肉养牛技术。
一、捕捉
捕捉在肉兔管理中经常遇到,如果方法不对,往往造成不良后果。肉兔耳朵大而竖立,初学养兔者捕捉时往往提拉两耳,兔必感疼痛而挣扎,且兔耳部是软骨,不能承受全身重量,这样易造成耳根受伤,两耳垂落。捕捉肉兔也不能倒拉其后腿,兔善向上跳跃,不习惯于头部向下,如果倒拉后腿则易发生脑充血,使头部血液循环发生障碍,以致死亡;若抓提兔腰部,则会伤及内脏或造成孕兔流产;对体重较重的兔,若只拎起任何一部分表皮,则易使肌肉与皮层脱开,对兔的生长发育有不良影响。
正确的捉兔方法是:先使兔安静,不让其受惊,然后从头部顺毛抚摸,一只手将颈部皮肤连同双耳一起抓牢,轻轻提起,另一只手顺势托住其臀部,使兔的重量主要落在托其臀部的手上(四肢向外),这样既不伤害兔体,也可避免兔抓伤人。幼龄兔可直接抓住背部皮肤,或围绕胸部大把松松抓起,切不可握得太紧。
二、年龄鉴别
在不清楚兔出生日期的情况下,一般可以根据其趾爪的颜色、长短、形状,牙齿的生长状况,皮板的松弛程度和眼神等来鉴别兔的年龄。对于青年兔,其趾爪平直,短而藏于脚毛之中,颜色红多于白;毛皮光滑且富有弹性;门齿短小,洁白而整齐;眼睛明亮有神,精神状态好,反应灵活。对于老年兔,其趾爪粗长,爪尖弯曲,颜色白多于红,露出脚毛外;皮厚而松弛,肉髯肥大;门齿暗黄,排列不整齐,常有破损现象;眼神无光,行动迟缓。壮年兔的特征介于前两者之间。
种兔一般1岁以后开始修爪,每年修剪2~3次。母性好的种兔,为提高其利用年限应修爪,以免刺伤小兔。公兔也应修爪,以免配种时抓伤母兔。修爪时可以用专门的工具,也可用剪刀。修剪时在离脚爪红线前0.5~1厘米处剪断白色爪部分,切不可切断红线。
三、性别鉴定
初生仔兔可根据其阴部孔洞形状、大小及与肛门之间的距离来鉴别公母。()母兔的阴部孔洞呈扁形,大小与肛门相似,距离肛门较近;公兔的阴部孔洞呈圆形,略小于肛门,距离肛门较远。
断奶仔兔可以直接检查外生殖器来鉴别公母。方法是将仔兔腹部向上,用拇指与食指轻压阴部开口两侧皮肤,其中公兔外生殖器呈O形并有圆筒状突起;母兔外生殖器呈V形或椭圆形,下边裂缝延至肛门,没有突起。
成年兔可以直接根据阴囊的有无来鉴别公母,有阴囊者为公兔,无阴囊者为母兔。
四、编耳号
为便于管理和记录,种兔必须进行编号,兔的编号一般在断奶时进行,最适宜的部位是耳内侧。耳号的编制可根据兔场的实际情况设计,不要轻易变更,其内容一般包括品种或品系代号(常用英文)、出生年月、个体号等。为区分公母兔,可用左右耳标号或单双数编号。编耳号常用的方法有耳号钳法和耳标法:
1.耳号钳法
采用特制的耳号钳和配套的字母钉、数字钉,先消毒耳部,再将已消毒和装好的耳号钳夹住耳内侧血管较少的部位,用力紧压耳号钳使刺针穿过耳壳,取下耳号钳后立即在刺号处涂上醋墨(用醋研磨成的墨汁或在墨汁中加少量食醋),数日后即显出清晰的号码。此法简单易行,成本低廉,广泛适用于肉兔饲养场(户)。操作过程中要注意:排号时应为反方向,与雕刻图章类似,初学者可在排号后在白纸上演示,及时调整号码的排列方向,务必使打出来的号码为正方向;同时,涂抹醋墨时一定要让每个号码都浸润到,否则会引起号码不清晰或者丢失。
2.耳标法
此法是将金属耳标或塑料耳标卡压在兔耳上,所编号码事先冲压或刻印在耳标上。耳标上的标记可根据需要自行设计,由厂家事先冲印或刻印到耳标上,可承载的信息量更大,记录方法更灵活,如可以在耳标上标注商标、汉字、数字和字母等。随着现代畜牧业信息化的发展,耳标上也可冲印二维码,由读号器直接与微机相连,实现个体信息化管理。耳标法广泛适用于肉兔个体识别,操作简便,信息含量大,但成本较耳号钳法高。特别要注意的是:佩戴耳标的兔宜单笼饲养,否则佩戴的耳标极易成为相互啃咬磨牙的工具,进而造成耳朵损伤,影响个体生长发育和价值。
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怎样提高肉兔产肉效率的饲养技术:
商品肉兔生产,一般是用断奶(30日龄左右)仔兔,经短期育肥(即幼兔育肥)、体重由0.5公斤左右增加到2.5公斤屠宰,以生产更多的兔肉为目的。商品肉兔生产,除看最终的产出以外,还必须考察生产成本,讲究经济效益。针对商品肉兔生产是幼兔育肥这一特点,在饲养管理上总体目标是减少拉稀病,提高日增重、降低饲养成本。围绕上述目标,应着重抓好以下技术:
1.保证营养。
