竹鼠养殖技术介绍。
随着水产养殖结构的调整，黄鳝养殖越来越得到广大养殖户的认可，范集镇后高杨春水将自家屋后废河塘经过改造，搞起网箱养黄鳝，他不用外出打工在家可挣到外出打工的双份收入还可种好自家的农田。09年，他制作网箱100个近900平方米用来养殖黄鳝和收购黄鳝暂养拿季节差价相集合的方法取得了很好的效益和经验，十一月初网箱里的黄鳝已全部起捕上市（500克左右400公斤，250克左右700公斤，200克左右900公斤）创产值8万元，纯利4万元。其技术要点如下：
1、养殖准备：在河中用网箱养黄鳝网箱面一般20-100平方，太大不宜管理，放黄鳝种苗前10天左右用生石灰或漂泊粉彻底消毒。
2、种苗选择：选好黄鳝苗品种，养殖黄鳝成功与否，种苗是关键，黄鳝种苗最好用人工培育并通过驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝。这些品种生长快，抗病率强，不能用杂色鳝苗种和没有通过驯化的，黄鳝苗种大小以每公斤50-80尾为宜，太小摄食能力差，成活率也低，同时大小要分开饲养，防止饲料不足时互相残杀，放养密度一般以每平方放黄鳝苗种1-1.5公斤为宜。
3、投喂饲料：黄鳝种苗投放网箱后，最初3天不要投喂饲料，让黄鳝适应环境，从第4天开始驯化，投喂饲料，每天下午7点左右投喂饲料最佳，网箱养黄鳝饲料以黄鳝专用配合饲料为主，但为了降低成本可投喂一些敲碎的螺蛳，蚯蚓和黄粉虫等。饲养管理：
4、养殖管理：黄鳝的生长季节为4-10月份，其中旺季为5-9月在这期间的管理做到“勤”和“细”，勤巡和细心观察黄鳝吃食情况，生长状态，网箱有无洞，以便及时采取相应措施，黄鳝的习性是昼伏夜出，保持池水清新，水位适宜，在网箱里要移放水花生或水浮莲，夏天遮阳也便于躲避敌害和繁殖习息。
5、注意黄鳝病害的防治，黄鳝一旦发病一般治疗效果不理想，必须无病先防、有病早治，要经常用漂泊粉，硫酸铜等药物防疾病。
相关知识
黄鳝网箱养殖新技术介绍
网箱养殖黄鳝具有投资少、规模可大可小、放养密度大、生长速度快、成活率高、管理简单等有利因素，同时又不影响养鱼产量，还能充分利用水体，大幅度提高经济效益。
1、水域选择
水质好无污染，水位落差不大，不受洪涝和干旱影响，水体中无损害网箱的鱼类或水生动物，水深1.5～2.5m，静水或微流水，光照充足，无冷浸水。符合以上条件的水体都可设置网箱养殖黄鳝。
2、网箱设置
池塘设置网箱，每只15～20不等，但网箱总面积不超过总水面的20％。网箱的固定有两种方式：即固定式和自动升降式。网箱成排排列，两排为一组，两排之间是投饲管理的人行“桥”，上“桥”处为看守棚。固定式采用长木桩打入池底，每个网箱4个桩，木桩要求粗而牢，入泥深而稳，高出正常水面80～100cm。桩排列整齐，在同一直线上，桩与桩间还可用尼龙绳相连，并向网箱外端拉纤，使桩更加稳固。网箱四角绳头各稳系于木桩，拉紧张开网箱，并使网箱上缘出水60cm。自动升降式是以油桶等浮力大的物体代替木桩，并且按网箱大小用钢筋角铁或竹木材料水平固定框架，网箱四角绳头系于架上的坚桩，网箱能够随水位自动升降。这种方式不仅可以在两排箱之间搭人行管理桥，还便于在箱的四周全部搭上人行桥，为多设饲料台投饲，观察黄鳝以及其它操作提供便利，但造价比固定式稍高。网箱中移入水草的品种以水花生最为理想，它能起到防暑降温、净化水质，为黄鳝提供优良栖息场所的作用。在长江中、下游，每年4月份就可从野外收集种源移入网箱培植。网箱中水草占80％以上，且生长繁密后才能放养鳝苗
3、鳝苗放养
鳝苗的放养因目的不同，放养时间有早晚。为生长增重和季节差价双重效益，放养于5月份之前就可开始，放养早，生长时间长，增重量大；如只是为了换取季节差价，不图增重，那么秋季投苗暂养亦可。网箱中黄鳝放养密度一般为2～10kg/m2。黄鳝苗种放养必须严把苗种质量、大小分养、浸泡消毒。
4、饲料投喂
一定质：饲料必须新鲜且营养丰富，常用的鳝鱼饵料主要有蚯蚓、小杂鱼虾、螺蚌肉、鲜鱼肉、畜禽肝肠肺等活饵或鲜料，投喂食时其大小以黄鳝张口即可吞入为宜，大块料的必须切碎。另外，投喂黄鳝的饲料种类不能随意改变。二定位：除活饵外，饲料需投在饲料台上，网箱中的饲料台最好每2～5设1个，饲料台用网布竹片做成“板罾”式，每个长宽为40～60cm，成长方形或正方形，小石块压台沉于网箱底部(该处应为网箱中水最浅处)。箱中饲料台分布均匀。三定时：黄鳝喂食，每天1次即可，在傍晚进行，中、晚秋水温渐低，黄鳝投饵时间可逐步提前到温度高的中午。四定量：饲料不能忽多忽少，或时有时无。而每次投喂量的多少或是否投喂要根据“四看”来灵活掌握。一看天气：天气晴，水温适宜(21～28℃)可多投，阴雨、大雾、闷热少投或不投；秋冬水温低，还可稍喂些精饲料。二看水质：池塘或网箱中，水呈油绿、茶褐色，说明水体溶氧量多，可多喂饲料；水色变黑、发黄、发臭等，说明水质变坏，宜少投或不投饲料，并要及时采取相应措施。三看黄鳝大小：个体大，投饵多，个体小，投量少，并随个体生长逐渐加投饲料。四看吃食情况：所投料在2h吃完，说明摄食旺盛，下次投量应增加数量；如果没有人为和环境因素影响，4h后饲料还剩余很多，说明饲料投量过大，下次应减少投量，并要注意检查黄鳝是否发病。
