养鸭鸭。
新邵县养鸭历史悠久,过去饲养的土鸭属麻鸭类,产蛋力强,但体形小,一般重1.25千克。1957年引进一批苏淮鸭和本地土鸭杂交,在当地特定的自然条件和社会经济条件下,经过20余年精心培育,形成了一个具有良好经济性能的新鸭种,当地群众称为小塘舵鸭。经专家考察认为,小塘舵鸭已具备了一个良种条件,1987年11月通过邵阳市科学技术委员会鉴定,正式命名为新邵麻鸭。
新邵麻鸭是新邵县一个优良的肉卵兼用型地方鸭种。具有生长快、个体大、产蛋力强、饲料报酬高等特点。新邵麻鸭原产于新邵县小塘乡.中心产区为它采、五星、新田铺、长冲铺、陈家桥、巨日铺等地.近年来,全县每年繁殖雏鸭130万羽左右,饲养量85万羽,年存笼产蛋鸭25万羽。新邵麻鸭适合南方丘岗山区饲养,可在双季产区、河港、塘堰水域宽广的地方大力推广。
新邵麻鸭原产于新邵县小塘乡,中心产区为它采、五星、新田铺、长冲铺、陈家桥、巨日铺等地。近年来,全县每年繁殖雏鸭130万羽左右,饲养量85万羽,年存笼产蛋鸭25万羽。
生物学特征:
公鸭体斜长21.00厘米,胸深7.98厘米,胸宽8.7厘米,胸骨长11.39厘米,颈长18.55厘米,嘴长6.65厘米,嘴宽2.95厘米。母鸭体斜长21.61厘米,胸深7.71厘米,胸宽7.52厘米,胸骨长11.75厘米,骨盆宽6.85厘米,颈长18.45厘米,嘴长6.77厘米,嘴宽3.14厘米。
经济性状:
55日龄公母体重分别为2123.72克和2026.66克,料肉比为3.76∶1;母鸭年产蛋238个,蛋重71.23克,料蛋比3.21∶1。屠宰率公母鸭半净膛分别为84.67%和86.54%,全净膛为73.37%和74.70%,且肉质鲜美。
小塘麻鸭,因全部由乡民采用田间养殖的方式,故肉质鲜美,口味独特,和野鸭口味不相上下,所加工的成板鸭、烤鸭、鸭掌、鸭肫、鸭翅、鸭舌皆是食中佳品,盘中美餐。早在清代,小塘的生姜炒鸭块便名闻遐迩,成为宝庆府的一道招牌菜,深受食客好评。时至今日,在招待外地客人时,都不忘点上小塘鸭三宝:鸭翅、鸭舌、鸭脚板。
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广西小麻鸭
品种名称广西小麻鸭
品种描述
产地与分布:属小型品种。是指广西境内成年体重在2300克以下的麻鸭。以钦州、合浦、临桂、平南、融安、环江、荔浦分布较多。目前,广西壮族自治区西林县建有保种场。
外貌特征:体型分大型和小型两种。公鸭羽色较深,呈棕红色或黑灰色,有的公鸭有白颈圈。公鸭头部及副翼羽上有翠绿色的镜羽,尾部有2-4根性羽向上翘起。母鸭有黄褐色麻花和黑色麻花,个别母鸭有白眉。喙、胫、蹼颜色,母鸭橘红色,少数青色或褐色,公鸭胫、蹼颜色较深。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生40克;30日龄826克;60日龄1511克;成年公鸭1605克,母鸭1505克。成年鸭平均半净膛屠宰率79.25%,平均全净膛屠宰率70.17%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄135天。平均年产蛋210枚,平均蛋重66克。平均蛋形指数1.49。蛋壳白色,少数青色。公母鸭配种比例1:(15-20),高者可达1:(25-30)。平均种蛋受精率82%,平均受精蛋孵化率87%。公母鸭利用年限2-3年。
恩施麻鸭
品种名称恩施麻鸭
品种描述
产地与分布:又称利川麻鸭。属小型蛋用型品种。主要分布在湖北省西南山区的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等地。
