【www.yz023.com - 养鸭关键技术】
当幼体孵出结束后，产卵孵化池的藻类、桡足类及无节幼体等小型浮游生物正好生长旺盛，适合于河蟹幼体的摄食。培育池中的幼体数量控制在每立方米水体5万左右，不可过多，以免损失。
河蟹幼体培育至1周后，要及时分次追肥，使水色保持鲜、肥、活、爽，水的透明度保持30厘米左右，水中的小型动物密度每毫升8～10个，要保证大型枝角类，桡足类的数量，也可以投喂培育的卤虫。
当培育池中的河蟹幼体个体增大，数量显得密集时，要及时分养。半个月以后，部分已变成大眼幼体，待全池所有幼体己基本变态结束后，就必须及时进行蟹苗淡化工作。方法可以采取从孵化池捕捞后集中在网箱内淡化，时间选在大眼幼体长到第三天开始捕捞，放入4～6平方米的网箱，然后淡化2～3天即可。如果是在原池淡化，当全池所有幼体己基本变态结束后就必须及时开始向池中放入淡水1/8～1/5开始淡化，排出基本等量的原水，以后每天放入淡水缓慢淡化，使水的含盐度达到0.3％～0.5％便到了蟹苗出苗期，出苗工作应在3～5天内完成，之后便进入幼蟹和扣蟹养殖期。
相关阅读
中华绒螯蟹幼体放养
工厂化育苗目前，河蟹的人工育苗有人工半咸水工厂化育苗和天然海水工厂化育苗两种方法。其操作要点之一是幼体放养：当抱卵蟹腹部所携带的卵粒绝大部分透明，卵黄集中于中央，一小部分呈蝴蝶状，胚胎出现眼点，心脏跳动频率为120次/分，进入原蚤状幼体阶段时，预示着蚤状幼体将临近出膜，这时应做好亲蟹孵幼的各项准备工作。首先是进行蟹体消毒。在抱卵蟹放入幼体培育池孵幼前应先洗净蟹体上的污泥，并用孔雀石绿、漂白粉、新洁尔灭等配成海水药液，对蟹体进行浸浴消毒，以消灭蟹体上的细菌和寄生虫。其次是集中孵幼。将消毒后的抱卵蟹按每笼2530只，放入幼体培育池，集中孵幼。为了在同一培育池中得到预定数量和发育整齐的幼体，使幼体群体变态能同步进行。放入的抱卵蟹数量应比计划数量多23倍。通常可按下列公式计算，并灵活掌握。
幼体放养密度培育池水体体积
抱卵蟹数量 ＝ －－－－－－－－－－－－－－－
平均每只蟹抱卵量孵化率
在孵幼过程中，应及时检查，一旦达到幼体需要预定数量时，即应将还未孵幼的抱卵蟹转移放入另一只孵幼池继续孵幼。已孵出幼体的雌蟹也应转入亲蟹饲养池进行强化培育，以待再次怀卵。还可采取专池孵幼，将大批抱卵蟹集中放入幼体孵化池或饵料培育池，进行大批量专池孵幼。再通过采样计算出水体中的幼体数量，然后按每只幼体培育池的大小和培育的幼体数量，将幼体连水移入培养池进行幼体培育。这种方法虽然能获得大批量较为整齐的I期蚤状幼体，但由于孵化池面积较小，抱卵蟹放养密度又大，很容易造成水质恶化，影响蚤状幼体孵出，影响幼体的孵化率。因而在整个孵幼过程中，操作要十分小心仔细，强化管理，严防水质恶化，提高幼体的孵化率。
中华绒螯蟹幼蟹培育的六个关键技术要点
幼蟹（又称蟹种、“扣蟹”）培育是为成蟹养殖提供种子的重要一环。在这段时间，河蟹蜕壳次数多达7次，生长快，增重倍数大，因此加强饲养管理特别重要。
一、池塘要求。培育池以3—5亩为宜，池深1.5m，水深0.8—1m，要求池底淤泥少并向水口方向倾斜，以便秋季捕捞时方便，进水宜在池面上方，出水口处设拦网，池的四周要有防逃设备。