在农村专业场、户条件下,宜采用精料补充料(颗粒料)加青饲料育肥的方法。精料补充料的营养水平建议为:消化能12兆焦耳/千克,粗蛋白为18%,粗脂肪3-4%,粗纤维11-12%,钙0.7-1.0%,磷0.4_0.6%,赖、蛋氨基酸分别为0.8%和0.6%。可按0.5、1.0、1.5、2.0公斤活重分阶段逐步增加颗粒料的日喂量,同时每日喂给优质青饲料100-400克(详见前面商品兔育肥);规模化养殖场,宜采用全价颗粒饲料,其消化能可下调至10-12兆焦耳/千克,粗蛋白16-17%,粗纤维12-14%每只兔平均日喂颗粒料60-150克。要求从小到大逐渐增加喂量,坚持定时定量或一贯实行自由采食的办法,充分保证饮水。
2.精于管理。
第一,育肥兔一般实行群养。分笼或分栏饲养均可,每平方米养8-10只。但最好按体重大小分群饲养,以防以大欺小,可提高商品兔出栏质量。在干燥地区,屠宰前一个月左右,也可实行地面圈养,有利于笼位周转和利用。
第二,在室温低于10摄氏度时,应采用垫草,适当关闭门窗等保温措施;商品兔的日照时间不宜超过12小时。
第三,饲槽、饮水器、草架的设置,要尽可能保证同一笼(栏)兔,既可同时采食、饮水,又能防止兔子践踏饲料、造成水和料食的污染。
3.及时淘汰病弱兔。
为减少弱仔在育肥中期死亡或生长过慢造成饲料、人工浪费,增大饲养成本,在开始育肥时便应坚决淘汰特别弱小的仔兔。病兔不仅有传播疾病的危害,也会增大开支,因幼兔患病一般予后不良。所以,一当发现病兔,最好不治立即淘汰;严格防止兔瘟和消化道疾病的暴发性流行。
塞北兔 - 皮肉兼用肉兔品种
来源或产地:塞北兔是由张家口农业专科学校利用比利时兔、公羊兔等杂交育成的大型肉皮兼用品种,主要分布于我国北方各地。
外貌特征:
塞北兔的毛色以麻黄褐色(呈比利时兔毛色)为主,其次是纯白色和少量黄色;一耳直立,一耳下垂,或两耳均直立或均下垂;头略粗而方,鼻梁上有黑色山峰线,颈粗短,四肢粗短,体躯匀称,肌肉丰满,发育良好。
头部:中等匀称。眼眶弓突出,眼大微向内陷,眼周围环毛为浅黑色。下颌骨宽大,嘴方正。耳宽大,一耳直立,一耳下垂,称斜耳,兼有直耳和垂耳型。有的兔群个体,鼻梁上有一山峰线。
颈部:特点是公兔颈部粗短,母兔颈下有肉髯。
体躯:肩宽广,胸宽深,背、腰平直,后躯宽广、丰满,肌肉和结缔组织发育良好。
四肢:比较粗短而健壮。
生产性能:
塞北兔体型较大,仔兔初生重60-70克,30日龄断奶体重可达650-1000克,在一般饲养管理条件下,2-4月龄月均增重达0.75-1.15千克,成年兔体重平均5.0-6.5千克,高者可达7.5-8.0千克。该品种耐粗饲,适应性较强,性情温顺,容易管理。缺点是个体间生产成绩差异较明显,饲料报酬不理想。
塞北兔繁殖力强。仔兔生后4个月~5个月龄性成熟,6个月~8个月龄开始配种繁殖。每胎平均产仔7只~8只,多者可达15只~16只。仔兔出生体重平均60克~70克,30天断奶体重达到650克~1000克,90日龄体重2.1千克,育肥期料肉比为3.29:1。成年体重平均5.0-6.5千克,高者可达7.5-8.0千克。
塞北兔抗病力强。在同样饲养管理条件下,比其它品种兔发病率低,成活率高。据用多杀性巴氏杆菌强毒菌株C5-3,对兔群作同株感染观察,塞北兔对该病毒的抵抗能力高于其他品种兔。
肉鹅饲养管理技术
中国幅员辽阔,有众多江、河、湖泊、滩涂、水面等适合饲养水禽的生态条件。鹅是以食草为主的水禽,适应性强,能够消化大量的粗纤维。饲养成本低、效益高、但对养鹅的研究较少,养鹅的生产技术比较落后,近年来,随着城乡人民生活水平的不断提高,对食用鹅的要求越来越高,养鹅业因而也得到长足发展。
1肉鹅品种的选择
在肉用型鹅品种选择方面应符合早期生长速度快,体重较大,肉鹅多在8~10周龄上市,所以一般不强调成年体重的大小,但必须早期生长速度快;屠宰率和净肉率高,屠宰率和净肉率是衡量肉用鹅产肉性能的重要指标,欧美国家对净肉率有较高的要求,我国南方地区及东南亚地区,在做烤鹅时则要求肉鹅有一定的肥度,在选育时可根据不同的目标市场确定选育目标;饲料利用率高,饲料利用率与饲养者的经济效益直接相关,同时,饲料利用率的选择一般可提高早期生长速度和胴体净肉率;具有较好的繁殖性能,多数鹅品种虽然体型较大,但繁殖性能较低,这不利于肉鹅的规模化生产。肉用鹅品系不要求体型特别大,只要求早期生长发育迅速,但必须具有中等繁殖力,如莱茵鹅、四川白鹅等。
