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俗话说：养好一池蟹，先养一池水，综合利用现代物理、生物、化学等方法养好一池水是养殖好大规格、高品质河蟹的关键技巧之一，河蟹在一年的养殖过程中需要全年保持水质稳定、肥度适中、溶氧丰富，怎样做到这一点，在全程养殖过程中要特别注意把握几个关键月份：
一是2月底3月初，在水温上升前、放苗前做好消毒工作，处理水中杂菌滋生，加注新水30cm左右，同时种好主导水草伊乐藻。
二是在5至8月主要养殖成长期，要重点做好种菌、培水工作，保持好藻好水，可以周期性使用EM菌、通威饲料伴侣+黄金肽、活菌底改等微生物制剂、解毒剂或药剂，保持有益菌的种群优势，保持水的肥力自身循环，增加底层的溶氧，保证水中的氨、氮、磷、ph值在一个合理的范围内，同时，要做好水草的密度控制，保持水草覆盖率在60-65%为好，多余在要即时割除；再者增氧机的科学使用对水的作用也非常重要，增氧机简单地讲，要做到三开两不开，三长三短。三开即晴天中午开，阴天早上开，连绵阴雨半夜开，两不开即傍晚不开，阴天白天不开，三长即炎热开机长，半夜开机长，增氧机负荷面积大开机长，三短即天气凉爽短，中午开机短，增氧机负荷面积小开机短。
三是8-10月，这个阶段的池塘经过主要养殖期，塘内氨、氮、磷等理化指标已垒集到峰值，水体富营养化较重，水的整体活力下降，有些塘口管理不好甚至会有蓝藻，这时水质调节要重点做好解毒稳水工作，可用一些蟹毒宝、活菌底改王等产品，再针对这一时期的河蟹吃食问题，做好投喂、防病工作，就能达到水好、草好、河蟹好的目的。
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河蟹养殖池塘如何科学肥水
河蟹池塘肥水是关键，既可以促进池塘浮游生物繁殖、稳定水体，又可抑制青苔、促进水草生长，科学的肥水有利于提高早期河蟹成活率，是河蟹养殖池塘早期的重点工作，不容忽视。
一、前期肥水的好处
1、稳定水体。前期水草没长起来，适当肥水可以培养藻类，稳定溶氧，蟹苗不易缺氧。
2、促进水草生长。伊乐藻不仅可以通过根部吸收营养，也可以通过茎叶吸收水体中的养分，定期肥水可促进水草的生长。
3、减少光照对蟹苗的刺激。水太清，光照对蟹苗的刺激大，蟹苗钻泥多，影响蟹苗吃料。
4、可适当抑制青苔。青苔少量时，肥水可以防止青苔暴发，但是如果青苔量大，肥水也很难控制住青苔。
二、以下几种池塘情况，不要盲目肥水
盲目大量肥水，不仅增加成本，还会带来很多副作用。
肥水过度，前期温度低，池塘循环代谢慢，大量的肥会沉积在池塘底部，等到温度升高后极易导致水浓、水浑，底脏底臭、虫多，氨氮、亚硝酸盐升高等一系列问题的发生。
以下几种池塘情况，不要盲目肥水：
1、青苔暴发的池塘：这时候肥水大多数是在助长青苔，极可能越肥青苔生长越旺盛；
2、水浅的池塘：水越浅水体（温度和溶氧）越不稳定，藻类越不易存活，越难肥水，这种塘口要多种草。
3、沟中底肥较厚的池塘：建议适当放螺蛳，定期少量多次肥水，配合使用活菌（“三环活力源肥水型”、“利菌多”等）。
图1水浅、沟中伊乐藻多
图2青苔暴发
三、科学肥水方法建议
1、施肥时间以晴天上午为宜。
2、肥水时水位要深，建议在80公分以上，水浅（40公分以下）肥水效果大打折扣。
3、适当引入部分河水，引进藻种，更易肥水。
4、肥水前先解毒（“碧水安”），消除毒素对藻类的抑制作用，提高藻类繁殖能力，更易肥水。
5、定期补肥、及时追肥，事半功倍。3～5天后及时追肥，在水色漂亮时定期（10～15天）少量补肥一次，成本低，效果更好。
6、选好肥。“肥水肽”为低氮高碳的可溶性氨基酸有机肥，使用后不会造成短时间内氨氮急速升高；可全溶于水，利用率高；肥料本身没有抗生素、农药等药物残留，绿色安全、不臭底；“肥水肽”为复配而成（不是简单的农家肥发酵）的氨基酸肥，碳、氮、磷比例配比更科学，为藻类、水草提供全面营养，非常适合蟹塘前期肥水、长草使用。