二、清塘消毒移植水草。放养前做好池塘清淤消毒，池中移栽伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。
三、放养密度。每亩放养蟹苗0.5—1kg或仔蟹2万—3万只。
四、饵料投喂。幼蟹培育阶段饵料投喂一般前后期以动物性饲料为主，中期主要投喂麸皮、小麦片、水草等，投饲量根据饲料种类、水质状况、天气情况、水温及仔幼蟹摄食强度而增减。
五、池塘管理。要经常巡塘，注意蟹池的防逃。
六、水质管理。水质的变化，要保持水质清新，防止水质恶化。
中华绒螯蟹蟹种培育技术
1．放养密度：第3期仔蟹30000～40000只/亩，第5期仔蟹20000～30000只/亩。
2．投饵：日投喂量为池内仔蟹体重总量的5％左右。投喂每天早、晚各1次，开始投喂以动物性饵料占70％以上，饵料做成颗粒状，均匀撒在池塘的四周。
3．水质调节：通常可以在7月中旬左右放养鲢、鳙鱼夏花，鲢、鳙比例为（5～8）:1，因为这时浮游生物量增加，鲢、鳙鱼夏花可以滤食水中浮游生物，降低池水肥度，促进蟹种生长。根据池水肥度，每亩放养鲢、鳙鱼夏花100～150尾。
仔蟹下塘后每星期加注新水1次，每次10～15厘米。7月份后达到并保持水深1.5米左右，之后每星期换水1次，每次换水水深20～40厘米。换水后泼洒生石灰水1次，每次生石灰用量为15克/平方米。达到消毒和调节pH值的作用。
蟹种池的水质要求控制水质和水位，做到清澈见底，透明度高，特别要防止池水呈绿色。
4．蜕壳：群体河蟹蜕壳时间长，容易造成互相残食，造成其养殖成活率低。因此必须采取措施，缩短群体蜕壳时间。每次蜕壳来临前，可增投动物性饵料或添加蜕壳素的配合饲料，通常投饵区要求浅水，水草较少。而蜕壳区设在南坡，要求浅水、安静、水草多，当发现个别河蟹蜕壳时，可在池塘内泼洒生石灰水，以增加水中钙离子的含量，促进蜕壳，又起到消毒作用。
5．日常管理：早晚巡塘，仔细观察培育池塘水质变化情况，注意仔蟹的蜕壳、摄食和活动等情况，发现异常情况及时采取措施。也要做好防逃防鼠工作。
养殖到扣蟹阶段起捕，可以采用地笼起捕、灯光诱捕、水草带上推网推捕、干塘捉捕、挖洞捉捕等多种方法，以求尽量捕尽存塘扣蟹。
6．捕捞：地笼网捕捞法要求每天清晨和傍晚收取1次蟹种。灯光诱捕只需在池塘四角装上电灯，利用蟹种趋弱光的特性，到晚上河蟹便会上岸，蟹种会自动爬入设置的容器，通常每2～4小时要收取1次扣蟹。流水捕捉法是利用蟹种有逆流而上的习性，放水一半，再加水装上蟹笼捕捉。
蟹种捕出后，应放入暂养池内作短暂存养。暂养池要求池底无淤泥，多水草，防逃设备良好，排灌水方便。
中华绒螯蟹苗种繁育及管理技术
产卵孵化池也要以水源比较方便的地方建造，不要离亲蟹培育池过远。一般每只池既是产卵池又是孵化池，面积以0.1～2亩为宜。水深0.5～1.5米。如果是土池，一定要清淤良好。
产卵池海水含盐度2％～2.5％，水深0.5米，14～20℃。在抱卵蟹放入培育池中前半个月，要用生石灰清塘消毒。然后开始按常规方法施肥培养浮游生物，培养浮游生物的第三、四天就可以将抱卵蟹放入池中的蟹笼中产卵。将抱卵蟹小心放入产卵池的产卵笼中产卵后，必须仔细观察生活状态，待产卵结束后，将产完卵的蟹再放入另一池中管理培育，培育一段时间后第二次抱卵。