同时,在肉鹅鹅苗选择上应注意选择适合当地的品种,品种好经济效益才高。广东省一般选择狮头鹅、乌鬃鹅和马岗鹅。成年狮头公鹅可达10~12 kg,母鹅9-10 kg,狮头鹅生长迅速、体质强健、成熟早、肌肉丰厚、肉质优良。安徽省选择雁鹅和皖西白鹅。雁鹅具有抗寒、耐粗饲、适应性强等特点,成年公鹅体重4.5 kg,母鹅3.8 kg。江苏省一般选择太湖鹅,太湖鹅地区是产于长江三角洲太湖地区的鹅品种,全身羽毛洁白,成年公鹅体重可达4.5 kg,母鹅为3.5蚓11。东北地区一般选择豁眼鹅和籽鹅。豁眼鹅体型轻小紧凑,额前有表面光滑的肉瘤,成年公鹅体重在3.7~4.5 kg,母鹅3.5~4.3妇,年产蛋量可达80~100枚。浙江省一般选择浙东白鹅,成年公鹅体重为5.04奴,母鹅为3.98kg。湖南省一般选择溆浦鹅,溆浦鹅是我国生产肥肝的优良鹅种,经填肥14~28 d,肝重可达480 g,最大肝重900 g。四川省一般选择四川白鹅,公鹅体型较大、颈粗、肉瘤突出,母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显,成年公鹅体重可达4.4~5 kg,母鹅4.34.9 kg。新疆地区一般选择伊犁鹅。伊犁鹅体型中等,头上平顶,无肉瘤突起,额下无咽袋,颈较短,胸宽广而突出,羽毛有灰、花、白3种颜色。成年体重公鹅可达4.29 kg,母鹅为3.53 k g。
2育雏前的准备工作
2.1育雏舍的准备
育雏舍宜建在地势干燥、安静、通风良好、温暖和采光条件好的地方,育雏舍应按照饲养密度20~25只m。2进行设计,同时建舍要求保温、通风性能良好,便于消毒。
2.2饲养用具及原料的准备
网上育雏的要搭好网架,网架结构为1 m1 m,网架距离地面的高度为80 em;地面育雏要准备好垫料,。还要准备好保温设备,如保温伞、热风炉、铁炉等。同时饲料、疫苗、药品、料槽、饮水
器、水桶、温度计、照明设施等物品亦要准备妥当。
2.3育雏舍清扫消毒
对育雏舍要进行彻底的清扫,并进行全面检查,如有破损,要及时修补,之后对育雏舍进行彻底的消毒。墙壁可用10%~20%的生石灰水喷洒消毒,喷洒后应关闭门窗1 h,然后打开门窗,让空
气流通。饲养用具可用消毒药浸泡后,用清水冲洗干净。育雏舍出入口应设有消毒池,对进入育雏舍人员随时进行消毒。在进雏前1周应把所有的饲养用具放入育雏舍内进行熏蒸消毒,可用福尔马林30 mLm、高锰酸钾15 gm,最少熏蒸24 h,有条件的可延长一些时间消毒效果会更好,随后打开门窗排出残余气体,准备进雏。
3育雏期的饲养管理
3.1选择健雏
选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、仰翻放置翻身陕的雏鹅。
3.2潮口
雏鹅第一次饮水称为潮口。雏鹅出壳后24~26 h,绒毛已干、能站立时即可饮水。水温以25℃为宜,水质要保持清洁,饮水中可加入高锰酸钾0.01%或葡萄糖5%。10%和适量复合维生素BI。饮水时轻轻将雏鹅的嘴按入水中,让其自由饮水。
3.3开食
大部分雏鹅饮水后即可开食(饮水后5~10min)。开食料用精饲料拌人少量切细的青绿饲料。精、青料比例为1~4日龄1:2,4-10日龄1:2.5,10日龄后为1:41 81。青饲料可用黑麦草或菊苣,洗净切碎。精饲料采用玉米60%、豆粕31%、预混料5%、米糠2%、麸皮2%的配比进行饲喂。饲料饲喂次数:3日龄前6~8次d~,4~10日龄8次d~,10~20日龄6次d~,20 Et龄后4次d~。
3.4保温降湿
雏鹅保温是根据育雏季节、气候而定,一般需人工保温3~4周。温度计数量按照育雏室大小确定,温度计悬挂高度为离地面1520 cm墙壁上。温度掌握的原则是小群略高、大群略低;弱雏略
高、强雏略低;冷天略高、热天略低;夜间略高、白天略低。温度适宜,雏鹅分布均匀,活泼好动,偶尔发出轻微的叫声,虽然喜欢相互依靠在一起,但不打堆。温度偏低,雏鹅集中在热源处拥挤成堆,背部绒毛潮湿,并发出低微而长的呜叫声,应及时加温。温度过高,雏鹅远离热源,张口喘气,大量饮水,食欲下降,行动不安,应停止加温或适当降温。一般温度要求为1~5日龄27~29℃。6~10日龄25~27℃,11~15日龄23~25℃,16~20日龄以上1623度。
相对湿度应保持在60%-65%。低温高湿使雏鹅体热散发很快,感觉很冷,致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀,造成残次鹅和死亡率增加。高温、高湿则使雏鹅体热难以散发,雏鹅食欲下降,容易引起病原菌的大量增殖,雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿,经常更换或添加垫料,喂水切忌外溢,加强通风换气,必要时还可用生石灰吸湿。
3.5合理分群
随着雏鹅的长大,要及时进行分群。一般育雏密度为1。5日龄20。25羽m,6-10日龄15~20羽m,1115日龄12~15羽m,16。20日龄8~12羽m。分群应根据雏鹅的大小、强弱进行,同
时为提高整齐度,亦要加强弱群、小群的饲养管理。
3.6放牧放水
雏鹅在10日龄后可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水,初次放水应在浅水塘,水温在25℃为宜,开始放牧时间以40 min为宜,以后可逐渐增加放牧时间。
