的名录里，我国的藏獒赫然在列。在多次中外宠物拍卖会中，我国的藏獒都曾创造出千万元以上的拍卖价格，其中最昂贵的藏獒价格达到3千万元人民币。据相关资料介绍，早在1931年起，英国就专门成立了藏獒行业协会，并制定出了一套完整的藏獒评价鉴定标准。时至今日，我国藏獒的年交易量已超过4万只，每年的交易额超过15亿元，藏獒已经成为我国宠物行业的代表型品牌。为了进一步了解我国藏獒饲养的历史与现状，并由此窥探我国宠物行业的未来发展前景，最近记者专门采访了中国宠物行业协会的藏獒研究专家刘老师。
刘研究员介绍，藏獒在我国有悠久的历史，历史上早在公元前1121年便有关于藏獒的文字记载。藏獒的原产地是我国西藏、青海、四川和甘肃地区，到1980年代开始逐渐被引入内陆地区。此后随着我国宠物经济的蓬勃发展，藏獒的名声也日渐飞涨，成为我国具有代表性的宠物类型之一。最早引入藏獒的省份是河南，因此河南省是我国藏獒这一宠物犬产业最发达的省份，饲养总量超过1万只，平均每年的交易额超过5亿元。随着我国宠物经济的不断扩展，现在东北地区，北京市和山东省的藏獒饲养规模不断上涨，已经大有超越河南省的趋势。
藏獒在国际市场上的名声也非常响亮，是国际宠物犬领域的抢手货。由于优质纯种的藏獒数量本身稀少，加之这一宠物的产仔数量少，繁殖能力低，因此目前的全国的产量依然远远不能满足国内外市场的需求，这也是造成国际宠物市场上不断出现天价藏獒的原因之一。此外，香港台湾地区的宠物行业也非常喜爱藏獒，借助濒临大陆的便捷优势，香港台湾的宠物市场的藏獒供给量相对较多，不过价格常常会是大陆价格的5-10倍以上。
从藏獒的现状可以看出，随着我国宠物市场的不断成熟，随着人们生活水平的不断提高，随着宠物文化在全国的不断普及，我国宠物产业还有极大的升值空间。不过同时我们也必须看到，广大宠物行业工作者还必须注意以下几个方面的问题：
一、加强优质纯种宠物的育种技术，不断开发出更加优质的纯种宠物，以满足中外市场的需求；
二、广大宠物媒体加强优质宠物的宣传，普及宠物文化，不断提升我国高端宠物的身价；三、进一步完善宠物运输等服务领域，以方便我国更多的优质宠物走出国门，占领国际宠物市场。
中国宠物行业发展的现状
相比于国际宠物市场，国内宠物市场起步较晚，但发展速度较快，近年的市场规模增速在年均30%以上。结合中国经济发展的阶段性，可以把宠物行业的发展大致分为三个阶段。第一个阶段：种子萌芽期（1990-2000年）；第二个阶段：发展启动期（2000-2008年）；第三个阶段：快速发展期（2008年至今）。目前国内宠物行业正处于快速发展期。
我国的宠物产业起步较晚，但发展迅速，近几年来保持了年均30%左右的增长率。国内宠物产业发展的主要特点有：
一是市场迅速发展。随着居民收入水平不断提高，传统生活方式的改变，居民消费观念发生较大变化，饲养宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分。从2004年到2014年的十年间，中国的宠物行业消费规模增长了36倍，宠物食品、用品、美容保健、宠物医院等产品与服务市场日益升温。
二是形成一批宠物产业基地。随着宠物经济的不断发展，众多企业投身于宠物产业领域，在全国各地已经形成一批具有特色的宠物食（用）品的生产基地。成都是全国最大宠物犬繁育基地，并正加快集聚宠物食品企业，打造宠物食品生产基地；广东已成为世界上最大的观赏鱼养殖和水族器材产销基地；温州已经成为亚洲最大的皮质狗咬胶生产基地，产品远销欧、美、日等20多个国家和地区。
宠物文化兴起的同时孕育了一个极具空间的市场环境。“花钱把一只小狗抱回家后，投资才刚刚开始，宠物主人花在宠物犬身上的钱往往比花在自己身上的还多。“宠物热”如此兴盛，由饲养宠物而派生出来的“宠物经济”自然十分兴旺，“饲养宠物赚钱”和“为宠物服务—赚宠物的钱”这两部分组成了宠物经济庞大的产业链。在宠物经济这块大蛋糕的瓜分远未尘埃落定的今天，涉及到宠物的方方面面，都会成为新的创业“淘金地”，孕育着蓬勃的商机，可谓“钱”景诱人。