育苗池应备有增氧泵。如果氧气等条件适宜，每立方米水体适宜布苗密度为2万～5万。抱卵蟹采用笼装，每笼20只左右，使之集中在短时间内孵出幼体，一般控制在数小时，力求使同一育苗池中溞状幼体的发育基本一致。
生物饵料培养和与溞状幼体的衔接是育苗成败的关键。必须准备充足的各类饵料，以防生物饵料培养不足。
溞状幼体经5次蜕皮，成为大眼幼体，溞状幼体分为5期。第3期后适当换水，以防止水质太肥，导致病原微生物感染。溞状幼体第1期不投饵，溞状幼体第2期和第3期前期投喂蛋黄和轮虫，之后投喂桡足类、蛋黄和卤虫无节幼体，大眼幼体期因为口器已经较大，要交替投喂鱼糜、蛋羹、桡足类、枝角类和卤虫。
水质管理中溞状幼体第1期到第3期不换水，以补水为主，溞状幼体第4期后每天换水15厘米左右，以防止水质太肥，导致病原微生物感染。溞状幼体3期开始充气增氧。
布苗后要注意一般不再使用药物。
中华绒螯蟹苗种的培育
（1）蟹苗的培育：蟹苗的培育是在小水体中将蟹苗培养成1～2期幼蟹，个体在3～4mm，然后在把幼蟹养成160～240只/千克的蟹种。由于蟹苗个体幼小纤弱，又喜集群，对外界条件的适应力较低，一旦遇到敌害或恶劣环境条件，往往损失很大。蟹苗在培育中一定要精心饲养和管理。蟹苗的培育方法：
①水泥池培育：用水泥池培育蟹苗，水泥池最好呈圆形或东西向的椭圆形，面积视放养的蟹苗数量而定，一般为20～50平方米，水深0.5～1.5米，放苗前对水泥池要洗刷和消毒，洗净后的水泥池再用1010-6（10ppm）漂白粉洗刷，并清洗干净。进水时，需用40目的筛绢过滤，以防野杂鱼及其他敌害生物进入池内。培育池内还需放置占水面1/3的可供蟹苗栖息、隐蔽的附着物，如浮萍、 水草、棕榈片、鱼腥藻等附着物，可以供蟹苗栖息和摄食，每立方米水体放苗3万只左右，在培育期间要经常换水，保持水质清新。每天定时、定量、多点投喂饲料，多投喂枝角类、水蚤、水蜓蚓等活饵料，在活饵料不足时，可投喂蛋白、豆浆、鱼粉、麦粉、蚕蛹粉以及人工配合饲料。水泥池培苗的好处是放养密度大，成活率高，占地面积小，易于捕捞。
②网箱培育：网箱用聚乙烯网布或尼龙筛绢编成，网目为 0.2～0.3毫米，以不使蟹苗逃逸为宜。网箱规格可因地制宜，一般为321(米)或431(米)，网箱为封闭式，可用网布封顶，在其一角两边各留一段可开封的出人口，用以放苗、投饵、检查等日常操作。网箱用木架或竹框架浮于水面，网衣下沉水中60～80厘米。网箱可以选择具有一定水流营养丰富的河流、湖泊、水库或大水面池塘中设置。为使蟹苗在自然水域中获得量多质好的天然饵料，可在网箱下水前3～5天，每666.6平方米水面施100～200千克腐熟粪肥作为基肥，促使浮游生物繁殖生长，增加蟹苗适口饵料。蟹苗放养密度每立方米水体1～2万只。蟹苗入箱后，要定期检查、定期洗刷，以免网目阻塞，流水不畅。同时还要防逃、防止敌害如水老鼠、水蛇、青蛙等侵袭。
网箱培育蟹苗具有水体溶氧高、生长快、成活率高等优点。蟹苗在网箱内培育15～20天。