4育成期的饲养管理
育成期的鹅又称为中鹅,中鹅是指4周龄至催肥前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高,食量大、耐粗饲、对外界环境的适应力增强。此时期一般采用以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方法。放牧时,选择水草肥美、谷物丰盛的地带,让鹅多吃青绿饲料,尽量使鹅吃饱,并经常轮换牧地。如果天然水草不足,可辅以人工种植黑麦草、菊苣等作为鹅用牧草品种,进行人工种植,满足肉鹅饲草供应,并适量补饲精料。精饲料可参考配方为玉米35%、豆粕25%、预混料5%、米糠15%、小麦麸20%。
5育肥期的饲养管理
适时催肥是确保肉鹅70 d出栏的关键。当肉鹅的主翼羽长出后,即可开始催肥。整个催肥期都要圈养,饲料要多样化,以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、小麦、糠麸等为主,适当搭配蛋白质饲料和粗饲料n 31。参考配方为玉米54%、豆粕18%、米糠20%、预混料5%、小麦麸3%。Et喂4~5次,其中晚上饲喂1次,喂量不限,让鹅充分吃饱,并供给饮水。每天要清扫圈舍,清洗水槽、料槽,一般经15~20 d的催肥,手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市。
6肉鹅常见病症及其防治
6.1病毒性传染病
包括小鹅瘟、副黏病毒病及最近几年出现的新型病毒肠炎等。病毒性传染病必须在购雏后注射抗病毒疫苗,即使选择有母源抗体的鹅雏,在出壳后也应再次注射疫苗,进行再次免疫,否则到中鹅时期,一旦遇上发病,会造成严重损失。
6.2细菌性传染病
包括大肠杆菌病、禽霍乱(巴氏杆菌病)、痢疾(沙门氏菌病)、曲霉菌病及各种寄生虫病等,这些疾病严重影响着养鹅业的发展,要想尽可能防止这些疾病的发生,必须注意环境卫生。环境卫生质量好坏直接关系到大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病等疾病的发生。选择优质水源,水源最好上游没有污染,死水中尽量不含寄生虫。加强对饲料的保管,严禁饲喂发霉变质的饲料。定期驱虫。
6.3营养性疾病
营养性疾病种类很多,例如各种维生素缺乏症、矿物质及微量元素缺乏症、饲料供给不足导致的营养失调等,所有这些疾病都会影响鹅的生长发育,最后造成僵鹅、甚至死亡。为避免这些疾病的发生,不仅要供给充足的饲料,还应及时做到补磷、钙、硒等一系列补救措施。
6.4啄食癖杂症
目前普遍存在的几种啄食现象表现为啄肛、啄羽、啄趾,种鹅还有啄蛋等恶癖。这是大群养鹅经常发生的现象,由于相互啄食,往往造成创伤,甚至死亡。引起啄食癖的原因很多,群体饲养密度过大,舍内和运动场拥挤,不便休息与活动;舍内光线过强;舍内通风不良,潮湿闷热;粪便和垫草清理不及时,造成舍内氨气浓度过大;个别鹅发生外伤,隔离不及时,饲料中蛋白质缺乏,很容易引起啄羽,造成后期大鹅羽翎不全,影响销售u71。饲料中缺乏某些微量元素或维生素也会引起啄羽。饲料中缺乏食盐,鹅为寻求有咸味的食物而引起啄肛现象。饲料中糠麸太少或者没有青饲料补充,饲料体积小,没有饱感等。
虱螨等体外寄生虫发生,刺激皮肤瘙痒,引起啄羽。防止啄食癖的措施主要应着眼于预防,消除诱发因素,同时保证饲料营养要全面、充足,不能太单一,特别是规模化饲养,更应注意补充一些重要的氨基酸、微量元素和维生素。亦要改善饲养环境,降低饲养密度,减少群体中个体数量。
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肉兔养殖前景分析
兔肉具有三高三低的特点,即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量,其综合营养价值高于猪肉、牛肉、鸡肉。兔肉纤维细嫩,易被人体消化吸收,是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外,常吃兔肉身体不易发胖,可保持体态美观,还具有保健功效,对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用。因此,兔肉被西方一些国家称作健美肉美容肉,深受人们喜爱。
过去我国生产的兔肉绝大多数是外销,但近年来,国内一些地方吃兔肉已逐渐形成习惯。随着人民生活水平的提高,国内将成为兔肉销售的主要市场。兔肉在国际、国内市场需求旺盛,肉兔生产开始呈现蒸蒸日上的局面,发展肉兔生产市场前景十分广阔。