5、水质管理
春季，池塘蓄水深约1.2m，水浅有利于日照升温，增加摄食量。随气温升高、水位逐渐加深，至夏季达最高。冬季也要保持一定水位保温，以利于鱼类和黄鳝避寒。另外，日常换水，排水时，网箱不至于“吊箱”而影响黄鳝栖息，加水时也应充分考虑固定式网箱中黄鳝的防逃，做到确保网箱水上部分在50cm以上。池塘水质保持“肥、活、嫩、爽”，15～20d洗刷1次网箱四周的网布，使箱内外水体能够充分交换。
6、病害防治
放养前池塘彻底消毒，选养体质健壮的苗种，入箱前黄鳝浸洗消毒，饲料中常添加消炎杀菌灭虫药物，每隔20d左右池塘泼洒生石灰或漂白粉或敌百虫杀菌灭虫。黄鳝常见病是肠炎、赤皮、蚂蝗，要及时预防和治疗。
网箱生态养殖黄鳝技术要点介绍
网箱养鳝是目前较多使用的模式，主要是在池塘或在一些小河流和小型水库设置网箱，养成成鳝.
(1)网箱设置:一般网箱可用2×1.5×1m的小网箱为宜，但具体可根据实际安排，大水体可适当大一些；网衣用无毒的无节网片制成，网目一般在0.5-25px，；网箱上端要高出水面1250px，底部要离池塘底部超过1250px；一般在大水体水位变化较大的采用浮动式网箱，而在池塘一般采用固定式网箱；网箱在池塘中总面积要控制在该池塘总面积的50%以下，相互间要有一定空隙；网箱在鳝种放入前5-7d先在水体中安置好，让其网衣上附着一些藻类形成一道生物膜，可有效避免鳝种摩擦受伤；在敌害较多的水体中最好用双层网箱，外箱网目可适当增大；在网箱养殖期在网箱内移植一些水草如水花生、水葫芦等，水草可占网箱面积的80-95%。
（2）池塘准备及日常管理：池塘深2.5m，面积最好大于10亩，水源方便无污染；放养前进行清整，并用生石灰或“精博强氯精”等清塘；其他鱼的放养密度要适当低于常规养殖密度，最好多搭配一些花白鲢和密鲴类鱼种；在日常养殖过程中特别是养殖中后期和高温季节，要根据水质水色经常施用改底产品如“底速净”、“底佳养”、“粒粒爽”、“精博底爽”、“底安”、“双效底净”等，同时根据水质水色以及藻相施用如EM系列、“OK无敌菌”、“复合利生素”等活菌制剂以及如“水佳养”、“爽活水能量”、“碧水爽”、“解毒救星”、“绿水精灵”、“解毒净水威”、“调水解毒灵”等解毒净水类产品；这些都可以单独或联合组合使用，以保持整个池塘大环境的水质“肥”、“活”、“嫩”、“爽”，从而保证网箱的水质。
（3）鳝种的放养：网箱及水草准备好后即可放入预处理的鳝种，一般放养密度为100-300尾／m2（20-30g／尾），可根据养殖水平和历史经验等决定；放入的鳝种要求规格整齐，大小差异不大；驯食完成后可投入泥鳅5-10尾／m2，同时根据箱的大小投放鲫鱼5-10尾／箱。
（4）投饵：根据网箱大小设置1-3个饵料台；日常投喂主要是由蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、动物内脏并搭配一些米饭、面条、瓜果皮等组成的新鲜饲料，或黄鳝专用配合饲料；饲料中可添加“EM调水王”、“维基8”或“维生素C钠粉”以及“肝胃乐”或“肝胆康”、“健肝宝”；一般一天投喂一次，最好在傍晚投喂，投饵率根据水温和吃食情况按2-5%投喂，残饵要及时清除。
（5）日常管理：要管理好整个池塘水质，保持水质的“肥、活、嫩、爽”；及时清除残饵和败草等；观察鳝的活力和病害情况并及时对症处理，及时调整投饵率；注意防逃。
黄鳝网箱养殖技术要点之常用药物介绍
天意EM原露、亿菌水圣简介
EM原露是世界著名微生学家、日本琉球大学比嘉照夫教授发明的有益微生物群活菌制剂。该菌剂由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等10个属80多种微生物复合而成。
主要作用：1、减少病原微生物和不良藻类；明显增强水产的免疫力、抗病性及环境适应性，降低发病率，提高成活率。