外貌特征:前躯较浅,背腰平直,体态清秀匀称,羽毛紧凑。公鸭头较粗短,额部略高,前躯微昂,胸腹较宽而扁平,羽毛细致紧密,脚短、蹼大,性欲旺盛,举动灵活。母鸭头小而清秀,额平,颈细长,前躯较窄,后躯丰满,腹部深广,脚短,蹼薄。成年公鸭头颈绿黑色,颈中部多数有一圈白毛,背部、腹部呈青褐色,每片羽毛的边缘有极细的白羽毛,远看像鱼鳞片状,肛门口上部的羽毛为黑色,尾部有2-4根卷羽上翘。成年母鸭颈羽与背羽的颜色相同,多为麻羽,故名。每片羽毛中央有一黑带,边缘为淡黄色者称红麻鸭,背部羽毛青色者称青麻鸭。趾黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:30日龄m6克;60日龄275克;90日龄900克;120日龄1202克;150日龄1322克;180日龄1400克;成年公鸭1362克,母鸭1615克。羽毛生长速度较快,60-70日龄已全部长齐。4月龄公鸭平均半净膛屠宰率83.40%,母鸭78.85%;4月龄公鸭平均全净膛屠宰率73.52%,母鸭66.84%;成年公鸭平均半净膛屠宰率84.92%,母鸭84.34%;成年公鸭平均全净膛屠宰率76.99%,母鸭75.63%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄165天。平均年产蛋183枚,平均蛋重65克。平均蛋形指数1.38。蛋壳白色,少数青色。公鸭性成熟早于母鸭。公母鸭配种比例1:20。平均种蛋受精率80.85%,平均受精蛋孵化率84.47%。公鸭利用年限1-2年,母鸭3-4年。
缙云麻鸭
缙云麻鸭是我国著名的蛋鸭地方品种,以成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广而著称。
缙云麻鸭外貌特征:体躯轻小狭长、蛇头饱眼、嘴长颈细、前身小后躯大、臀部丰满下垂,行走时体躯向前伸展与地面成45角,体型结构匀称,紧凑结实,具有典型的蛋用鸭体型。其中:
◎I系(褐色麻鸭)母鸭以褐色雀斑羽毛为主,腹部颜色较浅,喙呈黄色,胸、噗呈桔黄(红)色,该型鸭毛片较厚。
◎Ⅱ系(浅灰色麻鸭)母鸭以浅灰色雀斑羽毛为主,其中腹部羽毛颜色为白色,头颈部有条状浅褐色羽毛。喙灰黄色,胫、噗呈桔黄(红)色。
◎青壳系以I系鸭为基础群采用科学的方法选育而成,外貌特征近似于I系,毛色较I系鸭偏褐红,喙、噗以暗绿色为主。
生产性能:
缙云麻鸭具有早熟高产的特性,在良好的饲养管理条件下,85―90日龄见蛋,120天产蛋率达50%以上,135―145天达90%以上,产蛋高峰期可维持8―10个月,500日龄产蛋量可达310―330枚,总蛋重21千克以上,产蛋期蛋料比1:2.7―2.85,青壳系青壳率达90%左右,同时,缙云麻鸭还具有体形较小,耗料相对较省;抗病性、抗应激能力强;耐寒耐旱,圈养、笼养、放牧皆可,适应全国各地饲养等优越生产性能。
相关介绍:
缙云麻鸭,有悠久的历史,清代乾隆版《缙云县志》中就有记载。解放前,小本经营发展不快,如新建觅川村,利用新建河谷盆地养鸭,也仅三五户放牧群鸭,每群七、八十只.解放后,尤其是最近十年以来,缙云麻鸭以体型小、成熟早、产蛋多、耗料少等优势,冲出浙江,走向全国.1988年,全县有四千多养鸭专业户、三万多人养鸭四百万只,鸭迹遍及上海十县、广东百县、直至大江南北、长城内外的全国二十多个省(市)。近几年来,缙云麻鸭正向更广领域、更深层次发展。在经营上,趋向立体化、链条型,养鸭兼包鱼、水库,既养鸭又养鱼;养鸭兼营孵坊,建立苗鸭基地;养鸭兼营饲料加工,养鸭兼种香蕉、粮食、蔬菜、水果;养鸭兼从事禽蛋,饲料运输。缙云县人民不仅以艰苦奋斗的精神,也以智慧和胆略,开辟缙云麻鸭生产的新局面,努力为振兴山区经济作出应有的贡献。
汉中麻鸭
【种质资源名称】 汉中麻鸭
【种质外文名】 Hanzhong Partridge duck
【种质原产地】 陕西省汉中市
【经度】 东经10530~10824
【纬度】 北纬3215~ 3356
【年最高温度(℃)】 28℃
【年最低温度(℃)】 -10.1℃
【年平均温度(℃)】 14.3℃
【无霜期(d)】 250d
【降水量(mm)】 886mm
【农作物条件及利用】 产区盛产水稻、玉米、池藻和青绿饲料,沟渠滩涂衍生大量动植物,为养鸭提供了丰富的饲料来源
【调查群体原产地调查群体所在地】 陕西省、江苏省
【调查群体所在单位】 城固县和南郑县畜牧兽医站、江苏省家禽科学研究所
【群体总数量(只)】 2006年为10.4万只
【皮肤颜色】 黄色
【头型】 头清秀
【颈部特征】 颈细长