兔还是节粮型的草食动物,精饲料只占饲料总量的20%~30%。实践证明,兔日粮中精饲料比例大了,反而多病不好养。
在兔的家族中,肉兔的耐粗饲能力最强。据统计,肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%,猪和禽约为60%。试验表明,用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。肉兔把草转化为肉品的效率高于牛、羊等复胃草食家畜。
肉兔多胎高产,胎均产仔7~8只,产后可发情配种,一年可产仔6胎以上。母兔年产仔35~40只。仔兔生长速度快,1个月断奶,断奶后再养60天左右即可达到体重2.5千克出栏。目前所饲养的其他家畜,在节粮、产仔数和生长速度上很难与肉兔相比。
投资1万元,农村1~2个劳动力完全手工操作,利用当地农作物秸秆、菜叶、杂草,适当种些牧草补充,饲养40只良种肉兔,常年存笼大小兔160只。年产商品肉兔900只(每只体重2.5千克,每千克14元),年收入2.3万~2.4万元。以下是肉兔场建设与投资效益分析。
(一)兔场建设
1.兔舍面积:40只种兔正常繁殖后,常年大小兔存笼约160只,需建棚式全敞开兔舍3间共60平方米。
2.竹木结构兔笼:
①平养兔笼12个,其中饲养种公兔2个、预备种兔和商品育肥兔10个,规格均为长2米、深0.8米、高0.7米。
②母兔笼(双层排放)30个,规格为长0.8米、深0.6米、高0.5米,每个笼内放有产仔箱,上下笼之间插入一块接粪板。
(二)办场投资概算
1.种兔:种兔繁殖快,实行自繁自养,可节省种兔投资。饲养1公3母为1组种兔,1个劳动力可饲养公、母良种肉兔10组,只需引种3组(12只),每只体重2.5千克,按每千克32元,每只80元计算,共960元。
2.棚式全敞开兔舍:每问长5米、宽4米,3间共60平方米。每平方米造价60元,共3600元。
3.兔笼:平养兔笼12个,每个80元,共960元;母兔笼(双层排放)共30个,每个20元,共600元。合计1560元。
4.水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
5.饲料周转金600元。
6.牧草种苗费100元。
7.不可预测的开支(以上1~6项的总和15%)共1248元。以上1~7项合计9568元,投资概算取1万元。
(三)肉兔养殖经济效益分析(2008年数据,仅供参考)
第一年纯收入2.327万元,第二年纯收入2.422万元。
1.出售商品肉兔收入:
以每只母兔年产6胎,每胎平均成活5只计算,1只母兔年产仔成活30只,30只母兔年产仔成活900只。除去当年留种28只,可出售商品肉兔872只,每只体重2.5千克,按每千克14元,每只35元计算,共收人3.052万元。
2.饲养成本支出:
①饲料支出。商品肉兔饲料支出,断奶后饲养2个月,按每天每只0.08元计算,60天共4.8元,872只需支出饲料费4185.6元;同期种兔饲料费支出,按每天每只0.1元计算,40只365天共支出1460元。饲料费共5645.6元。
②水电、工具、防疫和消毒药品共1500元。
③牧草种苗费100元。合计支出7245.6元。收支相抵:第一年纯收入(30520元一7245.6元)为2.327万元;第二年纯收入为2.422万元。
(四)办场经营提示
要获得上述经济效益,必须具备以下三个条件:
1.选择优良肉兔品种,保证100日龄商品肉兔体重达2.5千克以上。
2.出笼时每只肉兔成本控制在8.3元以内。
3.减少销售中间环节,尽可能直接向饭店或肉兔加工厂销售。若是卖给上门收购的兔贩子,利润要减少1/3~1/z。若能办成种兔场,建立养殖加工联合体,既供种又回收加工商品肉兔,利润还可以成倍增长。
肉兔如何快速育肥
养好育肥兔的要求是:用最少的饲料,在最短的时间内获得品质最好的兔肉、兔皮。快速育肥兔应采用以下综合性技术措施:
1.选购良种肉兔。生长速度较快的有比利时兔、塞北兔、哈白兔、新西兰兔、加利福尼亚兔等大中型良种兔。最好用上述良种公兔和本地母兔进行杂交配种,这样产的仔兔,其生长优势更为明显。
2.选留育肥兔群。要选择初生体重大的小兔作为育肥兔群。初生体重较大的仔兔.在胎儿期生长发育充分,这种优势会继续影响后期的生长。例如,初生体重比一般的多20克的仔兔,180日龄时在同等的条件下,比其他兔屠宰率高出5%~8%。