7、前期肥水，配合活菌制剂使用，有助于快速提肥，氨氮、亚硝酸盐等指标更加稳定，水色保持时间更长；对于老塘口肥水起到提肥改底、降低成本，事半功倍的效果；促进水草生长、保草效果好，水草干净清爽；抑制、分解青苔和泥皮等。
8、使用肥量要根据塘口具体情况而定，茶籽饼清塘的塘口，水质可能会较肥，要少量使用或暂不使用，可适当放螺蛳，配合活菌制剂（“利菌多”、芽孢杆菌等）调节水体肥度。
9、良好水质的标准：肥度适宜、水质稳定，透明度在40cm左右，隐约看到伊乐藻为宜。
图3
河蟹养殖池塘青苔处理案例分享
技术员：北京水世纪生物技术有限公司杨东洋
地点：湖北汉川
填表时间：7月10号
【检测项及检测结果】
（一）基本情况
面积：18亩
水深：0.8m
主养品种：河蟹
水色：淡绿吃食状况：正常
死亡情况：无
近期用药情况：青苔净
（二）水质检测
1、pH值：9.2
2、氨氮：0.2。
3、亚盐：无
4、溶氧：未检
（三）镜检情况
1、水体洁净杂质少
2、藻类种类多，但数量少，
【问题分析】
1、水体清瘦，透明度2000px。池塘藻类太少，不利于河蟹生长。
2、水草丰富，光合作用强，CO2消耗大，水体长期高PH。
池塘有少量死亡青苔主要分布于池塘周边浅滩
处理前
【处理方案】
7月6号：水博士（4瓶）
7月7号：肥水旺（1袋）+纳米黑金（1袋）+黄金液（1桶）
【处理后跟踪结果】
7月7号水质情况：
1、pH值：8.8
2、氨氮：0.2
3、亚硝酸盐：无
4、溶氧：未检
养殖动物情况：良好
其他情况：
①水色发生明显变化，因纳米黑金作用水色变黑，变暗，透光度降低。
②水体透明度降低750px。
③镜检藻类数量增多。
使用后7天
7月8号水质情况：
1、pH值：9.0
2、氨氮：0.2
3、亚盐：无
4、溶氧：未检
养殖动物情况：良好
其他情况：
①水色因纳米黑金作用发黑，变暗，
②水体透明度降低875px。
③镜检水体藻类有大量有益藻如硅藻、绿藻。
7月10号水质情况：
1、pH值：9.1
2、氨氮：0.2
3、亚盐：无
4、溶氧：未检
养殖动物情况：良好
其他情况：
①水色发黑、变暗情况得以好转，
②水体透明度1250px。
③镜检上、中、下层水体，发现各层水体藻类丰富，数量多，结构稳定。主要优势群体为单胞藻、小球藻、硅藻、绿藻。
④池塘青苔全部化掉，消失不见。
7月13号水质情况：
1、pH值：9.2
2、氨氮：0.2
3、亚硝酸盐：无
4、溶氧：未检
养殖动物情况：良好
其他情况：
①水色不再发黑发暗，略带碧绿色。
②水体透明度1375px。
③镜检上、中、下层水体，藻像稳定，数量多。
7月20号：电话回访客户
①水色依旧漂亮。透明度良好。
②池塘青苔不再复发。
③天气异常时，河蟹未出现缺氧反应。
【案例分析】
1、该池塘水草丰富，占池塘面积比例90%，所以水体中无机盐缺乏。并且却大量碳源。使得水体长期高PH，对河蟹生长发育不利。采用水博士进行调节水体酸碱度与补充碳源可使水质良好。利于河蟹生长。
2、池塘清瘦，容易爆发青苔危害水草，破坏水体环境。在杀死青苔后需要及时肥水。防止青苔复发。
3、在肥水前使用水博士进行调水，可使水更容易便肥。因为水博士是多元有机酸，能补充水体藻类生长需要的大量碳源。
4、肥水控制青苔时，使用纳米黑金可有效降低透光度，使得青苔生长受限制，在其他藻类大量生长下失去优势，从而使得青苔死亡消失。
纳米黑金的降低透光度及碳源的高含量加上黄金液氨基酸快速肥水功能，可使肥水控制青苔效果最佳。
夏季河蟹养殖池塘水质调控措施
在炎热盛夏季节，蟹池表层水温有时可达30℃，对河蟹生长不利，水温20～25℃适宜河蟹生长。水温太高，水质易恶化，造成水体溶氧不足，河蟹纷纷离开水体，爬到池坡，摄食量明显下降，影响生长。因此，在平时管理中，要注重水质的调节。
1、加深水位。夏季高温季节应该加深池水，降低池水温度，适宜的最高水位可保持在1.2一1.5米之间，气温特别炎热的时候，水位还应加深，最好在2米左右。
