土鸡土鸭养殖技术。
三水白鸭由广东省佛山市联科畜禽良种繁育场与华南农业大学动物科学学院合作培育而成,是我国率先通过国家品种审定的水禽品种,具有父母代种鸭繁殖性能优越、商品代肉鸭早期生长速度快而且瘦肉率高等优点,深受全国各地养殖户的欢迎。
三水白鸭雏鸭绒毛呈淡黄色,成年鸭全身羽毛白色。种鸭初产日龄为180天,高峰期蛋重91.4克,产蛋高峰期日龄为210天,高峰期产蛋率达94%,产蛋期300日产蛋达242枚,种蛋合格率93.9%;商品肉鸭42日龄活重为3.21千克,肉料比1∶2.59,全净膛率75.1%,半净膛率83.5%,腿肌率15.3%,胸肌率9.2%,腹脂率2.1%。
三水白鸭雏鸭出壳后非常娇气,要做好育雏期的管理,保持良好的体质和较高的成活率,为将来的后备鸭和种鸭打下良好的基础。
1.育雏温度
刚出壳的雏鸭,必须做好保温工作。1~3日龄的育雏温度30~32℃,以隔2天温度下降1℃,当舍温降至与外界温度相近时停止加温。
2.光照与通风
雏鸭的食量少,消化能力强,生长快,可昼夜不断地采食,故育雏舍应有充足的光照,晚上也要有电灯照明,让其24小时采食。育雏舍内的通风要良好,以防舍内的氨气、二氧化碳浓度过高,诱发疾病和引起中毒。
3.开口
早饮水,早开食;先饮水,后开食①雏鸭出壳后,及时给予饮水和喂料,饮水器要充足且分布均匀,必要时人工调教饮水。雏鸭饮水后1~2小时,用全价优质小鸭料(1~3日龄可用小鸡料代替)用水软化后,均匀撒在料盘或塑料布上,诱其采食,全部能正常觅食后,改用料槽供料自由采食。②种鸭到场后,要让雏鸭及早饮水,在饮水中加入电解多维及抗生素等药物,连用3~5天,有助于增强雏鸭抵抗力。饮水15~30分钟即可开食,开食时采用小鸭料,小鸭料粒度应以适合雏鸭采食为宜。开食后任何时间都不可断水。
4.赶堆分群
由于三水白鸭雏鸭合群性强,即使育雏温度适宜,雏鸭休息时常常打堆。若育雏温度偏低,打堆就更为严重,容易压死、伤雏鸭。因此必须经常观察雏鸭的情况,发现有打堆现象,立即要将其赶开,并适当分群、提高育雏室的温度,以减少雏鸭的死亡,提高成活率。
5.保持合理的密度
三水白鸭鸭群的活动空间尽量放松,育雏期每只鸭所需面积比身体面积大3~5倍为宜,地面平养适宜的密度为,1周龄20~25只/平方米,2周龄10~15只/平方米,3周龄6~10只/平方米,3周龄4~8只/平方米。鸭群的密度随日龄的增长而逐步降低,可视季节变化(冬季密度可大些,夏季密度应小些)及雏鸭生长情况和环境卫生状况调整。
6.饲养标准
在实际饲养中,应在标准基础上增加10%~15%的喂料量,否则很难达到体重标准。一般采取0~28天自由采食的方式,到5周龄后控制采食量。■(洪雪)
相关知识
白鹜鸭养殖技术
白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭,具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效,且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢,由于它具有其他家禽所没有的特殊药理作用及特殊的风味,随着人们保健意识的增强,白鹜鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视,成为人们的食疗滋补佳品。