3.抓好断奶过渡期。断rǔ前加强母兔营养,提高其泌rǔ能力,并提早抓好仔兔的早期补料,确保仔兔30天断rǔ体重达500克以上。这样断rǔ后增重才快,也容易抵抗断rǔ的应激。断rǔ最好采取移母留仔法,即仔兔仍然原笼原窝饲养。若笼位紧张。需要改变笼子,也至少要做到同窝仔兔不分开。育肥应实行小群笼养,不可一兔一笼,更不可不分窝别和年龄而实行大群混养,这样会使仔兔产生孤独感、生疏感甚至恐惧感。断rǔ后1~2周内要饲喂断rǔ前的饲料,以后才逐渐过渡到育肥料。否则,突然改变饲料,2~3天即会得消化系统疾病。
4.公兔适时去势。家兔去势后的体内代谢、氧化作用均降低,可以减少增重所消耗的饲料量;同时兔长得个较大,毛纤维细而致密,肉质肥嫩,性情温顺,不好运动,大多数不再咬斗,并耐粗饲、抗病力强,可以群养,但必须比笼养的要特别加强管理。注意清洁卫生,防止咬伤、中暑、潮湿等。公兔应在3~4月龄进行阉割,也就是刚性成熟时。公兔去势的方法较简便的有:①阉割法。将兔腹部朝上,用绳把兔四肢分开绑在凳子上,左手将睾丸由腹腔挤入阴囊并捏紧,不使睾丸滑动,再用酒精消毒切口处;然后用消毒过的刀子。将阴囊切一小口,用手挤出两侧睾丸.切断精索,摘除睾丸后在切口涂上碘酒即可。②结扎法。同阉割法一样将家兔保定好,将睾丸捏住,用粗线将睾丸连服囊扎紧,使血液不通,几天后即能枯萎脱落。公兔阉割后增重快,比不阉割的增重10%~15%,皮板大。
5.实行直线育肥。肉兔育肥期很短,从断奶(30天)到出栏仅60天左右。因此,在改变过去先吊架子后填膘的传统育肥方法,实行一根笋直线育肥。仔兔断rǔ后,不再以饲喂青饲料和粗饲料为主,应保持较高的营养水平,保证幼兔快速生长的营养需求。具体可参照以下配方:动物蛋白类(鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、蝇蛆等)12%,植物蛋白类(豆饼、花生饼、菜籽饼、豆类等)13%,能量饲料类(大麦、玉米、谷子、高梁等)58%,青绿多汁饲料11%,粗纤维类饲料(各种树叶、干草等)5%,添加剂1%。在饲喂方法上,以自由采食最好。只要饲料配比合理,让兔自由采食饮水,既可保持较高的生长速度,又不至于造成兔子消化不良,比传统的定时定量、少喂勤添效果更好。
6.适当使用添加剂。除了满足育肥兔在能量、蛋白、纤维等主要营养的需求外,还可适当使用添加剂。如稀土添加剂具有提高增重和饲料利用率的功效;喹乙醇有促进蛋白质合成及防病的作用;腐殖酸添加剂可提高肉兔生产性能;多酶制剂可帮助消化,提高饲料利用率;维生素、微量元素及氨基酸添加剂对于提高育肥效果可以起到举足轻重的作用。上述添加剂总量以控制在饲料量的1%左右为宜。
7.营造良好环境。育肥效果在很大程度上取决于温度、湿度、密度、通风和光照等。温度以25℃、湿度以55%~65%为度,密度根据温度及通风条件而定。在良好的通风条件下,每平方米笼可饲养15~1.8只兔。育肥期实行弱光或黑暗,仅让兔子能看到采食和饮水。有抑制性腺发育、促进生长、减少活动、避免咬斗等作用。
8.限制运动。将育肥兔关在只可容身的小笼里或木箱内,或多只兔同笼饲养,安置在温暖安静而黑暗的地方。这样,兔体的同化作用加强,可促进体内脂肪的积存和蛋白质的合成。
9.预防疾病。育肥期间,由于缺乏阳光和运动,对疾病抵抗力差,所以要特别注意环境卫生和疾病预防。不喂霉烂变质和杂质泥土的饲料。兔笼舍、食具和工具等经常消毒。可用日光暴晒或煮沸消毒;也可用药剂消毒,如2%烧碱溶液(只能用于兔笼和地面消毒),2%的石灰rǔ、20%的草木灰水溶液,5%的来苏尔液均可。
10.适时出栏。出栏时间根据品种、季节、体重而定。正常情况下,当肉兔90日龄体重达到2.5公斤时即可出栏.大型品种一般体重在3公斤左右为宜。中型品种如新西兰兔、加利福尼亚兔出栏体重以2.25公斤左右为好。冬季气温低,耗能高,尽量缩短育肥期,只要达到出栏最低体重即可。其他季节,饲料充足,气温适宜,育肥效益高,可适当增加出栏体重。
长毛兔越冬管理技术
1.防寒保温。防寒保温是长毛兔冬季饲养管理的重点。冬季,要适时关门窗、挂门帘、堵缝漏洞,以减少散热量;增加饲养密度和取暖设施,如采用通暖气、生炉火、扣塑料大棚来增温保温:同时,应保持兔舍干燥。
2.通风换气。冬季兔舍密闭性增加,通风不良,有害气体增多,易诱发呼吸道疾病。因此,在晴朗的中午,打开门窗,排出浊气。及时清除长毛兔的粪尿、污物,用生石灰防潮,保持舍内清洁卫生干燥,定期消毒。仔兔巢箱勤清理、勤换草,保持清洁干燥。及时通风换气,安装通风装置,加强自动通风。室内生火取暖时,要设烟筒和通气孔,防止煤气中毒。
3.做好清洁卫生。冬季.长毛兔容易暴发寄生虫性疾病和病毒性疾病,还容易发生感冒、便秘和冻伤等。所以,经常打开门窗,流通空气,排除污浊气体,晾晒垫草,清洗食盆,保持笼具、食具和舍内清洁卫生,防止兔舍潮湿。在加工饲料时,可加些大蒜素,也可在饮水中掺些大蒜或辣椒粉。冬季气候干燥,饮水要充足,气温过低时,要饮用温水,严禁饲喂冰冻的饲料或水。