③土池培育：土池培育蟹苗具有造价低，管理简便的优点。土池培育对水源及水质的要求与水泥池培育的条件相同。对土池的要求水源充足，注排水方便，土池要具备较硬的底质，池埂不漏水，池四周需建防逃设施，一般面积(0.5～1)666.6平方米、水深0.5～0.8米、池形最好是东西向的长方形，池内投放适量的水草等附着物供蟹苗栖息、蜕皮等。蟹苗下池前，必须做好池塘的清整和消毒工作，可在15天前，每666.6平方米用75千克生石灰泼池消毒，待药性消失后，再注入过滤的新水，才可放苗下池。蟹苗的放养密度可根据育幼蟹的规格而定，一般每平方米放养1～3万只。蟹苗初下池时，水深可适当浅些，一般为50～80厘米。水浅，有利于光合作用和水中藻类及水草的生长，更有利于浮游生物的繁殖，以供蟹苗充足的饵料，同时，可向池中泼洒豆浆、鱼虾浆、鱼粉、血粉、糠劢麸等，每天投喂一次或两次，投饵量按苗体重的4%估算。幼蟹有攀爬的习性，因此，除平时注意防逃外，在雨天或天气异常闷热及水中溶氧较低时，要注意防止幼蟹逃逸；并要防止青蛙、水蛇及水鸟等危害。培育期间要控制好水位、水质。蟹苗池的水位应由浅至深，逐渐增加。每隔3～4天或隔天加注新水，每次加水10～ 20厘米，若发现透明度不达35～40厘米时，需进行换水，换水量一次以1/3为好。
（2）蟹种培育：蟹种培育是为成蟹养殖提供种子的重要一环。在这段时间，河蟹蜕壳次数多达7次，生长快，增重倍数大，因此加强饲养管理特别重要，所以在蟹种培育中一定要将蟹池建设地点、 蟹池结构、防逃设施、防治敌害等环节掌握好。做到科学设计，精心施工，科学管理，科学饲养，才能培育出好的蟹种，为成蟹养殖丰产丰收创造条件。
蟹种培育中，对水域环境的要求：
①水温：河蟹系变温动物，适宜河蟹生长的水温为15～30℃，最适温为22～30℃，在适温范围内，温度越高，河蟹摄食越旺盛，生长也越快。这时，应投喂充足的饲料，以促进其生长，水温高于 30℃，生长受到抑制，水温下降到10℃以下，河蟹进食少，甚至很少进食，5℃以下时，就基本停止进食。因此，养殖河蟹应根据气候变化饲养管理，在盛夏高温季节，应加注新水调节蟹池水温；在春季水温较低时，水层要浅，以提高蟹池水温。
②溶氧：水中溶氧的多寡，直接影响河蟹的摄食、生长和产量。
水质管理更为重要。所以水质管理工作的优劣，直接影响养蟹产量 和效益。
养蟹池的水质，以清净、溶氧丰富为佳。与养鱼一样，必须严防 耗氧过甚而全池缺氧泛池。如果发现池中河蟹登岸数量较多并且 与往常有异，尤其白天也大批向上攀爬出水面，极可能是水中严重 缺氧或水质败坏，应及时换注新水。夏天3～4天换水一次，春秋 7～10天换水一次。换水时注意温差不大于4C，换水量小于池水 的二分之一，水速不宜过快，严防水口逃蟹。另在换水时，在水体中如水中溶氧量大，河蟹摄食量大，生长也快，河蟹最适宜的溶氧量在5毫克/升以上。
③pH：河蟹适宜的pH为7～9，最适为7.5～8.5，如发现水体呈酸性，可加生石灰，使水呈微碱性。
④营养盐类：水体中的营养盐类，一般通过施有机肥获得，还可施无机肥料，或两者同时施用，以弥补水体中营养盐的不足。
中华绒螯蟹蟹种培育条件
蟹种培育是指把幼蟹，从1.5万～2万只/千克养成每只5～10克体重的蟹种。这样的蟹种进行商品蟹养殖，成活率才能得到保证。
蟹种培育阶段培育有3个特点，一是蜕壳次数多；二是个体生长快；三是个体差异明显。所以可以采取分级放养培育的方法。这个阶段一般需养殖30天左右，幼蟹就可长成5～10克的蟹种。