一、外貌特征。白鹜鸭相传为古代白鹜与地方鸭杂交,再经长期选育而成,全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色,眼球黑色,以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征;其体型小,身躯狭长结实,头小,前胸浅,颈、嘴长,腹部略下垂,形如楔状,行动灵活。
二、生产性能。白鹜鸭饲养周期越长药效越高,而只有饲养4个月以上的白鹜鸭才真正具有药效。白鹜鸭容易繁殖,雏鸭经过70天左右饲养即可达1.25-1.5公斤,屠宰率高,每50公斤活鸭可得净鸭35公斤。产蛋量高,120日龄开产,每天除正常放牧外,只要补给少量稻谷等饲料即可正常产蛋,年产蛋240-300个,单个蛋重55-60克,而且蛋壳坚硬,有利运输。
三、生活习性。白鹜鸭行动较快,善于爬坡和潜水,觅食和抗病能力强,适宜在山区梯田、垄田、水塘、湖泊上放牧;其养殖方法与常规鸭养殖方法相同,白鹜鸭食性杂而广,耐粗饲,主食水草、青草、小虫、植物茎块、软体动物等,饲养成本低。饲养白鹜鸭是一项投资少、见效快、效益高的致富好项目,具有极其广阔的市场前景。
现将白鹜鸭养殖技术介绍如下:
1、开水开食开水方法为:将一张塑料布铺开,四周用木棍垫起,其中一边适当放低,有利放水,再将洁水倒入,水最深的地方不超过雏鸭膝关节为宜。冬季可加温水,水中放些米饭或细绿萍。然后将雏鸭放入水中,每平方米放30只为宜,且每次更换洁水,促进胎粪排出,开水的同时进行开食,一般用夹生大米饭为宜。3日龄后加入全价配合料,10日龄后可完全喂全价饲料。
2、保湿保温白鹜鸭喜水,但最怕高湿,如湿度太高,容易造成呼吸困难。另外,湿度适宜会给病原微生物的繁殖带来良好的环境,雏鸭极易感染疾病。相对湿度保持在65%以下为宜。温度是影响育雏率的关键因素。育雏室开始温度一般为30℃,以后逐日下降,20日龄后一般达到室温即可。保温的关键是看鸭施温,如温度太低雏鸭轻则啼叫,重则往热源下相挤打堆,造成压死。冻死;如太热则远离热源,张口呼吸,严重时也会造成一些伤亡。若雏鸭在室内三五成群自由活动。食后静卧无声,说明此时的温度处于最佳状态。
3、雏鸭饲喂1周龄以内的雏鸭以自由采食为宜。保证食槽内都有饲料,但要注意的是,食槽内的饲料不能余料太多,做到少给勤添,以防腐败。1周龄后每天喂6次,2周龄后每天喂4次,3周龄后每天喂3次。雏鸭养殖应注意饲养密度,如密度过大,影响生长发育,且容易患病;密度太小又影响经济效益。一般育雏的密度:1周龄时,每平方米20~25只,2周龄15~20只,3周龄10~15只为宜。
4、育成鸭饲养管理30日龄后,饲料中的粗蛋白含量可适当降低,60日龄后实行限饲,每天每只鸭的饲料量按正常量的60%喂给,或者一天喂二次,总量按65%喂给,一是可以降低成本,二是可使开产期推后,以利高产。至90~100日龄,要喂给全价的蛋鸭料,以自己采食为主,育成鸭应该按大小,体质强弱进行分群,一般100只为一群,有条件也可50只为一群。同时,由于采食量的增加,排泄物也增多,应加强鸭舍内和运动场清洁卫生,每日打扫,及时清除粪便,保持舍内干燥,防止垫料潮湿,另外每天观察鸭的精神状态,发现吃料不多,不吃、精神不好的应及时挑出治疗,进行单独饲养。
5、种鸭饲养管理种鸭饲养要做到定时、定量、少给勤添,饲料用全价的蛋鸭料。运动场内放些细小沙石让种鸭自己寻食,以利消化,若是采用圈养的,每天上午10点左右喂些青饲料以补充维生素,可提高蛋受精率。种鸭要让其运动,以防止脂肪过多影响产蛋,要搞好鸭舍卫生,至少每半个月消毒一次。