4.定期消毒。根据长毛兔爱干净、怕潮湿、吃鲜食、喜光亮等生活习性,兔舍要经常保持清洁,并定期对地面笼进行消毒。消毒药液一般可用2%~3%的石碳酸溶液;3%克辽林溶液或0.2%~0.5%的福尔马林溶液,还可用10%的石灰水、硫磺粉水或草木灰水。
5.喂青绿料。种植一些适合冬季生长的牧草,可保证种兔每天能吃到青绿多汁饲料,可增进食欲,促进兔的生长发育和繁殖。若没有青绿饲料供给,应补喂一部分白菜、萝卜、胡萝卜等多汁饲料,也可将大麦、玉米等谷物籽实进行发芽处理,待芽长8~10厘米时直接喂兔,以增加营养,补充维生素,但日喂量不要太大,否则易引起拉稀。兔有较强的夜食性,夜间采食量可占全天采食量的75%以上。冬季昼短夜长,因此,夜间更要给兔供足饲料和饮水。但是喂兔要定时定量,每天早晚喂2次为宜,不可添料太勤或喂得太饱,以防引起兔腹泻、腹胀。若突然更换饲料,易引起兔肠胃病,给兔更换饲料要循序渐进。
6.科学剪毛。冬季剪毛时,要避开寒流,选择温暖晴朗的天气剪毛,毛茬要留长一些(特别是兔肚皮上的毛),腿毛可以不剪,剪后笼内放一些干草让兔取暖,拔毛时应分两次拔,先拔腹部和两肋,背毛留下,20天后再拔背毛。
7.冬季繁殖。冬季出生的长毛兔,()疾病少,生长发育快,毛束发育好、产毛量高,因此,要做好母兔的配种、繁殖及仔兔的保温接产工作,并进行精心管理。实现冬繁的关键技术是保证温度和维生素类饲料,采取综合措施使兔舍温度保持在5℃以上。生产中多采用母仔分离法(就是将仔兔放于温暖处,定时哺乳)、半地下窝、地下窝法、塑料大棚法、火墙增温法、山洞冬繁法。同时,注意补喂维生素类饲料。在多汁饲料不足的情况下,按标准量的2倍补加维生素添加剂。人工补光,使光照时间达到14~16小时。但是,冬季繁殖长毛兔一般不宜血配,仔兔的哺乳期要长一些,而且应以繁殖一胎为宜。
8.管护仔兔。①仔兔保暖窝。母兔产仔时将长麦草捶软,扎成一个圆形的产仔窝。窝壁周围用配套的草帘围起来,窝底铺上软草与脚毛的混合垫料,垫料上再放母兔临产扯下的腹毛。这样,产仔窝周围严实,保温能力较强,仔兔在其中生活便可免受寒冷的侵袭。②控制室温。仔兔保温室的温度最好能保持在15~20℃。严冬时不要剪头刀毛,仔、幼兔笼舍内要垫柔软的干草、仔兔箱上要加盖棉垫进行保温。一旦发现仔兔受冻,就应及时保温抢救,一般可将受冻仔兔放入40~50℃的温水中,露出口鼻并慢慢摆动;或用25瓦电灯泡离兔体10厘米照射取暖。强制哺乳。强制哺乳是将母兔固定在巢箱内,然后将仔兔安放在母兔乳头旁,让其自由吮吸。每天进行1~2次,连续3~5天后,大多数母兔就会自动哺乳。④人工哺乳。若出现仔兔出生后母兔死亡、无奶或患乳房炎等疾病不能哺乳,或无合适母兔寄养时,可用牛奶、羊奶等代替母乳。⑤预防鼠兽。仔兔出生后4~5天内最易遭受鼠害,有时会发生全窝仔兔被老鼠咬死的现次喂八九成饱即可,有利于兔下一次饲喂时保持旺盛的食欲。
9.补饲配合饲料,效果倍增。玉米10%、瓜干10%、高粱8%、油饼象。应将兔笼、兔窝严密封闭,勿使老鼠、兽类入内危害幼兔。在无法堵塞兔笼、兔窝漏洞的情况下,可将巢箱统一编号,晚间集中防护,日问送回原笼,定时哺乳。
10.防治疫病。冬季长毛兔易感冒,患感冒的病兔可将大蒜捣烂浸泡12小时,取浸出液洗鼻,一天4~5次即可;或者复方氨基比林注射液肌肉注射2毫升,每天2次,连用3天,同时内服新诺明片每次一粒.每天2次,连用3-4天。冬季是兔瘟的多发期,秋季应给兔注射一次兔瘟疫苗,平时应注意兔群类(豆饼、棉子饼、花生饼等)10%、麸皮60%、骨粉1.5%及食盐0.5%,将上述各种饲料粉碎后加水拌湿让其粘合,然后放在太阳光下晒干即成为形状不规则而且不太结实的颗粒配合饲料。这种饲料质地松脆、适口性好,牛特别爱吃。
曾东林的观察,发现异常,及时隔离治疗,确保正常安全养殖。
11.适量运动。舍养的长毛兔不要过于密集,以便长毛兔在舍内能够有足够的运动空间。笼养的长毛兔,放兔出去运动,晒晒太阳,这对长毛兔的抗寒、防病及育肥等大有好处。①幼兔要加强运动。②育肥兔则限制运动,以便减少体内营养物质的消耗,蓄积体内营养。将育肥兔关闭在小笼子里,放在温暖、安静、黑暗的地方饲养育肥效果最佳。
277200山东枣庄市山亭区农业局
肉兔养殖场防疫
肉兔场应当与居民区分开,在每个兔舍之间留一个卫生间隔,方便养殖者进行清扫消毒。无论是养殖人员还是车辆进入兔场,都应该进行消毒,在舍内外都安装消毒设备,定期对舍内进行消毒和清扫,保持舍内环境干燥。按时给兔子进行疫苗接种,预防疾病发生。
1、兔场选址建设要求