2、增加有益生物的数量。水面浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫不断增多至布满水面。
3、稳定和改善水质，能清除多种有害物质，使水体颜色清爽，不腐不臭，无硫化氢、氨气等异味，据众多用户反映和实验证明，换水时间可延长1.5－2倍左右。
4、水产粪便、池底杂质和下脚料不会变成淤泥而呈散沙状。
5、促进生长，明显提高产卵、孵化率和育成率。
天意EM原露、亿菌水圣区别是：前者要经过预处理，后者可直接拨洒。
南昌亿隆达生物科技开发有限创建于2005年，是一家专注于生物工程技术的研发并其应用于生物农业、生物农药、生物环境等领域的科研企业，是集研发、生产、销售及服务于一体的高科技企业。
公司坐落在江西省科学院内，凭借专业科研人员经分析研究国内外先进微生态技术的基础上，经过十余年不断探索钻研，从菌种的筛选研究，各种工艺的调试，无数次多种益生菌的组合搭配实验，通过不懈努力，研制开发出具有国际领先水平的新一代微生态制剂——“复合微生态制剂”。
亿隆达系列“复合微生态制剂”在菌群筛选组合方面实现根本性突破，不是单一菌或二、三个、几十个菌起作用，高活菌含量每毫升高达50个亿，产品见效快。比市场普通的微生态制剂以及EM类型制剂更有效,而是真正发挥了“集团军菌群”共同作战。具有菌群复配更合理、结构更稳定、功效更明显的特点，有效保质期长达二十个月。
活菌1号
【主要成份】以嗜酸乳杆菌为主导的有益微生物菌群及蛋白质、氨基酸、生物酶、果糖核酸、多种微量元素和生长因子
【应用效果】
◆迅速肥水，降低氨氮含量，增加溶解氧，稳定水质。
◆高效分解水中残饵、排泄物，消除水底污泥，改善水质；
◆保持水体益生菌种群数量，抑制其他致病菌的定植和侵袭；
◆调节和稳定水体pH值，补充微量元素，保持水中益生菌和浮游生物比例平衡，抑制有害藻类的繁殖生长。
巨能菌
EM原露6倍功效，复合积磷菌、硝化和反硝化菌
抑制有害藻类净水养水解毒抗病增氧促长调节稳定PH值平衡水体微生态
【主要成份】嗜酸乳杆菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、硝化和反硝化菌、积磷菌、氨氧化菌、螯合氨基酸、低聚糖、生物酶、活性肽、维生素C及有机微量元素等
【产品特点】成本低，通过活化，一公斤可用6-8亩。
拌料王
【主要成份】以嗜酸乳杆菌为主导的有益微生物菌群及蛋白质、氨基酸、生物酶、果糖核酸、多种微量元素和促生长因子。
【作用效果】
◆强力诱食，健康胃肠道，促进健康生长，生长速度可提高10-20%。
◆提高采食量、消化率及饲料转化率，单位产量可提高30%以上。
◆维生素和矿物质补充剂，预防微量营养缺乏症的发生。
◆镇定安神，抗应激，促生长,增强免疫力。
新威特
【主要成份】戊二醛、苯扎氯铵
【产品特点】高效，便宜。500ml,25元。
【适用症】消毒防腐药。黄鳝的发狂病、出血病、大头病、上草等，尤其是由细菌、病毒引起的综合症；
聚维酮碘
聚维酮碘的特点是强力杀菌，毒性低，对鱼刺激性小，且为广谱杀菌剂，使用方便。
【适用症】消毒防腐药。主要用于：淡水鱼类的出血、烂鳃、赤皮、竖鳞、打印、烂尾、肠炎等症；黄鳝的出血、发狂病、大头病等，同时可用于鳝苗下塘前的浸浴消毒；
力源S高聚碘
力源S高聚碘具有高效、长效、无残留、不会引发鱼类中毒等特点。高效——是指它是普通碘制剂杀菌抗病效力的10倍；长效——药效可持续效力72小时，过后自行分解，不会对养殖鱼类、养殖环境有任何毒副作用及残留。它可以与有益菌同时使用，不影响其在水中的正常繁殖，有效地促进水体中菌相与藻相平衡，避免了因以往消毒剂长期、大量使用严重破坏水中菌相与藻相平衡，造成养殖水体发生坏水或转水的现象。导致鱼类摄食减少、浮头甚至死亡的发生。
爱福灭
【主要成份】氟苯尼考。
【药理作用】为广谱抗菌剂，抗菌活性优于其它同类产品；口服吸收良好，体内分布广，血药浓度高且持久，连续用药体内无积蓄；抗菌谱广，对革兰氏阳性菌及阴性菌均有高效抗菌活性，尤其对链球菌、假性单胞杆菌、产氮单胞菌引起的严重感染有特效。
【适应症】用于预防和治疗：黄鳝的出血性肠炎、烂尾等病。
肝胆舒
【产品原料组成】脂溶性维生素、抗氧化剂、甜菜碱。
【功能】促进水产动物对饲料中的脂肪、脂溶性维生素、胆固醇的消化吸收及代谢，减轻肝胆负荷。
增强肠道中解脂酶的活性，促进肠道内的食物消化吸收，降低饲料系数，促进生长，降低养殖成本。
防止因脂肪代谢障碍导致的脂肪肝，清肝解毒，增强肝细胞新生功能，强化肝功能。
提高水产动物免疫力，减少动物体内细菌内霉素的吸收量，改善水产动物体形、体色，并补充B族维生素，预防B族维生素缺乏症。
