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唐士桥1,张书臣1,闫有利2,乔辉2(1.辽宁省盘山县河蟹技术研究所,辽宁盘山124000;2.辽宁省淡水水产科学研究院,辽宁辽阳111000)
辽宁盘山县有苇田5.6×104hm2,优越的自然水域资源条件非常适合河蟹的生长,但由于人工养殖技术不成熟,放养密度偏大,采取不投饵粗养的方式养殖的成蟹规格偏小,为50~75g/只,平均产量偏低,为10kg/667m2,成蟹质量差,效益低。为了实现在苇田中养殖出大规格优质成蟹,做到既不破坏苇田原有的生态系统,充分利用苇田内的水资源进行河蟹养殖,通过河蟹的活动改善芦苇生长的环境条件,促进芦苇生长,达到一水多用,一地多收的目的。20xx利用40×667m2苇田进行了河蟹成蟹养殖试验,取得了较好效果,实现成蟹产量28kg/667m2,平均效益700元/667m2,比常规苇田养蟹效益高出550元,其中养殖的雌蟹平均规格为95g/只,雄蟹为130g/只。
1苇田的工程修建和消毒
为了增加苇田的水深和水体,便于调节水质、抗旱和病害防治,在苇田四周挖宽4m,深0.6m的环沟,环沟距离岸边1m。蟹种放养之前,每667m2苇田用生石灰40kg化浆泼洒消毒,一周后上水、放蟹种。
2蟹种的选择和放养
蟹种质量好坏是保障河蟹养殖生长、成活和提高回捕率的重要条件。在选择活力强、肢体完整、规格整齐、体色有光泽的蟹种同时,还要注意脱水时间不能过长、肥满度适中、运输时间尽量短等问题。蟹种选择规格平均为120只/kg。
做到早放养,4月10日左右,待苇田消毒上水后放入蟹种,密度为550只/667m2。蟹种放养时用每立方水体20~40g高锰酸钾或3%~5%食盐水浸浴消毒5~10min后再放。
3科学投喂
饵料质量是关系河蟹养成规格大小和质量好坏的重要保障。河蟹放入苇田后就要投喂优质饵料,以尽快补充河蟹经过漫长越冬所消耗的能量,增加能量积累,促进第一次蜕壳,提高成活率。饵料投喂采用观察投喂的方法,每天投喂1次,做到适时、适量,日投饵量占河蟹总重量的5%~10%,并根据天气、水温、水质状况,灵活增减投喂量。养殖期间的4-6月份,以投喂蛋白含量在30%以上的河蟹专用配合饲料为主,搭配投喂野杂鱼,促进河蟹生长。7-8月中旬,饵料要保证新鲜,不发霉变质,以河蟹专用配合饲料为主,辅水草、豆粕、新鲜的野杂鱼等。8月下旬至9月末,河蟹脱完最后1次壳,饵料主要为河蟹专用配合饲料,辅小麦、高粱、新鲜野杂鱼、豆粕等,以增加河蟹肥满度,提高河蟹的质量。
4苇田养蟹的管理
河蟹喜欢清新的水质,经常换水可以改善水质环境,增加水体溶解氧。苇田养蟹在前期要适当控制水深,使环沟中有水,滩面无水,有利于芦苇发芽生长。该阶段由于河蟹分布在环沟内,密度较大,每3~5d换水1次。待芦苇长到约10cm,逐渐向苇田加水,但不要没过芦苇,随着芦苇生长,逐渐将水加至最高水位30cm。这样既有利于河蟹生长,又保证芦苇不减产。养殖中后期每7d注换水1次,保持养蟹苇田良好的水质。
河蟹病害防治遵循“预防为主、防治结合”的原则,坚持以生态预防为主,药物防治为辅。推广生态健康养殖,以河蟹不生病或少生病、不用药或少用药为目标,对蟹病做到早发现早治疗,对症下药。药物防治一定要计算好水体和投药量。
预防:一要保持水质清新,科学调节水质,做到勤观察水质和勤加换新水,每15~30d向环沟中泼洒1次生物制剂、生石灰或每立方米水体泼洒0.1g二溴海因消毒水质,抑制病菌繁殖。二要科学投饵,掌握好投饵量。
治疗:河蟹暂养阶段的疾病主要是因水质较差造成的水肿病,每立方米水体泼洒0.2~0.3g的二溴海因或溴氯海因,病情严重时隔1d再泼洒1次,同时结合投喂药饵进行治疗。