肉兔的养殖场最好与居民区避开,这不仅不会影响居民的环境卫生,也有利于管理兔场的卫生防疫,为方便养殖者清扫兔舍,每个兔舍之间要有一定的卫生间隔,兔舍墙壁最好耐用且表面平整光滑,能够保持舍内温度和湿度,还需要光照充足,最好能够做到冬暖夏凉。舍内的排水系统要好,舍内外都要配有消毒设备,以确保舍内环境干燥清洁。
2、舍内卫生保持
要定期对兔舍进行清扫消毒,无论是饲养人员还是车辆进出兔场,都需要进行消毒,这样能有效的预防细菌繁衍,每日清扫兔舍后,要确保兔舍内的环境是干燥的,太过湿漉的兔舍环境会导致兔子患病。
3、肉兔的疾病预防
养殖过程中,为了保证肉兔每天摄取到足够营养,养殖者需每日定时定量的给兔子们喂食营养丰富品种多样的饲料,还要有充足的饮用水,定期给兔子们进行兔瘟疫苗接种,若是兔群中有兔子患病,应当及时隔离治疗,多加观察,及时预防。
仔兔的饲养管理技术要点
从出生到断奶这一时期的小兔称为仔兔。仔兔的生理特点是:器官发育不完全,调节功能差,适应能力弱,故新生仔兔不易饲养。加强仔兔的管理,提高成活率,是仔兔饲养管理的目的。仔兔管理主要是抓三关:初生关、开食关、断奶关。
第一关:初生关
除保证孕兔妊娠和泌乳期的营养水平外,一是记准分娩时间,做好接生准备。二是仔兔出生后及时让其吃足初乳,采用强制哺乳、人工哺乳、寄养等措施,实行母仔分养,按时哺乳。三是切实做好仔兔保温防冻、防压、防吊乳、防鼠害,确保母仔安静舒适的生活。
1.早吃初乳。初乳是仔兔出生后早期生长发育所需营养物质的直接来源和惟一来源。尽管仔兔获得母源抗体主要来自母体胎盘血液,但初乳中也含有丰富的抗体,它对提高初生仔兔的抗病力有重要意义。初乳适合仔兔生长快、消化力弱的生理特点。实践证明,仔兔能早吃奶、吃饱奶则成活率高,抗病力强,发育快,体质健壮;否则,死亡率高,发育迟缓,体弱多病。在仔兔出生6-10小时内应让其吃到初乳,发现没有吃到初乳或没有吃饱,应及时让母兔喂奶。
2.强制哺乳。有些母性不强的母兔,尤其是初产母兔,产仔后不给仔兔哺乳,导致仔兔缺奶挨饿,若不及时处理,会使仔兔死亡。强制喂奶的方法是:将母兔轻轻放入产仔箱内,轻轻抚摸其被毛,使其保持安静,再将仔兔分别放在母兔的每个乳头旁,让其自由吮乳。当仔兔较长时间没有吃奶,又处于较低的气温条件下,仔兔往往没有能力寻找和捕捉奶头,这时需要人扶着仔兔喂奶。
3.预防受冻。仔兔出生前处于恒温的环境中,母体子宫内的温度为39℃左右,而生后由于仔兔裸体无毛,体温调节机能不健全,需要较高的温度。出生后前3天,产仔箱需保持较高的温度,最好提供33-35℃的温度。
4.防止鼠害。防鼠可主动灭鼠和被动防鼠相结合。主动灭鼠是利用药物和器械灭鼠,但投放药物要注意安全,防止家兔误食药物;被动防鼠是将仔兔和产仔箱放在老鼠不能爬进的地方。用猫来灭鼠不是最佳方案,因猫会吃掉仔兔,同时猫的一些寄生虫也会感染家兔。
第二关:开食关
母兔泌乳量是很有限的,随着仔兔的生长,()仅靠母乳不能完全满足仔兔对营养的需求,必须给仔兔补料。大多数仔兔14日龄之内100%的营养是从母乳中获得。当开眼后,已具备了一定的活动能力和体温调节能力时,便开始认识草料,从此走上了一条先靠母乳为主,后采食饲料为主、再到独立生活的剧变之路。给仔兔补料一般从16-18日龄开始。仔兔开始吃食量很少,可将小浅盘粉料放在产仔箱里诱食,也可将粉料捏成小颗粒,从仔兔口角处塞进口腔,几次后仔兔便会主动采食了。这时是应激反应多发阶段,15-20日龄时,母仔同笼饲养、共同采食,增加母兔饲料量和料槽,提高饲料品质。20-45日龄,母仔分开,单独供给仔兔富含营养、易消化、新鲜卫生、适口性好、加工细致的优质饲料,并补充矿物质、维生素以及消炎、杀菌、健胃、驱虫等药物。一般含粗蛋白质20%~22%,粗纤维低于8%。逐渐减少哺乳次数,增加喂料量,少喂多餐,供足温水,使仔兔逐步适应独立生活的外部环境。并要经常检查产仔箱,及时更换垫草,淘汰弱小仔兔。
第三关:断奶关
仔兔断奶的日龄,应根据饲养水平、繁殖制度、仔兔生长情况以及品种、用途、季节气候等不同情况而定。一般40日龄后就开始减少母仔接触的次数,并降低母兔的营养水平,减少泌乳量直至断奶。45日龄后,体质强壮、采食好的仔兔,完全断奶。体弱仔兔多留在母兔身边l周左右。断奶时采取母去仔留的方法,以防环境骤变发生应激反应。断奶现在一般采取分批或一次断奶,其实,不宜分批断奶,因为多次断奶对小兔的应激更大,管理也麻烦。而且只要有一只仔兔断奶,对母兔的体况恢复和繁殖就会造成麻烦。最好采用一次断奶法,即在同一时间将母仔分开饲养。对个别窝重大小不一致的问题,要靠平时调整,只要断奶体重差不多即可。断奶时,实行离奶不离笼的方法最佳,做到饲料、环境、管理三不变,让断奶仔兔留在原笼饲养数日再转入幼兔舍,以减少环境变化和断奶同时进行使仔兔产生的应激,影响其生长。
277500山东省滕州市农业局文伟林