6、卫生防疫每天清除鸭粪,更换清洁的垫草,鸭舍及四周每星期至少用消毒液全面消毒一次。应经常观察鸭群精神状态,如有采食较少或体质较弱的,要单独管理。同时注意做好疾病的防疫工作,1日龄时,可皮下肌注0.5~1.0毫升鸭病毒性肝炎弱毒疫苗,20日龄时,每只鸭注射1.5~2头份的鸭瘟苗,60日龄时注射禽霍乱疫苗。
肉雏鸭饲养技术
雏鸭的饲养管理俗称育雏。快大型肉鸭的03周龄为育雏阶段,育雏的好坏直接影响到鸭的成活率,育成鸭和生长鸭的生长发育及成禽的生产力和种用价值,与经济效益关系十分密切。
1 育雏前的准备工作
1.1对育雏舍应彻底进行清洁消毒 消毒方法有喷洒法、熏蒸法、灼烧法等,视具体情况而定。消毒药水须强效广谱,未过期,且不腐蚀舍内设施。消毒后让育雏舍空置1周以上,以便晾干和消除异味。
1.2将所有设备、用具洗净、消毒 小件的可浸于消毒水中 (3%克辽林或1%苛性钠等),大件的可用喷洒法。稀释消毒药最好使用温热水,因为,在常温下水温每提高10℃,消毒效果会增加2倍。育雏舍利用熏蒸法消毒时,可将所有洗净的设备、用具放人舍内,关闭门窗,lm3空间用甲醛溶液15mL 和高锰酸钾7.59,加少许水混合后,密闭1d以上。
1.3铸垫草垫料 雏鸭进舍前2d,应在舍内地面和网上铺设好干净的垫料和垫层,垫层切忌霉烂、结块和颗粒细小,要求干燥、清洁、柔软、吸水性好,粉尘少,无尖硬杂物。常用的垫料有刨花、粗木屑等,有时也用干禾草、麦秸、干沙、谷壳等。
1.4雏鸭到达首的准备 应在育雏舍内安放好充足的饮水器和浅水盆,并开启热源使室内和饮水温度达到要求。饮水器须在育雏区域内均匀分布,勿太靠近热源,且高度与鸭背平,正好适合鸭群饮用。要保证雏鸭有足够的饮水位置,一般最初几天每100只雏鸭需有1个5L的饮水器,每群中再加放1个浅水盆。水深以lcm为好。
2饲养管理技术
2.1接雏 接雏可以分批进行,尽量缩短在孵化室的时间,不要等到全部雏鸭出齐后再接雏,以免早出壳的雏鸭不能及时饮水和开食,导致体质变弱,降低成活率。
雏鸭转入育雏室后,应根据其出壳时间的早晚、体质的强弱和体重的大小,通常在8日龄和15日龄时,结合密度调整,进行第2次与第3次的分群。
2.2先饮水,后开食 夏季气温达25℃时,直接将雏鸭放到 lcm深的水盆中,让其边喝边洗;冬季气温低,应先提高水温,使其达到20℃以上时,然后再放鸭饮水。每次饮水5min 左右,然后把雏鸭赶到干燥的垫草上。
饮水后lh左右就可以喂食。开食一般都用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求不生、不硬、不烫、不烂、不粘。开食时将煮过的饲料撒在油布或塑料布上,要撒得均匀,边撒边吆喝,调教采食。饮水槽要放置在食盆的旁边,便于边吃食边饮水。随着雏鸭长大,把水盆和料槽的距离拉长,可节约饲料。
2.3少喂多餐 初生的雏鸭,要少喂多餐,少喂勤添,随吃随给,饲槽内要稍有余食,但不能太多,否则易酸败变质。白天每隔1.5-2.0h喂1次,晚上也要加喂2次。最初3d的饲养是很关键的,对不会自动走向饲槽的弱雏,要耐心引诱其去采食,保证每只都能吃到饲料,吃饱但不能吃得过头。3d以后,可改用食槽饲喂,槽的边高3~4cm,长50。70em,这样可以防止混入鸭粪污染饲料。6日龄起逐渐延长喂食间隔,至21日龄后,每昼夜喂4次。
2.4饲料与饮水 在育雏期间,除供给全价配合饲料,还要及时补充青绿饲料。从3日龄开始喂青绿饲料。夏季用水草,冬季用胡萝卜、白菜叶,先切成碎末,在精料喂后再放青绿饲料,用量占精料量的20%。随着日龄的增长,逐步增加青绿饲料用量,2周龄时,青绿饲料约占精料总量的30%,3周龄可占40%。在缺乏青绿饲料的大型鸭场,必须添加鸭用多种维生素,以预防维生素缺乏症的发生。.整个育雏期,供给清洁饮水,水温随季节略有升降。每周用0.02%的高锰酸钾溶液供雏鸭饮服1次。