肝肾宁
【主要成份】葡萄糖醛酸内酯、蒙脱石、黄芪多糖、大豆异黄酮、消化酶、生物蛋白粉。
【作用与用途】本品诱导水生动物产生抗体、增加肝肾脾脏细胞新成代谢，强化脂肪代谢，增加机体免疫功能，减少毒素对肝肾脾内脏造成损害并修复受损内脏的功能。本品有强大的解毒功效，对于因营养失衡、水质恶化、鱼类疾病及药物中毒导致肝肾脾脏深度损伤有显著效果，可有效降低因暴发性出血病、肝胆综合症等引起的死亡率。本品具有较强的诱食功能，可明显提高养殖动物的摄食率、促进消化吸收，提高饲料利用率，降低饲料系数。
消食开胃欣
【功能与主治驱虫利便。对鱼体内寄生虫如线虫、绦虫、棘头虫等有良好的杀灭作用。
【用法与用量拌饵投喂，每1kg饲料用本品3.0g，连用3日。
活力素
【成份】主要活性成分为稀土壳糖胺螯合盐
【功能】
促进体内激素释放和增强消化道酶的活力；
促进营养物质的消化吸收，提高生产性能和饲料转化率；
广谱抗菌，抑制有害细菌的生长和繁殖；
增强动物免疫力，降低发病率和死亡率；效果：活力素作用机理现场应用结果表明，饵料中添加活力素能使养殖水产品增长10%-20%左右，产量可提高10%-20%左右。
溴氯海因
溴氯海因是一种消毒剂。溶于水后，形成次氯酸和次溴酸，继而放出新生态氧而使病菌蛋白质变性致死。特点：对藻类影响较小。没有二氧化氯灭藻能力强。可用于清塘或未下苗前消毒。氯制剂，刺激大，下苗后切切不可用，稍过量容易引起闭口症。
网箱养殖黄鳝驯食和前期管理技术介绍
投放天然的黄鳝苗，进箱后如拒食人工投喂饵料，需进行人工驯食。下箱后影响成活率的关键时段在前20天，应加强前期管理：①养护水环境，由于栖息环境突变和密度加大，应激反应加强，皮肤粘液分泌减慢导致抵抗力下降，外界致病生物易侵袭。此时需控制内外水环境，保护表面粘液，在1周内防抗应激是关键，②黄鳝初入网箱，对新环境有一个适应的过程，应在放苗4～5天稳定后开始投饵驯化。用少量的红丝虫、蚯蚓等驯食开口，并拌健长灵+活性蒜宝，驯食时间尽量长，以使苗子开口率高。驯食应按照红丝虫(蚯蚓）→红丝虫+鱼浆→红丝虫+鱼浆+饲料→鱼浆+饲料的过程慢慢驯化，全程拌喂活性蒜宝+健长灵。驯食期间根据具体的情况约需2周时间，这是一项耐心、细致的工作，是保障黄鳝摄取全面营养、健康生长的关键。驯食成功后，进入了人工正常管理阶段，苗种在初期阶段，食欲旺盛，仔细观察摄食量和摄食速度，适时调整投饵量，合理选取摄食点，适期更换。
网箱养殖鲟鱼技术介绍
网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置
规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养
4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3%－4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂
可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42%－45%，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2%－4%，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理
要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治
网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3%－4%的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
网箱规范化养殖黄鳝实用技术介绍
采用网箱规范化养殖黄鳝育成快、易管理、见效快，一只6～8平方米的网箱，投入10千克左右的鳝苗，6～8个月可收获30千克以上的成品鳝鱼。
1.网箱的设置标准选择环境安静，水源充足，水位相对稳定，排灌方便，水质符合无公害食品淡水养殖用水的水质标准。水域面积一般为1.5～15×667平方米，水深1～3米，最适水深1.2～1.5米，水面应设置独立的进、排水系统，进水口高出水体水面20厘米左右，排水口位于水域最低处，进、排水管口径3～5厘米，用0.25毫米网目的筛绢网片扎口。网箱宜采用聚乙烯无结节网片。网目以不逃鳝又能充分进行水体交换为原则，一般为20～30目，上下钢绳直径0.6厘米，将网片缝制成长方形或正方形网箱，网箱长2～8米、宽1.5～4.0米、高1.3～1.5米。鳝苗放养前7～10天安装网箱下水。在养殖水体对边拉两路钢丝，将网箱系于钢丝上，或者用4根毛竹（木桩）将单个网箱固定于养殖水域中，单排或多排网箱并列，箱间距为0.5～1.0米，行距为2～4米，以能行船投饵管理为准，网箱吃水深度一般为0.8米左右，上沿高出水面0.5米，底部距离泥底不低于0.5米。网箱面积不宜超过放养水体总面积的1/2。
