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蟹池氨氮中毒常表现为：河蟹爬上岸或在草上不肯下水，四肢无力且壳不硬，并伴有蜕壳不遂症状，镜检蟹体表基本无纤毛虫等寄生，鳃、肝脏及心跳正常，但摄食明显减少或连续几天不进食等。
一、引发氨氮中毒的几种原因
1.池底淤泥过多、密度过大。连年养殖的老池塘不清塘导致淤泥过厚过多，加上每亩河蟹养殖密度超过1500只，这样的模式直接破坏了水体的微生态平衡。
2.水草生长不力或较少、换水困难，导致池塘水体自净能力较差。随着水温的升高，各种微生物活动加强，水质极易被污染，造成河蟹氨中毒。
3.投饲方法不科学。一是投喂时常将颗粒料投在离水边较近，河蟹吃不到致使大量饲料溶失于水中；二是过量投饲造成残饵，随着水温的升高加速了饲料和粪便的分解，从而导致氨氮超标。
4.投喂的饲料鱼不新鲜或保存不当，容易导致腐烂变质败坏水质，并降低河蟹对环境变化的适应能力，导致氨氮中毒。
二、氨氮中毒的防治方法
1.彻底清塘消毒并清除过多淤泥，适当降低河蟹放养密度，建议每亩放养量为800—1000只，这样既可减少河蟹粪便对水体的污染，又可留出足够的空间让蟹生长，同时积极养护水草，提高水体的自净能力。
2.加强巡塘，科学投喂。勤观察河蟹摄食情况，结合天气及时调整投饵量；饲料选用正规厂家颗粒料，改四周池边投喂为全池投饵，控制颗粒料在水中的浸泡时间，以防腐败变质坏水。
3.勤调水改底。在整个养殖过程中适时施用EM菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质，同时配合使用生物颗粒底改能有效吸附池水中的氨氮等有毒有害气体。配合开启增氧机将底层的污水充分曝气，使表层的溶氧水和底层的缺氧水充分混合增加溶氧，并将有毒的气体溢出水面。
4.每亩可用生石灰20PPM全池泼洒，将池水pH值调至7.5～8.5之间，同时泼洒降氨氮药物配合使用效果更佳。
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前期蟹塘水体出现浑浊现象，我们抛开是放养密度过大，河蟹活动频繁等一些原因引起的不说，我们在下面做技术服务总结的主要原因是因为水质过瘦而导致的。
解决办法：当前期发现水质浑浊时，先可使用绿百多黑金刚或蟹安神（1亩/袋）配合解毒产品如绿百多驱氨净水宝（1亩/袋）或解毒绿水宝（3亩/瓶）、水体解毒灵（2亩/瓶），改善水质，然后使用底栖硅藻生长素、氨基酸有机膏、益藻营养膏加肥水利生素大量追肥，把水培肥了，使水体透明度在20-25公分。当水质培肥了以后，根据水质肥瘦的情况，放养螺蛳。但是这里要注意的是螺蛳的放养量，过少可能达不到清水的效果，过多螺蛳会大量滤食藻类，从而又导致水质偏瘦，水质又回到从前。如果前期已经投放过200-300斤/亩的螺蛳，一般放养量在200-300斤/亩，前提要保证螺蛳的质量。
该解决办法已经在高淳等地得到了很好的验证，用以上方法处理前期水质浑浊问题，一般不容易反弹，能较长时间保证水质清爽。
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蟹池人为大量投饵后的剩饲、残饲，河蟹的排泄物经过分解加上池底土壤厚有肥力对池水的慢慢释放等，形成了池水的肥力，池水肥力是池中浮游植物生长繁殖的基础因素之一。当池中浮游植物大量繁殖生长，使池水呈某种藻类带来的固有色，有绿色、褐色、黄褐色等。水的肥度常按池水的颜色或透明度来判断。清水指水色清淡、水中浮游植物量少，水的透明度一般在35厘米以上，肥水指水色浓、水中浮游植物量多，一般呈褐色、茶褐色、油绿色，水的透明度较低。一般在15厘米以内，中度肥水介于二者之间，水色肥而嫩爽。
蟹池池水肥度的调节：
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1、水质清瘦的池塘，往往池底淤泥少，池中肥力不足，可采用施肥的方法来调节，一般在池塘清整后，蟹种放养前15天，每亩施发酵过的粪肥3一5担，养殖中期如池水仍较瘦，可用化肥追吊，一般每次每亩用尿素3-4公斤，15-20天用一次。
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3、对池底淤泥较多，水中肥力较足的池塘，可通过栽植水草或投放浮游性水生植物如大、小叶浮萍、水花生等，吸收水中肥力，控制浮游植物的大量繁殖，移栽或投放的水草面积约占总水面积的1/5-1/4。这样不但能满足河蟹的生长需要，还可改善水质及河蟹的肉味品质。