2.5先照 肉用雏鸭的光照要制订制度,严格执行。在整个育雏阶段的前3d,进行连续光照,4~7d每天23h,8d以后每天减少lh,直至自然光照。光照不仅与雏鸭的生长速度有关,也与种鸭的性成熟期有关,光照量过度,种鸭性成熟提前,母鸭开产早,蛋形小,产蛋持续性差。
2.6洗浴 可在地上铺塑料薄膜,把四边垫高3~5cm,薄膜中间倒人温水。从出壳后的第3天起,每天把雏鸭分批赶人嬉戏5~8min。然后赶回到无风的太阳下或垫有干草的舍内,使羽毛迅速干燥,以免受凉。冬天时中午进行洗浴,1次/d;夏季可洗浴2~3次,d,时间可延长一些。夏天洗浴,不仅能增进运动,锻炼肌肉与骨骼,还有防暑降温的作用。1周龄以后的雏鸭可在5-10cm深的水池内洗浴,每次洗10min左右。 2周龄以后,可将雏鸭放到15~20cm深的水池中洗 15~20rain。
2.7运动 1周龄左右雏鸭,当室内外的温差不超过3~5℃ 时,即可把其放到运动场上。初放时以中午为好,每次活动 15~20min,随着日龄的增加,逐步增加室外活动时间。雨雪天气,一般不做室外活动。夏季气温高,阳光强烈,室外运动场要搭遮荫凉棚,以免雏鸭中暑。运动场的前方,最好有水池,天热时,稍大的雏鸭便能自由地在池中洗澡,以防暑降温。
雏鸭饲养管理
1. 雏鸭要先饮水后开食
雏鸭出壳后14~24小时内,由于腹中尚有剩余的卵黄,可供给雏鸭初期的营养,所以不需要喂食;而先饮水,可促进肠胃蠕动,供给营养,排除胎粪,清理肠胃,促进新陈代谢,加速吸收剩余卵黄,增进食欲,增强体质。所供给的水务必清洁新鲜和加适量的葡萄糖或维生素C;若能加入1/10000的高锰酸钾,可起到肠胃消毒作用。2. 喂给全价颗粒饲料皱鸭在出壳后14~24小时之间,除先饮水后开食外,在开食时要喂给高蛋白、高能量饲料,以满足其生长发育之需要。日粮中的蛋白质含量应达到20~22%,代谢能2800~3000大卡/千克,同时还要补充钙、磷和微量元素,以及各种维生素。单靠营养单调的大米饭,不能满足雏鸭生长发育的需要,容易引起雏鸭生病或死亡。3. 雏鸭喂养时,要做到次多量少因为雏鸭消化道短,胃肌容积小,消化机能不健全,一次喂得过饱,容易造成消化不良,一般只喂六、七成饱即够。若饲喂次数少,因雏鸭消化速度快,饥饿时间长,又会影响维鸭的生长发育。研究证明,两周内的雏鸭在自由采食的情况下,采食的食糜5分种就可达到肠胃,20分钟达到十二指肠,2小时开始排粪,4小时排空。若超过4小时限食,雏鸭就处于饥饿状态。一般雏鸭在周龄内喂料时,要少给勤添,日喂6~8次,加喂夜餐1~2次。雏鸭越小,食量越少,次数宜多。4. 给雏鸭保温和育雏室通风换气,育雏室的升温或降温要以雏鸭的行为和表现为准,尽量满足雏鸭对温度的要求在正常情况下,雏鸭精神饱满、活泼,食欲良好,饮水适度,绒毛光滑,伸腿伸腰,分布均匀,静卧无声,吃食,饮水,排泄正常。若温度过低,雏鸭怕冷,靠近热源扎堆、互相取暖,往往造成压伤,甚至窒息死亡;而温度过高时,雏鸭远离热源,张口喘气,饮水量增加。可采用火炕加温育雏,有条件时可采用伞形保姆器育雏。用火炕加温育雏,必须将烟雾和有害气体排去育雏室,防止雏鸭一氧化碳中毒。伞形保姆器育雏,在1日龄时,务必使室温保持在22℃~24℃,以后随日龄增加每日降低1℃,直至与环境温度一致后不再降温。