2.放养前的准备放养前用生石灰进行彻底清塘，提早将莲子草、凤眼莲等水生植物移入网箱生长，入箱的水生植物应去毛根、洗净，并用10～15克/立方米的漂白粉或5克/立方米的二氧化氯（含有效氯28%）溶液浸泡5～10分钟消毒，水草生长覆盖面积控制不超过网箱面积的2/3。而后在网箱内用纱窗布或密眼网布制作一个60厘米×30厘米的食台，每4平方米网箱设置1个，与水面成30度左右角，沿网箱长边靠水摆放，沉入水下10厘米左右。鳝苗放养前15天左右，667平方米养殖水面（水深20厘米）用生石灰100千克或用含有效氯28%的漂白粉6.7～10千克，全池泼洒消毒，网箱下水前一周加水至1.5米左右。新制网箱应在放养前15天左右用2%～4%的食盐水浸泡10～30分钟，或20毫克/升（水温20℃）的高锰酸钾溶液浸泡20～30分钟，并置于养殖水体浸泡6～10天等待安装。养殖水域可投放鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和黄颡鱼种，以调节养殖水质。667平方米鲢、鳙鱼种放养47～67尾，鲫鱼和黄颡鱼种放养30～50尾。
3.投放时机与驯食鳝苗放养应选择在晴天进行，放养水温以20～25℃为宜。可放养在原产地选用笼捕、诱捕等方法采集的天然苗种；也可放养从国家认定的原良（苗）种场购买的人工繁育苗种。放养的苗种应经检验检疫合格，体质健壮无伤、无畸形，体色光亮，反应灵敏，黏液分泌正常，选择深黄大斑鳝或土红大斑鳝等优良种放养。苗种应按规格大小分箱放养，一次性放足。商品鳝养殖苗种放养规格为20～50克/尾，每立方米水体放1.2～1.5千克。鳝种培育放养规格为10～20克/尾，每立方米水体放养1.00～1.25千克。鳝苗放养前要消毒，可用3%的食盐水溶液浸浴5～8分钟；或用20～30毫克/升的聚维酮碘（含有效碘1%）溶液浸浴10～20分钟；苗种消毒液水温与养殖水温相差不应超过3℃。
野生鳝种入箱后2～3天后开始驯食，投喂蚯蚓、小鱼、小虾和蚌肉等黄鳝喜食的鲜活食物，待鳝种正常摄食1周后，用20～25毫克/千克左旋咪唑或甲苯咪唑驱虫1次，3天后再驱虫1次。然后驯食配合饲料，将鱼浆、蚯蚓或蚌肉等鲜活饲料搅碎拌和10%的配合饲料，加工成团状柔软饲料，或直接拌入膨化颗粒饲料饲喂，以后逐渐减少鲜活饲料用量，直至黄鳝能够摄食配合饲料占50%比例的混合饵料。投喂的饵料有鳝鱼专用配合饲料和鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚬、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料两大类。动植物源性饵料应新鲜、无污染、无腐败变质，投饲前应先洗净，螺、蚌、蚬应煮沸3～5分钟，或用浓度为5%的食盐水浸泡5～10分钟，再用清洁水漂洗后投饲。鳝池水质应保持清爽嫩活，视天气、水质变化状况适时换水，每次换水量为池水总量的1/5～1/3，保持水中溶氧量不低于3毫克/升。应尽可能保持养殖水位和网箱的相对稳定。并做好饲料、药物等投入品的进出、使用记录，做好巡池日志。另外，苗种下箱前用聚维酮碘10克/立方米浸泡10分钟；河蚌肉投喂时进行消毒处理，或用禽畜类血放入箱中诱杀水蛭。
4.常见病害的防治
发狂病在投苗前15天或夏季高温并伴有气候突变时易发，主要症状：病鳝呼吸困难，头伸出水面，张口全身肌肉痉挛发抖，在水面呈箭状快速流动，类似发狂，身体呈“S”或“O”状旋转挣扎，黏液脱落，死亡率高。防治措施：减少在运输中由环境变化给黄鳝带来的应激反应，保持水温稳定及水环境优良；在饲料中拌入维生素C、复合多维等，增强黄鳝体质，减少其抗应激反应；向网箱中加入鱼用多维，每立方米水体1～2克，再用低刺激、低剂量消毒剂净化水体。
出血病在苗种投放前期，或成鳝入冬前易发。主要症状：全身弥漫性出血，腹部最为明显，全身伴有形状不同红色斑块，嘴部、肛门红肿；解剖肝脏肿大、黑褐色、无弹性，腹腔、肠道充血。防治措施：用10克/立方米聚维酮碘浸洗鳝体进行预防；也可以治疗先用戊二醛进行全箱消毒，第二天用聚维酮碘全箱泼洒，每立方米水体1克。同时内服一些止血、抗病毒、大蒜素等药物7天。