蟹种培育的水源条件与仔蟹培育要求相同，水温适宜为15～30℃，最佳22～25℃。溶氧大于5毫克/升。pH值适宜为7.5～8.5，透明度适宜为30厘米以上。池塘可在500～3000平方米，水深1～1.5米，以东西向长、南北向短的长方形培育池为宜，根据需要设置增氧设施。培育池要除去过多的淤泥，塘外防逃墙要求高0.6米以上。仔蟹下塘前15天用生石灰溶水后全池泼洒，生石灰用量为150千克/亩。蟹苗下塘前作水草移植或用丝网沿塘边处拦一圈投放水草，如用凤眼莲、苦草、金鱼藻、水花生或其他沉、浮水植物。拦放面至少为培育池面积的1/3，为蟹苗蜕壳栖息提供附着物和隐蔽物。
仔蟹质量要求大小、规格均匀，附肢齐全，无病无损伤，体质要健壮。不可放软壳仔蟹，以免受损失。
培育养殖中饲料的质量，应符合GB13078《饲料卫生标准》和NY5072《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定。要新鲜适口，严禁投喂腐败变质的饲料。除了投喂配合饲料，还可以投喂野杂鱼、螺、蚌、浮萍、豆腐、豆渣、豆饼、水花生、苦草等。
水池培育中华绒螯蟹幼蟹
培育幼蟹的土池最好是新挖的，面积0.5—1亩为宜，水深1—1.5米，池底为硬质，池埂坚实不漏水，靠近水源，水质良好，进排水方便，用钙塑板等材料建好防逃墙。如用老的池塘则要整修清淤，夯实池埂。用水泥池作为幼蟹培育池，面积50平方米左右为宜。池壁要抹光滑，四角砌成圆孤形，池顶出檐以防逃，并要建好进排水管道。
蟹苗放养前10天，用生石灰等药物清池消毒、杀灭有害生物。进水口要用密眼聚乙烯网布封住以防进水时带进有害生物。为了使蟹苗放养后能吃到适口的天然饵料，在放苗前3—5天，每亩施发酵腐熟的牛粪150公斤左右，用以培养轮虫、枝角类等。还要在池内放养适量的浮萍、水花生等，为蟹苗和幼蟹准备一个良好的生长栖息环境。蟹苗放养密度视池子条件、管理水平、饵料状况以及要求幼蟹出池达到的规格而定。一般亩放2—3公斤，如池子条件较好、饵料充足、饲养管理水平高，放养密度可适当增加，水泥池放养密度可大一些。蟹苗放养后，要实行定时、定点、定质、定量投喂，使蟹苗、幼蟹吃饱、吃好，促进脱壳生长。
投喂饵料的营养组成，要根据幼蟹不同生长阶段的需要，合理搭配。开始几天可投喂蛋黄浆、豆饼浆、鱼虾浆等。蟹苗脱壳变态为幼蟹后，可将小杂鱼、豆饼、菜饼等饲料做成浆糊状，并适当增加一些维生素、矿物质。饵料的投喂要多设食台。投均匀，避免幼蟹争食。每天上午八、九点和傍晚前后各投喂1次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在池蟹体重的100—150%灵活掌握，并根据吃食、天气、水质状况适时调整。要搞好水质管理，按时换水，保持池水新鲜，溶氧在40毫克/升以上，还要注意防止敌害，及时杀灭青蛙、水蛇、水老鼠等，以提高幼蟹的成活率。
中华绒螯蟹
[学名]： Eriocheir sinensis H.milne-edards
[资源名称]： 中华绒螯蟹
[外文名]： Chinese mitten-handed crab
[别名]： 河蟹，毛蟹，湖蟹，螃蟹，大闸蟹,清水蟹
[形态特征]：