养宠物狗赚钱吗
养宠物狗能赚钱。大家都知道狗是人类最好的朋友”，市面上各类宠物狗可谓是比比皆是，模样可爱，价格也能够被许多消费者们接受。而且爱狗的人士有很多，想要给父母或者亲戚朋友们送可爱狗狗的人也有很多，所以导致现在的宠物狗市场十分巨大，做宠物狗养殖生意也是一个隐形的市场，对于许多喜爱狗狗、真诚的想要做狗狗生意的人们来说，经营一家宠物狗店也是一个不错的商机。
中国宠物行业发展现状
1、中国宠物行业概况
宠物相关的主要产品和服务包括医疗保健、宠物美容、宠物食品、配种繁育、训练、保险、特技表演、用品用具、宠物书籍、宠物贸易市场、选美表演、宠物药品以及宠物殡葬等。目前,我国已形成了初步的宠物行业产业链,该产业链将随着产业的逐渐成熟完善不断丰富和延伸。
2、我国宠物行业发展历程
中国宠物行业启蒙于20世纪90年代,以玛氏公司和法国皇家为代表的西方宠物品牌开始进驻中国一线城市,将宠物经济理念正式开始引进国内,同期我国第一批专业宠物用品零售服务宠物店在北京、上海建立。
21世纪前十年为中国宠物行业孕育期,宠物数量快速增长,由1999年的不足4000万只迅速增加到约1.5亿只宠物犬、1亿只宠物猫。同时,宠物情感经济逐渐启蒙,人们对自己养的宠物赋予更多情感因素,国内开始出现开展宠物产品生产制造的规模化工厂。我国居民宠物饲养量快速增加,也带动了宠物诊疗业、美容业、服饰业等新兴行业的兴起和发展,宠物产业呈现多种经营的方式。
2010年至今为我国宠物行业的蓬勃发展期。一方面,宠物食品和宠物用品生产销售等传统宠物相关领域的逐渐增多,同时,宠物医院、宠物零售店、宠物养殖场等宠物行业延伸企业也逐渐在上海、北京等经济发达城市成立,并有逐渐扩张的趋势。另一方面,宠物种类不断丰富,除传统的猫、狗等宠物类型外,诸如爬行动物、昆虫、马等另类宠物也逐渐增加,并拥有与传统宠物平分市场的潜在可能。
随着国民经济保持中高速增长,城镇化进程加快,以及城市居民家庭的生活节奏变化和人口老龄化问题日益突出,宠物饲养将成为城市居民消费的新亮点,宠物产业也将成为城市经济的重要组成部分。
3、中国宠物行业规模
随着宠物市场诞生后人们饲养宠物观念的逐渐普及,中国宠物行业经过二十多年的发展已逐渐形成规模。据易观智库统计,截至2014年末,中国宠物行业市场规模（Marketsize）已达到1,058亿人民币,2004年至2014年的年均复合增长率达59.5%。宠物行业是社会经济发展进入较高水平时衍生出的新兴产业,未来,随着宠物饲养观念的更广泛普及和宠物行业延伸服务的更深层挖掘,我国宠物行业的市场空间将进一步扩大。
国际鹅肥肝生产的现状
20世纪的前期，全世界生产的几乎全部是鹅肥肝．但直到上世纪50-60年代，全球的鹅肥肝生产还一直维持在相当有限的数量和规模。据统汁二在1961-1967年间全世界共生产鹅肥肝785 吨（其中法国生产523吨，进口262吨），以后随着中欧和以色列鹅肥肝产业的兴起，特别是从上世纪70年代起欧洲的鸭肥肝产量迅速增加，促进了肥肝产量的进一步增长。到1975年仅法国就生产肥肝1 756吨（其中鸭肥肝达1 141吨占65%,鹅肥肝615吨，占３５％）。1978年全球肥肝年产量发展到2 300吨；到1984年仅法国的肥肝产量就达到了2400吨，超过了1978年全球肥肝产量的总和．使全世界的肥肝总产量达到4000吨。到1985年法国生产肥肝3224吨（其中鸭肥肝占79%），全球总产ｔ接近5000吨。到19911年全世界肥肝总产量达9850吨（其中鸭肥肝7150吨，占 73%；鹅肥肝2 700吨，占27%）．比1985年翻了一番。据报道， 2001年全球共生产鹅肥肝2850吨，进口鸭 鹅肥肝8 190吨，出口肥肝6448吨．进出口贸易总量为14638吨。根据我们最近在法国的了解和有关资料的推算：2003年全球肥肝生产总，约在 20000吨左右（其中鸭肥肝约17000吨，鹅肥肝约3 001吨），比 1990年再翻了一番。从上述资料中可以着出肥肝产量之所以迅速发展，主要得益于鸭肥肝的高速增长．十余年来鹅肥肝产量一直徘徊在3000吨以下，而如今鸭肥肝却又增长了近10000吨。