【体型特征】 体型较小,体躯较长,背部宽大;公鸭颈部上1/3羽毛多为青绿色,有翠绿光泽
【种蛋受精率(%)】 85%~90%
【受精蛋孵化率(%)】 85%~90%
【产蛋量(个)】 206枚/500日龄
【蛋壳厚度】 0.400.03
【蛋壳强度】 4.300.60
【蛋形指数】 1.41
【品种优缺点】 汉中麻鸭具有适应性、抗病力、觅食能力强,能适应高寒气候,产蛋率较高的特点,适合在粗放条件下饲养
沔阳麻鸭
品种名称沔阳麻鸭
品种描述
产地与分布:属蛋肉兼用型品种。主产于湖北省沔阳县,分布于荆州地区以及湖北省内的嘉鱼、汉川、汉阳、应城、英山、黄破、孝感、咸宁等地。
外貌特征:体型较大,呈长方形。喙青黄色或铁灰色,喙豆黑色,虹彩栗红色。公鸭体长,头方,眼大且有神,颈长且灵活,背宽而胸深;头颈上半部和主翼羽孔雀绿色,有金色光泽,颈下半部和背腰褐色,臀部黑色;胸腹部和主翼羽白色,俗称青头白裆;胫长,蹼大,呈橘黄色。母鸭颈细,身长,背平,臀宽,腹部深广,羽毛细密紧凑;全身均为斑纹细小的条状麻色,有深麻和浅麻两种,以浅麻居多;主翼羽呈青黑色;胫橘黄色,蹼乌,爪黑。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生49克;30日龄253克;60日龄995克;90日龄公鸭1444克,母鸭1353克;120日龄公鸭1808克,母鸭1739克;150日龄公鸭2046克、母鸭2040克;180日龄公鸭2250克、母鸭2285克。成年公鸭平均半净膛屠宰率80.74%,母鸭80.33%;成年公鸭平均全净膛屠宰率73.01%,母鸭75.89%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄145天。平均年产蛋163枚,高者达250枚以上;平均蛋重74克。平均蛋壳厚度0.46毫米,平均蛋形指数1.41。蛋壳白色,青色较少。公母鸭配种比例1:(20-25)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率85%。公鸭利用年限1年,母鸭4-5年。
荆江麻鸭
品种名称荆江麻鸭
品种描述
产地与分布:属蛋用型品种。因产于湖北省荆江两岸(西起江陵、东至监利)而得名。其中心产区为湖北省监利、江陵,毗邻的洪湖、石首、公安、潜江和荆门等地也有分布。该鸭种具有成熟早、产蛋多、适于放牧、善于觅食等特点。
外貌特征:体型较小。肩较狭,背平直。体躯稍长且向上抬起。全身羽毛紧密。头清秀。颈细长。喙石青色。眼上方有长后状白毛。公鸭头、颈部羽毛具翠绿色光泽,前胸、背腰部羽毛褐色,尾部淡灰色。母鸭头、颈部羽毛多为泥黄色,背腰部羽毛以泥黄色为底色,上缀黑色条斑,或浅褐色底色上缀黑色条斑。胫、蹼橙黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生39克;30日龄168克;60日龄456克;90日龄公鸭1123克,母鸭1041克;120日龄公鸭1415克,母鸭1333克;150日龄公鸭1516克,母鸭1494克;180日龄公鸭1679克,母鸭1504克;成年公鸭2415克,母鸭2495克。180日龄公鸭平均半净膛屠宰率79.68%,母鸭79.93%;180日龄公鸭平均全净膛屠宰率72.22%,母鸭72.25%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄100天。平均年产蛋214枚。平均蛋重64克,青壳蛋重60克。平均蛋形指数1.40,蛋壳以白色居多。公母鸭配种比例1:(20-25)。平均种蛋受精率93%,平均受精蛋孵化率93%。公鸭利用年限1-2年,母鸭3-5年。
云南麻鸭
品种名称云南麻鸭
品种描述
产地与分布:属中型蛋肉兼用型品种。主产于云南省西北部,以及曲靖、玉溪、昆明、红河、文山、保山、西双版纳、思茅、德宏、楚雄、昭通等地,遍布于云南全省。除用于生产食用蛋外,另有很大部分仔鸭经人工填词生产腊鸭。