日常管理做到勤观察、勤巡逻,加强水质检测,发现问题及时处理。每天都要细心观察河蟹的活动情况有无异常,特别是高温闷热天气,注意观察水质变化情况、河蟹摄食情况、有无死蟹、堤坝有无漏洞、防逃设施有无破损等。做好河蟹蜕壳期管理:河蟹蜕壳前5~7d,每立方米水体泼洒生石灰5~10g,改善水质,增加水中钙的含量,河蟹蜕壳高峰时,尽量不换水,保持水位稳定,需要时可适当地补水。如果芦苇田中的芦苇过密,每间隔30~50m的距离就要割开一条宽2m的通道,便于河蟹活动。
5抓住时机适时上市
九月中旬,养殖的河蟹育肥好以后,要抓住河蟹市场价格好的时机,适时上市销售,增加收入。
6总结
苇田工程修建不仅为河蟹生长创造了良好的生长环境条件,而且便于蟹病防治,有利于提高河蟹养殖成活率和养殖大规格优质成蟹。
保持每个养殖单元在30×667m2以内,有利于根据河蟹养殖情况增加或降低水位,便于调控水质。
早放扣蟹。苇田一般在4月初的桃花汛前后上水,这时把扣蟹放入苇田,能较稻田提早一个月以上的生长时间,使河蟹在有效生长期内能多脱1次壳,养殖出的成蟹规格大,这种自然环境条件优势是稻田养蟹不具备的。
苇田养蟹的放养密度在500只/667m2左右,有利于养殖大规格成蟹。
苇田中适宜河蟹生长的自然凸凹环境条件以及底栖生物、杂草在为河蟹提供生长所需营养补充的同时,净化了养殖水体,避免了稻田养蟹施用化肥和农药对水体造成的污染,使苇田始终保持良好的水质,有利于河蟹生长。
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池塘大规格优质商品河蟹养殖技术
1、放养前的准备工作
1.1塘口条件
池塘面积10~15亩,东西向,长方形,平均池深1.5m以上,其中池中间1.5m深,四周环沟2.0m深。靠近水源,进排水源水质无污染,无“三废”排放,水质标准符合我国养殖用水的水质要求。
1.2防逃设施
池外围用黑色钙塑板为防逃板,入土10cm,每隔0.7~1.0m用竹桩固定,外加网片防敌害入侵蟹池,沿池埂内坡用厚塑料膜铺垫,起保水防渗漏作用。
1.3池塘清整
在放苗前一个月左右用150~200kg/亩的生石灰化水全池泼洒,并带水浸泡5~7d,然后彻底换入适量新鲜水。
1.4种植水草
俗话说:“蟹大小,看水草,要想池塘河蟹养得好,首先种好一塘草”。待池塘加入新鲜水后,即可在环沟内种植水草(如伊乐藻等),并在清明节前后加水至中间平板10cm,以便洒播苦草籽,并以每亩使用2kg复合肥全池泼洒,这样能使发芽后的苦草幼芽迅速生根和生长。
1.5投放螺蛳
待水草长至3~4cm后,可每亩投放鲜活螺蛳150~250kg左右。
2、蟹种投放
2.1幼蟹选择
投放的幼蟹应首选长江系中华绒螯蟹(本镇选用的是“水阳江”牌优质幼蟹),并且规格要整齐适中,附肢健全,体质健壮,无病无伤无杂质,有光泽,活力较强。
2.2幼蟹投放
幼蟹投放一定要做到早下塘,在春节前后即可按每亩投放扣蟹300~500只,规格在100~200只/kg,投放前须将扣蟹用高锰酸钾溶液或苯扎溴铵溶液等浸泡消毒,并且宜选择在早晨或夜间进行。
2.3其它种类投放
为合理利用水体,每亩可投放越冬虾苗1.5~2kg,花、白鲢越冬苗种10~20尾;为更好地清除杂鱼(因养殖过程中随打水而带进的),可按每亩投入规格为5~10cm的鳜鱼鱼种8~10尾。
3、成蟹养殖
3.1饵料投喂
在整个养殖过程中,应根据不同渔时季节、天气变化、河蟹不同生长发育阶段对营养需求以及河蟹吃食活动情况等,合理调整每天的投喂量。另外,在整个养殖过程中须按“四定”的投饵方法采取“两头精、中间青”进行投喂。早期以全价配合料为主并将日投饵量控制在蟹重的3~5%左右。4月份为种植好水草,务必要做到投饵足而精,并逐步向动物性饵料转移,日投喂量应控制在蟹重的5~7%左右。到了7~8月份,由于水温较高,为防止投饵过剩败坏水质,可适当降低动物性饵料的投喂量,并辅以植物性饲料(如:南瓜丝、山芋丝、各种水草等)。在养殖的中后期应以动物性饵料(如鲜小鱼等)以及全价配合饲料为主,并且投喂量一定要足,以免造成因后期投喂不足而互相残杀,具体投喂量应以投饵后1~2h内吃完为佳。