2、勤换水。高温期间，养蟹池应常更换新水，保证水质良好。更换水源要清洁卫生，无污无毒，换水时间不能在烈日下换水，以防热水灼伤蟹体，傍晚尽可能也不要换水。清晨太阳升起时是最适换水时间。换水时水草(伊乐藻)不可以脱水，如脱水时间较长容易死亡（伊乐藻），污染水质，正确的换水应边排边进，保持水位。一般5～7天换水1次。水温30℃以上，2～3天就要换水1次。每次换水或加水量不可太大，每次换去池水的1/4一l／3为宜，太大容易使水草漂浮。
3、勤捞水草。水草对水质的调节作用表现在两个方面，一是水草的生长，吸收了水体中大量的营养元素，起到抑制水体富营养化和净化水质的作用；二是水草的生长可有效地抑制有害藻的生长繁殖，减轻有害藻类死亡时释放的毒素。
（1）种草的池塘应保持合理的密度，控制水草覆盖面积占水体面积的60%左右，6－7月份当水草覆盖率超过80%时，应在水草丛中间隔8米开辟一条宽1-2米左右的通道。水草生长过旺时可割除距水面20-625px的草头。对腐烂的水草应立即捞除，以免败坏水质，滋生病菌。
（2）靠外河捞取新鲜水草投放的池塘，高温期间，捞取的水草时间长会腐烂，应坚持少放勤捞原则，发现水草不新鲜，草叶发黄，茎干变软，应及时除去，防止腐烂、破坏水质。
4、定期改良水质。定期使用微生物制剂，如光合细菌、EM菌等，每隔15一20天施用一次，可有效地降低氨氮、亚硝酸盐、甲烷、硫化氢的含量，促进菌相和藻相的平衡。定期泼洒生石灰，每隔15一20天每次每亩池塘可用生石灰10一15kg，加水后全池泼洒，每隔20天左右进行一次。也可定期使用底质改良剂和水质改良剂，改良水质和底质。
5、增氧措施。蟹池增加溶氧的主要措施是微孔增氧，撒增氧剂，尤其是7月中旬至8月中旬，高温天气，蟹池溶氧量较低，应特别注意增氧。何时开机和开机时间的长短，应根据天气、河蟹的活动情况以及增氧机械负荷等灵活掌握。无增氧设备或增氧设备发生故障时，可采用撒洒粒粒氧的方法增加蟹池溶氧。
河蟹龙虾养殖池塘如何补钙呢？
养殖河蟹、龙虾的朋友都知道，养殖多年的池塘，规格会越来越难上来，而且养殖品种体质变差、病害增多。除了种子资源退化，水体中的营养物质越来越少也是主要原因，特别是对甲壳类生物非常重要的钙磷经过多年的养殖利用后，钙磷元素含量会越来越少，最终成为河蟹、龙虾蜕壳的限制性因素！所以河蟹、龙虾养殖需要补钙。那么，我们河蟹龙虾养殖从哪些方面进行补充钙质呢？
笔者总结有以下几点：
一、清塘的时候可以选择使用生石灰，同时对土壤进行的翻耕。
翻耕重要作用在于：它可以将一定深度的紧实土层变为疏松细碎的耕层，从而增加土壤孔隙度，促进土壤中潜在养分转化为有效养分。
二、养殖放养螺丝
在河蟹养殖过程中，螺丝起到了非常重要的作用。清水、提供饵料、补钙。当然螺丝的补钙不是快速型补充钙质的作用，而它死亡之后的壳在水中风化（氧化），增加了土壤当中的钙含量，长期缓慢地补充钙质。
三、泼洒快速补钙产品
目前市面上有很多补钙产品！下面就教大家如何选择快速补钙产品！
1、含量为离子钙和葡萄糖酸钙！这两种能被河蟹、龙虾快速的吸收利用！
2、含有解磷菌，它可以释放出池底解离态磷（提高钙的吸收率）供虾蟹吸收！同时还可以解除水中有机磷药物的毒性！
3、选择水剂补钙（或全溶于水）产品。因为钙比水重（称重可简易地去选择钙的含量），溶解过程是从上至下，才能达到整个养殖水体的立体补钙！同时减少了底泥对钙离子的吸附作用！
如果你的河蟹池塘保持环境良好，投饵营养很全面，绝大部分河蟹将会这样生长：苗种100-120/斤→→第一次蜕壳（40-60头左右/斤）→→第二次蜕壳（20头左右/斤）→→第三次蜕壳（1两1左右/只）→→第四次蜕壳（2两左右/只）→→第五次蜕壳（3两2-3两5左右/只），200斤以上产量。
河蟹养殖池塘肥水新“妙招”分享
肥水是河蟹养殖不可缺少的一个重要环节，贯穿于整个养殖过程中。适当的肥水能够丰富水体藻相，增加池塘溶氧，保持各项水质指标合理而稳定；同时，合理的肥度能有效的控制有害藻类、青苔的生长。因此水体肥度的合理控制是河蟹养殖高产的一个关键因素。