外貌特征:公鸭胸深,体躯长方形,头和颈上部羽毛绿色带有光泽,颈下部有白色羽环,胸、背深褐色,腹部灰白色,尾羽黑色,尾部有2-3根向上卷的羽毛,翼羽黑绿色,镶白边、白色黑边、褐色银边。母鸭虹彩江褐色,部分瓦灰色,喙橘黄色,喙豆黑色。羽毛紧密,胸腹丰满,臀部方形,羽色分黄麻和黑麻两种,黄麻色羽占多数,有少数白羽和花羽个体。皮肤白色。胫、蹼橘红色或橘黄色,趾黑色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:30日龄公鸭829克,母鸭773克;70日龄公鸭1568克,母鸭1461克;90日龄公鸭1836克,母鸭1681克;成年公鸭1580克,母鸭1555克。成年公鸭平均半净膛屠宰率86.40%,母鸭82.50%;成年公鸭平均全净膛屠宰率78.40%,母鸭72.90%;110日龄腊公鸭平均半净膛屠宰率86.20%,母鸭86.70%;110日龄腊公鸭平均全净膛屠宰率76.70%,母鸭77.30%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄150天。平均年产蛋135枚,高者达200枚,平均蛋重72克。平均蛋形指数1.44。蛋壳有淡绿色、绿色和白色3种。公母鸭配种比例1:12。平均种蛋受精率79%。公鸭利用年限1-2年,母鸭2-3年。
淮南麻鸭
品种名称淮南麻鸭
品种描述
产地与分布:属蛋肉兼用型品种。主产于河南省信阳地区,中心产区为固始、商城、光山、罗山等地,分布于淮河以南各地。
外貌特征:体型中等。喙青黄色。公鸭黑头,白颈圈,褐色花背,颈和尾羽黑色,白胸腹,少数公鸭为褐麻色。母鸭褐麻色。胫黄红色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生42克;30日龄234克;70日龄985克;95日龄1432克;成年公鸭1550克,母鸭1380克。公鸭平均半净膛屠宰率83.1%,母鸭85.1%;公鸭平均全净膛屠宰率72.8%,母鸭71.6%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均年产蛋130枚,平均蛋重61克。平均蛋壳厚度0.35毫米,平均蛋形指数1.40,蛋壳白色,少数青色。平均种蛋受精率87.5%,平均受精蛋孵化率86.4%。
公鸭利用年限1-2年,母鸭3-4年。
山麻鸭
品种名称山麻鸭
品种描述
产地与分布:又称新岭鸭。属小型蛋用型品种。主产于福建省龙岩县湖邦乡,龙岩地区也有分布。 山麻鸭可能随移民的迁入由江西引入本地,再经过山区生态环境的自然选择和当地人民的长期选育,逐渐形成善于奔跑、觅食力强、适应于梯田放牧饲养的蛋用品种。目前,福建省龙岩市建有原种场。
外貌特征:公鸭头中等大,眼圆大。颈秀长,胸较浅,背稍窄,腹平,体躯长方形。喙青黄色或米黑色;虹彩黑色,头及颈上部的羽毛为孔雀绿,有光泽,有一条白颈环(部分公鸭没有);前胸羽毛赤棕色;腹羽洁白;从前背至腰部羽毛均为灰棕色,飞羽除间生2-3根白羽外,均为黑色;尾羽及性羽全为黑色。母鸭羽色有浅麻、褐麻和杂麻。浅麻色山麻鸭全身羽色较浅,每根羽轴周围有一条纵向黑色条纹。褐麻色山麻鸭全身羽色淡黄,羽轴斑纹与浅麻鸭无异;从头的顶部经颈背直至腰部的羽毛均为黑褐色,眼眶上有白色的画眉。杂麻色山麻鸭羽色不规则,一般为浅麻与褐麻色。胫、蹼橙红色,趾黑色。
品种性能:
①生长速度与产肉性能 平均体重:初生45克;30日龄公鸭473克,母鸭507克;60日龄公鸭1013克,母鸭977克;90日龄公鸭1317克,母鸭1328克;120日龄公鸭1506克,母鸭1578克。刚开产母鸭平均半净膛屠宰率72.00%,平均全净膛屠宰率70.30%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄100天。平均年产蛋243枚,高者达280枚,平均蛋重55克。平均蛋形指数1.32。公鸭性成熟期110天。公母鸭配种比例1:25。平均种蛋受精率75%,平均受精蛋孵化率90%。公鸭利用年限1年,母鸭2-3年。
生产性能 110~130日龄开产。年平均产蛋299枚,平均蛋重66.6克。成在体重1.4~1.6千克。公母配比1:(20~25),公鸭利用年限1年,母鸭2~3年。