3.2水质管理
3.2.1水位管理
早在2~3月份蟹池四周环沟保持在0.5~0.6m即可,到4月份清明节前后为种植好水草(以苦草为好),可将池塘中间平板处加至10cm左右,随后根据水草的生长状况可逐渐加深水位。在高温季节应将水位加至15m以上。到九月份以后,随着气温的降低可适当降低水位。
3.2.2水质管理
河蟹对水质的要求较高,通常要求水中溶氧保持在5mg/L,PH值要求在7.0~8.5之间,透明度在30~40cm。因此,在池塘养殖过程中,一定要坚持定期换、注水,早期可每隔10~15d换水一次,每次换入1/3。在高温季节为确保水质清新,应坚持每天添加新鲜水,并每隔5~7d换水1次。另外每隔15~20d用生石灰8~10g/立方米化水全池泼洒。如果有条件的话,最好定期使用光合细菌或EM菌等微生物制剂化水全池泼洒以改善水质。
3.3日常管理
3.3.1坚持定期巡塘
坚持每天早、中、晚巡塘3~5次,及时检查防逃防盗,观察水质、水温的变化,以及河蟹的摄食活动情况,并及时调整河蟹投饵量以及各种管理措施。及时清除田埂杂草及河蟹的残饵和水面的漂浮物等,及时清除养殖敌害。
3.3.2加强蜕壳期管理
河蟹在生长过程中,蜕壳是非常关键的,为加强河蟹蜕壳期管理,在河蟹大量蜕壳时,应适当减少投饵量并减少人为干扰,在大量蜕壳后要立即增加投饵量,并适当增加新鲜的动物性饵性,在河蟹蜕壳高峰期要保证环境安静。
4、病害防治
在蟹病防治上应坚持预防为主,防治结合的方法,做到早发现、早治疗,无病先防、有病早治。在不同生长阶段应采取不同的方法进行预防,坚持生态预防,以选用光合细菌、EM菌等微生物制剂为主进行调节水质。在高温季节,应根据不同的塘口条件定期使用生石灰、漂白粉或二溴海因、溴氯海因等,在纤毛虫高发期应每隔15~20d采用甲壳净或纤虫净等杀虫1次,为避免出现抗药性,药物应交替使用。在日常投饵过程中应定期添加一些内服药(如:大蒜素及免疫促长剂等)及微生物制剂进行预防。
5、成蟹捕捞
池塘养殖河蟹可在9月份以后采用地笼进行张捕,适时上市,也可采用干塘捕捉,集中上市。
池塘大规格河蟹生态养殖的几点做法
1、蟹种大规格低密度放养
扣蟹的放养密度应控制在800—1000只/亩以内,规格80-120只/公斤,可降低环境压力,有利于环境的修复,提高商品蟹品质。
2、苗种选择
扣蟹以自已培育为主,选择体质健壮、体形完整、体色正常、规格一致的扣蟹,放养时用高锰酸钾浸泡10分钟再入池。
3、采用暂养区放养好处多
在池塘内设立暂养区,一是能提高扣蟹放养成活率,便于投喂,增强体质,二是能促进塘内水草快速生长,为河蟹提供蜕壳生态环境。
4、种草投螺
蟹大小,看水草,水草很大程度上决定河蟹的规格和产量,水草在池塘养蟹中作用重大,是河蟹养殖中不可缺少的技术措施,投放螺蛳和种草是池塘大规格河蟹生态养殖基础,螺蛳每亩投放250公斤以上,水草种植面积占池塘面积的60%以上,过多要割掉,过少要移植高温季节及时捞除腐烂的水草。
5、做好水质调控
水质调控是关键,高温季节每2-3天加水1次,持续高温边加水边换水,同时采取增氧措施,在整个养殖过程中,使用底改和微生物制剂来改善底质和水质,达到生态养殖的目的。
6、病害防控
在养殖过程中以防为主,防重于治,主要是做好增强河蟹体质,提高抗病能力,维持良好的生态环境,减少病害的发生,提高河蟹成活率,生态防病是确保河蟹养殖的优质高效。