看看土鸡养殖。
投资农业本是好事，但农村高深莫测。一夜暴富的案例不多，但偷鸡不成蚀把米的故事太太了吧，前不久我应朋友邀请与他纸上谈了一次蟹，我认为挺有意思，分享给大家。
朋友前几年在上海挣了点钱，听人说投资养蟹每亩少则八千，多则一、二万净收益，想都没想一头扎进了我们的大军，新租了一片蟹塘，总共240亩，6口塘口，东西方向，塘口条件非常好，进排水独立，水源无污染，塘口为平底塘，增氧设备良好，底部微孔，外加四角各一台水车式増氧机，24小时水质自动监控系统，但塘租可不少哟，2000元／亩。
朋友在家给我在纸上算了笔帐，亩放养1300只。
塘租48万
苗种5200斤15.6万
长期人工5个，包吃住25万；另工5万
饲料平2千／亩48万
药物平500／亩12万
电费平300／亩7.2万
虾苗放30斤／亩12.2万
其它费用5万
合计183万
收入青虾14000斤，平25元35万
蟹成活6成18.5万只，平二两半，收4万6千斤，平30元140万
以上亏了8万，但留了一塘虾苗就不亏了，但我想知道利息，你自己的工资呢？哪么其中养殖出点问题或者产量、规格没达到呢？当然也不排除超过这产量及规格的，花近二百万投资，回报赢利希望只有一成，合算吗？
我给朋友另外在纸上算了一笔帐，下回分解给大家
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专家谈泥鳅养殖模式
泥鳅又名黄鳅、鳅鱼，其脂肪、胆固醇含量均较低，素有水中人参之称。记者采访了苏州大学水产研究所的凌去非副教授了解我省泥鳅的养殖情况。
我省泥鳅养殖面积共2～5万亩左右，赣榆县养殖面积最大，1.7万亩左右，且赣榆县泥鳅产量的60%～70%均出口韩国市场。其他泥鳅养殖主要集中在徐州、镇江、苏州、宿迁、常州等地。
凌去非副教授介绍，我省泥鳅的养殖模式主要是池塘主养，少量实行水生经济作物田套养、稻田养殖等，赣榆县主要进行泥鳅池塘主养，一般亩效益达万元；实行泥鳅水生经济作物（莲藕、慈姑等）田套养，亩平均效益2000～3000元。另外，凌去非提醒，稻田养殖泥鳅时，稻田用药可能会对泥鳅生产带来威胁，影响泥鳅的生长安全以及食用安全，应谨慎发展。
虽然泥鳅具有适应性强、疾病发生少、成活率高等特点，但在进行泥鳅养殖的过程中应注意池塘泥鳅苗种的放养密度以及饲料的选择、投喂。赣榆县池塘主养泥鳅时，每亩放养越冬泥鳅苗种1000公斤左右，泥鳅苗种放养密度过大，一方面增加了苗种、饲料成本，另一方面容易引起泥鳅发病，一般每亩池塘放养越冬泥鳅苗种150～250公斤。
泥鳅颗粒饲料分为膨化颗粒饲料和沉性颗粒饲料2种。凌去非副教授介绍说，进行泥鳅膨化颗粒饲料投喂时，应先对泥鳅进行驯食；投喂沉性饲料时，将饲料投放于食台上或直接定点撒投。一般日投喂量为在池泥鳅总体重的3%～5%，投喂沉性颗粒饲料的池塘，在饲料投喂后2小时，可用网兜捞一下池底，检查饲料是否吃完，以增加或减少下次饲料的投喂量。
泥鳅池塘主养
苏州奥博鳅业常熟分公司渔业基地实行泥鳅池塘主养，每亩收获70～90尾/公斤的泥鳅600～800公斤，产值1.3万～2.08万元，亩效益5200～8300元。
池塘条件
选择水源充足、水质清新、无污染池塘，面积1～3亩，池深0.8～1.0米，土质为中性或偏酸性的黏质土壤。在离池岸30～50厘米处，挖深30～40厘米、宽20厘米的沟埋设围栏，每1.5米用竹竿支撑，高度比水位高20～30厘米。
鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/公斤的泥鳅苗种280～300公斤，放养前用3%～4%的食盐水，在水温10～15℃时，浸泡消毒15～25分钟。
水质管理
池水水色以黄绿色为宜，透明度20～25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上，并适的用微生物制剂改良水体。