肠炎病在驯食阶段和养殖后期催肥阶段易发。主要症状：黄鳝食量明显减少，肛门出现红肿，肠道充血。防治措施：平常不投喂腐败变质的饵料；鳝病流行季节每半月消毒池塘1次；每5～7天用大蒜素拌料投喂2～3天。治疗时外用聚维酮碘0.5～1克/立方米消毒2～3次，内服大蒜素等药物。
腐皮病常在夏秋季节发病。体表出现圆形或椭圆形红斑，严重时表皮腐烂，形成溃疡，甚至露出骨胳和内脏，有时肠道、肛门也充血发炎。防治措施：用聚维酮碘1～2克/立方米消毒水体。
二年段网箱养殖黄鳝实用技术介绍
随着黄鳝网箱技术的不断发展，养殖技术的日益成熟，创新养殖模式已成为提高网箱养鳝的重要手段。黄鳝二年段创新养殖模式，即当年收购的鳝种饲养至次年底出售，与一年养鳝模式相比，提高了成鳝规格，提升了鳝鱼的利用品质和市场价值。其技术要点：
一、网箱的制作与安装。网箱选用3×2、3×4的聚乙烯无节网片或纯白细纱无节网片制做。网箱规格为3米×2米×1.5米、2米×2米×1.5米。网箱设置密度为总水面的1/3-1/2，网箱入水深度50-80厘米，出水高度不低于50厘米；网箱固定采用木桩与铁丝，也可使用竹竿，上纲绷紧，下纲松驰。放种前7-10天，网箱下水浸泡，使其附着藻类，避免鳝鱼入箱时磨擦受伤。鳝箱内要移植水花生、牛草等水草，其覆盖面积达网箱面积的90％左右。
二、严把清塘消毒关。网箱安装好后，在放种前的10-15天，用生石灰进行清塘，生石灰用量：干法清塘75-100公斤/亩；带水清塘150-200公斤/亩；水草进箱前用2-3％食盐或10ppm漂白粉对水草进行浸泡消毒，清除水蛭。
三、精心选择鳝种。二年段养殖模式的主要目标是养殖大规格成鳝，提高养殖效益。因此，必须选择增重倍数高的深黄大斑鳝来养殖。此类品种经过两年养殖，体重能够达到200-300克/尾。
四、合理确定放养密度。⑴两年内不分箱的网箱：一次放足鳝种，放养密度在200-220尾/箱。若有不足，在年底或第二年3-4月份，选择晴好天气，根据各箱鳝鱼规格及成活情况，对箱内鳝种规格和密度作适当的调整和补充。保护放养密度200尾/箱左右。⑵第二年分箱的网箱：第二年的3月中上旬开始投喂，一个月后选择晴好天气分箱。放养规格35-50克/尾，放养密度200尾/箱左右。同一网箱，要求鳝种规格一致，个体差异小于10克，并且一次放足。
五、搞好驯食和投喂。鳝鱼对环境变化及食物气味极为敏感。市场选购的天然野生鳝种养殖时，入箱后必须进行摄食驯化。摄食驯化包含两个阶段，即开口驯化和转食驯化。⑴开口驯化：鳝种入箱后，第4天傍晚开始喂食，饲料定点放于箱内水草上，投喂量为鳝鱼体重的1％，当投喂量达到鳝种体重的5-6％时，开口驯化完成。⑵转食驯化：开口驯化成功后，在动物性鲜饵料中加入5-10％的配合饲料，待鳝鱼适应并完全摄食后，再日递增配合饲料15-20％，动物性饲料每减少1公斤，配合饲料添加0.2公斤代替，直到符合动物饲料和配合饲料事先确定的配比为止。⑶投喂量：摄食驯化成功后，即进入正常的管理阶段。日投饵率为：鲜饵7-10％，或配合饲料1-3％，1天1次，具体投喂视气温、水温、水质、剩饵、摄食速度等灵活掌握。
六、加强越冬管理。养好大规格鳝鱼，越冬管理是重点。一是无特殊情况不要翻箱和分箱操作；二是保证水位深度，加厚箱内水草；三是严防偷盗和兽害。黄鼠狼、老鼠特别喜欢蹿到网箱内捕食鳝鱼。另外要经常检查网箱有无破损，及时完善。
七、第二年提早开食。第二年3月中上旬，当水温达到15℃时，开始投喂箱内鳝鱼。第二年无需驯化，直接投喂饲料，但因鳝鱼刚过冬天，体质较弱，起初投喂时，可部分或全部投喂鳝鱼喜食的鱼或蚯蚓等动物鲜饵料，以利于诱导鳝鱼尽快开食，恢复体质。进入正常饲养后，按上年饲料投喂。
八、做好疾病预防工作。鳝鱼在自然界很少生病，但在人工饲养条件下，由于养殖密度高，生态条件发生了改变，特别是养殖初期，鳝鱼在恢复体力和适应环境中容易患疾病。因此在管理中，一方面要注意改善池塘和网箱的水体环境，另一方面要注重投喂饲料的适口性。另外在7、8、9三个月，每15-20天要使用生石灰和消毒剂交替对池塘和网箱进行一次消毒，同时每15天投喂一次药饵，严格消毒防病，确保黄鳝苗健康生长。
黄鳝网箱养殖技术解答大全
１、网箱养鳝有什么优势？