一、基本情况
南京市高淳区楼下新村倪老板，养殖池塘35亩，环沟约15亩，水深60厘米，实际水体折合约10亩左右。4月10号上午10点左右检测水体指标（如图1从左到右）：pH8.2，氨氮小于0.1mg/L，亚硝酸盐0.01mg/L，总硬度180（美国度）。水体清瘦，透明度大于30厘米，而且水草上有少量污垢（图2）。
图1
图2
二、肥水历史调查
倪老板往年将鸡粪、菜饼与过磷酸钙混合在一起进行肥水，虽然有一定的效果，但是肥水后不久往往爆发沙虫(枝角类)，同时产生大量地皮，高温时甚至亚硝酸盐出现严重超标。对此，倪老板非常苦恼，一心探讨肥水新方法。倪老板经过和我们的深入交流，采用了如下方案。
三、肥水方案
第一步：活菌发酵农家肥
使用“生力菌”发酵鸡粪等农家肥。将农家肥200斤左右倒入船舱，加入10瓶“生力菌”（图3~5），在气温15℃~20℃条件下连续发酵3天。
图3
图4
图5
第二步：双管齐下，效果倍儿棒
将发酵好的农家肥配合全价全溶有机肥及高活性活菌肥水套餐（“藻润”+“藻得力”+“活力源-肥水型”）加水搅拌均匀，在天气晴朗时全池泼洒。
四、反馈结果
倪老板于4月14号上午进行肥水，之后我们进行了跟踪调查。16号已经发现水色明显好转，经过指标检测，pH8.5，氨氮0.2mg/L，亚硝酸盐0.01mg/L，总硬度200（美国度）。
4月20号再次到倪老板塘口查看，发现水体清爽，水色嫩绿，伊乐草也非常干净（图6）。检测指标结果为：pH值8.6，氨氮0.2mg/L，亚硝酸盐0.005mg/L，总硬度200（美国度）。水样经过显微镜检测，水中有大量小球藻、硅藻等有益藻类（图7）。对此，倪老板非常满意！
图6
图7
五、分析
1.农家肥属于有机肥料，气味难闻，让人不敢靠近。直接将鸡粪、猪粪等农家肥投入池塘，其水溶性较差，很多小块、碎屑直接沉底，成为弧菌等有害菌附着的温床，而且容易滋生枝角类。通过“生力菌”发酵，可将农家肥中不能被藻类和水草吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收利用的小分子碳水化合物、矿物质和微量元素，同时减少粪尿臭味，达到净化环境和肥水的效果。
2.好润肥水套餐富含高活性碳源、水溶性氨基酸、生物小肽、有益菌、酶、天然甲壳提取的全价微量元素、Vb、Vc、肌醇、菌体蛋白、核酸、表面活性物及促生长因子等。而且还有以下特点：
①既可作肥，又可当料，其所含的各种必需氨基酸和微量元素均可被养殖对象直接吸收利用。
②产品为特细粉末，全部水溶。
③营养全面、肥效持久，用后水质指标（氨氮、亚硝酸盐、pH）合理并且稳定。
④产品不耗氧，含有藻类分裂素，阴晴两用。
高温季节河蟹养殖池塘水质管理措施
高温季节，河蟹养殖池塘由于大量投饵，水中有机物及有害气体增多，易造成缺氧浮头，发生病害，针对上述情况，可采取调节水质进行防治：
1、当蟹池水质pH值偏高时，使用含有效成分为果酸、腐殖酸钠的水质改良剂调节水质，保持池水酸碱度在正常范围内。
2、池水要常更新，透明度保持在30厘米为宜。高温季节，在外河水质条件允许的情况下，每周加水一次，每次加水10~15厘米，7~8月加至最高水位。
3、合理利用增氧机：晴天中午开机曝气2~3小时，阴雨天气或水质较肥时，连续开机，以保证池水溶氧量。
4、定期施用生物制剂和底质改良剂：高温季节每10天左右使用一次生物制剂或底质改良剂，可调节池水pH值、增加溶氧、净化水质，从而增加河蟹摄食量，促进脱壳生长，减少病害发生。
5、合理投饵：投饵应坚持精、青、粗合理搭配的原则，做到“四看四定”，即看季节、看天气、看水质、看蟹的摄食活动情况；定时、定点、定质、定量投饵。8~9月是河蟹的生长旺季，应该让河蟹吃饱吃好；10月是河蟹的育肥时期，应适当增加动物性饵料的比例，补充投喂玉米可改善河蟹肉质的口感。所投饵料必须新鲜，早晚各投饵一次，投饵量以两小时吃完为标准，剩余饵料易败坏水质。