饲料投喂
要求配合饲料蛋白质含量在30%左右，粒径2.3毫米以内，水温15℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的2%，水温20～28℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%。每天投喂3次，投喂饲料时遵循四定投喂原则。
日常管理
每天早、中、晚3次巡塘检查，观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。
疾病预防
每公斤饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时，做好对池中各种气体饱和度的检测，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。若泥鳅已经发生了气泡病，可用5毫克/升的食盐水全池泼洒，并排出一部分老水，添加新水。另外，每立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂（5∶2）溶水全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病。
干货：看看老司机们都是如何选优质蟹苗的
春季是养蟹的关键时期，蟹苗的选择和投放直接决定着全年养殖的产量和效益。新一轮的养殖又要开始了，各位塘主应该把齐天大圣的火眼金睛带上，仔细鉴别蟹苗质量，精挑细选出优质蟹苗进行投放。今天就给大家扒一扒：老司机们都是如何选蟹苗的，我们接下来将从两方面来扒哈！
青霉素、土霉素等抗生素药物，而这个行为恰恰容易导致蟹苗在蜕壳变态的过程中身体无法吸收所需钙质，从而使得甲壳无法变硬，最终你会发现塘口边出现大批死亡。对于这一类苗，如果还活着完全都是靠药物在维持生活，如果你一不小心买到了，恭喜你，哈哈！八辈子修来的福气，你中头彩啦！
蜕壳苗
“七伤拳——第二拳！”
你们在选择蟹苗的过程中，如果发现豆、扣蟹苗中已有部分蜕壳变态为一期子蟹(俗称“老头早”或“二龄老头”)，这类蟹千万不能购买，因为这类苗体质非常差，在运输过程中，蟹苗就会出现大量死亡。对于这种苗，不知道你们以前有没有很幸运拿到过，如果拿了，基本上也是大把钞票打水漂了。
杂花苗
“七伤拳——第三拳！”
杂花苗，顾名思义，比较杂，比较花！哈哈！具体表现就是：蟹苗体色深浅不一，个体规格大小不一。如果这种蟹苗是天然苗，则可能是混杂了其它种类的蟹苗；但如果是人工繁殖苗，则表明这批蟹苗发育不齐整，这类苗在蜕壳时极易互相残杀，最终导致存活率超低！(这样的苗，如果你又不巧拿到了，恭喜你，你的产量，是全中国第一！只是可惜是倒数的。。。)
咸水苗
“七伤拳——第四拳！”
至于咸水苗往往都是蟹苗在淡化的过程中不彻底，这类苗往往呈深黑色，如果将这类苗直接移入淡水中培育，最终都会由于前后渗透压差距过大，导致无论是天然苗还是人工苗都会出现昏迷致死。（如果你又非常幸运的拿到这种苗，别问我怎么办！因为那是有可能全军覆没的。。。啊！我头晕！啊！我想我就要挂了……嘟…嘟…嘟…）
贩卖苗
“七伤拳——第五拳！”
而对于这类苗呢！简单点讲就是贩子从别的地方收购过来，一时半会没卖掉，导致出水时间长，而且还无法查明蟹苗出处；最怕的就是他们没卖掉，为了不死太多，只能在低温的育苗池中暂养。一旦暂养时间过长，大量细菌原生动物就容易侵入蟹苗体内，一旦这种蟹苗进入较高温度的培育池中就会很快蜕壳，蜕壳倒是退壳，但是基本都会蜕壳不遂，导致子蟹无法呼吸而上岸，最终在塘边光荣牺牲！所以你如果发现在某大棚或者室内有已经打包好的蟹苗，最好多长个心眼，不要心存侥幸！否则，到时候你会哭的，不过到时候可以跟我说说你的伤心事，哈哈！
娇气苗
“七伤拳——第六拳！”