法国是当今世界上最大的肥肝生产国和消费国全世界８０％的肥肝生产和消费在法国；法国也是国际肥肝贸易和加工的中心。该国目前年肥肝的产量 17 000吨左右．其中生产的鸭肥肝约 16400吨（占全球肥肝总量的 83%和鸭肥肝总产的 96%）．已基本能满足国内的需要。
黄鳝养殖－黄鳝的生长速度有多快？
黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响，总的情况是，野生黄鳝在自然条件下的生长是非常缓慢的，综合各地的实验观察数据及我们的观察，一般5-6月份孵化出的小鳝苗，长到年底（吃食到11月份停止），其个体体重仅5-10克；到第二年底仅重10-20克；到第三年底体重50-100克；到第四年底体重100-200克；到第五年底体重200-300克；到第六年底体重250-350克；六年以上的黄鳝生长相当缓慢。体重500克的野生黄鳝一般年龄在12年以上，且极为少见。国内有资料记载的最大的野生黄鳝为体重3公斤左右。根据我们的养殖实践，采用优良的品种并配以科学的饲喂方法，5-6月份孵化的鳝苗养到年底，单条体重可达50克左右，能够达到市场收购的大规格标准，完全实现当年养殖当年上市，若第二年继续养殖，则个体体重可达150-250克，第三年可达350克左右，400克以上生长缓慢。
黄鳝养殖的日常管理
要提高养鳝成活率，确保鳝养成功，除了抓好鳝种的投放和饵料的新鲜外，还必须搞好五个关键环节的管理：
一、水质管理
保持水池清洁和酸碱度适中，是加快黄鳝生长的必要条件。在养鳝生产中应从三个方面加强水质管理：一要保持适当水位。水浅易导致水质恶化，引起黄鳝停食和患各种疾病；二要坚持勤换水。一般情况下，3—5天应换水一次，盛夏时节最好1—2天换水一次。新换的水特别是井水，要提前一天抽到蓄水池，使水温调节至与池水相近，温差不能超过3℃；三要及时清除残食。每次喂食3。4小时后，对残留的饵料要用细网瓢清除。特别是盛夏高温时节，为防止残饵发酵使病原微生物大量繁殖，还必须坚持每周向池中或者网箱中泼一次生石灰水，以杀灭病菌，调节水体酸碱平衡。
二、底质管理
不少养殖户的黄鳝经常患病，生长缓慢，最重要的一大原因就是鳝池底质有问题。养鳝最好直接用黄粘泥粉碎后铺垫池底，切忌直接捞取河塘的黑色淤泥作底质，因为其肥度高、病菌多，黄鳝极易感染发病。如用河塘泥作底质，应先捞出摊晒3。5天，使其疏松后铺入池底，再进注池水。对发病鳝池，要彻底清除池底淤泥，用曝晒过的河塘泥替换，以彻底杜绝细菌繁殖。若用网箱养鳝，同样要用曝晒过的河塘泥作底泥，其厚度在10—15厘米之间。
三、投饲管理
鳝种在野生环境下密度小，活动范围广，自己觅食，故开始放养的几天内基本不吃人工投喂的饲料或吃食极少，要进行驯化。驯化的具体方法为：鳝种放养后3天内不投饲，以使鳝种体内食物全部消化，成为空腹，使其处于饥饿状态，然后在晚上投喂黄鳝喜食的蚯蚓和切碎的小杂鱼和动物内脏，投喂量控制在鳝种重量的1％范围内，3天后观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每箱(14平方米)放3—4个点。若用人工修建池养鳝，设5-6个点。
四、季节管理