育雏室要随时保持空气流通。合理的通风换气,排除室内多余水分,使雏鸭呼出的二氧化碳及粪便和残料分解的氨气、硫酸氢等有害气体,避免危害雏鸭健康。5. 雏鸭的饲养密度在一周龄内每一平方米可饲养20羽,随着龄期的增加,逐步降到10羽/平方米为宜。并根据雏鸭大小、强弱分群饲养,促使雏鸭生长加快,达到全群生长均匀,发育整齐,避免弱雏在采食、饮水和活动受到限制,甚至被壮雏挤压或踩伤致死。6. 适时放水鸭子是水禽,雏鸭适时放水,既可促进新陈代谢,增强体质,又可清洁羽毛上的脏物,防止产生油油毛。一般在出壳后2、3天就可进行,冬春季每天放水2~3次,每次10~15分钟;夏秋季每天放水4~6次,每次20~30分钟;一周龄以上的雏鸭可整天在水中放牧,但不宜在烈日下放水。放牧时严防兽害和丢失。育雏期肉鸭的养殖和雏鸭管理技术
1.育雏准备
肉鸭育雏前首先应清理育雏舍,将舍内地面、墙壁、顶棚、水槽(饮水器)、料槽等清扫、冲洗干净,选用5%石灰水或2%烧碱水喷洒消毒,喂料和饮水用具洗净后用3%来苏儿消毒或在烈日下晒干备用,垫草要干燥、无霉烂。还要准备好育雏所需的用具、设备、饲料、药品、疫苗等。
2.及时饮水
雏鸭到场后,管理人员先要认真仔细地观察雏鸭的活动、呼吸、伤残情况、是否有脱水现象。根据观察情况作出相应处理,使雏鸭尽快适应新环境。雏鸭到场后,先用洁净的禽用饮水器为雏鸭供水。供水的时间依天气和运输时间而定,路途运输时间长或天气较热时,为防止脱水,应延长饮水时间。饮水水质应达到国家畜禽饮用水标准,水质清洁,无污染。水温应与育雏舍内室温接近。对疑有脱水现象的雏鸭,饮水中可添加多种维生素、电解质,以及防治慢性呼吸道疾病或防腹泻的药物,连续饮用3~5天。对脱水严重或体弱雏鸭,应进行人工诱导饮水,以促使卵黄囊中的剩余卵黄迅速吸收,使雏鸭尽快恢复体力,以利提高雏鸭成活率。
3.科学喂料
雏鸭饮水1~2小时后即可开食,为雏鸭提供营养全面、容易消化的优质颗粒饲料。肉鸭应采用自由采食方式饲喂,少喂勤添,减少饲料浪费。刚出壳至1~3日龄雏鸭可饲喂小鸭破碎料,后用小鸭颗粒料,直径为2~3毫米。
4.温度调控
0~3周龄的雏、幼鸭,体温调节机能尚不健全,应采用加温育雏。0~3日龄,育雏舍温度应为31~33℃;4~7日龄为29~30℃;8~14日龄为27~28℃;15~21日龄为24~26℃;4周龄后,舍内温度可维持自然状态。育雏舍内温度是否适宜,应根据雏鸭的活动情况确定。育雏温度适宜时,雏鸭散开活动,躺卧姿势舒展,食后静卧无声。温度过低,则雏鸭挤压成堆;温度过高,则张口喘气,远离热源、烦躁不安,饮水量增加,影响采食、生长。
5.通风降湿
育雏舍内的相对湿度应维持在55%~70%之间,过高不利于雏鸭健康,过低容易造成鸭舍内粉尘增加,引发呼吸道疾病。通风的目的是排放鸭舍内过量的湿气、氨气及硫化氢等有害气体,保证鸭舍环境空气新鲜。育雏舍内最大的换气量为每小时每千克体重4.5立方米,夏天大约是冬天换气量的4倍。在育雏的最初几天内,要缓慢通风,防止环境温度波动过大。雏鸭用的垫料应保持松软、清洁、干燥,并及时更换。
6.适宜光照
为利于雏鸭在育雏舍内自由活动,自由采食,便于饲养管理和观察鸭群健康状态,一般应采用全日制光照,即24小时光照。如果采用非全日制光照,熄灯后,为防止雏鸭因外界惊扰(如狗、猫、鼠、鸟)而引起惊群,可供给弱光照。
7.注意免疫
应按照制定的免疫程序,按时为雏鸭注射疫苗,常见的鸭疫传染病主要有鸭瘟、雏鸭病毒性肝炎、禽霍乱、禽副伤寒等。育雏舍和育雏用具要定期消毒。