娇气苗也可以称为的“嫩苗”，一听名字就知道这种类型比较难伺候，这类蟹苗体最典型的表观特征是整个个体呈半透明状，头胸甲中部往往会有一条黑线。所以呢！对于这种特别矫情的蟹苗需要格外谨慎，矫情的原因是它日龄低，甲壳软，所以可以说它根本就弱不禁风，在运输中伤亡之大怎一个“惨”字了得！唉！你为何如此矫情，想说爱你不容易！
高温苗
“七伤拳——第七拳！”
什么是高温苗？先要给你们科普一下知识：在人工繁育蟹苗的过程中，通过升高水温可以加速蟹苗变态发育。这样做有什么好处呢！可以非常显著地缩短育苗周期，从而降低育苗成本。那对我们有什么好处呢！别幻想了，啥好处也没有，这种通过升温育成的蟹苗，对低温适应能力很差，从而导致这类蟹苗下塘后存活率很低。(据说最快二十八天熟！天啊！为什么我的眼中常含泪水，因为黑心商贩爱我爱得深沉！）
好了，以上就是我所收集再结合自身经验总结的一套老司机们选优质蟹苗以及辨别劣质蟹苗的方法，当然，难免其中还会有考虑不全面的地方，这就需要各位即将成为或者已经是老司机的各位塘主结合自身情况综合分析咯！最后希望各位都成为养蟹老司机，就能带我飞了，哈哈！
非常、非常、非常主要的提示：（重要的事情说三遍）
写这篇文章主要是为了学习交流，文中所涉及的一切都只是对苗不对人，千万不要对号入座哈！咱们做的好的继续保持，做的不足的就改进，让我们大家一起努力，致力于养出高品质蟹苗！
小坤问答：
小坤，请问你一个问题：现在温度下降，池塘河蟹死亡上浮的减少了，有的人说是温度低不上浮了，该死还是死！还有人说是温度下降，死亡自然减少。哪种说法更准确呢？
答：我觉得两种说法都有一定的道理，具体如下：
第一种：温度低不上浮，主要原因是河蟹是甲壳类动物，甲壳不能发酵产气，单纯的肌肉发酵产气很少，肝胰腺发酵产气较多，只有高温发酵快才能促使河蟹上浮。自然的温度低了，就不会上浮，如果螃蟹肝胰腺不好，那它高温期也不上浮；
第二种：温度低死亡量减少，主要原因是温度降低，致病菌的繁殖能力以及致病性也相应的减弱，自然的死亡量也会降低！
河蟹养殖之蟹种放养技术
1.自育蟹种：放养蟹种实现本地化，是提高河蟹成活率、增加河蟹商品规格和产量的首要基础。养殖大规格优质河蟹必须有大规格优质蟹种，优质蟹种必须有优质的蟹苗提供可靠保证。
2.外购蟹种：要求规格整齐，为100～200只/千克为好，体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全、指节无损伤，无寄生虫附着。严禁投放性早熟扣蟹。
3.蟹种放养：严格把好放养关。配套培育的幼蟹如采取三级放养，可于春季前后放入大池；采取二级放养，可在蟹苗放养20余天、蜕壳2次后从蟹苗培育池移入成蟹池。具体做好：“一区”、“三改”、“三适”。“一区”即设置蟹种暂养区，用网围一块养殖区，为大塘面积的1/10～1/5，将优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面50％以上、螺蛳已繁殖一定数量再放入大塘饲养；“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外蟹种为自育蟹种；“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在80～120只/千克，放养时间宜早不宜迟，放养蟹种要求80％以上为自育蟹种。生产实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及长成规格明显示优于外购蟹种。蟹种放前先用6毫克/升的高锰酸钾药液浸泡10～15分钟，再放入大暂养区。
4.放养密度：对于水源充足、饲料丰富和饲养管理较好的池塘，放养密度一般为每亩500～600只。在蟹种放养前，将蟹种放入浓度为3％～4％的食盐水溶液浸泡3～5分钟后放养。