中华绒螯蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部、背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显著。前者的周围有凹点。额宽，具额齿4个。眼窝上缘，近中部处突出，呈三角形。前侧缘具4个锐利的齿突，最后一个齿突最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧。沿后侧缘内方亦具一隆线。雄性螯足比较大，掌节于指节基部的 内外侧密布绒毛，腕节内末角具一锐刺。步足以最后3对较扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足前节与指节基部的背缘与腹缘很密具刚毛。雌性腹甲第5节上有一对生殖孔，雄性在第7节上有一对交接器，雌、雄腹部形状不同。
[原产国家]：中国，朝鲜，日本 [原产省份]：江苏、安徽等省 [原产地区]：南通，安庆等
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：36
[地理分布]：目前北欧诸国、英国的泰晤士河、朝鲜沿海以及北美洲都有分布。中国东部沿海，北起辽河口，南至闽江口，都有河蟹苗天然分布。但以长江口为最大产卵场。
[水域环境]：海水,淡水,半咸水
[生活习性]：
中华绒螯蟹在蚤状幼体初期以浮游植物为主食，随后即转为杂食性，偏爱动物性饵料，喜掘穴栖居，其掘穴能力很强。河蟹感觉器官比较发达，对外界环境反应灵敏，视觉尤其敏锐，有趋光习性，爬行动作迅速，也能攀高和游泳，尤其横向爬行方式，更为独特。如受强烈刺激或伤害时，会发生自切现象，一旦断肢又会在折断点复生新足。中华绒螯蟹雌雄异体，生殖期有洄游的习性，即生殖洄游，在淡水中性成熟的中华绒螯蟹，成群沿江河而下，到达河口区的咸淡水中交配繁殖。所以海水是其交配产卵的必要条件。从蚤状幼体，大眼幼体，幼蟹到成蟹，要经过多次的蜕壳成长过程。
中华绒螯蟹苇塘养殖
一般沿湖地区及河流、水库下游都有一定数量苇塘荒地。这里涝一片水，旱时一片苇，芦苇不成材，种地怕涝雨，但对发展河蟹养殖十分有利。
1.建池
利用苇塘建池养蟹，一般就其地形、地貌，以利进水、排水，可建造大大小小的养蟹池。苇塘建池养蟹，面积大，养殖的河蟹质量好、个体大，但面积太大管理困难，精 养程度低，单位面积产量难以提高。
在苇塘建池养蟹，水深80厘米左右即可，环沟、蟹沟适当加宽，沟内栽移可供河蟹摄食的水生植物，水底培养底栖动物。
2.清除敌害
利用苇塘养殖河蟹敌害生物较多，如水蛇、青蛙、鲶鱼、塘鲤等都是河蟹的天敌，必须认真捕捉、清塘，彻底杀灭天敌。
3.蟹种投放
蟹种投放基本同稻田养蟹，亩放5～7克幼蟹2000～2500只，面积太大应适当少投，也可根据天然动、植物饵料的多少调整蟹种投放密度。如自然水坑较多，可以适当投放一定量的链鱼、鳙鱼、草鱼，但不能放养鲤鱼等杂食性的鱼类，更不可以放养鲶鱼、塘鲤等肉食性鱼类。
4.投饵
饵料以苇塘的天然动植物性饵料为主，辅以人工投饵。放养前期以天然饵料为主，辅以人工投饵，入秋开始以投喂精饲料为主。
5.水质调节
水质调节基本同稻田养蟹，但苇塘养蟹水质一般不会太肥。如水质太瘦，放养蟹种前可适当施肥，促进浮游生物的繁生，为底栖动物的繁殖提供饵料。
6.防逃设施及收捕
防逃材料和安装与池塘养蟹大同小异。成蟹收捕较池塘、稻田养蟹困难，除放水收捕、引诱、 投饵诱捕之外，还要下塘捉捕，甚至见洞挖捕，比较费时、费力。