采用网箱养殖黄鳝具有以下优势：①投资较小。一般一口底面积为10平方米的网箱，制作成本在100元左右，一次性投入不大，而且还可使用3年左右。②方便在渔塘开展黄鳝养殖。在渔塘中设置网箱，养鳝养鱼两不误，可有效利用水面，只要合理安排，对池塘养鱼没有明显影响。③规模可大可小。网箱养殖可根据自身条件，规模可大可小。从一只到数百只甚至千只以上，投资几百元至上百万元均可。④操作管理简便。因网箱只需移植水草，劳动强度小，平时的养殖主要是投喂饲料和防病防逃，管理项目少，简单方便。⑤水温容易控制。网箱放置于池塘等水域中，水体较大，夏季炎热时水温不会迅速上升，更不容易达到30℃以上的高温。⑥养殖成活率高。网箱养殖由于水质清新，水温较为稳定，因而养殖成活率较高。
２、如何自制网箱？
制作网箱所选用的材料一般为聚乙烯网布（也称筛绢布），一般在卖铁丝网、纱窗网的地方有售。一般每平方米售价2-6元不等。选购时应注意选用网目较小（以黄鳝尾尖无法插入网眼中为宜），网眼均匀，用手指甲用力刮经线或纬线，线紧而不移位，使劲拉扯及揉搓，感觉非常牢固的方可选用。网箱一般制作成长方形或正方形，底面积以不大于20平方米为宜。箱体深度为1.2-1.5米（一般入水深度为50厘米，水面上的70厘米为防逃部分）。根据网箱的大小裁剪网片，采用优质尼龙线，用缝纫机或鞋底机进行缝合。网箱上缘四周翻卷同时缝入小指粗的尼龙绳和留出绳头便于捆绑到支架上。
３、哪些水域适宜设立网箱？
但凡水位落差不大，水质良好无污染，受洪涝及干旱影响不大，水深1-2.5米的水域均可考虑设立网箱，静水或微流水均可。在各类型的水域中，以池塘最为适宜，其次是水位稳定的河沟、湖汊和库湾。
４、池塘中布设多少网箱为宜？
限制池塘设立网箱数量的主要因素是水质。一般情况下，静水池塘设立网箱的总面积以不超过池塘总面积的30%为宜；有流动水的池塘，其网箱面积可达池塘总面积的50%，但同时应依据以下几方面情况而综合考虑面积的增减：池塘水源好，排换水容易可多设；池塘内不养鱼或养鱼密度低可多设；养殖耐低氧鱼类（如鲫鱼）的池塘可多设。反之，则应适度控制网箱的设立面积。
５、网箱如何安放较为合理？
在网箱规模养殖中，一般把两排网箱并列为一组，组与组之间保持一定的距离，两排之间用木板或竹片搭成“跳板”，供养殖人员投料及巡视时行走。网箱分为固定网箱和浮式网箱，一般水深1.5米以内的池塘，水位涨落程度不大，可考虑设立固定网箱，即向池底打桩，然后在桩上绑上一些竹杆或木棒，用以支撑网体。水深1.5米以上，水位起伏不定，可考虑设立浮式网箱，即用废旧油桶、轮胎等，将整个网箱托浮于水面，而采取向岸上拉钢绳等进行固定。也有将各个网箱独立分开，采取撑小船进行观察及投料管理的。
６、投鳝入箱前需作哪些准备？
用于养鳝的网箱应提前安放入塘，利于藻类着生而使网布光滑，避免擦伤鳝体。大量移植水草入箱。水草面积应占全网箱内水面的80%以上，且水草布设紧密没有空隙。按箱内水体积计算，每立方米水用“鳝宝1号”1毫升及“鳝宝二号”0.5毫升进行泼洒，包括水草上边一定要泼到，用以杀灭病虫。
７、网箱养鳝的密度是多少？
一般而言，网箱养鳝虽然在湖南省曾经创出每平方米养鳝达53公斤的高密度记录，但初养者的出产量计划最好还是控制在10公斤以内为宜，因而在投鳝时，我们就要充分考虑我们暂养期的长短，可能带来的增重等因素。如果暂养期间吃食生长期长，则以每平方米投放1-2公斤为宜，反之则可适当考虑增加投放量。如果仅仅是冬季储养，则密度可大些。黄鳝经观察池观察筛选后便可分级入箱，并对每口网箱进行编号，同时对每口网箱的投入重量及大约尾数作一个记录。尾数的计算为：随机称取1-3公斤，清点条数后计算每公斤平均尾数，再乘以投放的同规格的总重量即得。
８、网箱养鳝如何设置投料孔？
在网箱内投放竹管围成的1平方米见方的“竹框架”，或木条钉成的木框，让其漂浮入水面。当网箱内其它水面都密密匝匝地铺上水草时，却留出框内一块地方不铺，从而在箱内形成1个可见箱底的孔洞，我们称之为“投料孔”。较大的网箱可多设1个投料孔甚至四角各设一个。此“孔”不仅是投料孔，同时也是我们观察黄鳝吃食及活动情况的“观察孔。”若水草生长侵入“孔”中，则应及时剪掉，以确保孔洞起到应有的作用。
９、网箱养鳝如何把好防逃关？
网箱养鳝在防逃方面要求特别细致，粗心大意会造成逃鳝损失。①在加工制作网箱时，一定要力求牢固，网布连接缝合要求有2-3条缝线，网箱缝制时上下缘有绳索，底部四角尤其要牢固。②网箱下水前再仔细检查，看是否有洞或脱线。③固定网箱的木柱及捆绑的绳索要牢固结实，以防网箱被风刮倒而逃鳝。④固定式网箱在池塘加水或遇暴雨时要注意巡查，防止因水位升高而逃鳝。⑤箱沿水草过高时要及时割除。⑥大风时注意网箱是否被风刮垮。⑦及时消灭老鼠，防其咬破网箱。⑧防止人为破坏。⑨由于养鳝网布的孔眼小，藻类植物的大量着生会堵塞网眼，使箱内外的水体交换困难。因此应每隔一个月或视具体情况刷洗网壁，同时检查网箱是否有破洞。