5.放养时间及方法：一般掌握在2月底至3月进行，3月底结束放养为宜。宜选择天气晴暖、水温较高时进行，以保证放养的成活率。采用一次放足、三级放养的方法。所谓一次放足，就是放养的全部蟹种应一次性备齐放入。三级放养则是指对面积大的养蟹池塘，可在塘内先用网布进行小面积围栏，将备齐的蟹种先放入围栏区，进行强化培养，蜕壳数次后再分级放开。
河蟹养殖后期死蟹，如何应对？
每年河蟹养殖到后期常见死蟹现象，少量死蟹影响不大、也容易控制，如果出现较大的伤亡，很难控制，容易导致产量降低、严重影响经济效益，造成较大损失。造成死蟹的原因很多，主要考虑河蟹体质、池塘环境和传染病三大因素对河蟹发病的影响，我们通过以下几点来减少发病。
1、增强河蟹体质
河蟹经过高温恶劣天气的洗礼，一些池塘使用刺激性药物（杀蓝藻药、二氧化氯、过硫酸氢钾等）造成河蟹体质弱。此时应减少使用刺激性产品，适当补充“活力钙”（3亩/包）、“激活”（2亩/包）等增强河蟹体质。
2、改善蟹塘环境
适当拉掉池塘多余的水草，沟中伊乐藻可以全部拉掉，田面上水韭菜适当割草头保持通风，避免水草腐烂，破坏水质、耗氧；定期（7-10天）“底居安”（2亩/斤）、“底加氧”（3亩/斤）改底，减少腐烂的水草、青苔、残饵粪便等对蟹塘底层的污染，保持蟹塘较高的溶氧；有增氧机的正确使用增氧机（晴天中午12：00至下午2：00，晚上10：00开启到第二天早上6：00），可以适当过水；外河水源差、塘里蓝藻多的池塘，加强“碧水安”（1.5亩/斤）解毒频率，减少毒素对河蟹的影响。
3、控制传染病
养殖后期随着环境污染加重，普通条件致病菌繁殖较快，定期7-10天“优肽”（3亩/瓶）杀菌抑菌一次。套养青虾、龙虾的蟹塘一般密度大、污染较重，更容易滋生致病菌，要增加消毒频率，控制病原数量。后期投喂冰鲜鱼较多，容易引起肠炎，喂冰鲜鱼可以拌“冰鲜宝”（200-300斤鱼/包）减少肠炎发病率。
河蟹体内分离出致病菌
蟹塘已经出现死蟹现象，如何处理：
1、少量死蟹主要是体质差和细菌感染引起，定期7-10天使用一次“优肽”（3亩/瓶）+“活力钙”（3亩/包）。如果软壳死蟹较多，主要是体质差引起的，可以连续使用两次（隔天用一次）“激活”（2亩/包）+“活力钙”（3亩/包）。
2、大量死蟹特别是套养青虾或者小龙虾的蟹塘，很可能是螺原体感染或者白斑病毒感染。经过确诊后连续两次（隔天使用一次）外泼“银翘板蓝根散”（2亩/包）+“激活”（2亩/包）控制螺原体、白斑病毒的传染，增强河蟹体质，“碧水安”（1.5亩/斤）+“底居安”（2亩/斤）改善水质、底质环境。
大量死蟹
检测出螺原体
总之，河蟹养殖疾病防重于治，一旦发病就比较难处理。蟹塘发病是河蟹体质、蟹塘环境和传染病原共同作用的结果，在处理河蟹发病的时候也要全面考虑，不能只考虑单一因素，否则治疗效果较差。
现在养殖什么投资小
养殖小龙虾、散养鸡、小香猪、竹鼠等的前期投资都比较小，而且不愁销路，利润空间大。据了解，每年的5-10月是小龙虾上市季节，消费需求量极大，基本上各地都供不应求，利润率在50%以上，小龙虾养殖简单，只需投入种苗和饲料即可。
1、散养鸡
散养鸡的养殖成本低，在山林果园中放养可以不计养殖场地的成本，鸡肉可食用、药用，羽毛可以用来做枕芯、被垫等物品，鸡蛋的价格也很可观，一般情况下养殖1000只鸡，成本大约需要1.2万元。
2、香猪
香猪体型较小，适应性强，以食草和饲料为生，适合散养，投入较少，一般情况下，养殖10头香猪，年收入大约在5-8万元之间，扣除饲料、疫苗、猪苗等费用，年净利润大约在4万元左右。
3、竹鼠
竹鼠以食竹子、芒草、植物茎秆等为生，适合大规模的饲养，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，其胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药，其毛可制成裘衣、皮领、帽子等，其须可制成高档毛笔，养殖成本也比较低.