重点是夏秋冬三季管理：一是搞好夏季防暑。俗话说：“过了六月天，黄鳝变金砖”。夏天可在池子四周种植南瓜、丝瓜、扁豆、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮荫，也可在鳝池水面投放适量浮水植物如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮荫，降温效果很好；二是抓好秋季催膘。秋季前期是黄鳝生长催膘的黄金阶段，此期要尽量投喂营养全面的新鲜饵料，为准备进入冬民期做好营养储备。另外，秋末气温不断下降，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭高人工保暖棚，可保证正常光照，又能延长一个月左右生长期，这对夺取黄鳝高产效果十分显著；三是确保安全越冬。每年11月气温下降到10摄氏度以下时，黄鳝即停止摄食进入休眠期。
对当年达不到上市规格或准备囤留到春节期间价高时上市的黄鳝，应及时采取安全越冬措施：一是干池越冬。黄鳝停食后，将池水放干，上面覆盖15—20厘米厚的草包或农作物桔秆等，保持底泥湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡；二是深水越冬。即在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥土中冬眠。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破冰，以防冰封导致鳝池缺氧。
五、防病管理
在黄鳝养殖中，防病一直是一大难题，这是因为黄鳝体表无鳞，易受致病菌、寄生虫的侵袭，再加上黄鳝对少数药物敏感，专用的特效药不多，所以在生产中要以生态预防为主，比如：养殖用水严格消毒、过滤，在鳝池中放养蟾蜍，减少人为损伤等等，在平时如见到病鳝应及时捞起隔离，查明病因，对症下药。
黄鳝的常见养殖模式
1.稻田养殖
稻田不干涸、不泛滥的田块均可利用，面积以不超过666.7平方米（1亩）为宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用砖或条石砌成，高40厘米，宽30厘米，墙顶出檐5厘米，以防黄鳝用尾巴钩墙或钻洞逃跑，还可以用70厘米×40厘米的水泥板护田埂与地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加砖、石、土等作埂。如果是粗改粗养，只要加高、加宽田埂注意防逃即可。田中央挖一个面积为4平方米深0.5米左右的水凼。沿田埂四周要开挖围沟，田中挖井字形鱼溜，一般宽30厘米，深30厘米，所有沟与凼必须相通，开沟挖凼在插秧前后均可。如在插秧后，可把秧苗移栽到沟边、凼边，这样就不会减少秧苗的株数。进排水口要安好坚固的栏鱼设备，以防黄鳝逃逸。
2.水泥池养殖
选择向阳、通风、水源方便的地方建池。一般为水泥、砖面结构，建半地下式池子，大小以6平方米～20平方米为宜，池面和底部要打磨光滑，以免鳝体受伤。池角砖应为圆弧形，池檐向内侧伸出，设进排水口和溢水口，进水口一般要高出水面30厘米～40厘米，排水口安装在池底下。溢水口一般设在高于泥面20厘米处。排水口和溢水口应设在进水口对侧，并且各水口都要用金属网做好防逃装置。上述工作做好后，应对水泥池采取脱碱措施。因为酸碱度上升，会使养殖黄鳝受损，其方法是每立方米水中溶入过磷酸钙肥料1公斤或酸性磷酸钠20克，浸泡2日后用清水冲洗干净，即可进行下一步工作。
水泥池养鳝分有土和无土两种养殖方式，这两种方式都要栽种水花生或水葫芦，以在炎热季节起调节水温和供鳝鱼避暑的作用，可全池种满只留几个投食点（约1/10的空间）
A、有土养殖以底铺20厘米～30厘米泥土为宜，泥层表面以上水位应保持在20厘米～25厘米。水过深则鳝鱼在活动中要消耗过多的能量，过浅则水体易浑浊且水温变化大；
B、无土养殖水位保持在30厘米～40厘米为宜。其优越性在于水体消毒效果好，易操作；而有土养殖，消毒时药力较难作用到泥土中、底部，且易滋生各种寄生虫及其中间寄主，如蚂蟥、扁叶螺、框实螺、细菌等。