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网箱养殖黄鳝实用技术大全
1.池塘的选择
池塘应选在水源条件好，进排水方便的地方。池塘最好呈东西走向，四周没有高大作物。面积由养殖规模决定，池塘深度在1.5米左右。池塘选择好后在1～3月每亩用150公斤生石灰干法清塘，然后暴晒7～10天。如是新建池塘应在池塘开发出来后每亩用150公斤生石灰全池泼撒。池塘进水后按每亩1～2条青鱼，10条左右草鱼，20条左右大头鱼，30条左右花白鲢放养。
2.网箱布置
首先按一口网箱2～4根2.5米左右长木桩在池塘中钉成排，然后把铁丝从头到尾固定在木桩上，方便固定网箱。网箱应采用聚乙烯无结经编网片加工成大小长5米×宽2米×高1.5米或者长4米×宽2米×高1.5米，然后把网箱固定在铁丝上。在挂网箱时纵向距离为2～3米，横向距离为1～2米，网箱应挂在离水面0.5米左右的地方。网箱挂好后把水葫芦放到网箱里面，水葫芦占网箱2/3左右面积。（水葫芦下池前用消毒剂消消毒）
3.苗种投放
苗种最好选择本地带大花斑的黄鳝。一般每年六月上旬到七月上旬是投苗的最好时机。投苗时先了解天气情况，最好选择近期无雨天气投苗。网箱在投苗前2～3天应用生石灰或消毒剂消毒。鳝苗一般选择4钱至1两左右的健康黄鳝。鳝苗下箱前用10ppm百毒消或5ppm卫康浸泡一下。一般网箱养鳝每平方米投苗1～1.5公斤。
4.饲养管理
鳝苗下箱后观察三天，如果有死鳝苗应立即捞出来。到第四天，用一点鲜蚯蚓和新鲜鲢子鱼或小杂鱼，用绞肉机加工成鱼糜后再放点黄鳝膨化饲料拌和均匀就可训食了。一般一个网箱里面放2～3个食台。投完后观察一下黄鳝摄食情况，第二天早上观察黄鳝吃完没有，如果吃完了晚上就加大一点量，如果没有吃完就把剩下的饲料捞出来。应每天早上都要观察，做到心中有数。往后慢慢地把食量加到50公斤黄鳝吃4斤左右新鲜鲢子鱼和2斤左右黄鳝膨化饲料。到8至9月加到50公斤黄鳝吃3～5斤鲢子鱼和3～4斤膨化饲料。九月下旬后如果气温下降，就把膨化饲料量慢慢减下来直到停食。在8～9月有条件地方可以经常换换池水，改善水质。
5.病害防治
黄鳝疾病目前没有特效药物，主要是以预防为主。一般黄鳝下箱前用生石灰水体消毒，以后每半月用三氯异氰脲酸粉或百毒消消一次毒。在训食时可以加一点诱食剂，电解多维和四黄粉。以后每半月加一次四黄粉和维生素C或电解多维。以增强黄鳝体质。半月后黄鳝吃食正常了，用鱼虫灭给黄鳝内服驱除体内寄生虫，再每隔一月驱一次寄生虫。驱寄生虫后加肝泰给黄鳝内服五天左右，肝泰服完后再用肠腮灵或呼诺玢预防细菌性疾病。在8～9月黄鳝吃食量大的时候可以加一定量的微生物制剂在饲料里面，以便改善水质。添加微生物制剂时应和消毒剂和抗生素间隔3天左右。
黄鳝网箱养殖饵料投喂技术
1、投喂的主要饵料
（1）投喂活小杂鱼
这种投喂方式大部分是用精养鱼池中的小杂鱼进行投喂，投饵量一般为黄鳝体重的5%～6%，不需要驯食。
（2）投喂新鲜死鱼或冰冻鱼
这种投喂方式适合有一规模的养殖户采用。投喂方式主要有两种：一是把死鱼剁成块进行投喂；二是把死鱼绞成浆进行投喂，投喂量一般为黄鳝体重的5%～6%。
（3）投喂配合饲料
这种投喂方法必须进行驯饲。方法是，鳝种放养后3天先不投饲，待黄鳝适应环境后在晚上开始引食，引食饲料选择黄鳝喜食的小杂鱼、河蚌肉等绞成浆投喂，以后逐步在鲜饵中加入人工配合饲料投喂，最后的比例控制在500克鲜饵中加配合饲料500～1000克。每天投喂两次，以早上6～7点，下午5～6点为宜。每天的投饵量开始以按黄鳝体重的2%～3%计算，以后逐步增加到4%～5%。配合饲料有粉状料和膨化颗粒料两种，粉状料与鲜饵搅拌后用绞肉机制成条形饵料，晾成半干后投喂。膨化颗粒料与鲜饵搅拌后放置半小时，待颗粒料软化后进行投喂。
（4）投喂其它饲料
主要是投喂蚯蚓、河蚌肉，一些动物下脚料，麦麸、浮萍等。
2、投喂注意事项
（1）黄鳝的觅食主要靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶和触觉，来感受水流传过来的饵料生物发出的特殊气味和振动。因此，黄鳝饲料必须有较重的腥味才能被摄食。同时，当黄鳝固定摄取某一食物时，要转变食性往往需花较长时间，因此，不要轻易改变饲料种类投喂，以促进黄鳝快速生长。
（2）要对饵料进行适当处理。小鱼要用清水清洗后投喂，大规格的鱼要用开水煮一下进行投喂，河蚌肉要通过冷冻冻死体内的蚂蟥后进行投喂，膨化颗粒料要经软化后进行投喂。